XE tipli 1-ci diabet xəstələri üçün reseptlər

Hindistancevizi makaron peçenyelərini (badam makaronu ilə qarışdırmamaq üçün) hazırlamaq asandır. Bizə yalnız dörd maddə (bir çimdik duz daxil olmaqla) və 20 dəqiqə boş vaxt lazımdır.

Tərkibi arasında sadalanan eritritoldan başqa bir şey istifadə etsəniz, bir dadlandırıcı / tatlandırıcı olaraq CBFU tənzimləməlisiniz, çünki eritritolun tərkibində karbohidrat və kalori yoxdur. Yeri gəlmişkən, bu reseptdə şəkərin zülala nisbətinin əhəmiyyəti yoxdur (əvvəllər danışdığımız Pavlov tortundan fərqli olaraq), buna görə eritritolu bir neçə damla stevioside ilə əvəz etmək olar.

14 peçenye üçün maddələr:

• zülallar - 80 q *
• hindistan cevizi lopaları (şəkərsiz) - 180 q
• eritritol - 100 q

* C0 kateqoriyalı iki yumurtanın zülalları

1. Ağları sabit bir zirvəyə qədər bir çimdik duz ilə döyün (qabı çırpılmış zülallarla döndərsək, qabdan qurudulmaz).

2. Dadlandırıcı / tatlandırıcı, hindistan cevizi əlavə edin, qarışdırın.

3. Bir qaşıqdan istifadə edərək, çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək təbəqəsinə yayın (təxminən 14 q peçenyə inanırıqsa, təxminən 25 q) və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 15 dəqiqə göndərin - peçenye köklü bir rəng əldə etməlidir.

Cookie hazırdır! İştahsızlıq!

Bir peçenye: 88 kkal, zülallar - 1,5 q, yağlar - 8,3 q, karbohidratlar - 3,1 q (lif daxil olmaqla - 2,0 q).

Əslində, əvvəlcədən zülalları qamçılaya bilməzsiniz, sadəcə bütün maddələri bir-birinə qarışdırın və nəticədə meydana gələn xəmirdən bir qozun ölçüsünə top vurun.

Qalan sarısı, məsələn, güveç bişirmək üçün istifadə edilə bilər - baxın "Meyvə ilə kotlet pendir güveç (un olmadan)".

1-ci tip şəkərli diabet xəstələri üçün yeməklər

Yemək üçün çox ürəkli və dadlı salat!
100gram başına - 78,34 kkalB / W / U - 8.31 / 2.18 / 6.1

Tərkibi
2 yumurta (sarısı olmayan)
Tam göstər ...
Qırmızı lobya - 200 q
Türkiyə fileto (və ya toyuq) -150 q
4 turşu xiyar (təzə də edə bilərsiniz)
Xama 10% və ya sarğı üçün əlavələrsiz ağ qatıq - 2 osh qaşığı.
Dadmaq üçün sarımsaq mixəyi
Yaşıllar sevimli

Yemək:
1. Hind fileto və yumurtalarını qaynadın, sərinləyin.
2. Sonra xiyar, yumurta, fileto zolaqlara kəsin.
3. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, tərkibinə fasulye əlavə edin (istər incə doğranmış sarımsaq).
4. Salatanı xama / və ya qatıqla doldurun.

Pəhriz reseptləri

Türkiyə və şampinonlar yemək üçün sous ilə - dadlı və asandır!
100gram başına - 104,2 kcalB / W / U - 12.38 / 5.43 / 3.07

Tərkibi
400 q turkey (döş, toyuq götürə bilərsiniz),
Tam göstər ...
150 qr şampinonlar (nazik dairələrə kəsilmiş),
1 yumurta
1 stəkan süd
150 qr mozzarella pendiri (grate),
1 osh qaşığı. l un
duz, qara istiot, dadmaq üçün muskat yağı
Resept üçün təşəkkürlər. Diyet reseptlər qrupu.

Yemək:
Formada döşləri, duzu və istiotu yayırıq. Üstünə göbələk qoyduq. Bechamel sousunu bişirmək. Bunu etmək üçün kərə yağı az atəşə əridir, bir qaşıq un əlavə edib qarışıq alın ki, heç bir parça olmasın. Südü bir qədər qızdırın, kərə yağı və una tökün. Yaxşı qarışdırın. Duz, dadmaq üçün bibər, muskat əlavə edin. Başqa 2 dəqiqə bişirin, süd qaynamamalı, daim qarışdırın. İstidən çıxarın və döyülmüş yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Döşləri göbələk ilə tökün. Folqa ilə örtün və 30 dəqiqə 180C əvvəlcədən isidilmiş bir sobaya qoyun. 30 dəqiqədən sonra folqa çıxarın və pendirlə çiləyin. Başqa 15 dəqiqə bişirin.

Pomidor ilə bişmiş qarabaşaq balığı şorbası

Hazırlamaq çox asandır və qeyri-adi dadlı və sağlam olur, çünki qarabaşaq yağı qan şəkərinin artmasına səbəb deyil.

• qarabaşaq yarması - 1 stəkan,
• su - 3 litr,
• gül gülü - 100 qram,
• pomidor - 2,
• soğan - 2,
• yerkökü - 1,
• şirin bibər - 1,
• zeytun yağı - 1 xörək qaşığı,
• duz
• təzə göyərti.

Yemək:
Pomidorları qaynar su ilə yuyub soymaq lazımdır.

Dilimlənmiş yerkökü, soğan və pomidor yüngül zeytun yağı ilə qızardılır.

Yuyulmuş qarabaşaq yarması, qızardılmış tərəvəzlər, doğranmış bibər və gül gülü, inflorescences-ə düzülmüş, qaynadılmış suda yayılmışdır. Bütün bunlar qarabaşaq balığı hazır olana qədər duzlanmalı və bişirilməlidir (təxminən 15 dəqiqə).

Hazır şorba göyərti ilə bəzədilmişdir.

Kərəviz ilə balıq şorbası

Bu yeməyi aşağı kalorili olur, demək olar ki, tərkibində karbohidrat yoxdur, amma olduqca faydalıdır və rənglidir. Şəkərli diabet xəstələri üçün balıq şorbası, ət bulyonlarından fərqli olaraq, ürəkaçandır və bədən tərəfindən daha yaxşı əmilir.

• balıq filesi (bu reseptdə - cod) - 500 qram,
• kərəviz - 1,
• yerkökü - 1,
• su - 2 litr,
• zeytun yağı - 1 xörək qaşığı,
• göyərti (cilantro və cəfəri),
• duz, istiot (noxud), dəfnə yarpağı.

Yemək:
Balıq ehtiyatının hazırlanması ilə başlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, filesi kəsin və duzlu suya qoyun. Qaynadıqdan sonra dəfnə yarpağı, istiot əlavə edin və köpüyü çıxardaraq təxminən 5-10 dəqiqə bişirin. Göstərilən vaxtdan sonra cod tavadan, bulyon isə istidən çıxarılmalıdır.

Doğranmış tərəvəzlər tavaya keçir, sonra onlar və balıqlar bulyona əlavə olunur. Hamısı birlikdə bulyonu yenidən qaynadıqdan sonra təxminən 10 dəqiqə qaynadılır.

Xörək dərin bir qabda verilir və göyərti ilə bəzədilib.

Tərəvəz şorbası

Bu diyetin klassik bir nümunəsidir.

• ağ kələm - 200 qram,
• kartof - 200 qram,
• yerkökü - 2,
• cəfəri kökü - 2,
• soğan - 1.

Yerkökü olan kartof yuyulmalı, soyulmuş və doğranmış, kələm doğranmalıdır. Ayrıca doğranmış soğan və cəfəri kökü.

Su bir qaynağa gətirilir, içərisinə bütün hazırlanmış maddələr qoyun və təxminən 30 dəqiqə qaynatın.

Şorba xama ilə atıla bilər və təzə otlar ilə bəzədilə bilər.

Noxud şorbası

Paxlalılar diabet xəstələrinin dietinə daxil edilməlidir. Noxudun tərkibində lif yüksəkdir, bu da qan şəkərinin aşağı düşməsinə kömək edir.

• təzə noxud - 500 qram,
• kartof - 200 qram,
• soğan - 1,
• yerkökü - 1.

Yemək:
Bir qaynadək gətirilən suda əvvəllər soyulmuş və doğranmış tərəvəzlər və yaxşı yuyulmuş noxud yayılır. Şorba təxminən 30 dəqiqə qaynadılır.

Təzə noxud yemək üçün alınır, çünki tərkibində qurudulmuş və ya dondurulmuş noxuddan daha çox qida və lif var.

Kələm parçalayır

Bunlar diabet xəstəsi üçün ideal pancake, çünki çox miqdarda lif, az kalori və karbohidrat var. Bundan əlavə, onlar çox dadlı və büdcə baxımından da vacibdir.

• ağ kələm - 1 kiloqram (orta ölçülü kələmin yarısı),
• yumurta - 3,
• bütün taxıl unu - 3 xörək qaşığı,
• bitki yağı - 3 yemək qaşığı,
• duz, ədviyyat,
• şüyüd - 1 dəstə.

Kələmləri incə doğrayın və 5-7 dəqiqə qaynatın. Sonra yumurta, un, əvvəlcədən doğranmış şüyüd, duz və dadmaq üçün ədviyyatlarla qarışdırılır.

Hazır xəmir yağ ilə qızdırılan bir qızartma qabda bir kaşığı ilə yumşaq bir şəkildə yayılır. Pancakes qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızardılır.

Hazır yeməyi xama ilə verilir.

Diabetli mal əti

Bu, bir növ diabetli, lakin ət olmadan heç yerə getməyənlər üçün əla bir yeməkdir.

• az yağlı mal əti (tenderloin) - 200 qram,
• Brüssel cücərti - 300 qram,
• təzə pomidor - 60 qram (təzə deyilsə, öz şirəsinə uyğun olarsa),
• zeytun yağı - 3 xörək qaşığı,
• duz, istiot.

Ət 2-3 sm qalınlığında dilimlərə kəsilir və isti duzlu su ilə tavaya qoyulur. Yumşaq qədər qaynadın.

Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Ət və Brüssel ləkələrini yağlanmış bir çörək qabına yaydırın, üstünə dilimlənmiş pomidor qoyun. Bütün duz, istiot vurun və yağla çiləyin.

Yemək təxminən 20 dəqiqə bişirilir. Bu müddətdən sonra ət hələ hazır deyilsə, bir az daha çox vaxt əlavə etməlisiniz.

Hazır ət çox sayda göyərti ilə verilir (arugula, cəfəri).

Türkiyə fileto rulonu

Türkiyə əti pəhriz yeməkləri hazırlamaq üçün əladır. Tərkibində az yağ və bədənin ehtiyac duyduğu bir çox maddə var: fosfor və amin turşuları.

• bulyon - 500 mililitr,
• hinduşka filesi - 1 kiloqram,
• pendir - 350 qram
• yumurta ağ - 1,
• yerkökü - 1,
• yaşıl soğan - 1 dəstə,
• cəfəri - 1 dəstə,
• bitki yağı - 3 yemək qaşığı,
• duz, istiot.

Yemək:
Doldurmadan başlayın. Bu əzilmiş pendir, dilimlənmiş soğan halqalarından (daha sonra 1 xörək qaşığı qoyun), doğranmış cəfəri və yumurta ağından ibarətdir. Bütün bunlar duzlu, bibər, qarışdırılır və doldurulmuş rulona qədər qalır.

Fileto biraz döyüldü. Doldurmağın dörddə üçü üzərinə qoyulur və bərabər paylanır. Ət bir rulona bükülür, diş çubuqları ilə bərkidilir və bitki yağında bir qabda qovurulur.

Rollu dərin bir qabda yayın, bulyonla doldurun, doğranmış yerkökü və qalan yaşıl soğan əlavə edin. Xörək təxminən 80 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur.

Pişirmə bitməzdən bir müddət əvvəl, pendir və göyərtini ətin üzərinə doldurun. "Qril" proqramını qoyaraq rulonu yüngülcə qızartmaq olar.

Belə bir rulon isti bir qab və ya qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər, gözəl dairələrə kəsilir.

Tərəvəz ilə alabalıq

Bu yeməyi diabetik sayılsa da, hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək və qonaqları sevindirəcəkdir.

• alabalıq - 1 kiloqram,
• şirin bibər - 100 qram,
• soğan - 100 qram,
• pomidor - 200 qram,
• zucchini - 70 qram,
• limon suyu
• bitki yağı - 2 yemək qaşığı,
• şüyüd - 1 dəstə,
• duz, istiot.

Yemək:
Balıq təmizlənir və bişirmə sonunda hissələrə bölünməsini asanlaşdırmaq üçün tərəfləri kəsilir. Sonra alabalıq yağı ilə yağlanır, duz, istiot və göyərti ilə ovuşdurulur və folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına yayılır.

Tərəvəzlər gözəl kəsilir: pomidor - yarı halqa, balqabaq - dilimlərdə, yarım üzüklərdə soğan, zəng bibəri - üzüklərdə. Sonra onlar, cəfəri ilə birlikdə, balığın üzərinə yayılır və az miqdarda yağla suvarılırlar. Fırına göndərmədən əvvəl 200 dərəcəyə qədər qızdırın, soba qabını folqa ilə örtün, amma möhür vurmayın.

20-25 dəqiqədən sonra folqa diqqətlə çıxarılır və çörək vərəqi yenidən 10 dəqiqə sobaya qoyulur. Vaxt keçdikdən sonra, balıq götürülür və bir qədər soyumağa icazə verilir.

Balıq plitələrdə diqqətlə oğurlanır. Yan yemək kimi onun bişirdiyi tərəvəzlərdir.

Zucchini göbələk və qarabaşaq yarması ilə doldurulur

• balqabaq - 2 - 3 orta ölçülü,
• qarabaşaq yarması - 150 qram,
• şampinonlar - 300 qram,
• soğan - 1,
• pomidor - 2,
• sarımsaq - 1 mixək,
• xama - 1 xörək qaşığı,
• bitki yağı (qızartmaq üçün),
• duz, ədviyyat.

Yemək:
Karabuğday yuyulur, su ilə dökülür və atəşə qoyulur. Su qaynadıqdan sonra qabağa əvvəlcədən doğranmış soğan əlavə olunur.

Pişirmə zamanı qarabaşaq yarması göbələk və doğranmış sarımsaq. Sonra bir tavaya qoyulur və təxminən 5 dəqiqə keçirlər. Sonra, soğan ilə qarabaşaq balığı göbələklərə əlavə olunur və bütün qarışıq bəzən qarışdırılaraq tenderə qədər qızardılır.

Soyulmuş balqabaq uzununa kəsilir və pulpa ovulur. Qayıqlar çıxır.

Sos bir qızartma qabına əzilmiş pulpdan hazırlanır: ona xama və un əlavə olunur. Sonra ortaya çıxan sous təxminən 5-7 dəqiqə bir tavada bişirilir.

Zucchini qayıqlarında qarabaşaq, soğan və şampinon doldurulmasını diqqətlə doldurun, sousu tökün və sobada 30 dəqiqə bişirin.

Hazır doldurulmuş balqabaq gözəl doğranmış pomidorla xidmət edir.

Diabetik çərəzlər

Bəli, şəkərli diabetdən əziyyət çəkən bir insana yalnız görünüşü ilə deyil, həm də dadı ilə xoş gələ biləcək xəmirlər var.

• yulaf ezmesi (yer yulaf ezmesi) - 1 stəkan,
• az yağlı marqarin - 40 qram (mütləq soyudulur),
• fruktoza - 1 xörək qaşığı,
• su - 1-2 yemək qaşığı.

Yemək:
Marqarin bir qızartma qabına qoyulur və unla qarışdırılır. Fruktoza əlavə olunur və hər şey yaxşıca qarışdırılır.

Hamuru daha viskoz etmək üçün su ilə püskürtülür.

Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır.

Pişirmə vərəqi perqamentlə örtülmüşdür, üzərinə bir çay qaşığı ilə xəmir yayılmışdır.

Cookies təxminən 20 dəqiqə bişirilir, soyudulur və istənilən içki ilə verilir.

Berry dondurma

Dondurma diabetli insanlar üçün menyuda istisna deyil. Üstəlik, çox faydalıdır. Və bişirmək asandır.

• hər hansı bir giləmeyvə (ideal halda moruq) - 150 qram,
• təbii qatıq - 200 mililitr,
• limon suyu (tatlandırıcı ilə) - 1 çay qaşığı.

Giləmeyvə yaxşı yuyulur və sonra ələkdən sürtülür.

Yaranan püresi üzərinə qatıq və limon suyu əlavə olunur. Hər şey yaxşıca qarışdırılır, bir konteynerə köçürülür və dondurucuda təmizlənir.

Bir saatdan sonra qarışıq çıxarılır, bir qarışdırıcı ilə çırpılır və yenidən dondurucuya qoyulur, qablara qoyulur.

Bir neçə saatdan sonra diabetik dondurmadan ləzzət ala bilərsiniz.

1-ci tip diabet üçün reseptlər ləzzətli yeməkləri sevən, lakin insulindən asılı olanlar üçün əsl qurtuluş ola bilər. Əsas odur ki, tənbəl olmayın və bişirməyə müsbət ilə yanaşın. Axı, düzgün hazırlanmış və vaxtında yeyilmiş nahar yaxşı sağlamlığa zəmanət verir və ömrü uzadır.