Tip 2 diabet xəstələri üçün desert: fotoşəkilləri olan diabet reseptləri

Şirin desertlər yalnız ləzzətli bişmiş yeməklər deyil. Onların tərkibindəki qlükoza insan bədənindəki toxumaların hüceyrələrindən həyati enerji çıxarmaq üçün istifadə etdiyi faydalı və zəruri bir maddədir. Beləliklə, şirniyyat bədəni vacib bir enerji ehtiyatı ilə təmin edir.

Bu vaxt, diabetli desertin şəkərsiz olması lazım olduğu bilinir. Diabet xəstələri üçün hansı şirniyyat yeyə bilərəm? Bu gün satışda az miqdarda istehlak edilə bilən xüsusi diabetik məhsullar tapa bilərsiniz.

Sağlam qidalar istehsalında bir çox şirkət şəkər əvəzinə fruktoza ehtiva edən büdcə şirniyyatları istehsal edir. Mağaza rəfləri çörək, çörək və hətta qlükoza olmayan şokolad şəklində müxtəlif dadlı pəhriz məhsulları ilə zəngindir.

Diabet xəstələri üçün desertlər

Diyabetiklərin yeyə biləcəyi bütün yeməklər, o cümlədən çərəzlər bir sıra müstəsna xüsusiyyətlərə malikdir. Onları düşünün:

1. Minimum karbohidrat tərkibi.
2. Şəkər əvəzedicilərinin istifadəsi.
3. Bütün taxıl ununun istifadəsi.
4. Artıq piylərin xaric edilməsi, onların artıq analoqlarla əvəzlənməsi.

Mütəxəssislər, həmçinin diabet xəstələrini istehlak edəcək desertlər üçün protein istifadəsini tövsiyə edirlər. Bu, diabetli xəstənin bədəninə zərər vermədən, yeməyin tərkib hissələrini bir-birinə bağlamağa imkan verəcəkdir.

Diabet xəstələri üçün hazırlanmış desertlər üç əsas meyara cavab verməlidir:

• faydalıdır
• aşağı kalorili
• orta şirin.

Pəhriz yeməklərinin hazırlanmasında yuxarıdakı xüsusiyyətlərə əməl etsəniz, onda desertlər yalnız diabet xəstələrinə ləzzət vermir, həm də xəstənin bədəninə maddi fayda gətirəcəkdir.

Qatıq və meyvə ilə doldurulmuş yulaf pirojnası

Təəccüblüdür ki, bir çox diabet xəstəsi şirin diş olmağa meyllidir və heç vaxt çörəkdən imtina etməyəcəklər. Çərəzlərin hazırlanmasında əsas qaydalara əməl edirsinizsə, onda adi şəkər əvəzinə onun əvəzedicilərini və ya fruktoza istifadə etməlisiniz.

Başqa bir qayda - diabetik pastries səhər yeməyi və ya günorta çayı üçün uygundur. Ancaq bir xidmət bir anda 150 qramdan çox olmamalıdır.

Diyabetik bir çörək bişirmənin böyük bir növü meyvə və qoz-fındıq olan yulaf pirojnasıdır. Onun hazırlanması üçün resept çətin deyil. Bu tort üçün aşağıdakı əsas maddələr qəbul etməlisiniz:

• 150 qram yulaf ezmesi
• iki xam toyuq yumurtası
• hər biri bir meyvə - armud və gavalı,
• 50 qram fındıq (fındıq və badam yaxşıdır, amma fıstıq deyil)
• 100 qram az yağlı şəkərsiz qatıq.

Ayrıca ya fruktoza ya da şəkər əvəzedicisi - bir tatlandırıcıya ehtiyacınız olacaq. Diabet xəstələri üçün çox faydalı olan darçın, ətirli bir ədviyyə kimi idealdır.

İlk mərhələdə gələcək pasta üçün xəmir hazırlanır: yulaf, qoz-fındıq, tatlandırıcı və darçın bir-birinə qarışdırılır. Bu qarışıq bir qarışdırıcı və ya qida prosessorundan istifadə edərək una əzilir. Alınan “un” a yumurta əlavə olunur (çoxu yalnız çırpılmış zülallara üstünlük verir), xəmiri yoğurun və tort hazırlayın. Çörək kağızı ilə əvvəlcədən örtülmüş bir çörək qabına qoyulur. 200 dərəcədə təxminən 15 dəqiqə bişirin.

İkinci mərhələ doldurmadır. Qatıq ilə qarışdırılmış əzilmiş meyvələrdən ibarətdir (şirinlik üçün bir az dadlandırıcı əlavə edə bilərsiniz). Yarımfabrikatlı tortun üstünə, doldurmağı yayın və badam qoz lopası ilə səpin, sonra eyni temperaturda 20 dəqiqə bişməyə davam edin.

Curd desert: kəsmik və balqabaq pudingi

Diyabet xəstələri arasında az yağlı kəsmikdən hazırlanan desertlər həmişə görünməmiş populyarlıq qazanmışdır. Balqabaq ilə kəsmik pudrası bişirməyi təklif edirik. Parlaq dadı hətta ən mürəkkəb gurmanı sevindirəcəkdir.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• kəsmik (500 qram),
• balqabaq pulpa (500 qram),
• az yağlı xama (150 qram),
• üç xam toyuq yumurtası (yalnız zülal ala bilərsiniz),
• üç qaşığı kərə yağı,
• üç xörək qaşığı irmik.

Zövqə görə tatlandırıcı və duz əlavə olunur.

Bu desertin hazırlanması bir neçə mərhələdən ibarətdir:

1. Balqabaq pulpası qaba bir qızartma qabına sürtülür və həddindən artıq şirədən sıxılır (xəmir çox su olmaması üçün lazımdır, çünki balqabaq çox miqdarda suyu buraxır).
2. Yumurta ağları ayrıca duz və bir tatlandırıcı ilə çırpılır.
3. Zülallara sarısı, xama, irmik, kəsmik və balqabaq tədricən əlavə olunur, xəmir çox diqqətlə yoğurulur (zülallar oturmazdan əvvəl edilməlidir).
4. Çörək qabı kərə yağı ilə yağlanır və içərisində bitmiş xəmir qoyulur.
5. Fırında 30-200 dəqiqə 180-200 dərəcə istilikdə bişirin.

Hazır xama və ya krem ​​ilə hazırlanmış pudinq verilir.

Diabetik Dondurma

Diyabet xəstələri üçün ləzzətli bir desert, azaldılmış miqdarda karbohidratdan adi birindən fərqlənən diyetli dondurma olacaqdır. Həftədə iki dəfə yemək olar, amma daha çox deyil.

Giləmeyvə dondurma etmək üçün, məsələn, təzə qarağat və ya çiyələkdən sizə lazım olacaq:

• bir stəkan yuyulmuş və qurudulmuş giləmeyvə (çiyələk, moruq, qarağat və sair),
• zərdab zülalı (30 qram),
• yağsız süd və ya qatıq - 3 yemək qaşığı.

Dadmaq üçün bir dadlandırıcı və ya tatlandırıcı əlavə edin - fruktoza, steviya.

Soyutma prosesi təxminən üç saat davam edəcəkdir. Bu, olduqca sadədir: bütün maddələr (süd və ya qatıq istisna olmaqla) bir qarışdırıcı və ya qida prosessoru istifadə edərək homojen bir kütləə qarışdırılır. Süd və ya qatıq ayrıca bu kütləyə qarışdırılır, sonra qəliblərə qoyulur və tamamilə doyana qədər dondurucuya qoyulur.

Bir diabet xəstəsi üçün belə bir desertin bir hissəsi yeməkdə 150 ​​qramdan çox olmamalıdır.

Məhsul seçimi

Şəkərli reseptlərdə karbohidrat aşağı kalorili bir diyet tövsiyə olunduğundan, yalnız diabet xəstələri üçün məqbul olan bir karbohidrat miqdarı olan pəhriz məhsulları istifadə olunur. Onların glisemik indeksi aşağı olmalıdır. Şirniyyat yedikdən sonra qan şəkərinin səviyyəsinin artmaması üçün sapmalar mümkündür, ancaq az miqdarda.

Əsasən, birinci və ikinci növ diabet üçün icazə verilən desertlər üçün reseptlər az yağlı kəsmik, meyvə, giləmeyvə və şirin tərəvəzlərin istifadəsinə əsaslanır. Pişirərkən un istifadə edin:

Şirin qidaları, çərəzləri, şəkərli diabetli xəmir yağı, yayılmış, marqarinli "şirinləşdirmək" qadağan deyil. Ancaq ciddi məhdud nisbətlərdə. Süd, qaymaq, xama, qatıq, kəsmik və bu kateqoriyaya aid digər məhsullara icazə verilir, lakin bunların içərisində ən az yağ miqdarı nəzərə alınmaqla.

Diabet üçün krem ​​ən az yağlı qatıq, sufle əsasında hazırlanır. Diabet xəstələri üçün protein kremini istifadə etməmək daha yaxşıdır.

Ümumi tövsiyələr

Qeyri-insulin asılı diabet növü olan diabet xəstələri üçün şirin məhdudiyyətlər insulinə bağlı bir xəstəlik növü olduğu qədər sərt deyil. Buna görə də, onlar tez-tez şirin pastries bir menyu daxil edə bilər - tortlar, pies, pudinglər, güveç, və s. Eyni zamanda, bütün taxıl unundan istifadə etmək və şəkər əvəzedicilərindən istifadə etmək məsləhət görülür.

Hər hansı bir patoloji növü olan diabet xəstələri üçün əsas qaydalar:

• Çərəzlərə qarışmayın.
• Şirniyyat yemək hər gün deyil və yavaş-yavaş - 150 qr hissələrində, artıq deyil.
• Un yeməklərini səhər yeməyi və günorta çaylarında yeyin, lakin nahar zamanı deyil.

Faydalı maddələri yavaş bir sobada qorumaq üçün evdə hazırlanmış mürəbbə, mürəbbələr, mürəbbələr bişirmək, bal ilə tatlandırmaq və ya öz şirənizdə meyvə giləmeyvə qaynatmaq məsləhətdir.

Şəkərli diabet xəstələri üçün jele-də yalnız aşağı glisemik indeksli yumşaq meyvələr və giləmeyvələr gedir. Çərəzlərin sərtləşməsi üçün qida jelatin və ya agar-agar istifadə etməlisiniz. Əsas qidaların nə qədər şirin olmasından asılı olaraq dadına şəkər əvəzediciləri və tatlandırıcılar əlavə edin.

Diqqət! Hər gün diabet üçün jele yeyə bilməzsiniz. Ancaq həftədə 2-3 dəfə ağzınızdakı jele əriməsinə özünüzü müalicə edin.

Diabet xəstələri üçün digər desertlərin şirin komponenti bunlardır:

Ən faydalıları biyan və stevia - bitki mənşəli şəkər əvəzediciləridir. Süni tatlandırıcılar yalnız şirin dadı təqlid edir. Lakin onların həddən artıq istifadəsi həzm narahatlığına səbəb olur.

Bir çox məhdudiyyətə baxmayaraq, həm 2, həm də 1 tip diabet xəstələri üçün şirin qidalar üçün inanılmaz bir miqdarda resept var. Ancaq ən dadlı şirniyyatlara, soyuq desertlərə - dondurma və jellyə diqqət edəcəyik.

Balqabaq Dondurma ilə Darçın

1 və 2 tip diabet xəstələri üçün bu reseptə əsasən hazırlanan desert yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır. Gizli aromatik ədviyyatlarda və xüsusən hematopoetik sistemdə şəkərin səviyyəsini aşağı salma xüsusiyyətinə malik darçın içindədir.

• Hazır püresi balqabaq pulpası - 400 q.
• Hindistancevizi südü - 400 ml.
• Vanil ekstraktı - 2 tsp.
• Darçın (toz) - 1 tsp.
• Seçmək üçün tatlandırıcı, 1 osh qaşığı nisbətdə uyğun gəlir. şəkər.
• Duz - ¼ tsp
• Baharatlar (muskat, zəncəfil, mixək) - seçdiyiniz bir çimdik.

Bir desert etmək çox vaxt almayacaq. Bir konteynerdə təklif olunan bütün maddələri birləşdirib dondurucuya qoymaq lazımdır. Bir az desert ilə bir saatdan sonra dondurucudan götürün, bir qarışdırıcıya tökün və yaxşı döyün. Bunun sayəsində dondurma zərif, havadar olacaq. Sonra qarışığı qəliblərə tökün və yenidən 2 - 4 saat dondurucuya qoyun.

ul

Şokoladlı Avokado Dondurma

Avokado dondurması o qədər dadlıdır ki, hamı onu sevəcəkdir. 2 növ diabet, birinci növ xəstəlik olan insanlar, uşaqlar, hamilə qadınlarla təhlükəsiz yeyilə bilər.

• Avokado və portağal - hər biri 1 meyvə.
• Tünd şokolad (70-75%) - 50 q.
• Kakao tozu və təbii maye bal - hər biri 3 osh qaşığı. l hamı.

Resept: portağalımı yuyun, zesti qızartın. Meyvələri yarıya bölün və suyu ayrı bir qaba sıxın. Avokadonu təmizləyirik, ətini kublara ayırırıq. Blenderdən başqa bütün maddələri qarışdırıcı qabına qoyun. Kütlənin parlaq, homojen olmasına qədər qızartın. Şokoladı bir qaba qızardın. Digər məhsullara əlavə edin, yumşaq qarışdırın.

Qarışığı dondurucuya 10 saat qoyun. Hər saatı çıxarırıq və qarışdırırıq ki, diabet xəstələri üçün hazırlanmış şokolad və meyvə dondurması bir parça ilə dondurulmasın. Son qarışdırma ilə çərəzi çerez kəsicilərinə qoyun. Nanə yarpaqları və ya portağal qabığının qırxılması ilə bəzədilmiş hazır şəkərli dondurma hissələrə bölünür.

Sərin jelatin şirniyyatları

Narıncı və panna kotta şəklində hazırlanmış diabetik jele. Şəkərli diabet xəstələri üçün müqayisə olunmaz dərəcədə gözəl, ətirli, dadlı bir desertdir, yalnız iş günlərində deyil, həm də bayram ziyafətində etibarlı şəkildə hazırlana bilər.

Portağal Jelly Tərkibi:

• Yağsız süd - 100 ml.
• Az yağlı krem ​​(30% -ə qədər) - 500 ml.
• Vanillin.
• Limon - bir meyvə.
• Portağal - 3 meyvə.
• Dərhal jelatin - iki çanta.
• 7 tsp nisbətində tatlandırıcı. şəkər.

Resept: südü (30-35 dərəcə) qızdırın və içinə bir çanta jelatin tökün, qaymağı bir neçə dəqiqə buxarda qızdırın. Dadlandırıcı, vanillin, limon meyvəsinin yarısını isti kremə diqqətlə əlavə edirik. Südü jelatin və qaymaqla qarışdırın. Narıncı jele bir qat üçün otaq buraxaraq, qəliblərə tökün. Panna kottasını dondurmaq üçün soyuducuya qoyduq. Portağal jellyinin hazırlanmasına müraciət edirik. Sitrus meyvələrindən suyu sıxın, ələkdən süzün. Jelatin və tatlandırıcı əlavə edin (lazım olduqda).

Qarışıqın bir az "tutduğunu" və diqqətlə dondurulmuş panna kottasının üzərinə jele tökdüyünü gözləyirik. Yeməyi yenidən soyuducuya qoyun. Zərif iki qatlı bir desert tamamilə sərtləşdikdə, 3-4 saat ərzində masaya xidmət edin.

Limon jeli etmək daha asandır.

• Limon - 1 meyvə.
• Qaynadılmış su - 750 ml.
• Jelatin (toz) - 15 q.

Əvvəlcə jelatini suda isladın. Qranullar şişdikdə, limon çipləri ilə zövqü çıxarın, suyu sıxın. Zesti bir jelatinli bir həllə tökün, qarışdırın və taxıl tamamilə həll olunana qədər buxar banyosunda istilənin. Bir az limon suyu tökün.

İsti jeli süzürük və bölünmüş qablara tökürük. Sərinləmək üçün buraxın və sonra desert tamamilə sərtləşənə qədər soyuducuya 5-8 saat qoyun.

Şəkərli diabetdə şirniyyat yeməyin mümkün olub-olmadığı barədə hansı nəticəyə gəlmək olar? Çərəzlərin şəkərsiz edilə bilməyəcəyini düşünənlər yanılırlar. Əslində, diabetik məhsulları olmayan şirniyyat üçün çox maraqlı reseptlər var. Dadına gəldikdə, diabetik desertlər yalnız inanılmaz dərəcədə dadlı deyil, həm də "şirin bir xəstəlik" üçün təhlükəsiz və hətta faydalıdır.

Şəkərli diabet üçün şirniyyat niyə qadağandır

Heç kimə sirr deyil ki, 1-ci tip diabet xəstələri və 2-ci tip şəkərli diabet xəstələri üçün şirniyyat və mümkün qədər çox miqdarda qlükoza ehtiva edən bütün məhsulları istisna edən ciddi bir terapevtik pəhriz tələb olunur.

Diabetes mellitus diaqnozu qoyulanda, bədəndə kəskin insulin çatışmazlığı yaranır, bu hormon qan damarları vasitəsilə qlükoza müxtəlif orqanların hüceyrələrinə daşınması üçün lazımdır. Karbohidratların udulmaması üçün diabetiklər hər gün insulin vurur, bu da təbii bir hormon rolunu oynayır və qan damarlarından şəkərin keçməsinə kömək edir.

Yeməkdən əvvəl xəstə qidadakı karbohidratların miqdarını hesablayır və bir injection edir. Ümumiyyətlə, pəhrizin sağlam insanların menyusundan heç bir fərqi yoxdur, lakin tez həzm olunan karbohidratları ehtiva edən şirniyyat, qatılaşdırılmış süd, şirin meyvələr, bal, şirniyyat kimi şirniyyatlardan diabetdən yayınmaq olmur. Bu məhsullar xəstələr üçün zərərlidir və qan şəkərindəki ani sıçrayışlara səbəb ola bilər.

1. 2-ci tip diabetdə, bədəndə qeyri-kafi bir hormon istehsal olunur, buna görə bir diabet xəstəsi insulin inyeksiyaları ilə müalicəyə keçməməsi üçün karbohidratlı qidalardan istifadə etməkdən imtina etməlidir. Tez həzm olunan karbohidratlar olan yeməklər də diyetdən xaric edilir.
2. Yəni diabet xəstələri üçün desertlər az karb olmalıdır. Şəkər əvəzinə tatlandırıcı reseptlərə, bağırsaqlarda yavaş-yavaş parçalanan və qanda şəkərin yığılmasının qarşısını alan şəkər əvəzedicisi daxildir.

Şirin üçün tatlandırıcı

1 və 2 tip diabet üçün şirin qida reseptlərində adətən şəkər əvəzediciləri olur. Diyabet xəstələri üçün müntəzəm zərif şəkəri mükəmməl əvəz edən və qablara şirin bir dad verən bir neçə növ təbii və süni tatlandırıcılar təklif olunur.

Ən faydalı təbii bitki əvəzedicilərinə şirin bir dad verən və minimum miqdarda kalori ehtiva edən steviya və biyan kökü daxildir. Bu vaxt, bir qayda olaraq, təbii tatlandırıcılar sintetik məhsullardan daha yüksək kaloridir, buna görə belə bir tatlandırıcıın gündəlik dozası 30 qr-dan çox ola bilməz.

Süni tatlandırıcıların tərkibində minimum kalori var, belə dadlandırıcılar şirin dadı təqlid edir, lakin çox miqdarda istehlak edildikdə həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər.

• Təbii tatlandırıcıda şirin stevioside var, bu maddə mədəaltı vəzində insulin əlavə istehsalına kömək edir.Ayrıca tatlandırıcı immunitet sistemini yaxşılaşdırır, yaraları sağaldır, patogen bakteriyaları yox edir, zəhərli maddələri çıxarır və orqanizmdə metabolik proseslərin sürətlənməsinə kömək edir.
• Biyan yağının tərkibində 5 faiz sukroz, 3 faiz qlükoza və şirin bir ləzzət verən qlikirrizin var. Əlavə olaraq, təbii şəkər əvəzedicisi pankreas hüceyrələrini və insulin istehsalını bərpa etməyə kömək edir.
• Bir çox digər təbii əvəzedicilər də var, lakin onlar çox kaloridir və həmişə diabet xəstələri üçün yemək hazırlamaq üçün uyğun deyildir.
• Sorbite E42 dağ külü (10 faiz) və yemişan (7 faiz) giləmeyvə hissəsidir. Belə bir tatlandırıcı, safra təmizlənməsinə, bağırsağın bakteriya florasını normallaşdırmağa və B vitamini istehsal etməyə kömək edir. Dozajı müşahidə etmək və gündə 30 q dən çox əvəzedici yemək vacibdir, əks halda həddindən artıq dozanın artması ürək yanmasına və boş nəcisə səbəb olur.
• Xylitol E967 qarğıdalı və ağcaqayın sapına daxildir. Bu maddənin udulması üçün insulin tələb olunmur. Şirinləşdirici hüceyrələrə oksigen almağa, keton cəsədlərinin miqdarını azaltmağa kömək edir. Bədəndən safra çıxması.
• Fruktoza bir çox giləmeyvə, meyvə və balda ola bilər. Bu maddə qanda yavaş bir udma sürətinə və yüksək kalorili məzmuna malikdir.
• Dadlandırıcı erititrit də qovun şəkəri adlanır, çox aşağı kalorili məzmuna malikdir, ancaq satışda tapmaq çətindir.

Süni şəkər əvəzediciləri qida əlavələri rolunu oynayır, aşağı kalorili məzmuna malikdir, lakin bədənə mənfi təsir göstərir. Ən zərərli sintetik təqlid edənlərə sakkarin E954, siklamat E952, dulsin daxildir.

Suklaroza, asesulfame K E950, aspartam E951 zərərsiz tatlandırıcılar sayılır. Ancaq ürək çatışmazlığı olan insanlarda aspartam kontrendikedir.

Aspartam uzun müddət istilik müalicəsinə məruz qalan yeməklərə əlavə edilmir.

Diabet üçün düzgün məhsulları necə seçmək olar

Yemək üçün yemək seçərkən diabet xəstələri aşağı glisemik indeks olan maddələrə üstünlük verməlidirlər. Şirniyyatlardan tamamilə imtina etməyə dəyməz, ancaq düzgün doz seçməyi bacarmalısan. Diabetli insanlar üçün hansı şirin qidalara icazə verilir?

Rafine edilmiş şəkər təbii tatlandırıcılar və ya şəkər əvəzediciləri ilə əvəz olunur, bu məqsədlə fruktoza, ksilitol, sorbitol, bal. 2 tip diabet xəstələri üçün desert reseptlərinə çovdar, qarabaşaq, yulaf, qarğıdalı dənələri daxil edilməlidir. Yumurta tozu, az yağlı kefir, bitki yağı şəklində olan maddələrin istifadəsinə də icazə verilir. Şirniyyat yağ kremi təzə meyvə və ya giləmeyvə, meyvə jeli, az yağlı qatıqdan alınan siropla əvəz edilə bilər.

Diabet diaqnozu ilə köftə və pancake istifadə edə bilərsiniz, ancaq doz bir və ya iki pancake olmalıdır. Eyni zamanda, xəmir az yağlı kefir, su və qaba çovdar unu əsasında hazırlanır. Pancake bitki yağı əlavə edilmiş bir qabda qızardılır, köftələr buxarda hazırlanır.

1. Şirin bir desert və ya jele etmək üçün şəkərlənməmiş meyvələr, tərəvəzlər və ya giləmeyvə istifadə olunur. İdeal seçim quru meyvələr, bişmiş meyvələr və ya tərəvəzlər, limon, nanə və ya limon balzamı, az miqdarda qovrulmuş qoz-fındıq əlavə etməkdir. Protein kremi və jelatinin istifadəsi yolverilməzdir.
2. Bir diabet xəstəsi üçün ən uyğun içkilər təzə, kompot, limon suyu, tatlandırıcı əlavə edilən diabet üçün monastır çayıdır.

Faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, pəhrizin balanslı olması üçün hər gün deyil, məhdud miqdarda istehlak edilməlidir.

Diabet xəstələri üçün ən yaxşı desertlər: reseptlər və hazırlıq üsulu

Şəkər qadağan olmasına baxmayaraq, şəkərli diabet xəstələri üçün bir şəkil ilə bir çox resept var. Bənzər blues giləmeyvə, meyvə, tərəvəz, kəsmik, az yağlı qatıq əlavə edilməklə hazırlanır. Tip 1 diabet ilə şəkər əvəzediciləri istifadə edilməlidir.

Pəhriz jeli yumşaq meyvələrdən və ya giləmeyvələrdən hazırlana bilər. Diabetdə istifadə üçün təsdiqlənmişdir. Meyvələr bir qarışdırıcıda əzilir, onlara jelatin əlavə edilir və qarışıq iki saat ərzində tökülür.

Qarışıq mikrodalğada hazırlanır, jelatin tamamilə həll olunana qədər 60-70 dərəcə istilikdə qızdırılır. Tərkiblər soyudulduqda şəkər əvəzedicisi əlavə olunur və qarışıq qəliblərə tökülür.

Yaranan jele'den dadlı aşağı kalorili bir tort edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün 0,5 l yağsız krem, 0,5 l yağsız qatıq, iki qaşığı jelatin istifadə edin. tatlandırıcı.

• Jelatin 100-150 ml içməli suya tökülür və 30 dəqiqə israr edir. Sonra qarışıq aşağı temperaturlara qədər qızdırılır və soyudulur.
• Soyudulmuş jelatin qatıq, qaymaq, şəkər əvəzedicisi ilə qarışdırılır. İsterseniz, qarışığa vanillin, kakao və qızardılmış qoz-fındıq əlavə edin.
• Nəticədə qarışıq kiçik qablara dökülür və bir saat soyuducuda israr edir.

Ləzzətli bir desert olaraq, yulaf yulafından vitamin jeli istifadə edə bilərsiniz. Bunu hazırlamaq üçün 500 qr şəkərlənməmiş meyvə, beş qaşığı yulaf ezmesi lazımdır. Meyvələr bir qarışdırıcı ilə əzilir və bir litr içməli su ilə tökülür. Yulaf ezmesi qarışıqa tökülür və 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirilir.

Həm də meyvə yumrusu diabet xəstələri üçün əladır, 0,5 l şirin-turş suyu və eyni miqdarda mineral sudan hazırlanır. Portağal, zoğal və ya ananas suyu mineral su ilə qarışdırılır. Təzə limon kiçik dairələrə kəsilir və meyvə qarışığına əlavə olunur, buz parçaları qoyulur.

Bir kəsmik pendirini hazırlamaq üçün 500 qr miqdarında yağsız kəsmik, üç-dörd tablet şəkər əvəzedicisi, 100 ml qatıq və ya az yağlı qaymaq, təzə giləmeyvə və qoz-fındıq istifadə edin.

1. Kəsmik pendir şəkər əvəzedicisi ilə qarışdırılır, meydana gələn qarışıq az yağlı krem ​​və ya qatıq ilə mayeləşdirilir. Vahid, sıx bir kütlə əldə etmək üçün, bütün maddələri qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
2. Eyni məhsullardan aşağı kalorili güveç bişirmək olar. Bunu etmək üçün, curd qarışığı iki yumurta və ya iki yemek kaşığı yumurta tozu və beş yemək qaşığı yulaf qarışığı ilə qarışdırılır. Bütün komponentlər qarışdırılır və sobada bişirilir.

Sağlam bir güveç, şəkərlənməmiş meyvələrdən və yulaf ezməsindən hazırlanır. 500 g miqdarında gavalı, alma, armud yerdədir və 4-5 yemək qaşığı yulaf ezmesi ilə qarışdırılır. Alternativ olaraq, un əvəzinə yulaf ezmesi istifadə edilə bilər, ancaq bu vəziyyətdə qarışıq 30 dəqiqə ərzində komponentləri şişirmək üçün infuziya edilməlidir. Bundan sonra, desert yeməyi sobada bişirilir.

Şirinləşdirilməmiş meyvə və giləmeyvələrdən şəkərsiz şirin sağlam bir desert edə bilərsiniz. Bunun üçün 500 q miqdarında yaşıl alma bir püresi bənzər bir tutarlılıq əldə edilənə qədər bir qarışdırıcıda əzilir. Yaranan kütləyə darçın, şəkər əvəzedicisi, qızardılmış qoz-fındıq və bir yumurta əlavə olunur. Qarışıq qəliblərə tökülür və sobada bişirilir.

Bütün bu reseptlər bir diabetikin həyatına dad müxtəlifliyini əlavə etməyə imkan verir və eyni zamanda vitamin və digər faydalı maddələrin mənbəyidir. İnternetdə fotoşəkilləri olan bir çox müxtəlif resept tapa bilərsiniz, onların köməyi ilə diabet diaqnozu olan insanlar üçün faydalı və aşağı kalorili desertlər hazırlayır.

Bir diabetli üçün dadlı və sağlam desertlər üçün reseptlər bu məqalədəki videoda verilmişdir.