Kilolu olan Tip 2 Diabet üçün qidalanma: Nümunəvi bir Menyu, Diyeti məşqlə birləşdirən və sadə reseptlər

Bir metabolik bir pozğunluq meydana gəldikdə, bədənin qlükoza düzgün udmaq qabiliyyətini itirirsə, həkim 2 tip diabet diaqnozu qoyacaq. Bu xəstəliyin yüngül bir forması ilə əsas rol düzgün bəslənməyə verilir, pəhriz effektiv müalicə metodudur. Orta və ağır bir patoloji forması ilə rasional bəslənmə fiziki güc, hipoqlikemik maddələrlə birləşdirilir.

İnsulindən asılı olmayan şəkərli diabet tez-tez piylənmənin nəticəsi olduğundan xəstə çəki göstəricilərini normallaşdırdığı göstərilir. Bədən çəkisi azalırsa, qan şəkərinin səviyyəsi də tədricən optimal səviyyəyə çatır. Bunun sayəsində dərmanların dozasını azaltmaq mümkündür.

Az karbohidrogenli diyetə riayət etmək tövsiyə olunur, bədəndə yağların qəbulunu azaldır. Məcburi qaydaları xatırlamaq göstərilir, məsələn, məhsul etiketindəki məlumatları həmişə oxuyun, ətdən, yağdan dərini kəsin, təzə tərəvəz və meyvələr yeyin (amma 400 q-dan çox deyil). Ayrıca xama souslarından imtina etmək lazımdır, tərəvəz və yağda qızardılır, qablar buxarda bişirilir, bişirilir və ya qaynadılır.

Endokrinoloqlar, tip 2 diabet xəstəliyi ilə qida qəbulunun müəyyən bir qaydasına riayət etməyin çox vacib olduğunu iddia edirlər.

• gündə ən azı 5-6 dəfə yemək lazımdır,
• porsiyalar fraksiya, kiçik olmalıdır.

Hər gün verilən yemək eyni vaxtda olarsa çox yaxşıdır.

Təklif olunan pəhriz, bir insanın diabetə meylli olduğu və xəstələnmək istəmədiyi təqdirdə də istifadə edilə bilər.

Pəhriz xüsusiyyətləri

Alkoqol qlisemiya səviyyəsində qəfil dəyişikliklər doğurduğu üçün şəkərli diabet ilə spirt içə bilməzsiniz. Həkimlər xidmət ölçüsünə nəzarət etməyi, yeməyi ağırlaşdırmağı və ya boşqabı 2 yarıya bölməyi məsləhət görürlər. Kompleks karbohidratlar və zülallar birinə, ikincisində lif qidalarına qoyulur.

Yemək arasında aclıq hissi varsa, bir qəlyanaltı ola bilər, alma, az yağlı kefir, kəsmik ola bilər. Sonuncu dəfə bir gecə yuxusundan 3 saatdan gec olmayaraq yeyirlər. Yeməkləri, xüsusilə səhər yeməyini atlamamaq vacibdir, çünki gün ərzində qlükoza konsentrasiyasını qorumağa kömək edir.

Şirniyyat, qazlı içkilər, kekler, yağ, yağlı ət bulyonları, turşu, duzlu, hisə verilmiş qablar obezlik üçün qəti qadağandır. Meyvə, üzüm, çiyələk, əncir, kişmiş, xurma ola bilməz.

2-ci tip diabet üçün pəhriz göbələk (150 q), yağsız növ balıq, ət (300 q), azaldılmış yağ tərkibli süd məhsulları, dənli bitkilər, dənli bitkilərin istifadəsini ehtiva edir. Ayrıca, pəhrizdə tərəvəz, meyvə və ədviyyat olmalıdır, qlikemiyanı azaltmağa, artıq xolesterolu aradan qaldırmağa kömək edir:

Bununla birlikdə, diabet xəstələrinə meyvələrdən sui-istifadə edilməməlidir, gündə 2-dən çox meyvə yeməyə icazə verilir.

Aşağı karb pəhriz

Şişman diabet xəstələri üçün olduqca az tipli aşağı karbohidrogenlər göstərilir. Tibbi araşdırmalar göstərir ki, altı aydan sonra gündəlik maksimum 20 q karbohidrat qəbul etməklə qan şəkərinin səviyyəsi xeyli azalır. 2-ci tip diabet yüngül olarsa, xəstənin müəyyən dərmanlardan istifadəsini tezliklə tərk etmək imkanı var.

Belə bir pəhriz aktiv həyat tərzi keçirən xəstələr üçün idealdır. Bir neçə həftəlik bir terapevtik pəhrizdən sonra qan təzyiqi və lipid profili yaxşılaşır. Ən çox yayılmış diyetlər hesab olunur: South Beach, Glycemic Diet, Mayo Clinic Diyeti.

South Beach qidalanma sxemi qlikemiyanı normallaşdırmaq üçün aclığı idarə etməyə əsaslanır. Pəhrizin ilk mərhələsində qidalara ciddi məhdudiyyətlər qoyulur, yalnız bəzi tərəvəz və protein qidaları yeyə bilərsiniz.

Ağırlıq azalmağa başlayanda növbəti mərhələ başlayır, tədricən digər məhsul növləri təqdim olunur:

2 tip diabet üçün diyetə ciddi riayət etməklə xəstənin rifahı yaxşılaşır.

Mayo Klinikasının pəhrizi yağ yandıran şorbanın istifadəsini təmin edir. Bu yeməyi 6 baş soğan, bir dəstə kərəviz budağı, bir neçə kub tərəvəz bitki, yaşıl zəng bibəri, kələmdən hazırlamaq olar.

Hazır şorba, bu tərkib hissəsi sayəsində çili və ya cayenne ilə dəmlənməlidir və bədən yağını yandırmaq mümkündür. Şorba sınırsız miqdarda yeyilir, gündə bir dəfə əlavə olaraq şirin və turş meyvə yeyə bilərsiniz.

Bir çox endokrinoloq, kilolu olan diabet xəstələrinə glisemik diyeti sınamaq üçün təyin edilir, bu qlikemiyanın kəskin dalğalanmalarının qarşısını almağa kömək edir. Əsas şərt budur ki, kalorilərin ən azı 40% -i təmizlənməmiş kompleks karbohidratlardan olmalıdır. Bu məqsədlə aşağı glisemik bir indeks (GI) olan yemək seçirlər, meyvə şirələrindən, ağ çörəkdən, şirniyyatlardan imtina etmək lazımdır.

Digər 30% -i lipidlərdir, buna görə hər gün 2-ci xəstəlikdən əziyyət çəkən diabet xəstələri istehlak etməlidirlər:

Kalori saymağın asanlığı üçün lazımi miqdarda karbohidratı asanlıqla təyin edə bilən xüsusi bir masa hazırlanmışdır. Cədvəldə məhsullar karbohidrat tərkibinə görə bərabərləşdirildi, bunun üzərindəki bütün qidaları ölçmək lazımdır.

Burada kilolu olan 2 tip diabet xəstələri üçün belə bir diyet var.

Həftə üçün menyu

Həyat boyu, obezlik içərisində diabetli xəstələr, bir diyetə riayət etmək çox vacibdir, tərkibində bütün vacib qidalar, vitaminlər, minerallar olmalıdır. Həftə üçün nümunə menyu bu kimi ola bilər.

Bazar ertəsi və bazar günləri səhər yeməyi üçün 25 qram dünənki çörək, 2 xörək qaşığı inci arpa sıyığı (suda bişirilir), bərk qaynadılmış yumurta, bir çay qaşığı bitki yağı ilə 120 qr təzə tərəvəz salatı. Səhər yeməyini bir stəkan yaşıl çay ilə için, bişmiş və ya təzə alma yeyə bilərsiniz (100 q).

Naharda şəkərsiz peçenyelər (25 q-dan çox olmayan), yarım banan yemək, şəkərsiz bir stəkan çay içmək məsləhət görülür.

• çörək (25 q)
• borsch (200 ml),
• mal əti biftek (30 q),
• meyvə və giləmeyvə suyu (200 ml),
• meyvə və ya tərəvəz salatı (65 q).

2 tip diabetiklər üçün menyuda bir qəlyanaltı üçün tərəvəz salatı (65 q), pomidor suyu (200 ml), bütün taxıl çörəyi (25 q) olmalıdır.

Yeməkdə artıq çəkidən qurtulmaq üçün qaynadılmış kartof (100 q), çörək (25 q), alma (100 q), tərəvəz salatı (65 q), az yağlı qaynadılmış balıq (165 q) yeyin. İkinci axşam yeməyi üçün, şəkərsiz çərəz (25 q), az yağlı kefir (200 ml) seçmək lazımdır.

Bu günlərdə səhər yeməyi üçün çörək (35 g), tərəvəz salatı (30 g), qara çay ilə limon (250 ml), yulaf ezmesi (45 g), kiçik bir parça qaynadılmış dovşan əti (60 q), sərt pendir (30 q). )

Günorta yeməyində pəhriz terapiyası bir banan yeməyi ehtiva edir (maksimum 160 q).

Günorta yeməyi üçün köftə (200 q), qaynadılmış kartof (100 q) ilə tərəvəz şorbası hazırlayın, köhnəlmiş çörək (50 q), bir neçə qaşıq salat (60 q), kiçik bir parça qaynadılmış mal əti dilini (60 q) için, giləmeyvə və meyvə kompotunu için. şəkərsiz (200 q).

Günorta yeməyində yaban mersini (10 g), bir portağal (100 q) yemək məsləhət görülür.

Yemək üçün seçməlisiniz:

• çörək (25 q)
• koleslav (60 q),
• suda qarabaşaq yarması (30 q),
• pomidor suyu (200 ml) və ya zərdab (200 ml).

İkinci axşam yeməyi üçün bir stəkan az yağlı kefir içirlər, 25 q biskvit peçenyesi yeyirlər.

Bu günlərdə 2 tip diabet üçün səhər yeməyi çörək (25 q), şoraba ilə bişmiş balıq (60 q) və tərəvəz salatı (60 q) daxildir. Ayrıca bir banan, kiçik bir parça sərt pendir (30 q) yeməyə, şəkərsiz zəif qəhvə içməyə icazə verilir (200 ml-dən çox deyil).

Nahar üçün, 60 q ağırlığında 2 pancake yeyə bilərsiniz, limonla çay içə bilərsiniz, ancaq şəkərsiz.

Nahar üçün tərəvəz şorbası (200 ml), çörək (25 g), tərəvəz salatı (60 q), qarabaşaq yarması sıyığı (30 q), şəkərsiz meyvə və giləmeyvə suyu (1 stəkan) yemək lazımdır.

Günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir şaftalı (120 q), bir neçə naringi (100 q) götürməlisiniz. Şam yeməyi çörək (12 q), bir balıq buxarlayıcısı (70 q), yulaf ezmesi (30 q), şəkərsiz peçenye (10 q), şəkərsiz çay ilə axşam yeməyidir.

2 tip diabetik kilolu məhsullar üçün səhər yeməyi üçün aşağıdakılar göstərilir:

1. kəsmikli köftə (150 q),
2. təzə çiyələk (160 q),
3. kofeinsiz qəhvə (1 stəkan).

İkinci səhər yeməyi üçün 25 q protein proteinli omlet, bir dilim çörək, bir stəkan pomidor suyu, tərəvəz salatı (60 q) yaxşı uyğun gəlir.

Nahar üçün onlar noxud şorbası (200 ml), Olivier salatı (60 q) hazırlayır, bir stəkan suyu (80 ml), dünənki çörək (25 q), şirin və turş alma (50 q) ilə bişmiş pasta, tərəvəz ilə qaynadılmış toyuq hazırlayırlar. (70 q).

Səhər yarısı qəlyanaltı üçün şaftalı (120 q), təzə lingonberries (160 q) yeyin.

Yemək üçün diabet xəstələrinə bayat çörək (25 q), inci arpa (30 q), bir stəkan pomidor suyu, tərəvəz və ya meyvə salatı, bir mal əti biftek tövsiyə olunur. İkinci axşam yeməyi üçün çörək (25 q), az yağlı kefir (200 ml) yeyin.

Diabetik reseptlər

Bir diabet xəstəsi obez olduqda, aşağı glisemik indeksi olan qidaları yemək lazımdır. Yalnız faydalı deyil, həm də ləzzətli olacaq bir çox resept bişirmək olar. Diabet xəstələrini şəkər və ya digər yeməklər olmadan charlotte ilə əzizləmək olar.

Yeməyi hazırlamaq üçün 2 litr tərəvəz bulyonu, böyük bir ovuc yaşıl lobya, bir neçə kartof, bir baş soğan, göyərti götürməlisiniz. Bulyon bir qaynadək gətirilir, üzərinə doğranmış tərəvəzlər əlavə edilir, 15 dəqiqə qaynadılır və sonunda lobya tökülür. Qaynadıqdan 5 dəqiqə sonra şorba oddan çıxarılır, ona göyərti əlavə edilir, süfrəyə verilir.

Artıq çəkidən xilas olmaq üçün diabet xəstələri dondurma hazırlaya bilər, bunun üçün alırlar:

• 2 avokado,
• 2 portağal
• 2 xörək qaşığı bal
• 4 xörək qaşığı kakao.

İki portağal bir qızartma qabına sürtülür, onlardan sıxılmış suyu çəkilir, avokado pulpa ilə qarışdırılır (qarışdırıcı istifadə olunur), bal, kakao. Bitmiş kütlə orta dərəcədə qalın olmalıdır. Bundan sonra bir kalıba dökülür, 1 saat dondurucuya qoyulur. Bu müddətdən sonra dondurma hazırdır.

Bişmiş tərəvəzlər də yaxşı pəhriz yeməkləri siyahısına daxil edilmişdir.Yemək üçün soğan, bir cüt zəng bibəri, zucchini, badımcan, kiçik bir baş kələm, bir neçə pomidor götürməlisiniz.

Tərəvəzləri kublara kəsmək, bir tavaya qoymaq, yarım litr tərəvəz bulyonunu tökmək lazımdır. Yemək 45 dəqiqə 160 dərəcəlik bir temperaturda hazırlanır, sobada tərəvəz bişirmək olar. Bu məqalədəki video sizə diabetli pəhrizin nə olduğunu izah edəcəkdir.

Yeməyin əsas qaydaları

Tip 2 diabet xəstəliyi üçün düzgün hazırlanmış bir menyu, obezliyi olan insanlara qlükoza səviyyəsini idarə etməyə imkan verir. Mütəxəssislər bənzər bir xəstəliyi olan xəstələrə aşağıdakı qidalanma prinsiplərinə əməl etməyi məsləhət görürlər:

• gündə ən az altı dəfə yemək yeyin, yemək arasındakı interval 3 saatdan çox olmamalıdır,
• aclığın qarşısını al, eyni zamanda yemək götür,
• Bağırsaqları toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyən, karbohidratların udulmasına imkan verən liflə zəngin qidalara üstünlük verin.

Arıqlamaq istəyən 2 tip diabet xəstələri son yeməyini yatmadan ən az 2-2,5 saat əvvəl təşkil etməlidirlər. Bədəndə metabolik prosesləri stimullaşdırmaq üçün bu xəstəliyi olan insanlara səhər yeməyini atmaq tövsiyə edilmir. Diyetisyenler, kilolu olduqda xəstələrə duz qəbulunu 7-10 q azaltmağı məsləhət görürlər.Bu vəziyyətdə ödemin qarşısını almaq olar.

Karbohidratların şəkər səviyyəsinə təsiri

Piylənmə fonunda 2-ci tip diabetdən əziyyət çəkən xəstələrin menyusunda bədəni enerji ilə təmin edən karbohidratlar olmalıdır. Gündəlik bir pəhriz tərtib edərkən onları optimal miqdarda daxil etmək tələb olunur.

Karbohidratlar qan qlükoza artırır. Şəkərdə kəskin bir atlamanın qarşısını almaq üçün, 2-ci tip diabet üçün pəhrizdən nişasta və şəkər olan qidaları istisna etmək lazımdır.

Bir həftə bir menyu hazırlayarkən, dondurulmuş və təzə tərəvəz daxil etmək məcburidir. Mütəxəssislər onlara müxtəlif souslar və sarğı əlavə etməyə imkan verir. Tip 2 diabet üçün aşağı kalorili bir pəhriz sarı və yaşıl tərəvəzlərin - xiyar, kələm, ispanaq, brokkoli, zucchini, qovaq, bibər istiliyi istehlakına imkan verir.

Şişman insanlar üçün tip 2 diabet üçün menyuda çox miqdarda nişasta - lobya, kartof, qarğıdalı və noxud olan tərəvəz olmamalıdır.

Taxıllar aşağıdakılara bölünür:

• Rafine və ya torpaq taxıl - qarğıdalı unu, ağ düyü və buğda çörəyi. Bu dənli bitkilər ləkələrdən və kəpəklərdən təmizlənir.
• Daha əvvəl işlənməmiş bütün taxıl. Bu kateqoriyaya bütöv düyü, quinoa, arpa, buğda və yulaf daxildir. Diabet xəstələri üçün reseptlər seçərkən bütün taxıl ununun istifadəsinə diqqət yetirməlisiniz.

Taxıllar karbohidratlarla zəngin bir miqdarda nişasta ehtiva edir. Buna görə, 2-ci tip diabet və piylənmə üçün bir pəhriz ilə bütün taxıllara üstünlük verilməlidir. Qanda qlükoza sürətlə artmasının qarşısını almağa kömək edən liflə zəngindir.

Meyvə və giləmeyvə

2-ci tip şəkərli diabetdə çəki azaltmaq üçün diyetə kifayət qədər miqdarda dondurulmuş, təzə, konservləşdirilmiş (şərbət və şəkərsiz), həmçinin qurudulmuş şəkərsiz meyvələrin də daxil edilməsinə dəyər. Bənzər bir xəstəliyi olan xəstələrə icazə verilir:

Kilo vermək üçün 2-ci tip diabetiklərin menyusunda meyvə sarsılır, meyvə içkiləri, evdə bişirilmiş kompotlar, şəkər və kimyəvi boyalar əlavə edilmədən seyreltilmiş şirələr mövcud ola bilər.

Yağlar və yağlar

Yağlarda bədənin sağlamlığını qorumağa kömək edən iz elementləri və qidalar var. Kilo itkisi üçün bir pəhrizdə diabetli xəstələrdə məhdud miqdarda doymuş yağ olmalıdır, buna görə menyudan sürətli qidalar, kərə yağı və piyləri xaric etməlisiniz.

Fındıqda, balıqda, bitki yağlarında olan mono və çox doymamış yağlara üstünlük vermək daha yaxşıdır. Ancaq yağları sui-istifadə etməməlisiniz, çünki onlar qlükoza səviyyəsini bir qədər artırır və çox sayda kalori ehtiva edir.

Proteinlə zəngin qidalar

2 tip diabetli xəstələr üçün quş əti, ət, qoz-fındıq, paxlalı bitkilər, soya paxlalı yeməklərdən istifadəyə icazə verilir. Diyetisyenler, xəstələrə quş əti və balığa üstünlük verməyi və yemək zamanı dərini çıxarmağı məsləhət görür.

2 tip diabetli və kilolu olan qidalar dana, mal əti və ya vəhşi heyvanların əti ilə dəyişdirilə bilər. Xəstələr yeməklərində yağ olmamalıdır. Diabet xəstələri üçün ət buxarda bişmiş, bişmiş, bişmiş və ya bişirilə bilər.

Bu xəstəlikdən əziyyət çəkən xəstələrə yağ tərkibi az olan süd məhsulları istehlak etmələri tövsiyə olunur. Menyu tərtib edərkən təbii qatıqın tərkibində təbii şəkər olduğu nəzərə alınır və bəzi hallarda istehsalçı əlavə olaraq şirinləşdiricilər əlavə edir.

Böyük miqdarda şəkərdə az yağlı kəsmik ola bilər. Bir diabet xəstəsi üçün məhsul almaqdan əvvəl etiketdə göstərilən tərkibi diqqətlə oxumalısınız.

Alkoqol və şirniyyat

İstehlak edilən spirtli içkilərin icazə verilən dərəcəsi iştirak edən həkim tərəfindən müəyyən edilir. Bir mütəxəssis, tip 2 diabetli bir xəstənin vəziyyətini qiymətləndirir və məhdudlaşmağın lazım olduğunu söyləyir.

Bədən çəkisinin artmasının əsas səbəbi şəkər və yağların həddindən artıq istehlakıdır, buna görə də onlar pəhrizdən xaric edilməlidir. Pəhriz menyusunu tərtib edərkən sadə qaydalara əməl etməlisiniz:

• Aşağı şəkərli desertləri seçin
• kafe və ya restoranda sifariş edərkən şirin qabların ölçüsü ilə maraqlanın,
• Çərəzi bir neçə hissəyə bölmək və ya qohumlarına bir hissə təklif etmək, bu çox yeməməyə imkan verəcəkdir.

Diabet xəstələri üçün yemək və xidmət qaydaları

Kilolu tip 2 diabet xəstələri üçün bir pəhriz tərəvəz və meyvələri daxil etməlidir. Xam, bişmiş və ya buxarda istehlak edildikdə xüsusilə faydalıdırlar. Kilolu xəstələr üçün tərəvəzlərdən salatlar, birinci və ikinci kurslar hazırlanır.

Gündəlik diyetə az yağlı çeşidli ət və balıqların daxil edilməsinə icazə verilir. Maksimum miqdarda qida saxlamaq üçün onlar bişirilir və ya qaynadılır. Diyetisyenler şəkərin fruktoza, ksilitol və ya sorbitol ilə əvəz edilməsini məsləhət görürlər.

Yeməkləri boşqaba qoyaraq, mütəxəssislər zehni olaraq 4-ə bölməyi məsləhət görürlər. İki hissə tərəvəz, biri - protein məhsulları, sonuncusu - nişasta tərkibli məhsullar ilə məşğul olmalıdır. Tərkibindəki bu nisbət qanın qlükoza səviyyəsini dəyişmədən qida maddələrinin düzgün bir şəkildə alınmasına imkan verir. Düzgün qurulmuş bir menyu, yoluxucu xəstəliklərin yaranmasının qarşısını almağa və uzun müddət yaşamağa kömək edir.

Bir obez diabet xəstəsi üçün düzgün pəhriz

Xəstə üçün menyunun düzgün planlaşdırılması lazımdır. Şəkər artıran maddələr diyetdən xaric edilir. Bir çox məhdudiyyət, obezlik ilə 2-ci tip diabet üçün diyetləri nəzərdə tutur, təxmini bir menyu müəyyən bir rejimi müşahidə etməyə və zəruri hallarda pəhrizi tənzimləməyə imkan verir.

Həftə üçün nümunə menyu: əsas yeməklər

Şəkərli diabetdə kilo vermək üçün müəyyən qaydalara riayət etmək vacibdir. Yemək, icazə verilən və qadağan olunmuş maddələrin siyahısı nəzərə alınmaqla planlaşdırılır. Qidalanma mütəxəssisləri iddia edirlər ki, artıq çəki azaldılması xəstələrə xolesterol, qan qlükoza və qan təzyiqini normallaşdırmağa imkan verir.

Təxmini bir pəhriz cədvəldə təqdim olunur:

Tip 2 diabet üçün xəstənin pəhrizində qəlyanaltılar olmalıdır. Aşağı kalorili menyu istifadə etməyə imkan verir:

• pəhriz çörəyi
• giləmeyvə salatları,
• meyvə
• bitki mənşəli infuziyalar
• az yağlı kəsmik,
• yağsız kefir / qatıq,
• pəhriz peçenye.

İdman və pəhrizin birləşməsi

2 tip diabet ilə niyə arıqlamağın lazım olduğunu düşünən xəstələr üçün qidalanma mütəxəssisləri məşqin faydalarını izah edirlər. İdman bədən hüceyrələrinin insulinlə qarşılıqlı təsirinə müsbət təsir göstərir. Bənzər bir nəticə vitamin əlavələri və dərman qəbul etməklə əldə edilə bilməz.

Təlim olunan əzələlərin daha az tibbi insulinə ehtiyacı var. Qanda minimum miqdarda hormon, bədəndə yağ yığılmasına imkan vermir. Daimi məşq dərman qəbulunu azaldacaq.

Tip 2 diabet üçün ən faydalı fəaliyyətlər üzgüçülük, avarçəkmə, xizək sürmə və qaçışdır. Fiziki hazırlıq proqramına ürək və çəki təhsili daxil edilməlidir. Bu vəziyyətdə ürək və qan damarlarının işi sabitləşir, təzyiq normallaşır. Bütün məşqlər məmnuniyyətlə aparılmalıdır, əks halda lazımi nəticə verməyəcəkdir.

Vegetarian bibəri

Sizə lazım olacaq:

• yarım stəkan qəhvəyi düyü,
• 6 orta zəngli bibər,
• 2 böyük yerkökü,
• 1 orta soğan,
• bir dəstə yaşıllıq
• duz və qara bibər (dadmaq üçün),
• 1 osh qaşığı. bir qaşıq tomat pastası
• 1 osh qaşığı. su.

Pişirmə prosesi:

1. Yarım bişənə qədər düyü qaynadın.
2. Soğanı doğrayın, yerkökü doğrayın.
3. Toxumlardan pulsuz bibər.
4. Düyü, soğan və yerkökü qarışdırın, kütləni istiota qoyun.
5. Dərin bir pan götürün, doldurulmuş tərəvəzləri qatlayın və su tökün.
6. Qapaq altındakı lanq.
7. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl göyərti, tomat pastası, qara bibər və duz əlavə edin.

Xama tərəvəzləri

Sizə lazım olacaq:

• 400 qr zucchini və gül kələm,
• 1 osh qaşığı. yağsız xama
• 1 osh qaşığı. l tomat pastası
• 1 mixək sarımsaq
• 3 osh qaşığı. l un
• 1 orta pomidor
• kərə yağı, ədviyyat və duz (dadmaq üçün).

Yemək:

1. Karnabahar, inflorescences, qabıq balqabağı və kiçik kublara kəsilir.
2. Tərəvəz bişənə qədər qaynadın.
3. Tavaya nazik bir təbəqə tökün. qalınlaşdırmaq üçün yağ əlavə edin.
4. Kobud rəngli bir qarışıq əldə etdikdən sonra tomat pastası, xama, ədviyyat, duz təqdim edin.
5. Sousa tərəvəz əlavə edin. Qarışdırın.
6. 5 dəqiqə qapaq altında güveç.

Sadə qaydalara əməl edərək diabet xəstələri arıqlaya və öz həyatlarının keyfiyyətini artıra bilər. Videoda şəkərli diabet xəstələrinə 2 növ məhsul üçün icazə verilən və qadağan edilmiş nümunə menyusundan bəhs olunur:

Kilolu və şəkərli diabet necə əlaqəlidir?

Kilolu və diabet - iki ən yaxşı qız dostu kimi, çox tez-tez və ya demək olar ki, həmişə bir-birlərini müşayiət edir, biri digərinin görünüşünü təhrik edir.

Kilolu olub olmadığınızı müəyyən etmək üçün BMI - bədən kütləsi indeksini hesablamaq üçün sadə bir formuldan istifadə edə bilərsiniz.

BMI = Çəki, kq / Boy 2, m

4 dərəcə piylənmə var:

• 1 dərəcə - BMI = 25-29.9 (yüngül kilolu)
• 2 dərəcə - BMI = 30-34.9
• 3-cü sinif - BMI = 35-39.9
• 4-cü sinif - BMI = 40 və yuxarı

Normal çəkisi olan bir insanda indeks 18.5 ilə 24.9 arasında dəyişəcəkdir.

Məsələn, çəkisi 80 kq və boyu 160 sm olan bir insan üçün BMI:

BMI = 80 kq / 1.6 2 = 80: 2.56 = 31.25.

Yaranan əmsal 2 dərəcə piylənməyə uyğundur. Belə ki, bu cür məlumatları olan bir insan BMI üçün normal aralığa girmək üçün ən azı 16 kq (64 kq-a qədər) arıqlamalıdır.

Diabet, maddələr mübadiləsindəki pozğunluqlar və bədənin incə hormonal parametrləri səbəbiylə kilo verməyə səbəb olur Kilolu olmaq II tip diabetə səbəb ola bilər. Və overeating insulin asılı olmayan diabetin ən çox yayılmış səbəbidir, bədən sadəcə daxil olan şəkər axınının öhdəsindən gələ bilmir.

Qorxudan səslənir amma bəslənməyə səlahiyyətli bir yanaşma yalnız diabetin nəzarətində olmağa deyil, tədricən çəki azaltmağa kömək edəcəkdir.

Buna görə diabet xəstəsi üçün ən vacib və ən ilk tövsiyə gün ərzində istehlak etdiyi bütün məhsulların ciddi və diqqətlə izlənilməsidir. Dərman müalicəsi insulin preparatları ilə aparılır və yalnız ağır hallarda istifadə olunur.

2 kilo diabetli qidalanma üçün nə edə biləcəyiniz və edə bilməyəcəyiniz aşağıda müzakirə ediləcəkdir.

Yemək və qadağalarla məşğul oluruq

Diabet xəstələri üçün bir pəhriz iki ən vacib qaydalara malikdir:

Gündə 5-6 yemək,
Yüksək glisemik bir indeksi olan qidaların xaric edilməsi.

Glisemik indeks, bədənin karbohidratları qazaraq, qlükoza çevirərək, qanda səviyyəsini artırdığı sürətin göstəricisidir. Bir məhsulun glisemik indeksi nə qədər yüksəkdirsə, diabet xəstəsi üçün bir o qədər təhlükəlidir. Beləliklə, gündəlik "sürətli" karbohidratları gündəlik menyudan tamamilə çıxarmaq lazımdır.

Kateqoriyalara aid deyil:

• Şəkər və bütün şəkər tərkibli məhsullar (şokolad, şirniyyat, peçenye, zefir, şəkərli içkilər, bal və konservlər),
• Ağ çörək və şirniyyat, pancake, pies,
• Yağ südü (xama, qaymaq, yağlı kəsmik),
• Hazır souslar (ketçup, mayonez, xardal) və konservləşdirilmiş yeməklər,
• Kolbasa, kolbasa, hisə verilmiş məhsullar və s.

Banan və yerkökü, çuğundur və kartof kimi nişastalı tərəvəz kimi şirin meyvələrə diqqət yetirilməlidir. Onların glisemik indeksi hazırlıq metodundan asılı olacaq. Məsələn, kartof püresi, eyni kartofdan dəfələrlə sürətlə qlükoza parçalanacaq, dərilərində hamısı bişirilir. Ümumi qayda:

Göründüyü kimi, bu qadağalar yemək ləzzətini ləğv edir, xüsusən də "dadlı və pis" yeməyə alışdığınız zaman. Ancaq bu belə deyil. Onlara qadağan bir meyvə kimi deyil, həyatdakı yeni bir tendensiya, yaxşıya və sağlamlığa bir dəyişiklik kimi baxın.

Sağlam bir pəhriz ilə özünüzə və bədəninizə sevgi göstərəcəksiniz. Bəli, çox çalışmalı, menyu ilə düşünməyi öyrənməlisiniz, yeni reseptlər və məhsulların yeni bir siyahısını öyrənməlisiniz. Zamanla düzgün bəslənmə bir vərdiş halına gələcək və normal qan şəkəri səviyyəsi və azaldılmış geyim ölçüsü bonusa çevriləcəkdir.

Sağlam bir diyetə 5 asan addım

Kilolu olan 2 tip diabet üçün bir menyu necə düzgün qurmaq olar:

Addım. Evdə olan bütün arzuolunmaz və təhlükəli məhsullardan qurtulun.

Təəssüf etmədən şəkər, un, çörək, kraker və cips, tez əriştə atın. Alkoqol, şirin içkilər, mayonez və ketçup, ağ düyü, çay şirniyyatları, kolbasa, kolbasa və köftə artıq lazım deyil.

Asanlıqla əldə edilə bilən cazibələr yoxdur - qidalanmada heç bir narahatlıq olmayacaqdır. Soyuducunun və mətbəx şkafının boş rəflərindən narahat olmayın - növbəti mərhələyə keçin. Addım. Mağazaya yeni alış-veriş siyahısı ilə gedin.

İndi yapışmayan bir örtük və mətbəx ölçüsü olan yaxşı bir qızartma qabını almaq lazımdır.

İşləmək üçün və ya yolda sizinlə yemək götürmək lazımdırsa, bir kafedə və ya başqa bir yerdə nə yeyə biləcəyinizi "təyin etməyə" öyrəşməyinizə qədər yemək üçün bir neçə plastik qab götürün. Beləliklə, aclıqdan əziyyət çəkmədən və "nə yemək istəyərdim" seçimini etməyərək həyatınızı asanlaşdıracaqsınız. Addım. İçki rejiminə əməl edin.

Susuzluq, bədənin su-duz balansını yaratmaq, sözün həqiqi mənasında şəkər səviyyəsini maye ilə seyreltərək qanı “incə salmaq” cəhdidir. Susuzluğa dözə bilməzsən, amma adi su ilə susdurmaq daha yaxşıdır.

Sadə bir formula - hər kiloqram ağırlığında 30 ml su - nə qədər içmək lazım olduğunu müəyyənləşdirməyə kömək edəcəkdir. Məsələn, 80 kq ağırlığında bir diabet xəstəsinə gündə 2.4 litr su içmək tövsiyə olunur. İş yerinin yaxınlığında bir şüşə su qoyun, nisbətinizi əvvəlcədən ölçün və yeməkdən asılı olmayaraq gün ərzində bir stəkan için.

Tualetə tez-tez çağırışa səbəb olduğu üçün qəhvədən çəkinməyə çalışın.Addım. Daha çox hərəkət et!

Heç kim xəstə bir insanın yola çıxması və kilometrlərlə külək etməsi lazım olduğunu söyləmir. Axı, hədəfiniz sağlamlıq, rahat və yavaş arıqlamaqdır.

Daha çox gəzməyə çalışın, məsələn, yatmadan əvvəl - asudə gəzmək zərər gətirməyəcək, yalnız bir məşq stressi kimi deyil, həm də psixoloji tənzimləmə üçün də çətin və faydalı deyil - yeməkdən asılı olmayaraq yavaş-yavaş sevinc əldə etməyi öyrənəcəksiniz.

Kilo vermək nisbətində vaxtı və ya yükün intensivliyini artıra bilərsiniz - daha çox və ya daha sürətli gəzmək, idman salonunda, hovuzda, evdə gimnastika və s. Yüngül məşqlərə keçin. Addım. Duyğular hər şeyimizdir.

Bütün düşüncələrinizin qida ətrafında fırlanacağına və ətrafınıza çox sevdiyiniz xəmirdən çox inciyərək xəmir dükanlarının yanından keçməyiniz üçün yeni bir təcrübə axtarmalısınız.

Hobbi, gəzintilər, gəzintilər, ünsiyyət - sevinc və zövq gətirən hər şey.

Zülallar, yağlar və karbohidratlar - düzgün bəslənmənin üç balinası

Diyabet xəstələrinin pəhrizdəki yağları və karbohidratları diqqətlə nəzərdən keçirmələrini artıq anladıq. "Sürətli" karbohidratlardan bir imtina bədən çəkisini qismən azaltmağa və gün ərzində qan şəkərinin səviyyəsini sabit saxlamağa kömək edəcəkdir.

Bununla birlikdə, diabetik bir insan üçün sağlam bir pəhriz yalnız şəkər və rulonlardan imtina etməklə deyil, həm də pəhrizin ümumi kaloriya məzmununu və qidalandırıcı maddələr - zülallar, yağlar və karbohidratlar balansını müşahidə etməkdədir. Əks təqdirdə, xiyar olan qarabaşaq yarısında da ağırlığı artacaq, xəstəliyi daha da artırar.

İnsan istehlak etdikdən daha çox kalori sərf edərsə arıqlayır. Gündəlik kalori, əsas maddələr mübadiləsi və s. Təyin etmək üçün müxtəlif düsturlar mövcuddur.

2400 kkal - 15% = 2040 kkal - gündəlik kalori çatışmazlığı.

Daha dəqiq hesablamalar üçün digər düsturlar və ya kalkulyatorlardan istifadə edə bilərsiniz, lakin əvvəlcə düzgün qidalanma vərdişini möhkəmləndirmək üçün bu məlumatlar kifayət edəcəkdir.

Bu 2000 kalori nə qazanmaq olar? Kolbasa ilə bir neçə şokolad və ya sendviç yeyə bilərsiniz - və normanın 2/3-i keçib, aclıq bir saat yarım davam edəcək. Ac qalmamaq üçün qida maddələrini düzgün şəkildə paylamaq vacibdir.

Klassik diyetetiklər, karbohidratlar, yağlar və zülallar arasındakı nisbətləri tövsiyə edir - 50-30-20. Yəni kalorilərin 50% -i karbohidratlar, 30% -i yağlar və 20% -i zülallardandır. Əlbəttə ki, pəhrizi bu qədər diqqətlə hesablamaq lazım deyil, müəyyən bir "dəhliz" dən, üstəgəl və ya mənfi 10% -dən yapışa bilərsiniz.

Məhsul siyahısı: Diabetlə nə yeyə biləcəyinizII tip?

Gün ərzində aşağıdakı məhsullardan bişiririk:

1. Dələ
   • Dərisiz toyuq, toyuq döşləri, hinduşka, yağsız mal əti, ehtiyatla - donuz əti, qaraciyər,
   • Cod, xum somon, coho somon, pollock və s.,
   • Dəniz məhsulları
   • Yumurta
   • 5% -ə qədər kəsmik,
   • Aşağı yağlı süd məhsulları - 1,5% -ə qədər süd, kefir 1%, təbii qatıq,
   • Sərt pendir, mozzarella, feta pendir.
2. Yağlar
   • Avokado
   • Fındıq
   • Bitki yağları (təmizlənməmiş zeytun, kətan, günəbaxan).
3. Kompleks (yavaş) karbohidratlar
   • Taxıllar - qarabaşaq yarması, qəhvəyi və yabanı düyü, bulqur, quinoa, kuskus, arpa, yazılmış, yulaf ezmesi uzun müddət bişirmə (monastır), mərcimək və s.
   • Fasulye və noxud
   • Makaron (bütün taxıl və ya bütöv),
   • Mayasız çörək və buğda pide çörək,
   • Bütün taxıl çörəyi
   • Kəpək.
4. Tərəvəz və lif
   • Hər hansı bir yaşıl tərəvəz (xiyar, ispanaq, brokoli, yarpaqlı salatlar və göyərti, yaşıl lobya),
   • Badımcan, zucchini, pomidor, bibər, gül kələm,
   • Göbələklər
   • Yerkökü, kartof, çuğundur, balqabaq (az miqdarda).
5. Aşağı glisemik indeksi olan meyvə və giləmeyvə
   • Albalı, blueberries, lingonberries, zoğal, moruq, çiyələk (təzə və ya dondurulmuş),
   • Sitrus meyvələri, kivi, nar.

Şəkər əvəzedicilərindən, kalorisiz şərbətlərdən istifadə edərək hazır yeməklərə, çay, qəhvə əlavə edə bilərsiniz. Ən etibarlı tanınanlar stevia (stevioside), sükraloz, eritritdir.

Bazar ertəsi

1. Səhər yeməyi - yağsız süd və dadlandırıcı ilə yulaf ezmesi, meyvə salatı - qatıq və ədviyyata əlavə edilmiş yaşıl alma, kivi, portağal.
2. 2-ci səhər yeməyi - sərt pendir ilə bütün taxıl çörəkləri.
3. Nahar - otlar ilə qatıqda bişmiş toyuq əti, kərə yağı ilə tərəvəz salatı.
4. Yüksək çay - sobada bişmiş 2% kəsmikdən bir ovuc albalı və cheesecakes (kəsmik, yumurta və tatlandırıcı qarışdırın).
5. Şam yeməyi - tərəvəz güveç, güveç, pomidor, zucchini, badımcan, göyərti) ilə hinduşka doğrayın.

1. Səhər yeməyi - İspanaq və təbii qatıqdan 3 yumurta omlet, pendirli bütün taxıl çörəyi.
2. 2-ci səhər yeməyi - yarım ovuc qoz-fındıq ilə yumşaq kəsmik.
3. Nahar - tərəvəz ilə qalın mal əti gülü şorbası, bütün taxıl makaron, yaşıl salat.
4. Yüksək çay - tuna və küncüt toxumu olan, şəkərsiz soya sousu ilə istilənilən yaşıl lobya isti bir salat.
5. Şam yeməyi - təzə kələm, yerkökü və soğan salatı ilə qızardılmış toyuq göğüsləri.

1. Səhər yeməyi - pendir və pomidor ilə yulaf pancake (3 xörək qaşığı yulaf kaşığı, 2 yumurta və 2 xörək qaşığı qatıq).
2. 2-ci səhər yeməyi - un olmadan kəsmik güveç.
3. Nahar - toyuq budu filesi, tərəvəz salatı ilə qəhvəyi düyü pilaf.
4. Yüksək çay - un olmadan kəsmik güveç.
5. Şam yeməyi - yaşıl lobya və sarımsaq ilə limonla buxarlanmış xum qızılbalığının biftekləri.

1. Səhər yeməyi - tərəvəz və toyuq ilə bütün taxıl pita şawarma.
2. 2-ci səhər yeməyi - Fasulye salatı öz suyu, zəngin bibər və feta pendiri və göyərti olan pomidor.
3. Nahar - pomidor sousu və bişmiş balıq, yaşıl salat ilə bütün taxıl makaronu.
4. Yüksək çay - kəsmik və göyərti sousunda qızardılmış badımcan iştahı.
5. Şam yeməyi - salat və badımcan ilə qızardılmış toyuq kotletləri.

1. Səhər yeməyi - kəpək və meyvə salatı ilə qarabaşaq yarması pancake.
2. 2-ci səhər yeməyi - pendir və tərəvəz ilə tam taxıl çörəyi.
3. Nahar - pendir, arpa və yaşıl salat ilə evdə hazırlanmış toyuq sosisləri.
4. Yüksək çay - meyvə ilə kəsmik (kivi, çiyələk).
5. Şam yeməyi - tərəvəz və göyərti ilə bişmiş mal əti.

1. Səhər yeməyi - albalı və kefir ilə tənbəl yulaf ezmesi (axşam kefir ilə yulaf ezmesi, bir ovuc albalı, steviya əlavə edin), qaynadılmış yumurta, tam taxıl çörək.
2. 2-ci səhər yeməyi - toyuq filesi testində göbələk və tərəvəz ilə pizza.
3. Nahar - balqabaq və qarabaşaq yağı ilə yağsız qızardılmış toyuq.
4. Yüksək çay - pendir qabığının altında ağ kələm olan omlet-güveç.
5. Şam yeməyi - Soy sousunda şəkərsiz qızardılmış squids və salat.

Bazar günü

1. Səhər yeməyi - tərəvəz, pendir və bir balıq yağı ilə kəpək bulka.
2. 2-ci səhər yeməyi - albalı və anakardiya ilə kəsmik.
3. Nahar - kartof olmadan mal əti bulyonunda bitki borsch, dəniz məhsulları ilə bulqur.
4. Yüksək çay - karides ilə bir la Caesar salatı (kraker olmadan).
5. Şam yeməyi - yaşıl salat ilə qatıq sousunda göbələk julienne.

Bu menyu, dadlı və sağlam bir pəhriz üçün uyğun yeməklərin və reseptlərin müxtəlifliyini əks etdirir. Əlbəttə ki, hər gün bu qədər fərqli yeməklər bişirmək lazım deyil, əsas odur əsas prinsiplərə riayət etmək:

• Hər 2-3 saatda yeyin
• Hər yeməkdə mürəkkəb karbohidratlar və lif birləşdirin, axşam yeməyi üçün - zülal və lif (ət və salat),
• Düzgün yağlar - təmizlənməmiş bitki yağı, bir neçə fındıq - dolğunluq hissi verir. Onları salatlara, çörəklərə, hazırlanmış qablara əlavə edin,
• Bütün yeməyi yağsız bir qabda qızardın və ya sobada bişirin, buxarda bişirin, bişirin.

Və ya müxtəlif qabların bir neçə porsiyasını üç-dörd gün əvvəlcədən bişirin, qablara qoyun və soyuducuda saxlayın (dondurun). Beləliklə, yemək yığmaq asandır və lazım olduqda özünüzlə aparın. Başqa bir qəlyanaltı üçün vaxt gəldikdə, yalnız bir qab almaq və onu istiləşdirmək lazımdır.

Əvvəlcədən hazırlanmış qəlyanaltı olmadığınız bir vəziyyətdə özünüzü tapsanız və aclıq artıq gəlmişsə, zülal və lif yemək ən yaxşısıdırƏn yaxın supermarketdə bir paket kəsmik, bütün taxıl və ya kəpək çörəyi və ən sevdiyiniz tərəvəzlər - xiyar, bibər və s. satın alaraq kafedə yeyə bilərsinizmi? Əla, soyunmadan ızgara qabları seçin, əgər bu salatdırsa - sousu ayrıca gətirməyi xahiş edin.

Ola bilər ki, “düzgün yedin”, amma yenə də ac qaldın. Çox güman ki, bu həddindən artıq böyük kalorili çatışmazlığı və ya pəhrizdə yağ azlığını göstərir. Sonra özünüzü bir kalkulyator və tərəzi ilə silahlandırmaq, zülalların, yağların və karbohidratların nisbətini ölçmək və hesablamaqla əvvəlcədən öz yeməklərinizi hazırlamağa dəyər.

Zərərli və faydalı məhsullar və kilolu 2 tip diabet üçün bir menyu qurma qaydaları ilə aşağıdakı videoda tanış ola bilərsiniz:

Ümumi tövsiyələr

Pəhriz düzəlişinin məqsədi:

• pankreasdakı yük istisna olmaqla,
• xəstənin çəki azaldılması
• qan şəkərinin tutulması 6 mmol / l-dən çox deyil.

Tez-tez yemək lazımdır (2.5-3 saatdan çox olmayın), ancaq kiçik hissələrdə. Bu, metabolik prosesləri bərpa etməyə və aclıq görünüşünün qarşısını almağa imkan verir. Hər gün xəstələr ən azı 1500 ml su içməlidirlər. Şirələrin, meyvə içkilərinin, istehlak olunan çayların sayı bu rəqəmə daxil deyil.

Səhər yeməyi, 2-ci diabet xəstəsi üçün gündəlik menyunun vacib hissəsidir. Bədəndə səhər yeməyi içəridə baş verən həyati prosesləri "oyandırmağa" imkan verir. Axşam yuxusundan əvvəl həddindən artıq yeməkdən imtina etməlisiniz.

2 tip diabetdə qidalanma mövzusunda mütəxəssislərin tövsiyələri:

• yemək cədvəli (gündəlik eyni vaxtda) olması arzu olunur - bu vücudu bir cədvəl üzərində işləməyə stimullaşdırır,
• asanlıqla həzm olunan maddələrin rədd edilməsi səbəbindən karbohidrat qəbulunun miqdarı azaldılmalıdır (qan şəkərini yavaşca artırdıqları üçün polisaxaridlər qəbul edilir),
• şəkərdən imtina etmək
• artıq çəki aradan qaldırmaq üçün yüksək kalorili qidalardan və yeməklərdən imtina etmək,
• spirtli içki qadağası,
• qovurma, marinating, siqaretdən imtina etmək lazımdır, qaynadılmış, bişmiş və bişmiş məhsullara üstünlük verilir.

Hər hansı bir maddədən (məsələn, karbohidratlardan) tamamilə imtina etməyin lazım olmadığını unutmamalıyıq, çünki onlar insan orqanizmi üçün "tikinti materialı" dır və bir sıra vacib funksiyaları yerinə yetirirlər.

Məhsul seçimi nəyə əsaslanır?

Piylənmə ilə tip 2 diabet üçün pəhriz, qlisemik indeks və kalorili məzmuna görə fərdi gündəlik menyuya daxil edilə biləcək bir sıra məhsullar təqdim edir.

Glisemik indeks, istehlak olunan qidaların bədəndəki şəkər səviyyəsinə təsirini ölçən bir göstəricidir. İndeks nömrələri nə qədər yüksək olarsa, daha sürətli və daha əhəmiyyətli bir şey qlikemiyanın artmasıdır. Diabet xəstələrinin istifadə etdiyi xüsusi masalar var. Onlarda GI qlükoza 100 nöqtəyə bərabərdir. Buna əsaslanaraq bütün digər ərzaq məhsullarının göstəricilərindən bir hesablama aparıldı.

GI göstəricilərindən asılı olan amillər:

• saxaridlərin növü,
• tərkibindəki pəhriz lifinin miqdarı,
• istilik müalicəsinin istifadəsi və onun metodu,
• məhsuldakı lipidlər və zülalların səviyyəsi.

Diabet xəstələrinə diqqət yetirən başqa bir indeks var - insulin. Bu, 1 növ xəstəlik halında və ya ikinci növ patoloji fonunda hormon istehsalının çatışmazlığı, mədəaltı vəzi hüceyrələrinin tükənməsi səbəbindən nəzərə alınır.

Piylənmə haqqında danışdığımız üçün qidaların kalorili məzmununa diqqət yetirməlisiniz. Qəbul edildikdə, yemək mədə və yuxarı bağırsaq traktında "bina materialı" halına gətirilir və sonra hüceyrələrə daxil olur və enerjiyə parçalanır.

Hər yaşa və cinsə görə bir insanın ehtiyac duyduğu gündəlik kalori qəbulunun müəyyən göstəriciləri var. Daha çox enerji verilsə, hissəsi əzələ və yağ toxumasında ehtiyatda saxlanılır.

Məhz yuxarıda göstərilən göstəricilərə, məhsulların tərkibindəki vitaminlər, minerallar və digər vacib maddələrin səviyyəsinə görə diabetli xəstələr üçün bir həftə ərzində fərdi menyu hazırlamaq prosesi dayanır.

İcazə verilən məhsullar

Pəhrizdə istifadə olunan çörək və un məhsullarında ən yüksək dərəcəli buğda unu olmamalıdır. Tortlar, peçenye, bütöv əsaslı çörəklərə üstünlük verilir. Evdə çörək bişirmək üçün kəpək, qarabaşaq yarması unu, çovdar birləşdirin.

Tərəvəz, ən çox "populyar qidadır", çünki əksəriyyəti aşağı GI və kalorili dəyərlərə malikdir. Yaşıl tərəvəzlərə (zucchini, kələm, xiyar) üstünlük verilir. Onları xam istehlak etmək olar, ilk kurslara, yan yeməklərə əlavə etmək olar. Bəziləri hətta onlardan da mürəbbə çıxartmağı bacarırlar (qablara şəkər əlavə etməyin qadağan olduğunu xatırlamaq vacibdir).

Meyvə və giləmeyvə istifadəsi hələ də endokrinoloqlar tərəfindən müzakirə olunur. Çoxu bu məhsulların diyetə daxil edilməsinin mümkün olduğu ilə razılaşdı, lakin çox miqdarda deyil. Badem, albalı, limon, alma və armud, mango faydalı olacaq.

Pəhrizdə şəkərli diabet üçün balıq və ət məhsulları daxil olmaqla, yağ növlərindən imtina etməlisiniz. Pollock, pike perch, alabalıq, somon və perch faydalı olacaq. Ətdən - toyuq, dovşan, hinduşka. Balıq və dəniz məhsulları tərkibində Omega-3 yağ turşusu var. İnsan bədəni üçün əsas funksiyaları:

• normal böyümə və inkişafda iştirak,
• toxunulmazlığı gücləndirir
• dərinin bərpasını sürətləndirmək,
• böyrək dəstəyi
• iltihab əleyhinə təsir göstərir
• psixoemosional vəziyyətə faydalı təsir göstərir.

Taxıl, qarabaşaq, yulaf, inci arpa, buğda, qarğıdalıya üstünlük verilməlidir. Pəhrizdəki ağ düyü miqdarı azaldılmalı, əvəzinə qəhvəyi düyü istehlak edilməlidir. Daha çox qida maddəsi, aşağı glisemik indeksi var.

Vacibdir! İrmik sıyığından tamamilə imtina etməlisiniz.

2-ci tip diabet, təbii şirələr, meyvə içkilər, qazsız mineral su, meyvə içkilər, yaşıl çay üçün diyetə daxil edə biləcəyiniz içkilərdən.