Meyvə sufle pəhrizi

Kəsmik pəhrizli sufle, yeni, tanınmış güveç ləzzətinə uyğunlaşma olan pp desert üçün bir reseptdir. Klassik kürü sufle, ağ köpüyə vurulmuş toz şəkər, xama, yumurta ilə çırpılmış, bir tender curd hazırlanmışdır. Sulu kütlə sobada bişmiş və əla yüngül bir desert idi.

Tədricən resept dəyişdi. Üzərinə maye çıxartmaq və yeməyi daha az islatmaq lazım olan irmik və un əlavə edildi. Eyni zamanda, sufle-güveç çox yüksək kalorili hala gəldi. Şirinləşdirilməmiş variantlara, məsələn, kəsmik və qaraciyərdən hazırlanan sufle də tapılır.

Seçmək üçün pendir sufle reseptləri

Pəhriz kəsmikindən sufle bişirmək üçün necə bir kulinariya saytından şəxsən bildim. O vaxtdan bəri, un və şəkərsiz bu yemək mənim ən sevdiyim səhər yeməyi seçimlərindən biri oldu. Şirniyyat istədiyiniz anlarda ümumiyyətlə əvəzolunmazdır! Yeri gəlmişkən, tərkibində və KBZhU-da bir cırtdan hazırlanmış duzlu deserti çox xatırladır, amma ləzzətini çəkir və texnoloji cəhətdən tamamilə fərqli pp-yumlidir.

Son illərdə adi bir versiyaya daha bir neçə əlavə edildi. İndi ən uğurlularını bölüşmək istəyirəm.

Fırında sufle

Qurudulmuş meyvələrlə sobada kəsmik sufle üçün resept sadə və ucuzdur.

Bunun üçün hər bir alıcının ödəyə biləcəyi bütün mövsüm məhsulları alırıq.

Fırındakı pendirdən pəhriz sufle çox tez bişirilir.

• kəsmik - 200 q
• yumurta - 1 ədəd.
• yulaf ezmesi - 2 osh qaşığı. l
• quru zoğal (və ya kişmiş, quru ərik, quru alma) - 40 q.
• bal - bir çay qaşığı.

Buxarlanmış güveç resepti

Kəsmikdən hazırlanan pəhriz və giləmeyvə sufle (buxarda hazırlanmış resept) ümumiyyətlə aşağı kalorili desertlərin apofigeyi apotozudur.

Dəlilik, tender, minimum karbohidratlar, maksimum vitaminlər, yemək texnologiyası ilə ləzzətlidir - burada hər şey mükəmməldir!

• kəsmik - 200 q
• yumurta ağları - 2 ədəd.
• banan - 1 ədəd.
• təzə albalı - 5 əd.
• təzə ərik - 5 əd.
• vanil ekstraktı - bir neçə damla
• bal - isteğe bağlıdır.

Meyvə sufle pəhrizi. Curd - meyvə sufle.

* Hər 100 qr 104 kkal *.

Bu çox yüngül və dadlı bir yeməkdir (irmik və nişasta yoxdur) dərhal bişirilir, bu da səhər yeməyi üçün vacibdir.

Buna görə bizə lazımdır:
1 paket kəsmik az yağ. (250 qr.
1 yumurta 1 protein.
1 osh qaşığı. l şəkər.
1 armud və 1 banan (zövqünüzə istənilən meyvə əlavə edə bilərsiniz).

Yumurtanı kəsmiklə döyün, şəkər və doğranmış meyvələr əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin. Mikrodalğalı sobaya daxil edin (təxminən 750 vat. Kim daha güclü bir soba varsa, pişirmə müddətini qısaldın. Yüksək tərəfləri olan bir forma seçin, üst şapka möhkəm olduqda sufle çox yüksəlir) Hazırlandı! Çox dadlıdır!

Yemək:

1. Bir qarışdırıcıda yulaf ezmesi doğrayın.
2. Bir qarışdırıcıda yumurtanı kəsmik və bal ilə döyün.
3. Taxıl, lopa, quru meyvələrə qarışdırın və bir istiqamətə istiqamətləndirərək bir qaşıq ilə qarışdırın.
4. Silikon şəklində təxminən yarım saat bişirin (isti sobaya qoyun).

Buxarlanmış güveç resepti

Kəsmikdən hazırlanan pəhriz və giləmeyvə sufle (buxarda hazırlanmış resept) ümumiyyətlə aşağı kalorili desertlərin apofigeyi apotozudur.

Dəlilik, tender, minimum karbohidratlar, maksimum vitaminlər, yemək texnologiyası ilə ləzzətlidir - burada hər şey mükəmməldir!

• kəsmik - 200 q
• yumurta ağları - 2 ədəd.
• banan - 1 ədəd.
• təzə albalı - 5 əd.
• təzə ərik - 5 əd.
• vanil ekstraktı - bir neçə damla
• bal - isteğe bağlıdır.

Yemək:

1. Mətbəx cihazında "Buxar" rejimini əvvəlcədən quraşdırın - ikiqat qazan və ya yavaş bir soba.
2. Albalı və ərikləri soyun və incə doğrayın.
3. Ağları sabit bir köpük qədər döyün.
4. Bir qarışdırıcıda kəsmik, banan, vanil ekstraktı və bal qarışdırın.
5. Zülalları və qıvrımları birləşdirin, qaşıqları aşağıdan yuxarıya yumşaq bir şəkildə yoğurun.
6. Dilimlənmiş meyvələri bir silikon kalıba və tercihen xırda qablara qoyun, qəlibin 2/3-dən çox olmamaqla üstünə kürd kütləsi paylayın.
7. Buxarlanmış bir qaba qoyun və 15 dəqiqə bişirin, lazım olduqda pişirmə müddətini 20 dəqiqəyə qədər uzatın.

Pəhriz sufle - hazırlığın ümumi prinsipləri

• Diyet qidalanması yüksək protein tərkibli asanlıqla həzm oluna bilən aşağı kalorili qidalara əsaslanır. Mal əti, toyuq və ya kəsmikdən hazırlanan sufle bu məqsədlər üçün mükəmməl uyğun gəlir. Belə bir pəhriz yeməyi iki yolla hazırlana bilər: sobada buxarda bişmiş və ya bişmiş. Hər halda, formalar lazım olacaq. Bir pəhriz sufle üçün, silikondan hazırlanmış qablar götürmək daha yaxşıdır. Onları yağla yağlamaq lazım deyil, bu hazırlanmış yeməyin kalorili məzmununa müsbət təsir göstərir. Kalıpların ölçüsü əsla fərq etmir, amma hələ də sufle hissələrində hazırlamaq daha yaxşıdır.

• Diyetli mal əti sufle üçün yağsız pulpa parçaları seçməlisiniz. Gənc dana almaq məsləhətdir. Bir pəhriz toyuq yeməyi üçün tender ağ quş əti - məmə istifadə etmək daha yaxşıdır. Çiy və ya qaynadılmış ət istənilən uyğun üsulla qiymə ətinə qoyulur, ən başlıcası, ən böyük üyüdməyə nail olmaqdır.

• Pəhriz kəsmikli sufle az yağlı və ya tamamilə yağsız kəsmikdən hazırlanır. Məhsul taxıl və quru olmamalıdır. Maksimum havaya və daha incə bir quruluşa çatmaq üçün kəsmik ələkdən əvvəlcədən yerləşmişdir və ya bir qarışdırıcı ilə pasty vəziyyətə qoyulur.

• Təqdim olunan reseptlərdən hər hansı birinə görə yumurta həmişə sufleə əlavə olunur. Proteinlər ümumiyyətlə sarılıqdan ayrı qəbul edilir. Sulu bir köpük alınana qədər çırpılır və ən çox zülal köpükün havasını pozmamağa çalışır.

• Düyü və ya tərəvəz tez-tez ət sufleinə əlavə olunur; pendirli pəhriz yeməyi çox vaxt kəpəklə hazırlanır və ya kakao tozu ilə rənglənir.

Mikrodalğalı Curd Souffle

Kəsmikli pendir, pəhrizli və tender, mikrodalğada da bişirilə bilər.

Bunu vahid bir çörək üçün bir böyükdən daha yaxşı bir neçə kiçik qəlibdə paylamaq daha yaxşıdır.

Bu anda şirin bir şey istəsəm, bu seçim məni xilas edir - bir neçə dəqiqədən sonra hazırlaşır.

Pəhriz meyvə sufle üçün 3 resept

Yeni il tətillərindən sonra şirin, lakin pəhriz yemək istəsəniz, NEWS.am Medicine nəşri sizə meyvə sufle üçün 3 resept təqdim edir. Bu sufle hazırlamaq asandır, dadlı, sağlamdır və çoxlu kalori ehtiva etmir.

1. Almalardan sufle

Elmalar - 1 kq
Su - 100 qr.
Ağ şərab - 100 qr.
Şəkər - 100 qr.
Kərə yağı - 70 qr.
Bir limonun zesti
Sincaplar - 8 ədəd.

Bişirmək üçün necə: qabıqdan və toxumdan alma qabığını soyun, incə dilimlərə kəsin.

Su, ağ şərab, şəkər, kərə yağı və limon yuvasını qarışdırın, meydana gələn maye içərisinə meyvə tökün, yumşaq olana qədər bişirin və qalın bir alma püresi hazırlamaq üçün ələkdən keçirin. Soyuduqca 8 zülalı dik bir köpüyə döyün və onlara soyudulmuş püresi əlavə edin. Yaranan qarışığı odadavamlı bir qaba qoyun, sobaya qoyun və sufle qəhvəyi olana qədər bişirin.

2. Yerkökü və alma sufle

Alma - 1 ədəd.
Yerkökü - 1 ədəd.
Yumurta - 1 ədəd.
Şəkər - 1 osh qaşığı. bir qaşıq
Darçın - 0,5 osh qaşığı. qaşıqlar
Kəpək - 1 osh qaşığı. bir qaşıq
Yerli yulaf ezmesi - 1 osh qaşığı. bir qaşıq
Qarğıdalı yağı - 1 osh qaşığı. bir qaşıq

Bişirmək üçün necə: Alma və yerkökü qabığını soyun, yerkökünü incə bir qızartma qabına doğrayın, almanı dörd hissəyə kəsin və toxumları çıxarın. Yemək ilə qablara bir az su tökün və sonra təxminən 15 dəqiqə aşağı istilikdə qaynamaq.

Yumurtanı şəkərlə döyün. Bir qarışdırıcı ilə qaynadılmış alma yerkökü ilə döyün, şəkərlə döyülmüş yumurtanı və qalan bütün maddələri (darçın, kəpək, yulaf, qarğıdalı) əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Yaranan qarışığı ikiqat qazanda təxminən 15 dəqiqə bişirin və yeməyi hazır olduqda meyvə dilimlərinə səpin.

3. Curd sufle

Kəsmik pendir - 250 qr.
Yumurta - 1 ədəd. üstəgəl 1 protein
Şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
Armud - 1 ədəd.
Banan - 1 ədəd.

Bişirmək üçün necə: yumurtaları kəsmiklə döyün, kiçik kublara dilimlənmiş şəkər və meyvə əlavə edin. Yaranan kütləni yüksək tərəfləri olan bir kalığa köçürün və yeməyin üst "qapağı" sıx olana qədər bir neçə dəqiqə sobaya qoyun.

Toyuqdan pəhriz suyu necə etmək olar

Çox doyurucu və həddindən artıq pəhrizli bir yemək, məşğul bir gündə belə normal şəkər səviyyəsini qorumağa kömək edəcəkdir. Toyuqdan hazırlanan pəhriz sufle proteinlə zəngindir və praktiki olaraq karbohidrat ehtiva etmir. Əvvəlcədən hazırlana bilər və bir həftə var.

Şəkərli diabet üçün pəhriz aşağı glisemik indeksi olan qidaları yeməyi məsləhət görür. Ancaq ət, balıq kimi, ümumiyyətlə yoxdur. Bunu ilə təsdiqləyə bilərsiniz. Ancaq yumurta, yüksək olmasa da, təəccüblüdür.

Buxar püresi sufle diyeti. Souffle curd pəhriz.

Tərkibi
* yumurta - 3 ədəd.
* kəsmik - 300 qram (yağsız).
* qarğıdalı nişastası - 2 osh qaşığı. l
* bal - 1 osh qaşığı. l
* limon - 1 ədəd.

Yemək:
1. Soyudulmuş yumurtaları, ağlarını sarılarından ayıraraq müxtəlif qablara bölün.
2. Ağları sıx bir kütlədə bir qarışdırıcı ilə döyün.

Bal ilə pəhriz desertləri. Kilo itkisi pəhriz desertlərini necə bişirmək olar

Arıqlayan hər kəsin üzləşə biləcəyi ən böyük problem şirniyyatlara meyllidir. Özünüzü yağlı, qızardılmış yeməklərlə məhdudlaşdırmaq çətindir, xəmirdən, bir parça tortdan, ləzzətli bir tortdan imtina etmək tamamilə ağlasığmazdır. Əslində kilo vermək üçün əla pəhriz desertləri var. Onları necə bişirməyi öyrənsəniz, qamış kimi incə qala bilərsiniz və eyni zamanda şirniyyatlardan ləzzət ala bilərsiniz.

Pəhriz desertlərinin hazırlanmasının xüsusiyyətləri

Bir pəhrizdə hansı şirniyyat yeyə biləcəyinizi başa düşmək çətindir. Bir çox resept arasında getmək üçün aşağıdakı tövsiyələrdən istifadə edin.

1. Karbohidratsız şirniyyatlar üçün gedin. "Qısa" karbohidratları aradan qaldırın və ya minimuma endirin. Şəkər və zərif fruktoza diyetli desertlər üçün uyğun deyil.
2. "Qısa" karbohidratlara əlavə olaraq yağları olan qidalardan çəkinin. Onların kalori miqdarı az ola bilər, amma bu cür desertlər bədənə fayda gətirməyəcəkdir.
3. Bütün yumurtaları deyil, yalnız zülalları istifadə etməyiniz məsləhətdir. Ancaq bu, bir çox pəhriz reseptində nəzərə alınmır.
4. Aşağı kalorili şirniyyatlar hazırlayırsınızsa, meyvə və süd məhsullarını əsas götürün. Qaymaq, xama, qatıq, süd, kəsmikdə yağ miqdarının minimal olması lazım deyildir. Kilo vermək üçün pəhriz desertlərinin dadı bundan faydalanmır. Orta yağlı qidalar uyğun gəlir.
5. Pəhriz çərəzlərinin olması günün istənilən vaxtında çox miqdarda yeməyə icazə verilməməsi demək deyil. 150 qramdan çox olmayan şirin yeməyi yeyin. Bunu səhər etmək məsləhətdir.
6. Diyet şirniyyatları düzgün bəslənmə prinsiplərinə əməl etməsəniz, kilo verməyə kömək etməyəcəkdir.

Pəhriz desert quş südü. Quş südü pəhriz tortu

Quş südü, xəyal edə biləcəyiniz ən zərif və havadar desertdir. Ancaq klassik desert çox karbohidratdır. Buna görə bütün şirin diş şəkərli diabet xəstələrinin köməyinə gəlmək və sizə sağlam bir pəhriz üçün gözəl bir əlavə olacaq quş südü pəhriz tortu hazırlamağı qərara aldım.

Bütün desertin ürəyində hava verən və formasını saxlayan yumurta var. Və karbohidratlara nifrət etməzlər.

Bir quş südü pəhriz tortu necə bişirilir:

1. Əvvəlcə tortun əsasını təşkil edəcək bir biskvit hazırlayın. 3 yumurta götürürük və zülal və sarıya bölürük. Zirvələri yaranana qədər ağları döyün və sarısını şəkər əvəzedicisi ilə qarışdırın. Sonra, zülalların yerləşməməsi üçün onları diqqətlə birləşdirin. Qarışığa 2 xörək qaşığı toz süd, çörək pudrası və yarım vanil əlavə edin. Yüksək tərəfləri olan bir formaya qoyduq (tort ¼ yüksək olmamalıdır) və 180 dərəcədə bişənə qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin.
2. İndi buzlanmanı hazırlayın. Kakao tozu, 100 ml süd, 1 xörək qaşığı süd tozu, bir yumurta sarısı, qalan vanil və tatlandırıcı qarışdırın. Qarışığı kiçik bir atəşə qoyduq və daim qarışdıraraq, maddələr tamamilə həll olunana qədər bişirin. Bir qaynağa gətirməyin!
3. Bişmiş biskvitini çıxarırıq və üstünə bir-iki qaşıq qaşqabı ilə yağlayırıq (qalan hissəsi tortu örtəcək).
4. Sufle almaq. Ağar 300 ml süddə həll edilir, bir qaynağa gətirilir və 2 dəqiqə qaynadılır. Soyudun. Limon turşusu və zirvələr əmələ gələnə qədər bir tatlandırıcı ilə 4 zülal döyün. Soyudulmuş südü zülallara tökün. Çırpmağa davam edirik.
5. Biskviti yenidən formaya yayın, üstünə sufle yayın. Diyetli quş südümüzü şir ilə tökürük və soyuducuya 2-3 saat qoyuruq.

Süddən hazırlanan pəhriz desert. Ducane südlü şirin desert

Axşamınız xeyir dostlar! Uzun müddət bir diyetdə olmusunuzsa, ehtimal ki, Ducan'a görə bu pəhriz desertini bilirsiniz. Və sadəcə sıralarımıza qoşulsan və ya gedirsənsə - çox bişirməyi məsləhət görürəm! Üstəlik, ən sadə məhsullar lazımdır. Əlbətdə bir qarışdırıcı.

Kakao olmadan, Cruise üçün kakao olan Attack üçün əla bir desertdir. Keyfiyyətli jelatin götürün - Dr. Oetker, Haas. "Prypravych" da uyğundur. Və mənim kimi, 0,5 litr südlü bir desert hazırlamaq lazım deyil))) Əsas odur ki, jelatin üçün təlimatlarda göstərilən nisbətlərə riayət olunsun.

• tatlandırıcı ("Fitparad") - 6 ölçülən qaşıq (zövqünüzə diqqət edin)
• jelatin (məndə Haas var) - 1 çanta 10 q
• vanillin - bıçağın ucunda (və ya digər ləzzət verən)
• kakao (bir Kruiz üzərində) - 1 çay qaşığı

Pəhriz qəlyanaltıları. Kilo verərkən şirniyyatları necə yemək olar

Hər kəs kilo vermək üçün diyet şirniyyatları edə bilər. Reseptlər müxtəlif və dadlıdır.

Pəhriz zamanı bir çoxu ilk növbədə şirniyyatlardan imtina edir. Ancaq bu səhvdir, çünki uzun bir məhdudiyyət qaçılmaz şəkildə pozulmalara səbəb olur.

İstəklərinizi dinləmək və rəqəm üçün təhlükəsiz bir şəkildə onları necə təmin edəcəyinizi öyrənmək lazımdır.

Diyetoloqların fikrincə, insanlar şirin qidalardan deyil, miqdarından yaxşılaşırlar. Həm də çəki artımına, çərəzlərin istehlak vaxtı və bir insanın onları yediyi şərtlər təsir göstərir.

Şəkərli qidalardakı karbohidratlar istehlakdan sonra qana daxil olur. Sonra qan şəkərinin səviyyəsi artır.

Hormon insulin, bədəndə karbohidratlar paylayır. Qlükozanın bir hissəsi qanda qalır, bir hissəsi glikogenə göndərilir və bir hissəsi yağ olaraq saxlanılır. Şirniyyatları düzgün yeməyi öyrənsəniz, bədən yağından qaçınmaq olar.

Çərəzlər yemək və arıqlamaq üçün nə etməlisiniz:

• Kilo verməməyiniz üçün kiçik dozalarda çərəzlər yeyin. Beləliklə, 1 yeməkdə 70 qr-dan çox olmayan sadə karbohidrat yemək lazımdır. Belə bir miqdar bədən üçün rəqəm üçün nəticələr olmadan asanlıqla əmilir.
• Karbohidratların düzgün udulmasının ilkin şərtlərini bilin. Karbohidratları glikogenə çevirmək üçün bədənin bu ehtiyacı var.
• Glikogen ehtiyatları tükənməlidir. Qan içində bir az şəkər olmalıdır. Uzun müddət doldurulmadığı təqdirdə azalır. Bu yuxudan, fiziki işdən və iş gününün sonunda baş verir.

Kilo verərkən özünüz üçün pəhriz şirniyyatlarını seçsəniz, bu məqalədəki reseptlər sizə kömək edə bilər.

Ehtiyatlı olun! Mağazalarda yağlar (marqarin, trans yağlar, xurma yağı) olan bir çox desert məhsulları satılır. Çox zəif əmilir və yüksək kalorili məzmuna malikdirlər.

Kilo vermək üçün özünüzə pəhriz şirniyyatları bişirmək daha yaxşıdır. Evdə hazırlanan reseptlər bu gün çox miqdarda mövcuddur.

Saytdakı məşhur məqaləni oxuyun: Tarixlər - faydalar, qidalanma dəyəri, kalorili məzmun.

Meyvə sufle diyeti resepti. Kəsmik pəhriz sufle: PP resepti

Kəsmik pendir düzgün kilo itkisinin əsas məhsullarından biridir. Yalnız səhər yeməyi üçün deyil, həm də nahar və hətta şam yeməyi üçün yeyilə bilər.Kəsmik pendir yaxşıdır, çünki onun köməyi ilə kilo vermək üçün diyetə daxil edilə bilən çox sayda sağlam və pəhriz desertləri bişirmək olar.

Az yağlı kəsmik pendirinin kalori miqdarı yalnız 70−80 kaloridir, lakin protein çoxdur! Yalnız 100 qram kəsmik təxminən 17-20 qram protein ehtiva edir!

Kəsmik pəhrizdən hazırlanan sufle, düzgün bəslənmə üçün ideal bir yeməkdir. Diyetli sufle çox az kalori ehtiva edir, buna görə hətta pəhrizdə də yeyilə bilər. Gündəlik zülal ala bilmirsinizsə, pp sufle bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Bu desert yalnız səhərlər deyil, axşamlar da yeyilə bilər. Rəqəm üçün heç bir zərər olmaz. Arıqlamaq üçün diyetinizə daxil edə biləcəyiniz diyetli sufle üçün ən yaxşı reseptlər hazırlamışıq!

Souffle kəsmik buxar pəhriz - necə bişirilir

Bu pp sufle hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250 qram kəsmik. Az yağlı kəsmik istifadə edirik.
• 1 yumurta Hava kütləmiz üçün birləşdirici maddə kimi xidmət edəcəkdir.
• 50 mililitr kefir. Bu məhsulu yalnız curd çox quru olduqda istifadə edəcəyik.
• 100 qram hər hansı bir giləmeyvə. Bu kəsmik sufle xoş bir ləzzət verəcəkdir.
• İstədiyiniz hər hansı bir tatlandırıcı.

Pişirmə özü olduqca sadədir. Əvvəlcə kəsmikdə böyük bir parça olmadığına əmin olmalısınız. Bir çəngəl ilə sürün, əgər çox vaxt varsa, ələkdən silə bilərsiniz. Yumurtanı pirzola əlavə edib qarışdırın. Dəri çox qurudursa, kefir əlavə etməyi unutmayın. Dadlandırıcıya dad verin və homojen bir kütlə əldə olunana qədər bir qarışdırıcı ilə döyün.

Giləmeyvə ilə eyni şeyi edirik - bir püresi alınana qədər bir qarışdırıcıda döyün.

İndi curd kütləsinin bir hissəsini çörək qabına, sonra meyvə kütləsinə qoyun və yenidən kürü tökün. Buxarlı sufle ilə təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Eyni reseptə uyğun olaraq, çox reseptə uyğun bir curd süfrəsini bişirmək olar: ikiqat qazan yoxdursa: multikookerə su tökün, mələfəni quraşdırın və üzərinə sufle ilə forma qoyun.

Bu maddələrdən 4 pəhriz sufle curd alacaqsınız. Bir xidmət təxminən 90 kalori ehtiva edir!

Pəhriz sufle curd: jelatin ilə resept

Çörək bişirməyə vaxt yoxdur, amma sevdiyiniz PP desertindən ləzzət almaq istəyirsiniz? Həmişə jelatin ilə pp sufle edə bilərsiniz!

• 300 qram az yağlı kəsmik
• 1 kaşığı jelatin.
• 30 qram su.
• 1 xam protein. Bir pp sufle içərisində xam protein əlavə etməkdən qorxursanız, onu hər zaman 2 yemək qaşığı süd ilə əvəz edə bilərsiniz.
• Dadmaq üçün tatlandırıcı.

Əvvəlcə jelatini su ilə doldurun və şişməyə buraxın. Jelatin şişdikdə, onu aşağı istilikdə əridir. Əsas odur ki, qaynamağa imkan verməyin! Əgər böyük kəsmik varsa, onu bir çəngəl ilə sürtün və ya tam olaraq silin. Kəsmik pendirinə jelatin və dadmaq üçün ən sevdiyiniz tatlandırıcı əlavə edirik. Ağ zirvələr görünənə qədər zülalı bir qarışdırıcı ilə döyün və yumşaq olaraq qıvrım kütləsinə daxil olun. Formaya qoyuruq və 2 saat soyuducuya göndəririk! Diyet pendirli sufle hazırdır!

Buxar püresi sufle diyeti resepti. Curd sufle

Təzə az yağlı kəsmikdən hazırlanmış sufle həm körpə, həm də pəhriz qidası üçün mükəmməldir. Curd souffles hazırlamaq asandır, çox dadlı və sağlamdır. "Souffle" hava deməkdir (fransız dilindən tərcümə olunur). Curd sufle yalnız yumurta ağlarını güclü köpük halına gətirə bilsək havadar olur. Sincabı necə döymək barədə bir neçə sirr var:

Ufle ilə kəsmik

• Dəyirmanları bir stəkan, çini, emaye qabda döyün. Alüminium qablar tövsiyə edilmir, zülallara boz rəng verir. Plastik qablarda yağdan düzgün təmizlənməyən məsamələr var və bu, zülalların çırpılmasının qarşısını alır.
• Yeməklər həmişə təmiz, yağ izləri olmadan və mükəmməl qurudur. Qablardan bir damla su və ya zəif yuyulmuş yağ köpüyü söndürəcək, zülal sərtləşəcək və nəticədə yaranan köpük qeyri-sabit, qeyri-sabit olacaqdır.
• Onlara bir çimdik duz əlavə etsəniz, zülallar daha yaxşı döyünür.
• Təzə yumurta ağları daha pis döyür, həftəlik ağları istifadə edin

Bu yazı, pankreatit üçün 5p pəhrizin tələblərinə cavab verən kəsmik sufle üçün reseptlər verir. Bu reseptlərə əsasən hazırlanan yeməklər az yağlıdır və tərkibində protein miqdarı yüksəkdir, buna görə kilo vermək üçün protein diyeti menyusuna daxil edilir.

• süd 3.2 - 100 q (0,5 stəkan)
• irmik - 20 q (1 osh qaşığı)
• yumurta - 40 g və ya (1 ədəd)
• xama 20% - 40 q (4 tsp)
• kərə yağı - 10 q (1 tsp)
• dənəvər şəkər - 30 q (3 tsp)

Pişirmə üsulu:

Kəsmik pendir elastik, pasta şəklində hazırlanmalıdır. Bunu etmək üçün əlverişli bir üsul seçin: bir ələkdən silin, bir ət dəyirmanından keçin və ya bir qarışdırıcı ilə üyüdün. Mən bunu edirəm:

1. Yumurta ağlarını sarılıqdan ayırıram və ağları güclü bir köpüklə döyürəm.
2. Mən məhsulları birləşdirirəm: kəsmik, xama, süd, şəkər, irmik və yumurta sarısı. Qarışdırın, qarışdırın və bir qarışdırıcı ilə döyün.
3. Çırpılmış zülalları meydana gələn curd kütləsinə təqdim edirik. Yumşaq qarışdırın.
4. Formanı kərə yağı ilə yağlayıram, içinə qıvrım kütləsini qoyuram.
5. Yavaş bir ocaqda pendirli sufle hazırlayıram. Qazana iki stəkan isti su tökürəm. Rejimi təyin etdim:
• "Buxarlanma"
• Vaxt 40 dəqiqədir.

Yavaş bir pişirmə reseptində buxar soğanı sufle. Yavaş ocaqda kəsmikdən sufle bişirilir



Kəsmik pendiri hər hansı bir uşağın pəhrizinə daxil edilməli bir məhsuldur. Tərkibində kalsium var. Bu mineral gənc böyüyən bir bədən üçün vacibdir. Bundan əlavə, kəsmikdə yaxşı həzm olunan proteinlər var. Çox bişmiş pendirdə qıvrılmış sufle çox dadlı və ən əsası sağlam bir yeməkdir, bütün ailə üzvlərinə uyğundur, hətta kiçik uşaqlar üçün də, reseptini daha da öyrənə bilərsiniz.

Çox vaxt şıltaq uşaqlar belə faydalı və zəruri məhsulu sağlamlıqları üçün istifadə etmək istəmirlər. Yavaş ocaqda asanlıqla bişirilə bilən kəsmikdən hazırlanan bir sufle bu məsələdə köməyə gələcək.

Bu yeməyi yalnız uşaqlara deyil, ailənizin yetkin üzvlərinə də müraciət edəcəkdir. Bunu şəxsi təcrübəmdən təsdiqləyə bilərəm. Bu yeməyi süfrəyə qoyanda bir anda yeyildi!

Yavaş bir ocakda bişirilmiş curd sufle çox dadlı olur. Ətirli, möhtəşəm və son dərəcə yumşaqdır! Ona xama, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə və ya mürəbbə ilə xidmət etsəniz, uşaqları qabdan yırtmaq mümkün olmayacaqdır!

Bir püresi içərisində kəsmik sufle üçün resept

Yavaş bir sobada kəsmikdən sufle hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara sahib olmalıyıq:

• Yumurta - 5 ədəd
• 400-500 qr kəsmik,
• 200 q kefir,
• 1 stəkan irmik
• 1 stəkan dənəvər şəkər
• vanil şəkər - 1 paket,
• çörək pudrası - 1 çay qaşığı.

Yavaş ocaqda bişirilən tender kürü süfrəsi:

1. Kefir irmik yarpağına tökülməlidir, irmikin şişməsi üçün 10 dəqiqə buraxılır.
2. Ağları və sarısını ayırın. Zülallara şəkər əlavə edin, köpüklənənə qədər döyün.
3. Sonra, bir qarışdırıcı istifadə edərək, qalan komponentləri şişmiş irmik ilə qarışdırmaq lazımdır. Çırpılmış dələ əlavə etməlisiniz. Bütün maddələri bir qaşıqla yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
4. Sonra kütləni kərə yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış bir qaba tökmək lazımdır.
5. Yavaş ocağı "Pişirmə" rejiminə qoyun, pişirmə müddəti 50 dəqiqədir. Vaxt keçdikdən sonra cihazın qapağını açmayın, yeməyi 20 dəqiqə sərinləyin, əks halda sufle düşə bilər.
6. Kıvrımlı sufle qabdan çıxarın. Bunun üçün buxar qabları üçün bir qab lazımdır.
7. Sufle hissələrə bölün.
8. Xama, qatılaşdırılmış süd, cem və ya mürəbbə qaba tökün.

İndi cəhd edə bilərsiniz. Yeməyinizdən zövq alın!



Əvvəlcə yeməyin kəsmikli güveç olması lazım idi və çox dadlı bir pendir sufle çıxdı. Bütün ailələrim əlavəyə ehtiyac duydular, buna görə yemək gözümüzün qabağında yox oldu!

Kəsmikdən istifadə etməyi sevməyən uşaqlar bu yeməyi böyük məmnuniyyətlə yeyirlər, əlavə bir şey istəyəcəklər. Süfrəni kəsmikdən yavaş bir sobada bişirin və sağlam olun!

Fırındakı buxar püresi sufle resepti. Fırında sufle

Pəhrizin məqsədi kilo itkisidirsə, onda pendirli sufle reseptindəki əsas şey xidmətdə olan kalori sayını azaltmaqdır. Sonra resept bu kimi görünə bilər:

• 300 qr kəsmik (az yağlı və ya az yağlı)
• 2 yumurta
• 1 kaşığı şəkər (bal və ya şəkər əvəzedicisi istifadə edilə bilər)
• 1 xörək qaşığı kəpək
• 1-2 qaşığı süd



Kəsmik pendirinin homojenliyə əsaslanması, şəkər və ya əvəzedici əlavə etmək lazımdır. Bu, ən yaxşı şəkildə bir qarışdırıcıda edilir: qıvrılmış pastanın toxuması daha hamar olarsa, yeməyi daha yaxşı çıxacaqdır.

Kəpəkləri südlə qarışdırın və bir neçə dəqiqə dayansınlar ki, şişsinlər və sonra qıvrım kütləsi ilə qarışdırın.

Kalori azaltmaq üçün yumurta ağı sarısından ayırın. Sincapları güclü bir köpüyə döymək və əzilmiş curdda diqqətlə qarışdırmaq lazımdır. Çırpılmış zülalların hava quruluşunu pozmamağa çalışaraq, aşağıdan yuxarıya doğru hərəkətlərdə kütləni qarışdırmaq daha yaxşıdır.

Hazır qarışığı qoxusuz bitki yağı ilə yağlanmış bir forma tökün. Nəticədə çıxan "xəmiri" bölünmüş qablara paylamaq yaxşıdır, buna görə xəmir sobada daha yaxşı bişirilir və xidmət daha rahatdır. Hər bir xidmətin üstünə, sobaya göndərilmədən əvvəl, bir dəmlənmiş sufle içərisində bir çimdik qəhvəyi şəkər və ya darçın, bir qaşıq süd və ya az yağlı xama əlavə edə bilərsiniz. Bu, aşağı kalorili pendirli sufle həm görünüşü, həm də dadı baxımından daha xoş hala gətirəcəkdir.

Bir curd sufle bişirməyin ən yaxşı yolu, qabları dərin bir tavaya qoymaq, içinə su tökərək formaların yarısına qədər bişirmək və sobanı 170 dərəcəyə qədər qızdırmaqdır. Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə. Hazır yeməyi ən yaxşı isti yeyir, südlə xidmət edir, yeməyi xüsusilə səhər yeməyi üçün yaxşıdır.

Bir ülser ilə buxar püresi süfrəsi. Yüksək və aşağı turşuluğu olan qastrit ilə kəsmik

Yüksək turşuluğa malik qastrit üçün kəsmik

Artan turşuluqla, hər hansı bir turş süd diyetdən xaric edilməlidir. İcazə verilən siyahı kifayət qədər kiçikdir:

1. Buxar püresi.
2. Süd.
3. Az miqdarda qaymaq.

Uzun bir remissiya dövrünüz varsa, özünüzü yaxşı hiss edirsiniz, onda tədricən pəhrizə kəsmik pancake və güveç əlavə edə bilərsiniz. Kiçik miqdarda köftələrin istifadəsinə icazə verilir. Turşu olmayan kefir içə bilərsiniz. Aşağı turşuluğu olan qastrit üçün menyu daha geniş ola bilər, çünki remissiya zamanı icazə verilən siyahı xeyli artır. Hər hansı bir süd məhsulunu istehlak edə bilərsiniz, ancaq məqbul bir miqdarda durun. Xəstəliyin kəskinləşmə dövrünə başlamısınızsa - tez-tez payız və yazda düşürsə, o zaman yüksək turşulu pəhriz qaydalarına əsasən yeməlisiniz.

Diaqnozu xroniki qastrit kimi səslənənlər üçün kəsmik istehlakının mümkünlüyü həkiminizlə müzakirə edilməlidir. Xroniki qastrit böyük və ya əksinə, çox az miqdarda xlor turşusu istehsal edə biləcəyi üçün, yalnız bir qastroenteroloq masanızda nə qədər kəsmik olacağını məsləhət verəcəkdir.

Vacibdir! Xama sevənlər üçün bir məhdudiyyət var. Rifah dövründə, xidmət başına 13 qram miqdarda qablara əlavə edilə bilər.

Yavaş ocaqda buxar sufle. Kalıplarda hissə süfrəsi



Kəsmik pendir sağlam vitamin və kalsium mənbəyidir. Bu yemək xüsusilə uşaqlar və bir pəhriz izləyənlər üçün tövsiyə olunur. Yavaş ocaqda buxarlanmış sufle, buxarda hazırlanmışdır - parlaq bir ləzzətə sahib, eyni zamanda yüngül və çox faydalıdır.

Bir dəyişiklik üçün müxtəlif meyvələr, dənli bitkilər, çərəzlər əlavə etməyi məsləhət görürük. Bir buxar sufle yalnız ağızdan qaynayan görünüşünə görə deyil, həm də heyrətamiz dadı ilə xoşunuza gələcəkdir. Bir dəfə belə bir şirniyyatı sınamaqla, onun dadını heç vaxt unutmayacaqsınız - giləmeyvə tərəfindən verilən incə, havadar, yüngül bir incəliklə. Yemək üçün yalnız 50 dəqiqə boş vaxt və yavaş bir ocaq lazımdır.

Kəsmik sufle üçün bəzi sadə reseptlər təqdim edirik. Bu reseptlərə əsasən hazırlanan desertlər az kalorili və protein tərkib hissəsinin artan hissəsini ehtiva edir. Buna görə bu yeməklər arıqlamaq istəyənlər üçün təsirli köməkçidir.

Buxar sofle curd



• Kəsmik pendir - 150 q
• Süd - 70 q
• Semolina - 1 tsp,
• Yumurta - 1 əd.,
• Xama - 2 tsp,
• Şəkər - 2 tsp
1. Zülalları ayırın və köpüklənənə qədər bir qarışdırıcı ilə döyün.
2. Qızardılmış kəsmik, taxıl, xama və sarısını ayrıca qarışdırın, qarışdırın.
3. Zülal köpüyünü kürü ilə bir qaba tökün.
4. Kalıbı yağla yağlayın və sonra qıvrım souffle kalıbın içinə qoyun.
5. Çay qabına 400 q isti su tökün və rejimi “Buxar” rejiminə qoyun, vaxt - 40 dəqiqə.
6. Şirin hazırdır, xidmət edir, giləmeyvə şərbəti və ya xama ilə əvvəlcədən suvarılır.

Giləmeyvə ilə curd sufle



• Kəsmik pendir - 460 q,
• Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə - 170 q,
• Yumurta - 2 əd.,
• Nişasta - 120 q
• Əlavəsiz qatıq - 200 ml,
• Şəkər - 80 q
1. Taxıl olmaması üçün kəsmik doğrayın.
2. Yemək prosessorunun qabına yumşaq kəsmik tökün, şəkər, yumurta, xama, 60 qr nişasta, qatıq əlavə edin. Bir metal bıçağın nozzini istifadə edərək doğrayın.
3. Giləmeyvə qalan nişastaya yuvarlayın. Bu, giləmeyvə bişirmə müddətində dibinə yerləşməməsi üçün edilməlidir.
4. Giləmeyvə kürüə köçürün və qarışdırın.
5. Kütləni silikon kalıplara yayın, onları əvvəlcədən yağla yağlayın. Kalıpları buxar qabına qoyun və qaba 400 q su əlavə edin.
6. Şirinliyi "Buxarlama" rejimində 30 dəqiqə bişirin
7. Çərəzi qəliblərdən çıxarın və la kart qablara qoyun. Nanə yarpaqları ilə qarnir.

Qastrit üçün qıvrılmış sufle. Sufle

Qastrit ilə kəsmik pendir sufle desert və ya tam bir yemək kimi çıxış edə bilər. Souffle istənilən yeməkdə yaxşıdır: həm səhər yeməyi, həm də nahar və ya şam yeməyi üçün.

• Jelatin: Təlimatlara əsasən şişmək üçün jelatin (1.5 yemek kaşığı) əvvəlcədən su ilə doldurulur. 300 qram kəsmik püresi homojenliyə qədər, 0-1.5% yağ ilə qarışdırılır, qatıqla qarışıqsız qarışdırılır. Oraya 0,5-1 yemək qaşığı şəkər göndərəcəyik. Sonra qarışıq jelatin ilə birləşdirilməlidir və qatılaşana qədər soyudulmalıdır. Bölünmüş qəliblərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Adətən 5-8 saat kifayətdir, ancaq gecə üçün sufle bişirmək məsləhətdir.
• Banan pəhrizli sufle: 300 qram kəsmik, 50 qram şəkər ilə püresi qarışdırın (bir qarışdırıcıdan istifadə edib hər şeyi bir anda qarışdırmaq daha yaxşıdır), iki püresi banan, 0,5-1 yemek kaşığı çubuq və bir cüt yumurta. Süfrə qarışığını qoymadan əvvəl hissə formaları yağla yağlanmalı və unla səpilməlidir. Formaları isti bir sobaya (180 dərəcə) 30 dəqiqə qoyun. Şirəli olmaq üçün, 1 çay qaşığı toz şəkərlə qarışdırılmış, az yağlı xama vermədən tökə bilərsiniz.
• Kəsmikli ət sufle: Yalnız diyetli ət seçilir. Dovşan, toyuq, hinduşka və ya dana üzərində qala bilərsiniz. Seçilən ətin 150 qramını bişənə qədər qaynadın və bir ət dəyirmanından keçirin və ya bir qarışdırıcıda üyüdün. Sonra 300 qram ağırlığında yağsız kəsmik doğrayırıq və ətlə qarışdırırıq, bir az duz, 2 yumurta, 100 qram doğranmış pendir əlavə edirik. İsterseniz və ya bir dəyişiklik üçün bir az balqabaq, yerkökü və ya balqabaq əlavə edə bilərsiniz (əlavə etmədən əvvəl tərəvəzləri qaynatıb təmizləyin). Pişirmə prinsipi eynidır - 30 dəqiqə sobada, 180 dərəcədə.

Souffle ət

Ət seçmək məsləhətdir - yağsız, arıq olmayan mal əti, dovşan, hinduşka, toyuq (dəri çıxarılmışdır) Çıxarıldı: yağlı növlər, quzu, donuz əti, qaz, ördək, oyun.

Xroniki pankreatit müalicəsi üçün düzgün qidalanma. Müalicə olunur, çünki bir pəhriz izlədikdə, mədəaltı vəzdəki iltihab prosesini dayandırmaq üçün şərait yaradırsınız. İltihab dayanır və mədəaltı vəzi normaya yaxınlaşmağa başlayır.

İkincisi, sizə söz verdim ki, pəhriz qidası yalnız sağlam deyil, həm də dadlı ola bilər. Bugünkü yazının mövzusu sufle.

Souffle ət Diyet reseptləri

Ət ola bilər - mal əti, toyuq, hindi, balıq.Soufflés hər növdən hazırlanır. Əti iysiz, yağlı deyil, əvvəlcədən qaynadılır. Pəhriz olmayan qida istifadəsi üçün nəzərdə tutulmuş ət sufle üçün bişmiş ət qaynadılmır.

Pəhriz qidasında sufle buxarda hazırlanır - ət buxarda hazırlanmış sufle. Bunu etmək üçün bir su qabına prefabrik sufle qoyulur. Sufle ətinin buxarlanması vəzifəsi - "buxarlanma" yavaş ocağı mükəmməl həll edir.

1 nömrəli resept. Ət suffle

1. Aşağı yağlı və yağsız mal əti (qaynadılmış) - 200-250 qr
2. Kəsmik pendiri - 50 qr (1/4 paket)
3. Yumurta - 1 ədəd.
4. Kərə yağı - 1 osh qaşığı
5. Uzun çörək (ağ çörək) - bir az, çörək varsa, sonra kəsilmiş bir parça, 1 sm qalınlığında: 4
6. Süd - 1 osh qaşığı
7. Aşağı yağlı pendir - 15-20 qr.
8. Yaşıllar
9. Dadmaq üçün duz
10. Bibər - arzu olunmur, çünki bibər sekretar aktivliyi artıran xüsusiyyətlərə malikdir.

Pişirmə addımları

Kəsmik püresi, irmik, vanil və şəkər tökün.

Xam yumurta və çörək pudrası əlavə edin.

Hamar bir qarışdırıcı ilə döyün. Kütləvi maye olacaq - və zəruridir.

Kiçik qəliblərdə puding bişirdim, bir forma istifadə edə bilərsiniz. Kalıbları kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın və həcminin 2/3 hissəsinə tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 25-30 dəqiqə 160-170 dərəcəyə qədər kəsmik pendirini bişirin (pişirərkən sobanı açmayın). Fırından hazır puding alın, bir az həll ediləcək.

Fırında bişmiş qeyri-adi dadlı qıvrım pudingini sərinləyin və cem və ya mürəbbə ilə səhər yeməyi üçün xidmət edin. Bir az üstünə toz şəkər səpmək olar.

İştahsızlıq!

Souffle kəsmik və fruktoza üzərində şokolad pəhriz

Şokolad xoşunuza gəlirmi? Sonra kakao ilə pp sufle sınadığınızdan əmin olun! Bu reseptdə şəkər əvəzinə fruktoza istifadə edəcəyik! Hər hansı bir pasta və desert üçün mükəmməldir!

Bu desert hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram kəsmik. Ənənəvi olaraq az yağlı kəsmikə üstünlük verin
• 50 qram qıvrılmış qaymaqlı pendir. Ricotta istifadə edə bilərsiniz.
• 10 qram kakao. Əlavə şəkər olmadan yalnız təbii kakao istifadə edin.
• 50 ml süd. Əgər reseptin kalorili məzmununu azaltmaq istəyirsinizsə, onda sudan istifadə edə bilərsiniz. Bizim vəziyyətimizdə 1% yağ olan yağsız süddən istifadə edirik.
• 10 qram jelatin
• Dadmaq üçün fruktoza. Vacibdir! Fruktoza şəkərdən demək olar ki, 2 qat daha şirindir, buna görə aşmamaq üçün kiçik hissələrə əlavə edin!

İsti süd ilə jelatin tökün və şişməsinə icazə verin. Kəsmiklə kəsmik qarışdırırıq, dadına fruktoza və kakao əlavə edirik. Kıvrılmış kütlədə jelatin təqdim edirik və bir qarışdırıcı ilə döyürük. Formaya qoyduq və bir neçə saat soyuducuya göndərdik!

PP qurudulmuş meyvə jeli

Pudra üçün hansı kəsmik yaxşıdır

Kəsmik pendir, oruc günlərində uyğun bir məhsuldur, lakin yalnız yağ şəklində istehlak edilməlidir. Onun çox turş olmadığı məsləhətdir. Lazım olduqdan daha asidik olarsa, eyni miqdarda süd ilə dökülməlidir, 1-2 saat dayanmasına icazə verilir, sonra soyuducuda atılır, süd qurudulur və yenidən süzülür. Evdə hazırlanmış kəsmik yemək tövsiyə olunur, çünki tərkibində daha çox qida var:

• qaraciyər piylənməsinin qarşısını alan amin turşuları,
• zülal
• kalsium
• fosfor

Bu süd məhsulu müstəqil olaraq hazırlana bilər.

Az yağlı qaynadılmış süddə 1 xörək qaşığı əlavə edin. 10% kalsium xlorid məhlulu (eczanədən), südü laxta meydana gələnə qədər 20-30 dəqiqə qaynar su banyosuna qoyun. Laxtanı yoğrulmuş və ya bir torba torbasına atın, zərdabını qurudun, silin və sərinləyin.

Bu məqsədlə xüsusi starter mədəniyyətlərindən istifadə edə bilərsiniz.

Ləzzətli və sağlam desert reseptləri

Bildiyiniz kimi, pudinqin əsas maddələri kəsmik, şəkər və yumurtadır. Bununla birlikdə, bu yeməyi üçün pəhriz reseptləri var, tərkibində şəkər ümumiyyətlə fruktoza ilə əvəz olunur və yumurta sarısı ümumiyyətlə yalnız zülal əlavə etməklə xaric edilir.

Minimum maddələr tələb edəcək ən sadə resept budur.

Təmizlənmiş kəsmikli kəsmikdə (500 q) 1 zülal qoyun, 2-3 xörək qaşığı ilə çırpın. l şəkər və ya tatlandırıcı, 2 osh qaşığı. l irmik, vanilin ¼ paketi, ½ tsp. duz. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, 100 q yuyulmuş və qurudulmuş kişmiş əlavə edin. Pendir kütləsini bir çörək qabına qoyun, 20-30 dəqiqə sobada bişirin. 10% xama ilə xidmət edilə bilər.

Əgər kişmiş əvəzinə toxunulmazlığı gücləndirməyə kömək edən C vitamini ilə zəngin olan quru ərik əlavə etsəniz, A vitaminini də gənclik vitamini adlandırsaq, pəhriz pendirli pudinq az dadlı olmaz. Əvvəllər bişmiş və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğranmış yerkökü güveçə əlavə edə bilərsiniz.

Gavalı, quru zoğal, armud, köpək ağacı və ya hər hansı digər quru meyvələri doğrayıb düzəldə bilərsiniz.

Pəhriz pendir pudinqi bir alma ilə bişirilirsə faydalıdır. Bunu etmək üçün, doğranmış, doğranmış və ya doğranmış alma əlavə edin. Bu meyvə bu nisbətdə qoyulur: 500 q kəsmik üçün - 250 q alma. Almaların kalori azdır, buna görə də müxtəlif diyetlərə daxil edilirlər. Bundan əlavə, onlar A, C, PP, K, E, P vitaminləri, fol turşusu ilə qeyri-adi dərəcədə zəngindir.

Bir güveç yalnız sobada deyil, həm də mikrodalğalı və yavaş sobada bişirmək olar. Mikrodalğalı sobada bişirmək bişmiş vaxta nisbətən daha az vaxt alacaq.

1 yumurta ağ 1 osh qaşığı ilə qarışdırılır. l şəkər, dadmaq üçün vanilin və duz əlavə edin, sonra - 100 qr curd və 1 osh qaşığı. l irmik. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və mikrodalğalı forma qoyun. Təxminən 5-7 dəqiqə bişirin.

Yavaş bir ocakda hazırlanan puding ən pəhriz sayılır. Belə bir qab düyü ilə bişirilsə daha qidalı olar.

1 osh qaşığı qaynatın. düyü, sərinləyin, 1-2 yumurta ağını və 300 qr kəsmik qarışdırın, 2 osh qaşığı əlavə edin. l şəkər və az yağlı xama, 1/3 osh qaşığı. kişmiş. Yaxşı qarışdırın. Çörək qabını zeytun yağı ilə yağlayın, hazır kütləni içinə qoyun və düzəldin. "Pişirmə" rejimini, sobanı 60 dəqiqə seçin. Soyuduqdan sonra parçalara kəsin. Bal ilə yüngülcə yağlaya bilərsiniz.

Pudinqlər üçün pəhriz reseptləri sadədir, lakin hələ də kifayət qədər böyük kaloriya olduğunu unutmamalısınız, buna görə diyetisyenlərə həftədə 1-2 dəfədən çox olmayan menyuda pəhriz pudingi əlavə etməyi məsləhət görürük.

Mikrodalğalı sobada pəhriz kəsmik sufle. Kəsmik pendir və alma sufle

Diyetli kəsmikli sufle, kəsmikli bişirmə pərəstişkarları, xüsusən güveç üçün bir reseptdir. Mikrodalğalı sobada tez və dadlı bir desert.

Bir az kəsmik varsa, mikrodalğada bir curd və alma sufle bişirmək kəsmikli desert üçün ən sürətli seçimdir. Fırında bişirərək bənzər bir şey alırsınız, ancaq sufle daha incə, gözenekli və havadar bir qabdır. Alma ilə qıvrılmış sufle 1-2 porsiya üçün hazırlanmışdır. Kalori azaltmaq üçün quru meyvələri istisna edin və bir tatlandırıcı əlavə edin.

Mikrodalğalı soba kürü resepti

1. Yumurta ilə kəsmik qarışdırın.

2. Quru ərik və ya kişmişi ilıq suya 5-10 dəqiqə isladın. Lazım gələrsə, doğrayın və qıvrım əlavə edin.

3. Alma doğrayın və qarışıqda qarışdırın.

4. Mikrodalğalı sobada bişirmək üçün qablara (və ya bir formada) düzün. Curd sufle qalxmır, buna görə kütlənin yuxarıdan yuxarı qalxacağından qorxmaq olmaz.

5. Mikrodalğalı sobada 5 dəqiqə bişirin, kürünün üstü nəmdirsə, daha bir neçə dəqiqə qoyun.

Suffle soyudulmuş alma kəsmik, meyvə ilə xidmət edilir, darçına səpilir.

Curd jelly. Şokolad - Curd Jelly

Bütün qıvrımları qarışdırsanız və ya ağ-qəhvəyi təbəqələrlə doldurursanız, bu curd jele bir rəngdə edilə bilər. İkinci vəziyyətdə, desert daha maraqlı və daha da iştahaaçan görünür.

• 25 qram jelatin
• 100 qram az yağlı krem ​​(10% almağı məsləhət görürük)
• 400 qram pəhriz curd
• eyni miqdarda xama
• altı qaşığı şəkər
• toz kakao - dörd yemək qaşığı

Ümumiyyətlə jele üçün jelatin sərin suda isladılır, ancaq bu reseptə uyğun olaraq qaymaqda bunu etməlisiniz. Yeri gəlmişkən, bu məhsulunuz yoxdursa, pasterizə edilmiş süddən istifadə edin. Jelatin ölçüsü artdıqda (təxminən yarım saatdan sonra) qarışığı buxar banyosuna qoyun və bu tərkib tamamilə həll olunana qədər daim qarışdırın. Bununla birlikdə, bir qaynadək gətirməyə dəyməz - bunun üçün çox aşağı istilik edin. Ləğv edildikdən sonra qarışığın soyumasına icazə verin.

Bu vaxt, bir çəngəl istifadə edərək şəkəri qıvrımla əzin. Sonuncusu əvvəlcədən bir ələkdən keçməyiniz yaxşıdır, sonra ətiniz olmayacaq və desert çox incə çıxacaq. Sonra reseptdə göstərilən xama miqdarını əlavə edin, qarışığı jelatinlə tökün və bir neçə dəfə qarışdırın.

Düz jele bişirirsinizsə, onda kakao əlavə etmək və bitmiş kütləni kalıplara qoymaq vaxtı gəldi. Ancaq zolaqlı bir desert hazırlamağa qərar verərsən, onda bir az fərqli davranmaq lazımdır. Yaranan qarışığı iki bərabər hissəyə bölün (bunun üçün müxtəlif qablara tökmək lazımdır). Birinə kakao tozunu daxil edin və yaxşı qarışdırın. Artıq eyni ardıcıllıqla ağ qıvrım kreminin ilk qatını, sonra şokolad və s. Sonra hər şeyi soyuducuya qoyun və iki-üç saatdan sonra artıq ləzzətli bir desertdən ləzzət ala bilərsiniz. Qonaqları qəbul etməyə hazırlaşırsınızsa, onu şokolad sousu ilə bəzəyə bilərsiniz, hindistan cevizi lopası və ya yer qozu, badam və ya digər qoz-fındıqlarla çiləyə bilərsiniz.

Qara qarağat ilə Curd PP sufle

Giləmeyvə xoşunuza gəlirmi? Onları pp süfrəsinə əlavə etməyinizə əmin olun. İdeal seçim qara rəngdədir. Curd pəhriz sufle yalnız əla giləmeyvə dadı ilə deyil, həm də gözəl bir bənövşəyi rəng əldə edəcəkdir.

Buna görə sizə lazım olacaq:

• 200 qram az yağlı kəsmik. Turşu olmayan kəsmik seçin.
• 100 ml yağsız süd
• 50 qram qara qarağat
• 2,5 çay qaşığı jelatin
• 50 ml su
• İstədiyiniz hər hansı bir tatlandırıcı.

Jelatin su ilə dökün və şişməyə buraxın. Süd, kəsmik, qarağat və tatlandırıcı qarışdırın və bir qarışdırıcı ilə döyün. Orada şişmiş jelatin əlavə edib yenidən hər şeyi döyürük. Tamamilə dondurulana qədər soyuducuya göndərildi. 100 qram belə bir pəhriz sufle yalnız 108 kalori ehtiva edir!



Fıstıq PP pastasını necə etmək olar

Kəsmikli yerkökü sufle

Aşağıdakı maddələri götürün:

• 200 qram yerkökü. Yuyun, nazik dairələrə kəsin
• 20 qram kərə yağı. Ən az yağlı yağ seçin.
• 300 qram az yağlı kəsmik.
• 3 yumurta
• 80 ml su. Biz yerkökü bişirmək üçün istifadə edəcəyik.
• Zövqə görə hər hansı bir dadlandırıcı.

Beləliklə, kərə yağı əvvəlcədən isidilmiş bir qabda qoyun və sonra yerkökü dairələrini yayın. Su ilə doldurun və yerkökü yumşaq olana qədər az odda bişirin. Bu prosesi başa çatdırmaq üçün təxminən 15-20 dəqiqə çəkəcəkdir. Yerkökü soyudun və hamarlanana qədər bir qarışdırıcıda döyün.

İndi kəsmikləri götürəcəyik: bir qarışdırıcıda döyün və ya ələkdən silin. Parçalar olmamalıdır. Kəsmik üçün yerkökü püresi, sarısı və tatlandırıcı əlavə edirik. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda, ağları ağ zirvələrə döyün və bir spatula ilə qarışdıraraq qıvrım kütləsinə diqqətlə daxil olun. Kalıplara qoyduq və sobaya göndərdik, əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırılıb 20-25 dəqiqə.

Reseptlər xoşunuza gəlirmi? Kəsmik sufle menyusuna daxil etməyinizə və ləzzətli və sağlam bir desertdən zövq aldığınızdan əmin olun! Təəssüratlarınızı bölüşməyi unutmayın!

Texnoloji prosesin təsviri.

İstehsal üçün xammalın hazırlanması "Un şirniyyat məhsullarının istehsalına dair texnoloji təlimatlar" (AgroNIITEIPP, M., 1992), SP 2.3.6.1079-01 "Qidalanma, istehsal və dövriyyəyə qoyulan sanitariya-epidemioloji tələblər" bölməsinə uyğun aparılmalıdır. qida məhsulları və qida xammalları "və mövcud" Şirniyyat sənayesi müəssisələrində və kooperativlərdə xarici əşyaların məhsullara daxil olmasının qarşısını almaq üçün Təlimatlar ".

Şəkər və su 4: 1 nisbətində 120 boiled bir temperaturda qaynadılır, əvvəllər 3-4 saat axan suda isladılmış ağ əlavə edin, ağzı tamamilə həll olunana qədər qarışdıraraq az atəşə bişirin və bəkməz əlavə edin, sonra şərbət qızdırılır. 118.

Qablaşdırma, etiketləmə, saxlama və daşınma TU-nun tələblərinə uyğun aparılmalıdır.

Videoya baxın: Ləzzətli dieta. Dietik pirojna necə hazırlanır. Sufleli kurabiye. (BiləR 2024).