Balqabaq və gül kələm ilə tofu

Sizə, əziz ev sahibələri, zucchini hazırlamaq üçün ən sevdiyim reseptlərdən biri haqqında danışmaq istəyirəm - tofu ilə doldurulmuş balqabaq. Tərkibi dəqiq tərtib etməyəcəyəm, ümumiyyətlə hər şeyi "gözlə" istifadə edirəm və həmişə çox dadlı çıxır. Bu cür zucchini bişirmək fikrini xatırlamağı məsləhət görürəm və uğur qazanacaqsınız!

İki nəfərlik naharda iki dəyirmi balqabağı götürürük ("Gözəl" və ya "Top"), yuyun, üstdəki qapaqları kəsirik. Dibdən, bir az da kəsdik ki, sabit olsunlar, amma balqabağın dibində heç bir çuxur olmamalıdır. Balqabaq köhnə bir məhsuldursa, onları soymaq olar.

Pulpu səs-küylü bir qaşıq ilə çıxarırıq və xam yumurta və az miqdarda bitki yağı ilə birlikdə qovururuq.

Tofu pendirini kiçik parçalara ayırırıq və ya ovuşdurur, meydana gələn doldurma, duz və istiot ilə qarışdırırıq.

Balqabağı pendir və doğranmış ət ilə doldururuq və yumşaq olana qədər sobada bişiririk. Bitmiş zucchini fesleğen filialları ilə bəzəyirik.

Bənzər reseptlər

Yaxşı, üçüncü dalğa evi ələ keçirdi. Tofu sarımsaq ilə soya sousunda yığıb qızartmağın nə qədər dadlı olduğunu anladım. Bundan sonra mən bütün qablara soya pendirini əlavə etməyə başladım: tərəvəz güveçlərində, düyü və ya digər dənli bitkilərlə, salatlarda, şorbalarda və hətta çərəzlər bişirirdim.

Ən asan seçim, pendiri əlverişli bir ölçüdə kublara kəsmək (soya sousu ilə tofu əvvəlcədən tökmək olar) və sonra qızıl qədər sevdiyiniz tərəvəzlərlə birlikdə yüksək istilik üzərində qızartmaqdır. Təxminən bu şəkildə brokoli ilə tofu bişirdim. Bu gün soya pendiri və gənc gül kələm ilə soya pendirinin reseptini bölüşmək istəyirəm. Mükəmməl birləşmə!

Tərkibi

• 200 q tofu
• 1/2 kiçik bir gül kələminin başı,
• 1 balqabaq (tercihen cavan)
• 1/2 kiçik yerkökü
• 4 osh qaşığı. l soya sousu
• bitki yağı
• dadmaq üçün duz və yer istiotu

Ləzzətlə tofu tərəvəz ilə necə qızartmaq olar

1. Tofu böyük kublara kəsdik. Pendirin çox hissəsini örtmək üçün soya sousuna tökün. 10-15 dəqiqə buraxın.
2. Bu vaxt tərəvəzləri hazırlayın. Karnabahar kiçik inflorescences bölünür. Kələm ən uzun bişiriləcəyi üçün onu daha kiçik etmək daha yaxşı olar.
3. Yerkökü incə üzüklərə kəsin.
4. Zucchini - yarım halqalarda və ya dörddə.
5. Əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya yağ tökün. Yerkökü və balqabağı yayırıq. Balqabaq qızılı olana qədər qızardın.
6. Soya sousu ilə birlikdə gül kələm və tofu əlavə edin. Bütün tərəvəzlər bişirilənə və maye qaynatana qədər güveç.

1 dəq bişirin sonuna duz əlavə edin (soya sousu duzsuz olsaydı). İstədiyiniz kimi torpaq qara bibər.

Bitdi! Düyü və ya kartof püresi ilə xidmət edilə bilər. İştahsızlıq!

Tofu balqabağı bişirmək

1. Balqabağı, qabığı yuyun və dairələrə kəsin. Formaya qoyun. Duz, unla çiləyin və yağla çiləyin. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 200 dəqiqə 10 dəqiqə qoyun.

2. Tofu bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə fırladın.

3. Yumurtanı südlə döyün.

4. Balqabağı sobadan çıxarın. Üstünə tofu qoyun. Süddə yumurta ilə tökün.

5. Fırında 20 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi çıxarın və bir az sərinləyin.

Masaya xidmət edin, doğranmış şüa ilə səpin. Bir az bibər və yüngül soya sousunu tökün.

Tərkibi

• 2 böyük balqabaq,
• 200 qram tofu
• 1 soğan,
• 2 dilim sarımsaq,
• 100 qram günəbaxan tumu,
• 200 qram mavi pendir (və ya vegan pendir),
• 1 pomidor
• 1 bibər
• 1 xörək qaşığı keşniş
• 1 xörək qaşığı reyhan
• 1 xörək qaşığı oregano
• 5 qaşığı zeytun yağı,
• dadmaq üçün bibər və duz.

Tərkibi 2 porsiyadır. Hazırlıq müddəti 15 dəqiqə çəkir. Pişirmə müddəti 30 dəqiqədir.

Yemək bişirmək

İlk addım, balqabağı isti su altında yaxşıca yuymaqdır. Sonra qalın dilimlərə kəsin və ortasını iti bıçaq və ya qaşıq ilə çıxarın. Pulpa atmayın, bir kənara qoyun. Daha sonra ona lazım olacaq.

İndi soğan və sarımsağın qabığını soyun. Onları bir qarışdırıcıda üyütməyə hazırlayın. Olduqca böyük dilim olacaq.

İndi böyük bir qaba ehtiyacınız var, ona günəbaxan toxumu, zucchini pulpası, soğan, sarımsaq, mavi pendir və tofu əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın. Bir qida prosessorundan da istifadə edə bilərsiniz. İndi qarışığı duz, istiot və cilantro ilə dəmləyin. Bir kənara qoyun.

İndi pomidor və bibər yuyun və kublara kəsin. Bibərdən ağ film və toxumları çıxarın. Hər şeyi kiçik bir qabda birləşdirin, mövsümi oregano və fesleğen ilə zeytun yağı əlavə edin. Lazım gələrsə, istiot və duz səpin və qarışdırın.

Bir pasta torbası və ya şpris götürün və pendir və tofu dolduraraq halqalara qoyun. Bir kaşığı da istifadə edə bilərsiniz, ancaq xüsusi bir cihazla proses daha sürətli gedəcək və yeməyi daha zərif görünəcəkdir.

Bir çörək qabına qoyun

Üzükləri tavaya və ya çörək qabına qoyun, dilimlənmiş pomidor və istiotu aralarına bərabər paylayın. Hər şeyi 180 dərəcə istilikdə 25-30 dəqiqə bişirin. Sarımsaq yağında örtülmüş qızardılmış protein çörəyi ilə xidmət edin.

Doğranmış tərəvəz əlavə edin və sobaya qoyun

Tofu zucchini bişirmə resepti

1. Zucchini, pomidor və soğan çox incə olmayan halqalara kəsilir.

2. Formada alternativ olaraq balqabaq - pomidor - soğan - zucchini.

3. Bir qarışdırıcıda yanacaq doldurmaq üçün qalan bütün ərzaqları döyün.

4. Soyunmağı tərəvəzin üstünə qoyun.

5. Fırına qoyun, əvvəlcədən 180-190 dərəcə qızdırılıb 1 saat bişirin.

Soba ilə doldurulmuş balqabaq tofu

Bu resept üçün, pendir ilə bişmiş zucchini, dəyirmi bir formanın uyğun tərəvəzləridir (dərəcəli "Gözəl" və ya "Top").

Zucchini yuyulmalı, yuxarıdakı qapaqları və dibindən bir az kəsilməlidir ki, sabit olsun. Köhnə zucchini soyulmalıdır.

Yalnız belə bir balqabağınız yoxdursa, başqalarından istifadə edin, onları "fincan" və ya "qayıq" halına gətirin.

Bir qaşıq ilə pulpa çıxarın və bitki yağı ilə bir xam yumurta və bir az süd ilə birlikdə qızardın.

Tofu pendirini kiçik parçalara ayırın və ya qaba qızardın, doğranmış doldurma, duz, istiot ilə qarışdırın.

Balqabağı pendir və doğranmış ət ilə doldurun və yumşaq olana qədər sobada bişirin. Fesleğen sprigs ilə tofu ilə hazır zucchini.