Tip 2 diabet üçün hansı yeməklər hazırlana bilər (rəyləri olan reseptlər)

Şəkərli diabet üçün qidalanma mexaniki və termal şəkildə düzgün işlənmiş qidaları əhatə edir. Bişirilir, bişirilir, buxarda hazırlanır. Görünən mürəkkəbliyə baxmayaraq, tip 2 diabet xəstələri üçün reseptlər hətta yeni başlayanlar üçün inanılmaz dərəcədə asandır.

Pəhrizin ümumi prinsipləri

Hər kəs bilir: şirniyyatlardan imtina etməli və bir pəhrizə riayət etməlisiniz, ancaq az adam buna ciddi yanaşır. Diabet, bir insanın əvvəlcədən hazırlanmış bir menyunu ciddi şəkildə izləməsini tələb edir. Yalnız sonra xəstəlik irəliləməyəcəkdir.

Tip 2 diabet xəstələri üçün reseptləri o qədər sadədir ki, təcrübəsiz evdar qadınlar da onları asanlıqla təkrarlaya bilər, aşağıdakı kateqoriyalara bölünürlər.

2-ci tip diabet xəstələri üçün hazırlanmış məşhur reseptlər, isti və soyuq yeməklər üçün reseptlər, həmçinin orqanizmə zərərli maddələr olmayan desertlər menyuya daxil edilə bilər.

Birinci kurslar: şorba

Bütün həftəlik menyunun əsasını şorbalar təşkil edir. Şəkərli diabet xəstələri üçün ilk kurslar ilk növbədə tərəvəz istifadə edərək hazırlanır. Ancaq adi qızartmağı tərk etmək lazımdır, çünki yalnız şirniyyata olan ehtiras deyil, yağların artan istehlakı da qan şəkərini artıra bilər.

Belə bir şorba daim bir diabetikin həftəlik menyusuna daxil edilə bilər, xüsusilə də yemək addımlarının fotoşəkilləri ilə hazırlamaq asandır.

1. Toyuq (məmə) - 300 q.
2. Sərt makaron - 100 q.
3. Yumurta - 2 əd.
4. Əhəng və ya limon suyu.
5. Soğan - 1-2 ədəd.
6. Chervil - dadmaq.

Toyuq qabığı soyulur, sobaya qaynadılır. Bir saatdan sonra ət çıxarılır və makaron qaynar bulyona əlavə olunur və yarım bişənə qədər bişirilir, bəzən qarışdırılır. Bu zaman ayrı bir qabda olan yumurta dik köpüyə döyülür, bir qaşıq soyuq su və limon suyu tökülür. Yaranan qarışığa - 1-2 bulyon bulyonu, hər şey yaxşıca qarışdırılır və yenidən makaron ilə tavaya tökülür. 3-7 dəqiqə atəşə buraxın. Göyərti və çəmən doğrayın. Dad verməzdən əvvəl yemək səpirlər.

Şəkərli diabet xəstələri üçün şorbalar əsasən tərəvəzlərdən hazırlanmalıdır

Yan yeməklər ikincinin əsası olaraq

Hər gün üçün 2 tip diabet üçün əsas yeməklər olduqca müxtəlifdir. Bu, zövqü yaxşılaşdırmaq üçün bəzi maddələri birləşdirməyə və dəyişdirməyə imkan verir. Aşağıda, istisnasız olaraq, bütün insanlar üçün uyğun olan 2 tip diabet xəstələri üçün ən yaxşı reseptlər verilmişdir.

Bu diabetli insanlarda qlükoza səviyyəsinin aşağı olmasına kömək edən asan bir şirin bibər resepti.

1. Bibər - 240 q.
2. Sarımsaq - 1-3 ədəd.
3. Zeytun yağı

Tərəvəzləri yuyuruq, quru silin. Daha yaxşı bir şəkildə çörək bişirmək üçün bir diş yerini dişləyin. Sarımsağın mixəsini dilimlərə ayırırıq, qabığını soymuruq. Folqa şəklini bir forma qoyduq, üstünə - tərəvəz. Fırını qril altına qoyduq. Dərini qaralana qədər bişirin. İndi sobadan çıxarırıq, konteynerə köçürürük və soyumasını gözləyirik. Tərəvəzləri soyun.

Bir damcı yağsız hazırlanan və faydalı xüsusiyyətlərini qoruyan bu cür bibər illərdir diabet xəstəsinin sağlamlığını qorumaq üçün 2-ci tip diabet ilə məşhurdur. Onlardan salatların əsas tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər (məsələn, pomidor və arugula ilə). Öğütsəniz, ləzzətli bir balıq sousu alırsınız.

Məhsulu korlamamaq üçün bibərləri bir bankaya qoyub zeytun yağı tökmək məsləhətdir.

Badımcan və doğranmış ətli güveç - bir çox evdar qadın bunu "Moussaka" adı ilə bilir, onu ətlə və ya bişmədən hazırlamaq olar. Tip 2 diabetli bir patlıcan güveç praktik olaraq yağsız hazırlanır və bütün gün aclığını tez bir şəkildə təmin edə bilər.

1. Badımcan, zucchini - 1 ədəd.
2. Kələm, pomidor, soğan - hər biri 300 q.
3. Ət (pəhriz növləri - mal əti və ya hinduşka)
4. Yumurta - 2-5 ədəd.
5. Xama 15% - 130 q.
6. Pendir - 130 q.
7. Zeytun yağı, təzə otlar, ədviyyat, un.

Zucchini və badımcan qabığını soyun, suyun altında yuyun. İncə kəsin. Un və ya çörək qırıntılarında çörək, qızardın. Mümkünsə, bir ızgara istifadə etmək daha yaxşıdır. Soğanı şəffaf olana qədər bişirin. Bir qarışdırıcıda ətlə birlikdə doğrayın. Pomidorları soyun, bir qarışdırıcıda doğrayın, yumurtaları doğrayın. Bu maddələri doğranmış ətə göndəririk, yaxşıca qarışdırırıq.

Badımcan güveç aclıq şəkərli diabet xəstələrini məmnun etmək üçün yaxşıdır

Dərin bir formada əvvəlcə qaynar su ilə dəmlənmiş kələm yarpaqlarını yayın. Şəkərli diabet üçün reseptlər hazırlayan insanların əksəriyyəti tərəvəzləri təbəqələrə qoymağı tövsiyə edir: badımcan və balqabaq, bir az əzilmiş sarımsaq, incə ət incə qat.

Formanı dolduraraq alternativdir. Üstünə pomidorun bir təbəqəsi qoyulur, nazik dairələrə kəsilir. Duz və istiot dadmaq üçün, doğranmış otlar ilə çiləyin. Sousu köpükə çırpılmış yumurta ilə tökün. Qızardılmış pendirlə çiləyin, sobaya qoyun.

Ət ilə qarabaşaq balığı, 2-ci tip şəkərli diabet reseptinin başqa adıdır - "tacir kimi qarabaşaq yarması". Belə bir yeməyin istənilən xəstə üçün bir həftə ərzində nümunə menyusuna daxil olması məsləhət görülür.

1. Qarabaşaq yarması - 350 q.
2. Soğan - 1 ədəd.
3. Ət (mal əti və ya yağsız donuz əti) - 220 q.
4. Kərə yağı və bitki yağı.
5. Ədviyyatlar.

Necə bişirilir? Fotoşəkilləri olan addım-addım resept kömək edəcəkdir. Beləliklə, ətimi yuyun, qurudun və kiçik parçalara kəsin. Dərin bir qabda yayın və aşağı istilikdə yarım saatdan çox olmayan qaynamaq. Quru qarabaşaq ayrı-ayrılıqda qızardılır. Şüanı qabıqdan təmizləyirik, doğrayırıq, qızardırıq. Güveçə duz, ədviyyat, təzə otlar və soğan əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və yarım saat buraxın.

İndi ətə qarabaşaq yarması əlavə edin. Hər şeyi soyuq su ilə doldurun ki, taxıl örtün. Maye tamamilə buxarlanana qədər qovurma qabını bişirin.

Dadlı iştahaaçan: salatlar

Şəkərli diabet üçün qidalanma əsasən bitki mənşəli qidaların istifadəsindən ibarətdir, buna görə salatlar populyar olaraq qalır və diabetik pəhrizdə dəyişməzdir.

Bir diabet xəstəsi üçün bəzi sadə salat reseptləri hansılardır?

Toyuq və avokado salatı:

1. Toyuq filesi - 250 q.
2. Xiyar, avokado, alma - 2 ədəd.
3. Təzə ispanaq - 130 q.
4. Qatıq - 50-80 ml.
5. Zeytun yağı
6. Limon suyu

Diabet üçün reseptlər adi reseptlərdən demək olar ki, fərqlənmir, lakin şəkərli diabet üçün zərərli olan məhsullar neytral və ya sağlam olanlarla əvəz olunur. Beləliklə, burada kifayət qədər populyar olan avokado və toyuqdan hazırlanan bir salat, şəkərli diabet xəstələrinin özlərini müalicə etmələri üçün bir qədər dəyişdirilmişdir.

Avokado və toyuq salatı diabet xəstəsi üçün faydalıdır

Bu resept üçün bir toyuq bişirmək yaxşıdır, kiçik parçalara kəsilir. Avokado, alma və xiyar qabığı və dənli bitkilər və təsadüfi doğranmışdır. Toyuq, meyvə və qatıqı bir konteynerə qoyun, yaxşıca qarışdırın. İspanaq doğranmışdır. Bütün maddələr qarışdırılıb soyudulur.

Ağız sulayan desertlər

Səhv təsəvvürlərdən biri diabet şəklində bəslənmənin çox məhdud olduğuna inanmaq və şəkərli diabet üçün tamamilə kontrendikedir, çünki qan qlükoza yeməkdən sonra tez yüksəlir. Şirniyyatlar üçün inanılmaz dərəcədə ləzzətli reseptlər var ki, onların kulinariya üstünlükləri heç də yüksək glisemik indeksli məhsullardan heç də üstün deyildir və menyuda olmaq üçün danılmaz hüquqa malikdir!

Dadlı sufle resepti:

1. Yağsız süd və kəsmik - hər biri 250 q
2. Jelatin - 1 paket
3. Kakao - 3 osh qaşığı. l
4. Vanillin - 1 paket
5. Fruktoza.
6. Limon suyu

Soyudulmuş süd ilə bir tavaya jelatin tökün, qarışdırın, parçaları həll etməyə çalışın. Biz atəşə qoyduq, qarışdırırıq, amma qaynana gətirmirdik. Bir qarışdırıcı ilə kəsmik, limon suyu və vanillini döyün. Süddə - ortaya çıxan duzlu kütlə. Ən son, lakin ən azı, kakao. Qarışdırılır, plitələrə və ya qablara dökülür və qarışıq tamamilə qatılaşana qədər iki və ya daha çox saat soyuq yerdə buraxılır.

2 tip diabet xəstələri üçün reseptlər şəkərsiz hazırlanmalıdır. Bu gün üçün menyu haqqında düşünərkən tez-tez çətinliklərə səbəb olur. Həm yay günlərinin istisində, həm də tətil günlərində tez-tez özünüzü içki ilə müalicə etmək istəyirsiniz! Diabetli xəstələr üçün reseptlərlə bu arzu asanlıqla mümkündür. Məsələn, zoğal şirəsi, bunun üçün sizə lazımdır: zoğal - 500 q və qaynadılmış və ya süzülmüş su - 2000 ml.

Bu reseptdə şəkər istifadə edilmir, zoğal meyvəsi bədəni zəruri vitaminlərlə təmin edir. Giləmeyvə bir stəkan su ilə dökün və qaynatmaq üçün təyin edin. Şirin etmək üçün sizə bir qaşıq bal əlavə etməyə icazə verilir.

Zoğal suyu susuzluğu və şəkər xəstəliyini yatırmaq üçün yaxşıdır.