Brüssel isti salat tökür

Veb saytı görmək üçün avtomatlaşdırma vasitələrindən istifadə etdiyinizə inandığımız üçün bu səhifəyə giriş rədd edildi.

Bunun nəticəsində baş verə bilər:

• Javascript genişləndirmə tərəfindən əlil və ya blok edilmişdir (məs. Reklam blokerləri)
• Brauzeriniz çərəzləri dəstəkləmir

Brauzerinizdə Javascript və çərəzlərin aktiv olduğundan və onların yüklənməsinə mane olmadığınızdan əmin olun.

İstinad nömrəsi: # 8910ae40-a596-11e9-995f-d5abe05f8caf

Tərkibi və necə bişirilməsi

Cookie kitabında yalnız qeydiyyatdan keçmiş istifadəçilər materialları saxlaya bilər.
Lütfən daxil olun və ya qeydiyyatdan keçin

5 porsiya üçün maddələr və ya - sizə lazım olan porsiyalar üçün məhsulların sayı avtomatik hesablanacaq! '>

Pişirmə vaxtı: 25 dəq.

Addım bişirmək

Tərkibi. Brüssel cücərti donduruldu, təzə olduğundan daha pis bir şey olmur.

Kələmi duzlu suda 5 dəqiqə qaynatın.

Soğan yarım üzüklərə kəsilir. İstədiyiniz kimi üzüklər və ya kublar istifadə edə bilərsiniz.

Qalın bir dibi olan bir qızartma qabda və ya tavada yağı qızdırın və soğanı qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Brüssel cücərtilərini əlavə edin: böyük kələmləri dörddə birə kəsin, yarısında orta kələm və kiçik kələm hamısını tərk edə bilərsiniz.

Bütün bechamel sousunu tökün.

Sousu hazırlamaq üçün unu yaxşı qızdırılan qabda qızartın, daim qarışdırın.

Bir kərə yağı əridin.

Yanğını minimuma endir. Kiçik hissələrdə yağa un əlavə edin, daim qarışdırın, belə ki, açıq qəhvəyi rəngdə homojen bir sıx kütlə əldə edilir.

Qarışıqları çırpma olmaması üçün qarışığı bir qarışdıraraq 50 ml süd tökün.

Qalan süddə tökün, bir qaynadək gətirin və qalınlaşana qədər sousu bir neçə dəqiqə aşağı atəşdə bişirin.

Kələm sousu ilə qarışdırın və bir neçə dəqiqə qaynamaq.

Bechamel sousu ilə Brüssel cücərtilərinə müstəqil bir tərəvəz yeməyi və ya ət üçün yan yemək kimi xidmət edin.

Salat tərkibi:

• 20 baş brüssel cücərti,
• 10 qram xardal
• 6 nanə yarpağı
• 2 orta şirin alma,
• 1 limon
• Reyhanın 6 budağı,
• 5 ml alma sirkəsi
• 2 ovuc qabıqlı fındıq,
• 50 ml zeytun yağı,
• Ədviyyatlar
• 20 ml fıstıq yağı.

Brüssel salat reseptini təqdim edir:

1. Brüssel soğanlarını yuyun, sonra salfet ilə qurudun. Kələmin hər başı 4 hissəyə kəsilir.
2. Bir tavada zeytun yağı isidin. Kələm, duz bir az yuxarı qoyun. Sonra dilimləri qızıl qəhvəyi qədər qızardın, vaxtaşırı çevir.
3. Almanı yuyun, suyu salfetlər ilə silin. Yarımda kəsin, nüvəni toxumlarla çıxarın. Sonra, hər yarısını kiçik parçalara ayırın. Onları birbaşa bir kəsmə taxtasına qoyun və limon suyunu tökün. Nə sayəsində, onlar qaralmayacaqlar.
4. Xardal, limon suyunun qalıqları (varsa), qoz və zeytun yağı, alma sirkəsi qarışığı. Bunun üçün ədviyyat, o cümlədən duz əlavə edin.
5. Bir az soyudulmuş kələmləri salat qabına köçürün və sarğı bir hissəsi ilə qarışdırın.
6. Soyulmuş fındıqları qızartma qabda və ya sobada bir çörək qabına bir az qurutmaq lazımdır. Əgər qabıq varsa, acı olduğu üçün əllərinizlə çıxartmaq yaxşıdır. Sonra, qoz-fındıq bir havan içində bir az bayatdır. Onun olmaması halında, bir kəsici lövhəyə qoz-fındıq tökmək, onları dəsmal ilə örtmək və üstünə yuvarlanan bir pinlə bir az döymək olar. Son vasitə olaraq, bıçaqla yüngülcə doğrayın.
7. Nanə yuyun, suyu silkələyin və incə bir bıçaqla kəsin. Kök istifadə edilə bilməz, yalnız yarpaqları buraxın.
8. Fesleğen yuyun, suyu çıxarın və əllərinizlə cırın.
9. Kələmə alma və göyərti əlavə edin, qalan hissəsini qarışdırın. Salatın üstünə kahı qırıntılarını səpin.

Brüssel salatı:

1. Kələm yuyun və sarı sarı yarpaqları çıxarın. Böyük kələm başları varsa, onları yarıda kəsmək daha yaxşıdır.
2. Orta bir qazanda, suyu qaynatın, limon suyuna tökün və duz əlavə edin. Brüssel cücərtilərini qoyun, qaynar gözləyin. Bundan sonra, 7 dəqiqə bişirin və suyu boşaltın. Kələm tez bir zamanda soyuduğu və bişirilməsini dayandırması üçün dərhal eyni tavaya soyuq su tökün.
3. Toyuq filesi axan suyun altında yuyun, sonra nəm salfetlər ilə çıxarın və parçalara kəsin.
4. Soğan soyulmalı, yuyulmalı, sonra incə doğranmalıdır.
5. Eyni şeyi sarımsaq ilə təkrarlayın. Mətbuatdan keçə bilərsiniz.
6. Yaşılları yuyun, quru nəm və doğrayın.
7. Krem pendirini dondurucuya 10 dəqiqə qoyun, ona görə də doğramaq daha asan olacaq. Sərt pendir dərhal grated bilər.
8. Kiçik bir tencerede, kərə yağı və günəbaxan yağını 1: 1 nisbətində qızdırın. Sonra içindəki soğanı təxminən 3 dəqiqə qızardın. Yağın qızdırılması zamanı köpük görünsə, çıxarılmalıdır.
9. Sonra, doğranmış toyuq soğana qoyun. Tez-tez qarışdırın, təxminən 5 dəqiqə qızardın. Yumşaq çıxacaq, heç vaxt aşılmamalıdır. Vaxtın sonunda un əlavə edib qarışdırın.
10. Sonra buraya grated pendir əlavə edin. Tencerənin bütün tərkibini pendir tamamilə əriyənə qədər qarışdırın.
11. Sonra süd və ya qaymaq tökün. Maye hissəsi homojen olana qədər qarışdırın. Sosun necə çıxdığını görmək üçün hissələrə süd əlavə etmək və lazımi anda dayandırmaq daha yaxşıdır.
12. Ardıcıllıq gətirildikdə, otlar, sarımsaq və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın. Brüssel cücərtilərini buraya qoyun, az istilik üzərində saxlayın ki, bir az isinsinlər.
13. Salatanı doğrudan tavadan hissələrə bölün. Gözəllik üçün üstünə şirin qırmızı bibər səpin.

Pişirmə prosesi:

1. Kələm yuyun və sarı yarpaqları varsa, çıxarın.
2. Bir tencerede su qaynadın, içinə limon suyu tökün və duz əlavə edin. Kələm qoyun, qaynadılmasını gözləyin və sonra 7 dəqiqə bişirin. Sonra sudan çıxarın, tercihen bir süzgəcdən keçirin və buz suyunun üstünə tökün.
3. Soğan soyulmalı, sonra halqaların dörddə birinə kəsilməlidir.
4. Göbələkləri, qabığını yuyun, parçalara ayırın.
5. Sarımsağın qabığını soyun, mətbuat vasitəsi ilə sıxılmalıdır.
6. Yerkökü yuyun və soyun. Kiçik kublara kəsin.
7. Bir qabda 15 ml yağ qızdırın, sonra göbələkləri qoyun və duz ilə səpin, çox az. Bəzən qarışdıraraq, nəm buxarlanana qədər onları qızartmaq lazımdır. Sonra başqa 15 ml yağ əlavə edin və qızılı qədər qızardın. Yivli bir qaşıq ilə bir plaka üzərinə çəkin, yağı tərk edin.
8. Qalan yağı tavaya əlavə edin və soğan və yerkökü qoyun. Yumşaq qədər qızardın.
9. Göbələkləri tavaya qaytarın, sarımsağı əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Üstünə un səpin və yenidən qarışdırın.
10. Porsiyalarda bitki bulyonu (və ya su) əlavə edin, qalın bir sous əldə olunana qədər daim qarışdırın. Baharatlar əlavə edin.
11. Kütlənə brüssel cücərti əlavə edin, tavanı bir qapaq ilə örtün və 5 dəqiqə qaynamaq. Sonra istidən çıxarın və dərhal plitələrə qoyun. Xörək yan yeməyin və ya ayrı qəlyanaltının tərkib hissəsi ola bilər.