Toxum ilə maya çörəkləri

Veb saytı görmək üçün avtomatlaşdırma vasitələrindən istifadə etdiyinizə görə bu səhifəyə giriş rədd edildi.

Bunun nəticəsində baş verə bilər:

• Javascript genişləndirmə tərəfindən əlil və ya blok edilmişdir (məs. Reklam blokerləri)
• Brauzeriniz çərəzləri dəstəkləmir

Brauzerinizdə Javascript və çərəzlərin aktiv olduğundan və onların yüklənməsinə mane olmadığınızdan əmin olun.

İstinad nömrəsi: # 3b705380-a720-11e9-b85a-a1d9fec67686

Tərkibi

• quru maya - 1 tsp,
• süd - 1,5 stəkan,
• şəkər - 3 tsp.,
• duz - 0,5 tsp.,
• buğda unu - 2 stəkan,
• çovdar unu - 2 stəkan,
• günəbaxan toxumları qızardılmış (soyulmuş) - 30-40 q,
• toyuq yumurtası - 1 əd.,
• bitki yağı - kalıbı yağlayın.

Pişirmə üsulu:

1. Maya xəmirini bişirməyə başlayın. Bir qaba quru ani maya tökün.

2. Südün müəyyən bir temperatura qədər qızdırılması lazımdır ki, maya onda həll olunsun. Təxminən 38 dərəcədir, yəni isti və ya soyuq olmamalıdır. Bir fincan mayaya süd tökün.

2. Bir maya cavabının daha yaxşı olması üçün bir-iki kaşığı şəkər tökün.

3. Kütləni bir çırpma ilə qarışdırın, bir dəsmal ilə örtün və 15 dəqiqə saxlayın.

4. Maya həll olunduqda, buğda ununun yarısını səpin.

5. Sonra çovdar unu təqdim edin və hər şeyi qarışdırın.

6. Qalan unu tökün, yumşaq xəmir yoğurun.

7. Hamur hələ maye olduqda mərhələdə toxumları doldurmaq daha yaxşıdır, ancaq unutmusunuzsa, onları əvvəlcədən hazırlanmış xəmirə qarışdıra bilərsiniz.

8. Hazır xəmiri 8-10 bərabər hissəyə bölün.

9. Yağlanmış formada çörək qablarını qoyun.

10. Hər bir qabığı üstünə bir yumurta ilə yağlayın.

11. Toxumları üstünə səpin.

12. rulonları sobaya qoyun və təxminən 40 dəqiqə 170 dərəcədə bişirin.

13. Hazır çörəklər mərkəzə kəsilərək ləzzətin içinə doldurula bilər.

Kiçik sirr: Çörəklər üçün günəbaxan toxumları evdə hazırlana bilər. Bunu etmək üçün qalın divarlı bir tava götürün. Orta istilikə qoyub yaxşı qızdırırlar. Soyulmuş toxumları tökün. İstiləşdikdən sonra yanğın azalır. Taxıllar daim qarışdırılmalı və hər tərəfdən bərabər bişənə qədər bişirilməlidir.

İdarə heyəti qidalanması. Ağ unun əlavə edildiyi maya əsaslı toxumları olan çörəklər olduqca zərərlidir və hər pəhriz üçün uyğun deyil. Test üçün 5 stəkan taxıl unu və yarım litr mineral su götürərək daha sağlam çörəklər hazırlana bilər. İstədiyiniz kimi müxtəlif toxumlar əlavə edilə bilər. Xəmir plastik olmalı, əllərə yapışmamalıdır. Bir çörək qabına qoyun, unla səpin və qızdırılan sobaya qoyun. Kiçik tortlar təxminən 15-20 dəqiqə bişirilir. Belə çörəklər səhər yeyilə bilər.

Parkers evində çörək bişirmək üçün necə:

Südü qızdırın (40 dərəcəyə qədər) və iki qabda tökün, yarısına bölün (hər biri 70 ml). Birində seyreltilmiş 1/2 şəkər və maya (bu xəmir üçün bir xəmir olacaq), ikincisində kərə yağı yarısını atın və əriyənə qədər qarışdırın.

Süd-kərə yağı qarışığına yumurta əlavə edib döyün. Unun yarıdan çoxunu bir qaba köçürün, duz ilə qarışdırın.

Xəmir qabıqlanmağa başlayanda və şapka ilə qalxdıqda, yumurta-süd qarışığı ilə birlikdə un ilə bir qaba tökün.

Çox tender, lakin yapışmayan bir xəmir yoğurun, qalan unu tədricən tökün və isti bir yerdə qoyun, təxminən bir saat dəsmal ilə örtün.

Qalxanda götürün və yenidən yüksəlsin. Və yalnız ikiqat yüksəldikdən sonra onunla daha çox manipulyasiya edə bilərsiniz.

Əllərinizlə (yuvarlanmadan edə bilərsiniz), xəmiri qalınlığı 3 mm-dən çox olmayan düzbucaqlı bir təbəqəyə sürün və ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın (mikrodalğada yalnız 10 saniyədə əridə bilərsiniz).

Formanı 6 eyni (mümkünsə) düzbucaqlı halına gətirin.

Onlardan ikisini qoz qırıntıları ilə, digər ikisini toxumla, üçüncü cüt qoz-fındıq və toxum qarışığı ilə (dadın dəyişməsi üçün, yəni danışmaq üçün) səpin. Doldurun (amma çox sıx deyil).

Çörək qablarını bir çörəkçilik vərəqinə qoyun (ya silikon xalça ilə, ya da yağla örtülmüş perqament ilə), bir dəsmal ilə örtün və dörddə bir saat isbat olun. Sonra hər bir kütükü yağla yağlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

25 dəqiqə t = 180 ° C-də bişirin. Fırından, Parkers evinin hazır çörəklərini qoz-fındıq və toxumla çıxarın, bir dəsmal altında on dəqiqə gizləyin ki, biraz daha yumşalsınlar və masaya yenə isti verin.

Yemək bişirmək

Hamur hazırlamaq üçün sadəcə bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və çox maye olmaması üçün 5 dəqiqə buraxın.

Hazırlanması üçün xəmirin yarısını mikrodalğalı sobada istifadə üçün uyğun bir qaba qoyun, sobaya qoyun və 5 dəqiqə 650 vat bişirin. Çox səy göstərmədən tez bir səhər yeməyi üçün bir çörək alırsınız.

İpucu: çörəyin xırtıldayan olmasını istəyirsinizsə, çörəkləri tostda qoyun və bir az qızartın.

Beləliklə, erkən bir səhər yeməyi daha dadlı olacaqdır. Ona bir fincan yaxşı güclü qəhvə əlavə edin və məmnuniyyətlə yeni bir günə başlayın. Yoxsa səhər çaya üstünlük verirsiniz?

"Toxum ilə maya çörəkləri" resepti:

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Şərhlər

• 5 Yanvar 2010 tarixinə qatıldı
• Fəaliyyət indeksi 350
• Müəlliflərin reytinqi 23
• Yaroslavl şəhəri
• Blog 2
• Tərifləri 10

Ancaq dad və rəng. yoldaşlar baxmır!

• Qeydiyyat 19 Noyabr 2009
• Fəaliyyət indeksi 754
• Müəlliflərin reytinqi 14
• Şəhər Armavir

• Qeydiyyat 30 Sentyabr 2009
• Fəaliyyət indeksi 355
• Müəlliflərin reytinqi 48
• Şəhər Dnepropetrovsk
• 44 resept

• Qeydiyyat 18 oktyabr 2004-cü il
• Fəaliyyət indeksi 93 953
• Müəlliflərin reytinqi 4 294
• Moskva şəhəri
• Blog 4
• Tərifləri 1318

Diqqət! Bütün reseptləri müəyyənləşdirdik RAZI KATALOĞU

Vəziyyəti dəyişə bilmirsinizsə, ona münasibətinizi dəyişdirin.

• Qeydiyyat 14 Sentyabr 2008
• Fəaliyyət indeksi 6 574
• Müəlliflərin reytinqi 481
• Blog 17
• Təriflər 198

Muncuq Kulinariya, Maya təzədirsə, onda hər şey problemsiz uyğun gəlir və çox yaxşıdır. sürətli.
LANNA79, Uşaqlarım daim əvvəlcə toxum yeyirlər, sonra bir çörək.
Iricha, Tez hazırlanan hər şeyi bəyənirəm
Zümrüdhər zaman hamar olmasa da, bir dairədə pis bir şəkildə büksəniz, göz yaşı axır

Şərhlər və reytinqlər üçün Qızlar üçün təşəkkürlər

Başlayanlar üçün FORUM Qaydaları

"BİZİM FORUMUN RƏSMİ"
_______________________________________________________________________
Marina

• 26 sentyabr 2010 tarixinə qatıldı
• Fəaliyyət indeksi 19
• Müəllif reytinqi 0
• Hayfa şəhəri