Türkiyədə pastırma şəklində filesi

Mütəxəssislərin şərhləri ilə "oxucularımızın reseptləri. Tətil hinduşka pastırma" mövzusunda məqalə ilə tanış olmağı təklif edirik. Bir sual vermək və ya şərh yazmaq istəyirsinizsə, məqalədən sonra bunu asanlıqla aşağıda edə bilərsiniz. Mütəxəssis endoprinoloqumuz mütləq sizə cavab verəcəkdir.

Türkiyə özünə gözəldir, şübhəsiz. Bəs onu daha da gözəlləşdirsən nə olacaq? Problem yoxdur! Donuz ilə bir hinduşka hazırlayın - mükəmməl tətil yeməyi, Yeni il tətillərinin özləri kimi xüsusi və rahatdır.

Tərkibi hazırlamaq vaxtı: 10 dəqiqə

Ümumi yemək vaxtı: 3 saat 10 dəqiqə

1. Türkiyəni axan su altında yuyun, sonra qalın kağız dəsmallarla ovuşdurun. Quşu soğan, kəklikotu və rozmarin ilə doldurun, sonra ayaqları iplə bağlayın.

2. Bir qabda ərinmiş kərə yağı və ədviyyatları qarışdırın, sonra hinduşka bu ədviyyatlı yağla yağlayın.

3. Hinduşkanı bir çörək qabına qoyun. Donuzu üstünə qoyun ki, bir-birinə qarışsın.

4. Quşu təxminən 3 saat bişirin. 2 saatdan sonra hinduşka yoxlayın. Donuz çox qovrulmuşsa, folqa ilə örtün və yenidən sobaya qoyun.

Şəkil: Chelsea Lupkin

Ən yaxşı məqalələri əldə etmək üçün Alimero-nun Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook və Pinterest səhifələrinə abunə olun!

Türkiyəni insan bədəni üçün lazımlı iz elementlərinin anbarı adlandırmaq olar. Bundan əlavə, məhsul az miqdarda kalori ehtiva edir və rəqəmdən narahat olmadan yeyə bilərsiniz. Quşun yeganə çatışmazlığı odur ki, bir qədər qurudur, amma hinduşka düzgün bişirilirsə, məsələn, sobadakı donuzda.

Tərkibi:

• 1 kq hinduşka fileto,
• 450-500 qr donuz,
• yarım limon,
• duz
• qara və ya qırmızı yer bibəri,
• quş üçün ədviyyatlar,
• yemək folqa.

Donuzda hinduşka rulonlarını necə etmək olar

Quş filetosunu nazik təbəqələrə ayırın, bir az döyün, duz, istiot və ədviyyatlarla yağlayın və limon suyu üzərinə tökün.

Donuzu incə kəsdik və eyni zamanda çəkiclə döydük.

Quş ətindən rulonları gəzdiririk, donuz parçalarına sarırıq, diş çubuqları ilə bağlayırıq və folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına yayırıq.

Fırındakı donuzda hinduşka bişirmək təxminən yarım saat çəkəcək, bundan sonra yeməyi süfrəyə verə bilərsiniz.

Seçim 2: Tez hinduşka sobada donuzda yuvarlanır

Bildiyiniz kimi, hər hansı bir ət ən azı hər hansı bir tərkibə marinad edilsə, daha sürətli bişirilir. Mayonezdən şoraba kimi mayonez istifadə edərək sobada bir donuzda bir hinduşka qamçılaya bilərsiniz.

Belə bir yemək üçün sizə lazım olacaq:

• hinduşka pulpası
• donuz
• mayonez
• duz və istiot
• quş əti üçün ədviyyatlar,
• folqa parçası.

Donuzda hinduşka necə tez bişirilir

Yuyulmuş ətləri təbəqələrə ayırırıq, duz və ədviyyatlara səpirik, mayonezlə yağlayıb bir qaba qoyuruq.

Donuzu dilimlədik və incə hala gətirmək üçün yenidən çəkiclə sardıq.

Donuz dilimlərinə hinduşka parçalarını qoyun və iki qat rulonları bükün, sonra kibrit və ya diş çubuğu ilə bərkidin və folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına bişirmək üçün sobaya göndərin.

Fırındakı sobada donuz bişmiş hinduşka süfrəsinə soyuq və ya isti verin, yeməyi otlar ilə səpin və ona xardal və ya pomidor ketçupu əlavə edin.

Seçim 3: Sarımsaq və yerkökü ilə soba pastırma turkey

Tərkibi hazırlamaq üçün çox vaxt tələb etməyən sobada donuzda hinduşka bişirmək üçün başqa bir seçimdir. Bu vəziyyətdə, quş əti incə qatlarını kəsmək və sonra onları döymək lazım deyil. Hinduşka sadəcə xırda-xırda doğranır və pastırma ilə sarılır, üzərinə bir doğranmış sarımsaq və yerkökü qoyulur.

Bir yemək hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• hinduşka pulpası
• donuz
• sarımsaq
• yerkökü
• duz və yer bibəri,
• quş əti üçün ədviyyatlar,
• folqa parçası.

Bişirmək üçün necə

Quşların ətini yuyuruq, uzanmış parçalara ayırırıq, mövsümü duz və ədviyyatla tuturuq.

Bir parça donuz incə dilimlərə bölün və döyün.

Soyulmuş sarımsağı bir mətbuatla doğrayırıq və yerkökünü incə bir qızartma qabına əkirik, sonra duz əlavə etməyi unutmadan maddələri qarışdırırıq.

Sarımsaq-yerkökü qarışığını dilim diliminə qoyuruq və səthə düzəldirik.

Döyülmüş donuzun kənarına bir hinduşka yaydıq və rulon yuvarladıq, tərəvəz doldurulmasının aşağı düşməsinin qarşısını almağa çalışdıq, sonra diş çubuqları ilə bağlayıb çörək qabına göndərdik.

Hər bir hinduşkanın yerkökü və sarımsaq dolması olan donuzda yuvarlandığı sobada bişmiş, ayrı bir folqa parçasına bükülsə daha yaxşı olar. Ancaq porsiyonları əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi yerləşdirə bilərsiniz.

Seçim 4: Sarımsaq və pendir ilə bir donuzda qovrulmuş hinduşka

Təzə quş ətinin dadına baxmaq üçün, hinduşka sobada donuzda bişirmək, pendir rulonlarını və rulonlarda doğranmış sarımsağı bişirmək olar.

Yemək üçün sizə lazım olacaq:

• hinduşka pulpası
• donuz
• xama
• sərt pendir
• sarımsaq
• duz
• yer bibəri və uyğun ədviyyatlar,

Addım-addım resept

Ət, duz və yağ dilimlərini ədviyyatlarla döyürük.

Donuzu incə dilimlərə kəsin, zəruri hallarda çəkiclə bir az "vurun".

Sarımsağın clovesini təmizləyirik, mətbuatda yaxalayırıq və əzirik.

Bir parça pendir doğrayın, qırıntılara çevirin.

Bir qabda xama, doğranmış sarımsaq və pendir çiplərini qarışdırın.

Nəticədə hinduşka doğrama kütləsini bir tərəfə yağlayın və sonra yuvarlayın.

Donuz dilimlərini rulonlara bükürük, hissələrini diş çubuqları ilə düzəldirik və folqa aşağı qoyaraq bir çörəkçilik vərəqinə qoyuruq və sonra çörək qabına göndəririk.

Fırın içərisində donuz bişmiş hazır hind rulonları, təzə tərəvəz və otlar ilə verilir.

Seçim 5: Xardal və turşu soğan ilə soba turkey pastırma

Fırında bir donuz soğan və isti xardal ilə pastırma içində bişmiş balqabağa hinduşka əlavə edin.

Yemək üçün sizə lazım olacaq:

• hinduşka
• donuz
• xardal sousu
• soğan şalgam
• masa sirkəsi
• incə duz
• uyğun ədviyyatlar
• folqa parçası.

Bişirmək üçün necə

Hindu döyürük, düz dilimlərə, duz və xardal ilə yağ yandırırıq.

Soyulmuş soğanı, duzu, istiotu doğrayın və sirkə tökün.

Donuzu incə təbəqələrə ayırırıq və ətin qovurulması üçün ədviyyatlarla ovuşdururuq.

Xardal ilə yağlanmış hinduşkanı donuz parçalarına yayırıq, üstünə turşu soğandan içlik qoyuruq, rulonları çevirib diş çubuqları ilə düzəldirik.

Porsiyonları odadavamlı bir qabda qoyulmuş folqa üzərinə yayırıq və bişməyə göndəririk.

Fırın içində pastırma ilə bişmiş, hazır masa, marul yarpaqları və ya göyərti ilə bəzədilmiş, süfrəyə verilmişdir.

Seçim 6: İsti pomidor və bibər ilə donuzda qovrulmuş hinduşka

Bir çox mütəxəssisə görə, pomidorla birlikdə istehlak etsəniz, hər hansı bir ət bədəndə daha yaxşı əmilir. Bu qaydanı rəhbər tutaraq hinduşka sobada pomidor sousu ilə qızardılmış istiot və sarımsaq ilə bişirmək olar.

Bir yemək hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• hinduşka fileto,
• donuz
• güclü kiçik pomidor
• isti və şirin bolqar bibəri,
• sarımsaq mixək
• cilantro və ya reyhan,
• duz
• uyğun ədviyyatlar
• yemək folqa.

Bişirmək üçün necə

Hindu kəsin, bir az döyün, duz və ədviyyatlara səpin.

Nazik təbəqələri kəsin və çəkiclə vurun.

Soyulmuş tərəvəzləri yuyub, pomidorları və çan bibərini incə dilimlərə ayırırıq və sarımsağı bir havan və ya basaraq doğrayırıq, sonra komponentləri qarışdırırıq.

Doldurmağı hinduşka parçaları üzərində bərabər paylayın və ətini borulara yumşaq bir şəkildə bükün.

Rulonları döyülmüş donuzla bükürük, bir neçə yerdə hissə-hissə diş çubuqları və ya iti kibritlərlə doldururuq ki, doldurma bişirmə zamanı düşməsin.

Çörək qabını folqa ilə düzürük və rulonları düzəldirik. Mümkünsə, hər hissəni ayrı bir parçaya sarmaq daha yaxşıdır, bu halda, doldurma bir az axsa da, yeməyi yenə şirəli qalacaqdır. Bu seçim istifadə edilərsə, konteyner sobadan çıxarılmadan qısa müddət əvvəl folqa genişləndirilməlidir ki, rulonlar azca qəhvəyi olsun.

İsti pomidor sousu ilə sobada pastırma ilə bişmiş hazır kartof, kartof və ya düyüdən hazırlanmış bir qabda verilir.

Bu yeməklər üçün göbələk, gül kələm və ya brokkoli, müxtəlif bitki qarışıqları, müxtəlif çeşidli pendirlər və hətta qaynadılmış dənli bitkilərdən istifadə edərək doldurmağın çox müxtəlif variantları ilə tanış ola bilərsiniz.

Dostlarınıza resept barədə danışın.

Türkiyə məmə fileti: 1 kq.,

Dumanlı pastırma: 300 qram,

Soya sousu: 4 osh qaşığı,

Sarımsaq: 2-3 mixək,

Cəfəri, reyhan: 2 xörək qaşığı,

Hinduşka filetosundan müxtəlif yeməklər bişirməyi çox sevirəm. Bu reseptdə təcrübə aparmaq və yeni yeməyi hisə verilmiş ət və şirəli incə bir ətir vermək qərarına gəldim. Bütün ev yeni bir şəkildə bişirilən hinduşka sevirdi.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün çox sadə maddələrə - hinduşka, pastırma, sarımsaq və soya sousuna, həmçinin dadına uyğun ədviyyatlara ehtiyac duyacağıq.

Hind ətini liflər arasında təxminən 5 ilə 1,5 santimetr kublara kəsin. Ət parçaları bir qabda qoyun, soya sousu, sarımsaq, qara bibər və göyərti ilə mövsüm. Hər şeyi qarışdırın və 20-25 dəqiqə buraxın.

Turşu hinduşka filesi hər parçası pastırma ilə sarın.

Hinduşkanı pastırma qabına qoyun və sobaya qoyun, 200 dərəcəyə 30-40 dəqiqə qızdırın.

Sadə yan yeməklər və yüngül tərəvəz salatları ilə belə bir hinduşka xidmət edin.

Resept xoşunuza gəlirmi?
5 ulduz qoydu
ya da başqa bir reytinq verin!

Əgər resepti bəyənmisinizsə, sosial şəbəkələrdə dostlarınızla paylaşın.

Türkiyə donuz və pendir və göyərti doldurma ilə yuvarlanır

Rus, Avropa, Beynəlxalq

Fırın, sobada

Nahar, şam yeməyi, dostlarla görüş, Yeni il, ad günü, bayram süfrəsi

• Türkiyə fileto - 900 qr
• Yumşaq pendir Sirtaki - 150 qr
• Bekon - 150 qr
• Albalı Pomidorları - 5 ədəd.
• Cəfəri - 20 q
• Zeytun yağı - 50-70 qr
• Kəklikotu - 3-4 filial
• Sarımsaq - 2 kiçik mixək
• Dadmaq üçün duz
• Qara qara bibər - dadmaq

Bu reseptdə ləzzətli və şirəli hinduşka fileto rulonlarını hazırlayacağıq, onu pastırma dilimləri ilə sarıb yumşaq pendir, otlar və albalı pomidorları ilə dolduracağıq. Xörək bayram süfrəsinə çox uyğun gəlir.

Türkiyə pastırma və doldurma ilə yuvarlanır. Yemək bişirmə:

1. Hind filetosunun dilimlərini hissələrə bölün. Rulonun ölçüsü hər bir parçanın ölçüsündən asılı olacaq. Hər bir parçanı yaxşıca döyürük, duz və istiot biraz.

2. Sirtaki pendirini homojen və yumşaq hala gətirmək üçün yoğurun.

3. Pomidorları incə dilimlərə kəsin, cəfəri və sarımsağı incə doğrayın.

4. İndi halqaları rulonları birlikdə toplayırıq. Hər bir ət parçasına bir az pendir, bir neçə dilim pomidor, çox az sarımsaq və bir az göyərti qoyduq.

5. rulonu yumşaq bir şəkildə bükün.

6. İndi donuz üçün vaxt gəldi. Qızartma və bişirmə zamanı çökməmələri üçün hər rulonu 1-2 zolaq donuz ilə doldurun.

7. Fırını 190 dərəcə yandırın və istiləşmə zamanı tavaya bir az zeytun və ya bitki yağı tökün, tavaya kəklikotu otu əlavə edin və rulonları 5 dəqiqə hər tərəfə qovurun.Həmirin içərisindəki bütün şirələri möhürləyən iştahaaçan qızıl qabıq görünməlidir.

8. Qızardılmış rulonları doldurma qabına qoyun və təxminən 25-30 dəqiqə 190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Pişirmə vaxtı artırıla bilər (+ - 5 dəqiqə), hamısı nə rulonun qalınlığından asılıdır.

9. Daha incə bir zövq üçün formanın dibinə bir az süd və ya krem ​​əlavə edərək çörək bişirməyin ikinci variantını sınaya bilərsiniz.

10. Belə bir qab üçün bir qarnir üçün ağ şərabda qulançar və ya sirkə ilə kələm, xiyar və yaşıl noxuddan yüngül bir yay salatı verə bilərsiniz.

Türkiyə donuz və pendir, göyərti və pomidor dolması ilə yuvarlanır hazırdır. İştahsızlıq!

PS: hinduşka filesi əlində deyilsə, toyuq filesi ilə əvəz edilə bilər. Doldurma ilə də təcrübə edə bilərsiniz, məsələn, gavalı ilə doldurulmuş toyuq rulonları.

Doldurmağı hazırlayın. Alma qabığını soyun, nüvəsini çıxarın və dilimlərə kəsin. Soğanı incə doğrayın. Qızıl qəhvəyi qədər soğan və alma yağda qızardın. Adaçayı ilə qarışdırın. Çörək qırıntılarını limon suyu və doğranmış ət ilə birləşdirin. Soğan ilə alma əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Türkiyəni əridin, bağırsaqdan yuyun və yuyun. Çuxur boyun dərisini bükün və arxaya bir sendviç çubuqla bağlayın. Yağların çoxunu götürün. Doldurmağı qarın altından boyuna itələyərək quşu bükün. Qalan dolumu yağlanmış bir forma qoyun, folqa ilə örtün.

Tava altını iki qat folqa ilə qoyun. Hindu ortasına qoyun, yağ. Duz və istiot. Bir hinduşka döşündə donuz dilimləri. Folqa kənarlarını quş ətrafına qaldırın və sarın, döşü açıq qoyun. 190 dərəcədə 3 saat bişirin.

Folqa kənarlarını bükün və göyərtinin dilimlərini hinduşkadan itələyin, qabığın bişməsinə imkan verin. Fırında 30-200 dəqiqə sobaya qoyun, nəticədə yaranan suyu daim tökün. Bir qabda kolbasa qızardın. Hinduşkanı kalıbdan çıxarın, bir müddət ağırlıq üzərində saxlayın ki, bütün suyu yığılsın. Quşu isti bir qaba qoyun, folqa ilə örtün və 30 dəqiqə bir kənara qoyun.

Yaranan hinduşka suyundan sousu hazırlayın. Şirənin bir hissəsini tavaya tökün, səthdən yağları çıxarın (təxminən 2 xörək qaşığı). Aşağı istilik üzərində qızdırın, 2 xörək qaşığı un əlavə edin. Daim qarışdıraraq 1-2 dəqiqə bişirin. Sousun çox qalın olmaması üçün tədricən hinduşkadan suyu əlavə edin. İstidən çıxarın, 2 xörək qaşığı quru şerret və ya liman əlavə edin. Dadmaq üçün mövsüm. Sousu gavalı gəmiyə tökün. Donuz, isti kolbasa və sous ilə hinduşka xidmət edin.

Türkiyə - Milad və Yeni il masasında ənənəvi bir yemək. Donuzda bişmiş hinduşka çox şirəli olur, xırtıldayan qabıqlı və ləzzətli doldurulma ilə kifayətdir, bir az səbr etməlisiniz, tələsməyin və bişirərkən ətin sousu üzərinə tökməyi unutmayın.

• 1 hinduşka (3 kq),
• 2 soğan,
• 1 limon
• 1 baş sarımsaq
• 4 dəfnə yarpağı
• 10 zolaq hisə verilmiş donuz,
• zeytun yağı
• qara bibər.
• duz.

Limon yağı üçün:
250 qr kərə yağı (otaq temperaturunda olmaq üçün əvvəlcədən soyuducudan çıxarın)
1 osh qaşığı. l zeytun yağı
3 dilim sarımsaq,
2 kiçik limonun və onlardan alınan suyun qızardılmış meyvəsi,
kiçik bir dəstə cəfəri,
qara bibər
duz.

Heç vaxt sərbəst ərazidən kəndi tökməkdənsə, quşçuluq təsərrüfatından bir hinduşka götürməyi üstün tutduğunu təkrarlamaqdan bezmirəm. Yüksək keyfiyyətli, yumşaq ət yalnız yay boyu tarlalardan keçməyən, qəfəsdə və ya quş evində qapalı vəziyyətdə olan quşda olur.

• 1000. +1 ucu (306)
• Bütün hallar üçün nəsihət (104)
• Böyük bişirilmənin kiçik fəndləri (84)
• Xanımlara qeyd (121)
• Özünü inkişaf (83)
• Yaddaşın inkişafı (48)
• Həyat haqqında göstərişlər (13)
• Vaxt İdarəetmə (11)
• Rabitə ustası (9)
• Sürətli oxu (3)
• Rəqs etmə (83)
• Latina (29)
• Zumba Arıqlama Rəqsləri (16)
• Rəqs elementləri (7)
• Klub rəqsləri (5)
• Gedin (5)
• Şərq rəqsi (25)
• Suallar (79)
• FAQ video (20)
• LiRu (2)
• Dekorasiya (6)
• Memo (25)
• Kiçik qardaşlarımız (657)
• İtlər (35)
• "Bir it ilə pişik kimi yaşayırlar" (25)
• Heyvanım (5)
• Pişiklərin həyatından -1 (154)
• Pişiklərin həyatından-2 (35)
• Pişiklər haqqında maraqlı (62)
• Kittens (18)
• Pişiklər (şəkillər) (233)
• Pişik Sahibi (37)
• Bu şanlı kiçik heyvanlar (75)
• Ümumdünya İnternet şəbəkəsində (327)
• MusesCollection (32)
• Hansı irəliləyiş oldu. (8)
• Hər şeyi bilmək istəyirsən (114)
• Yaradıcı (17)
• Mif və faktlar (36)
• Təsəvvür edə bilməzsən (3)
• Ehtiras-Şaşdırmaq (44)
• Amazing - yaxın! (14)
• Şoubiz (40)
• Hər şey haqqında (39)
• Sevinc içində həyat (661)
• Asan yaşamaq (187)
• Rituallar, bəxtəvərlər, əhəmiyyətsizlər (127)
• Bayramlar, adət-ənənələr (97)
• Money Magic (72)
• Kişi və Qadın (46)
• Simoron (36)
• Numerologiya, ulduz falı (28)
• Nəfs üçün (25)
• Feng Shui (17)
• Ezoterik (2)
• Palmistika (1)
• Qəbiristanlıqlar (5)
• İnam əlifbası (105)
• Səhiyyə (806)
• Özünüzə kömək edin (364)
• Öz qaydaları ilə özünü masaj edin (82)
• Xəstəlik (71)
• Qigong, Taiji Quan, Taichi (63)
• Akupressura, refleksologiya (40)
• Qocalıq sevinc deyilmi? (26)
• Görmə Düzəltməsi (9)
• Ənənəvi tibb (9)
• Şərq təbabəti (4)
• Sağlam yaşa (134)
• Ənənəvi Tibb (46)
• Bədən Təmizləyicisi (42)
• Son Siqaret (24)
• İsrail (143)
• Şəhərlər (33)
• Vəd edilmiş Torpaq (10)
• Faydalı məlumatlar (5)
• Izravideo (19)
• Fotoreportajlar (11)
• Yoqa (210)
• Yoga Kompleksləri (123)
• Yoga problemləri həll edir (43)
• Məşq (30)
• Asanas (9)
• Barmaqlar üçün yoga (mudras) (7)
• Göstərişlər (2)
• Sehrsiz gözəllik (1175)
• Üz üçün gimnastika, məşqlər (221)
• Dəbdəbəli saçlar (133)
• Yapon Gözəlliyi, Asiya Texnikaları (84)
• Masaj texnikası (67)
• Gəncliyin sirləri (57)
• Orijinal manikür (22)
• Parlaq dəriyə aparan yol (111)
• Kosmetik çanta (55)
• Qüsursuz Makiyaj (105)
• Problemlər (43)
• Gözəl olmaq sənəti (33)
• Üslub (135)
• Baxım (282)
• Yemək bişirmə (774)
• Pişirmə (93)
• Yan yeməklər (18)
• Birinci kurs (12)
• Milli mətbəx (7)
• Şirin (53)
• Qəlyanaltılar (119)
• Xəmir məhsulları (84)
• Xidmət et Yemək (51)
• Ət (114)
• Sıçramaq (31)
• İçkilər (76)
• Tərəvəz və meyvələr (115)
• Tərifləri (25)
• Balıq və dəniz məhsulları (34)
• Salatlar (62)
• Soslar (8)
• Şərtlər (16)
• Faydalı saytlar (11)
• Foto shekil (8)
• Foto Redaktorlar (3)
• Qida (7)
• Faydalı bağlantılar (7)
• Proqramlar (11)
• Həyatda gülürəm. (133)
• Video əyləncə (33)
• Foto əyləncə (3)
• Oyuncaqlar (25)
• Oh, o uşaqlar. (27)
• Körpə Dolls (29)
• Sadəcə əladır! (15)
• İynə qadını (209)
• Örgü (21)
• İynə işi (11)
• Təmir (3)
• Özünüz edin (83)
• Rahatlıq yaratmaq (37)
• Tikiş (70)
• Şeirlər və nəsr (245)
• Mahnilar (151)
• Süleymanın məsəlləri (67)
• Aforizmlər və sitatlar (22)
• Nəsr (4)
• Qanadlı ifadələr (1)
• Mükəmməl Bədən (632)
• Bodyflex, Oxisize (120)
• Pilates (41)
• Aerobika (25)
• Callanetics (21)
• Milena. Yararlılıq (18)
• İdman zalı (17)
• Bədən Dəyişdirmə (5)
• Anatomiya (1)
• Göstərişlər (69)
• İdman (Video) (88)
• Dartma (40)
• Məşq (233)
• Photoworld (63)
• Rəssamlar (5)
• Təbiət (5)
• Foto shekil (16)
• Fotoqraflar və əsərləri (31)
• Çiçəklər (8)
• Photoshop (5)
• Kilolu problemə qarşı çıxaq (552)
• Diyetə tutuldu (63)
• Qida Qanunları (118)
• Yaşamaq üçün yeyin. (76)
• HLS (16)
• Məhsullar (73)
• Ağıllı bir şəkildə arıqlamaq (128)
• İdeal yol (103)

Bir çox sahibə bir hinduşka döşü almaqdan qorxur, çünki bişirərkən çox vaxt quru və sərt olur.

Ancaq bu, heç bir əlavə kalori olmadan quşumuzun bədəninin ən faydalı hissəsidir. Sağlam, asan bişirilən qidalara üstünlük verənlər üçün əla seçimdir.

Bu reseptə görə bişmiş hinduşka xoş bir hisə verilmiş aromalı ilə sulu, dadlı olur.

Tərkibi

• Türkiyə Döş - 700 q
• Bekon - 200 q
• Masa horseradish - 1 osh qaşığı.
• Sarımsaq - 3 cloves
• Curry - 1 tsp
• Dadmaq üçün duz

Məlumat

İştahaaçan
Porsiyalar - 4
Pişirmə vaxtı - 50 dəq.

Şabalıd ilə Türkiyə. Milad və Yeni il üçün hinduşka bişirmək üçün tətil resepti. İtalyan mətbəxi

Milad və ya Yeni il üçün bu möhtəşəm hinduşka və şabalıd yeməyini İtalyan mətbəxinin bayram reseptinə görə bişirirsinizsə, bayram masanız sadəcə lüks görünəcəkdir!Məhsullar Üç kiloqram ağırlığında hinduşka (tercihen gənc bir hinduşka), 200 qram şabalıd, 2 alma, 150 qram gavalı, 150 qram dil və ya dana kolbasa, 150 qram pastırma, dəmirsiz sarımsaq başı, muskat yağı, 2 dəfnə yarpağı, bir neçə ardıc giləmeyvə, rozmarin, duz, dadmaq istiot, 4-5 qaşığı kərə yağı, yarım stəkan brendi və ya konyak, yarım stəkan quru şərab.

Türkiyəni bu tətil reseptinə görə bişirmək üçün əvvəllər iki dəfnə yarpağı və bir neçə ardıc giləmeyvə ilə duzlu suda isladılmış şabalıdları yarım saat qaynatın. Tozlanmış gavalı və doğrayın. Türkiyəni bağırsaq (əgər bağırsaq ilə satın almış olsanız), qaraciyər və mədə doldurmaq üçün əlverişlidir, qalan lələkləri və tükləri çıxarmaq üçün hinduşka dərisini odda yandırın. İstəyirsinizsə, sümükləri çıxara bilərsiniz, ancaq bu lazım deyil. Doldurma üçün bir qabda bişmiş və qurudulmuş şabalıdları qızardın, altına kiçik bir kərə yağı qoyun, sonra bir neçə fındıq parçalayın və bir neçə şabalıdı bütöv buraxın. Toxumu gavalıdan çıxarın və doğrayın. Böyük bir qazanda doğranmış bişmiş kolbasa, şabalıd, gavalı, donuz dilimləri, mövsüm duz, istiot və muskat qoydu. Qarışığa kiçik bir stəkan brendi tökün (zövqə görə miqdar), yaranan qarışığı maddələr yoğurmadan və qarışığı homojen etmədən qarışdırın.

Yaranan qarışıqdan hinduşka başlayın, ortada, istəsəniz, kiçik bir truffle qoyun və hinduşka ağ bir iplə tikin. Diqqət Hinduşka həddindən artıq doldurmayın, əks halda doldurulma yemək zamanı ondan çıxa bilər. İstəyirsinizsə, hinduşka qalın bir iplə sarğı edə bilərsiniz. Daha yumşaq olmaq üçün üstünə bir neçə dilim donuz qoyun. Türkiyəni sərin yerdə bir neçə saat saxlayın, sonra duz və istiot qarışığı ilə tutuşun, böyük bir qaba və ya tavaya qoyun, bir neçə xörək qaşığı bitki yağı, bir dəstə rozmarin, bir neçə dəfnə yarpağı və arzu olunsa bir neçə baş sarımsaq əlavə edin, xarici dərini çıxartmadan . Hinduşkanı karkasın ölçüsündən asılı olaraq təxminən 2 saat və ya daha çox 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bişirin. Vaxtaşırı şərab və ya stok ilə səpin. Qızartma bitməsindən 15 dəqiqə əvvəl sobadakı temperaturu artırın və ya hinduşka qabığını xırtıldayan hala gətirmək üçün ızgara altına qoyun. Əlverişli ölçülü doğrama taxtasına qoyaraq masaya bütöv bir şəkildə xidmət edin və birbaşa masaya kəsin.

Qızardılmış kartof və ya pastırma ilə qarışdırın, kərə yağı ilə qızardın və şam qoz-fındıq və kişmiş ilə ədviyyat olun.

Milad və Yeni il üçün hinduşka bişirmək üçün tətil reseptləri

1 ədəd hinduşka filesi
1 paket pastırma
2 osh qaşı.meda
1 tsp xardal
1 osh qaşıq limon suyu

Fırını 230 qr qızdırın.

SAUCE: bal, xardal və limon suyunu qarışdırın.

Hər fileteni incə zolaqlara kəsin.
Sonra, "barmaqlarda" hər bir zolaq.
Parçaları pastırma qabına sarın.
Çubuqları bir çörək qabına qoyun, bir tərəfinə sousu ilə yağlayın.
Üstü yaxşı qızardıncaya qədər 15 dəqiqə sobaya qoyun.

Mən "çubuqları" incə kəsdim, əgər daha qalınca kəssən, bir az başqa cür bişirmək lazımdır:
Bir tərəfdən 7 dəqiqə, sonra çevir, yenidən sous ilə yağlayın və başqa 7 dəqiqə bişirin.

* Əsas odur ki, donuz qəhvəyi rəngdədir, hinduşka çox ovlana bilməz, əks halda quru olacaqdır.

resept FM-ə göndərildi "bir ısırıq"

• Sandviçler (32)
• İkinci kurslar (318)
• Pişirmə (414)
• Yan yeməklər (77)
• Göbələk qabları (58)
• Çərəzlər (150)
• Qəlyanaltılar (344)
  • İsti qəlyanaltılar (127)
  • Soyuq yeməklər (84)
• Ət yeməkləri (332)
• Qeyd (58)
• İçkilər (25)
• Milli mətbəxlər (12)
• Tərəvəz qabları (165)
• Birinci kurslar (127)
• Bayramlar (140)
  • Yeni il (99)
  • Pasxa (14)
  • Milad (6)
  • Halloween (20)
• Balıq yeməkləri (95)
• Salatlar (167)
• Soslar (26)
• Üçün xəmir (53)

Sobada donuzda bişmiş tender və şirəli hinduşka filesi

Alimlərin fikrincə, hinduşka quşçuluqları insanlar, mikro və makro elementlər üçün faydalı amin turşularının tərkibində liderdir. Hinduşkada ən çox pəhriz fileto, lakin bu quşun bel hissəsi bir qədər quru olduğundan, ətin yumşaq və dadlı olması üçün onu düzgün bişirmək lazımdır. Evdar qadınları evlərini məmnun etməyə və sobada donuzda bişmiş çox dadlı və tender hinduşka filesi bişirməyə dəvət edirəm. Ənənəyə görə addım-addım fotoşəkilləri və bişirilmənin bütün mərhələlərini ətraflı təsvir edirəm.

• Türkiyə fileto - 700 qr.,
• Bekon (və ya donuz) - 350 qr,
• Duz - 1 tsp,
• Ət üçün ədviyyat - 1 tsp,
• Limon - ½ ədəd.

Pişirməyə başlamazdan əvvəl bir neçə məsləhət vermək istəyirəm.

Bekon hinduşka filesi yeməyi üçün bişirmək üçün əsas maddələrə əlavə olaraq bir az daha çox boş vaxt və yaxşı əhval-ruhiyyə lazımdır.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün yalnız hinduşka deyil, toyuq da istifadə edə bilərsiniz.

Donuz əvəzinə, bu dəfə etdiyim kimi, bir ət təbəqəsi olmadan adi xam yeməyi götürə bilərsiniz. Həm də çox dadlı çıxdı. Yeganə şey, kəsmədən əvvəl, yağ dondurucuda bir az tutmağı məsləhət görürəm.

Et üçün hər hansı bir ədviyyatdan istifadə edə bilərsiniz, hətta adi bibər qarışığı da edəcəyik.

Beləliklə, bişirməyə başlayırıq və ilk növbədə hinduşka filetosunun bir kağız dəsmal ilə yuyulub qurudulması lazımdır.

Sonra, fotoşəkil ölçüsündə nazik və uzun çubuqlarla ətləri liflər boyunca kəsin.

Doğranmış filetosu duz edin, ətirli otlarla çiləyin və on dəqiqə duzluğa buraxın.

Sonra, yarım limonun suyunu ətin üzərinə çəkin, qarışdırın və başqa on dəqiqə marinatlandırın.

Bu müddət ərzində donuz və ya donuz hazırlamaq üçün vaxtımız olacaq. Seçdiyiniz məhsulu nazik dilimlərə kəsin.

Sonra bir az mətbəx çəkiciylə döydü.

Sonra, bir hinduşka filetosunu götürün və donuz (donuz) ilə sarın. Nəticədə gözəl kiçik rulonlara sahibik.

Hind filetosunu pastırma qabına folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Ət rulolarını bir-birinə sıx yerləşdirməyə çalışın.

Çörək qabını ət ilə qızardılmış sobaya qoyuruq və yarım saat ərzində orta istilikdə bişiririk.

Hazır formada ət aldıq. Yağ qızardı və nazik və xırtıldayan çıxdı, hinduşka filetosu isə yalnız bir qədər qızardı və yağ sayəsində daha şirəli, yağlı, incə və yumşaq oldu.

Bekon içərisindəki şirəli və dadlı hinduşka filetosunu bir boşqaba köçürürük və yeməyi yeyənlərə təqdim edirik.

Burada qaynadılmış kartof və turşu xiyar ilə ətə xidmət etmək üçün başqa bir seçimdir.

Hamının xoşuna gəlir.

Şərh yazmaq üçün daxil olmalısınız.

1. 
   L Anderson Şəfalı Yaralar, Sağlam Dəri - Diabet, Demans və ya iflici olan xəstələr üçün hərtərəfli bir bələdçi, SYNTEG - Moskva, 2016. - 468 s.
2. 
   Şustov S. B., Baranov V. L., Halimov Yu .. Klinik endokrinoloji, Tibb Xəbər Agentliyi - M., 2012.- 632 s.
3. 
   Peters-Harmel E., Matur R. Diabetes mellitus. Diaqnoz və müalicə, Təcrübə - M., 2012.- 500 c.
4. Danilova, N.A. Diabet. Tam bir həyatın qorunması qanunları / N.A. Danilova. - M .: Vektor, 2013 .-- 224 s.

İcazə verin özümü təqdim edim. Adım Elena. 10 ildən çoxdur ki, endokrinoloq kimi çalışıram. İnanıram ki, hazırda öz sahəmin peşəkarıyam və saytdakı bütün ziyarətçilərə kompleks və o qədər də çətin olmayan işləri həll etməkdə kömək etmək istəyirəm. Sayt üçün bütün materiallar mümkün qədər bütün lazımi məlumatları çatdırmaq üçün toplanır və diqqətlə işlənir. Saytda təsvir olunanları tətbiq etməzdən əvvəl mütəmadi olaraq mütəxəssislərlə mütləq məsləhətləşmə lazımdır.

Foto ilə addım-addım resept

Hinduşka filetosundan müxtəlif yeməklər bişirməyi çox sevirəm. Bu reseptdə təcrübə aparmaq və yeni yeməyi hisə verilmiş ət və şirəli incə bir ətir vermək qərarına gəldim. Bütün ev yeni bir şəkildə bişirilən hinduşka sevirdi.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün çox sadə maddələrə - hinduşka, pastırma, sarımsaq və soya sousuna, həmçinin dadına uyğun ədviyyatlara ehtiyac duyacağıq.

Hind ətini liflər arasında təxminən 5 ilə 1,5 santimetr kublara kəsin. Ət parçaları bir qabda qoyun, soya sousu, sarımsaq, qara bibər və göyərti ilə mövsüm. Hər şeyi qarışdırın və 20-25 dəqiqə buraxın.

Turşu hinduşka filesi hər parçası pastırma ilə sarın.

Hinduşkanı pastırma qabına qoyun və sobaya qoyun, 200 dərəcəyə 30-40 dəqiqə qızdırın.

Sadə yan yeməklər və yüngül tərəvəz salatları ilə belə bir hinduşka xidmət edin.

Şənlik dolu Türkiyə üçün Tərkibi:

• Türkiyə - 1 ədəd.
• Duz (təxminən) - 180 q
• Xardal (taxıl) - 75 q
• Soğan (şoran üçün + 75 q qurudulmuş soğan, əgər belə deyilsə, təzə ilə əvəz edilə bilər) - 1 ədəd.
• Zira (və ya kimyon) - 2 osh qaşığı. l
• Qara bibər (noxud - şoran üçün, + yer - hinduşka üçün) - 2 osh qaşığı. l
• Ardıc (və ya mixək) - 6 ədəd.
• Dəfnə yarpağı - 6 əd.
• Quru ağ şərab (1,5 stəkan - şoraba, 1 stəkan - çörək üçün) - 2,5 stəkan.
• Mayonez (dadmaq üçün, bir neçə qaşıq)
• Baharatlar (paprika, toyuq ədviyyatları)
• Alma (turş) - 4-5 əd.
• Gavalı - 200 q
• Sarımsaq (baş) - 1 ədəd.
• Rozmarin
• Adaçayı

"Şənlik dolu Türkiyə" resepti:

Ləzzətli hinduşka üçün bütün sirr onu quru saxlamaqdır. Bunu etmək üçün onu salin ilə islatmaq lazımdır. Türkiyənin böyüklüyünə görə - hövzə və ya bir çömçə götürürük.

Böyük və güclü bir plastik torba ilə yaydıq.

İndi içərimizə əridilmiş, bağırsaq və yuyulmuş hinduşka qoyduq. Əvvəlcə onu çəkmək məsləhətdir, çünki bu, nə qədər çörək hazırlamağınızı öyrənməyə kömək edəcəkdir.

Duzlu bir həll hazırlayırıq: 1 litr suyu bir qaynadək gətirin, 170 q duz, quru soğan, xardal toxumu, noxud, kimyon və ya qarğıdalı toxumu, ardıc və ya mixək və lavrushka əlavə edin. Duz həll olunana qədər qarışdırın. Tava içərisinə 4 litr su (soyuq) və 1,5 stəkan şərab əlavə edin.

İsti bir həll ilə hinduşka tökün.

Çantanı bağlayırıq, mümkün qədər havanı sıxırıq və hinduşka iki gün soyuqda qoyuruq.

İndi bişirilmənin nə qədər vaxt lazım olduğunu bilmək çox vacibdir. Pişirmə müddəti quşun ölçüsündən asılıdır. 5.5 kq-a qədər - soba 3 saat, 5.5-dən 6.5-ə qədər - 3 və 3/4 saat, 6.5-dən 8 kq-a qədər - 4 saat, 8-dən 9 kq-a qədər - 4.5 saat və 9-dan 10,5 kq - 5 saat. Düşünürəm ki, çoxunuz böyük bir quş bişirmək istəməyəcəksiniz. Doldurmadan bişirmək istəsəniz, bişirmə vaxtından 0,25 ilə 0,5 saat arası endirin.

Pişirmə günü, quşun nə vaxt sobaya qoyulması lazım olduğunu hesablayaraq sobanı 170-175 * səviyyəsində açın. Quşu yuyun və odadavamlı bir qaba qoyun. Bundan sonra, bir neçə xörək qaşığı mayonez duz, istiot, paprika və toyuq ədviyyatı ilə qarışdırın və hinduşka içərisindən və xaricindən yağlayın. İndi onu doldurmaq lazımdır. 8 hissəyə kəsilmiş turş alma və gavalı götürürəm. Birincisi, bişmiş alma sevirəm, ikincisi, hinduşkanın şirəli olmasına kömək edir. Türkiyəni düyü və ya çörək doldurma ilə dolduran insanlar var, ancaq bu doldurulmalar yalnız ətdən gələn bütün şirəliyi sulayır. Hinduşka doldurulduqda, qablara bir neçə hissəyə doğranmış soğan, bir baş sarımsaq, rozmarin və adaçayı otu və 1 stəkan şərab əlavə edin.

Bundan sonra hər şeyi çox yaxşı folqa və quşu sobaya qoyun.

Hinduşka hazır olmağa bir saat qalmış, qabdan folqa çıxarın, bulyonu kiçik bir stəkan və ya ocaq ilə çıxarın ki, qabda təxminən 2-3 sm qalın (bulyonu tökmək olmaz, ancaq süzün və quşu tökün) , sobanın temperaturunu 190 * -ə qaldırın və olduqca qabığını bişirin.

Bu il unutduğum kimi xidmət edirik və mükəmməl bir şəkil çəkməyi unutma! İştahsızlıq!
Hind ətinə xidmət etmək zoğal mürəbbəsi sousu ilə çox dadlıdır, reseptini də tezliklə təyin edəcəyəm.

Təlimat təlimatı

• Fırını 220 ° C-yə əvvəlcədən qızdırın. İlk yarım saat ərzində bu temperaturda hinduşka bişirmək, sonra 190 ° C-ə endirmək lazımdır.
• Hindu limon, soğan, sarımsaq, dəfnə yarpaqları və kəklikotu əlavə edin. Boyundan da bir içlik qoymalısan. Qalan dolumu hinduşka ətrafında bir az yağlanmış dərin çörək qabına yaydırın.
• Donuzu hinduşka döşünə qoyun, sonra folqa ilə örtün.
• Təxminən 3 saat bişirin, yarım saat əvvəl bişirin, donuz və hinduşka qəhvəyi olması üçün folqa çıxarın.
• Hinduşka bişirildiyini yoxlayın (budun və göğsün ən qalın hissəsini pirsənkən suyu şəffaf keçməlidir), sonra sobadan çıxarın, diqqətlə folqa ilə örtün və yarım saat "istirahət" qoyun və sonra xidmət edin.

47 yaşımda mənə 2 tip diabet diaqnozu qoyuldu. Bir neçə həftə ərzində demək olar ki, 15 kq qazandım. Daimi yorğunluq, yuxululuq, zəiflik hissi, görmə oturmağa başladı.

55 yaşım olanda artıq insulinlə bıçaqlanırdım, hər şey çox pis idi. Xəstəlik inkişaf etməyə davam etdi, dövri tutulmalar başladı, təcili yardım məni sanki növbəti dünyadan döndü. Hər dəfə düşündüm ki, bu dəfə son olacaq.

Qızım İnternetdə bir məqalə oxumağa icazə verəndə hər şey dəyişdi. Ona necə minnətdar olduğumu təsəvvür edə bilməzsən. Bu məqalə, şübhəsiz ki, sağalmaz bir xəstəlik olan diabetdən tamamilə qurtulmağıma kömək etdi. Son 2 ildə daha çox hərəkət etməyə başladım, yaz və yayda hər gün ölkəyə gedirəm, pomidor yetişdirirəm və bazara satıram. Xalalarım hər şeyə necə baxdığımdan təəccüblənirlər, burada çox güc və enerji gəlir, hələ də 66 yaşım olduğuna inanmırlar.

Uzun, enerjili bir həyat sürmək və bu qorxunc xəstəliyi əbədi unutmaq istəyən, 5 dəqiqə çəkib bu yazını oxuyun.