2 tip diabet xəstələri üçün balqabaq yemək mümkündürmü?

Tip 2 diabet insulinə bağlı olmayan adlanır. Xəstəliyin ilk illərində kifayət qədər və ya hətta həddindən artıq miqdarda insulin istehsal olunur. Gələcəkdə həddindən artıq insulinin ifraz edilməsi mədəaltı vəzinin hüceyrələrinə depresif təsir göstərir və bu, xəstələrin insulini qəbul etməsini qaçılmaz edir. Bundan əlavə, qlükoza yığılması qan damarlarının yaralanmasına səbəb olur.

Düzgün qidalanma, xüsusilə xəstəliyin ilk illərində, karbohidratların metabolizmasını sürətləndirməyə, qaraciyərdə qlükoza ifrazını azaltmağa kömək edir.

Diabetes mellituslu xəstələr üçün bütün qida məhsulları bir neçə qrupa bölünür, bunların təsnifatı üçün meyar diabet xəstəsinin qanındakı qlükoza miqdarına təsiridir. Balqabaq nişasta tərkibli məhsullar kateqoriyasına aiddir, buna görə orqanizm karbohidratlar, pəhriz lifi, iz elementləri, vitaminlər ilə doldurulur.

Faydalı keyfiyyətlər

Bu tərəvəz, tip 2 diabet üçün tövsiyə olunanlar arasındadır. Balqabaq qan qlükoza normallaşdırır. Tərəvəz aşağı kalorili olduğundan, obezlikdən əziyyət çəkən xəstələr üçün təhlükəsiz olduğunu göstərir (bu, tip 2 diabet üçün xüsusilə vacibdir).

Tip 2 diabetli balqabaq, zədələnmiş mədəaltı hüceyrələrin bərpasını təşviq edir, insulin əmələ gətirən b hüceyrələrinin sayını artırır. Tərəvəzin qoruyucu xüsusiyyətləri D-chiro-inositol molekullarının antioksidan təsiri ilə izah olunur - onlar insulinin ifrazını stimullaşdırır. İnsulin istehsalının artması qan qlükozasının azalmasına təsir göstərir və nəticədə b-hüceyrələrin membranlarını zədələyən oksigen oksigen molekullarının sayını azaldır.

Tip 2 diabet ilə, balqabaq yemək mümkün olur:

• Anemiyadan çəkinin
• damar zədələnməsinin qarşısını alır (ateroskleroz),
• xam pulpa istifadəsi səbəbindən bədəndən mayenin atılması sürətlənir (mayenin yığılması endokrin xəstəliyin yan təsiridir),
• Tərkibindəki pektin səbəbiylə xolesterolun aşağı olması.

• iz elementləri: kalsium, dəmir, kalium, fosfor, maqnezium,
• vitaminlər: PP, C, B qrupu (B1, B2, B12), b-karotin (provitamin A).

Tip 2 diabet ilə pulpa, yağ, suyu və balqabaq toxumu yemək olaraq istifadə edilə bilər. Tərəvəz pulpasında piyli lif var - pektin, bağırsaqları stimullaşdırır, bədəndən radionuklidlərin çıxarılmasını təşviq edir. Balqabaq toxumu yağında heyvan yağları üçün yaxşı bir əvəz kimi xidmət edən doymamış yağ turşuları var. Balqabaq çiçəkləri trofik ülserlərə müalicəvi təsir göstərir.

Balqabaq suyu zəhərli maddələrin və toksinlərin çıxarılmasına kömək edir və pektin qan dövranının normallaşmasına və qanda xolesterol səviyyəsinin aşağı düşməsinə təsir göstərir. Şirəsi yalnız bir həkim tövsiyəsi ilə müayinə edildikdən və şəkərin miqdarı üçün analiz təqdim edildikdən sonra içə bilərsiniz. Xəstəliyin kompleks formaları ilə şirənin istifadəsi kontrendikedir.

Balqabaq toxumları da müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bunlar:

• yağlar
• Gonadların stimullaşdırılması səbəbindən vaxtından əvvəl yaşlanmağın qarşısını alan E vitamini,
• sink, maqnezium.

Tərəvəz toxumları bədəndən artıq mayenin və zəhərli maddələrin çıxarılmasına kömək edir. Toxumdakı lif maddələr mübadiləsini aktivləşdirir.

Balqabağın bu kimi keyfiyyətləri onu 2 tip diabet xəstələrinin dietində əvəzolunmaz bir komponent halına gətirir.

Balqabaq çiçəkləri trofik ülserləri və yaraları sağaltmaq üçün istifadə olunur. Dərman məqsədləri üçün çiçəklər şəklində istifadə olunur:

• yara və yara olan qurudulmuş çiçəklərin tozu,
• yaralı bir yer üçün nəzərdə tutulmuş bir sarğı isladılmış bir həlim.

Limon ilə balqabaq suyu

Şirəsi yaratmaq üçün komponentlər:

• balqabaq pulpa - 1 kq,
• şəkər - 250 q
• limon - 1 əd.,
• su - 2 l.

Pulpa doğrayın və qaynar şəkər siropu ilə qarışdırın. Qarışdırın və 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, sonra sərinləyin. Balqabağı bir qarışdırıcı ilə doğrayın və yemək qabına qaytarın. Sıxılmış limon suyu əlavə edin. Qazanı gözləyin və 10 dəqiqə bişirin.

Balqabaq sıyığı

• balqabaq - 2 kiçik meyvə,
• darı - bir şüşənin üçüncü hissəsi,
• quru ərik - 100 q,
• gavalı - 50 q
• yerkökü - 1 əd.,
• soğan - 1 əd.,
• kərə yağı - 30 q.

Fırında bir saat 200 dərəcədə balqabaq bişirmək lazımdır. Gavalı və quru ərikləri qaynar su ilə tökün, sonra soyuq suda yuyun, parçalara ayırın və bir süzgəcə verin. Eyni zamanda darı bişirin və qurudulmuş meyvələri sıyıq ilə qarışdırın. Soğan və yerkökü doğrayın və qovurun. Bitmiş balqabaqdan zirvələri çıxarın, bitki gövdəsini sıyıq ilə doldurun və üstlərini yenidən bağlayın.

Balqabaq ət ilə doldurulur

• balqabaq - 2 kiloqram meyvə
• toyuq döşləri - 2 əd.,
• duz, qara bibər, xama - dadmaq.

Meyvənin tacını kəsin. Toxumları bir qaşıq ilə çıxarırıq, balqabağın ətini 1 santimetr kəsirik. Toyuq göğüslərini xırda doğrayırıq, bibər və duzla ət tökürük, balqabaq pulpa və xama ilə qarışdırırıq. Doldurmağı bir balqabağa bükürük.

Doldurulmuş meyvələri üst ilə örtürük və bir çörəkçilik vərəqinə qoyuruq, su ilə 2-3 santimetr doldururuq. Tərəvəz tərəvəzini bir saat ərzində 180 dərəcə bir temperaturda bişirin.

= Beləliklə, diabet üçün balqabaq pəhrizdə faydalı və buna görə zəruri məhsuldur. Balqabağın müntəzəm istehlakı xəstəliyin gedişini asanlaşdırır və komplikasiyanın ehtimalını azaldır.