Hər hansı bir yemək sessiyası - istər səhər yeməyi, istər nahar, istərsə nahar, istərsə də digərləri diabet xəstəsinin sağlamlıq vəziyyəti üçün vacibdir.

Buna görə son və ən qidalı yeməklərdən biri olaraq yeməyə xüsusi diqqət yetirilməlidir.

Bu, nəinki xəstənin yuxusunun nə qədər tam olacağına, həm də digər həyati proseslərə, məsələn, həzm, orqanizmin qlükoza qəbul etməsinə bağlıdır.

Düzgün qidalanma prinsipi

Tip 2 diabet üçün hansı yeməklərin olması lazım olduğunu başa düşmək üçün bir pəhriz qurmağın əsas prinsiplərinə diqqət yetirməlisiniz. Əvvəla, bir diabet xəstəsinin menyuda bütün zəruri komponentlərə, yəni zülallar, yağlar, karbohidratlara sahib olması çox vacibdir.

Bundan əlavə, lif və vitamin komponentlərinin olmasına diqqət yetirmək lazımdır.

Həm də yadda saxlamalıyıq ki, qida ilə alınan bütün enerji 2-ci tip diabet olan orqanizm tərəfindən tamamilə istehlak edilməlidir və birincisi - optimal həyati prosesləri qorumaq çox vacibdir.

Bundan sonra, fraksiyalı qidalanmanın, yəni gündə beş-altı dəfə tövsiyə olunduğuna diqqət yetirməlisiniz. Kiçik hissələrdən istifadə etmək çox vacibdir.

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, məhdudiyyətlər yalnız müəyyən maddələrə, yəni ət və balıq yeməklərinə, həmçinin yağlı və qızardılmış adlara aiddir.

Bundan əlavə, 2-ci tip diabet xəstələri və birincisi üçün xatırlamaq çox vacibdir:

istehlak edilən tərəvəz miqdarının çox artırılması tövsiyə olunur. Bu xüsusilə kilolu olan xəstələr üçün aktualdır,
hər gün üçün bir menyu inkişafında əsas əhəmiyyət daşıyan bu cür məlumatların uçotu olacaq;
çörək bölmələri kimi. Bildiyiniz kimi, XE 10-12 qr-dan çox deyil. karbohidratlar
24 saat ərzində istehlak 25 XE-dən çox olmamalıdır. Bu həcm beş-altı dəfə bölünməlidir ki, bir yeməkdə təxminən 5-6 XE yeyilsin.

Bir həftə boyunca bir pəhriz etmək, o cümlədən 2-ci diabet xəstələri üçün yeməkdə kalorilərin nisbətini dəqiq hesablamaq tövsiyə olunur.

Bu vəziyyətdə xəstənin yaş kateqoriyası və çəkisi, eləcə də onun həyat tərzi, fiziki fəaliyyəti və digər göstəricilər kimi meyarlara əsaslanmaq lazımdır.

Bir qidalanma və ya endokrinoloq kimi mütəxəssislərin köməyi ilə hesablamalar aparmaq mümkün olacaq. Kilolu olan xəstələr üçün yağlar və karbohidratlar kimi komponentləri mümkün qədər tərəvəz ilə əvəz etmək tövsiyə olunur.

Kilolu olan insanlar haqqında danışarkən, qidanın kalorili qəbulunu artırmağın vacibliyini qeyd etmək lazımdır. Yaz və payız dövründə menyuda mümkün qədər çox tərəvəz və meyvə təqdim etməyiniz tövsiyə olunur.

Xüsusilə diqqətəlayiqdir 2 tip diabetik bir axşam yeməyinin bütün xüsusiyyətləri.

Güc xüsusiyyətləri

Şəkərli diabetdə qidalanmanın əsası olaraq 9 nömrəli masa qəbul edilir. Təqdim olunan pəhrizin şərtlərindən biri axşam saatlarında iki dəfə nahar yeməyidir. Beləliklə, iclasların birincisi daha çox qane edici və qidalı, ikincisi - əksinə, daha asandır.

Əksər hallarda pəhrizin bir həftəyə hesablandığını nəzərə alaraq Bazar ertəsi menyusuna diqqət yetirmək istərdim. Beləliklə, bu gün ilk şam yeməyinin bir hissəsi olaraq əvvəlcədən bişmiş tərəvəz salatı, kəsmikli güveç, həmçinin kiçik bir parça çovdar çörəyi və meyvə kompotu yeyə bilərsiniz.

Sonuncu, yabanı giləmeyvə də edilə bilər.

İkinci bir şam yeməyi olaraq, ənənəvi olaraq bir neçə saatdan sonra bir stəkan kefir istifadə etmək məsləhət görülür, lakin 200 ml-dən çox deyil.

Ertəsi gün nə bişirəcəyinizi düşünən hər kəs bilməlidir ki, bu bir qaynadılmış yumurta, kələm salatı olan bir küftə, həmçinin çörək və şəkərsiz çay. Bəzən az miqdarda bal istifadə etmək icazəlidir.

İkinci axşam yeməyi haqqında danışarkən, diyetisyenlərin bir stəkan ryazhenka istehlak etməyin faydalarını göstərməsinə diqqət yetirmək tövsiyə olunur.

Tip 2 diabet xəstələri üçün, pəhrizin üçüncü günü ilə əlaqəli istiqamətlər heç də az əhəmiyyət kəsb etmir.

Yemək üçün küftə, qaynadılmış və ya bişmiş tərəvəz, habelə kələm şnitzeli və kompot ilə çörək yemək lazım olduğundan danışırıq.

İkinci yemək olaraq mütəxəssislər kiçik bir stəkan yoğurtun bu cür istifadə edilməsinin zəruriliyini təkid edirlər. Təbii olması vacibdir - konservantlar, boyalar və ya digər elementlər əlavə edilmədən.

Pəhrizi tənzimləmək üçün mümkün qədər tez-tez diabetoloqunuz və ya endokrinoloqunuzla əlaqə qurmağınız tövsiyə olunur. Məhz bu menyu vasitəsilə diabet xəstəsi vücudu optimal səviyyədə saxlayacaqdır.

Diabet qidası haqqında daha çox məlumat

Bəzi əlavə xüsusiyyətlərə diqqət yetirərək mütəxəssislər qeyd edirlər ki, pəhrizin dördüncü günündə yeməklər aşağıdakı kimi olmalıdır:

yaxşı bişmiş qarabaşaq yarması,
ədviyyatsız bişmiş kələm,
çovdar çörəyi və şəkərsiz çay.

Sonra, mütəxəssislərin fikrincə, ikinci bir şam yeməyi olaraq bir stəkan südün istifadəsi mükəmməl qəbul edilir. Ertəsi gün şəkər xəstəsini tam doyurmaq üçün istehlak edilən yemək daha müxtəlif olmalıdır.

Bu barədə danışarkən, buğda sıyıqının, balıq şnitzelinin, həmçinin çay və çörəyin istifadəsinə diqqət yetirmək tövsiyə olunur. Bundan sonra, bir neçə saatdan sonra yağ tərkibinin minimal göstəriciləri olan bir stəkan kefir istifadə etmək mümkün olacaq.

Ertəsi gün, mütəxəssislərin fikrincə, şam yeməyində arpa, balqabaq kürüsü kimi yeməklər və əşyalar, həmçinin çay və kiçik bir çörək olmalıdır.

Onu bütövlükdə bədən üçün olduqca faydalı olan xüsusi pəhriz çörəyi ilə əvəz etmək icazəlidir. Növbəti yemək az miqdarda kefirin istifadəsində olmalıdır.

Bunu yatmadan ən az bir yarım-iki saat əvvəl etmək məsləhətdir.

Şəkərli diabet üçün pəhrizin yeddinci günündə bir balqabaq sıyığı, bir xırda doğranmış yemək ola bilər. Bundan əlavə, menyuda pomidor və xiyar salatı, həmçinin çay və çörək olmalıdır.

İkinci bir şam yeməyi olaraq - bu, yalnız ilk deyil, həm də ikinci diabet növü aşkar edilərsə, aktualdır - bir stəkan kefir və ya mayalanmış bişmiş süddən istifadə etmək tövsiyə olunur.

Bu, həzm sisteminin fəaliyyətini optimallaşdırmağa və bədənin bütün funksiyalarını qurmağa imkan verəcəkdir.

Bundan əlavə, diyabet xəstəsinin həyatı boyunca pəhriz saxlanılmalıdır. Bu, optimal diabet kompensasiyasını əldə etməyə və fəsadların və kritik nəticələrin olma ehtimalını istisna etməyə imkan verəcəkdir.

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, bu müddətdə ən əhəmiyyətli rol 24 saatlıq son yemək kimi axşam yeməyinə verilir.

Pəhrizin düzgünlüyünə və düzgünlüyünə inamı qorumaq üçün bir diabetoloq və diyetoloqun tövsiyələrini laqeyd yanaşmamaq tövsiyə olunur.

Şəkərli diabet xəstələri üçün nə bişirmək lazımdır

Ciddi bir xəstəlik haqqında danışdıqda, bədənin normal işləməsi üçün ilk növbədə pəhriz lazımdır.

Rifah birbaşa asılıdırsa, onda gündəlik pəhrizə riayət etmək keyfiyyətli bir həyat üçün zəruri şərtdir, buna görə nahar üçün diabetik bişirmək nədir? Dadlı yeməklərdən yalnız "zərərsiz" lehinə imtina etmək və buxarda bişmiş tərəvəzlərə, balıqlara və toyuqlara keçmək lazım deyildir.

Əlbəttə ki, taxıl, bitki və süd yağları və zülalların orta istehlakı ilə birləşən belə bir menyu hər hansı bir bədənə son dərəcə müsbət təsir göstərir.

Ancaq etiraf etməlisiniz ki, hamı belə yeməyi sevmir və zərurətdən də az adam, yalnız düzgün bəslənməyə riayət edə bilmir, buna görə sualın cavablarını sizin üçün hazırladıq: nahar üçün diabet hazırlamağın ən yaxşı yolu nədir ki, yalnız sağlam deyil, həm də dadlı olsun.

Xatırladaq ki, 1-ci tip xəstələr üçün, əgər piylənmə yoxdursa, yağ və zülalların miqdarını azaltmaq lazım deyil, çünki gündəlik kalori miqdarı şəkər səviyyəsinə özü təsir etmir.

Ancaq tip 2 diabet xəstələri, xüsusən də heyvan mənşəli bədənə daxil olan yağ miqdarına daha diqqətli olmalıdırlar.

Əsas qidalanma

Xəstəliyin növündən asılı olmayaraq, ciddi şəkildə edilməli olan bir sıra dəyişməz qaydalar mövcuddur.

Kiçik hissələrdə fraksiya qidalanması (5-6 dəfəyə qədər).
Yemək vaxtını pozma: bir dəfə nahar vaxtı 14-də və axşam 18-də qoyduğunda, nizamı daim izləmək lazımdır.
İstehlak olunan kalori miqdarını onların istehlakı ilə əlaqələndirin. Həddindən artıq olmaq ciddi şəkildə ruhdan düşür
çörək bölmələrində (XE) karbohidratları və qlisemik indeksdə (GI) şəkər səviyyəsini artıran qidaları sayın.
Müəyyən məhsulların XE və GI göstəricilərinə ciddi nəzarət edin.
Şəkər və şəkər tərkibli qidaların istifadəsini unudun.

Tip 2 diabet xəstələrində xüsusilə bir çox məhdudiyyət var və məqbul məhsulların siyahısı çox böyük deyil, buna görə də onlar haqqında daha çox danışacağıq.

Tip 2 Diabetə icazə verilən qidalar

Arıq mal əti / dana.
Dərisiz toyuq filesi.
Dəniz / çay arıq balıq.
Çovdar çörəyi.
Yulaf, inci arpa, buğda, qarabaşaq.
Yaşıl çay.
Tərəvəzlər: ağ və ya gül kələm, zucchini, badımcan, xiyar.
Yaşıllar: şüyüd, cəfəri, soğan (lələk).
Meyvə: qreypfrut.
Çox məhdud sayda alma, naringi, gavalı, giləmeyvə, toyuq yumurtası.

Gördüyünüz kimi, bir diabetik üçün tam bir şam yeməyi hazırlamaq üçün bu, kiçik deyil, təsadüfən maye olmamalıdır.

String lobya salatı

Salatalardan başlayaq və təzə xiyar və pomidorun seçimi hər şeydirsə, məsələn, qoz ilə yaşıl lobya daha maraqlı görünür.

Onun üçün 150 qr dondurulmuş yaşıl lobya buxar etməliyik, 30 qr qoz ilə qarışdırırıq (onları bir bıçaqla kəsmək lazım deyil, sadəcə əllərinizlə qırın).

Salat sarğı üçün ½ tsp sıxmaq lazımdır. limon suyu, duz və bir damla bitki yağı ilə mövsüm. Bitdi!

Yaşıl tərəvəz salatı

Fındıq sayəsində bu salat olduqca məmnun hala gəlir, buna görə daha asan bir şeyə ehtiyacınız varsa, sağlam yaşıl qarışıq hazırlayacağıq.

Kahı aysberqin, kəklikotu, kahı yarpaqlarını götürün - cəmi 200 g, onları əl ilə cırın.
İncə doğranmış və ya əridilmiş 3-4 baş Brüssel cücərti, 50 - 70 q yaşıl lobya.
½ böyük yerkökü qızartın.
"Vitamin boşqabını" 1: 1 nisbətində sirkə və günəbaxan yağı qarışığı ilə doldururuq, lazım olduqda dadmaq üçün steviya və ya saxarin əlavə edirik.

Yemək bişirmək

Gül kələmini yumruğa qədər duzlu suda və ya bir kovada qaynadın. Sonra çıxarırıq, soyuduq və kəsdik.
Pomidoru yuyun və dilimlərə kəsin, alma kublara kəsin.

Noxudları əridin və istəsəniz, qaynadın və ya xam qoyun - əriməsi olduqca yumşaq olacaq. Kələm yarpaqları kəsilir.

Limon suyu və alma qarışığı ilə duz və mövsüm qarışdırırıq.

Hər şey hazırdır! Dadlı və sağlam bir salatdan həzz alın.

İsterseniz, ona simli lobya (xam və ya buxar), qoz və ya şam qoz-fındıq əlavə edin.

Toyuq kəsmikləri

İkinci kurslara keçək. Onlar daha az maraqlı və dadlı olacaqlar! Məsələn, tender toyuq ətini hazırlayın.

1 zülal, opped doğranmış soğan və ½ kartof ilə qarışdırılmış 400 qr doğranmış ət.
Gündə istehlak edilən XE miqdarından asılı olaraq kartofu 150 q xam gül kələm ilə dəyişdirin.
Hər şeyi yenidən bir qarışdırıcıda doğrayın, köftə bişirin və hər iki tərəfə 5-6 dəqiqə bişənə qədər az atəşdə qızardın.

İsterseniz, onları ikiqat qazanda bişirin. Salat ilə xidmət edin və ya qarnir üçün bişmiş tərəvəz bişirin.

Yemək diyetlidir və diabet xəstələrinə uyğundur. Həm nahar, həm də şam yeməyi üçün bişirmək olar.

Badımcan - 1 əd.,
Balqabaq (orta) - 1 əd.,
Soğan - 1 ədəd,
Pomidor - 2 əd.,
Bolqar bibəri - 1 əd.,
Duz, Provencal otlarının qarışığı - dadmaq.

Tərəvəz ilə balıq folqa

Ayrı bir ət yeməyi və yan yemək hazırlamaq istəmirsinizsə, hər şeyi bir anda bişirəcəyik! Balıqları tərəvəz ilə folqa halına salırıq.

Dilapiya və ya dəniz dilində fileto götürün, hissələrə kəsilmiş, duzlanmış, limon suyu ilə səpilmiş, kefir ilə yağlanmış, kəklikotu və ya reyhan ilə dəmlənmiş (hər ikisi də mümkündür) və otaq temperaturunda 20 - 30 dəqiqə marinasiya olun.
Bu müddət ərzində tərəvəz hazırlayacağıq: Brüssel cücərti, gül kələm və ya brokkoli, yerkökü dilimləri, mini qarğıdalı. Brüssel cücərtilərinin başları ən yaxşı halda yarıya endirilir - buna görə şirəçəkən çıxacaq.
Vaxt keçdikdən sonra folqa içərisindəki təbəqələri balıq filesi hissələrinin sayına görə kəsdik. Tərəvəz, sonra balıqları altına qoyduq ki, suyu ilə doysun. Bir az daha duz edin, yaxşı sarın və 190 ° C-də 30 dəqiqə bişirin.

Qızıl qəhvəyi bir qabığa sahib olmaq istəyirsinizsə, vaxtın bitməsinə 5 dəqiqə qalmış folqa açın və balığın "nəfəs almasına" icazə verin. Beləliklə, artıq nəm çıxacaq və yeməyi bişmiş deyil, bişmiş olacaq.

Doldurulmuş zucchini

Qarnir və ət komponentlərini birləşdirmək üçün bənzər bir seçim balqabaq doldurulacaqdır.

Biz 2 gənc kiçik ölçülü balqabağı götürürük (onları təmizləyə bilməzsiniz), yarıya bölün və toxumları və bütövlükdə "qayıqlar" düzəldin.
Pulpu parçalara ayırın və soğan ilə bir tavada qaynamaq.
Onu başqa bir qaba köçürürük və eyni zamanda hazır vəziyyətə gətiririk 300 q doğranmış dovşan əti (doğranmış ətə çevirə bilərsiniz və ya sadəcə bıçaqla kəsə bilərsiniz).
Sonra ½ balqabaq qarışığı ilə qarışdırın və bir çörək qabına yarıya qədər doldurun.
Bir qarışdırıcıda qalan qarışığı püresi halına gətirin, 3 xörək qaşığı ilə qarışdırın. ryazhenka və ya az yağlı xama əlavə edin, duz, doğranmış otlar əlavə edin və hər balqabağa yayılın.

Eyni resept, qovrunu qızardılmış göbələk və qaynadılmış qarabaşaq qarışığı ilə doldurmaqla dəyişdirilə bilər. Çox dadlı və ətirli olur. Bu seçim postda xüsusilə aktualdır. Və ya əksinə, dovşanı adi doğranmış ət ilə əvəz edin. Bilmək lazım olan əsas şey, çox yağsız ətdən hazırlanmasıdır.

Mərci şorbası

Birinci nahar üçün bişirmək istəsəniz, mərci şorbası olsun. Ya vegetarian, ya da yağsız mal əti bulyonunda bişirilə bilər. Hər halda, hər növ diabet xəstələri tərəfindən yeyilə bilər.

Bir stəkan mərciməyi yuyun və qaynar duzlu bulyonu doldurun (1,5 litr), eyni yerdə bir dəfnə yarpağı qoyun.
Hər şey qaynayarkən, 1 qızardılmış yerkökü və doğranmış soğanı keçiririk.
Cəfəri tuturuq, qızardığını şorbaya göndəririk.
Qaynar su ilə böyük bir pomidoru baş dərisinə çəkin, üçü bir qızartma qabına qoyun və ya bir qarışdırıcı ilə bir püresi içində doğrayın. Şorba əlavə edin.
Dadmaq üçün mövsüm əlavə edin, başqa 10 dəqiqə bişirin və söndürün.
Əl qarışdırıcısı ilə püresi.
Menyu imkan verərsə, 3 xörək qaşığı süd ilə 2 yumurta silkələyin, orada hazırlanmış bir neçə qaşığı kaşığı əlavə edin, qarışdırın və davamlı qarışdıraraq sousu tavaya tökün.

Şorba doğranmış otlar ilə xidmət edin.

2 tip diabet xəstələrinin menyusu birincisindən çox da fərqlənmir, amma daha az məhdudiyyətə malikdir və qan şəkərinin səviyyəsini izləmək ehtiyacı daha yüksəkdir.

Tip 2 diabetik üçün axşam yeməyi

Bildiyiniz kimi, diabet endokrin insan sistemindəki pozğunluqlarla əlaqəli təhlükəli bir xəstəlikdir.

Sözügedən xəstəlikdən əziyyət çəkən xəstələr, dərmanların istifadəsi və digər diaqnostik testlərdən əlavə, yalnız az karbohidrogenli təzə qidaları ehtiva edən ciddi bir diyetə əməl etməlidirlər.

Bunlara müxtəlif meyvələr, tərəvəzlər, təzə sıxılmış şirələr və s. Şirniyyatlara qoyulan qadağanı qeyd etmək lazımdır. Və bu təsadüfi deyil, çünki insan qanında şəkərin səviyyəsini dərhal artıra bilən məhz bu cür məhsullardır.

Hər hansı bir sağlam insan kimi bir diabet xəstəsinin də fərdi yemək cədvəli var. Təbii ki, bu qəlyanaltıların mütləq daxil edilməsi ilə gündə üç yeməkdir.

Gündəlik pəhrizi bir gün əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Məhsulların mümkün qədər balanslı və müxtəlif olması vacibdir.

Müasir dövrdə bu çətin deyil, çünki ticarət mərkəzləri çox maraqlı və çox sağlam yemək təqdim edir.

Yemək növü 1 və ya 2 tip diabet necə ediləcək

Həmişə bir diabetli şəxsin axşam yeməyinə xüsusi diqqət yetirilmişdir.

Müasir dövrdə çox sayda müxtəlif resept mövcud olduğundan, axşam yeməyi ilə birlikdə naharın mümkün qədər dadlı hazırlana biləcəyini qeyd etmək vacibdir.

Ən əlverişli və sadə bişirmə üsulu maye tərəvəz yeməkləri hesab olunur. Bunlara birinci və ya ikinci tip bir diabet xəstəsi üçün hodgepodge daxildir.

Sözügedən yeməyi bişirmək üçün, dad ehtiyacından asılı olaraq üç yüz qram balqabaq, iki yüz qram balqabaq və ya kartof istifadə etməlisiniz, iki tam soğan başı, yüz əlli qram bağça şalgam.

Ən yüksək konsentrasiyaya görə göstərilən qabların minimum günəbaxan yağı üzərinə ayrıca qızardılması tələb olunur. Onlar xüsusi təbəqələrlə qoyulur, yəni müəyyən bir təbəqə əldə edilir.

Ən təsirli, yuxarıdakı tərəvəz ardıcıllığı olacaqdır.

Qurulmuş məhsulları hazırladıqdan sonra tərkibə iki yüz qram hər növ alma əlavə etməlisiniz. Onların yuyulmalı, dilimlərə kəsildiyi və əvvəlcədən qaynar su ilə yuyulduğunu bilmək vacibdir. Üst qat pomidorun qoyulmasıdır.

Ümumilikdə təxminən dörd yüz qram pomidor tələb olunacaq, bunlar yaxşıca soyulmalı, mümkün qədər incə və ya doğranmış olmalıdır. Bu komponentlər on beş dəqiqə bir-birinə bişirilir.

Unutma ki, pişirmə zamanı tavanı kifayət qədər möhkəm örtmək lazımdır.

Balıq yeməyi

Tip 1 və ya 2 tip diabet üçün şam yeməyi sağlam balıq məhsullarından da ibarət ola bilər. Və bu heç bir təsadüfi deyil, çünki insan bədəninə faydalı təsir göstərən çox miqdarda vitamin və minerallarla təmin olunan balıqdır. Xəstəlik üçün əla seçim müxtəlif çəngəl balıqlarından qarabaşaq və güveç olacaq.

Yemək üçün iki yüz əlli qram hake lazımdır. Ağ və ya başqa bir növ ola bilər. Bişməzdən əvvəl hərtərəfli təmizlənməli, toxumları çıxarın, mümkün qədər kiçik parçalara kəsilməli və nəticədə dilimləri un halına salın.

Qovurma meyvədən çıxacaq. Bundan əlavə, dərhal qarabaşaq yarması etməyə dəyər. Tərkibi olaraq, yarım stəkan elementə ehtiyacınız var. Karabuğdayın ən yaxşı zövqü üçün mütləq iyirmi beş qram kərə yağı əlavə etməlisiniz. Bu komponent taxılın üst hissəsinə əlavə olunur.

Artıq hazırlanmış hake balığı üstünə qoyulur.

Növbəti addım toyuq yumurtasının dilimlənməsi olacaq. Yumurta əvvəlcədən xama şəklində olmalıdır. Şüşənin üçdə biri olmalıdır. Xama səpilmiş pendirlə səpmək ilkin vacibdir. Əlli qram kifayət edəcək.

Yemək üçün bişmiş güveç ən sonunda bəzi göyərti ilə səpilirsə ən gözəl və ətirli olacaqdır. Seçim birbaşa insanın dad ehtiyacından, yəni birinci və ya ikinci növ diabetikdən asılıdır.

Təsvir edilən yeməyə əla bir yan yeməyi tərəvəz salatı olacaqdır.

Əlavə kərə yağı olan balıq yeməklərinin hər gün diabet xəstələri tərəfindən istehlak edilməməsi vacibdir. Buna görə, qarabaşaq yarması olan balıqlar xoş bir Cümə axşamı, yəni həftə sonundan əvvəl gündəmə gələ bilər.

Ət yeməyi

Şəkərli diabetlə, ət yeməkdən imtina edilmir. Xüsusilə toyuqdan danışanda. Əlbəttə ki, ən faydalı və düzgün yeməyi toyuq olacaqdır.

Və bu heç bir təsadüfi deyil, çünki toyuq ətinin yetkin bir toyuq ətindən bir neçə dəfə daha tender olduğu qeyd olunur. Şəkərli diabetlə, göbələk ilə doldurulmuş toyuq, axşam yeməyi üçün yaxşı seçimdir.

Onun faydalılığı çox sayda zülal və az sayda karbohidratda olur.

Orta ölçülü bir toyuq bişirmək üçün təxminən yüz və ya yüz əlli qram göbələk istifadə etmək lazımdır. Göbələk kimi, şampinonlar istifadə edilə bilər. İkinci tərkib hissəsini qəbul etməzdən əvvəl toyuq və ya toyuq hərtərəfli qaynadılmalıdır, yəni tam bişənə qədər. Göbələklər də yaxşıca yuyulur, kəsilir və sonradan qovurulur.

Göbələklər və ya başqa bir məhsul müxtəlifliyi on beş dəqiqə bişirilir. Əlli qram günəbaxan yağı istifadə olunur. Yüz qram xama və bibər və duzu unutma.

Son mərhələ, toyuq və ya toyuq ətinin diqqətlə doldurulması və sonra sobaya göndərilməsi olacaqdır. Xörək bişənə qədər güveçlənir. Xidmət vermədən əvvəl ən çox sevilən göyərti səpməyə dəyər.

Yan yemək kimi bir tərəvəz salatı istifadə etmək daha yaxşıdır.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi diabet xəstəliyində az miqdarda yağ olan yemək gündəlik pəhriz ola bilməz. Buna görə hər gün üçün yeməklər daha yüngül və təravətli olmalıdır.

Yemək üçün orijinal reseptlərdən istifadə etmək mümkündür. Bu, feta pendir və xiyar ilə doldurulmuş bibər ola bilər.

Bu quruluşda birinci və ya ikinci tip bir xəstə üçün axşam yeməyi çox yüngül, məmnun, gözəl, maraqlı və ən faydalı olacaqdır. Yemək üçün üç yüz qram bolqar bibəri götürməlisiniz.

Yeməkdən əvvəl, hərtərəfli yuyulmalı, daxili toxumlardan təmizlənməli və bir az duzlu suda qaynadılmalıdır. Tərəvəzi yumşaldan qısa bir yeməkdir. Doldurma üçün, kub şəklində kəsilmiş üç orta ölçülü xiyar alınır.

İsterseniz, parçalara kəsilə bilər. Brynza ovuşdurulur. Bütün doldurma hərtərəfli qarışdırılır və homojen bir kütləyə gətirilir. Yeməklər haqqında unutma, çünki axşam yeməyi üçün birinci və ya ikinci növ diabet xəstələri üçün faydalıdır.

Diabet Qidalanma Əsasları

2 tip diabetdə, istifadə olunan qida və ya məhsulun kalorili məzmunu hər zaman nəzərə alınır, onların glisemik indeksi hesablanır və qidalanma dəyəri təhlil edilir: zülalların, yağların, karbohidratların və bitki liflərinin nisbətləri. Bu əsas qaydalara əsaslanaraq, orta diabetik bir şam yeməyinin nə olacağını dərhal təsəvvür edə bilərsiniz: yağlı və qızardılmış qidalar olmadan, orta porsiya, ət və ya balıqların mütləq iştirakı ilə. İcazə verilən hissənin həddini aşmayın və ya səbəbi olan həddən artıq ürəkaçan bir yemək bişirin. Əvvəla, axşam yeməyindən sonra heç bir fiziki aktivlik olmur və yuxu vaxtı yaxınlaşır və buna görə xəstəyə narahatlıq gətirməmək üçün mədəyə “ağır” qida yükləməyə dəyməz. İkincisi, Pevznerə görə 9 nömrəli klassik diyetə əməl etsəniz, axşam yeməyində hər zaman ikinci bir şam yeməyi olmalıdır - məsələn, bir stəkan kefir, ya da yoğurt, bunlar da olduqca məmnundur.

Şəkərli diabetdə bəslənmənin əsas prinsipi bişmiş qidaların qidalanma müxtəlifliyinə hörmət edərkən kiçik hissələrdə fraksiya qidalanmasıdır.

Xülasə edərək deyə bilərik ki, düzgün şam yeməyi belə görünəcəkdir: az karbohli dənli dənli bitkilərin kiçik bir hissəsi, təzə və ya bişmiş tərəvəz salatı, bir neçə parça qaynadılmış və ya bişmiş ət, bir həftə ərzində az yağlı çeşidli balıq növləri.

Qəssablar diabet haqqında bütün həqiqəti söylədilər! Səhər içdiyiniz təqdirdə diabet xəstəliyi 10 gündən sonra yox olacaq. »Daha ətraflı >>>

Digər bir vacib qeyd, axşam yeməyində olan karbohidratların miqdarına aiddir, çünki bir yeməkdən sonra diabetikin səhər yeməyinə qədər qida olmadan kifayət qədər uzun müddət gözlədiyini nəzərə almaq lazımdır. Qan şəkərinin həddindən artıq azalmasının qarşısını almaq və gecə hipoqlikemiyasının qarşısını almaq üçün axşam yeməyində yuxu zamanı bədən tərəfindən tədricən udulacaq bir az daha uzun "karbohidratlar" ola bilər (xüsusilə insulin terapiyası ilə doğrudur).

Həftə üçün gündəlik menyu

2-ci tip diabetiklər üçün həftəlik bir menyu tərtib edərkən bitki qidalarına diqqət yetirmək, müxtəlif salat, bitki kökləri və paxlalı bitkilərdən hazırlanan yan yeməklər hazırlamaq lazımdır. Ətdən, toyuqdan, xüsusən də az yağlı məməyə üstünlük verilməlidir, lakin buxarda hazırlanmış toyuq ətləri, bişmiş dovşan və ya quzu filesi, hinduşka və əlbəttə ki, dəniz məhsulları tamamilə uyğun olacaqdır. Axşam masası üçün məhsul seçimi haqqında danışarkən, onların təzə çeşidlərini unutmamalı, konservləşdirilmiş, hisə verilmiş və duzlu analoqlardan imtina etmək məcburiyyətində qalacaqsınız.

Kulinariya hazırlıq üsullarından, xama və ya mayonez ilə qızartma və sarğı istisna olmaqla, güveç, bişirmə və xam yeməyə diqqət yetirilir. Qalan kalorili cədvəllər və bütün ümumi məhsulların glisemik indeksi xalqın ixtiyarındadır və bunları izləyərək müxtəlifliyi və zövqünüzü itirmədən səhvlərdən asanlıqla xilas ola bilərsiniz. Bazar ertəsindən Bazar gününə qədər təxmini gündəlik nahar menyusuna gəlincə, aşağıdakı konsepsiyaya əməl edə bilərsiniz:

Bazar ertəsi: qaynadılmış balıqlar (cod, hake, pollock, mavi whiting, pike perch, pike, çırpıcı), bişmiş kələm və şəkər əvəzedicisi olan çay,
Çərşənbə axşamı: süd sousunda bişmiş yarım yağlı balıq (tuna, alabalıq, siyənək), kələmdən şnitzel, qaymaqlı süd, çay,
Çərşənbə: qaynadılmış qarabaşaq yarması, bişmiş toyuq döşü, koleslav, yaşıl və ya soğan və yerkökü salatı,
Cümə axşamı: bişmiş toyuq göğsü, təzə tərəvəzlərin salatı (pomidor, xiyar, yaşıl noxud, soğan, otlar, kələm, yerkökü),
Cümə: ətirsiz və ədviyyatlarsız doğranmış toyuq güveç, gül kələm,
Şənbə: tərəvəz və kələm salatı ilə dana güveç,
Bazar: buxarda hazırlanmış yaşıl lobya, qaynadılmış karides və ya kerevit.

Sağlam Diyet Yemək tərifləri

Tip 2 diabetli insanlar üçün şam yeməyi üçün maraqlı resept seçərək, maddələrin seçilməsini və qeyri-qanuni qidaların süfrəyə gəlməməsi üçün hazırlandıqlarını diqqətlə öyrənməlisiniz.

Əgər resept maraqlı görünürsə, lakin, məsələn, uyğun olmayan bir tərkib hissəsi varsa, həmişə təsəvvürünüzü göstərə və istədiyiniz zaman daha faydalı bir şeylə əvəz edə bilərsiniz.

Şən və ya bazar günü şam yeməyi üçün mənasız yeməyi olaraq aşağıdakı reseptə uyğun bişirməyə cəhd edə bilərsiniz:

1 kq dovşan filesi,
dörd şirin bibər
dörd yerkökü
iki soğan,
kərəviz kökü
üç osh qaşığı. l zeytun yağı
limon suyu
cəfəri
iki sarımsaq
duz, istiot, zoğal toxumu, mixək, quru rozmarin, dəfnə yarpağı.

Əvvəla, fileto kiçik hissələrini duz və istiot ilə qızardın, zeytun yağı ilə yağlanın və 200 dərəcəlik bir temperaturda bişməyə qoyun, ətini qızıl qabığa çıxana qədər çevirin. Sonra orada bir stəkan isti su tökməlisiniz, limon suyu və bütün ədviyyatlarla ədviyyatlar əlavə edin, sonra formanı folqa ilə sarın və lazım olduqda su əlavə edərək bir yarım saat qaynamağa buraxın. Bu vaxt, kərəviz, soğan və yerkökü qabığı soyulub qaba doğranmalı, daha sonra doğranmış bibər getməli ayrı bir qəlibə köçürülməlidir.

Tuzlama, bibər və su tökmək, forma da tərəvəzin yumşaq olmasını gözləyən 40 dəqiqə sobaya qoyulur. Bu vəziyyətdə, onları ətə köçürmək, qarışdırmaq və başqa 10 dəqiqə sobaya buraxmaq lazımdır, bundan sonra yemək bitmədən qaba xırda doğranmış sarımsaq və cəfəri əlavə edin, yenidən qarışdırın və xidmət vermədən bir neçə dəqiqə qaynamağa buraxın. Unutma ki, belə bir qab isti olmalıdır, bir süfrəyə 150 qramdan çox olmamaq şərti ilə, tərəvəz daha böyük həcmdə bir plaka qoyula bilər.

Nahar tipi 2 diabet üçün nə bişirmək lazımdır: reseptlər

Diabet kimi bir xəstəlik hər il daha çox insana təsir edir - bu tip 2 diabetə aiddir, çünki 1 tip ya irsi, ya da xəstəliyin nəticələrinə görə baş verir. Bu növlərin heç biri tamamilə müalicə olunmur. Birinci tip diabet xəstələri insulindən asılıdırsa, ikinci tip endokrinoloqun tövsiyələrinə əməl edərək iynə vurmadan edə bilərsiniz.

Xəstəlikdən asılı olmayaraq qan şəkəri norması 3.5 - 6.1 mmol / L arasında dəyişir, yeməkdən iki saat sonra göstərici 8.0 mmol / L-dən çox olmamalıdır. Qurulan normadan hər hansı bir sapma üçün xəstə həkimə müraciət etməli və qısa insulinin dozasını artırmalıdır. Yaxşı, bir diabetik bir qidalanma gündəliyi saxlayırsa, məhsullardan hansının qlükoza göstəricilərində bir atlamaya səbəb ola biləcəyini hesablamaq olar.

Şəkərin artması ilə yanaşı, sidikdə ketonların yoxlanılması lazımdır. Bu, hər hansı bir eczanədə satılan keton test zolaqlarından istifadə etməklə edilə bilər. Test müsbət olarsa, bu, qanda insulinin az bir dozası və yalnız 1-ci diabet xəstələrində baş verən ketoasidoz diaqnozunu göstərir.

Düzgün qidalanma və orta səviyyədə məşq qan şəkərini idarə etməyə kömək edə bilər. İcazə verilən qidaların siyahısı olduqca müxtəlifdir və yeməkdən sonra qlükoza təsirini göstərən qlisemik indeksini mütləq nəzərə almalısınız.

Ayrıca indeksin artmasına mane olan məhsulların istilik emalı üçün xüsusi qaydalar mövcuddur. Və diabet xəstəsi yemək tövsiyələrini bilməlidir. Aşağıda, 2-ci diabetə icazə verilən məhsulların, son yeməyin qəbul olunduqda necə davranacağının, gün üçün təxmini bir menyu və 2 tip diabet üçün yüngül yeməklərin reseptlərinin tam təsvirini verəcəyik.

Ümumi qidalanma

2-ci tip diabet xəstələri üçün qidalanma qaydaları 1-ci xəstə üçün qaydalarla eynidır. Budur:

Gündə 5-6 yemək,
porsiyalar kiçik olmalıdır
yatmadan iki-üç saat əvvəl son yemək.

Aclıq hissi, həmçinin overeat etmək qəti qadağandır - qan şəkəri yüksələ bilər. Süd və turş süd məhsulları ilə dənli bitkilər içə bilməzsiniz və onlara kərə yağı əlavə edə bilərsiniz. Zeytun yağı gündə 10 ml-dən çox olmamaqla icazə verilir.

Əsas yemək şorbası və tərəvəz salatı daxil olan nahar üçün olmalıdır. Şorba ən yaxşı su üzərində hazırlanır və hazır yeməyə ət əlavə olunur. Ancaq bulyonda bişirmək istəsəniz, ətin ilk qaynadılmasından sonra ilk bulyon süzülməlidir.

Yalnız ikinci bulyonda bişirin. Bu, lazımsız kalori miqdarının qarşısını almağa və bulyonu ət və ya bağırsağı zərərli maddələrdən (antibiotiklərdən) xilas etməyə kömək edəcəkdir.

Qan şəkərinin artmasına kömək etməyəcək məhsulların termal işlənməsi qaydaları da mövcuddur. Məsələn, qaynadılmış toyuq qlisemik indeksi 0 PIECES-ə bərabərdir, ancaq qızardanda 85 PİECES-ə qədər artır.

Diabetik məhsulların istilik müalicəsi qaydaları:

qaynama
suya güveç, 1 çay qaşığı zeytun yağı əlavə etməklə
yemək bişirmək
"güveç" rejimində yavaş ocaqda bişirilir.

Yuxarıda göstərilən qaydalara əməl edərək sabah və nahar və şam yeməyinizi faydalı hala gətirin.Axı, icazə verilən qidaların sayı olduqca müxtəlifdir.

Glisemik məhsullar indeksi

Səhər yeməyi və ya nahar üçün nə bişirəcəyinizə qərar verməzdən əvvəl diabetli bir xəstə istehlak olunan qidaların glisemik indeksini (GI) hərtərəfli öyrənməlidir. Yalnız aşağı və ya orta dərəcəsi olanları seçməlisiniz, ancaq belə bir yeməklə həddindən artıq etməyin.

Lakin yüksək GI diabet xəstələri üçün qəti qadağandır, çünki bu, yüksək qan şəkərinə səbəb olacaq və nəticədə qlikemiya və 2-ci növün 1-ə keçidi.

Budur, glisemik indeks oxunuş dərəcəsi:

50 PIECES-ə qədər - aşağı,
70 ədədə qədər - orta,
70 vahiddən yuxarı - yüksəkdir.

Ancaq bilməlisiniz ki, bu göstərici yemək məhsullarından fərqli ola bilər. Beləliklə, qaynadılmış yerkökü bir GI 85 PIECES, xam şəklində 30 PIECES var. Ancaq bu, qaydadan daha çox istisnadır.

Ətdən qaynadılmış toyuq seçmək daha yaxşıdır - 0 ədəd, hinduşka - təxminən ədəd. Əsas odur ki, əti dəridən təmizləyin, tərkibində faydalı bir şey yoxdur, yalnız qlükoza norması üçün dağıdıcı göstəricilər var. Nahar və ya axşam yeməyi üçün ət yeməkləri yemək daha yaxşıdır.

Kartof püresi yüksək glisemik indeksə malikdir, ancaq onu dilimlə bişirsəniz, göstərici 70 ədədə enəcəkdir. Gecədə əvvəlcədən kartofu soyuq suda islatmaq daha yaxşıdır - bu artıq nişastanı çıxaracaq və məhsulun fəaliyyətini azaldacaq. Səhər yeməyində qaynadılmış kartofdan istifadə edin ki, gün ərzində qan şəkərini idarə edə biləsiniz.

Tərəvəz nahar, əsas yeməklər üçün əla bir əlavə olacaqdır. Bununla birlikdə, çoxlarının GI-si aşağı, icazə verilir:

balqabaq - 10 ədəd,
brokoli - 10 PIECES,
xiyar - 15 ədəd,
pomidor - 10 PIECES,
qara zeytun - 15 PIECES,
soğan - 10 PIECES,
qırmızı bibər - 15 PIECES.

Belə tərəvəzlərdən salat kimi istifadə edilə bilər, həm də tərəvəz püresi və bişmiş güveç.

Bir çox diabet xəstəsi pəhrizini sorbitoldakı şirniyyat olmadan təsəvvür edə bilmirlər. Amma bu diabetik məhsul praktikada qan şəkərini artırır, çünki unla bişirilir. Qamış şəkəri əlavə edilmədən hazırlansa da. Fruktoza da iştahanı artırır və bir çox diabet xəstəsi obezdir

Diabetli şirniyyatlara nişasta olan un daxildir. İnsan tüpürcəklə qarşılıqlı əlaqə quraraq ağızın selikli qişaları vasitəsilə qana əmilən qlükoza parçalanır və nəticədə çeynəmə zamanı qanda şəkər yüksəlir. Buna görə bədənin sağlamlığını qorumaq vacibdirsə, belə bir məhsulu unutmaq daha yaxşıdır.

Bəzi istisna olmaqla, diabet xəstələri müxtəlif dənli bitkilər yeyə bilər:

ağ düyü - 70 PIECES,
muesli - 80 ədəd.

Ümumiyyətlə, yulaf ezmesi pəhrizdən xaric edilir, lakin yer yulaf ezmesi faydalıdır və onun indeksi orta hesabla dəyişir. Karabuğdayda qəbul edilən GI 50 ədəddir, tərkibində yüksək miqdarda dəmir və bir qrup vitamin olduğuna görə gündəlik diyetə daxil olmağa icazə verilir.

Arpa toxumundan hazırlanan arpa sıyıqına 1 və 2 tip şəkərli diabet üçün də icazə verilir.Hazırlama zamanı az su istehlak olunur, dərəcəsi o qədər də yüksək olmasa da kalorili məzmunu o qədər aşağı olur.

Vitaminlərlə zəngin olan meyvələr haqqında unutmayın. Ancaq bundan imtina etməlisiniz:

qarpız - 70 ədəd,
banan - 60 PIECES,
ananas - 65 ədəd,
konservləşdirilmiş ərik - 99 PIECES.

Şirələr, aşağı Gİ ilə meyvələrdən hazırlanmış olsa belə, atılmalıdır. Şirənin diabetdə həddindən artıq qlükoza istehsalını maneə törədən zəruri komponentləri olmadığı üçün.

Şam yeməyi tərifləri

Diyabet xəstələri tez-tez özlərindən axşam yeməyi üçün nə yeməli olduqlarını soruşurlar, çünki gecə qan şəkərinin səviyyəsi gecə istirahətinə görə xəstələr tərəfindən tez-tez nəzarət edilmir.

Yemək seçərkən gündəlik menyunu, lazımi miqdarda zülal və mürəkkəb karbohidrat ehtiva etdiyini, vücudun lazım olan bütün vitaminlər, minerallar və lifləri qəbul edib etməməsini nəzərə almalısınız.

Belə bir şam yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

150 qram dərisiz toyuq,
soğan döşəməsi
1 orta qovaq
1 qırmızı bibər
1 mixək sarımsaq
şüyüd
duz, zövqə görə qara qara bibər.

Əti 3 - 4 sm kublara kəsin və bir qazanda bir suda 10 dəqiqə qaynamaq, soğan əlavə edin, yarım üzüklərə, zucchini 2 sm kublara, bibərlərə kəsin və zolaqlara kəsin. Daha 15 dəqiqə bişirin. Tərkibinin miqdarı 1 yemək üçün hesablanır.

Küftə bişirmək olar. Doldurma üçün 200 qram toyuq və ya hinduşka filesi, bir mixək sarımsaq ilə birlikdə bir qarışdırıcıda doğranılır. Kıyılmış ət 0,5 stəkan qaynadılmış qəhvəyi düyü ilə qarışdırın. 1 çay qaşığı zeytun yağı əlavə etməklə toplar düzəldin və suda qaynamaq. Küftələrin bişirilməsinin bitməsinə 10 dəqiqə qalmış doğranmış pomidor əlavə edə bilərsiniz.

Yeməkdən sonra təmiz havada gəzinti tövsiyə olunur - bu, qidanın daha asan mənimsənilməsinə və qanda qlükoza axınının yavaşlamasına kömək edəcəkdir.

Bu məqalədəki videoda mütəxəssis diabet xəstəsi üçün bir menyu qurma qaydaları haqqında danışacaq.

Diabet üçün nümunə menyu: qidalanma xüsusiyyətləri, pəhriz və tövsiyələr

Belə bir ciddi endokrin xəstəliyindən əziyyət çəkən insan həkim tərəfindən hazırlanan menyuya uyğun olaraq öz yeməklərini bişirməlidir. Diabetdə müəyyən qidalar istehlak edilə bilməz.

Və bəziləri, əksinə, daha çox miqdarda yemək lazımdır. Pəhriz də nəzərdən keçirilməlidir. Ancaq xəstə üçün bütün bu nüanslar həkim tərəfindən izah edilir. Və pəhriz fərdi xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla rənglənir.

Bununla birlikdə, ənənəvi menyunu oxumaq lazımdır.

Ümumi prinsiplər

Diabet üçün bir pəhriz daxil olmaqla bir neçə əsas müddəa var. Menyu mütləq kifayət qədər karbohidratlar, zülallar, yağlar, lif və vitamin ehtiva etməlidir.

Tövsiyələr hər kəs üçün eynidir.

Kilolu xəstələr yüksək karbohidrat və yağları qidaları tərəvəz ilə əvəz etməlidirlər və kilolu olanlar yüksək kalorili qidaları istehlak etməlidirlər.

Ayrıca fraksiya qidalanmasına keçmək tövsiyə olunur. Bu rejimdəki xəstəyə gündə 5-6 dəfə kiçik hissələrdə yemək lazımdır.

Xüsusilə yazda istehlak edilən tərəvəz miqdarını artırmaq lazımdır. Ancaq yağlı və qızardılmış məhsullardan imtina etmək daha yaxşıdır. Balıq və ətin miqdarı da minimuma endirilməlidir. Bu, xüsusilə kilolu insanlar üçün doğrudur.

Bütün hesablamalar endokrinoloq tərəfindən məhsullarda olan karbohidrat miqdarını hesablamaq üçün istifadə olunan sözdə çörək bölmələri nəzərə alınmaqla aparılır. Bir XE təxminən 25 qram çörəkdir. Bir diabet xəstəsi üçün karbohidratların gündəlik qəbulu 25 XE-dən çox olmamalıdır. Bu həcm 5-6 yeməyə bölünməlidir. Yəni bir anda xəstə təxminən 5-6 XE istehlak edə bilər.

Karbohidratların əsas mənbələri

Diabet üçün menyunu tamamilə boyamadan əvvəl, bu xəstəliyi olan insanların bədəni üçün lazım olan karbohidratları ala biləcəyi məhsulları sadalamağa dəyər.

Bütün taxıl yemələrinə icazə verilir. Bunlar davamlı buğda makaronu, qəhvəyi düyü, arpa sıyığı, yulaf və qarabaşaq yarmasıdır. Ayrıca, karbohidratları bütöv undan və ya tam taxıl çörəklərindən yeyərək əldə etmək olar.

Çuğundur, yerkökü və kartof yeməyə də icazə verilir. Meyvə və giləmeyvə diabet xəstələri üçün faydalıdır, lakin hamısı deyil. Üzüm, albalı, banan, xurma, gavalı, əncir, kişmiş və quru ərik istisna etməliyik. Yeri gəlmişkən, bir insan varlığını şirin çay olmadan təsəvvür etmirsə, o zaman tatlandırıcıların istifadəsi onun çıxış yolu olacaq.

Nədən başlamaq lazımdır?

Diabet üçün yeni bir menyuya keçmək çətindir. Dəyişən bir pəhrizə alışmaq ən çətin şeydir. Bunun üçün olduqca "rahat" qastronomik cədvəl var.

İlk gün səhər yeməyi üçün 200 qram sıyıq yemək məsləhətdir. Ancaq düyü və ya irmik deyil. Bundan əlavə, 2-3 dilim pendir (17% yağ) və bir dilim çörək olan qəlyanaltı lazımdır. İçkilərdən ya çay, ya da qəhvə seçə bilərsiniz. Bir müddət sonra ikinci bir səhər yeməyi gəlir. İnsan bir alma, 20 qram peçenye yeyib bir stəkan çay içməlidir.

Günorta yeməyində bir tərəvəz salatı (100 qram) etməlisiniz, bir dilim çörək, buxar ət kəsimi və bişmiş kələm ilə kiçik bir qabda borsch yeyin. Şirin üçün tatlandırıcılarda 100 qram az yağlı kəsmik və meyvə jeli almaq tövsiyə olunur. Çay əvəzinə sağlam və dadlı vəhşi güldən hazırlanmış bir bulyon hazırlamaq daha yaxşıdır.

İlk gündə şam yeməyi tərəvəz salatı və qaynadılmış ət - 100 qram. Sonra, bir müddət sonra bir stəkan yüz faiz kefir içmək məsləhət görülür.

Maraqlıdır ki, bütün pəhrizin enerji dəyəri 1400 kkaldır. Diabet üçün bu menyu tamamlandı - tərkibindəki bütün məhsullar bədənə lazımi qida və vitaminlər verə bilər.

İkinci gün

Ertəsi gün səhər yeməyində bir omlet (1 yolk və 2 protein), kiçik bir parça qaynadılmış dana, böyük bir pomidor, bir dilim çörək və çay / qəhvə olmalıdır. Bir müddət sonra bio-qatıqın bir hissəsini və iki quru çörək yemək lazımdır.

Günorta yeməyində tərəvəz salatasının artan hissəsi, bir boşqab göbələk şorbası, 100 qram toyuq göğsü, çörək və bir az bişmiş balqabaq tövsiyə olunur. Günortadan sonra yarım qreypfrut və bio-qatıq yeyə bilərsiniz.

Yemək üçün, 1 xörək qaşığı xama (10% yağ) və bir dilim qaynadılmış balıq ilə bişmiş kələmdən bir xidmət təklif olunur. Yatmadan bir neçə saat əvvəl bir stəkan kefir içmək və bişmiş bir alma yemək lazımdır. Bu dəyişkən diyetdə yalnız 1300 kkal var.

Həftənin ortası

2-ci tip diabet üçün menyunu daha nə diversifikasiya edə bilər? Üçüncü günün səhəri həkimlər, doldurulmuş kələmin bir hissəsini ət ilə yeməyi, 10 faiz xama ilə suvarmağı məsləhət görürlər. Bir dilim çörək və çay da lazımdır. İkinci yemək bir stəkan kompot və krakerdən ibarətdir.

Nahar üçün bir tərəvəz salatı, bir vegetarian vegetarian şorbası və 100 qram bişmiş balıq və ya qaynadılmış makaron ilə ət yemək lazımdır. Günortadan sonra qəlyanaltı kiçik bir portağal və bir stəkan meyvə çayıdır. Və şam yeməyi, giləmeyvə, xama və qızılgül bulyonu olan kəsmik püresi. Yatağa getmədən əvvəl, həmişə olduğu kimi, bir stəkan yüz faiz kefir.

Dördüncü gün səhər yeməyi ilk dəfə olduğu kimi eyni olmalıdır. İkinci yeməkdə az yağlı kəsmik, yarım armud və ya bütöv bir kivi və çay var.

Nahar üçün turşu bişirmək, 100 qram ət və bir çox balqabaq bişirmək lazımdır. Pəhrizin dördüncü günü günortadan sonra qəlyanaltıda 2-3 şəkərsiz peçenye və çay var.

Yemək üçün bir parça toyuq / balıq, 200 qram yaşıl lobya və çay yeyə bilərsiniz. Yatmadan bir neçə saat əvvəl, kefir və ya bir alma tövsiyə olunur - seçmək.

Beşinci gün

Bu vaxta qədər bədən artıq yeni bir pəhriz aldığına bir az öyrəşməlidir. 2-ci tip diabetlə, menyuda başa düşə biləcəyiniz kimi çox sayda süd məhsulları var. Beşinci gün səhər yeməyinə bio-qatıq və 150 qram kəsmik daxildir. İkinci yemək də süd məhsuludur. 40 qram pendir, iki dilim çörək və çay.

Nahar üçün yaşıl tərəvəz salatından ikiqat bir hissə bişirmək, 1-2 kartof və bir parça balıq bişirmək tövsiyə olunur. Şirin 100 qram giləmeyvə olacaq. Günortadan sonra qəlyanaltı bişmiş balqabaq, haşhaş toxumu və şəkərsiz kompot ehtiva edir.

Yemək üçün yaşıl bir tərəvəz salatı və buxar ət kəsmik etmək lazımdır. Yatmadan bir neçə saat əvvəl - ənənəvi bir stəkan kefir.

Həftənin sonu

Yeni pəhrizin altıncı günündə masa daha müxtəlif olur. Diabet üçün menyu bir yumurtanın səhər yeməyi, bir neçə dilim azca duzlu somon, bir dilim çörək, böyük xiyar və bir fincan çay daxildir. Bir neçə saatdan sonra az yağlı kəsmik və 150 qram giləmeyvə bir hissəsini yemək lazımdır.

Naharda borschun bir hissəsi, 10 faiz xama və çörək ilə 2-3 tənbəl kələm rulonları var. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün bioogurt və 2 quru çörək tövsiyə olunur. Və şam yeməyi üçün - 100 qram konservləşdirilmiş noxud, bir parça qaynadılmış quş və bişmiş badımcan. Yatmazdan əvvəl - kefir.

Son gündə çox müxtəlif bir menyunu izləməyə dəvət olunur. Tip 2 diabetli bir həftə ərzində, artıq fərq etdiyiniz kimi fərqli məhsullar təklif olunur.

Son günə bir çox yemək də daxildir. Səhər yeməyi üçün - su, dana vetçina və çay üzərində qarabaşaq yarması sıyığı. Bir müddət sonra bir neçə şəkərlənməmiş peçenye, bir alma və ya portağal yemək, həmçinin bir stəkan yabanı gülün bulyonunu içmək məsləhət görülür.

Göbələk kələm şorbası ilə xama və çörək, bir dana balığı və bişmiş balqabaq ilə nahar lazımdır. Günortadan sonra bir qəlyanaltı üçün kəsmik pendirinin bir hissəsi ilə bir neçə yetişmiş gavalı yeməyə icazə verilir. Yemək yeməyi üçün balıq bişirmək, bir ispanaq salatı hazırlamaq və balqabaq bişirmək lazımdır. Nəhayət - bir stəkan bio-qatıq.

7-ci gün kefirdən başqa bir şeylə özünüzü sevindirə biləcəyiniz yeganə vaxtdır.