Yağ yandıran qəlyanaltılar və desertlər

İSTİFADƏÇİLƏR:

badımcan - 2 əd. pomidor - 4 ədəd. doğranmış təzə reyhan - 3 tsp. quru çörək qırıntıları - 1 stəkan üyüdülmüş pendir - 60 q yumurta ağı - 3 əd. doğranmış mozzarella pendiri - 1 stəkan zeytun yağı - 2 tsp. soğan - 1 ədəd. sarımsaq - 3 cloves duz - 1,5 tsp. oregano, dadmaq üçün yer qara bibər

Tava yağı ilə yağlayın. Çörək qırıntılarını 2 osh qaşığı ilə qarışdırın. l qızardılmış pendir. Ağları 1/2 tsp ilə döyün. duz. Badımcanın qabığını soyun və 1 sm qalın dilimlə kəsin.Ham badımcan dilimini döyülmüş sincablara batırın, sonra çörək qırıntılarına yuvarlayın.

Badımcan dilimlərini hazırlanmış tavaya qoyun. Onları yağla səpin. Fırında bişənə qədər bişirin.

Yapışmayan bir tavada, yağı orta istilikdə qızdırın, doğranmış soğan və doğranmış sarımsağı qoyun. Yumşaq olana qədər bişirin. Oregano, 1 tsp əlavə edin. duz və istiot. Daha 1 dəqiqə qızardın. Pomidor qoyun və istiliyi artırın. Qalınlaşana qədər bişirin (təxminən 10-12 dəqiqə). İstidən çıxarın və reyhan qoyun.

Hazırlanmış badımcanı bir neçə təbəqədə bir çörək qabına qoyun, pomidor qarışığı ilə tökün və qalan pendirlərlə çiləyin. Pendir əriyənə qədər başqa bir 10-15 dəqiqə bişirin.

Tərkibi

2 badımcan
4 pomidor
2 soğan,
4 sarımsaq,
3 yumurta
400 qram kıyılmış ət,
1 xörək qaşığı zeytun yağı,
1 xörək qaşığı kəklikotu
1 xörək qaşığı adaçayı,
1 çay qaşığı rozmarin
cayenne bibəri
torpaq qara bibər
duz.

Güveç maddələr 2 və ya 3 porsiyon üçün hazırlanmışdır.

Yemək bişirmək

Fırını yuxarı / alt istilik rejimində 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Badımcan və pomidoru soyuq suyun altında yaxşıca yuyun. Sapı iki patlıcandan çıxarın və dairələrdə bir patlıcan kəsin. İkinci patlıcan kublara kəsin.

Pomidorları dörddə birinə kəsin və toxumlarını çıxarın. Sonra pomidorun pulpasını parçalara ayırın. Soğan və sarımsaq mixəklərini soyun və kublara kəsin.

Qeyri-adi bir tava götürün və hər iki tərəfdə badımcan dilimlərini yumşaq olana qədər qovurun və qızartma əlamətlərini göstərin.

Dilimləri bir plaka qoyun və bir kənara qoyun. Patlıcan kublarını eyni tavada qızardın. Dilim pomidor və göyərti əlavə edin və hər şeyi bir neçə dəqiqə bişirin, sonra tərəvəzləri qoyun.

Kıyılmış ətini zeytun yağı ilə böyük bir qızartma qabda qovurun. Daha əzik olmaq üçün bir spatula ilə vurun. Soğan və sarımsaq kublarını əlavə edin və şəffaflığa qədər sote edin. Sonra tavanı sobadan çıxarın və biraz sərinləyin.

Bütün maddələri çörəkdən əvvəl qızardın.

Patlıcan dairələrini bir çörək qabına qoyun.

Tərəvəz və qızardılmış ətin qalan hissəsini kifayət qədər böyük bir qabda və ya qabda birləşdirin. Yumurtaları kiçik bir qaba parçalayın, dadmaq üçün duz və istiot ilə qarışdırın və tərəvəzə və qiymə ətinə qarışdırın. Yaxşı qarışdırın və bir çörək qabına qoyun.

Yemək bişirməyə hazırdır

Yeməyi sobaya qoyun və təxminən 30 dəqiqə bişirin. Xidmət plitələrinə yerləşdirin. İştahsızlıq!

Resept "Bechamel sousu olan badımcan və pomidor güveç (və ya" Gout Dream ")":

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Bizim reseptlər kimi?

Daxil etmək üçün BB kodu:
Forumlarda istifadə olunan BB kodu

Daxil etmək üçün HTML kodu:
LiveJournal kimi bloqlarda istifadə olunan HTML kodu

Nə görünəcək?

Patlıcan güveç

Patlıcan güveç Tələb olunan: 400 q badımcan, 300 g pomidor, 200 q pendir, 100 q bibər və soğan, yumurta, 40 q kərə yağı, 1/2 stəkan zeytun və ya bitki yağı, 2 osh qaşığı. l qaymaq və un və ya çörək qırıntıları, yer qara bibər, duz.Hazırlama üsulu.

Patlıcan güveç

Patlıcan güveç Tərkibi: Badımcan - 2 əd., Pomidorlar - 5 əd., Soğan - 1 əd., Sarımsaq - 3 ədəd, yumurta ağları - 3 əd., Zeytun yağı - 40 ml, kərə yağı - 20 q, mozzarella pendiri - 150 q, sərt pendir - 60 q, çörək qırıntıları - 80 q, qurudulmuş oregano -