Türk Xiyar Salatı təzələyir > Diabet üçün pəhriz

Bu mükəmməl yay salatıdır. Xoş bir qaymaqlı dad və nanə təravətləndirici bir nota malikdir. Salatın bir çox fərqli ləzzəti var, bu da onu xüsusilə maraqlı və ətirli edir. Sadəcə xiyarların şirəsini, limonun yüngül turşuluğunu və nanə təravətini mükəmməl şəkildə birləşdirir. Bütün bu zövqlər qaymaqlı qatıq sarğısının xoş yumşaqlığı ilə birləşdirilir.

Salat balıq və ya ət yeməkləri ilə yaxşı gedir. Ancaq müstəqil bir şəkildə də xidmət edilə bilər. Kartof ilə bişmiş balıq üçün yan yemək kimi xidmət etməyi məsləhət görürük. Veb saytımızdan bir resept ilə belə ürəkaçan bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Ancaq bəlkə də ən çox sevdiyiniz balıq reseptiniz var. Hər halda, türk xiyar salatı ona əla bir əlavə olacaqdır.

Əsas Məhsullar

xiyar - 8 əd.
şüyüd - 1 dəstə
nanə - 1 dəstə
yay - 1 əd (qırmızı)
Yunan qatıq - 200 qr
xama -2 osh qaşığı
limon suyu -1 osh qaşığı
sarımsaq -2 cloves
dadmaq üçün duz, istiot
bir çimdik şəkər
zeytun yağı - 1 osh qaşığı
su - 1 osh qaşığı

Pişirməyə başlayın

Xiyarları yuyuruq, quyruqları kəsdik və nazik dilimlərə (dairələr və ya dilimlər) kəsdik. Onları bir qaba köçürürük.
Soğanı soyun və nazik yarım üzüklərə kəsin, əllərinizlə bir az əzin və xiyarlara əlavə edin.
Hazırlanmış şüyüd və nanə doğrayın, qalan məhsullara əlavə edin.
Kiçik bir stəkanda qatıq qoyduq, xama, limon suyu, sarımsaq (bir mətbuatdan keçdik), duz, istiot, şəkər, zeytun yağı və su əlavə edirik. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Yaranan sarğı hazır məhsullara əlavə edin və qarışdırın. Və hər şey, salat hazırdır, masaya xidmət edə bilərsiniz.

"Bəyəndim" düyməsini basın və yalnız Facebook-da ən yaxşı yazıları əldə edin

Bəzi xiyar salatı məsləhətləri

Bəlkə də kimsə salatada xüsusi bir şey olmadığını söyləyəcək - tərəvəz, otlar, soğan. Hər hansı bir evdar qadın hazırlığı ilə öhdəsindən gələcək, ancaq yanacaq doldurma burada çox vacibdir.

Mən onu xoşlamadığım evdə hazırlanmış mayonezlə dad edə bilərsiniz, çünki mayonezin dadı təzə tərəvəzlərin bütün cazibəsini itirir. Mayonez həvəskarları, məni düzəldin - bu yemək uşaqlar üçün deyil, düzgün və pəhriz deyil.

Xama onsuz da daha maraqlıdır, ancaq unutmayın ki, belə bir qab mümkün qədər tez yeyilməlidir. Bir qayda olaraq, biraz əlavə edirik. Nəticədə xama ilə salatlar tez quruyur. Bir çıxış yolu var - bişmiş salatı xama ilə duz etməyin, masaya duz qoyaraq hissələrə duz verməyi təklif edin.

Bir sarğı olaraq, yalnız bitki yağı və bir neçə qaşıq təmizlənməmiş məhsul, belə bir bitki yeməyini zəngin bir dad və ətir verərək çoxaldacaqdır.

Yumru paltarlar bəlkə də ən yaxşı salat əlavəsidir. Bütün komponentləri orijinal və parlaq bir buketdə birləşdirərək, qeyri-adi bir zövqlə salatları bəzəyirlər. Belə sarğılardan yağ, soya sousu, şərab sirkəsi, limon, sarımsaq, aromatik otlar və s.

Pişirmə üsulu:

Bütün tərəvəz və otları axan su altında yuyun, qurudun, qabığı sarımsaq

Pomidorları kəsin

Tərəvəzləri çox incə, tercihen böyük dilimlərdə kəsməyin - buna görə şirəsi və təravəti daha yaxşı saxlayarlar

Şirin zəng bibəri doğrayın

Yarım halqalarda mavi soğanı doğrayın

İncə təzə cəfəri doğrayın

Zövqünüzə görə göyərtilərin seçimi və miqdarı - cəfəri, şüyüd, cilantro, kərəviz, regan və s. Lakin yenə də salatada tərəvəzlərə üstünlük verirəm, yalnız otların dadını bir az vurğulayır.

İncə sarımsaq doğrayın

Bütün maddələri dərin bir qabda qoyun, yağ, soya sousunu tökün

Bu yeməyi əlavə edərkən, reseptə görə soya sousunun duzluğunu, həmçinin sarımsağın varlığını nəzərə alın!

Az miqdarda limon suyunu sıxın və qarışdırın

Süfrəyə təzə yeməyi təqdim edin!

Nanə sarğı ilə təravətləndirici xiyar salatını necə etmək olar

Tərkibi:

Xiyar - 1 ədəd. uzun
Kivi - 1 ədəd.
Nanə - 5 əd
Feta - 40 q
Cəfəri - 3 budaq
Dadmaq üçün duz
Sarımsaq - 1 diş.
Bitki yağı - 1,5 tsp

Yemək bişirmə:

Uzun bir xiyar və ya iki orta olanı dairələrə kəsin. Bir grater-dilim istifadə edə bilərsiniz və ya kəskin bıçaqla kəsə bilərsiniz. Dilimlər çox nazik olmalı, kəsilməlidir ki, yemək rahat olsun.

Kivi soyun və incə dilimlərə kəsin. Kivi nə qədər sıx olarsa, o qədər turşu olar. Çox yumşaq meyvələr, əksinə, bu resept üçün çox şirindir, buna görə orta yumşaqlıq və yetkinlikdə bir kivi seçin. Kivi bu salata qoymaq olmaz, əgər bu meyvəni sevmirsinizsə.

Xiyar və kivi dilimlərini düz bir qaba qoyun, onları əvəz edin. Vaxt və arzu varsa, bir çiçək şəklində dilimlənmiş dilimlər qoya bilərsiniz.

Əllərinizlə üstünə feta pendirini əzin. İstədiyiniz kimi duz və istiot.

Pendiri sınamağı unutmayın - əgər duzlu olarsa, sarğı hazırlayarkən bunu nəzərə alın.

Kiçik qarışdırıcı qabda yuyulmuş nanə və cəfəri yarpaqlarını qoyun. Diqqət yetirin ki, qarışdırıcıdakı göyərti nə qədər az olsa, homojen bir kütləə vurmaq daha çətindir.

Bir mixək sarımsaq və bitki yağı əlavə edin.

Qarışdırıcı yoxdursa, bir pestle ilə bir havan istifadə edə bilərsiniz və ya göyərti çox incə bir bıçaqla doğrayın.

Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Kütləvi yaxşı çırpılmırsa, bir çay qaşığı su əlavə edə bilərsiniz. Dadmaq üçün və dölün duzluluğunu nəzərə alaraq duz.

Salat paltarını kiçik bir qaşıq ilə tökün. Qalın bir sarğı həmişə bitki yağı və ya su ilə bir az seyreltilə bilər.

Salatı təxminən 10-15 dəqiqə sərinləyin və ət qablarına xidmət edin. Nanə yağı yağlı qabların mükəmməl təravətləndirir və rütubətini azaldır, buna görə də bu nanə sarğılı bu təravətli xiyar salatı barbekü üçün əladır.