Çörək qoz-fındıq ilə

Yeni az karbohal çörəklərimiz üçün müxtəlif az karbohalon çeşidlərini sınadıq. Hindistancevizi unu, çətənə və kətan yeməyinin birləşməsi çox dəqiq bir dad verir və əlavə olaraq çörəyin rəngi digər az karbohidəli çörəklərimizdən daha tünddür.

"Fındıq ilə çətənə çörəyi" resepti:

Bütün quru maddələri qarışdırın: süzülmüş buğda və çətənə unu, duz, doğranmış qoz-fındıq, günəbaxan toxumu və maya.

Balı suda həll edin, zeytun yağı əlavə edin.

Hamur yoğurun. (əl ilə bir qarışdırıcı və ya HP istifadə edərək) Xəmir olduqca sıx və ümumiyyətlə əllərinizə yapışmır.

Hamuru zeytun yağı ilə yağlanmış bir qəlibə qoyun. (formamın ölçüsü 20 * 10 * 6) Kətan dəsmal ilə örtün və yaxınlaşmaq üçün 45-50 dəqiqə isti bir yerə qoyun (İşıq rejimində sobaya qoydum)

Xəmir gəldi. Hamurun səthinə kəskin bıçaqla bir neçə kəsik edin. (könüllü)

Bir kaşığı unu su ilə qarışdırın. Gələcək çörək qabığını bu qarışıq ilə örtün.

Doğranmış qoz-fındıq və toxum ilə səpin.

Əvvəlcədən isidilmiş 180 * sobada 40-45 dəqiqə bişirin. (fırınınıza diqqət yetirin) qəlibdəki çörəyi sərinləmək üçün 10-15 dəqiqə.

Sonra çörəyi qəlibdən çıxarın, tamamilə soyudulana qədər tel çarxına qoyun.

İştahsızlıq! Sağlam ol.

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Fırınlardan "Çörək qoz-fındıq ilə çətənə"

Şərhlər və rəylər

7 aprel 2018 QalaAlya #

7 aprel 2018-ci il

7 aprel 2018 QalaAlya #

8 aprel 2018 Mary Stone # (resept müəllifi)

14 aprel 2018 QalaAlya #

2 aprel 2018-ci il

2 aprel 2018 Svetlanka g980 #

2 aprel 2018-ci il

2 aprel 2018 Svetlanka g980 #

2 aprel 2018-ci il

2 aprel 2018 Svetlanka g980 #

2 aprel 2018 Lisa Petrovna #

2 aprel 2018-ci il

2 aprel 2018 Galiniya #

2 aprel 2018-ci il

2 aprel 2018 Lilek3011 #

2 aprel 2018-ci il

2 aprel 2018 Mary Stone # (resept müəllifi)

2 aprel 2018-ci il

2 aprel 2018 Mary Stone # (resept müəllifi)

2 aprel 2018-ci il

2 aprel 2018 Mary Stone # (resept müəllifi)

2 aprel 2018-ci il

25 Mart 2017 Demon #

25 Mart 2017 Meri Daş # (resept müəllifi)

13 Mart 2017 Lisa Petrovna #

13 Mart 2017 Meri Daş # (resept müəllifi)

13 Mart 2017 Lisa Petrovna #

14 Mart 2017 felix032 #

14 Mart 2017 Lisa Petrovna #

2 aprel 2018 Svetlanka g980 #

2 aprel 2018 Lisa Petrovna #

2 aprel 2018 Svetlanka g980 #

2 aprel 2018 Lisa Petrovna #

2 aprel 2018 Svetlanka g980 #

2 aprel 2018 Nat W #

2 aprel 2018 Lisa Petrovna #

2 aprel 2018 Galiniya #

2 aprel 2018 Lisa Petrovna #

25 Fevral 2017 Mary Stone # (resept müəllifi)

25 fevral 2017 yugai ludmila65 #

25 Fevral 2017 Mary Stone # (resept müəllifi)

25 fevral 2017 yugai ludmila65 #

30 yanvar 2017 Mary Stone # (resept müəllifi)

13 Oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

13 Oktyabr 2016 Demuria #

13 Oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

10 oktyabr 2016 YulchikPro #

10 oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

10 oktyabr 2016

10 oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

10 oktyabr 2016

9 Oktyabr 2016 Tülkü #

10 oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

17 oktyabr 2016 Tülkü #

9 Oktyabr 2016 Just Dunya #

9 Oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

9 oktyabr 2016 Pokusaeva Olga #

9 Oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

8 oktyabr 2016 Dasha Mixailovna #

8 oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

9 oktyabr 2016 Dasha Mixailovna #

8 Oktyabr 2016 Violl #

8 oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

8 oktyabr 2016 LNataly #

8 oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

8 oktyabr 2016 LNataly #

7 oktyabr 2016 masha vet #

7 oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

8 oktyabr 2016 masha vet #

7 oktyabr 2016 lelikloves #

7 oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

7 oktyabr 2016 lelikloves #

7 oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

7 Oktyabr 2016 Himbeeren #

7 oktyabr 2016 Mary Stone # (resept müəllifi)

Tərkibi

• 6 yumurta
• Yağ tərkibi 40% olan 500 qr kəsmik,
• 200 q torpaq badam,
• 100 q günəbaxan tumu,
• 60 q kokos unu
• 40 qr çətənə unu
• 40 q kətan toxumu yeməyi,
• 20 g zoğal toxumu,
• + təxminən 3 xörək qaşığı bitki toxumu,
• 1 çay qaşığı çörək soda.
• Duz

Bu az karbalı resept üçün maddələrin miqdarı 1 çörək çörək üçün. Hazırlıq təxminən 15 dəqiqə çəkir. Pişirmə və ya çörək bişirmək başqa 50 dəqiqə çəkəcəkdir.

Qidalanma dəyəri

Qidalanma dəyəri təxminən və 100 qr az karb olan məhsula görə göstərilmişdir.

Pişirmə üsulu

Kiçik bir baxış. Təzə bişmiş kənd çətənə çörəyinin görünüşü belədir.

Fırını 180 ° C-ə qədər qızdırın (konveksiya rejimində). Fırınınızda konveksiya rejimi yoxdursa, yuxarı və aşağı istilik rejimində temperaturu 200 ° C-ə qoyun.

Əhəmiyyətli göstəriş:
Fırınlar, istehsalçının markasından və ya yaşından asılı olaraq, 20 ° C və ya daha çox dərəcədə əhəmiyyətli dərəcədə fərqlərə sahib ola bilər.

Buna görə də, çörək bişirmə prosesində həmişə qaranlıq qalmaması və ya çörək bişirmək üçün istiliyin çox aşağı olmaması üçün mütəmadi olaraq yoxlayın.

Gerekirse temperaturu və / və ya bişirmə vaxtını tənzimləyin.

Yumurtaları böyük bir qabda döyün və kəsmik əlavə edin.

Bir qaymaqlı kütlə alınana qədər dadmaq üçün yumurta, kəsmik və duzu qarışdırmaq üçün əl qarışdırıcıdan istifadə edin.

Qalan quru maddələri çəkin və ayrı bir qabda çörək soda ilə yaxşıca qarışdırın.

Quru maddələr qarışdırın

Sonra bir əl qarışdırıcı istifadə edərək, bu qarışığı qıvrım və yumurta kütləsi ilə birləşdirin. Hamuru əllərinizlə yoğurun ki, bütün maddələr yaxşı qarışdırılsın.

Hamurun təxminən 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu müddət ərzində zoğalı toxumlarının qabıqları şişəcək və xəmirin suyunu bağlayacaqdır.

Hamurdan bir tikə çörək yaratmaq üçün əllərinizi istifadə edin. Verdiyiniz forma tamamilə seçimlərinizdən asılıdır. Məsələn, onu yuvarlaq və ya uzadılmış edə bilərsiniz.

Sonra bitki toxumu qabığını üstünə səpin və içindəki çörəyi yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. İndi bıçaqla bir kəsik düzəldin və sobaya qoyun. 50 dəqiqə bişirin. Bitdi.

Psyllium Husk ilə aşağı Karb Çətənə Çörək

Yemək bişirmək

1. Çətənə sıyığını haşhaş toxumu və buğda unu ilə qarışdırın. Əl ilə və ya çörək maşınında su, yağ, bal, çətənə və un qarışığı və maya əsasında bir xəmir yoğurun.
2. Fındıq və toxumu yoğurun.
3. Hamuru yuvarlayın və "kərpic" forma verin.
4. Bir çörək qabına qoyun, zeytun yağı ilə yağlayın və bir saat qalxmağa buraxın.
5. Fırında 160-180 ° C temperaturda bişirin. Soyudaraq xidmət edin.

Çörək hazırlamaq üçün resept:

Daha əvvəl suya batırılmış çətənə süzün və bir qarışdırıcıya tökün. Maye tökün, çətənə südü üçün məhsulları qarışdırın. Çətənə südünün istehsalı üçün həm toxumdan, həm də zərif dənələrdən istifadə edə bilərsiniz. Birinci halda bitmiş bitki südü üçün 1 stəkan toxum götürün. Soyulmuş çətənə toxumlarını istifadə edirsinizsə, 1/3 stəkan taxıl ölçün. Çətənə lifiniz yoxdursa, onu eyni miqdarda əzilmiş toxumla əvəz edin.

Bitki südünü ələkdən süzürük. 1 stəkan çətənə südünü ölçürük.

Un və çətənə lifini qaba tökün, duz və şəkər əlavə edin. Quru çətənə çörək məhsullarını qarışdırın.

Sürətlə işləyən mayanı qaba tökün. Belə bir məhsulun əvvəlcədən aktivləşdirilməsinə ehtiyac yoxdur, bu da orijinal çörək yaratmaq vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edir.

Çətənə südü tökün və bütün məhsulları birdəfəlik yığın.

Testi məsafələr şəklində veririk, sobaya göndəririk, 40C-yə qədər qızdırırıq. 30 dəqiqədən sonra çətənə xəmiri həcmdə xeyli artacaq.

Bir çörək meydana gətiririk və formaya keçiririk. 30 dəqiqə otaq temperaturunda sübut olun. Tenderə qədər 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bişirin. 35-40 dəqiqə çəkəcək. Tamam soyudulmuş çətənə çörəyini dilimlərə kəsin.