İspanaq omleti
Hamınıza yaxşı gün! Bu gün başqa bir yaxşı və sərfəli resept var ispanaq ilə qızardılmış yumurta! Adətən bu yeməyi səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün bişirirəm, çünki çox dadlıdır və həm soyuq, həm də isti yemək olar, baxmayaraq ki, bu möcüzəni soyuducuya qoysanız, ertəsi gün də ləzzət ala bilərsiniz, xüsusən sobanın yanında dayanmağa vaxtınız yoxdursa. Ailəm bu yeməyi sürətli və danılmaz faydalara görə sevir, nəticədə bədənə faydalı təsir göstərən bir çox protein, mineral duzları və vitaminlər var!
Ispanaq ilə xırdalanmış yumurta hazırlamaq üçün maddələr
- İspanaq (gənc) 250 qram
- Toyuq yumurtası 3 ədəd
- 2 ədəd sarımsaq
- Rafine edilmiş bitki yağı 50 mililitr
- Dadmaq üçün duz
- Dadmaq üçün qara bibər
Uyğun olmayan məhsullar? Başqalarından bənzər bir resept seçin!
Colander, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, kağız mətbəx dəsmalları, dərin boşqab, çırpma, qapağı olan dərin Teflon qızartma qabı, dişləri olan taxta mətbəx spatula, soba, böyük düz qab və ya parçalı boşqab.
Resept haqqında göstərişlər:
- yuxarıda deyildiyi kimi, bu yeməyin dadını müxtəlif yollarla dəyişə bilərsiniz, məsələn, sarımsaq, incə doğranmış soğan, təzə göbələk və ya şirin salat bibəri və ya ikisi də. Ayrıca, Parmesan, Emmental və ya Gruyere kimi incə bir qızartma qabda doğranmış yumurta içərisinə doğranmış yüksək ərimiş sərt pendir qoyuram və ya aşağıdan tutmuş yeməyin səthinə səpirəm və qapalı bir qapaq altında çox orta istilikdə bişirməyə davam edirəm. süd məhsulunun tam əriməsi,
- ispanaq köhnədirsə, yəni gec çeşidli olarsa, sıx sapları olacaq, onları çıxartmaq və yarpaqları nəzərdə tutulduğu kimi istifadə etmək daha yaxşıdır;
- bəzən təzə doğranmış şüyüd, cəfəri, cilantro və ya reyhan döyülmüş yumurtaya yerləşdirilir;
- bəzi evdar qadınlar ispanaq yarpaqlarını təxminən bir-iki dəqiqə qaynar suya qoyur, sonra qurudun, incə doğrayın, döyülmüş yumurta, bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış sarımsaq ilə qarışdırın, ədviyyatlar əlavə edin və nəticədə çıxarılan kütləni hər iki tərəfə bişirilənə qədər aşağı istilikdə qızardın,
- yeməyi daha incə bir ləzzət vermək, onu yağda bişirmək,
- Dadı və ətri ədviyyat dəstindən çox asılıdır, resept standart istifadə edir, lakin zəruri deyilsə, yeməyi yumurtadan hazırlayan digərləri götürün.
Seçim 1. İspanaq ilə qızardılmış yumurta üçün klassik resept
Sadə və tez yeməyi hazırlamaq - ispanaqla ovulmuş yumurta. Bədənin xüsusi rahatlığı, rahatlığı, qeyri-adi, özünəməxsus dadı və aroması olan digər cırılmış yumurtalardan fərqlənir. Bundan əlavə, bu pişmiş yumurta hətta soyuq formada da öz ləzzətini itirmir, buna görə də sendviç şəklində bir tost gəzintisində özünüzlə apara bilərsiniz. Məşhur variantlardan biri, soğan əlavə edilən tavada bişirilən klassik hesab olunur, bu da yeməyi daha da şirəli edir.
Tərkibi:
- ispanaq yarpağı - 7 əd.,
- yumurta - 4 əd.,
- 2 kiçik soğan,
- kərə yağı - 90 q,
- duz - 15 q
- qara bibər - 65 q.
Ispanaq ilə qızardılmış yumurta üçün addım-addım resept
İspanağı yaxşı yuyun, yumşaltmaq üçün isti suda 15 dəqiqə saxlayın.
İsti yarpaqlar yivli bir qaşıq ilə bir metal qril üzərində qoyulur və qurumasına icazə verilir.
Köklərdən azad olan ampüller zolaqlara doğranır və yüngül bir şəkildə qızardıncaya qədər bir yağda qızardılmış bir qabda qovurulur.
Hazırlanmış ispanaq nazik zolaqlara kəsilir, soğana yayılır, hamısı birlikdə 2 dəqiqə qovurulur.
Ayrı bir qabda yumurtaları duz və qara bibər əlavə etməklə çəngəl ilə döyün.
Tava tərkibini yumurta qarışığı ilə tökün, bir qapaq ilə örtün və 7 dəqiqə qızardın.
Xidmət edərkən, hər hansı bir təzə tərəvəzin yanında kiçik parçalara kəsin, boşqablara qoyun.
Soğan qovuranda yalnız kərə yağı istifadə edin, yeməyi xüsusilə incə südlü qaymaqlı bir ləzzət verəcəkdir. Ayrıca xidmət zamanı yumurtaları süd və ya xama sarımsaq sousu ilə tökə bilərsiniz.
Seçim 2. İspanaq ilə qızardılmış yumurta üçün sürətli resept
Pişmiş yumurta və ispanaq tələsik bişirilə bilər. Burada soğan sarımsaq ilə əvəz olunur, oradan yeməyi iştahaaçan stimullaşdırıcı ətir əldə edir. Əvvəlcə bir şey qızartmaq lazım deyil, yalnız hazırlanmış bütün maddələri yumurta ilə birləşdirin, bir az çəngəl ilə qarışdırın və isti bir qaba tökün.
Tərkibi:
- 1 dəstə ispanaq
- 4 yumurta
- 5 sarımsaq,
- kərə yağı - 85 q,
- 45 q duz
- qara bibər, ədviyyat - hər biri 55 q
Qızardılmış yumurtanı ispanaqla necə bişirmək olar
Ispanaq yarpaqları yuyulur və bir kağız dəsmalda bir az qurumağa icazə verilir.
Soyulmuş sarımsaq sarımsaqdan dərin bir stəkana ötürülür.
Hazırlanmış ispanaq doğranır və sarımsaq ilə səpilir, yumurta qırılır.
Qarışıq duzlanmış, bibər ilə ətirli, ədviyyat, bir çəngəl ilə qarışdırılır.
Kərə yağı qızartma qabda yaxşı qızdırılır, ispanaq olan yumurta tökülür, qapalı qapaq ilə 8 dəqiqə orta istilikdə qızardılır.
Qapağı açın, yumurtaları yüngül bir çəngəllə sürün və yenidən bağlayın, başqa 1 dəqiqə isidin.
Xidmət edərkən, plitələrə qoyulur, əlavə olaraq dilimlənmiş xiyar, pomidor dilimlərini qoyur. Ayrı bir plaka üzərində qızardılmış croutons və ya tostlar qoyun.
Bu ispanaq ilə xırdalanmış yumurta qızardılmış yumurta şəklində hazırlana bilər, bunun üçün əvvəlcə sarımsağı göyərti ilə qızardın və sonra yumurtaları qırın.
Seçim 5. Ispanaq və pomidor ilə bükülmüş yumurta
İspanaq ilə xırdalanmış yumurta üçün başqa bir gözəl resept. Hazırlanması prosesi digərlərindən fərqlənir ki, daxil olan bütün maddələr yaxşıca qarışdırılır və qabda əlavə olaraq yeməyin dadlılığı və səliqəsi verən isti "sriracha" sousu ilə tökülür.
Tərkibi:
- 2 pomidor
- 7 ispanaq yarpağı
- 3 yumurta
- qara bibər - 55 q,
- sarımsaq - 3 mixək,
- 125 ml Sriracha sousu
- 20 q duz
- 5 reyhan yarpağı,
- saf neft - 65 ml.
Sriracha sousuna:
- 2 çili bibəri
- 5 sarımsaq,
- şəkər - 80 q
- duz - 18 q
- sirkə - 90 ml.
Addım-addım resept
Başlamaq üçün sriracha sousunu hazırlayın: çili bibərini kökdən azad edin, yuyun. Soyulmuş sarımsaq sarımsaqda doğranılır və bibər ilə bir stəkanda birləşdirilir. Yanan qarışığa şəkər və duz tökün, hər şeyi batırılmış bir qarışdırıcı ilə bir püresi kütləsinə çəkin. Kütləni bir şüşə bankaya tökün, bir az qapaq ilə örtün və mayalanması üçün bir neçə gün isti saxlayın.
Bir neçə gündən sonra sirkə sousa əlavə olunur, yaxşıca qarışdırılır və başqa 2 gün isti qalsın. Bundan sonra sous yenidən bir qarışdırıcı ilə üyüdülür. Kütləvi bir qazana köçürülür, az atəşə qoyulur və qalın, tender bir kütlə qədər qaynadılır. Hazır sous sərin.
Bir yumurta bir kuboka parçalanır, qalanları zülal və sarıya bölünür. Zülallar soyuducuda qalır və sarısı yumurta ilə birləşdirilir və 2 dəqiqə bir çırpma ilə döyülür.
Yuyulmuş ispanaq əzilmiş və pomidor ilə qızardılmış bir qabda əvvəlcədən kəsilmiş, sakit bir alovda 3-4 dəqiqə bişirilir.
İspanağı qara bibər və duz ilə qarışdırın, skampi vasitəsi ilə sıxılmış soyulmuş sarımsaq mixəyi.
Yumurtaları ispanaq və pomidor qarışığına tökün, qapaq altında 5 dəqiqə qızardın.
Qapağı açın, qızardılmış yumurtanın kənarlarını bir çəngəl ilə diqqətlə qaldırın ki, qızardılmamış maye tavanın altına birləşsin.
Sousu qızardılmış yumurta içərisinə tökün, yaxşı qarışdırın, başqa 2 dəqiqə isidin.
Fesleğen yarpaqları ilə xidmət edin.
Sriracha sousunu yumurtalara əlavə etmək olmaz, sadəcə bir az çili bibəri və sarımsağı əzirsəniz daha asan olar.
INGREDİENTLƏR
- Təzə ispanaq 100 qram tərk edir
- Yumurta 6 ədəd
- 4 ədəd bişirir
- Təzə doğranmış bibər 1 çay qaşığı
- Duz 1 çimdik
- Kərə yağı 1 osh qaşığı. bir qaşıq
- Feta pendiri 60 qram
Bütün lazımi maddələri hazırlayacağıq.
Yumurtaları əlverişli bir qabda parçalayın, duz əlavə edin və döyün.
Yaşıl soğan doğrayın.
Yumurta bibərdir. Biraz daha çırpın.
Qızartma qabını qızdırırıq və üzərinə kərə yağı əlavə edirik, əridirik.
Ispanağı yağda təxminən 2-3 dəqiqə qızardın, daim qarışdırın.
Sonra doğranmış soğan əlavə edin.
İspanaq və soğanı yaxşıca qarışdırın, sonra döyülmüş yumurtaları tavaya bərabər şəkildə döyün.
Pişmiş yumurtaları üstünə grated pendirlə səpin.
Və omleti əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər 7-10 dəqiqə bişirilmək üçün göndəririk. Bu müddət ərzində omlet bir az qalxmalı və dadlı bir qabığa sahib olmalıdır.
Sonra omleti ispanaqla sobadan götürürük, biraz sərinləsin, parçalara bölün və xidmət edin. İştahsızlıq! :)
Adımda bişirmə:
Ləzzətli ikinci kurs üçün bu addım-addım foto reseptinə təzə ispanaq, toyuq yumurtası, soğan (1 orta soğan), kərə yağı, duz və yer qara bibər daxildir. Bitki yağı deyil, kərə yağı istifadə etməyi məsləhət görürəm - bitmiş yeməyin dadı və ətri sadəcə ilahi olacaq.
Təzə ispanağın yarpaqlarını soyuq axan su altında yaxşıca yuyun - hər dəfə bir yarpaq. Üzərində çox miqdarda qum var və bu da aphid ola bilər - bu cür zibillər daha sonra bir boşqabda meydana gəlsə xoşagəlməzdir.
Bir dəqiqə qaynar su ilə ispanağı tökün ki, yumşaq olur və həcmi azalır.
Sonra ispanağı bir ələkə tökürük və bir az soyuduqda əllərimizlə sulayırıq ki, mümkün qədər az nəm qalsın.
Bu vaxt kərə yağı və soğanı əvvəlcədən təmizlədiyimiz və yarım halqalara kəsəcəyimiz bir tavaya qoyun. Yanğını yandırın və soğan çəhrayı olana qədər yağda qızardın.
Sıxılmış ispanağı zolaqlara çəkdik ki, sonradan yemək rahat olsun.
Dadmaq üçün iki toyuq yumurtasını bir fincan, duz və istiot parçalayın.
Yumurtaları çəngəllə söhbət edək.
Kərə yağı içərisindəki soğan qızardılır - çox gözəl qoxuyur və qızıl halına gəldi.
Soğana ispanaq zolaqlarını əlavə edin və orta istilikdə təxminən 2-3 dəqiqə qızardın.
İspanaq daha da yumşalacaq.
İndi toyuq yumurtalarını tökə bilərsiniz.
Tencereyi bir qapaqla örtürük və yumurtaları aşağı istilikdə təxminən 5-7 dəqiqə bişiririk.
Bu dadlı və doyurucu yeməyi təzə tərəvəz ilə isti şəkildə təqdim edirik.
Bu ləzzətli, ətirli və sağlam bişmiş yumurtanı ispanaqla sınamağa və onun qaymaqlı dadından zövq aldığınızdan əmin olun!
Faydaları və kalori
Bir çox qidalandırıcı günün müxtəlif yollarla bişirilmiş toyuq yumurtaları ilə başlamasını məsləhət görür. Omlet yumurtanın bütün dəyərli xüsusiyyətlərini - A, C, D, E vitaminlərini, B qrupundakı bir neçə vitaminin, o cümlədən sinir fəaliyyəti üçün zəruri olan fol turşusunu saxlayır. Səhər yeməyi üçün omlet, bədənin maqnezium, kalium, dəmir, fosfor, sink və başqaları kimi minerallara olan ehtiyacını ödəyir. Və omlet tərkibindəki zülallar və amin turşuları bədənimiz tərəfindən assimilyasiya üçün optimaldır.
İspanaq yarpaqlı bir yaşıl tərəvəz kimi təsnif edilir, çünki çox böyük faydaları olduğu üçün onlara superfoodlar da deyilir. Bu yarpaqlı tərəvəzin faydalı xüsusiyyətlərini uzun müddət sadalaya bilərsiniz, əsas olanlar lutein, dəmir, K vitamini və faydalı mineralların kütləsidir. Onlar ispanağın istiliklə işlənməsindən və hətta əriməsindən sonra qalırlar.
Kulinariya tövsiyələri
İspanaq ilə omlet ilk dəfə uğur qazanması üçün mütəxəssislərin tövsiyələrini dinləməyə dəyər.
- Gənc, böyüyən bir ispanağın göyərtəsini seçmək daha yaxşıdır, sonra acı olmayacağına əmin olun. Ispanaq yarpaqları geniş, doymuş tünd yaşıl rəngdə olmalıdır.
- Məhsul yığımında gələcək istifadə üçün yarpaqlı tərəvəzlər yığa bilərsiniz, bu, praktiki olaraq onun faydalı xüsusiyyətlərinə təsir etməyəcəkdir. Dondurulmuş və ya hətta qurudulmuş yarpaqlı tərəvəzlər yeyin. Su ərimiş ispanaqdan süzülməlidir və 20-30 dəqiqə bişməzdən əvvəl qaynar suya tökülür, sonra da sıxılır.
- Əvvəlcə ispanaq güveç qabına, sonra omletin yumurta bazasına göndərilir. Omlet sobada və ya mikrodalğada bişirilirsə, tərəvəz və yumurtaları qarışdırın.
- Bağlı bir qapaq ilə bişirirsinizsə, omlet daha möhtəşəm olacaqdır.
- Bir omlet hazırlamadan əvvəl yumurtaların təravətini yoxlamaq tövsiyə olunur, onları bir-bir qaba parçalayın - müddəti ötmüş yumurtalarda xoşagəlməz bir qoxu çəkə bilərsiniz.
- Neytral bir ləzzətə sahib olan ispanaq göyərti, hər hansı digər ədviyyat və otların ətirlərini ala bilər.
- İspanaq qısa bir passivliyə məruz qalır, yağda daha yaxşı dadlanır.
Ispanaq ilə omlet - bu iki əsas maddənin faydalarını mükəmməl birləşdirən bir yemək tez və asanlıqla hazırlanır. Buna başqa maddələr əlavə edilə bilər, yeməyə müxtəlif ləzzət verən çalarlar verəcəkdir. Fərqli reseptlər üçün ispanaq ilə omlet bişirməyi düşünün.
Klassik süd ilə
Xidmət başına qida məhsulları:
- 2 yumurta
- bir stəkan südün üçdə biri
- 1 dəstə (10-12 vərəqə) ispanaq,
- qızartma yağı - 20 qram,
- istiot, duz.
Pişirmə prosesini nəzərdən keçirin.
- Ispanaq yarpaqlarını yuyun, bir dəsmalın üstünə qurudun və ya kağız dəsmal ilə sürün. Sapları bıçaqla çıxarın və yarpaqları incə zolaqlara sıxaraq sıxaraq sıxın.
- Bir qızartma qabda (ya da bir tencerede), kərə yağı və ya tərəvəz ilə istilənin - istəsəniz. 4-5 dəqiqə isidilmiş ispanağı, az atəşə qarışdırın.
- Dərin bir qabda yumurtaları mətbəx çırpması ilə döyün, sonra süd, duz, istiot tökün və istəsən, otlar qarışığı ilə mövsüm əlavə edin.
- Tenceredeki ispanağa, yumurta-süd mayesini bir spatula ilə göndərin, bütün səthə bərabər paylayın. İstiliyi azaldın və örtün.
- Qarışdırın və kütləni çevirməyin. Yanğında 8-9 dəqiqə omlet bişiriləcək.
Belə bir ənənəvi omlet, ispanaq ilə, xama və ya qatıqla bitki mənşəli, təzə rulo və ya Borodino çörəyi ilə verilir.
Mikrodalğalı sobada
Asan və sürətli bir ispanaq omletini mikrodalğada yağsız bişirmək olar. Aşağıdakı reseptə əsasən ispanaq və şirin bibər olan omlet, tərkibindəki çörək pudrası sayəsində çox möhtəşəm olacaqdır. Beləliklə, sizə lazım olacaq:
- ispanaq göyərti - 8-10 yarpaq,
- 1/2 hissə şirin zəng bibəri
- yumurta - 3 əd.,
- süd - 60-70 ml,
- çörək pudrası (və ya limon turşusu ilə qarışıq soda) - bıçağın ucunda,
- un - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
- duz.
Pişirmə bir sıra addımları əhatə edir.
- Yaşıl göyərti su ilə yaxşıca yuyun, sudan yaxşı silkələyin və ya kağız dəsmal ilə qurudun.
- Şirin bibər meyvəsinin yarısını kiçik kublara kəsin.
- Dərin bir qaba yumurta, süd, bir çimdik çörək pudrası, duz tökün. Qarışığı bir qarışdırıcı ilə döyün, tədricən içinə un tökün və parçaların olmamasına əmin olun.
- Mikrodalğalı sobada bişirmək üçün hazırlanmış bir qabda bibər və ispanaq qarışığı qoyun, çırpılmış omlet mayesi ilə bərabər tökün.
- Orta mikrodalğalı gücdə 6-7 dəqiqə bişirin, bitmiş yeməyi təzə otlar ilə səpin.
Bəşəriyyətin güclü yarısının nümayəndələri ispanaq və hisə verilmiş pastırma ilə omlet seçimini qiymətləndirəcək, yalnız dadlı və sağlam deyil, həm də ürəkaçan bir səhər yeməyinə üstünlük verəcəkdir. Bir yemək omlet aşağıdakı məhsullardan hazırlanır:
- bir ovuc ispanaq yarpağı,
- 2 yumurta
- Donuzun 2-3 zolağı,
- soğan qızartma yağı,
- yarım soğan və ya bir kiçik,
- lazım olduqda duz.
Addım bişirmə bir neçə addımdan ibarətdir.
- Ispanaq yarpaqlarını yuyun, suyu silkələyin, şlamları kəsin. Çox incə kəsməyin və ya cırmayın.
- Az miqdarda yağda bir qızartma qabda soğanı şəffaf qədər qızardın.
- Donuzu soğana qoyun, 3-4 sm enində dilimlənin.
- Qızardılmış pastırmanın ətri göründüyü zaman onu digər tərəfə çevirin və ispanağı tavaya qoyun.
- Yumurtaları ayrıca silkələyin, tavaya tökün, donuz çox duzlu deyilsə duz əlavə edin. Kütləni yandırın və ya qarışdırmayın.
- Pişirmə üçün istiliyi azaldın. 6-7 dəqiqədən sonra dadlı və razı bir omlet hazır olacaq.
Pendir, pomidor və sarımsaq ilə
Ispanaq, pendir və sarımsaq ilə ədviyyəli omletdən bir xidmət üçün sizə lazım olacaq:
- 10-12 təzə və ya dondurulmuş ispanaq yarpaqları - 80-100 qram,
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı
- 2-3 yumurta
- 5 osh qaşığı. yemək qaşığı süd
- kiçik bir sərt pendir bloku - 40 qram,
- 1 orta ölçülü pomidor
- yarım sarımsaq mixəsi,
- duz, istiot.
Pişirmə prosesinə başlayaq.
- Təzə, təmiz və qurudulmuş ispanaq yarpaqlarını geniş zolaqlara kəsin. Suda əridilmiş göyərtini sıxın və zəruri hallarda kəsin.
- Sarımsağı incə doğrayın, pomidoru 2-3 dilimə kəsin, pendiri doğrayın.
- Sarımsağı isti yağı ilə bir tenceredə qızardın. İspanaq demək olar ki, dərhal sarımsağa qoyun, təxminən üç dəqiqə bişirin.
- Yumurtaları çəngəl ilə silkələyin, onlara süd tökün, duz, istiot əlavə edin, bütün pendir tökün.
- Yumurta və pendir qarışığını ispanağın üzərinə tökün, qarışığın içərisinə pomidor dilimlərini qoyun.
- İsti örtün və azaldın. Hamlet hazırlığını 5 dəqiqədən sonra gözləmək olar.
Çili və avokado ilə ədviyyəli omlet
Bir omleti daha da faydalı etmək üçün isti çili bibəri ilə birlikdə bir avokado əlavə edin. İspanaq, çili və avokado ilə bir omlet üçün bir resept üçün sizə lazım olacaq:
- ispanaq - bir ovuc 8-10 yarpaq,
- 3 yumurta
- bir stəkan südün üçdə biri
- 1 kiçik soğan,
- 1 avokado
- təzə çili bibəri (toxum olmadan) - 10 qram və ya bıçağın ucunda yer qırmızı bibər,
- 50 qram brin pendir,
- 2-3 albalı pomidor
- qızartma yağı
- duz.
Hazırlığın bütün mərhələlərini sadalayırıq.
- Təmiz, yuyulmuş və qurudulmuş ispanaq yarpaqlarını bıçaqla kəsin.
- Soyulmamış və soyulmuş soğan olmayan avokado orta ölçülü kublara çökür. Feta pendirini kublara da doğrayın.
- Albalı pomidorları yarıya bölündü.
- Yumurtaları süd, ədviyyat, duz ilə silkələyin. İncə doğranmış çili bibəri və ya yer tozunu yumurta südü mayesinə, həmçinin avokado və Brynza kublarına qoyun.
- İsti yağlı bir qabda soğanı şəffaf qədər qızardın. Sonra ispanaq üç dəqiqə bişirilməlidir.
- Albalı pomidorlarını hazırlanmış soğan və ispanağın üzərinə qoyun və dərhal yumurta və süd qarışığı dilimləri avokado və feta pendiri ilə tökün.
- Qapağı bağlayın, 5-7 dəqiqədən sonra omlet hazır olacaq.
Acılı omlet yaxşıca xırtıldayan tostlarla verilir və kəskinliyi neytrallaşdırmaq üçün süd südü və ya qatıqla yuyulur.
Bir boşqabda ispanaq olan omletin konservləşdirilmiş noxud, lobya və ya qarğıdalı, təzə xiyar, pomidor, kahı ilə birləşdirilməsi tövsiyə olunur. Tam bir şam yeməyi ispanaq və qaynadılmış toyuq göğsü olan bir omlet olacaq. Qidalanma mütəxəssisləri omletin ispanaqla yeməyini yalnız müxtəlif souslarla deyil, həm də ona müxtəlif fındıq - fıstıq, qoz, anakardiya, pecans və ya sidr əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Foto və video ilə addım-addım resept
Ispanaq ilə qızardılmış yumurta - mövcud maddələrdən hazırlanmış sadə, lakin inanılmaz dərəcədə ağız sulayan bir qab. Qızardılmış soğan, sarımsaq və ədviyyatlarla doldurulmuş, qızardılmış soğan, sarımsaq və ədviyyatlarla doldurulmuş qızardılmış yumurta və qaymaqlı ispanaqın birləşməsi bişirməkdə misilsizdir, lakin ilk loxma ilə məxmər və zərif qaymaqlı dadı ilə cazibədar olur.
Möhtəşəm bir xidmət üçün, rahat bir həftə sonu səhər yeməyi olaraq, qızardılmış yumurtaların bu seçimi sobada, kiçik, hissə-hissə qablarda bişirilə bilər, ancaq tez bir dişləmək üçün bir qabda bişirin. Pişirmə prosesi 30 dəqiqədən çox olmayacaq və zövq hər hansı bir gurmanı sevindirəcəkdir. Bir cəhd edin!
Yemək üçün bu cür maddələrə ehtiyacınız var.
Çörək qabını nazik bir kərə yağı ilə yağlayın. Yeməyi bir böyük və ya bir neçə hissə bişmiş qabda bişirmək olar.
Orta istilik üzərində 0,5 tsp qızdırın. bitki yağı və 1,5 osh qaşığı kərə yağı.
Doğranmış soğanı incə yarım halqalara əlavə edin. Qarışdırın, soğanı yumuşana qədər 5 dəqiqə qızardın.
Dilimlənmiş sarımsaq və kiçik dilimlər - isti bibər əlavə edin. 1 dəqiqə yenə qızardın.
İspanaq yarpaqlarını əlavə edin və qarışığı ispanaq yumuşana qədər 2 dəqiqə bişirin.
Kremə tökün. Qarışığı dadmaq üçün duz və yer qara qara bibər əlavə edin və qarışığı daha az 2-3 dəqiqə bişirin.
İstiliyi söndürün və qarışığı hazırlanmış çörək qablarına köçürün.
Tərəvəz və ispanaq qatında kiçik boşluqlar qoyun və içərisinə bir yumurta tökün.
Kalıpları 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və yeməyi istədiyi yumurta hazırlığına qədər 10-13 dəqiqə bişirin.