Diabet xəstələri üçün budama icazə verilir

Gavalı, ekstravaqant dadı və faydalı xüsusiyyətləri ilə məşhur bir quru meyvədir. İstifadəsi olduqca geniş bir yerə malikdir - təzə, qurudulmuş, qurudulmuş, salat və hətta kompotlarda. Ancaq 2-ci tip diabet üçün gavalı yemək mümkündürmü, ya yox, çünki bu, yüksək kalorili meyvədir?

Şübhəsiz ki, bu məhsul belə bir xəstəliyi olan insanlara bir çox fayda gətirəcək, ancaq az miqdarda istehlak edilərsə. Buna görə, zərərli olmamaq üçün, bir diabetikin pəhrizində gavalığın nə rolu, necə faydalı olduğunu və necə yediyini başa düşməlisiniz.

Gavalı bədən üçün çox faydalı olan qurudulmuş gavalıdır. Bu qurudulmuş meyvə immunitet sisteminə müsbət təsir göstərir, vücudu dəmir ilə doldurur, güclü antioksidan və vitaminlərin tam mənbəyidir.

100 qr başına gavalı meyvəsinin qida dəyəri:

• 254 kkal,
• Zülallar - normanın 2,8% -i (2 q),
• Yağlar - normanın 1% (0,5 q),
• Karbohidratlar - normanın 44,92% (57 q).

Bu vəziyyətdə meyvənin glisemik indeksi 25-dən 45-ə qədərdir. 100 q gavalıda çörək parçaları - 4.75.

Bu quru meyvə həm zəngin vitaminlər, qida maddələri, həm də makro və mikroelementlər baxımından faydalıdır. Gavalı aşağıdakı elementlərlə doymuşdur:

• lif
• üzvi turşular
• şəkər
• pektin
• beta karotin
• retinol
• vitaminlər C, B, E, K,
• niacin
• dəmir
• fosfor
• kalsium
• natrium
• kalium
• sink
• maqnezium.

Zəngin faydalı tərkibi sayəsində gavalıların müntəzəm istifadəsi kömək edir:

• toxunulmazlığı qorumaq və gücləndirmək,
• qan təzyiqinin normallaşdırılması
• mərkəzi sinir sisteminin qurulması,
• həzm sisteminin (mədə-bağırsaq traktının) fəaliyyətini,
• bakteriya və viruslara qarşı mübarizə,
• böyrək daşı və öd kisəsi xəstəliyi riskini azaldır,
• toksinlərin və toksinlərin çıxarılması
• bədəndə enerjinin yenilənməsi.

Yüksək kalorili olmasına baxmayaraq, az miqdarda göyərti diabet xəstələrinə icazə verilir və kiçik dozalarda olsa da çox faydalı olacaqdır.

Xüsusiyyətlər

Gavalılar çox vaxt pəhriz qidasına və diabet kimi bir xəstəliyə də daxil edilir. Dəmirlə zəngin olan quru meyvələr anemiyanın yaranmasının qarşısını almağa kömək edə bilər. Məhsulun tərkibindəki kalium ürək və qan damarlarının işində fəsadların qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Həm də su-duz balansının qorunmasına öz töhfəsini verəcəkdir. Bu xəstəlik zamanı şişkinliyin yaranması üçün vacibdir, çünki diabet böyrəklərin işinə mənfi təsir göstərir, pozulması mayenin yığılmasına gətirib çıxarır.

Bu qurudulmuş meyvəni istifadə edərkən diabet xəstələri üçün əsas sual qan şəkərinin gavalı salxımını artırıb-artırmamasıdır? Nisbətən aşağı glisemik indeks ilə belə bir məhsul yüksək şəkər üçün məqbul və təhlükəsizdir. Hətta əksinə, qurudulmuş gavalı bu xəstəliyi olan insanlar üçün yemək üçün lazımdır. Və zərər verməmələri üçün, yeməkləri digər məhsullarla balanslaşdıraraq məqbul standartlarda yeməlisiniz.

Diabet xəstələrinə salatdakı digər qidalarla birlikdə və ya ikinci kursların bir hissəsi olaraq gavalı yemək tövsiyə olunur. Məsələn, onu yeməkdə kişmiş ilə birləşdirmək xroniki xəstəliklərin baş verməməsinə kömək edəcəkdir.

Yemək

Gavalıların istifadəsini aşmamaq vacibdir. Həddindən artıq yeməyə səbəb olmaqdan asılılıq ola bilər. Axı, bir diabet xəstəsi üçün bu məhsulun gündəlik norması təmiz formada cəmi 2 - 3 gavadır.

Artıq qeyd edildiyi kimi, onu salatlarda, ət yeməklərində digər məhsullara az-az əlavə etmək yaxşıdır. Gavalı və şəkərli süd, taxıl və tərəvəz ilə bişirərkən çox faydalıdır. Taxıl və güveç içərisində bu quru meyvənin bədənə minimal miqdarda karbohidratlar yüklədiyi məlumdur.

Qəbizlik problemi halında təzə gavalı yemək məsləhətdir. Effektiv effekt, yuxuya getmədən bir saat əvvəl istifadə etsəniz, maksimum şəkildə əldə edilir.

Gavalıların çox uzun müddət saxlanılmadığını - altı aydan çox olmamasını xatırlamaq vacibdir. Daha yaxşı təhlükəsizlik üçün dondurula bilər, içindəki qida maddələri itirilməyəcəkdir.

Diyabet xəstələrinin tam bir pəhrizi üçün bu quru meyvədən bəzi reseptlər tövsiyə edirik.

• əvvəlcədən bişmiş toyuq
• sərt qaynadılmış yumurta
• 2 quru gavalı,
• təzə xiyar
• xardal
• az yağlı qatıq.

1. salatın bütün maddələrini incə doğrayın,
2. xardal və qatıq ilə yağlanaraq qatlara yayılır.
3. təbəqələrin ardıcıllığı: toyuq, xiyar, yumurta, gavalı,
4. bitmiş salat soyuducuya qoyulur.

Bu salatı gündə 1 dəfə kiçik hissələrdə yemək lazımdır. Çox uzun müddət saxlanılmadığı üçün onu yalnız təzə yeməyə çalışmalısınız. Bir neçə gün ərzində olgunlaşmış salat, soyuducuda olsa belə bu cür fayda gətirmir.

Onun üçün sizə lazım olacaq:

1. gavalıdan toxum çıxarılmalı,
2. incə zoğal və limon doğrayın,
3. həm maddələri qarışdırın, həm də tavaya qoyun,
4. homojen bir kütlə yaranana qədər bişirin,
5. şəkər əvəzedicisi əlavə edin (isteğe bağlı), sorbitol ola bilər,
6. təxminən 5 dəqiqə bişirin
7. vanil və darçın əlavə edə bilərsiniz,
8. qoy dəmləsin.

Bu mürəbbəni sərin yerdə saxlayın. Gündə bir dəfədən az olmayaraq kiçik dozalardan istifadə edə bilərsiniz. Bənzər bir pəhriz əlavəsi, onu zənginləşdirməyə və diabet xəstəsinin orqanizmini vitaminlərlə doyurmağa kömək edəcəkdir.

Alınan gavalılar, onlara gözəl bir görünüş vermək üçün tez-tez şəkər siropuna dikilirlər. Belə bir məhsul təzə, qatqı olmadan qurudulmuş şəkərdən daha çoxdur. Buna görə bu quru meyvəni seçərkən diqqətli olmalısınız.