Pomidor şorbası tərifləri

Yaz istisində sobada dayanmaq xoş bir məşğuliyyət deyil. Ancaq günorta yeməyində yenə də vaxtaşırı dadlı bir şorba istiyirəm və tercihen mümkün qədər azca təlaş keçirirəm. Gazpacho (pomidorun soyuq şorbası) əla yeməyidir, cəmi 15 dəqiqə bişirmək olar və sobada dayanmaq lazım deyil.

Gazpacho ispan mətbəxinin yeməyidir, ispanlar yaxşı yemək və gözəl bir həyat üçün yaxşı bir hakimdir.

Tərkibi 3 pomidor, 1 xiyar, yaşıl soğan, 1 şirin qırmızı bibər, 2 cəfəri sarımsaq, təxminən 600 ml pomidor suyu, 2 xörək qaşığı zeytun yağı, 1/3 fincan qırmızı şərab sirkəsi, 2 əhəng (və ya limon), duz və istiot .

Yemək bişirmək. Qida prosessorunun qabına bir az pomidor suyu (120 ml) tökün, şirin bibər qoyun, böyük parçalara, soğan və sarımsağa kəsin. Bir az çırpın. Sonra soyulmuş xiyar və pomidor əlavə edin, həmçinin böyük parçalara kəsin və yenidən bir neçə impuls verin. Qalan pomidor suyu, şərab sirkəsi tökün, duz və istiot əlavə edin. Yenidən döyün (3-4 nəbz). Ən sonunda dadın (daha çox duz və istiot əlavə etməyiniz lazımdır), zeytun yağı əlavə edin və nəhayət qarışdırın, başqa 1-2 nəbz verin.

Şorba, dilimlənmiş əhəng və ya limon və istenilen quru croutons ilə soyudulur.

Çox sayda müxtəlif qazpacho variantları var. Kiçik parçalara kəsilmiş bir az keçi pendiri və qarğıdalı ləpələri və ya karides əlavə edə bilərsiniz.

Soyuq Pomidor Çorbası üçün Tərkibi:

• Öz pomidorları (Pomi) - 460 q
• Soğan - 1 ədəd.
• Petiole kərəviz - 2 ədəd.
• Zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l
• Sos (Tabasco - bir neçə damla)
• Duz (dadmaq üçün)
• Qara bibər (dadmaq üçün)
• Su (isteğe bağlı)

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 2

Soyuq pomidor çorbası resepti:

Soğan və kərəvizi zeytun yağı ilə qızdırılmış bir qabda qoydum və bişənə qədər qızardın.

Pomidor Pomi istifadə edirəm.

Pomidorları qızardılmış tərəvəz ilə bir qarışdırıcıda yaydım, duz, istiot və bir az Tabasko əlavə edib çırpdım. Qarışıq çox qalın olarsa, bir az su əlavə edə bilərsiniz. Soyudun və xidmət edin. Su istədiyi kimi buzla əvəz edilə bilər.

Xidmət vermədən əvvəl soyudun. Bu şorbanın hazırlanması çox az vaxt aparacaq və ləzzət yay istisində zövq verəcəkdir!

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Şərhlər və rəylər

9 İyul 2015 Stasymlf #

25 May 2015 cveten #

25 May 2015 Angelgirl93 #

1 aprel 2014 deffochka #

23 aprel 2013-cü il

24 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

21 aprel 2013 MARLEN #

21 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

20 aprel 2013 Ladi Arfa #

20 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

20 aprel 2013 Demon #

20 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

19 aprel 2013 məxmər qələmlər #

20 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

19 aprel 2013 hto33 #

20 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

20 aprel 2013 hto33 #

19 aprel 2013 Ninzonka #

19 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

19 aprel 2013 tomi_tn #

19 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

19 aprel 2013 googus #

19 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

19 aprel 2013

19 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

18 Aprel 2013 Kleine Hase #

19 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

18 aprel 2013 AnnaSi #

19 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

18 aprel 2013

19 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

18 aprel 2013 Hiroko #

18 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

18 aprel 2013 yohoho # (moderator)

18 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

18 aprel 2013 Lana Star #

18 aprel 2013 Bryngilda silindi # (resept müəllifi)

Pomidor şorbası necə hazırlanır

Pomidor evdə təzə, qurudulmuş və ya konservləşdirilə bilər. Hamısı mövsümə bağlıdır. Həm də tez-tez pomidor suyu və ya makaron şorbası. Görünüşdə isti və ya soyuq, ətli və ya vegetarian şəklində ət ola bilər. Hər halda, yeməyi yüngül, sağlam və hətta kilo vermək üçün əlverişlidir. Pomidor şorbasının bişirilməsi reseptdən asılı olaraq bəzi nüanslara malik olmasına baxmayaraq, adi yemək texnologiyasından az fərqlənir.

Klassik versiyada, soyuq pomidor şorbası, qazpacho qeyri-adi adı olan İspan mətbəxinin bir yeməyidir. İsti halda susuzluqlarını və aclıqlarını təmin edən yoxsul kəndlilər arasında paylandı. Bu gün İspan gazpacho şorbası digər soyuq yeməklərə alternativ oldu. Bunun əsasını pomidor püresi təşkil edir. Yeməyi soyuq, bəzən hətta buzla da xidmət edin.

Pişirilmənin sadəliyi müxtəlif və isti pomidor şorbasıdır. Hətta gazpacho da bu formada hazırlanır, amma bir çox başqa seçim var. Əsas tez-tez bir bulyon - mal əti, toyuq və ya donuz ətindəndir. Pomidorda bir çox növ konserv qida, məsələn, lobya və ya sprats var. Onlardan da şorba hazırlaya bilərsiniz. Texnologiya çox sadədir. Reseptə görə bütün tərəvəzlər yağda səpilir, sonra bulyonda qaynadılır və bir qarışdırıcıdan istifadə edərək doğranılır. Bunu yavaş bir ocakda etmək çox asandır.

Pomidor şorbası resepti

Klassikaya əlavə olaraq, pomidor şorbası üçün ekzotik reseptlər var - balıq, karides və ya mozzarella ilə. Hər halda, dadına görə təzə otlar, məsələn, reyhan və ya eyni şüyüd əlavə etməyə dəyər. Klassik versiyada xidmət etmək üçün sarımsaq croutons həmişə istifadə olunur. Ləzzətli bir pomidor şorbası üçün bir resept seçməmisinizsə, ən populyarların reytinqini öyrənməyə əmin olun.

Pomidor şorbası püresi - klassik bir resept

• Pişirmə vaxtı: 55 dəqiqə.
• Bir konteynerə xidmət: 3 nəfər.
• Kalori yeməkləri: 80 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəxi: İspan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Klassik pomidor püresi şorbası çox qeyri-adi bir şəkildə hazırlanır. Fırında əvvəlcədən bişmiş sarımsaq və soğan ilə pomidorun tərkibinə daxildir. Bu, yeməyi daha aşağı kalorili hala gətirir. Çörək bişirərkən yapışmayan bir örtük istifadə etsəniz, bir şorba tamamilə diyetli edə bilərsiniz. Sonra yağ tökmək lazım deyil. Axı, asanlıqla su ilə əvəz olunur.

• sarımsaq - 3 mixək,
• reyhan - 1 dəstə,
• pomidor - 4 əd.,
• çili bibəri - kiçik bir dilim,
• dadmaq üçün duz
• su - 1 osh qaşığı,
• soğan - 1 əd.,
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı.

1. Fırını 180 dərəcəyə qədər istilənmək üçün yandırın.
2. Soğan və sarımsağın qabığını soyun, pomidorları yuyun və sapını çıxarın. Tərəvəzləri dörddə birinə kəsin.
3. Çörək qabını yağlayın, içərisinə tərəvəz qoyun, üstünə duz səpin və yağla çiləyin.
4. 25 dəqiqə bişməyə göndərin.
5. Suyu qaynatın, oradakı tərəvəzləri xaric edilmiş suyu ilə birlikdə qoyun, təxminən 20 dəqiqə qapaq altında qaynamaq.
6. Bundan sonra, kütləni bir qarışdırıcı ilə püresi halına gətirin, 10 dəqiqə buraxın.
7. Plitələrə tökün, reyhan sprigs ilə qarnir edin.

Gazpacho - fotoşəkilləri ilə addım-addım resept

• Pişirmə vaxtı: 2 saat.
• Bir konteynerə xidmət: 5 nəfər.
• Kalorili yeməklər: 47 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəxi: İspan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Klassik gazpacho şorbası reseptində istifadə olunan müxtəlif maddələr var. Buraya yalnız zeytun yağı ilə pomidor deyil, çörək, xiyar, şirin bibər və şərab sirkəsi də daxildir. Pişirmə sonunda şorba soyuq su, pomidor suyu və ya hətta qırmızı şərab ilə seyreltilir. Xüsusilə isti günlərdə bir neçə buz kubu xidmət edilərkən bir plaka atılır. Şorba sadə gözlüklərdə belə gözəl görünsə də.

• təzə cəfəri - bir cüt çubuq,
• sarımsaq - 4 cloves,
• şirəli yetişmiş pomidor - 15 əd.,
• şərab sirkəsi - 4 yemək qaşığı,
• quru qırmızı şərab, pomidor suyu, soyuq su - xidmət etmək üçün dadmaq,
• köhnə ağ çörək - 4 dilim,
• xiyar - 4 əd.,
• şirin bibər - 3 əd.,
• duz - 1 xörək qaşığı,
• zeytun yağı - 125 ml,
• Tabasco sousu - dadmaq,
• soğan - 1 ədəd.

1. Sarımsağı incə doğrayın və ya bir mətbuatdan keçirin, qırılmış çörək parçaları ilə qarışdırın.
2. Tərkibini zeytun yağı əlavə edərək tədricən doğrayın.
3. Qarışığı örtün və 1,5 saat buraxın.
4. Soğanı soyun, incə doğrayın, sonra sirkə əlavə edin.
5. Hər pomidorda kiçik bir çarpaz kəsik düzəldin, meyvəni 1 dəqiqə qaynar suda saxlayın və sonra qabığını soyun.
6. Pomidorları dörd hissəyə kəsin.
7. Xiyarı da soyun.
8. Bibərini bitki yağı ilə yağlayın, folqa ilə sarın və 160 dərəcədə 10-15 dəqiqə bişirin.
9. Sonra, eyni miqdarda bir müddət örtük altında durun və sonra dəri və nüvəni çıxarın.
10. Cəfəri yuyun və doğrayın.
11. Kiçik hissələrdə tərəvəzləri bir qarışdırıcıya qoyun, onları püresi halına salın, isladılmış soğan, sarımsaq çörəyi və Tabasko sousunu əlavə edin.

• Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
• Bir konteynerə xidmət: 6 nəfər.
• Kalori yeməkləri: 54 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəxi: Rus.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Oruc zamanı pomidor sousunda sprat balıq şorbası bişirmək olar. Kartof və qulaq arasında bir şey çıxır. Əsas odur ki, keyfiyyətli bir sprat seçin. İçindəki sous çox qalın olmalıdır. Yalnız bundan sonra şorbanın qeyri-adi bir dadı olacaq. Konservləşdirilmiş yeməklərdən istifadə etməklə pomidor şorbasının bişirmə vaxtı xeyli azalır. Bu ət yeməklərindən başqa bir üstünlükdür. Spratlara əlavə olaraq, yalnız kartof ola bilməz. Əriştə, makaron, mərci ilə ləzzətli dadacaqdır. Tez-tez düyü və ya sadəcə evdə hazırlanmış əriştə ilə bişirilir.

• pomidor suyu - 2 osh qaşığı,
• pomidor sousundakı sprats - 1 can,
• şəkər, ədviyyat, duz - dadmaq,
• soğan - 2 əd.,
• kartof - 4 əd.,
• dadmaq üçün bitki yağı
• yerkökü - 1 əd.,
• su - 2 l.

1. Soyulmuş kartofu kiçik kublara kəsin, sonra qaynar suya qoyun.
2. Soğanı incə doğrayın, yerkökü bir qızartma qabına emal edin. Tərəvəzləri qızıl qəhvəyi qədər yağda süzün, sonra tenderə qədər qaynamaq.
3. Sonra pomidor suyunu bir qızartma qabına tökün, qaynadın.
4. Dadmaq üçün ədviyyatlarla mövsüm əlavə edin, bir az duz və şəkər əlavə edin.
5. 5-7 dəqiqə yatmaq üçün.
6. Sürtmək üçün sous ilə pomidorda spratlar əlavə edin, buraya qızartma əlavə edin.
7. Başqa 5-7 dəqiqə bişirin, sonra ədviyyat və duzu yoxlayın, lazım olduqda əlavə edin.

Pomidor krem ​​şorbası

• Pişirmə vaxtı: 1 saat.
• Bir konteynerə xidmət: 4 nəfər.
• Kalori yeməkləri: 47 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəxi: İtalyan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Kremli pomidor şorbası - İtalyan dilindən pomidor krem ​​şorbası deməkdir. Daha incə bir toxuma və maddələrin qeyri-adi birləşməsinə malikdir, çünki pomidorlara əlavə olaraq, tərkibində krem ​​mövcuddur. Bu yeməyi yayda xüsusilə məşhurdur. Soyuq yeyirlər, buna görə həddindən artıq istidə bu sadəcə bir həyat qurtaran reseptdir. Zərif bir krem ​​şorbası üçün ideal bir əlavə croutons olacaqdır. Bu və ya digər zövqü verərək, ən sevdiyiniz ədviyyatlara səpmək olar.

• tərəvəz bulyonu - 2 osh qaşığı,
• pomidor - 7 əd.,
• qaymaq - 100 q
• sarımsaq - 3 mixək,
• yerkökü - 1 əd.,
• çörək - 4 dilim,
• sarımsaq - 3 mixək,
• dadmaq üçün duz
• soğan - 1 əd.,
• rozmarin, kəklikotu, paprika, marjoram, cilantro - dadmaq.

1. İki qab hazırlayın - qaynar su ilə və soyuq su ilə.
2. Pomidorları əvvəlcə birinə qoyun, sonra ikincisinə keçin. Sonra tərəvəzləri soyun.
3. Passer, qızıl qəhvəyi qədər yağda incə doğranmış soğan doğrayın, üzərinə üyüdülmüş yerkökü əlavə edin, yumşaq qədər bişirin.
4. Çörəyi kiçik kublara kəsin, dadmaq üçün ədviyyatlara tökün, əvvəlcədən isidilmiş sobaya 7-10 dəqiqə göndərin.
5. Pomidorları bir qarışdırıcı ilə doğrayın, bulyon ilə tavaya göndərin.
6. Duz, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin, qaynatın, sonra dörddə bir saat ərzində sakit bir atəşə qaynamaq.
7. Sonda qaymaq tökün, başqa 10 dəqiqə bişirin.
8. Xidmət edərkən, göyərti və croutons ilə qarnir.

Pomidor pastası şorbası

• Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.
• Bir konteynerə xidmət: 4 nəfər.
• Kalori miqdarı: 70 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəxi: İtalyan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Bişirməkdən və yeni qeyri-adi yeməklərdən cəhd etməkdən çəkinmirsinizsə, onda pomidor makaron şorbası necə bişirilməyinizi öyrənin. Daha çox resept doğaçlama kimi. Yüngül, qıcqırdılmış və son dərəcə dadlı bir şorba, badam südü və ya düz krem ​​əlavə edilməklə hazırlana bilər. İstədiyiniz təqdirdə ədviyyatlar əlavə oluna bilər, yeməyi bu və ya digər ləzzət verər. Kəskinlik üçün sarımsaq və ya çilli bibər uyğun gəlir. Tabasco sousu onlarla yaxşı gedir.

• qaymaq - 2 osh qaşığı,
• su - 1 osh qaşığı,
• dadmaq üçün duz
• qəhvəyi çörək - 2 dilim,
• quru otlar, bibər, sarımsaq - dadmaq,
• tomat pastası - 4 osh qaşığı.

1. Su və tomat pastasını bir qazana qoyun, atəşə qoyun və qaynadək gətirin.
2. Sonra duz və dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin.
3. Kremi qarışdırın. Şorba qaynatmadan isidin.
4. Çörəyi kublara kəsin, ədviyyatlara səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 7 dəqiqə dayanın.
5. Hazırlanmış şorbanı oddan çıxarın, boşqablara tökün, krakerlə qarnir edin.

• Pişirmə vaxtı: 4 saat 20 dəqiqə.
• Bir konteynerə xidmət: 5 nəfər.
• Kalori miqdarı: 65 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəxi: İspan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Pomidor sousu yalnız konservləşdirilmiş balığın bir hissəsi deyil. Tərəvəzlərdə, məsələn, lobya içərisindədir. Çox dadlı və qeyri-adi bir şorba da ondan çıxır. Andalusiya qazpacho adlanır. Belə bir lobya şorbası, müstəqil bir yemək ola bilər. Xoş ətir və təzə dad heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır. Bundan əlavə, bişirmək üçün yalnız bir neçə dəqiqə çəkir. Ən uzun mərhələ yeməyin soyudulmasıdır. Qalan müddət çox sadədir. Pomidor sousundakı lobya şorbasının reseptini öyrənərək buna əmin olun.

• yaşıl bibər - 1 əd.,
• sarımsaq - 2 cloop,
• pomidor - 2 əd.,
• xiyar - 1 əd.,
• şərab sirkəsi - 6 yemək qaşığı,
• karaviz toxumu - 1 çay qaşığı,
• ədviyyat, oregano, cəfəri, reyhan - dadmaq,
• kərəviz sapı - 2 əd.,
• pomidor sousunda lobya - 650 q,
• pomidor suyu - 1 l,
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı,
• yaşıl soğan - 5 lələk.

1. Tərəvəz və otları yuyun və qurudun.
2. Xiyar, bibər və pomidoru incə doğrayın. Yaşılları incə doğrayın.
3. Doğranmış qidaları bir tencerede qarışdırın, lobya, yağ və sirkə əlavə edin.
4. Sonra dadmaq üçün ədviyyatlarla mövsümləyin, hər şeyi pomidor suyu ilə tökün.
5. Yeməyi soyuducunun rəfinə göndərin, təxminən 4 saat israr edin.

İtalyan

• Pişirmə vaxtı: 6 dəqiqə.
• Bir konteynerə xidmət: 6 nəfər.
• Kalorili yeməklər: 110 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəxi: İtalyan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

İtalyan pomidor şorbası dəyişkənliyi ilə təəccübləndirir. Klassik variantlardan birində dəniz məhsulları ilə bişirilir. Midye, kalamar və ahtapot ilə bir görünüş və ya sadəcə dəniz kokteyli ala bilərsiniz. Ağ balıq və ya karides yalnız yaxşı edəcəkdir. Krem pendir onlara yaxşı bir əlavədir. Beləliklə dəniz məhsulları ilə İtalyan şorbası daha tender olacaq. Əsas olaraq, əvvəlcədən bişmiş balıq bulyonunu götürmək daha yaxşıdır.

• dəniz kokteyli - 1 kq,
• sarımsaq - 3 mixək,
• cod filesi - 700 q,
• soğan - 2 əd.,
• dəfnə yarpağı - 2 əd.,
• soyulmuş karides - 1 kq,
• öz şirəsində pomidor - 700 q,
• qurudulmuş reyhan - 1 xörək qaşığı,
• balıq bulyonu - 1 l,
• kərə yağı - 150 q,
• duz, istiot - dadmaq,
• qaynadılmış su - 1 l,
• quru ağ şərab - 400 ml,
• oregano, kəklikotu - hər biri 0,5 osh qaşığı

1. Dəniz kokteyli əridin, yuyun və təmizləyin.
2. Soğanı və sarımsağı doğrayın, onları dərin qazanda qızartın.
3. Bir neçə dəqiqədən sonra bir qaşıq ilə əzilmiş pomidorları atın.
4. Sonra bulyonu şərab ilə tökün, ədviyyat və lavrushka əlavə edin.
5. Qarışdırın, aşağı istilikdə yarım saat qaynamaq.
6. Sonra, soyulmuş karides, dəniz kokteyli əlavə edin.
7. Cod yuyun. Quru, kublara kəsilmiş, bulyona da göndərin.
8. Şorbanı bir qaynadək gətirin, sonra istini söndürün və başqa 7 dəqiqə bişirin.

• Pişirmə vaxtı: 3 saat 20 dəqiqə.
• Bir konteynerə xidmət: 4 nəfər.
• Kalori yeməkləri: 50 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəxi: Rus.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Daha dadlı yeməkləri sevənlər üçün ədviyyatlı pomidor şorbası uyğundur. Mədə turşuluğu az olan insanlar üçün xüsusilə faydalıdır.Bir ülser və ya qastrit varsa, belə bir qabdan imtina etmək daha yaxşıdır. Bibər sirkə ilə qarışıqlıq verir. Daha isti yeməklərin pərəstişkarları Tabasco sousunu əlavə etməlidirlər. Xidmət üçün yalnız boşqablar deyil, şorbanı bəzəmək üçün buz və bəzi göyərti əlavə olunan eynəklərdən istifadə olunur.

• duz, dadmaq üçün ədviyyat,
• Tabasco sousu - dadmaq,
• isti bibər - 2 əd.,
• pomidor suyu - 1 l
• dadmaq üçün göyərti
• ağ sirkə - 50 q,
• xiyar - 2 əd.

1. Tərəvəzləri soyun, daha kiçik doğrayın və bir qarışdırıcıda emal edin.
2. Sonra, alınan kütlələri ədviyyat və duz ilə dadmaq üçün bir ələk və mövsüm keçirin.
3. Tabasco sousu və sirkə əlavə edin, qarışığı soyuducuda 3 saat sərinləmək üçün göndərin.
4. Xidmət edərkən doğranmış xiyar və göyərti ilə bəzəyin, bir neçə buz kubunu atın.

Konservləşdirilmiş pomidordan

• Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.
• Bir konteynerə xidmət: 6 nəfər.
• Kalori yeməkləri: 90 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəxi: İtalyan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Başqa bir dadlı və sürətli yemək konservləşdirilmiş pomidordan hazırlanan pomidor şorbasıdır. Qışda onu bişirmək çox rahatdır. Bu dövrdə, yetişmiş şirəli pomidor həmişə mağaza rəflərində tapılmır və bir neçə konserv bankası ala bilərsiniz. Evdə hazırlanmış məhsullarınız varsa - bu daha yaxşıdır. Soğan ilə pomidor istisna olmaqla tərəvəzlərdən heç bir şey lazım deyil. Qoruma çox duz verir, buna görə pomidor-toyuq şorbasını diqqətlə duz edin.

• soğan - 1 əd.,
• duz - 1 çimdik,
• toyuq bulyonu - 3 osh qaşığı,
• şəkər - 2 osh qaşığı,
• təzə cəfəri və reyhan - hər biri 1 dəstə,
• konservləşdirilmiş pomidor - 400 q4
• pomidor suyu - 1,5 l
• kərə yağı - 6 osh qaşığı,
• yağ kremi - 1,5 osh qaşığı,
• dadmaq üçün bibər.

1. Kərə yağı əridən altındakı bir tencereyi götürün.
2. Üzərinə doğranmış soğanı qızardın və bir neçə dəqiqədən sonra qızardılmış pomidor əlavə edin.
3. Sonra suyunu bulyon ilə bir tencereye, istiot ve duza tökün.
4. 5 dəqiqə bişirin, sonra qaymaq əlavə edib qarışdırın.
5. Başqa 5-7 dəqiqə hazır olana qədər süzün.
6. Sonda doğranmış göyərti əlavə edin.
7. İstidən götürüldükdən sonra şorba qapaq altında başqa 15 dəqiqə israr edin.

• Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə.
• Bir konteynerə xidmət: 5 nəfər.
• Kalori miqdarı: 118 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəxi: İtalyan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Yüngül, iştahaaçan, yumşaq və incə - bu, pendir ilə pomidor püresi. Bu yeməyi üçün mozzarella və ya parmesan götürmək daha yaxşıdır. Hər hansı digər pendir uyğun olsa da - sərt, xama, işlənmiş və ya hətta hisə verilmiş. Provencal otlar yeməyə qeyri-adi bir cəlbedici ləzzət verir, ancaq istədiyiniz kimi ədviyyatlar ala bilərsiniz. Bir fincan şorbaya gözəl bir əlavə krakerdir.

• soğan - 1 əd.,
• şəkər, ədviyyat - hər biri 1 çimdik,
• tomat pastası - 2 osh qaşığı,
• kərə yağı - 20 q,
• sarımsaq - 3 mixək,
• bitki yağı - 1 xörək qaşığı,
• çörək - 2 dilim,
• su - 1 osh qaşığı,
• pendir - 200 q
• dadmaq üçün duz
• pomidor - 1 kq.

1. Pomidorları yuyun, hər birinin başında kiçik bir kəsik düzəldin, sonra üstlərinə qaynar su tökün.
2. Bir neçə dəqiqədən sonra suyu boşaldın, sonra qabıqları meyvələrdən çıxarın və incə doğrayın.
3. Soğan və sarımsağın qabığını soyun, qızardın, sonra bir tencereye köçürün və su əlavə edin. Atəşə qoyun.
4. Su qaynadıqda, pomidorları tanıdın, şorbanı artıq orta istilikdə bişirin.
5. Pendiri kiçik kublara kəsin və ya bir qızartma ilə doğrayın.
6. Bulyonu tomat pastası, şəkər və duz əlavə edin.
7. Çörəyi kublara kəsin, isidilmiş kərə yağı ilə ədviyyatla qızardın.
8. Bulyona pendir əlavə edin, sonra bir neçə dəqiqə qaynamaq, sonra əl qarışdırıcı ilə döyün və yenidən qaynadək gətirin.
9. Xidmət edərkən kraker əlavə edin.

Pomidor şorbası necə bişirilir - aşpaz məsləhətləri

Pomidor şorbası mütləq zeytun yağı ehtiva edir - yeməyi yumşaq və ürəkaçan edir. Məhsulu mayalanmadan saxlayan sirkə olmadan etməməlisiniz. Cəfəri, ispanaq, yabanı sarımsaq və ya soğan ilə sarımsaq reseptdə göstərilməsə də, yenə də onları təhlükəsiz əlavə edə bilərsiniz. Soyuq şorbaları soyuducuda 2-3 saat saxlamaq məsləhətdir. Buzun yalnız yeməyin ardıcıllığını pozduğu güman edilir.

Mətndə bir səhv tapmısınız? Seçin, Ctrl + Enter düyməsini basın və biz düzəldəcəyik!

Videoya baxın: TOYUQ SOUZU (Aprel 2024).