Süd dilimi

Bu yaxınlarda qızını Kinder Milk Dilim adlı məşhur mağaza şirniyyatları aparırdı. Və hamısı yaxşı olardı, amma məhsulun raf ömrünə və tərkibinə baxaraq dəhşətə gəldim. Yaxşı, bir süd məhsulu bu qədər saxlanıla bilməz! Buna görə bu ləzzəti özüm bişirməyə qərar verdim. Məlum olub ki, hər şey çox sadədir. Şokolad təbəqəsi bir biskvitdir və ortadakı ağ zolaq, çırpılmış qaymağı qatılaşdırılmış süd və jelatinlə qarışdıraraq asanlıqla hazırladığım sufildən ibarətdir. Sadəcə əla bir desert idi. Qızı təqdir etdi. Növbəti dəfə iki qat daha bir hissə edəcəyəm və Kinder süd dilimini - evdə bir resept - bəlkə də övladlarınızın əlindən alınıb?

Qeyd : Krem əvəzinə qalın xama istifadə edə bilərsiniz.

4 porsiya üçün maddələr və ya - sizə lazım olan porsiyalar üçün məhsulların sayı avtomatik hesablanacaq! '>

Pişirmə vaxtı: 1 saat 45 dəq

Yemək üsulu

1. Yumurtaları zülal və sarıya bölürük, ağ qarışdırıcı istifadə edərək sarısını şəkərlə döyürük.

2. Nişasta ilə unu meydana gələn sulu kütləə sürün, diqqətlə yuxarıdan aşağıya doğru hərəkətlərə müdaxilə edin. Sonra kakao tozunu süzün, yenidən qarışdırın.

3. Ağları güclü, sabit zirvələrə qədər bir qarışdırıcı ilə döyün, hissələrə xəmirə qoyun, hər dəfə yaxşı qarışdırın.

4. Pişirmə vərəqini (böyük, 20 * 30 sm) perqamentlə örtürük, xəmiri qoyuruq, düzəldirik. Fırında bir peçenye bişirin, əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə 10 dəqiqə.

5. Jelatini isti südə tökün, kristallar tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

6. Bal mikrodalğalı sobada maye hala gəlir, qatılaşdırılmış südlə birləşdirin, qarışdırın.

7. Təzə soyudulmuş kremi qarışdırıcıdan dərhal minimum sürətdə istifadə edərək, tədricən artıraraq döyün.

8. Qatılaşdırılmış bal qarışığını çırpılmış qaymaqla birləşdirin, süddə seyreltilmiş jelatin tökün, yumşaq qarışdırın.

9. Kremi soyuducuya 10 dəqiqə göndərin ki, qalınlaşsın, biskvitin yarısına kəsin.

10. Bütün kremi biskvitin bir hissəsinə qoyun, digər hissəsi ilə örtün, soyuducuya 20 dəqiqə göndərin.

11. Biskvitini dörd zolağa ayırın, əvvəlcədən əridilmiş şokoladla yağlayın.

Kinder südü dilim: evdə bir resept

Ailənizi şirin və qeyri-adi bir şey ilə sevindirmək istəyirsinizsə, çox məşhur bir desertin bir ev versiyasını hazırlamağı təklif edirik, yəni Kinder Milk Dilim (Süd Dilimi) ortada ən incə sufle ilə iki ədəd şokolad biskvitindən hazırlanmış çox dadlı və orijinal bir tortdur. , şübhəsiz ki, həm kiçik, həm də yetkin şirin dişlərə müraciət edəcəkdir. Beləliklə, işə başlayaq!

Yeri gəlmişkən, körpənizi qidalandırmaq üçün başqa hansı dadlı və faydalı olacağınızla maraqlanırsınızsa, digər seçimlərimizə nəzər salın: məsələn, kəsmikdən koloboks üçün əla reseptimiz, həmçinin evdə kəsmik pendirindən dondurma hazırlamaq barədə ətraflı təlimat var. Bir tətil planlaşdırılırsa və bir "daha ciddi" bir desertə ehtiyacınız varsa, onda hər kəsə laqeyd qalmayan "Zümrüd tısbağası" tortunun resepti!

Kinder südü dilimini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• yumurta - 4 ədəd. (otaq temperaturu)
• bal - 1 tsp
• şəkər - 70 q
• vanil şəkər - 1 tsp
• su - 1 osh qaşığı
• kakao tozu (şirin deyil) - 25 q
• un - 45 q

• qatılaşdırılmış süd - 180 q
• jelatin - 10 q
• su - 50 q (qaynadılmış, soyudulmuş)
• qaymaq (33%) - 350 q
• vanil şəkər - 1 tsp

Kinder Milk dilim - evdə bir fotoşəkil ilə bir resept:

Otaq temperaturunda dörd orta ölçülü yumurta diqqətlə zülal və sarıya bölünür.

Əvvəlcə ağları yumşaq bir köpük alınana qədər aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə çırpın və sonra hissələrə 35 q şəkər tökün (ümumi normadan götürün), əvvəllər mikserin sürətini artıraraq parlaq və sıx bir köpüyə döyün. Zülalları bir müddət yan tərəfə qoyduq.

Başqa bir konteynerdə qalan sarısı, bal ilə qarışdırın (şəkərlidirsə, mikrodalğadakı maye vəziyyətə yumşaq bir şəkildə qızdırın), vanil şəkər və su əlavə edin (otaq temperaturunda su götürün). Karıştırıcının maksimum sürətində meydana gələn qarışıq qarışığını 5-6 dəqiqə döyün.

Bir neçə addımda skapula ilə yuxarıdan aşağıya doğru hərəkətlər edərək əvvəlcədən çırpılmış zülalları sarısı qarışığına qarışdırırıq.

Ən sonunda süzülmüş kakao və un əlavə edin. Həm də quru maddələrə çox diqqətlə müdaxilə edin. Bütün hərəkətləri kifayət qədər tez edirik, ancaq xəmiri çökdürməmək üçün mümkün qədər yumşaq bir şəkildə düzəldin.

Hamuru əvvəlcədən perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına tökün və bütün səthə bərabər bir qat qoyun. Yeri gəlmişkən, yüksək keyfiyyətli perqamentdən istifadə etmək vacibdir, çünki Süd dilimi üçün biskvit çox zərif və yumşaq olur, pis kağıza yapışsa, onu zərər olmadan ayırmaq çətin olacaq.

Artıq əvvəlcədən isidilmiş sobada 180-190 C-yə qədər qızardılmış sobaya göndəririk və təxminən 10 dəqiqə şokolad biskvitini bişiririk (hazırlığı basaraq və ya diş çubuğu ilə yoxlayırıq). Soyusun.

Bu vaxt biz də sufle hazırlayacağıq. Ani jelatin 5-10 dəqiqə suda isladılır.

Mikrodalğalı bir qabda və ya kiçik bir qabda 60 qr yağ kremini tökün (ümumi miqdardan götürün) və mikrodalğalı sobada və ya sobada istilənənə qədər qızartın (qaymaq lazım deyil). Şişmiş jelatini isti kremdə yayırıq və qarışdıraraq tamamilə həll etməsinə icazə veririk (əgər birdən krem ​​yaxşı istiləşməyib və jelatin tamamilə əriməsə, o zaman yaranan qarışıq əlavə istilənməlidir, amma qaynama!).

Qatılaşdırılmış südü jelatin ilə qaymaqlı məhlulun içinə tökün və hamarlanana qədər qarışdırın.

Ayrı bir qabda, qalan miqdarda yağ kremini vanil şəkəri ilə tüklü qədər qamçılayın.

Cook-s.ru ucu: kremi asanlıqla çırpmaq üçün onlar çox soyuq olmalıdırlar!

Mikser aşağı sürətə köçürülür və bir neçə mərhələdə jelatin qarışığını kremə qarışdırırıq. Çıxış çox yüngül, zərif və dadlı kremli bir mous olmalıdır. Hazır muss 10 dəqiqə soyuducuya göndərilir ki, qurulmağa başlayır.

Soyudulmuş peçenyeni kağızdan ayırın, kənarlarını kəsin və iki yarıya bölün. İstəsəniz, Süd Diliminin kifayət qədər nəm olması üçün süngər tortu montajdan əvvəl adi şəkər siropu ilə bir az isladıla bilər.

Tortlar hazırlayacağıq. Biskvitin yarısında, fotoşəkildə olduğu kimi, hazırlanmış mousu bərabər və səxavətli bir təbəqə ilə tətbiq edin.

Moussun səthini biskvitin ikinci yarısı ilə örtün, diqqətlə basın. Yaradılmış "Süd dilimi" üstünü kağız və ya filmlə örtür, istəsən kiçik bir yük (məsələn, taxta lövhə) qoyun və soyuducuya bir-iki saat göndərin.

Mous nəhayət tutduğundan, deserti soyuducudan götürürük, kənarlarını daha da kəsib kiçik hissələrə bölünürük.

Hamısı budur! Ləzzətli və incə mehribandır .. Evdə süd dilimləri hazırdır!

"Evdə süd dilimi" resepti:

Budur bizə lazım olan maddələr

Yumurta, süd və şəkər alırıq, köpüklənənə qədər döyürük

Qarışığa kakao və un əlavə edin, çırpın

Fırınım yoxdur, buna görə tavada etdim. Yağla yağlayın, hamurun tam yarısını tökün, ən aşağı istilikdə 20 dəqiqə sərt qapalı bir qapaq altında buraxın. Bir soba varsa, onda onu 180 dərəcəyə qədər qızdırın, formanı yağlayın və 10-15 dəqiqə göndərin. İlk tort hazır olduqda, testin ikinci hissəsi ilə də eyni şeyi edirik. Korzhiki çox qalın olmamalıdır

Biskvit hazırlanarkən, təlimatlara uyğun olaraq jelatin hazırlayın

Kremi çəkin. Hazır bir şüşəm var idi, amma istəsən, maye götürüb toz şəkərlə üyüdə bilərsiniz

İncə bir axına 2-3 yemek kaşığı bitmiş jelatin tökün, qarışdırın və soyuducuda dondurmaq üçün göndərin. Bir saat yarım gözlədim

Bu vaxt tortlar hazırdır. Birini ikinciyə qoyun və dilimlərə kəsin

Dondurulmuş qaymağı dilimlərin ilk yarısına qoyun və təxminən 20 dəqiqə dondurucuya qoyun, sonra dilimlərin ikinci yarısını üstünə qoyun, dondurucuya başqa 10 dəqiqə göndərin.Poyma dilimləri soyuducuda saxlanmalıdır ki, doldurma qaralmasın.

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Şərhlər və rəylər

26 Aprel 2014 Voigt #

26 aprel 2014 Polina Reutova # (resept müəllifi)

18 aprel 2014 elyusha #

16 aprel 2014 vorobyshek #

15 aprel 2014 Milosc #

15 aprel 2014 Olya91 #

15 aprel 2014 Meridiana #

15 aprel 2014 lo_lola #

15 aprel 2014 Polina Reutova # (resept müəllifi)

15 aprel 2014 veronika1910 #

15 aprel 2014 AnnaV #

15 aprel 2014-cü il yana69 # (moderator)

Kinder'in bu incəliyini çox sevirəm, amma tərkibi çox istənən bir şey buraxır.

15 aprel 2014 Mumunka #

15 aprel 2014 Polina Reutova # (resept müəllifi)

15 aprel 2014-cü il Benga #

16 aprel 2014-cü il yana69 # (moderator)

16 Aprel 2014 Benga #

16 aprel 2014 vorobyshek #

15 aprel 2014 Natalya70 #

15 aprel 2014-cü il # mütəxəssis (moderator)

15 aprel 2014 Polina Reutova # (resept müəllifi)

15 aprel 2014 Lubasvob #

15 aprel 2014 Polina Reutova # (resept müəllifi)

15 aprel 2014 Lubasvob #

Şirin üçün Kinder südü dilimini bişirmək

Düşünürəm ki, bir çoxları məşhur markanın bir süd dilimi haqqında əvvəllər cəhd etmiş və ya heç olmasa eşitmişlər. Bu gün evdə bu gözəl deserti bişirməyi təklif edirəm. Süd dilimi, Mascarpone pendirinin bal ilə birləşməsini bir qədər xatırladan nazik şokolad biskvitinin və havalı süd qatının zərif birləşməsidir.

Şirin özü olduqca şirindir, vanilin xoş ətri var. Əminəm ki, nə böyüklər, nə də uşaqlar belə bir müalicədən imtina etməzlər.

Evdə bir şəkil ilə addım-addım "Süd dilimi Kinder" bişirmək necə

Şokoladlı biskvit etmək üçün bizə yumurta, şəkər, buğda unu, bal, kakao tozu, vanil ekstraktı və su lazımdır.

Dəyirmanları sarılıqdan 4 yumurtadan ayırın. 30 qr şəkər, su (1 osh qaşığı) və vanil ekstraktı (1 ml) ilə yavaş-yavaş bal (1 tsp) əlavə edin.

Zülalları sabit zirvələrə qədər döyün, tədricən qalan şəkəri (50 q) təqdim edin. Yumşaq olaraq aşağıdan yuxarıya sarısı daxil olun. Çox hamar və səliqəli, sanki bir kitabın səhifələrini gəzdirirsiniz.

Un (35 g) və kakao (25 g) kütləyə atın və hamarlanana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın. 3-cü addımdakı eyni prinsipə görə.

Hamuru perqamentlə (37x35 sm) bir soba qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 7 dəqiqə bişirin.

Hazır tortu filmə sarın və sərinləyin.

Krem hazırlamaq üçün qatılaşdırılmış süd, qaymaq, bal, jelatin və vanil ekstraktı lazımdır.

10 dəqiqə soyuq suda jelatini (10 q) isladın.

Bir tencerede, 50 ml krem ​​qaynatmadan qızdırın və içərisindəki yaxşı jelatini həll edin.

Bir qabda qatılaşdırılmış süd (180 q), bal (1 tsp), vanil ekstraktı (2 ml) birləşdirin və yaxşı qarışdırın.

Çözülmüş jelatin əlavə edin və 5 dəqiqə qarışdırın.

Qalan kremi (300 ml) döyün və jelatin ilə süd kütləsinə daxil edin.

Hazır kremi yapışqan filmlə örtün ki, qaymaqla təmasda olsun və 1 saat soyudun.

Biskvitin yarısını kəsin. Aşağı kekə bərabər şəkildə krem ​​çəkin və digər yarısı ilə örtün.

Tortu bir yapışqan filmə sarın və 1 saat soyudun.

Bir dilim süd xörəklərini hissələrə ayırın və xidmət edin. Yaxşı iştaha! :))

Reseptlər: 93 İtaliya Reytinq: 2346

Sosial şəbəkələrdə dostlarınızla resept paylaşın:

"Tortlar" kateqoriyasındakı ən yaxşı reseptlər:

Digər sayt materialları:

Populyar Praqa tortunun evdə asanlıqla bişirilə biləcəyini bilirdinizmi?

Ən yaxşı reseptimizə uyğun olaraq klassik Bal tortunu hazırlayaraq mütləq kulinariya qabiliyyətinizlə hər kəsi təəccübləndirəcəksiniz!

Cookie sevənlərə həsr olunur. Hər kəs anaların və nənələrin hazırladığı reseptini xatırlayır. Bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə peçenye şəkli olan sadə bir resept

Şərhlər (77)

İrlandiya, mən mütləq belə yumşaqlıqla bayram edərdim!

Lika, sizə böyük məmnuniyyətlə yanaşardım! 😆

Gözəl bir dilim süd olan Irina, qeyd etdi və mənə deyin, isti tortu niyə bir filmlə örtün, kondensat orada nəmlənməyəcəkdir?

Lyudmila, yoğuşma əmələ gəlmir, amma biskvit çox yumşaq olur və qurumur!

Biskvit rulonları bişəndə ​​həmişə bunu edirəm .. sonra bükülmək çox asandır!

Irin, mən sizin yolunuzu sınayacağam: +1:

oh bu tortu necə sevirəm .. ama hələ etməmişəm

Budur versiyamı təklif edirəm! ❤

Əlbətdə ki, İra, heç vaxt belə bir dilimdən imtina etməyəcəyik. Yalnız dəmir iradənin xüsusi bir səyiylə. + 1💐

Və bu resepti təcili olaraq QC-də yerləşdirməkdən imtina etməyəcəyik. Mütləq bişirəcəkdir. Bu markanın şokoladını bəyənmirəm, amma çərəzləri sadəcə asılılığın yaranması üçündür.

İnna, resepti yaxşı əllərdə verməyə şadam

Yaxşı mənbələrdən xəbərim olmasa da, yaxşı yeməklərdən imtina etmək çətindir

Düşünürəm ki, bu şirni ilə tanış olmayanlar bunu yüksək qiymətləndirəcəklər! 😋

yumum, qeyd et! ) Tez-tez hər növ Kinder-ə aludə olun))

Bu əladır! Düşünürəm ki, uşaq tətili üçün ən çox olacaq. Kinder südü dilimi üçün təşəkkür edirik.

Bəli, uşaqlar bunu yüksək qiymətləndirəcəklər! Göstəriş üçün təşəkkür edirik!

Jelatininizi adi tozla necə əvəz etmək olar? Yoxsa nisbətlər eynidir?

Çox dadlı oldu, təşəkkürlər.

Hələ sualınıza cavab verməyə vaxtım yox idi və artıq bir hesabatla gəldiniz! Geribildiriminiz üçün çox sağ olun! Hər şeyin ortaya çıxdığına və tortu bəyəndiyimə görə şadam! Sağlamlıq üçün bişirin!

Ləzzətli idi)) Biraz özüm üçün dəyişdim!) Təşəkkür edirəm!

Nə gözəl tortlar. 😇Bəyəndiyinizə çox şadam. Kseniya, təəssüratlarınızı bölüşdüyünüz üçün təşəkkür edirəm

Fikir üçün təşəkkür edirəm, sadəcə tortu qatladım, tort iki hissədən ibarət oldu, çünki uşaq böyük bir tort istədi və maskoponu kremə əlavə etdi.

Sağlamlıq! Bu reseptin əlverişli olduğuna inanılmaz dərəcədə gözəldir! ❤

Biskvit çox nazikdir, buna görə 7 dəqiqə kifayətdir!

Vanil şəkərlə əvəz olunarsa, nə qədər qoymaq lazımdır. Tərkibindəki tort özü bir mağaza olaraq və ya jelatin səbəbiylə quş südü olaraq alınır?

Bağışlayın, indi şərhinizi gördüm! Yenə də parlaq vanil ləzzətini almaq üçün vanillin qəbul etməyi məsləhət görərdim! Mənə orijinal kimi görünür.

Sabahiniz xeyir Xahiş edirəm deyin, qatılaşdırılmış südü necə əvəz edə bilərəm? Sənin kimi, vərəqsiz bir jelatin istifadə etməsən, ancaq bir qabdan dərhal götürsən, onda da 10 q?

Bir şey dəyişdirilsə, onda resept artıq fərqli olacaq!

Beləliklə, vərəqli jelatini toz ilə əvəz edə bilərsiniz?

1 boşqab təxminən 2 q-a uyğundur. dənəvər jelatin, məndə 5 boşqab vardı, buna görə nisbət 1: 1-dir!

Təşəkkür edirəm, amma onsuz da hər şeyi yeyiblər, hətta fotoreportajda da vaxtı yoxdu, yummy! 😆

Ah, necə də gözəl! Məruzəyə görə çox sağ olun. 😄

Resepti görən kimi dərhal etdim! Və favoritlərə atdı. Bu, həqiqətən bomba! Çox yumşaq və şəkərsiz bir desert deyil! : +1: Çox sağ olun Tezliklə qızımın ad günü, bir şirin süfrəyə süd dilimi hazırlayacam

Anya, resepti bəyəndiyiniz çox xoşdur! Sağlamlıq üçün bişirin və yaxınlarınızı sevin! Tender, şokolad və orta dərəcədə şirin, bu kimi başqa bir desertə tövsiyə edə bilərəm http://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-smetannik.

Günaydın! Reseptin əlverişli olduğuna şadam! Dəndən yuxarı, səliqəli, eyni zamanda olduqca enerjili hərəkətləri olan bir spatula ilə krem ​​təqdim edirəm.

Bir şəkil paylaşmaq istədim, amma nədənsə faylları əlavə etmək üçün düymə (((

Əminəm ki, 5+ üçün çıxdı. 😄

Resept üçün çox sağ olun. Çox dadlıdır. Bütün ev tapşırıqlarım təqdir olunur!)

Xoş baxış üçün təşəkkür edirəm! Hər kəsin desertini bəyəndiyinə görə şadam !: + 1:

Resept sadəcə mükəmməldir.hər şey çox dadlı çıxdı!

Xoş baxışınız üçün çox sağ olun! Sağlamlıq üçün bişirin!

Axşamınız xeyir Bu gün reseptinizə görə "Südlü dilim" hazırladım, nəticəsi olmadı. Çox üzüldü.

Artıq bu resepti bişirməyəcəyəm, amma hər halda təşəkkür edirəm!

Axşamınız xeyir? Və dəqiq nə işləmədi.

Budur hesabatım! Dadı əla, şirin və soyuq deyil! Bir gedə cəsarət et))). Yeganə məqam jelatindir - kremin qurulması üçün tozun 15 qrama ehtiyacı var. İlk dəfə 10 q bişirdim - çox incə çıxdı, sıxıldıqda sıxıldı. İkinci dəfə bişirdikdə, fərqi başa düşmədiyim üçün kremini soyuducuya qoymadım. indi dərhal yağlayın)

Katya, mənə deyin, jelatin necə krem ​​içərisində həll edildi?

Bəli, haradasa 70-100 ml ətrafında 15 q jelatin tökülür, 5 dəqiqə dayanır - şişkinlik. Və sonra bir su banyosunda tamamilə həll oldum və qatılaşdırılmış süd ilə qarışığa tökdüm.

Qalan kremi çırpdı,)

Təşəkkür edirəm! Çalışacağam, amma hazır tortdakı son kütlə çox sıx deyildi? Orijinal kimi görünür?

Süd kütləsi sıx deyil. Mənə orijinalın çox layiqli bir versiyası görünür. Ümumiyyətlə, necə və nə baş verdiyinə dair hesabatınızı həqiqətən gözləyirik.

Katya, çərəzi bəyəndiyim üçün sevinirəm. 10 10 g yaxşı bir tutuş aldım, amma istehsalçıdan çox şey asılıdır !!

Ok, çəkməyə çalışacam)

Hesab edirəm)) ləzzətli oldu, amma yemək hazırlamaqda 2 problemim oldu: qatılaşdırılmış jelatin kütləsini kremlə qarışdıranda qarışdırıcıdan istifadə etməli oldum, çünki qatılaşdırılmış süd artıq kremini çırparkən və jelatinlə yapışmaq üçün vaxtım vardı, amma ikinci an nəticəyə təsir etmədi - axırda 15 qram jelatin biraz çoxdur, orijinal reseptdə olduğu kimi 10 qrama ehtiyacınız var, krem ​​sıx bir kütlə ilə qatılaşdı və çətin yandı. tortlar, daha doğrusu, mən onu hazırladım və üst pasta ilə sıxdım, nəticədə monolit bir tort olmur, itirməmək üçün əllərinizlə tutmalısınız))) amma ümumiyyətlə dadlıdır, ümid edirəm ki, növbəti dəfə bu təcrübəni nəzərə alaraq daha yaxşı olacaq

Julia, hesabat üçün təşəkkür edirəm.Retseptin əlverişli və zövqlü olduğuna şadam