Artan insulin ilə pəhriz əlavəsi > Diabet üçün pəhriz

Hiperinsulinemiya qan insulin səviyyəsinin yüksəldiyi bir vəziyyətdir. Çox vaxt bu cür uğursuzluqlar bədən toxumalarının bu hormona həssaslığının azaldığını göstərir. Endokrin sistemindəki bu cür pozuntular, mədəaltı vəzinin əhəmiyyətli bir yük altında işləməsinə, daim daha çox insulin istehsal etməyə çalışmasına və buna görə tədricən tükənməsinə səbəb olur. Lazımi tədbirlər vaxtında alınmasa, insan diabet və piylənmə inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır.

Diabet xəstələri bilməlidir! Şəkər hər kəs üçün normaldır.Yeməkdən əvvəl hər gün iki kapsul götürmək kifayətdir ... Ətraflı məlumat >>

Diyet prinsipləri

Artan insulin olan bir terapevtik pəhriz rifahın normallaşdırılması və sağlamlığın qorunması üçün vacib şərtdir. Əgər başlanğıc mərhələlərdə pozuntular aşkar edilərsə, bir qayda olaraq, qidalanma korreksiyası xəstənin rifahını yaxşılaşdırmaq üçün kifayətdir. Dərmanların istifadəsinə ehtiyac həmişə yaranmır - hamısı patoloji prosesin şiddətindən və xəstənin bədəninin fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır. Ancaq həkim xəstəyə xüsusi dərmanlar təyin etsə də, diyetə riayət etmədən və yanlış həyat tərzini yenidən nəzərdən keçirmədən gözlənilən təsir göstərməyəcəkdir.

Hiperinsulinemi olan xəstələrin aşağıdakı qaydalara riayət etmələri lazımlıdır:

fraksiyalı bir diyetə keçid (tez-tez kiçik hissələrdə yemək lazımdır),
pəhrizin kalorili məhdudlaşdırılması,
təbii məhsulların menyusunda sintetik ədviyyat və çox sayda ədviyyə olmadan üstünlük;
ani qidadan, rahat qidalardan və şirniyyatlardan imtina etmək,
qızardılmış, yağlı və ədviyyatlı yeməklərin menyusundan xaric edilməsi,
istehlak olunan duzun miqdarını məhdudlaşdırır.

Buna görə xəstə bir insanın gündəlik bəslənməsinin kaloriya miqdarı qandakı bu hormonun səviyyəsi məqbul həddə girməyincə azaldılmalıdır. Gündəlik qida ilə istehlak edilən optimal kalori miqdarı yalnız bir həkim tərəfindən hesablana bilər, çünki bu, fiziki cəhətdən, peşə və ümumi sağlamlıq xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla edilməlidir.

Yağlı, qızardılmış, ədviyyatlı və duzlu qidalar həzm sisteminin və mədəaltı vəzinin bütün orqanlarına çox miqdarda gərginlik verir. Buna görə, insan sağlamlığının normal vəziyyətinə qədər tamamilə aradan qaldırılmalıdır, sonra yemək yeyirsinizsə, yalnız bəzən kiçik hissələrdə.

İnsulin və glisemik göstəricilər

Qida məhsulları seçərkən iki amil nəzərə alınmalıdır: glisemik indeks və insulin indeksi. Glisemik indeks (GI) müəyyən bir məhsul yedikdən sonra insanın qanında şəkər səviyyəsinin yüksələcəyini xarakterizə edən bir göstəricidir. 0-dan 100-ə qədər bir göstəriciyə bərabər ola bilər. Standart saf qlükoza GI hesab olunur - 100-ə bərabərdir.

Məhsulların glisemik indeksi nə qədər aşağı olarsa, bədəndə asanlıqla udulur və daha yavaş həzm olunur. Bu cür yeməklər uzun müddət mədədə ağırlıq təsiri olmadan dolğunluq hissi buraxır. Hiperinsulinemi olan xəstələr aşağı və ya orta glisemik indeks olan qidaları yeməlidirlər. Yüksək Gİ olan yeməklər atılmalıdır, çünki onlar mədəaltı vəzinin vəziyyətinə mənfi təsir göstərir və qan qlükoza səviyyəsində kəskin dəyişikliklərə səbəb olur. Bütün bunlar, endokrin pozğunluqlara meylli insanlarda diabetin inkişafını gətirir.

İnsulin indeksi, mədəaltı vəzinin insulin istehsalı şəklində bir məhsulun qəbuluna reaksiyasını (cavabını) xarakterizə edən oxşar bir göstəricidir. Aşağı və orta insulin indeksi olan məhsullar qarabaşaq və yulaf ezmesi (ani lopa deyil), tərəvəz, az yağlı balıq və pəhriz ətidir. Bütün zərərli və şirin qidalar, bir qayda olaraq, insulinin artan istehsalına səbəb olur və buna görə də belə xəstələr atılmalıdır.

Nə yeyə bilərəm?

Menyunun əsası yağsız ət və balıqlardan tərəvəz ilə birlikdə hazırlanan yeməklər olmalıdır. Türkiyə fileto, dovşan əti, toyuq və yağsız dana bu məqsədlər üçün çox uyğundur. Minimum yağ tərkibi olan ağ rəngli balıq növlərini seçmək daha yaxşıdır. Kiçik bir miqdarda qırmızı balığa həftədə 1-2 dəfə icazə verilir (ancaq duzlu, hisə verilmiş və ya qızardılmış olmamalıdır). Onu buxarlamaq və ya tərəvəz ilə qaynatmaq yaxşıdır. Bu, məhsullardan maksimum fayda əldə etməyə imkan verir və eyni zamanda mədəaltı vəzi zərər vermir.

Tərəvəzlərdən çox miqdarda lif, bitki lifi və eyni zamanda bir az nişasta olan məhsullar seçmək daha yaxşıdır. Bu baxımdan ideal olan qovaq, balqabaq, brokkoli, gül kələmidir. Ayrıca çuğundur və yerkökü, soğan və Qüds artichoku yeyə bilərsiniz. Kartof yemək qadağan deyil, lakin onun miqdarı ciddi şəkildə məhdudlaşdırılmalıdır. Tərəvəz qaynatmaq və buxarlanmaqdan əlavə, bir az zeytun yağı ilə bişirilə bilər və ya bişirilə bilər. Heyvan mənşəli yağlar (kərə yağı da daxil olmaqla) minimuma endirmək istənir.

Laktik turşu məhsulları insulin səviyyəsi yüksək olan xəstələr üçün istehlak edilə bilər, ancaq yağ tərkibinin faizinə diqqət yetirin. Minimum olmalıdır, çünki əks halda kefir və ya kəsmik heç bir fayda gətirməyəcəkdir. Bu cür patologiyası olan insanların südü tamamilə içməsi məsləhət görülmür, çünki güclü bir insulin ifrazına səbəb ola bilər və mədəaltı vəzinin vəziyyətini pisləşdirir. Belə xəstələr üçün yumurta yeyə bilərsiniz (lakin gündə 1-2-dən çox deyil). Onlar sağlam aşağı kalorili tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə buxarda hazırlanmış omlet şəklində qaynadıla və ya bişirilə bilər.

Qadağan olunmuş məhsullar

Süni tatlar, rəngləndiricilər və ləzzət artırıcıları olan bütün qidalar mədəaltı vəzinin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir. Bundan əlavə, bu cür məhsullar tez-tez olduqca yüksək glisemik və insulin indeksi dəyərlərinə malikdir. Buna görə, bu cür məhsulların menyusundan çıxarılması, endokrin sistemində problem olan bütün xəstələr üçün lazımdır.

Bundan əlavə, qan insulin səviyyəsi yüksək olan xəstələr pəhrizdən xaric edilməlidir:

peçenye, şokolad, şirniyyat,
çörək məhsulları (xüsusilə mükafat və birinci dərəcəli undan),
ət və balıq konservləri,
ədviyyatlı souslar, ketçup, mayonez,
rahat qidalar və fast food,
hisə verilmiş ət, kolbasa və kolbasa,
yağlı ət
zəngin bulyonlar (göbələk də daxil olmaqla),
şirin sodalar
yağlı süd məhsulları,
güclü qəhvə və çay, spirt.

Tərkibində yüksək miqdarda karbohidrat (qarpız, bostan, üzüm) olan şirin meyvələr insulin istehsalını artırır, buna görə də rifahın normallaşması mərhələsində tamamilə tərk edilməlidir. Turşu qidaları və turşu da bu patoloji üçün arzuolunmaz qidalar siyahısına düşür, çünki zəiflədilmiş pankreas üçün ciddi bir yük daşıyır.

Qan içində artan insulin olan bir pəhriz, həddindən artıq miqdarda ədviyyat istifadəsinin rədd edilməsini ehtiva edir (hətta icazə verilir). Fakt budur ki, bu cür yemək iştahanı artırır və insan güman edildiyindən daha çox yeməyə aludə olur. Yüksək insulin səviyyəsinin tez-tez kilolu olmaq problemi ilə müşayiət olunduğunu nəzərə alsaq, bunun mənfi sağlamlıq nəticələri ola bilər.

Diyetə əlavə olaraq, hiperinsulinemiyanın müalicəsi üçün ümumiyyətlə sağlam həyat tərzinə riayət etmək vacibdir. Asan fiziki fəaliyyət, sağlam bir pəhriz və siqaret və alkoqoldan imtina etmək, qan içindəki insulin səviyyəsini dərman olmadan azalda bilər və xəstənin rifahını yaxşılaşdıra bilər.