Həkimlər qarpızın niyə kilo vermək üçün ən yaxşı məhsul olmadığını izah etdilər

Həkimlər, ruslara qarpız bəslənmə hobbisi barədə xəbərdarlıq etdilər, bu, çoxlarına göründüyü kimi, arıqlamağa kömək edəcəkdir. Qarpızın kilo verməsi üçün ən yaxşı məhsul olmadığı ortaya çıxdı.

Qarpızın guya kilo verməyə kömək etdiyi ortaq mif qırıldı diyetisyen, Federal Dövlət Büdcə Bəslənmə və Qidalanma və Biotexnologiya Təşkilatının Klinik Qidalanma Klinikasının baş həkimi Zainudin Zainudinov. Qarpız pəhrizinin son dərəcə balanssız bir pəhriz olduğunu bildirdi.

"Bir neçə gün və ya həftə ərzində yalnız bir qarpız yeyirsinizsə, bu, çox balanssız bir pəhriz olacaqdır" dedi.

Həkim dedi ki, qarpızın tərkibində vitaminlər və minerallar var, lakin onların məzmunu "möhkəmlənmiş" adlandırmaq üçün çox azdır. Pəhriz lifləri qarpızda az olsa da mövcuddur. Ancaq bir qarpızdan daha çox şey şəkərdir: fruktoza, saxaroza.

Zainutdinov, belə bir pəhrizin zərərli olduğu üçün insanlara "qarpızda oturmağınız" barədə xəbərdarlıq etdi. Doktor bir oruc gününə icazə verir, bu müddətdə gündə 1,5 kq-dan çox olmayan qarpız pulpu yeyə bilərsiniz. Kilo vermək üçün bir pəhrizə əməl etməsəniz, ancaq bir qarpız yemək istəsəniz, bir diyetisyen tərəfindən tövsiyə olunan qarpızın miqdarı gündə 200 qramdan çox deyil.

Qarpız niyə kilo verməyə kömək etmir?

Balanssız tərkibi. Diyetetik baxımdan qarpız məkrli bir məhsuldur, çünki yalnız şəkərdən ibarətdir. Yəni qalın bir qabıq altında demək olar ki, saf karbohidratlardır.

Yüksək glisemik indeks. Qarpız pəhrizinin tabutuna həlledici bir dırnaq çıxaran başqa bir amildir. Glisemik indeks qan şəkərindəki artım sürətini və düşməsini təyin edən, iştaha səbəb olan bir göstəricidir. 1 ilə 100 arasında bir ölçü ilə ölçülür. Beləliklə, qarpızın GI-si 75-dir. Məsələn, toyuq GI praktik olaraq sıfırdır - 0-dan 30-a, yalnız dərisi və sousu olan qızardılmış toyuq 30-a çatır.

Beləliklə, qarpız insulinin atlanmasına və onun kəskin düşməsinə səbəb olur, aclıq hissi yaradır. Bundan əlavə, praktik olaraq mədədə pəhriz lifinin az olması səbəbindən uzanmır ki, maye səbəbiylə dolğunluq hissi a "baraban kimi mədə" əldə olunsun.

Yuxarıda göstərilənlərin hamısı qovunla əlaqədardır. Onun glisemik indeksi o qədər də aşağı deyil - 65.

Nəticə: yayda qarpız və ya qovun yeməkdən ləzzət almaqdan imtina etmək günahdır, amma bu qida arıqlamaq üçün deyil.

Diabet xəstəliyində qarpız və qovun yemək mümkündürmü?

Uzun müddət içəriXərçəng balığı ümumiyyətlə meyvələrin və xüsusən də xəstələrin pəhrizinə qarpız əlavə etməyi tövsiyə etməyib. Səbəbi sadədir: qan şəkərinin kəskin artmasına səbəb olan çox sayda "sürətli" karbohidrat ehtiva edir.

Son tibbi araşdırmalar bu mənzərənin səhv olduğunu sübut etdi. Meyvə və giləmeyvə qlükozanı sabitləşdirməyə imkan verir və bədəni bir çox faydalı maddələrlə təmin edir: lif, iz elementləri, vitaminlər. Əsas odur ki, hər bir meyvənin glisemik indeksini nəzərə alaq və aşağıda müzakirə edəcəyimiz bəzi qaydalara riayət edək.

Bu yazı üçün tematik video yoxdur.

Video (oynamaq üçün vurun).

Qarpız və qovun - böyüklər və uşaqların sevdikləri və imtina etmək çətin olan mövsümi xoşbəxtliklər. Lazımdır? Əlbəttə ki, bunlara şəkər daxildir, eyni zamanda az kalorili, minerallarla zəngin olan bir çox müalicəvi xüsusiyyətə malikdir, buna görə də onlar 1-ci və 2-ci tip diabet xəstələrinin dietində olduqca uğurla istifadə olunur. Təbiətin bu hədiyyələrindən istifadə edərkən həkimlər bədənin fərdi reaksiyasına və xəstəlik növünə xüsusi diqqət yetirməyi məsləhət görürlər. Qarpız və qovun yeməyə başlamazdan əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşin.

Bir çox diabet xəstəsi 800 q qarpız pulpasından sonra qlikemiyanın normal qaldığını qeyd etdi. Bu təəccüblü deyil - su və lif çoxdur, az kalori var, zəngindir:

C - immunitet sistemini gücləndirir, təbii bir antioksidandır

A - qaraciyərin işini normallaşdırır

PP - qan damarlarının divarlarını bərpa edir, ürəyi qidalandırır

E - dəri hüceyrələrinin bərpasını dəstəkləyir

2. Minerallar:

kalium - ürək fəaliyyətini normallaşdırır

kalsium - sümüklərə və dişlərə güc verir

maqnezium - mərkəzi sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir, krampları yüngülləşdirir, həzmi yaxşılaşdırır, xolesterolu azaldır

fosfor - hüceyrələrdə metabolik funksiyaları yaxşılaşdırır

3. Leykopin:

toxumalarda və orqanlarda aktiv bir antioksidan prosesi təmin edir

Kiçik dilimlərlə qarpız yeməyə başlamalı, sonra qlikemiya, rifah halını izləməli və tədricən xidmətini artırmalısınız. İnsulinin düzgün hesablanması ilə 1-ci tip diabetli xəstələr gündə təxminən 1 kq pulpa istehlak edə bilər.

Qovun da yüksək kalorili bir məhsul deyil, çox miqdarda "sürətli" karbohidrat ehtiva edir, bu səbəbdən onu menyuda olan digər yüksək karbohidrogenlərlə əvəz etmək tövsiyə olunur. Şirinləşdirilməmiş qovun çeşidlərini seçmək istənilir.
Meyvələrdə çox şey var:

qlükoza və xolesterolu normallaşdırır

bədən çəkisini tənzimləyir

bağırsaq mikroflorasını sağaldır, təmizləyir

zərərli toksinləri çıxarır

2. kobalt

maddələr mübadiləsini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır

mədəaltı vəzi və insulin istehsalını aktivləşdirir

sümük toxumasını bərpa edir

mərkəzi sinir sistemini tənzimləyir

3. fol turşusu (B9)

stressi azaltmağa kömək edir, emosional cəhətləri düzəldir

qaraciyər sağlamlığına təsir göstərir

4. C vitamini

qan tərkibini yaxşılaşdırır

bədənin müdafiəsini gücləndirir

endokrin sistemini aktivləşdirir

Tender sayəsində bu giləmeyvə zövq verir və endorfin istehsalını - "xoşbəxtlik hormonlarını" təbliğ edir. Üstəlik, çay kimi dəmlənə bilən toxumların da müalicəvi xüsusiyyətləri var.

Qarpız və bostan yeməkdən əvvəl bu məhsulların olduqca yüksək glisemik indeksini xatırlamaq lazımdır. Qarpızın tərkibində 2.6% qlükoza, demək olar ki, iki dəfə çox fruktoza və saxaroza var və yetişmə və raf ömrünün dərəcəsi ilə qlükoza miqdarı azalır və saxaroza artır. İnsulinin bir dozunu seçərkən bunu xatırlamaq lazımdır.

Qarpız dilimi şəkərdə qısa, lakin nəzərə çarpan bir atlanmaya səbəb ola bilər.

Qarpız bədənə düşdükdən sonra hipoqlikemiya meydana gəlir. 2 tip diabetli insanlar üçün bu, əsl əzab olacaq, çünki proses ağrılı aclıq hissi ilə müşayiət olunur. Yəni qarpızın istifadəsi arıqlamağa kömək edəcək, eyni zamanda həqiqətən qəddar bir iştah oyandırır və pəhrizin pozulmasına səbəb ola bilər. Bir şəxs müqavimət göstərsə belə, kəskin aclıqdan yaranan həddindən artıq stres alacaqdır. Mənfi hissləri minimuma endirmək üçün, şəkərlənməmiş və ya bir qədər yetişməmiş meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Orta Gündə bu müalicədən təxminən 300 qram yemək tövsiyə olunur.

Xəstəliyin ilk növü ilə qarpız təsdiq edilmiş bir pəhrizin bir hissəsi və çörək bölmələri nəzərə alınmaqla istehlak edilə bilər. 1 vahid 135 q qarpız pulpasında var. Yeyilən goodies miqdarı idarə olunan insulinin miqdarına və xəstənin fiziki fəaliyyətinə uyğun olmalıdır. Bəzi diabet xəstələri gündə təxminən 1 kq mənfi nəticələr almadan istehlak edə bilərlər.

Qənd diabet xəstəsi obez deyilsə menyuya əla bir əlavə olacaqdır. Bədənə təsiri qarpıza bənzəyir: bədən çəkisi azalır, ancaq qanda qlükoza səviyyəsi dəyişir və nəticədə iştah artır. Hamı belə güclü aclıq hissini dəf edə bilmir. 2-ci tip diabet xəstələri üçün gündəlik menyuda qovun pulpa miqdarı 200 qr təşkil edir.

Bir insulinə bağlı bir xəstəlik ilə digər məhsullarla birlikdə diyetə daxil edilir. 1 çörək vahidi 100 q meyvə pulpasına uyğundur. Buna uyğun olaraq bir hissə fiziki fəaliyyət və insulinin miqdarı ilə hesablanır.

Çox miqdarda lif bağırsaqlarda mayalanmaya səbəb ola bilər, buna görə boş bir mədədə və ya digər yeməklərlə yeməməlisiniz.

Momordica ya da deyildiyi kimi Çin acı qovun Uzun müddət ənənəvi tibb tərəfindən şəkərli diabet də daxil olmaqla bir çox xəstəliklərin müalicəsində fəal şəkildə istifadə edilmişdir.

Bu bitki tropiklərin qonağıdır, ancaq enliklərimizdə böyüməyə qadirdir. Çevik bir qıvrım sapı, çiçəklərin göründüyü parlaq yaşıl yarpaqları ilə nöqtələnmişdir. Dölün yetkinliyini rənglə asanlıqla müəyyən etmək olar. Onlar parlaq sarıdır, siğillərlə rənglənir, bənövşəyi əti və böyük toxumları var. Yetişmə, üç seqmentə bölünür və açıqdır. İstisnasız olaraq, bitkinin bütün hissələrində xiyar dərisinin acısını xatırladan xarakterik acı dad var.

Momordica kalsium, fosfor, natrium, maqnezium, dəmir, B vitaminləri, həmçinin alkaloidlər, bitki yağları, qatranlar və şəkəri parçalayan fenollarla zəngindir.

Aktiv maddələr onkoloji xəstəliklər, patogenlər, xüsusilə də genitoüriner sistemlə uğurla mübarizə aparır, həmçinin hipertansiyonlu xəstələrin rifahını yaxşılaşdırır, düzgün həzm təşviq edir.

Yarpaqlar, toxumlar və meyvələr şəkərli diabetin müalicəsində istifadə olunur. Bir sıra tədqiqatlar və təcrübələr bu bitkinin dərmanlarının insulin istehsalını, hüceyrələr tərəfindən qlükoza qəbulunu və qan xolesterol konsentrasiyasını azaltdığını göstərdi.

Momordica'nın təzə və quru hissələrindən hazırlanan dərmanlar laboratoriya müayinəsindən keçirildi, bu müddət ərzində tapıldı:

Boş bir mədəyə alınan yetişməmiş meyvələrdən alınan bir qlükoza qlükoza səviyyəsini 48% azalda bilər, yəni sintetik dərmanlardan səmərəli deyil

qovun preparatları şəkər azaltan dərmanların təsirini artırır

momordic'in aktiv komponentləri görmə qabiliyyətinə faydalı təsir göstərir və kataraktın inkişafı əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlayır.

Ən asan yol dilimlərə kəsilmək, bitki yağı ilə soğan ilə qızardın və ət və ya balıq üçün yan yemək kimi istifadə olunur. İstilik müalicəsi zamanı kədərin əhəmiyyətli bir hissəsi itirilir və yeməyi çətin ki, dadlı adlandırmaq olar, şübhəsiz ki çox faydalıdır. Ayrıca, Çin qovun turşu edilə bilər, salatlara bir az əlavə olunur, tərəvəz bişirilir.

Yarpaqlardan dərman çay və ya qəhvəyə bənzər bir içki edə bilərsiniz. Çay belə hazırlanır: doğranmış yarpaqlardan bir qaşıq dolusu 250 ml qaynar suya tökün və 15-20 dəqiqə buraxın. Şəkər xəstəliyini müalicə etmək üçün belə bir içki gündə 3 dəfə tatlandırıcılar olmadan içmək lazımdır.

Təzə suyu diabet xəstəliyində də çox təsirlidir. Adətən sıxılır və dərhal alınır. Gündəlik hissəsi 20-50 ml.

Qurudulmuş toz meyvələrindən, qəhvəyə bənzəyən bir içki edə bilərsiniz. Bir çay qaşığı toxum bir stəkan qaynar su ilə dökülməlidir və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verilməlidir.

Çin qovun meyvələrindən daha çox Bir şəfalı tincture hazırlaya bilərsiniz. Meyvə toxumdan azad olunmalı, dilimlərə kəsilməlidir, kavanozu möhkəm doldurun və araq tökün ki, giləmeyvə tamamilə örtün. 14 gün israr edin, sonra qarışığı pulpa çevirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin və yeməkdən əvvəl səhər 5 - 15 q götürün.

Kəsik meyvələr və yarpaqlar, bir qayda olaraq, diabetin kəskinləşdiyi zaman qış üçün yığıla bilər.

Təbiət qüvvələrindən xəstəliklə mübarizə və rifahı qorumaq üçün istifadə edin.

Hər il, yayın yaxınlaşması ilə, bostan mövsümü gözlənilir. İştahaaçan qarpız və cazibədar qovun menyuya müxtəliflik qatır, amma hamı baxmadan yeyə bilməz.

Diabetli insanlar bu cür təbii hədiyyələrdən ehtiyatlı olmalıdırlar. Ancaq bunları tamamilə tərk etmək üçün bir səbəb yoxdur.

Böyük bir balqabaq (indi düzgün bir şəkildə qarpız adlanır) yalnız dadlı bir meyvə deyil. Onun ətində bir çox fərqli vitamin, orta miqdarda mineral və amin turşusu var.

Bütün karbohidratlardan ibarət bir kokteyl ona şirin bir dad verir. 100 qram ağırlığında bir parça var:

Qlükoza - 2.4 q.
Saxaroza - 2 q.
Fruktoza - 4.3 q.

Bu kompozisiya, məhsulun olduqca yüksək bir glisemik indeksini təyin edir, müxtəlif mənbələrə görə 70 ilə 103 arasında dəyişir. Beləliklə, yalnız 1 tip diabetli qarpızdan insulin adı altında istifadə edə bilərsiniz. Eyni zamanda, 1 çörək vahidi üçün, qabığı ilə 260 q ağırlığında bir dilim hesab edildiyini nəzərə alırıq.

Eyni 100 qram pulpa ortalama kalori miqdarı 27 kkaldır. Zülallar, yağlar və karbohidratlar 1: 0.1: 8.3 nisbətində nisbətdədir. Karbohidratların əsas enerji mənbəyidir.

Fruktoza əhəmiyyətli bir tərkibi, hər iki diabet növü olan xəstələr üçün edilən müalicələrdən imtina etməməyinizə imkan verir. Bu yüngül şəkər toxumalar tərəfindən yaxşı əmilir və yüksək GI olmasına baxmayaraq, ketoasidotik komplikasiyanın inkişaf riski azdır.
Üstəlik, tip 2 diabetli qarpız 9 nömrəli masanın tövsiyə etdiyi məhsullar siyahısına daxil edilmişdir. Bu, karbohidrat mübadiləsi pozulmuş insanlara təyin olunan bir terapevtik pəhrizdir. İnsulindən asılı olmayan diabet xəstələri üçün uyğundur və qan şəkərinin səviyyəsini mütəmadi olaraq izləmək lazımdır.

Qarpızın pulpasında yüksək şəkərli xəstələrə müsbət təsir göstərən bir neçə məqam var:

Qarpız çox miqdarda su ehtiva edir, lakin quru qalıq əsasən bitki lifləri və lifdən əmələ gəlir. Bu komponentlərin heç bir qida dəyəri yoxdur, dolğunluq hissi yarada bilər. İnsulindən müstəqil bir forma üçün bu təsir aktualdır: artıq bədən çəkisi xəstəliyin tez-tez yoldaşıdır.

Vaxt keçdikcə demək olar ki, hər üçüncü xəstədə böyrəklərin süzmə funksiyası zəifləyir. Belə bir patoloji halında, 2-ci tip şəkərli diabetdə də, pulpada kaliumın az olması və sidikqovucu təsiri səbəbindən qarpız yemək mümkündür.

Amin turşusu sitrulin əvvəlcə qarpızdan ayrıldı. Hər hansı bir zülalın bir hissəsi deyil, lakin hər cür enerji və plastik mübadiləsində aktiv iştirak edir.

Antioksidan likopenlə bağlı son dövrdə aparılan müşahidələr çox maraqlıdır: onun fəaliyyətinin vitamin E-nin imkanlarından daha yüksək miqyaslı bir nizam olduğuna inanılır qarpızlarda, fetusa çəhrayı rəng verən likopendir.

Lazımi miqdarda qida ilə qarşılaşdıqda, damar divarının vəziyyətinə çox yaxşı təsir edir - aterosklerotik dəyişikliklər yavaşlayır.

Buna görə də diqqətli olsanız və qan şəkərini idarə etsəniz, 2-ci tip diabet haqqında düşünün, qarpız almaq mümkündür, ən azı bir parça - buna dəyər deyil. Mümkün və lazımlıdır. Ancaq mülayim vəziyyətdə.

Yazda sarı rəng yalnız günəşlə deyil, həm də şirəli və ətirli bir qovunla əlaqələndirilir. Sərin əti təravətləndirir, susuzluğu yatırır və doyurur. Bəs qovun 1-ci tip diabet üçün təhlükəsizdir və onu insulinə bağlı insanlar yeyə bilərmi?

Yetiştiricilər, yeni növ çəltiklər yaratmaqda böyük uğurlar əldə etdilər. Uşaqlıqdan tanış olan qovun, indi həm görünüşü, həm də tərkibi baxımından çox fərqlidir.
Orta hesabla, zülalların, yağların və karbohidratların nisbəti 1: 0.5: 12.3, ümumi kalori miqdarı isə 100 qram fetusa 39 kkal təşkil edir. Karbohidratlar üç əsas şəkərlə təmsil olunur:

Fruktoza 2 qr.
Şəkər 5.9 q.
Qlükoza 1.1 q.

Aşağı fruktoza miqdarı diabet xəstələrini bu fetusa diqqətli olmağa məcbur edir. Pulpa içərisində əhəmiyyətli miqdarda askorbin turşusu da qənaət etmir.
1 XE üçün, 100 qram ağırlığında (ümumi qabığı da daxil olmaqla) orta hesabla bir kolxozçu bostanını dilimləmək adətdir. Glisemik indeks də olduqca yüksəkdir - təxminən 65. Beləliklə, 1-ci tip şəkərli bostan qısa müddətdə insulinin kifayət qədər dozasını təmin etməklə yeyilə bilər: 100 qram dilim qan şəkərinin səviyyəsini təxminən 1,5-2 mmol / l artırır.

Saxaroza yüngül bir karbohidratdır, tez parçalanır və atılır. Beləliklə, orta istehlakı ilə ketoasidoz xüsusilə qorxmaya bilər.
Bu xüsusiyyətə görə, 2-ci diabet şəklində qovun, insulin müstəqil bir xəstəliyi olan xəstələrin menyusuna daxil edilə bilər. Gündəlik norma 200 qram döl hesab olunur, lakin bu ədədlər fərqli fərqli qan şəkərləri olan müxtəlif insanlarda dəyişə bilər.
Bir məhsul olaraq, qovun hətta sağlam bir insanın bədəni üçün ağırdır və heç kəsin onu digər yeməklərlə birləşdirməsi tövsiyə edilmir. Bağırsaqda fermentasiya proseslərinə səbəb olduğu üçün şəkər xəstələri də daxil olmaqla.

Glisemik profilin, bostan pozuntularına görə pəhrizin tərkibi daxil deyil. Amma qadağan olunmuş məhsulların siyahısı da daxil deyil. Bəslənmə mütəxəssisləri üçün bu xüsusiyyətlər maraq doğurur:

Askorbin turşusunun yüksək tərkibi.
Aşağı kaliumdur.
Çox miqdarda lif.
Likopen.

Vitamin C yalnız immunitet sistemini stimullaşdırmır, həm də kapilyarların divarlarını gücləndirir. Mikrosirkulyasiyanı normallaşdırır, diabetik angiopatiyalarla mübarizə aparır.

Nisbətən aşağı bir kalium səviyyəsi, nefropatiyası olan xəstələrə şirin və ətirli bir desertdən ləzzət almaq fürsətindən imtina etməməsinə imkan verir.

Lif və bitki lifləri yumşaq bir laksatif təsir göstərir, təcrübəsi olan 2-ci diabet xəstələri üçün faydalıdır. Likopen, hətta E vitamini 10 qat üstələyəcək yüksək aktiv bir antioksidan olacağını vəd edir.

Buna görə, diyetə 1 tip diabetə qovun daxil etmək mümkündür və 2 tip xəstələrdə kontrendikedir deyil.

Bostan məhsulları ilə əlaqədar öyrənilməli olan əsas şey şəkər səviyyəsinin müntəzəm olaraq izlənməsi və endokrinoloqun bütün tövsiyələrinə əməl olunmasıdır.

Pəhrizin incəlikləri: 2-ci tip diabetli qarpız yemək mümkündürmü?

Bir çox insan sual ilə maraqlanır: tip 2 diabetli qarpız yemək mümkündürmü? Qarpız pəhriz məhsuludur. Bir diabet xəstəsinə zərər verə bilərmi? Bəlkə xəstəliyə uyğun olmayan bəzi maddələr varsa.

Hamı bilir ki, qarpız sərxoş ola bilər, amma ümumiyyətlə kifayət edə bilmirsiniz. Bunu canavar, tülkü, it və çaqqal da bilir. Yırtıcı qəbilənin bütün bu nümayəndələri isti və quru havalarda qovunları ziyarət etməyi və böyük bir giləmeyvənin şirəli və şirin məzmunundan zövq almağı sevirlər.

Bəli, qarpızda çox miqdarda su var, amma bu yaxşıdır - həzm sisteminə daha az stress qoyulacaq. Qarpız mədə və mədəaltı vəzi və qaraciyərə ciddi təsir etmədən asanlıqla və tez həzm olunur.

Hər hansı bir yeməyin faydası kimyəvi tərkibi ilə müəyyən edilir. Bu göstəricilərə görə qarpız digər meyvə və giləmeyvə üçün itirmir. Bu ehtiva edir:

fol turşusu (B9 vitamini),
tokoferol (E vitamini),
tiamin (B1 vitamini),
niacin (vitamin PP)
beta karotin
piridoksin (B6 vitamini),
riboflavin (B2 vitamini),
askorbin turşusu (C vitamini),
maqnezium
kalium
dəmir
fosfor
kalsium

Bu təsirli siyahı qarpızın faydalı olmasına inandırıcı bir sübutdur. Bundan əlavə, bunlara daxildir: xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri ilə məşhur olan karotenoid piqment likopeni, pektinlər, yağlar, üzvi turşular, pəhriz lifi.

Bütün bunlar yaxşıdır, lakin diabetin ikinci növü bir pəhriz formalaşdırarkən şərtlərini diktə edir.

Məhsulların istehlakında əsas şey qan şəkərinin kəskin artmasının qarşısını almaqdır. Bu səbəbdən zülalların, yağların və karbohidratların optimal balansını qorumaq lazımdır. Üstəlik, çox tez udulan karbohidratlarla qida istifadəsini sıfıra endirmək lazımdır. Üçün

Bunun üçün mümkün qədər az şəkər və qlükoza olan qidaları seçin. Diabet xəstəsi üçün karbohidratlar əsasən fruktoza şəklində olmalıdır.

2-ci tip diabetdən əziyyət çəkən bir insanın qanda qlükoza artmasına gətirib çıxarmayan, lakin aclıq və daim zəiflik hissini oyatmayan qidaları daim yemək lazımdır.

Yəni tip 2 diabetli qarpız yemək mümkündürmü? Tərkibindən başlasaq, nə qədər şirin olduğunu, nə qədər tez udulduğunu xatırlasaq, nəticədə bu məhsulun qəti şəkildə istifadə edilməməsi təklif olunur.

Bununla yanaşı, bir qarpızda hansı karbohidratın olduğunu da bilməlisiniz. Bu giləmeyvə 100 q pulpa üçün 2,4 q qlükoza və 4,3 q fruktoza hesablanır. Müqayisə üçün: bir balqabağın tərkibində 2,6 q qlükoza və 0,9 q fruktoza, yerköküdə - 2,5 q qlükoza və 1 q fruktoza var. Beləliklə, qarpız diabet xəstələri üçün o qədər də təhlükəli deyil və onun şirin dadı ilk növbədə fruktoza ilə müəyyən edilir.

Glisemik indeks (GI) kimi bir şey də var. Bu, bu məhsulla qan şəkərinin nə qədər artmasının mümkün olduğunu müəyyən edən bir göstəricidir. Göstərici müqayisəli bir dəyərdir. GI 100 olan saf qlükoza orqanizmin reaksiyası onun standartı olaraq qəbul edilir və bu səbəbdən 100-dən yuxarı bir qlisemik indeksi olan məhsullar yoxdur.

Qlükoza səviyyəsi nə qədər sürətli olursa, bu proses diabet xəstəsi üçün bir o qədər təhlükə yaradır. Bu səbəbdən xəstə bir adamın pəhrizini izləməsi və istehlak edilən qidanın glisemik indeksini daim yoxlaması lazımdır.

Aşağı GI olan məhsullardakı karbohidratlar tədricən, kiçik hissələrdə enerjiyə keçir.

Bu müddət ərzində bədən sərbəst buraxılan enerjini xərcləməyi bacarır və qanda şəkər yığılması baş vermir. Yüksək glisemik indeksə sahib qidalardan karbohidratlar o qədər tez udulur ki, bədən, hətta aktiv fəaliyyəti ilə də, buraxılan bütün enerjini həyata keçirməyə vaxt tapmır. Nəticədə qan şəkərinin səviyyəsi yüksəlir və karbohidratların bir hissəsi yağ yataqlarına keçir.

Glisemik indeks aşağı (10-40), orta (40-70) və yüksək (70-100) bölünür. Diabetli insanlar HA və kalori miqdarı yüksək olan qidalardan çəkinməlidirlər.

Məhsulun GI, üstünlük təşkil edən karbohidrat növlərindən, zülalların, yağların və liflərin tərkibi və nisbətindən, həmçinin başlanğıc maddələrin emalı üsulundan ibarətdir.

Məhsulun GC nə qədər aşağı olarsa, enerjinizi və qlükoza səviyyənizi nəzarət altında saxlamaq bir o qədər asan olar. Diabet diaqnozu qoyulmuş bir insan bütün həyatı boyunca kalori və glisemik indeksə nəzarət etməlidir. Bu həyat tərzindən və fiziki və zehni stressin böyüklüyündən asılı olmayaraq edilməlidir.

Qarpızın 72 yaşı var. Eyni zamanda bu məhsulun 100 q tərkibində: zülal - 0,7 q, yağ - 0,2 q, karbohidrat - 8,8 q, qalanı lif və sudandır. Beləliklə, bu pəhriz məhsulu bu diapazonda ən aşağı pillədə olan yüksək glisemik indeksə malikdir.

Müqayisə üçün qarpızdan daha şirəli və daha doymuş bir dadı olan meyvələrin siyahısını nəzərdən keçirə bilərsiniz, buna baxmayaraq qlisemik səviyyəsi qarpızdan xeyli aşağıdır. Orta indeks aralığında: banan, üzüm, ananas, xurma, naringi və qovun.

Bu siyahıdan belə çıxır ki, qarpız xəstə insanın süfrəsində o qədər də xoş qarşılanmır. Şəkərli diabetdə qovun daha arzuolunan və faydalı məhsuldur. Bir az daha az kalori var, 100 q məhsula 0,3 q yağ, 0,6 q protein və 7,4 q karbohidrat ehtiva edir. Beləliklə, qovun daha yağlıdır, eyni zamanda daha az karbohidrata sahibdir, buna görə kalori dəyərləri azalır.

Diabetli bir insan qaçılmaz olaraq mühasib olur. Həmişə kreditlə debeti azaltmaqla yeməyinin göstəricilərini hesablamalıdır. Bu qarpıza tətbiq olunmalı olan tam bir yanaşmadır. Yemək üçün icazə verilir, lakin məhdud miqdarda və digər məhsullarla daim əlaqəlidir.

Bədənin şəkər metabolizması qabiliyyəti xəstəliyin şiddətindən asılıdır. İkinci növ diabet xəstəliyində qarpızın gündəlik sağlamlığı üçün əhəmiyyətli dərəcədə 700 g miqdarında yeməsinə icazə verilir.Bu dərhal edilməməlidir, əksinə gündə 3 dəfə bir neçə dozada qəbul edilməlidir. Özünüzə qarpız və qovun kimi məhsullara icazə verərsinizsə, onda mütləq menyuda əsasən aşağı Gİ olan məhsullar olmalıdır.

150 q qarpızın 1 çörək vahidi olacağını nəzərə alaraq gündəlik menyunuzu hesablayın. Əgər aludə olmağınıza və icazəsiz bir məhsul istehlak etmisinizsə, ikinci növ diabet xəstəliyi ilə qarpız nisbətini 300 q-a endirməli olacaqsınız, əks halda müvəqqəti bir təbiətin nəinki arzuolunmaz nəticələrinə, həm də diabetin daha da inkişafına səbəb ola bilərsiniz.

Əsas xəstəliyin, yəni diabetin remissiya dövründə yalnız bir qarpıza icazə verə bilərsiniz. Ancaq bir insanın bir neçə xəstəliyi ola bilər. Diabet bir çox orqanların fəaliyyətinə təsir göstərir. T istisna olmaqla

Vay o özü tez-tez mədəaltı vəz kimi hər hansı bir xəstəliyin nəticəsidir. Bu səbəblə, bu giləmeyvəni diyetinizə daxil etməyə qərar verərkən, digər xəstəliklərlə uyğunluğu barədə düşünün.

Qarpız aşağıdakı kimi hallarda kontrendikedir:

kəskin pankreatit
urolitiyaz,
ishal
kolit
şişlik
mədəaltı vəz
artan qaz əmələ gəlməsi.

Daha bir təhlükəni xatırlamaq lazımdır: qarpızlar qazanclı bir məhsuldur, buna görə də yolverilməz miqdarda mineral gübrələr və pestisidlər istifadə edərək yetişdirilir. Üstəlik, rəngləmə maddəsi bəzən qarpızın özünə vurulur, artıq bağdan çıxarılır ki, əti parlaq qırmızı olsun.

Qarpız istehlak edərkən bədənə zərər verməmək və diabetin sürətli inkişafına səbəb olmamaq üçün diqqətli olun.

Həkimlər qarpız və bostan ətinin bir fiqur və bədən üçün faydalarından danışdılar

MOSKVA, 2 avqust - RİA xəbərləri. Qarpız və bostan mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır, sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir, toksinləri bədəndən çıxarır və aterosklerozun inkişaf riskini azaldır. Buna görə həkimlər, bütün bu Rusiyanı, hətta diabet xəstəsi olan və arıqlayan insanlara yemək təklif edirlər, lakin polenə alerjisi olan xəstələrə diqqət yetirin.

Qovun ənənəvi olaraq hər il avqustun əvvəlində dağılır. Moskvada, bu il avqustun 3-dən işə başlayacaqlar. Böyükşəhər ticarət və xidmət idarəsi qarpızın orta qiymətinin hər kiloqram üçün 20 rubl olacağını bildirdi.

Bir çox faydası

“Qarpız və bostan məhsulları bu mövsümün bəxş etdiyi ən qiymətli məhsullardan biridir. Qarpızda mədə-bağırsaq traktının normal işləməsi üçün zəruri olan bir çox pektin var. Bundan əlavə, qarpız əla diüretik xüsusiyyətə malikdir, toksinlərin atılmasını və aterosklerozun mükəmməl qarşısının alınmasını dəstəkləyir "dedi.

Bondarenko deyib ki, qarpız və qovun tərkibində kalium, maqnezium, dəmir, manqan, fol turşusu kimi iz elementləri var və qovun hələ də immunitet sisteminin işləməsi üçün zəruri olan çox miqdarda silikon var.

İmmunoloq-allergist həkim Georgi Vikulovun sözlərinə görə, qarpız və bostan da daxil olmaqla hər hansı bir qida məhsulu toxunulmazlığa təsir göstərir. "Fakt budur ki, bədənə daxil olan hər hansı bir qida amin turşularına, yağ turşularına, sadə karbohidratlara qədər parçalanır və orqanizm immun zülalları və qoruyucu amillər də daxil olmaqla ehtiyac duyur. Buna görə toxunulmazlığa dolayı təsir var, ancaq birbaşa adaptogen xüsusiyyətlər yoxdur. Əksinə, bu məhsullar diüretik təsiri və toksinlərin ləğvi səbəbiylə metabolik prosesləri yaxşılaşdırır "dedi.

Qarpız və bostan məhsulları az kalorili olduqları üçün çox yeyilə bilən yaxşı və yüngül qidalardır. Bu barədə RİA Novosti-yə məlumat verən diyetoloq Ekaterina Belova bildirib. "Arıqlamaq üçün bunlar əksik deyildir, çünki bir çox insanlar şirin olduqlarını düşünür və onlardan imtina edirlər. Hətta diabet xəstələrinə çörək ilə birlikdə qovun və qarpız da icazə verilir "dedi.

Qayda istisna

Uşaq İnfeksion Xəstəlikləri Araşdırma İnstitutu Maria Vashukova qarpız və ya qovun istifadə etməzdən əvvəl əvvəlcə onları yaxşıca yuyun və əllərinizi və bıçaqlarınızı təmiz saxlamağı tövsiyə edir. Onun sözlərinə görə, rotavirus infeksiyasına yoluxmamaq üçün belə bir tədbir lazımdır. "Satışdan əvvəl satıcıdan qarpız və ya qovun kəsməsini istəməyiniz lazım deyil, çünki infeksiya bu yerə girə bilər" dedi.

“Mədə-bağırsaq traktının problemləri olan xəstələrdə bostan yeməsi şişkinliyə və düzlənməyə səbəb ola bilər. Qarpızlar üçün bu tipik deyil "deyə Bondarenko izah etdi.

Gecələr qarpız və bostan yeməkdən çəkinməyə çalışmalıyıq, çünki bədənə çox miqdarda maye daxil olur ki, bu da qan dövranı və həzm sistemlərinə əlavə yük verir.

Bondarenko, qarpız və bostan bitkilərinə allergiyaya ən çox alaq otlarından polenə allergiyası olan insanlarda rast gəlindiyini söylədi. Belə insanlarda qovun və bostan məhsullarından qaşınma, yanma, dermatit kimi allergik reaksiyalar meydana gələ bilər. Pisliyin ilk əlamətləri görünəndə bir allergistlə məsləhətləşməlisiniz.

Vicdansız istehsalçılar bəzən qarpız və bostan məhsulları hər cür kimyəvi maddələrlə doldururlar, dedi Belova. "Qarpızın bir hissədə heterojen bir quruluşa və rəngə sahib olması halında kimyəvi maddələrin vurulduğuna şübhə var, onda belə bir məhsuldan istifadə etməmək daha yaxşıdır" dedi. Buna görə mütəxəssislərə avqust ayında təbii yetkinləşmə mövsümü başlayanda bostan almaq tövsiyə olunur.

Rusiyada ən məşhur bostan məhsulları, qarpız və bostan məhsulları artıq böyük supermarketlərin rəflərində, həm də yalnız küçədəki fərdi satıcılarda görmək mümkündür. Meyvələrin təbii aroması, həm də qastronomik cəlbedici görünüşü, bu giləmeyvə ləzzətini qazanmaq üçün güclü bir istək oyadır.

Ancaq mütəxəssislər indi bostan və qarpız almağa qarşıdırlar, bir az daha gözləməyi məsləhət görürlər.

Həkimin sözlərinə görə, bir tərəvəz və ya meyvə yerə mümkün qədər uzun müddət "oturmalı", yağışlarla yuyulub yetişməlidir - bu vəziyyətdə bir insan üçün ən faydalı hala gəlir. Küçədə satılan qarpızların keyfiyyəti xüsusilə təhlükəlidir, çünki Rospotrebnadzor mütəxəssisləri tərəfindən vaxtaşırı yoxlanılan mağaza məhsullarından fərqli olaraq onlar heç bir yoxlamadan keçmirlər.

Epidemiologlar tövsiyə edirlər: bir qarpız yeməzdən əvvəl pulpa parçasını kəsin və soyuq su ilə bir qabda qoyun. Su çəhrayı rəngə çevrilirsə, o zaman kimyəvi maddələrlə sıxılır.

"Hər şeyə görə, indi qarpız bahadır və adi mövsümə yaxın olduqda onların qiyməti ciddi şəkildə azalmağa başlayacaq" deyə şöbə mütəxəssisi sözlərini yekunlaşdırdı. (DAHA oxuyun)

Diabetli insanlar tez-tez qarpız və bostanları pəhrizdən xaric edirlər. Tibbi araşdırmalar bunun zəruri olmadığını sübut edir. Bu qidalarda olan qida və lif diyetə faydalı bir əlavə ola bilər və xəstəyə terapevtik təsir göstərir.

Qarpız və bostandakı şəkərin yüksək olması uzun müddət diabet xəstələri üçün qəbuledilməz hesab olunurdu. Həkimlər bunları diyetdən xaric etməyi məsləhət gördülər. Lakin müasir tibb bunun əksini iddia edir. Bu mövsümi qidalarda şəkər var, lakin onlar kalorisi az, vitaminlər, minerallar və liflə zəngindir. Bu cür məhsulların düzgün nisbətlərdə istifadəsi zərər vermir, əksinə, fayda gətirir və xəstənin vəziyyətinin yaxşılaşdırılmasına kömək edəcəkdir.

Qarpız mövsümi şirin bir müalicədir, ancaq xəyanət edən saxaroza deyil, qlükoza istifadə etmədən vücuda çevrilən fruktoza, yəni insulin çatışmazlığı olan bir xəstəyə zərər verməyəcəkdir. Qarpız yemək müəyyən bir miqdarda faydalıdır, belə faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

diüretik təsiri
divarlardakı xolesterol və lövhələrin qan damarlarını təmizləyir,
ürək əzələsini gücləndirir,
qaraciyərin işini təmizləyir və yaxşılaşdırır;
vücudu faydalı vitamin və minerallarla təmin edir.

Şəkərin artması ilə meyvə yeyə bilərsiniz, ancaq az miqdarda.

Qovun diyetə şirin bir əlavədir, tərkibində saxaroza var, buna görə qan şəkərinin səviyyəsi kəskin yüksələ bilər. Ancaq bu, faydalı faydalı yeməkləri pəhrizdən xaric etmək üçün bir səbəb deyil. Şəkərli diabet üçün qovun məhdud miqdarda, həkim məsləhəti ilə istehlak edilməlidir. Belə terapevtik qabiliyyətlərə sahibdir:

bədəni toksinlərdən təmizləyir,
bağırsaqları stimullaşdırır, qəbizliyin qarşısını alır
hüceyrələri fol turşusu ilə doyurur,
dalaq qan dövranını yaxşılaşdırır,
hemoglobin və qırmızı qan hüceyrələrinin səviyyəsini artırır.

Məzmun cədvəlinə qayıdın

Glisemik indeks təyin edərkən, bu göstəricinin 100% təmiz qlükoza götürüldüyünü, sonra necə karbohidratlara çevrildiyini və qana girdiyini xatırlamalısınız. Bu göstərici diyetik qidalanma ilə hansı qidaların istehlak edilə biləcəyini və hansı miqdarda olacağını müəyyənləşdirir. Məhsulun xüsusiyyətləri cədvəldə təsvir edilmişdir:

1-ci tip şəkərli diabetdə insulinin səviyyəsi dərmanın lazımi dozasını təqdim etməklə idarə olunur, buna görə insulin dozasını nəzərə alaraq məhsulun miqdarından istifadə edə bilərsiniz, ancaq gündə 200 qramdan çox deyil. İstifadədən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Bədənin reaksiyalarını daim nəzarətdə saxlayaraq, minimum doza ilə yeməyə başlamağınız və tədricən məqbul bir miqdara çatması məsləhət görülür.

Tip 2 diabet ilə, istifadənin müəyyən xüsusiyyətləri var. Qarpız istehlak etdikdən sonra bədəndə şəkərin atlanması baş verir və sürətli həzm dalğalanmalara və güclü bir aclıq hissinə səbəb olur. Bu proses xəstə üçün əsl əzab ola bilər. Diyetisyenlər qarpız yeməyin yeməyi çörəklə tamamlayan çox şirin növ olmadığını məsləhət görürlər. Gündəlik doza 200-300 qramdan çox olmamalıdır.

Qovun daha ehtiyatla istehlak edilməlidir - gündə 200 qramdan çox deyil. Onu boş bir mədədə və ya uzun müddət əmilən digər məhsullarla birlikdə yemək məsləhət görülmür. Pəhrizdə digər qidalar bir müalicə ilə əvəz olunur. Bostan yeməyini yatmadan bir neçə saat əvvəl ana yeməkdən ayrı yemək ən faydalıdır. Piylənmə olan xəstələr üçün məhsulun istifadəsi arzuolunmazdır.

Diabetes mellitus bir həyat tərzidir və xəstəni ömrü boyu sərt bir pəhriz ilə məhdudlaşdırmamalısınız, çünki bədənin normal fəaliyyəti üçün bütün vitaminlər və minerallar lazımdır. Qarpız və qovun kimi faydalı məhsullar arasında seçim olduqda, qidalanma mütəxəssisləri xəstənin patologiyasının və fizioloji xüsusiyyətlərinin bütün xüsusiyyətlərini nəzərə alırlar. Qarpızda saxaroza olmadığı üçün, həmçinin çox sayda faydalı xüsusiyyətləri, qovun kimi, gündəlik menyunun yaxşı bir çeşidinə çevrilə bilər. Unutmamalıyıq ki, qovun obez insanlarla istifadəsi qadağandır, lakin qəbizliyi aradan qaldıra bilər.

Ametov A. S. Endokrinoloji mövzusunda seçilmiş mühazirələr, Tibb Xəbər Agentliyi - M., 2014.- 496 s.
Kasatkina E.P. Uşaqlarda şəkərli diabet. Moskva, "Tibb" nəşriyyatı, 1990, 253 s.
Vasiliev V.N., Çugunov V.S. İnsanın müxtəlif funksional vəziyyətlərindəki simpatik-adrenal fəaliyyət: monoqrafiya. , Tibb.- M., 2016 .-- 272 s.

İcazə verin özümü təqdim edim. Adım Elena. 10 ildən çoxdur ki, endokrinoloq kimi çalışıram. İnanıram ki, hazırda öz sahəmin peşəkarıyam və saytdakı bütün ziyarətçilərə kompleks və o qədər də çətin olmayan işləri həll etməkdə kömək etmək istəyirəm. Sayt üçün bütün materiallar mümkün qədər bütün lazımi məlumatları çatdırmaq üçün toplanır və diqqətlə işlənir. Saytda təsvir olunanları tətbiq etməzdən əvvəl mütəmadi olaraq mütəxəssislərlə mütləq məsləhətləşmə lazımdır.