Kətan toxumu ilə (və kətan unu ilə) peçenye hazırlamaq sirləri - 5 resept

Veb saytı görmək üçün avtomatlaşdırma vasitələrindən istifadə etdiyinizə görə bu səhifəyə giriş rədd edildi.

Bunun nəticəsində baş verə bilər:

• Javascript genişləndirmə tərəfindən əlil və ya blok edilmişdir (məs. Reklam blokerləri)
• Brauzeriniz çərəzləri dəstəkləmir

Brauzerinizdə Javascript və çərəzlərin aktiv olduğundan və onların yüklənməsinə mane olmadığınızdan əmin olun.

İstinad nömrəsi: # 29b35b50-a677-11e9-9aeb-49f42f130148

Kətan çörəkləri

Tam taxıl unundan və kətan toxumundan hazırlanmış xırtıldayan, dadlı və çox sağlam peçenye. Bəziləri şəkərsiz kərə yağı olmayan tərkibə görə "diyetli", "fitness peçenye" ​​adlandırırlar (qənnadı məmulatlarında olduğu kimi).

Əslində bunlar kətan krakerləridir, çünki peçenye çox nazik və xırtıldayan olur.

Varsayılan resept çox şirin deyil, istəsəniz şəkər, bal, fruktoza və s əlavə edə bilərsiniz.

• Düz buğda unu - 80 q.
• Bütün taxıl unu - 70 q.
• Çörək pudrası - 0,5 tsp
• Şəkər - 1 çay qaşığı,
• Duz - 2 çimdik
• Kətan toxumu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Süd (soy qabı) - 60 ml.
• Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar

1. Süddə duz şəkərlə həll edin. Yağ əlavə edin.
2. 2 növ unu bir çörək pudrası və kətan toxumu ilə birləşdiririk.
3. Unu südün içinə tökün və qalın xəmiri yaxşıca yoğurun.

Testin nəticəsi necə olmalıdır. Qırışa bənzəyir, amma eyni zamanda gil kimi sıxdır.

Hamuru masaya qoyun. Rahatlıq üçün süfrəni un ilə tutuşdurun və ya çörək perqamenti ilə örtün (və ya silikon xalça). Hamuru yaymağa başlayırıq.

2-3 mm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yayın.

Cookie-ləri bir stəkan və ya bəzi xüsusi qəliblə sıxırıq.

Çörəkləri bir çörək qabına qoyuruq, diqqətlə çəngəllə bir neçə dəfə vururuq.

Əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyuruq və 8-10 dəqiqə 160-170 dərəcə qızdırırıq. Bu kraker çox tez bişirilir, anı qaçırmayın!

Çaysız kətan çərəzləri

Toxum, küncüt, kətan, alma və kişmiş ilə çox orijinal peçenye.

Zahirən, peçenye kimi görünmür, ancaq bir növ bar və ya kozinaki kimi. Dadı çox xoşdur! 2-3 şey yeyəndən sonra canınızı hiss edəcəksiniz.

• Yetişmiş alma - 160 q.
• Küncüt toxumu - 40 q.
• Günəbaxan toxumu - 30 q.
• Kətan toxumu - 30 q.
• Xam yumurta ağı - 1 ədəd.
• Kişmiş - 50 q.

5-10 dəqiqə isti su ilə kişmiş tökün, sonra suyu boşaldın və kişmişi qurutun.

Alma yuyun, nüvəni çıxarın, istəsən, qabığını da çıxara bilərsiniz. Orta və ya incə qızartma qabına sürtün.

Toxumları, susam, kətan, kişmişi alma kütləsinə bir stəkan qoyun. Hərtərəfli qarışdırın.

Bir yumurta ağını sulu ağ köpüyə döyün. Bir qarışdırıcıdan istifadə edirik, zülal soyudulmalıdır.

Zülal kremini taxıllara yayırıq, hamarlanana qədər qarışdırırıq.

Belə bir "xəmirdən" bir şey düzəltmək işləməyəcək və buna görə də bir çörək qabına qaşıqla yumşaq bir şəkildə yaymalısınız.

Fırını 180 dərəcə bir temperaturda 20 dəqiqə qoyduq.

Kətan unu çərəzləri

Kətan unundan və yerkökündən hazırlanmış dadlı və sağlam peçenye. Şəkər əvəzinə bal istifadə edirik.

Yumurtasız, süd olmadan, qaymaqlı bir kütlə olmadan bişiririk və buna görə də bu peçenye vegetarian və vegan hesab edilə bilər.

• Kətan toxumu unu - 100 q.
• Bal (cem) - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Təzə yerkökü - 2-3 kiçik,

1. Yerkökü, qabığı yuyun və qızartın. İsterseniz, bir qarışdırıcıda üyüdülə bilərsiniz.
2. Doğranmış yerkökü üzərinə kətan unu və bal əlavə edin, hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Havuç suyu una hopub xəmir daha viskoz hala gəlməsi üçün təxminən 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verdik.
3. Çərəzin lazımi formasını düzəldirik, perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyuruq.
4. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın, qabını 30 dəqiqə qoyun.

Kətan toxumu olan iki növ undan

Kətan toxumunun əlavə edilməsi ilə qarğıdalı və buğda ununa əsaslanan çox dadlı və ətirli peçenye.

• Buğda unu - 110 q.
• Qarğıdalı yağı - 100 q.
• Süd (kefir, qatıq və ya hətta su) - 120 ml.
• Kətan toxumu - 4-5 osh qaşığı. qaşıqlar
• Bitki yağı (iysiz) - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
• Çörək pudrası - 1 çay qaşığı,
• Şəkər - 3 tsp
• Duz - 1 çimdik,

1. Əvvəlcə bütün quru maddələri bir fincan içində qarışdırın. İki növ un, şəkər, duz, qabartma tozu - hamısı var.
2. Süd tökün, yoğurun, sonunda bitki yağı əlavə edin. Hamar, yumşaq bir xəmir əldə edənə qədər Mesim-mashim.
3. Üstünə kətan ilə səpin və yenidən yoğurun. Xəmirin xaricində və içərisində bərabər paylanana qədər yoğurun.
4. Hamuru nazik bir təbəqəyə yayın (3 mm-dən çox deyil). Bir bıçaqla kəsin və ya düzgün ölçülü bir çerez bir peçenye sıxın.
5. Fırını 190 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Çərəzləri bir çörək qabına qoyun və 10-13 dəqiqə bişirin.
6. Tam soyuduqdan sonra cəhd etməlisiniz.

Flaxseed yulaf ezmesi peçenyeleri

Burada daha çox maddələr var, amma yemək texnikası da sadədir.

Kətan ilə yanaşı küncüt toxumu da əlavə edirik, ümumiyyətlə çay üçün ləzzətli və sağlam bir desert alırıq.

Yeri gəlmişkən, başqa bir şey istəsəniz, susam peçenye reseptlərini görə bilərsiniz.

• Yulaf ezmesi - 160 q
• Buğda unu - 90 q.
• Şəkər - 50-80 q.
• Su - 80 ml.
• Bitki yağı - 50 ml.
• Soda - 1 çay qaşığı (üstəlik 1 çay qaşığı silmək üçün sirkə və ya limon suyu);
• Vanillin - 3 çim,
• Küncüt toxumu - 3 çay qaşığı,
• Kətan - 3 tsp.

1. Yulaf ezmesi buğda unu ilə qarışdırın.
2. Şəkər, vanillini suda həll edin, soda söndürün, buraya əlavə edin. Unda tökün. Qarışdırın, yağ əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın.
3. Hamuru daha elastik və daha az yapışqan olmaq üçün soyuducuya 20 dəqiqə qoyduq.
4. Fırını 190 dərəcə rejimdə yandırın. Bir çörək kağızına bir çörək kağızını qoyun.
5. Hamuru çıxarırıq, peçenye hazırlayırıq, küncüt toxumu və kətan ilə səpirik. Çərəzləri bir çörək qabına yayırıq və qızıl qəhvəyi rəngə qədər 15 dəqiqə sobada bağlayırıq. İçəridə bir az nəm ola bilər - yaxşıdır, bir neçə saatdan sonra peçenye quruyacaq və çox xırtıldayan olur.

Göstərişlər və qeydlər

Kətanların sağlamlıq üçün faydaları, omega 3 və s. Haqqında hər kəs bilir. Ancaq burada bir neçə məqama diqqət yetirməyə dəyər.

• Kətan toxumlarının vəziyyətinə diqqət yetirin. Onlar təmiz, quru, xoşagəlməz dad və qoxusuz olmalıdır.
• Kətan ununu yaxşıca təmizləyin ki, içərisində mümkün qədər az yağ var. Bəli, kətan yağı çox faydalıdır və omega 3 yağ turşularının tərkibində liderdir. Yeganə problem odur ki, bu yağ çox tez oksidləşir, "sərbəst radikallar" ilə doyurulur. Nəticədə, bundan zərər kimi çox fayda gözləmək olmaz! Bunu artıq kətan pancake ilə əlaqəli bir məqalədə qeyd etdim.
• Çərəzlərin ləzzətini və ətirini dəyişmək üçün sizə yerüstü darçın, vanil şəkər, kakao tozu, bəzi fındıq, müxtəlif quru meyvələr və s. Əlavə etməyi məsləhət görürəm.
• Bal, mürəbbə, cem, qatılaşdırılmış süd ilə şirinləşdirə bilərsiniz.

Kətan toxumu ilə (və kətan unu ilə) peçenye hazırlamaq sirləri - 5 resept

Dünyada sağlam bir həyat tərzi qeyd etmək qərarına gəldinizmi? Yoxsa kətanları özünüz xoşlayırsınız və reseptlər arsenalını şaxələndirmək istəyi var? Bu yazıda sizə lazım olan hər şeyi tapa bilərsiniz: dad, faydalar, hazırlıq rahatlığı və orijinallıq. Gözəl kətan peçenyelərini necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz! Budur, addım-addım təsviri, foto və video ilə ən populyar reseptlərdən beşi. Seçin, bişirin, sınayın!

Ümumiyyətlə, kətan peçenləri fərqlidir və ehtiyaclarınızı əvvəlcədən müəyyənləşdirməyə dəyər. Müntəzəm kətan toxumu peçenye istəyirsiniz? Yoxsa kətan və toxumdan? Yoxsa unu olmayan, yalnız dənli bitkilərə əsaslanan çox orijinal bir şey ola bilər? Yalnız kətan və ya əlavə maddələrlə: günəbaxan toxumu, susam, kişmiş, qoz-fındıq? Budur ən uğurlu dəyişikliklər.

Tam taxıl unundan və kətan toxumundan hazırlanmış xırtıldayan, dadlı və çox sağlam peçenye. Bəziləri şəkərsiz kərə yağı olmayan tərkibə görə "diyetli", "fitness peçenye" ​​adlandırırlar (qənnadı məmulatlarında olduğu kimi).

Əslində bunlar kətan krakerləridir, çünki peçenye çox nazik və xırtıldayan olur.

Varsayılan resept çox şirin deyil, istəsəniz şəkər, bal, fruktoza və s əlavə edə bilərsiniz.

• Düz buğda unu - 80 q.
• Bütün taxıl unu - 70 q.
• Çörək pudrası - 0,5 tsp
• Şəkər - 1 çay qaşığı,
• Duz - 2 çimdik
• Kətan toxumu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Süd (soy qabı) - 60 ml.
• Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar

1. Süddə duz şəkərlə həll edin. Yağ əlavə edin.
2. 2 növ unu bir çörək pudrası və kətan toxumu ilə birləşdiririk.
3. Unu südün içinə tökün və qalın xəmiri yaxşıca yoğurun.

Testin nəticəsi necə olmalıdır. Qırışa bənzəyir, amma eyni zamanda gil kimi sıxdır.

Hamuru masaya qoyun. Rahatlıq üçün süfrəni un ilə tutuşdurun və ya çörək perqamenti ilə örtün (və ya silikon xalça). Hamuru yaymağa başlayırıq.

2-3 mm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yayın.

Cookie-ləri bir stəkan və ya bəzi xüsusi qəliblə sıxırıq.

Çörəkləri bir çörək qabına qoyuruq, diqqətlə çəngəllə bir neçə dəfə vururuq.

Əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyuruq və 8-10 dəqiqə 160-170 dərəcə qızdırırıq. Bu kraker çox tez bişirilir, anı qaçırmayın!

Toxum, küncüt, kətan, alma və kişmiş ilə çox orijinal peçenye.

Zahirən, peçenye kimi görünmür, ancaq bir növ bar və ya kozinaki kimi. Dadı çox xoşdur! 2-3 şey yeyəndən sonra canınızı hiss edəcəksiniz.

• Yetişmiş alma - 160 q.
• Küncüt toxumu - 40 q.
• Günəbaxan toxumu - 30 q.
• Kətan toxumu - 30 q.
• Xam yumurta ağı - 1 ədəd.
• Kişmiş - 50 q.

5-10 dəqiqə isti su ilə kişmiş tökün, sonra suyu boşaldın və kişmişi qurutun.

Alma yuyun, nüvəni çıxarın, istəsən, qabığını da çıxara bilərsiniz. Orta və ya incə qızartma qabına sürtün.

Toxumları, susam, kətan, kişmişi alma kütləsinə bir stəkan qoyun. Hərtərəfli qarışdırın.

Bir yumurta ağını sulu ağ köpüyə döyün. Bir qarışdırıcıdan istifadə edirik, zülal soyudulmalıdır.

Zülal kremini taxıllara yayırıq, hamarlanana qədər qarışdırırıq.

Belə bir "test" dən bir şey düzəltmək işləməyəcək və buna görə də bir çörək qabına qaşıqla yumşaq bir şəkildə yaymalısınız.

Fırını 180 dərəcə bir temperaturda 20 dəqiqə qoyduq.

Kətan unundan və yerkökündən hazırlanmış dadlı və sağlam peçenye. Şəkər əvəzinə bal istifadə edirik.

Yumurtasız, süd olmadan, qaymaqlı bir kütlə olmadan bişiririk və buna görə də bu peçenye vegetarian və vegan hesab edilə bilər.

• Kətan toxumu unu - 100 q.
• Bal (cem) - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Təzə yerkökü - 2-3 kiçik,

1. Yerkökü, qabığı yuyun və qızartın. İsterseniz, bir qarışdırıcıda üyüdülə bilərsiniz.
2. Doğranmış yerkökü üzərinə kətan unu və bal əlavə edin, hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Havuç suyu una hopub xəmir daha viskoz hala gəlməsi üçün təxminən 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verdik.
3. Çərəzin lazımi formasını düzəldirik, perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyuruq.
4. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın, qabını 30 dəqiqə qoyun.

Kətan toxumunun əlavə edilməsi ilə qarğıdalı və buğda ununa əsaslanan çox dadlı və ətirli peçenye.

• Buğda unu - 110 q.
• Qarğıdalı yağı - 100 q.
• Süd (kefir, qatıq və ya hətta su) - 120 ml.
• Kətan toxumu - 4-5 osh qaşığı. qaşıqlar
• Bitki yağı (iysiz) - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
• Çörək pudrası - 1 çay qaşığı,
• Şəkər - 3 tsp
• Duz - 1 çimdik,

1. Əvvəlcə bütün quru maddələri bir fincan içində qarışdırın. İki növ un, şəkər, duz, qabartma tozu - hamısı var.
2. Süd tökün, yoğurun, sonunda bitki yağı əlavə edin. Hamar, yumşaq bir xəmir əldə edənə qədər Mesim-mashim.
3. Üstünə kətan ilə səpin və yenidən yoğurun. Xəmirin xaricində və içərisində bərabər paylanana qədər yoğurun.
4. Hamuru nazik bir təbəqəyə yayın (3 mm-dən çox deyil). Bir bıçaqla kəsin və ya düzgün ölçülü bir çerez bir peçenye sıxın.
5. Fırını 190 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Çərəzləri bir çörək qabına qoyun və 10-13 dəqiqə bişirin.
6. Tam soyuduqdan sonra cəhd etməlisiniz.

Burada daha çox maddələr var, amma yemək texnikası da sadədir.

Kətan ilə yanaşı küncüt toxumu da əlavə edirik, ümumiyyətlə çay üçün ləzzətli və sağlam bir desert alırıq.

Yeri gəlmişkən, başqa bir şey istəsəniz, susam peçenye reseptlərini görə bilərsiniz.

• Yulaf ezmesi - 160 q
• Buğda unu - 90 q.
• Şəkər - 50-80 q.
• Su - 80 ml.
• Bitki yağı - 50 ml.
• Soda - 1 çay qaşığı (üstəlik 1 çay qaşığı silmək üçün sirkə və ya limon suyu);
• Vanillin - 3 çim,
• Küncüt toxumu - 3 çay qaşığı,
• Kətan - 3 tsp.

1. Yulaf ezmesi buğda unu ilə qarışdırın.
2. Şəkər, vanillini suda həll edin, soda söndürün, buraya əlavə edin. Unda tökün. Qarışdırın, yağ əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın.
3. Hamuru daha elastik və daha az yapışqan olmaq üçün soyuducuya 20 dəqiqə qoyduq.
4. Fırını 190 dərəcə rejimdə yandırın. Bir çörək kağızına bir çörək kağızını qoyun.
5. Hamuru çıxarırıq, peçenye hazırlayırıq, küncüt toxumu və kətan ilə səpirik. Çərəzləri bir çörək qabına yayırıq və qızıl qəhvəyi rəngə qədər 15 dəqiqə sobada bağlayırıq. İçəridə bir az nəm ola bilər - yaxşıdır, bir neçə saatdan sonra peçenye quruyacaq və çox xırtıldayan olur.

Kətanların sağlamlıq üçün faydaları, omega 3 və s. Haqqında hər kəs bilir. Ancaq burada bir neçə məqama diqqət yetirməyə dəyər.

• Kətan toxumlarının vəziyyətinə diqqət yetirin. Onlar təmiz, quru, xoşagəlməz dad və qoxusuz olmalıdır.
• Kətan ununu yaxşıca təmizləyin ki, içərisində mümkün qədər az yağ var. Bəli, kətan yağı çox faydalıdır və omega 3 yağ turşularının tərkibində liderdir. Yeganə problem odur ki, bu yağ çox tez oksidləşir, "sərbəst radikallar" ilə doyurulur. Nəticədə, bundan zərər kimi çox fayda gözləmək olmaz! Bunu artıq kətan pancake ilə əlaqəli bir məqalədə qeyd etdim.
• Çərəzlərin ləzzətini və ətirini dəyişmək üçün sizə yerüstü darçın, vanil şəkər, kakao tozu, bəzi fındıq, müxtəlif quru meyvələr və s. Əlavə etməyi məsləhət görürəm.
• Bal, mürəbbə, cem, qatılaşdırılmış süd ilə şirinləşdirə bilərsiniz.

"Şirinlər və bişirmə" yarışmasında iştirak edən oxucumuz Gantenbeinin reseptini diqqətinizə təqdim edirik.

Uzun illərdir DİABETLER problemini öyrənirəm. Bu qədər insanın öldüyü və daha çox diabet səbəbindən əlil olduqda qorxuncdur.

Yaxşı bir xəbər söyləməyə tələsirəm - Rusiya Tibb Elmləri Akademiyasının Endokrinoloji Tədqiqat Mərkəzi diabet mellitusunu tamamilə müalicə edən bir dərman hazırlamağı bacardı. Bu anda bu dərmanın effektivliyi 100% -ə yaxınlaşır.

Başqa bir yaxşı xəbər: Səhiyyə Nazirliyi, dərmanın bütün dəyərini ödəyən xüsusi bir proqramın qəbul edilməsini təmin etdi. Rusiyada və MDB ölkələrində diabet xəstələri əvvəl bir çarə ala bilər PULSUZ .

Tərkibi

• 120 q yumşaq marqarin
• 110 q qəhvəyi şəkər
• 1 yumurta
• 1 tsp vanil
• 170 q un
• 1 tsp soda
• bir çimdik duz
• 130 g torpaq kətan toxumu
• 100 q yulaf ezmesi
• limon meyvəsi
• Dekorasiya üçün 80 g bütöv kətan toxumu

Təlimat təlimatı

• Fırını 180 dərəcə yandırın, bişirmə perqamentini bir çörək qabına qoyun
• Un, soda, duz və yer kətanını birləşdirin
• Sonra ayrı bir qabda marqarin və şəkər qarışdırıcı ilə döyün, sonra yumurta və vanil əlavə edin və hamısını hamurla birləşdirin
• Sonra xəmirə yulaf ezmesi, qızardılmış zest və bütün kətan toxumları əlavə edib qarışdırın
• Hamuru bir çay qaşığı ilə götürün və bütün xəmiri istifadə etməyinizə qədər yaranan miqdardan topları yuvarlayın. Topları perqamentə qoyun və hər birini təxminən 0,5 sm qalınlığa qədər bir çəngəl ilə düzəldin
• Fırını 5-7 dəqiqə bişirin, peçenye biraz boşaldıqca sobadan çıxarın və sərinləyin.

Bu sətirləri oxusanız, özünüzün və ya yaxınlarınızın diabet xəstəsi olduğuna dair nəticəyə gələ bilərsiniz.

Bir araşdırma apardıq, bir dəst material araşdırdıq və ən əsası diabet üçün üsul və dərmanların çoxunu yoxladıq. Hökm belədir:

Bütün dərmanlar verilsə, bu müvəqqəti bir nəticə idi, suqəbuledici dayandırıldıqdan sonra xəstəlik kəskinləşdi.

Əhəmiyyətli nəticələr verən yeganə dərman Dianormildir.

Hal-hazırda, bu diabeti tamamilə müalicə edə biləcək yeganə dərman. Dianormil diabetin ilk mərhələlərində xüsusilə güclü bir təsir göstərdi.

Səhiyyə Nazirliyinə müraciət etdik:

Saytımızın oxucuları üçün artıq bir fürsət var
dianormil almaq PULSUZ!

Diqqət! Saxta Dianormil satma halları daha tez-tez baş verdi.
Yuxarıdakı linklərdən istifadə edərək sifariş verərək rəsmi bir istehsalçıdan keyfiyyətli bir məhsul alacağınıza zəmanət verilir. Bundan əlavə, rəsmi veb saytında sifariş verərkən, dərman müalicəvi təsir göstərmədiyi təqdirdə geri qaytarma zəmanəti (nəqliyyat xərcləri daxil olmaqla) alacaqsınız.

Nə lazımdır: yarım stəkan kətan toxumu, bir stəkan kefir, 2 osh qaşığı. kaşığı şəkər, duz, soda - bir bıçağın ucunda, un (2 stəkan kefir götürə bilərsiniz, sonra unun miqdarı artacaq), darçın (əlavə etmirik).
Bunu necə etmək olar: kətan toxumunu qəhvə süzgəcinə sürüşdürün - bir stəkan kətan toxumu alırsınız (ona görə də grinder çox güclü deyilsə hissələrə bükün), kətan toxumu toxunmamış toxumlara rast gələ bilər - bu yalnız daha yaxşı dad verir, ancaq özünüzü daha yaxşı hiss etdiyinizə görə özünüzü sınaya bilərsiniz təcrübə və müşahidə edin, hər halda uyğunlaşana qədər 2-3 dəfə bişirmək lazımdır. Kefirə şəkər, duz tökün, yaxşı qarışdırın. Sonra kefir və kətan ununu qarışdırın və un əlavə edin (una soda əlavə edin), nə qədər xəmir alacaq. Xəmir sərin olmamalı - yapışqan, yumşaq olur, yuvarlandıqda yaxşı əziyyət çəkmək lazımdır.

Sonra təbəqəni yuvarlayın və kalıplarla kəsin. Cookie-ləri çəngəllə “açmaq” lazımdır, əks halda şişəcək, mən də şişmişləri çox sevirəm.

Soba 180 dərəcəlik bir temperaturda 15 dəqiqə. Ancaq bu, əlbəttə ki, peçenye və sobanın qalınlığından asılı olacaq. Bizimlə sıx bağlanır (köhnə, amma yaxşı bişirir!), Buna görə istiliyi 210 dərəcəyə qoyduq. Xahiş edirik unutmayın: bu çərəz heç vaxt sobada aşılmamalıdır - xoşagəlməz bir dad alır, tamamilə sərt olur !! Buna görə 10 dəqiqədən sonra cəhd edin. Ancaq istənilən qalınlıqda 20 dəqiqədən çox tutmayın. Əvvəllər möhtəşəm peçenye hazırlayırdıq, indi xovlu xırtıldayan peçenyeləri axtarırıq, buna görə daha incə edirik.

Bu çərəz unikaldır ki, onun tərkibində yumurta yoxdur və ən az yağ var. Kətan toxumunda çox miqdarda bitki yağı var, buna görə başqa heç nə əlavə etməyin. Ancaq buna görə hazır kətan unundan istifadə etməyi və toxumdan bişməzdən əvvəl unun bir hissəsini hazırlamağı məsləhət görmürəm - bitmiş unun içindəki yağ çox tez qarışır. Kətan toxumunu eczanədə alırıq və bu fərqli paketlərdə olur, ən ucuz variantı - 200 qramlıq selofan paketini 17 rubla tapdıq.

Cookies az yağ ehtiva etdiyinə görə, ertəsi gün quruyur. Hələ isti olanda ən dadlıdır. Ancaq qalsa bir neçə gün yeyirik. Bəzi uşaqlar bu çərəzi sevmirlər - şirin deyil. Ancaq indi bütün dostlarımız və qız yoldaşlarımız məmnuniyyətlə yeyirlər, buna öyrəşiblər. The Yeri gəlmişkən, dadına şəkər də əlavə edilə bilər, amma sağlam bir diyet reseptinə müraciət etdiyimiz üçün diqqətdən yayınmayın! 🙂

Biz çox tez-tez və həmişə şirkət üçün etdiyimiz üçün resepti dəyişdirdik. Bir stəkan kefir əvəzinə yarım litr götürün. Buna görə unun miqdarı artır (birinci və ya ikinci dərəcəli un götürürük). Yarım litr kefir peçenyesi iki böyük çörək qabına alınır - bu, belə bir qabdır, fotoşəkil çox aydın deyil, amma ümumiyyətlə, olduqca çoxdur, ancaq dərhal təzə yeyilməlidir. 🙂

Və tapdığım Malaxovun köçürməsindən gələn reseptdə yalnız 1 osh qaşığı. bir qaşıq un!
"İndi kətan darçın peçenyelərini sınayın və bunu necə edəcəyinizi sizə deyim. Bu cür çərəzlər daha da yaxşılaşmağa kömək edəcəkdir.

Onun istehsalı üçün doğranmış kətan toxumları (yarım stəkan) tələb olunacaq. Torpaq toxumlarının böyük parçaları piquancy əlavə edir. 1 kaşığı adi un, bir çay qaşığı darçın, bir kaşığı şəkər əlavə edin, bura soda ilə kefirimizi əlavə edin. Hamur yoğurun.

Bu çərəz bir yumurta olmadan hazırlanır, buna görə də arıq masanın gözəl bir yeməkidir. Ardıcıllıq xəmiri köftə kimi çıxmalıdır. 0.5-0.7 santimetr qalınlığında bir təbəqə yayırıq və qəliblərlə kəsdik. 5 dəqiqə 210-218 dərəcə istilikdə bişirilir. "
Kimsə bu reseptə görə bişirməyə çalışırsa - zəhmət olmasa nə baş verdiyini yazın.

Magpies günü və mən bu testdən sürtgəc hazırladım - yaza vurun! Meşədəki uşaqlar ilə xizək sürdük, aşağı sürüşdük və fəryad etdik! 🙂

Pişirmə vaxtı: 40 dəq.

Hazırlıq müddəti: 5 dəq.

Bir konteynerdə olan porsiyalar: 4 ədəd.

Resept uyğun gəlir: oruc, desert, qəlyanaltı.

Bu gün getdikcə düzgün bəslənmə haqqında düşünürük. Çoxları düzgün bəslənməni çörəkdən və müxtəlif çərəzlərdən imtina kimi qəbul edirlər. Lakin bunlar da faydalı ola bilər. Bu cür pastalar, bəlkə də kətan unundan hazırlanan kulinariya məhsullarını əhatə edir. Yəqin ki, hər kəs kətan toxumu ununun faydaları haqqında bilir, amma ondan necə və nəyin hazırlanacağını hamı bilmir.

Bu gün mən sizinlə kətan paxlalı peçenye üçün ən sevdiyim reseptlərdən birini bölüşəcəyəm. Cookies həm çay, həm də qəhvə üçün uygundur və ya filmə baxarkən toxumları vura bilərsiniz. Bu cür çərəzlər arıq menyunu mükəmməl şəkildə diversifikasiya edir və vegetarianlar və vegetarianların kulinariya xəzinəsini tamamlayır. Öz sağlamlığınıza kömək edin!

Evdə bir fotoşəkildə addım-addım yeməyi necə bişirmək olar

Kətan toxumu bişirmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: kətan toxumu unu, buğda unu, meyvə siropu, içməli su, yer kardamonu və darçın, vanillin.

Hər iki növ un (kətan və buğda), bərabər nisbətdə 1: 1 (Sovet dövrünün 1 üzlü şüşəsi), qabıqların qarşısını almaq üçün əvvəlcədən süzülməlidir. Yer kardamonu (1/2 tsp) və darçın (1/4 tsp), vanilin (1/4 tsp) əlavə edin. Un qarışığını qarışdırın.

Quru qarışığa 4 yemək qaşığı meyvə siropu əlavə edin (çəhrayı rəngim var, ağcaqayın istifadə edə bilərsiniz). Qarışdırın.

Qarışığa hissə-hissə su (200 ml +/-) əlavə edin və hamur yoğurun. Xəmir sıx olmamalı, eyni zamanda əllərə çox möhkəm yapışmamalıdır. Yüngül yapışqanlığa icazə verilir. Zəruri hallarda buğda unu əlavə edin.

Hazır xəmiri 20-30 dəqiqə buraxın, külək verməmək üçün yapışqan filmlə örtün və ya çantaya qoyun.

"Qalan" xəmiri nazik bir təbəqəyə yuvarlayın və peçenye üçün boş yerə kəsin. Yalnız kvadrat şəklində, təxminən 2x2 sm, xırtıldayan yastiqciqlar əldə edə bilərsiniz.

Cookie blanklarını bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada (180-190 ° C-yə qədər), 10-20 dəqiqə qədər bişirin. Zəhmət olmasa sobanıza yönəldin. Çərəzlərin hazırlığı bir barmağın ucu ilə vurulduqda sertləşən səthin xarakterik səsi ilə müəyyən edilir. Soyuduqdan sonra peçenye daha da sərtləşəcək. Sərin çərəzlər və cəhd edə bilərsiniz.

Kətan peçenye hazırdır. İştahsızlıq!

Yəqin ki, hər evdar qadın ailəsini orijinal, dadlı və eyni zamanda sağlam bir şey ilə əzizləmək istədiyi bir vəziyyətlə qarşılaşdı. Evdə kətan toxumu varsa - əla, əgər deyilsə - onları almaq vaxtı gəldi. Çox miqdarda qida ehtiva edən kətan toxumu ilə həqiqətən inanılmaz bir çerez bişirməyi məsləhət görürük.

Kətan məhsulları bu gün İngiltərədən fərqli olaraq MDB ölkələrinin mətbəxlərində o qədər də populyar deyil, burada hər yerdə istifadə olunur. Çörək bişirmə tərkibindəki bu inqrediyentin əsas üstünlüyü, xolesterol lövhələrinə qarşı mübarizə sayəsində qan damarlarını gücləndirmək və elastikliyini artırmaqla qan təzyiqinin normallaşdırılmasıdır.

Kətan toxumu ilə hazırlanmış çiy, satın alınmış xam tərkibində metabolik prosesləri normallaşdıran və bağırsaqları təmizləyən bir çox pəhriz lifi vardır. Mütəmadi olaraq qəbul edilən kətan lifi qəbizliyi və ishalın qarşısını alır.

Xüsusi qayğı ilə, öd kisəsində və böyrəklərdə daş olan kəskin qaraciyər çatışmazlığı, xroniki mərhələdə pankreatit olan insanlar üçün belə kətan çörəkindən istifadə etməlisiniz. Hamilə qadınlar və laktasiya dövründə bu məhsul yalnız bir həkim tərəfindən təyin edilə bilər - nəzarətsiz bir suqəbuledici, doğuşa, erkən doğuşa səbəb ola bilər və ana südünün quruluşunu dəyişdirə bilər.

Bacarıqlı aşpazlar, maksimum nəticə əldə etmək üçün digər çörək reseptlərinə kətan toxumu əlavə etməyə başladılar. Mövcud bişirmə meyllərini izləməyə çalışdıq və kətan toxumu əlavə edilən peçenye və rulonlar üçün reseptlərin siyahısını təqdim etdik.

Vacibdir! İnternetdə toxumun tərkibindəki kətan yağı haqqında məlumat yayılır, qızdırıldıqda zəhərli maddələr oksidləşir və sərbəst buraxılır. Bu məlumat təsdiqlənməyib, əlavə olaraq belə bir zəhərlənmə hadisəsi qeydə alınmayıb.

Bu duzlu çerez seçimi adi qəlyanaltı kimi və ya şorbaya əlavə olaraq əladır. Bir çörək resepti günəbaxan, balqabaq toxumu, doğranmış fıstıq, fındıq və qoz ilə birləşdirilə bilər. Kətan toxumu və küncüt toxumu ilə bişirilən yeməklər də əla seçimdir.

Tərkibi

1. 1 stəkan düz un
2. 4 osh qaşığı. l toxum
3. 170-190 ml süd,
4. 7 osh qaşığı. l bitki yağı (kətan, zeytun, qarğıdalı və s. də uyğun gəlir),
5. 1.5 tsp duz
6. 1 tsp. şəkər və qabartma tozu xəmiri.

Ayrı bir qabda un, duz, şəkər, qabartma tozu və kətan toxumunu birləşdirin. Bütün bunlar qarışdırılır, yağ əlavə olunur və yenidən qarışdırılır. Növbəti addım süd tökməkdir. Pişirmə prosesində nisbətlər düzəldilməlidir, buna görə bir anda bütün südləri töküb lazım olduqda 1-2 xörək qaşığı əlavə edə bilərsiniz. l ardıcıllığı müşahidə edərək un və ya tədricən əlavə edin.

Nəticədə orta yumşaqlıqdan bir xəmir almalıyıq. Əllərinizə yapışmırsa, sonra bir topa yuvarlanırsınızsa, bir filmlə örtməlisiniz və sonra soyuducuya qoyun.

Süfrəyə bir az un tökdükdən sonra xəmir topumuzu barmaqlara yapışmayacaq bir vəziyyətə qarışdırırıq. Qarışıq yenidən bir topa yuvarlanır, plastik qaba sarılır və yarım saat soyudulur.

Bundan sonra, xəmir götürülür və mərkəzdən kənarlara yuvarlanan bir pinlə bərabər yayılır, 1-3 mm top təşkil edir. Yayma pinini və səthini un ilə səpin.

Hamuru yuvarladıqdan sonra istənilən formaya - üçbucaqlara, kvadratlara və ya zolaqlara kəsə bilərsiniz. Bu nisbətlərlə 2-2,5 çörək vərəqəsi almalısınız. 1 dəst bişirirsinizsə, ocaqda 200 dərəcəyə qoyulma müddəti 20 dəqiqədir. Eyni anda 2 çörək bişirmə qabığı bişirilirsə, xırtıldayan yarpaqdan əvvəl daha çox vaxt keçəcəkdir. Cookie hazırdır.

Ümumi bişirmə müddəti 1,5 saatdır, 8 çörək çıxır. Gerekirse, maddələrin miqdarını istəyinizə uyğun olaraq tənzimləyə bilərsiniz.

• 320 q buğda unu
• 1 stəkan su
• 1 osh qaşığı. l kətan toxumu
• şəkər, duz, quru maya - hər biri 1 tsp
• 5 osh qaşığı. l yağlar.

Kətan toxumu olan çörəklər üçün sadə resept:

1. Toxum yuyulur və qaynar su ilə tökülür (50 ml). Qalan 200 ml su qızdırılır və eyni konteynerə dökülür, maya, şəkər, duz və 3 xörək qaşığı əlavə edilir. l buğda unu. Hamısını qarışdırın, örtün və 15 dəqiqə kənara qoyun.
2. Bu zaman qalan unu ələ keçirə bilərsiniz.
3. Qarışıq bir kənara 1 osh qaşığı əlavə edin. l bitki yağı və 30-40 dəqiqə örtün.
4. Vaxt keçdikcə xəmir çıxarılır, sürünür, 3 hissəyə bölünür.
5. Parçaların hər biri bir dairə şəklində yayılır, 6 seqmentə bölünür və bir kənara bükülür, geniş tərəfdən başlayaraq dar tərəfə keçir.
6. Çörək vərəqini yağlamaq lazım deyil, xəmirə "çatmaq" üçün 10 dəqiqə buraxın, sonra sobada 200 dərəcədə 12-15 dəqiqə bişirin. Bunlar hazırdır - iştahsızdır.

Unikal quruluşuna görə "Yulaf ezmesi" adlanan peçenye, kətan toxumu ilə birlikdə çay və qəhvə üçün əla bir əlavə olacaq və ya tətil üçün ayrı bir yemək olacaq.

• 75 q yulaf ezmesi
• 100 q kərə yağı (soyuq deyil),
• 4 osh qaşığı. l şəkər
• 1 yumurta
• 2 tsp kətan toxumu (susam və ya günəbaxan edəcəyik)
• 0,5 stəkan un
• 1 tsp çörək pudrası və ya 0,5 tsp. soda
• bıçağın ucunda duz
• Bir ovuc kişmiş, quru ərik və ya qurudulmuş zoğal götürə bilərsiniz.

Kətan toxumu ilə yulaf ezmesi peçenye aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:

1. Kərə yağı, şəkər konteynerə əlavə olunur və bir qarışdırıcı ilə çırpılır.
2. 1 yumurta əlavə edib yenidən döyün.
3. Yulaf ezmesi, un, duz, qabartma tozu əlavə edib qarışdırın.
4. Qarışığı kətan toxumu, gavalı və ya qoz-fındıq ilə doldurun və 20 dəqiqə soyudun.
5. Sonra ortaya çıxan xəmirdən toplar düzəldin və bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dəqiqə 15 dəqiqə bişirin.

Undan istifadə etmədən, görünüşü tamamilə fərqli olan krakerlər əldə edilir, bunları ayrı bir məqalədə ətraflı araşdırdıq - kətan toxumu kətan. Onlar diabet xəstələri üçün çox faydalıdır, aşağı kalorili məzmuna malikdir, lakin eyni zamanda neytral bir dadı ilə çox qidalandırıcıdır.

Kətan toxumunun lehinə adi ağ çörəkdən imtina edərək pəhrizinizə daha da əlavə edə bilərsiniz. Bu qədər havadar deyil, mədə üçün daha asandır. Kətan çörək üçün bütün reseptlər ayrı bir məqalədə müzakirə olunur.

Bu çörək mağazalarda satılır və möhürlənmiş qablarda satılır. Kətan, küncüt və günəbaxan toxumları olan şirniyyat pastası iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir, minimum miqdarda yağ, orta miqdarda karbohidrat və zülal ehtiva edir - bu, sürətli qəlyanaltı üçün əla seçimdir.

Vacibdir! Tərkibində xurma yağı varsa, onda belə bir satınalmadan imtina etmək daha yaxşıdır - bu çox yağ mənbəyidir.

Hər halda, evdə hazırlanmış xəmir xörəkləri həmişə mağaza rəflərində təklif olunanlarla müqayisədə daha təbii olacaqdır, buna görə nöqtə sərf olunan vaxt, maliyyə imkanları, insanın sağlamlığına diqqət və düzgün əhvaldır.

Buna baxmayaraq, kətan toxumundan reseptlər ayrı bir materialda toplanır. Sizə tanış olmağı məsləhət görürük!

Kətan toxumu ilə hazırlanan yeməklər hazırlıq, dad və inqrediyentlərin sadəliyi ilə ürəyimi qazandı. Zövqünüzə görə bişirmək olar, ya da sous ilə, şorba ilə yaxşıdır, eyni zamanda qəhvə üçün qeyri-standart, lakin ləzzətli bir əlavədir.

Bir vaxtlar kifayət qədər böyük bir kətan toxumu yığdım və indi bu çərəzləri istədiyim vaxt bişirirəm, çünki qalan maddələr demək olar ki, həmişə evdə olur.

Bu duzlu çərəz yalnız kətan ilə deyil, küncüt toxumu, günəbaxan toxumu və ya balqabaq ilə də bişirilə bilər. Fındıq əlavə edə bilərsiniz: fındıq, püstə, fıstıq.

Bir neçə növ toxum birləşdirməyi sevirəm: susam, kətan və günəbaxan. Buna görə çərəzlər xüsusilə dadlı və qeyri-adi olur.

Daha böyük toxum və ya qoz-fındıq istifadə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcədən bir qarışdırıcıda əzilməlidir və ya bıçaqla doğranmalıdır.

1. Buğda unu 250 q
2. Süd 180 ml
3. Bitki yağı 7 osh qaşığı. l
4. Kətan toxumu 4 osh qaşığı. l
5. Duz 1,5 tsp
6. Şəkər 1 tsp
7. Çörək pudrası 1 tsp

Uyğun bir qabda bütün quru maddələri birləşdirin: süzülmüş buğda unu, qabartma tozu, duz, şəkər və kətan toxumu.

Kətan əvəzinə zövqünüzə görə digər toxumlardan istifadə edə bilərsiniz: susam, günəbaxan və ya balqabaq toxumları. Xüsusilə dadlı peçenye çeşidli müxtəlif toxumlar və ya doğranmış qoz-fındıqlarla əldə edilir.

Quru maddələri yaxşıca qarışdırın.

Konteynerə bitki yağı əlavə edin.

Zeytun istifadə etdim, əgər istəsəniz onu seçdiyiniz hər hansı digər bitki yağı ilə əvəz etmək olar: günəbaxan, kətan, susam, qarğıdalı.

Sonra süd əlavə edin.

Xəmirin tutarlılığı unun xüsusiyyətlərindən və keyfiyyətindən asılı olaraq bir qədər dəyişə bilər. İsterseniz, süd hissələrə əlavə oluna bilər və nəticədə tənzimlənir. Dərhal bütün südləri əlavə edirəm və onsuz da xəmirin masada yoğurulması zamanı, lazım olduqda lazımi miqdarda un əlavə edirəm.

Hamuru hamar bir qabda qarışdırın. Orta sıxlıqdan çıxır, kifayət qədər yumşaq və əllərə bir az yapışır.

Xəmir əllərinizə yapışmırsa, dərhal bir topa yuvarladıq, plastiklə sarın və soyuducuya qoyduq.

Masaya az miqdarda un tökün və üzərinə xəmiri yayın. Onu az səylə yoğurun və bir topa yığın.

Əsas vəzifəmiz xəmiri yoğurmaq deyil, əllərimizə yapışmağı dayandırmaq və lazım olan formaya sahib olmaqdır. Un ilə xəmir çəkməyin.

Bir topa yuvarlanın.

Topu ovuclarınızla düzəldin və yapışqan filmə sarın.

Hamuru 30 dəqiqə soyuducuya göndəririk.

Unu iş səthinə səpin və üzərinə xəmir qoyun. Ayrıca un ilə yuvarlanan bir pin çiləyə bilərsiniz.

Hamuru mümkün qədər incə şəkildə yuvarlayın - 1-3 mm. Bu ən yaxşı şəkildə mərkəzdən kənarlara qədər edilir.

Hamuru bərabər hissələrə ayırın: üçbucaq, zolaq, kvadrat.

Hamurun nə qədər incə yuvarlandığından asılı olaraq 2-2,5 çerez vərəqələri alacaqsınız.

Çərəzləri çörək qabına sürüşdürürük. Parşömen kağızında bişirmək olar və ya onsuz edə bilərsiniz.

Çərəzləri əvvəlcədən isidilmiş sobaya 200ºC-yə göndəririk və 20 dəqiqə bişirin.

Fırınınızın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq vaxt və temperatur dəyişə bilər.

Qızıl qəhvəyi qədər çörək bişirin.

Bir dəfəyə bir çörək qabını bişirmək daha yaxşıdır, buna görə çərəzlər hər iki tərəfə bərabər qəhvəyi olur və ya çörəkçilik müddətində çörək vərəqələrini dəyişdirin. Dərhal 2 çörək qabığını bişirirsinizsə, onda yemək vaxtı artacaq.

Kətan toxumu ilə çərəzlər fərqli souslarla, qəhvə ilə və ya şorbaya əlavə olaraq çox yaxşıdır.

Yandex.Zen-də kanalımıza abunə olmaqla yeni reseptləri izləyin

Yəqin ki, hər evdar qadın ailəsini orijinal, dadlı və eyni zamanda sağlam bir şey ilə əzizləmək istədiyi bir vəziyyətlə qarşılaşdı. Evdə kətan toxumu varsa - əla, əgər deyilsə - onları almaq vaxtı gəldi. Çox miqdarda qida ehtiva edən kətan toxumu ilə həqiqətən inanılmaz bir çerez bişirməyi məsləhət görürük.

Kətan məhsulları bu gün İngiltərədən fərqli olaraq MDB ölkələrinin mətbəxlərində o qədər də populyar deyil, burada hər yerdə istifadə olunur. Çörək bişirmə tərkibindəki bu inqrediyentin əsas üstünlüyü, xolesterol lövhələrinə qarşı mübarizə sayəsində qan damarlarını gücləndirmək və elastikliyini artırmaqla qan təzyiqinin normallaşdırılmasıdır.

Kətan toxumu ilə hazırlanmış çiy, satın alınmış xam tərkibində metabolik prosesləri normallaşdıran və bağırsaqları təmizləyən bir çox pəhriz lifi vardır. Mütəmadi olaraq qəbul edilən kətan lifi qəbizliyi və ishalın qarşısını alır.

Xüsusi qayğı ilə, öd kisəsində və böyrəklərdə daş olan kəskin qaraciyər çatışmazlığı, xroniki mərhələdə pankreatit olan insanlar üçün belə kətan çörəkindən istifadə etməlisiniz. Hamilə qadınlar və laktasiya dövründə bu məhsul yalnız bir həkim tərəfindən təyin edilə bilər - nəzarətsiz bir suqəbuledici, doğuşa, erkən doğuşa səbəb ola bilər və ana südünün quruluşunu dəyişdirə bilər.

Bacarıqlı aşpazlar, maksimum nəticə əldə etmək üçün digər çörək reseptlərinə kətan toxumu əlavə etməyə başladılar. Mövcud bişirmə meyllərini izləməyə çalışdıq və kətan toxumu əlavə edilən peçenye və rulonlar üçün reseptlərin siyahısını təqdim etdik.

Vacibdir! İnternetdə toxumun tərkibindəki kətan yağı haqqında məlumat yayılır, qızdırıldıqda zəhərli maddələr oksidləşir və sərbəst buraxılır. Bu məlumat təsdiqlənməyib, əlavə olaraq belə bir zəhərlənmə hadisəsi qeydə alınmayıb.

Bu duzlu çerez seçimi adi qəlyanaltı kimi və ya şorbaya əlavə olaraq əladır. Bir çörək resepti günəbaxan, balqabaq toxumu, doğranmış fıstıq, fındıq və qoz ilə birləşdirilə bilər. Kətan toxumu və küncüt toxumu ilə bişirilən yeməklər də əla seçimdir.

Tərkibi

1. 1 stəkan düz un
2. 4 osh qaşığı. l toxum
3. 170-190 ml süd,
4. 7 osh qaşığı. l bitki yağı (kətan, zeytun, qarğıdalı və s. də uyğun gəlir),
5. 1.5 tsp duz
6. 1 tsp. şəkər və qabartma tozu xəmiri.

Ayrı bir qabda un, duz, şəkər, qabartma tozu və kətan toxumunu birləşdirin. Bütün bunlar qarışdırılır, yağ əlavə olunur və yenidən qarışdırılır. Növbəti addım süd tökməkdir. Pişirmə prosesində nisbətlər düzəldilməlidir, buna görə bir anda bütün südləri töküb lazım olduqda 1-2 xörək qaşığı əlavə edə bilərsiniz. l ardıcıllığı müşahidə edərək un və ya tədricən əlavə edin.

Nəticədə orta yumşaqlıqdan bir xəmir almalıyıq. Əllərinizə yapışmırsa, sonra bir topa yuvarlanırsınızsa, bir filmlə örtməlisiniz və sonra soyuducuya qoyun.

Süfrəyə bir az un tökdükdən sonra xəmir topumuzu barmaqlara yapışmayacaq bir vəziyyətə qarışdırırıq. Qarışıq yenidən bir topa yuvarlanır, plastik qaba sarılır və yarım saat soyudulur.

Bundan sonra, xəmir götürülür və mərkəzdən kənarlara yuvarlanan bir pinlə bərabər yayılır, 1-3 mm top təşkil edir. Yayma pinini və səthini un ilə səpin.

Hamuru yuvarladıqdan sonra istənilən formaya - üçbucaqlara, kvadratlara və ya zolaqlara kəsə bilərsiniz. Bu nisbətlərlə 2-2,5 çörək vərəqəsi almalısınız. 1 dəst bişirirsinizsə, ocaqda 200 dərəcəyə qoyulma müddəti 20 dəqiqədir. Eyni anda 2 çörək bişirmə qabığı bişirilirsə, xırtıldayan yarpaqdan əvvəl daha çox vaxt keçəcəkdir. Cookie hazırdır.

Ümumi bişirmə müddəti 1,5 saatdır, 8 çörək çıxır. Gerekirse, maddələrin miqdarını istəyinizə uyğun olaraq tənzimləyə bilərsiniz.

• 320 q buğda unu
• 1 stəkan su
• 1 osh qaşığı. l kətan toxumu
• şəkər, duz, quru maya - hər biri 1 tsp
• 5 osh qaşığı. l yağlar.

Kətan toxumu olan çörəklər üçün sadə resept:

1. Toxum yuyulur və qaynar su ilə tökülür (50 ml). Qalan 200 ml su qızdırılır və eyni konteynerə dökülür, maya, şəkər, duz və 3 xörək qaşığı əlavə edilir. l buğda unu. Hamısını qarışdırın, örtün və 15 dəqiqə kənara qoyun.
2. Bu zaman qalan unu ələ keçirə bilərsiniz.
3. Qarışıq bir kənara 1 osh qaşığı əlavə edin. l bitki yağı və 30-40 dəqiqə örtün.
4. Vaxt keçdikcə xəmir çıxarılır, sürünür, 3 hissəyə bölünür.
5. Parçaların hər biri bir dairə şəklində yayılır, 6 seqmentə bölünür və bir kənara bükülür, geniş tərəfdən başlayaraq dar tərəfə keçir.
6. Çörək vərəqini yağlamaq lazım deyil, xəmirə "çatmaq" üçün 10 dəqiqə buraxın, sonra sobada 200 dərəcədə 12-15 dəqiqə bişirin. Bunlar hazırdır - iştahsızdır.

Unikal quruluşuna görə "Yulaf ezmesi" adlanan peçenye, kətan toxumu ilə birlikdə çay və qəhvə üçün əla bir əlavə olacaq və ya tətil üçün ayrı bir yemək olacaq.

• 75 q yulaf ezmesi
• 100 q kərə yağı (soyuq deyil),
• 4 osh qaşığı. l şəkər
• 1 yumurta
• 2 tsp kətan toxumu (susam və ya günəbaxan edəcəyik)
• 0,5 stəkan un
• 1 tsp çörək pudrası və ya 0,5 tsp. soda
• bıçağın ucunda duz
• Bir ovuc kişmiş, quru ərik və ya qurudulmuş zoğal götürə bilərsiniz.

Kətan toxumu ilə yulaf ezmesi peçenye aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:

1. Kərə yağı, şəkər konteynerə əlavə olunur və bir qarışdırıcı ilə çırpılır.
2. 1 yumurta əlavə edib yenidən döyün.
3. Yulaf ezmesi, un, duz, qabartma tozu əlavə edib qarışdırın.
4. Qarışığı kətan toxumu, gavalı və ya qoz-fındıq ilə doldurun və 20 dəqiqə soyudun.
5. Sonra ortaya çıxan xəmirdən toplar düzəldin və bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dəqiqə 15 dəqiqə bişirin.

Undan istifadə etmədən, görünüşü tamamilə fərqli olan krakerlər əldə edilir, bunları ayrı bir məqalədə ətraflı araşdırdıq - kətan toxumu kətan. Onlar diabet xəstələri üçün çox faydalıdır, aşağı kalorili məzmuna malikdir, lakin eyni zamanda neytral bir dadı ilə çox qidalandırıcıdır.

Kətan toxumunun lehinə adi ağ çörəkdən imtina edərək pəhrizinizə daha da əlavə edə bilərsiniz. Bu qədər havadar deyil, mədə üçün daha asandır. Kətan çörək üçün bütün reseptlər ayrı bir məqalədə müzakirə olunur.

Bu çörək mağazalarda satılır və möhürlənmiş qablarda satılır. Kətan, küncüt və günəbaxan toxumları olan şirniyyat pastası iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir, minimum miqdarda yağ, orta miqdarda karbohidrat və zülal ehtiva edir - bu, sürətli qəlyanaltı üçün əla seçimdir.

Vacibdir! Tərkibində xurma yağı varsa, onda belə bir satınalmadan imtina etmək daha yaxşıdır - bu çox yağ mənbəyidir.

Hər halda, evdə hazırlanmış xəmir xörəkləri həmişə mağaza rəflərində təklif olunanlarla müqayisədə daha təbii olacaqdır, buna görə nöqtə sərf olunan vaxt, maliyyə imkanları, insanın sağlamlığına diqqət və düzgün əhvaldır.

Buna baxmayaraq, kətan toxumundan reseptlər ayrı bir materialda toplanır. Sizə tanış olmağı məsləhət görürük!

1. 
   Nemilov A.V. Endokrinologiya, Kolxoz və sovxoz ədəbiyyatı dövlət nəşriyyatı - M., 2016.- 360 s.
2. 
   John F. Lakecock, Peter G. Weiss Endokrinologiyanın əsasları, Tibb - M., 2012.- 516 s.
3. 
   Cheryl Foster Diabet (İngilis dilindən tərcümə). Moskva, Panorama nəşriyyatı, 1999.
4. Endokrinologiyanın müasir problemləri. Sayı 1, Tibb Ədəbiyyatı Dövlət Nəşriyyatı - M., 2011.- 284 c.

İcazə verin özümü təqdim edim. Adım Elena. 10 ildən çoxdur ki, endokrinoloq kimi çalışıram. İnanıram ki, hazırda öz sahəmin peşəkarıyam və saytdakı bütün ziyarətçilərə kompleks və o qədər də çətin olmayan işləri həll etməkdə kömək etmək istəyirəm. Sayt üçün bütün materiallar mümkün qədər bütün lazımi məlumatları çatdırmaq üçün toplanır və diqqətlə işlənir. Saytda təsvir olunanları tətbiq etməzdən əvvəl mütəmadi olaraq mütəxəssislərlə mütləq məsləhətləşmə lazımdır.

Nəticə çəkin

Bu sətirləri oxusanız, özünüzün və ya yaxınlarınızın diabet xəstəsi olduğuna dair nəticəyə gələ bilərsiniz.

Bir araşdırma apardıq, bir dəst material araşdırdıq və ən əsası diabet üçün üsul və dərmanların çoxunu yoxladıq. Hökm belədir:

Bütün dərmanlar verilsə, bu müvəqqəti bir nəticə idi, suqəbuledici dayandırıldıqdan sonra xəstəlik kəskinləşdi.

Əhəmiyyətli nəticə verən yeganə dərman Difortdur.

Hal-hazırda, bu diabeti tamamilə müalicə edə biləcək yeganə dərman. Xüsusilə Difortun güclü hərəkəti diabetin ilk mərhələlərində özünü göstərdi.

Səhiyyə Nazirliyinə müraciət etdik:

Saytımızın oxucuları üçün artıq bir fürsət var
fərqlənmək PULSUZ!

Diqqət! Saxta dərman Difortun satılması halları daha tez-tez baş verib.
Yuxarıdakı linklərdən istifadə edərək sifariş verərək rəsmi bir istehsalçıdan keyfiyyətli bir məhsul alacağınıza zəmanət verilir. Bundan əlavə, rəsmi veb saytında sifariş verərkən, dərman müalicəvi təsir göstərmədiyi təqdirdə geri qaytarma zəmanəti (nəqliyyat xərcləri daxil olmaqla) alacaqsınız.