Pankreatit üçün badımcan yeyə bilərəm?

Badımcan dadı və dərman xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Eyni zamanda, tərəvəz sıx bir pulpa quruluşuna malikdir, buna görə mədəaltı vəzinin nasazlığı olan insanlar pankreatit və xolesistit üçün pəhrizdə badımcanların əlavə oluna biləcəyini yoxlayır.

Badımcanın pankreatit üçün istifadəsi

Badımcanların faydalı xüsusiyyətləri

Badımcan - sağlam və dadlı tərəvəz. Onların müntəzəm istifadəsi insan sağlamlığına müsbət təsir göstərir.

Mədəniyyətin faydalı xüsusiyyətlərinə aşağıdakılar daxildir:

lipid spektrinin normallaşdırılması - damarlarda qan laxtasının qarşısını almaq,
ürəyin ümumi vəziyyətinin yaxşılaşması: təzyiq, ritm, - kontraktil funksiyanın normallaşdırılması,
sidik turşusu duzlarının xaric edilməsi,
bədəndən toksinlərin çıxarılması.

Tərəvəzlər safra və safra yollarının hərəkətliliyini aktivləşdirir, çəki azaldır və sümük iliyində qan meydana gəlməsini yaxşılaşdırır. Çox sayda vitamin sayəsində maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır: A, B, E, C və PP.

Badımcan iz elementləri ilə zənginləşdirilmişdir:

Meyvələrdə minimum miqdarda yağ və karbohidrat var, buna görə şəkərli diabet və ya aterosklerozlu insanlar tərəfindən istehlak olunur. Həkimlər qaraciyərdə problem varsa, diyetə badımcan əlavə etməyi məsləhət görürlər: şişkinliyi azaldır.

Tərəvəz mədəniyyəti bədənin ümumi tonunu artırır. Tərkibində dysbiosis ilə mübarizə aparan və bağırsaq mikroflorasını normallaşdıran lif var.

Həzm sisteminin xəstəlikləri üçün həkim tərəfindən seçilən bir diyetə əməl edin. Pankreatitdə badımcan təsdiq edilmiş bir məhsuldur, ancaq xəstəliyin forması və dərəcəsini nəzərə alır.

Kəskin pankreatitdə badımcan

Pankreatitdə badımcan bədənə müalicəvi təsir göstərir, ancaq onlar yalnız remissiya şəraitində istifadə olunur. Patlıcan və iltihabın kəskinləşməsi ilə pankreatit uyğun gəlmir. Həkimlər, kəskin pankreatit üçün diyetə əlavə etməyi qadağan edirlər, çünki tərkibində tripsinogen aktivləşdirən və iltihabı artıran maddələr var. Bu maddələrə aşağıdakılar daxildir:

alkaloidlər
uçucu,
askorbin turşusu.

Bir bitki istifadəsi safra ifrazını artırır və klapan aparatlarının işləməməsi ilə safra pankreas kanallarına daxil olur və proenzimləri aktivləşdirir.

Bir meyvədə mədəaltı vəzin kəskin iltihabı zamanı ishal və düzlənməyə səbəb olan 2,5 qr lif var. Bitki lifinin yüksək miqdarı mədə hərəkətliliyini artırır. Kəskin pankreatitdəki bu proses bağırsaqda qaz meydana gəlməsinə və krampa səbəb olur.

Xəstəliyin kəskin dövründə tərəvəz istifadəsi artan ağrı səbəbiylə insanın rifahını pisləşdirir. Pankreas nekrozunun inkişafı mümkündür: müdafiə mexanizmi pozulur, pankreas özünü həzm etməyə başlayır.

Badımcan və xroniki pankreatit

Badımcan xolesterolu azalda bilər

Xəstəlik remissiyaya keçdikdən sonra tərəvəz mədəniyyəti mədəaltı vəzi və bütövlükdə bədənə zərər vermir.

Döl tədricən diyetə daxil edilir. Pankreatitin kəskin hücumundan bir ay sonra tərəvəz xəmir yemir.

Badımcanları kiçik hissələrlə yeyin. Birincisi, püresi şorbası diyetə daxil edilir və yeməkdən sonra vəziyyət pisləşməyibsə, hissələr tədricən artır.

Yeməkdən əvvəl tərəvəzlər duz ilə isladılır və yağ qazanmamaq üçün ətdən ayrı bişirilir. Məhsulun miqdarı hər bir xəstə üçün fərdi olaraq hesablanır.

Badımcan yalnız son reabilitasiyadan sonra menyuya qaytarılır.

Mədəniyyət bir xəstəlikdən sonra bədənin vəziyyətini yaxşılaşdıra bilər:

aşağı xolesterol
miyokardı gücləndirmək
qan dövranını yaxşılaşdırır,
qəbizliyi rahatlaşdırın.

Pankreatitdə badımcan kürüsünün istifadəsi

Pankreatit və xolesistit üçün istifadə olunan pəhriz yeməyi badımcan kürüsüdür. Tərəvəzdən zərərli maddələri çıxarmaq üçün bişmiş, bişmiş və qaynadılmış meyvələr əsasında hazırlanır.

Yemək üçün elastik qabığı olan bənövşəyi-qara gənc tərəvəzləri götürün. Parçalara bölünür və duzlu suda isladılır, qabığı çıxarılır. İstiliklə işləyən tərəvəzlər bir qarışdırıcıda və ya ət dəyirmanında yerdədir. Ardıcıllıq əlavə olunur, ona bir az yağ əlavə olunur. Qaynadılmış yerkökü bəzən kürüə əlavə olunur.

Həkimlər mağazada satılan kürü istehlak etməyi məsləhət görmürlər: onun hazırlanması üçün çox sayda zərərli maddələr istifadə olunur:

ədviyyatlı ədviyyatlar
tatlar
qoruyucu maddələr
qatılaşdırıcılar.

Təbii məhsullardan düzgün hazırlanmış kürü, iltihabın kəskinləşməsinə səbəb olmamaq üçün məqbul miqdarda yemək tövsiyə olunur.

Bir pəhriz ilə pankreatit və xolesistitin müalicəsi

Qastrit və xoraların müalicəsi üçün oxucularımız Monastik Çaydan uğurla istifadə edirlər. Bu məhsulun populyarlığını görərək onu diqqətinizə təqdim etmək qərarına gəldik.

Pankreatit və xolesistit üçün pəhriz yalnız mücərrəd qidalanma prinsipləri deyil, alınan dərmanların pul itkisi qaydalarına əməl edilmədən müalicənin bir hissəsidir. İzahat çox sadədir: həm mədəaltı vəzi, həm də öd kisəsi qida həzmində böyük rol oynayır (məhsulları bağırsağa "aydın" olan əsas struktur elementlərinə qədər parçalayan bu orqanlardır).

İltihabi prosesin xüsusiyyətindən asılı olaraq (kəskin və ya xroniki ola bilər) orqanlara bir müddət istirahət verməli və ya işlərini yumşaq bir şəkildə stimullaşdırmalısınız. Birinci vəziyyətdə, bərpa edə biləcəklər, ikinci vəziyyətdə - atrofiya deyil.

Kəskin pəhriz

Kəskin mərhələdə pankreatit və xolesistit ilə qidalanma orqanizmin bərpa olunmasına imkan verən tam əmin-amanlıq təmin etməlidir. Bunu etmək üçün:

ilk üç gündə yeyə bilmirsən, yalnız qazsız qaynadılmış su və bəzən gündə 100-200 ml Borjomi və ya Kvassaya Polyana içə bilərsən, bundan əvvəl bütün qazlar çıxarıldı,
3 günə qarın ağrısı aradan qalxarsa, diyeti genişləndirə bilərsiniz. İsti şəkərsiz çay, qızartmadan qızardılmış tərəvəz şorbası, süd və suda qaynadılmış yulaf və ya düyü sıyığı (1: 1), krakerlər, toyuq zülalından olan buxar omlet daxil edilir,
bir həftə sonra az yağlı kəsmik, güveçli tərəvəz (kələm istisna olmaqla),
Yuxarıda göstərilən məhsullar qarın ağrısını ağırlaşdırmırsa, ishal və qusma doğurmursa, qaynadılmış az yağlı balıq, suda toyuq və ya buxar kəsiklərindən ağ toyuq və ya hinduşka ətindən, irmik və qarabaşaq sıyığı əlavə olunur
yalnız 1-2 aydan sonra 5p cədvəlinə keçirlər, uzun - təxminən bir il müddətinə uyğun olması tövsiyə olunur.

Xroniki pankreatit üçün pəhriz

Bu "masa 5p" adlanır və "azaldılmış, az miqdarda karbohidrat (əsasən şəkər) və çox az yağ tərkibi" kimi xarakterizə olunur:

bu vəziyyətdə gündəlik kalori miqdarı 2600 - 2800 kkal,
gündə təxminən 120 q protein (heyvan zülallarının 60% -dən çox olmamaq şərtilə),
bitki yağları - gündə təxminən 15 q, heyvanlar - 65 q / gün,
karbohidratlar - 400 q-dan çox deyil,
şəkər - gündə yalnız 1 xörək qaşığı,
sukroz əvəzinə gündə 20-30 q sorbitol və ya ksilitol,
duz - 10 q dən çox deyil
mayelər - 2,5 litr, qazsız,
ağ çörək (dünən) - gündə 250 q-dan çox deyil.

5p masa prinsipləri

Xəstələnmiş orqanlarda həzmi yaxşılaşdırmaq üçün aşağıdakı qidalanma prinsiplərinə əməl olunmalıdır:

yemək - gündə 5-6 dəfə, kiçik hissələrdə,
qida qəbulu temperaturu təxminən 40 dərəcədir,
gündə yeməyin ümumi çəkisi 3 kq-dan çox olmamalıdır,
Pəhrizin əsasını protein qidası,
qızardılmış, duzlu və turşu qidalar xaric edilməlidir;
tərəvəz qaynadılmalı və ya buxarda olmalıdır,
şorba - ya tərəvəz, ya da 3 ət bulyonu,
hindiba çiçəklərinə əsaslanan içkilər içmək,
Toyuq yumurtaları (və tercihen yalnız protein) həftədə 2-3 dəfə omlet və qaynadılmış yumurta şəklində yemək.

Məsləhət! Pəhrizdə kifayət qədər miqdarda lifli qidalar olmalıdır. Bundan əlavə, gündə ən az 1 stəkan kefir və bir neçə armud istifadə etməlisiniz.

Nə mümkün, nə də mümkün deyil

Pankreatit və xolesistit olan hansı məhsullara icazə verilir və icazə verilmirsə, cədvələ baxın:

Rusks və dünənki ağ çörək

Qaynadılmış formada az yağlı ət və balıq (dərisiz bişirmək lazımdır)

Buxar zülalı omlet

Broths: ət, balıq

Sıyıq: qarabaşaq yarması, irmik, düyü, yulaf

Xolesistit və pankreatit üçün balqabaq

Yağlı Süd məhsulları

Tərkibində turşusu olmayan meyvələr

Sıyıq: darı, buğda, qarğıdalı

Turşu olmayan meyvə və giləmeyvə şəkərsiz şirələr

Ksilitol və ya sorbitol ilə jele

Aşağı yağlı süd məhsulları

Bitki yağı - zərif, gündə 15 q-a qədər

Süd və limon ilə çay

Qastrit və xoraların müalicəsi üçün oxucularımız Monastik Çaydan uğurla istifadə edirlər. Bu məhsulun populyarlığını görərək onu diqqətinizə təqdim etmək qərarına gəldik.

Kərə yağı - yalnız hazır yeməkdə (gündə - 30 q-dan çox deyil)

Kəsmik pendirli pirojnalar

Bəzən - yağsız keyfiyyətli bişmiş kolbasa

Sauerkraut, turş deyilsə

Göbələk və göbələk bulyonları

Şirniyyat krem məhsulları

Fərdi "mübahisəli" məhsullardan bəzilərini nəzərdən keçirək:

Pankreatit və xoletsistit üçün bananlara icazə verilir, lakin tərkibində olduğundan az miqdarda (gündə 1 ədəddən çox olmamaq şərtilə). Onlardan az yağlı qatıq, güveç, az yağlı qatıq və quru peçenye əsaslı pasta əlavə etmək üçün istifadə etmək məsləhət görülür. Banan suyunu həm də az miqdarda içə bilərsiniz.
Xəstəliyin xroniki bir mərhələdədirsə, xolesistit və pankreatit olan əsas omeqa-3 yağ turşularının, qoz-fındıqların mənbələrinə icazə verilir. Bu məhsul qəlyanaltılar üçün yaxşıdır. Pankreas toxumasının iltihabını dayandırır, toxumanı məhv olmaqdan qoruyur. Ancaq qoz-fındıq yağlı qidalardır, buna görə onları 15 qramdan (hər hansı bir) çox yeməyin və yalnız onlara allergiya olmadıqda.
Balın pankreatit və xolesistit ilə müalicəsinə yalnız iltihabın pankreasın endokrin aparatına təsir etmədiyi və diabet inkişaf etmədiyi təqdirdə icazə verilir. Bu vəziyyətdə məhsul faydalıdır - safra yolunda durğun olan safra çıxmasına kömək edir.

Məsləhət! Bu xəstəliklər üçün bal istifadə etmək istədiyiniz zaman deyil, səhər boş bir mədədə, 100 ml suda bir kaşığı məhsul həll etmək lazımdır.

Məqalədə nəzərdən keçirilən patologiyalar üçün qidalanma haqqında əlavə məlumat əldə edə bilərsiniz: pankreatit üçün icazə verilən 100 qida.

Ləzzətli təriflər

Belə ki, mədəaltı vəzi və öd kisəsinin iltihabi xəstəlikləri olan həyat o qədər də boz və darıxdırıcı görünmür, onu bir qədər şaxələndirmək lazımdır. Pankreatit və xolesistit üçün aşağıdakı reseptləri təqdim edirik.

Kartof kəsmikləri. 7 orta kartof götürürük, qabığı veririk, bişiririk, soyuduğunda isə - sürtün. Bu kütləyə incə doğranmış 250 qr süd və ya həkim kolbasa, habelə 200 qr bərk pendir əlavə edin. Dadmaq üçün 3 xam yumurta, otlar və yaşıl soğan qarışdırırıq, duz, 2 xörək qaşığı un. Kəsmiklərin hazırlanan kütləsi alınmalıdır (onlar unla çörəklənməlidir). İkiqat qazanda bişirmək.
Pendir köftesi ilə tərəvəz şorbası. 2,5 litr su və ya tərəvəz bulyonunu götürürük, atəşə qoyuruq. Kütləni küftə üçün hazırlayırıq: 100 qr yumşaq sərt pendir ovuşdururuq, yumşaldılmış kərə yağı, 100 qr un və 1 xam yumurta, otlar və az miqdarda duz ilə qarışdırırıq. Qarışdırın, 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bulyon üçün: qaba 1 yerkökü ovuşdurun, zolaqlara 1 zoğal bibəri, soğan və 5 kartofu kublara kəsin. Təxminən 15 dəqiqə qaynar suda bişirin. Sonra, soyuducuda pendir kütləsindən əmələ gələn lobya ölçülü küftə atırıq.
Balqabaq çox sağlam bir məhsuldur. Ondan çox yemək hazırlamaq olar. Məsələn, alma ilə balqabaq güveç.

600 q balqabaq, qabıq və toxum, grate götürməlisiniz. 200 q xam alma ilə də eyni şeyi edin. Sonra balqabaq və almaları 10 qr kərə yağı ilə bir tavaya qoyun, çəngəl ilə silin. Yaranan püresi üzərinə 100 ml süd əlavə edin, bir qaynadək, bir az (təxminən 60 q) irmik əlavə edin, 8 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin Sonra da istidən çıxarın, 60 ° C-ə qədər soyudun, bir kaşığı şəkər və 1 yumurta əlavə edin, qarışdırın . Bu kütləni yağlanmış və səpilmiş çörək qabına qoyun, sobada bişirin. Xama ilə xidmət edin.

Mavi tərəvəzlərin faydaları

Badımcan qablarının dəyəri tərkibində olur:

Normal maddələr mübadiləsi üçün lazım olan bir çox vitamin: A, E, C, PP, B1, B2, B6, B9,
iz elementləri: kalium, yod, dəmir, maqnezium, fosfor, molibden, mis, flüor, kobalt, alüminium və s.
uçucu, alkaloidlər,
üzvi turşular
kompleks karbohidratlar (lif), sadə şəkərlər,
bitki zülalı
pektinlər
son dərəcə az yağ konsentrasiyası.

Patlıcan qablarının müntəzəm istifadəsi sağlam bir insan üçün faydalıdır. Tərəvəzin əsas faydalı xüsusiyyətləri:

Lipit spektrinin normallaşdırılması: "pis" və "yaxşı" xolesterol nisbətinin yaxşılaşdırılması - bu damarlarda lövhə meydana gəlməsinin, aterosklerozun inkişafının qarşısını alır.
Ürək əzələsinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq, kontraktil funksiyanı, ürək dərəcəsini və qan təzyiqini normallaşdırmaq.
Diüretik təsiri: sidik turşusu duzlarının xaric edilməsi, bədəndən artıq mayenin çıxarılması. Beləliklə, ödem aradan qaldırılır, urolitiyaz və gut müalicə olunur.
Bağırsaq hərəkətliliyinin artması səbəbiylə qəbizliyin aradan qaldırılması. Bu bitki lifi toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir, bədəni təmizləyir.
Öd kisəsi və safra yollarının hərəkətliliyini aktivləşdirmək, öd daşı xəstəliyinin qarşısını almaq.
Tərəvəzlərin müntəzəm istifadəsi ilə kilo itkisi.
Sümük iliyində qan meydana gəlməsinin yaxşılaşdırılması.

Kəskin mərhələdə istifadə edə bilərəmmi?

Badımcanlarda bitki liflərinin çox olması səbəbi ilə bağırsaq, öd kisəsi, safra və pankreas kanallarının hərəkətliliyini artırır. Kəskin pankreatitdə bu cür proseslər qaz meydana gəlməsinin, ishalın və qarın kramplarının artmasına səbəb olur.

Bişmiş qablarda efir yağlarının, üzvi turşuların olması həzm şirələrinin ifrazının artmasına səbəb olur: mədə, bağırsaq, mədəaltı vəzi, safra. Xəstəliyin kəskin dövründə pankreas toxuması və kanalları iltihablanır, şişir və sirrinin çıxması çətinləşir. Bu dövrdə badımcan istifadəsi ağrının intensivləşməsi səbəbindən bir insanın rifahını pisləşdirə bilər. Üstəlik, fermentlərin bezin özünə dağıdıcı təsiri səbəbiylə bir həyat üçün təhlükəli bir vəziyyət, mədəaltı nekroz inkişaf edə bilər.

Kəskin pankreatit üçün tərəvəz yeməyin başqa bir təhlükəli nöqtəsi qan şəkərinin artmasıdır, bu da insulin istehsal edən mədəaltı vəzinin yükünün artmasına səbəb olur.

Xroniki pankreatitdə və remissiyada badımcan

Xroniki bir xəstəliyin kəskinləşməsi remissiya mərhələsinə keçdikdən sonra ağrı, nəcis pozğunluğu, artan qaz meydana gəlməsi şikayətləri aradan qalxır - pankreatitin kəskin hücumundan təxminən bir ay sonra. Həkimlər iltihab prosesinin azalmasını təsdiqləmək üçün testlər və instrumental tədqiqat metodlarını təyin edirlər. Bu mərhələdə patlıcan qabları artıq mədəaltı vəzinə zərər verməyəcək, buna görə tərəvəz tədricən diyetə daxil edilir.

Xam tərəvəz yeyilə bilməz: yalnız istiliklə işlənmiş formada istifadəsinə icazə verilir. Patlıcan bişirmək, bişirmək, bişirməklə hazırlanır.

Kiçik hissələrdən başlayın. Əvvəlcə badımcan ilə tərəvəz şorbası-püresi kiçik bir hissəsini sınamaq daha yaxşıdır. Yeməkdən sonra insanın vəziyyəti pisləşmirsə, tədricən hissələr artır.Yeyilə bilən bu məhsulun miqdarı hər bir halda fərdi hesablanır və fərdi tolerantlıqdan və insanın ümumi rifahından asılıdır.

Patlıcan kürüsü: mümkündür və ya yoxdur?

Mağazada satılan kürü, pankreatitin istənilən mərhələsində istifadəsi qəti qadağandır, çünki istehsalında həzm sistemi üçün bir çox zərərli maddələrdən istifadə olunur:

sirkə və digər konservantlar,
tatlar
qatılaşdırıcılar
ədviyyatlı ədviyyatlar
çox miqdarda duz.

Patlıcan kürüsünü yalnız sağlam təbii maddələrdən düzgün bişirirsinizsə, o zaman yeyilə bilər, ancaq məqbul miqdarda. Evdə bişirmək üçün resept olduqca sadədir:

Peel badımcan, yerkökü, soğan, pomidor.
Onları buxarlayın, tenderə qədər qısa müddətə qaynatın və ya bir az zeytun yağı ilə tavada bişirin.
Bir ət dəyirmanı və ya qida prosessorundan istifadə edərək bütün tərəvəzləri püresi halına gətirin.
Yaranan kürüyə incə doğranmış göyərti əlavə edilə bilər.

Qoruyucu maddələrin, kimyəvi maddələrin olmaması səbəbindən belə badımcan kürüsü iltihabın kəskinləşməsinə səbəb olmur. Çox faydalıdır, ancaq xəstəliyin remissiyası ilə ola bilər.

Pankreatit üçün bir neçə sadə resept

Badımcan və pankreas patologiyası tamamilə uyğundur. Sağlam, dadlı yeməklər hazırlamaq üçün görünən zərər, çürük və ya qəlib əlamətləri olmayan parlaq bənövşəyi rəngli yalnız yüksək keyfiyyətli, təzə tərəvəz seçməlisiniz. Kiçik ölçüdə olmalıdırlar, toxunuşa sıx olmalıdırlar. Köhnə, yanlış saxlanılan tərəvəzlərdə mədəaltı vəzi və bütün bədən üçün zəhərli bir birləşmə var - solanin. Badımcan sapı bərk və yaşıl olmalıdır. Bağınızda yetişən tərəvəzlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Pankreatit olan bir xəstənin menyusunda böyük bir çeşid meydana gətirən "mavi" tərəvəzlərdən hazırlanmış sağlam və dadlı yeməklər üçün bir çox resept var.

Toyuq Doldurulmuş badımcan

Bu yeməyi çox dadlı və ürəkaçandır. Pankreatit ilə, ehtiyatla istifadə olunmalıdır - yalnız xəstəliyin uzun müddət davam edən remissiyası ilə.

Onu hazırlamaq üçün sizə 3 orta ölçülü badımcan, 100 qr düyü, 100 q toyuq göğsü, bir neçə pomidor, 1 soğan, 3 xörək qaşığı bitki (tercihen zeytun) yağı lazımdır.

Doldurulmuş badımcan bişirmə mərhələləri:

Mavi tərəvəzləri yuyun və yarısına kəsin.
Patlıcan nüvəsini bir qaşıq və ya bıçaqla soyun.
Toyuq ətini dəyirmanı doğrayaraq doğranmış ətdən bişirin. Ona incə doğranmış soğan, qaynadılmış düyü əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Ağırlıq üçün, soğan ilə soyulmuş pomidorları qoyun.
Badımcanları doldurma ilə doldurun, yüksək kənarları olan bir qızartma qabına qoyun, çəkini tökün və örtün.
Təxminən yarım saat aşağı istilikdə bişirin.

Patlıcan rulonları

Tərəvəz rulonları çox iştahaaçan görünür, hər hansı bir bayram masasını bəzəyir. Doldurma demək olar ki, hər şey ola bilər - ət, tərəvəz, balıq, pendir. Sağlam bir yeməyi hazırlamaq üçün badımcan və bir doldurma hazırlamaq istədiyiniz məhsullar, məsələn, pomidor, yerkökü, toyuq göbəyi lazımdır. Rulonlarda resept:

Patlıcan orta ölçülü qablara kəsin.
Yumşaq qədər sobada və ya tavada tərəvəz bişirin.
Bir pəhriz doldurulmasını hazırlayın: soğan və yerkökü ilə güveç, doğranmış ət əlavə edilə bilər.
Doldurmağı badımcan boşqabına qoyun, diqqətlə boş bir şəkildə sarın və ortaya çıxan rulonu diş çubuğu ilə düzəldin.

Patlıcan çox faydalı tərəvəzdir, onlardan mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri (pankreatit, qastrit, xoletsistit, xolelitiaz) ilə birlikdə yeyilə bilən çox sayda pəhrizli, ləzzətli yeməklər hazırlayır. Badımcanların təhlükəsiz istifadəsi üçün vacib şərtlər:

onları yalnız xəstəliyin remissiya mərhələsində yeyə bilərsiniz,
istifadədən əvvəl tərəvəzlərin məcburi istilik müalicəsi,
yemək prosesində isti ədviyyatlardan, konservantlardan, ləzzətlərdən, mayonezdən, ketçupdan hazırlanmış souslardan istifadə edə bilməzsiniz.