Giros ətli orijinal güveç

Qastronomiya səyahətinə getməyi və unikal bir yunan güveçini sınamağı təklif edirik. Bu yeməyi xüsusi bir ətir və dad verən bir çox ədviyyat ehtiva edir. Həm də yeməyə bir toxunuş əlavə edən bir az isti bibər. Güveç hazırlamaq çox asandır və menyuınıza mükəmməl uyğun gəlir.

Əsas Məhsullar

• donuz əti - 500 qr
• soğan - 1 ədəd
• sarımsaq - 3 cloves
• kəklikotu - 2 tsp
• marjoram - 3 tsp
• caraway toxumları - 1 tsp
• zeytun yağı - 60 ml
• limon suyu - 3 osh qaşığı
• bibər bibəri (qırmızı, sarı) - 2 ədəd.
• zeytun - 30 qr
• jalapenos - 20 qr
• düyü - 200 qr. (qaynadılmış)
• tomat pastası - 60 qr
• xama - 600 qr
• Mozzarella pendiri - 200 qr

Pişirməyə başlayın

1. Əti yuyub zolaqlara kəsirik. Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin. Soyulmuş sarımsağı doğrayın. Bütün hazırlanmış məhsulları bir qaba köçürürük. Baharatlar (jalapenos istisna olmaqla), zeytun yağı və limon suyu əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və isti bir qaba göndərin.
2. Bibər soyulur və zolaqlara kəsilir. Zeytunları kiçik üzüklərə kəsdik.
3. Düyü tomat pastası ilə qarışdırın.
4. Bir çörək yeməyi götürün. Qızardılmış əti dibinə yayın, üstünə bütün zeytun və jalapenosu səpin. Sonra zəng bibəri yayın və hər şeyi grated düyü ilə səpin.
5. Yaxşı düyü və xama ilə doldurun. Üstünə qızardılmış pendir səpin.
6. Yaranan iş parçasını sobaya qoyduq, əvvəlcədən 175 dərəcəyə qədər qızdırdıq. 30 dəqiqə bişirin.
7. Ayrılmış vaxtdan sonra güveçi sobadan çıxarırıq və təzə balqabağın vitamin salatı ilə xidmət edirik. Bunu veb saytımızdan bir reseptlə bişirmək olar.

İştahsızlıq!

"Bəyəndim" düyməsini basın və yalnız Facebook-da ən yaxşı yazıları əldə edin

Giros ət güveç

malaxit »Günəş 05 Fevral 2012 19:53

Giros ət güveç

Bilmirəm, bütün reseptlərə baxdım və axtarış motorundan soruşdum və belə bir resept tapmadım. Bütün reseptlər müəyyən mənada oxşar olsa da. Bir şey varsa, danışmadan silin.

Bu dəfə sizə giros əti və hər hansı bir makaron və ya evdə hazırlanmış əriştə ilə bir ət güveç təqdim etmək istərdim.

Fotolarım çox deyil, çünki fotik oturub fotoların yarısı haradasa yoxa çıxdı, amma belə bir sadə yeməyin prinsipi aydın olacaq.

Bu yeməyin məhsulları:

"Giros" ədviyyatında 500 qram nazik dilimlənmiş donuz əti (hazırladım, əgər yoxdursa, özünüz edə bilərsiniz, aşağıya baxın)
400 qram ev əriştə və ya hər hansı bir makaron. (Adi buynuzları götürdüm, çünki bu gün evdə hazırlanmış əriştə bişirməyə vaxtım yox idi)
2 soğan
1-2 şirin qırmızı bibər və 3 pomidor. (Bu yeməyi üçün şirin bibər bişirdim, amma güveç bişirmək istəyərkən ailəm yalnız bir şey edərkən yedim, buna görə bu dəfə yalnız pomidor baha başa gəldi)
75 qram grated hər hansı bir pendir
2 masa. qızartmaq üçün yemək qaşığı bitki yağı
duz, dadmaq üçün istiot, 2 cəfəri sarımsaq

250 qram xama
250 qram qaymaq
dadmaq üçün duz, istiot

Heç bir yerdə satın almırsan, şoraba özünüz bişirmək daha dadlıdır.

3-4 donuz əti şnitseli - ümumi çəkisi 500 qram (film və yağlar olmadan vetçanın ön və ya arxasından)
4 çay qaşığı gyro ədviyyatı
5 yemək qaşığı bitki yağı
1 çay qaşığı şirin paprika (quru toz)

Giros ədviyyatları: (Ətini marinad etmək üçün)
Bir giros ədvası hazırlamaq üçün bütün maddələri bir-birinə qarışdırmaq lazımdır və gyro ədviyyatı alırsınız. Daha çox şey üçün sadəcə maddələri artırın.

1 çay qaşığı quru kəklikotu
1/2 çay qaşığı quru xırda sarımsaq (toz)
1 çay qaşığı quru paprika (toz)
bir çimdik qara bibər
1/2 çay qaşığı duz

Girosin ətini marinad edən:

Donuz şnitzellərini 1-2 sm zolaqlara kəsin, şoraba üçün bitki yağı 4 çay qaşığı giros ədviyyatı və quru şirin paprika əlavə edin. Şoraba ətə yaxşıca qarışdırın və ətin üzərinə yaxşıca paylansın. Yapışqan filmi ilə örtün və bir neçə saat soyuducuya qoyun ki, ət marinadlanır və ədviyyat ətirini udur. Gecədə bunu etmək daha yaxşıdır.

İndi ət artıq yaxşı marinadlanmışsa, güveçin özü üçün reseptə gedə bilərsiniz.

Əvvəlcə evdə nə varsa, buynuzu və ya ev yemişini qaynatmaq lazımdır. Qaynadılmış hazır buynuzları bir ələkdən sudan çıxarın və orada qurudulmasına icazə verin, onları bir az soyuq suyun altında yuyun.

Qızartmaq üçün bir az bitki yağı əlavə edərək tavanı qızdırın və içərisindəki turşu girosu hər dəfə qarışdıraraq bişənə qədər qovurun. Pişirmə sonunda doğranmış soğan əlavə edin, qızıl qəhvəyi qədər bişirin, sonra doğranmış şirin paprika əlavə edin və yumşaq qədər azca səpin. Ət çox incə dilimləndiyindən, ət çox tez qızardılır. Hər şey hazır olduqdan sonra tavanı istidən çıxarın, dadın, lazım olsa duz, istiot əlavə edin və hamısını qarışdıraraq sonunda doğranmış sarımsağı əlavə edin.

Sousu hazırlamaq üçün sadəcə krem, xama, karides və dadmaq üçün biraz duz ilə qarışdırmaq lazımdır.

Fırını 200 ° C-ə qədər qızdırın.

İndi çörək qabını götürün, bitki yağı ilə yağlayın.
Buynuzların yarısını və ya digər makaronu birinci qat ilə yaydırın.
"Giros" qızardılmış ətini ikinci təbəqəyə qoyun
Qalan makaronu üçüncü təbəqəyə qoyun
Üzərinə bişmiş sousun üzərinə tökün, forma boyunca yayın.

Qızartılmış pendirlə bitirin.

Formanı sobada 20 dəqiqə 200 ° C-də bişirin.

Hamısı budur və bu hazır güveçdir

İştahsızlıq

Şəkil xəbər verir

Myoko »Günəş 05 Fevral 2012 8:41 pm

Swetljachok »Mon Fevral 06, 2012 8:15 am

dimonN99 »Mon Fevral 06, 2012 9:20 am

Güvə »Çərşənbə axşamı, 07 fevral 2012-ci il, saat 03:39

malaxit »Çərşənbə axşamı, 07 Fevral 2012-ci il, saat 9:54

Veronica təşəkkür edirəm Veronica, sarımsaq haqqında tam anlamadım. Sarımsağı bir sarımsaq süzgəcindən keçirin və sıxın. Yoxsa sarımsaq ədviyyatında dediniz, quru sarımsağı təzə sarımsaqla əvəzləyin? sonra da sarımsaq vasitəsilə təzə sarımsaq ilə əvəz edilə bilər. Təzə kəklikotu varsa, onu quru ilə əvəz edə bilərsiniz.

Svetlana, təşəkkür edirəm Sadə və ləzzətli.

Dima hansı qablarda bişirəcəyiniz, heç bir rol oynamır - hər halda şüşə, silikon və ya adi dəmir. Yeməyin dadı dəyişmir. Soyuq bir sobaya qoyursanız, bişirmə müddəti artacaq, çünki sobanın istiləşməsi üçün vaxt lazımdır. Buna görə həm soyuqda, həm də əvvəlcədən isidilmiş sobada qoya bilərsiniz.

Şüşə şəklində normal şüşə stəkanlarda və ya Pasxa paskka üçün adi stəkanda bişirirəm və bişirirəm və heç bir şey partlamıram. Şüşə kalıpı tel dayağına qoyduqda, qəlibin dəmir tel dayağında dayanmaması üçün çörəkçilik kağızını qəlibin altına düzəldirəm. Yemək hazır olduqdan sonra formanı sobadan götürürəm, sonra şəkli taxta plaka qoyuram və heç bir halda nəm yerə və ya batmaya qoyuram, sonra heç nə partlamır və forma bütöv qalır.

Lily belə sürətli və dadlı bir hesabat üçün təşəkkür edirəm

tusya »Çərşənbə, 07 Fevral 2012 11:19 pm

malaxit »Sat 11 Fevral 2012 12:12 am

Natul, əlbəttə ki, qarşı deyiləm.Mən də eyni şeyi edirəm, amma bitirməyi unutdum, təşəkkür edirəm

Swetljachok »Sat Mar 17, 2012 8:37 am

malaxit »Sat 17 Mart 2012, 9:47 pm

Svetlana, fotoreportaj üçün təşəkkür edirəm, güveçə bəyəndiyiniz üçün çox şadam. Güveç olan boşqab super görünür

Xətayi »Cümə 04 May 2012 10:42

malaxit »Cümə 04 May 2012 10:48

İrina, fotoreportaj və reseptə inamınız üçün təşəkkür edirəm, resepti bəyəndiyinizə və dadına baxmağınıza görə çox şadam. Plitə çox iştahaaçandır

margo-funke »Günəş 21 Oktyabr 2012 12:17

malaxit »Mon 22 Oktyabr 2012, 9:08 pm

Tərkibi:

500 qr. ədviyyat qarışığı "donos"
400 qr. makaron

3 pomidor
75 qram pendir
2 masa. qızartmaq üçün yemək qaşığı bitki yağı
duz, dadmaq üçün istiot, 2 cəfəri sarımsaq
Sous:

250 qram xama
250 qram qaymaq
dadmaq üçün duz, istiot

1 çay qaşığı quru kəklikotu
1/2 çay qaşığı quru xırda sarımsaq (toz)
1 çay qaşığı quru paprika (toz)
bir çimdik qara bibər
1/2 çay qaşığı duz

Pişirmə:

1. Donuz ətini zolaqlara kəsin. Giros ətini bişirin: ətini 4 tsp ilə qarışdırın. ədviyyat "giros", 5 osh qaşığı. l bitki yağı 1 tsp torpaq şirin paprika. Zirəli "giros" üçün, hazır deyilsə, qarışdırın. Soyuducuda bir neçə saat marinat etmək üçün buraxın.

2. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq makaron hazır vəziyyətə gətirin. Bir soyuducuda qatlayın, sərin su ilə yuyun.

3. Bitki yağı ilə bir tavanı qızdırın və bəzən qarışdıraraq turşu ətini qızartın.

4. Soğanı soyun və doğrayın, demək olar ki, bitmiş ətə göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Sonra bibər və bibər, pomidor ilə eyni şeyi edin, hər şeyi ətə göndərin. Hazırlığa gətirin və istidən çıxarın, duz və istiotu düzəldin, sarımsaq əlavə edin.

5. Sos: istədiyiniz qədər qaymaq, xama, duz və istiot qarışdırın.

6. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

7. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə bir qat makaron, ət qoyun. Aşağıdakı başqa bir makaron qatıdır, onları sous ilə tökün. Qızardılmış pendirlə çiləyin və sobaya 20 dəqiqə qoyun.