Çiyələk, rubarb və şirin albalı çia mürəbbəsi (şəkər və pektinsiz)

Chia Seed Aşağı Karb Çiyələk Rhubarb Jam

Arıqlamaq və ya az karbohidrogenli diyetə keçmək istəyirsinizsə, onda şəkər sizin üçün qəti qadağandır. Buna görə, supermarketdən gələn klassik mürəkkəb təəssüf ki, erkən səhər yeməyinizin menyusundan çıxır. Buna baxmayaraq, xoşbəxtlikdən, şirin çörəyin yayılmasını tamamilə tərk etmək lazım deyil.

Sadə manipulyasiyaların köməyi ilə, çiy toxumu ilə çiyələk-rübab mürəbbəsi edirik, bu da klassik mürəbbəni yalnız dadına görə deyil, həm də qida dəyərinə görə üstələyir.

Yalnız dörd maddəyə ehtiyacınız olacaq - bir pan, bir qapaqlı şüşə banka və bir az vaxt. Daha asan bir şey təsəvvür edə bilməzsiniz. Sizə uğurlar və iştahsızlıq arzulayıram!

Tərkibi

• 20 q çia toxumu,
• 150 q qısqanclıq,
• 150 q çiyələk,
• 50 q Xucker Light (eritritol) və ya tatlandırıcı,
• 2 qaşığı su.

Bu az karbalı resept üçün maddələrin miqdarı təxminən 250 ml mürəbbə üçündir. Pişirmə vaxtı 30 dəqiqə çəkir. Ümumi gözləmə müddəti 12 saatdır.

Qidalanma dəyəri

Qidalanma dəyəri təxmini olaraq 100 qr az karbohid yeməkdə göstərilir.

Pişirmə üsulu

Çiyələk qabığını soyun, yuyun və giləmeyvə yarısına kəsin.

Qovurğunu soyun və xırda doğrayın. Bütün bunlar bişiriləcək və arzu olunarsa, püresi olduğundan, kobud işləyə bilərsiniz. Daha sonra gözü sevindirəcəyik.

İndi orta ölçülü bir tava götürün, çiyələk, çovdar və Xucker qoyun. Əvvəlcədən heç bir şey yandırılmaması üçün tavaya 2 yemək qaşığı su əlavə edin.

Orta istilik üzərində bişirin. Çiyələk və qısqanclıqdan mousse aldığınız zaman, tavanı sobadan çıxara bilərsiniz.

Pişirmə tərk edilə bilər və yalnız bir püresi vəziyyətinə doğranmış meyvələr. Sonra çia mürəbbənizin raf ömrü 7-10 gündən 5-7 günə endiriləcəkdir. Ancaq eyni zamanda bütün vitaminləri xilas edirsiniz.

Pişirildikdən sonra meyvə mousunun sərinləməsinə icazə vermək çox vacibdir. Tencereyi soyuq suya qoyaraq prosesi sürətləndirə bilərsiniz. Yemək bişirmədən bu addım təbii atılır.

Sonda çia toxumları əlavə edin və mürəbbəni yaxşıca qarışdırın ki, toxum çəki ilə bərabər paylansın.

İndi gecə üçün soyuducuya qoymalısınız və çia toxumları ilə özünüz bişmiş mürəbbəniz hazırdır. Ona daha çox çörək və ya yüksək proteinli çörək əlavə edin və sağlam səhər yeməyi alacaqsınız.

Az karbohlu mürəbbəniz üçün bir qapaq olan şüşə bankalar

Çiyələk, çovdar və albalıdan hazırlanmış çia mürəbbəsi. Yemək bişirmə:

Qovuq budaqlarını yuyun, uclarını kəsin, nazik dəridən soyun və təxminən 1 sm uzunluğunda dilimlərə kəsin.

Giləmeyvə yuyun. Çiyələkdə sepalları cırın və birlikdə dörddə birinə kəsin. Toxumları şirin albalıdan çıxarın.

Hazırlanmış çovdarı giləmeyvə ilə qalın bir dibi olan geniş bir tavaya qoyun, çia toxumu, şərbət, limon suyu, hindistan cevizi suyu əlavə edin. Tencereyi odun üstünə qoyun, tərkibini bir qaynağa gətirin və təxminən 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Chia mürəbbəsini kiçik bankalara qoyun və soyuducuda saxlayın. İş parçasını otaq temperaturunda saxlamaq istəyirsinizsə, bankaları təxminən 20 dəqiqə pasterizə edin.

Bu məhsul dəstindən təxminən 300 ml tutumlu təxminən 3 bankadan mürəbbə əldə edilir.

Qeyd!

Chia toxumları (və ya İspan adaçayı dənələri) qədim sivilizasiyalara məlum olan bir bitki toxumudur. Cənubi Amerikanın indiki ərazisində böyüyür. Bu ekzotik toxumlar qiymətli müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir və insan orqanizminin yaxşılaşmasında iştirak edərək müxtəlif yeməklərə qida əlavəsi kimi də istifadə olunur.

Chia toxumları unikal bir antibiotikdir. Bu taxılların bir çox üstünlükləri arasında artıq çəki itirmə xüsusiyyəti xüsusilə qiymətləndirilir. Bütün müalicəvi faydalara əlavə olaraq, chia toxumları yeməklərə demək olar ki, hər hansı bir yeməyi tamamlaya biləcək xoş bir qozlu bir ləzzət verir.