2-ci tip şəkərli diabetli meyvələr yemək mümkündürmü: diabet xəstələri üçün reseptlər

2 tip diabet ilə aspic yemək mümkündürmü? Bu sual bir çox xəstəni narahat edir, çünki bəzən həqiqətən özünüzü ləzzətli bir qabla müalicə etmək istəyirsiniz, ancaq sağlamlığınıza zərər verməyin. Bəzi həkimlər şəkərli diabet xəstələrini bu cür yağlı qidaların tez-tez istifadəsinə qarşı xəbərdarlıq edirlər, xüsusən də jellied ətin hər cür ətdən yeməsinə icazə verilmir.

Jellied ət üçün klassik resept ətin termal emalını, yəni bişirilməsini təmin edir. Uzun müddət qaynadıqdan sonra ət parçalanmış hissələrə bölünür, bulyonla dökülür və sərinlənməyə buraxılır. Bir neçə saatdan sonra yeməyi dondurur və istehlak edilə bilər.

Qaynadılmış ətin məhdud bir miqdarda yeməsinə icazə verilir, bu şərtlə, həkimlərə bu ləzzətli yeməyi yeməyə icazə verilir. Yağsız ət seçmək lazımdır, mal əti, hinduşka, toyuq və ya gənc dana ola bilər.

Yağlı ətdən jele bişirməkdən imtina etmək daha yaxşıdır, qaz, donuz əti, ördək çox yağ olacaq, şəkərli diabetli xəstələr üçün qətiliklə buna dəyməz. Bir yeməyin kiçik bir hissəsi, bir neçə dəfə istehlak edilərsə, qan şəkərinin dəyişməsinə təsirsiz ötüşməz, sağlamlığınıza, hiperglisemiya hücumuna səbəb olacaqdır.

Yeməyin kalori miqdarı 100 qram məhsula 100 ilə 300 kalori arasındadır, jele'nin glisemik indeksi olduqca aşağıdır. Qidalanma dəyəri:

protein - 13-26 g,
yağlar - 4-27 q,
karbohidratlar - 1-4 q.

Xörəkdə A, B, C, PP vitaminləri var. Jellied ət kalium, kalsium, yod, doymamış yağ turşuları və manqanlarla da zəngindir.

Aspinin faydaları və zərərləri nələrdir?

Jelly, tərkibindəki kollagenin olması səbəbindən son dərəcə faydalıdır, hüceyrələri yeniləməyə, insan orqanizminin toxumalarını gücləndirməyə, yaşlanmadan yaxşı qoruyur. Xörək sümük aşınmasının qarşısını alır və qığırdaqları qoruyur, sümük kövrəkliyini azaldır.

Zaman zaman xəstələr 2 tip şəkərli diabetli ət yeyirlərsə, qırışlar hamarlanır, beyində qan dövranı stimullaşdırılır, yaddaş güclənir, depresif bir vəziyyət keçir və əsəb gərginliyi azalır.

Poli doymamış yağ turşularının, B vitamininin olması hematopoez prosesinə müsbət təsir göstərir. Jellied ət müəyyən antiviral xüsusiyyətlərə malikdir, görmə qabiliyyətini, toxunulmazlığı gücləndirir.Həmçinin məhsulun glisemik indeksi qanda qlükoza səviyyəsinə təsir göstərməyəcəkdir.

Təəssüf ki, yeməyi zərərli ola bilər, sağlamlıq vəziyyətinə təsir göstərə bilər, buna görə bəzi diabet xəstələri jellied ət istehlak etməməlidirlər. Ayda bir və ya iki dəfə yemək olar. Yemək qadirdir:

qaraciyərdəki yükü bir az artırın,
ürək-damar sistemi üçün problemlər yaradır.

Tip 2 diabet xəstələri, jele içərisindəki xolesterolun qan damarlarının divarlarında lövhələrin çökməsinə kömək etdiyini başa düşməlidirlər ki, bu da insult, miyokard infarktı, tromboza səbəb olacaqdır. Donuz ətindən ən zərərli jele, həmçinin bir qaz varsa, çox yağlı jele. Yağlı jele'nin glisemik indeksi dəfələrlə yüksəkdir.

Çiyələkli ətin tez-tez istifadəsi ilə qan xolesterolunun artması kimi sağlamlıq problemlərinin inkişafı barədə danışmaq lazımdır. Yemək damarların vəziyyətinə təsir edəcək, lövhə, qan laxtasının inkişafına səbəb olacaq. Bu vəziyyətdə, diabet xəstəliyi ürək xəstəliyi qazanma riski.

Çox vaxt xəstələr jele üçün müxtəlif sarımsaq sarğılarına üstünlük verirlər, diabet xəstəliyinə də zərərlidirlər və patologiyalara səbəb olurlar:

Bu orqanlar artıq hiperglisemiya ilə zəiflədilər, buna görə isti ədviyyatlardan rifah halında sürətli bir pozulma ehtimalı var.

Ət bulyonlarında sözdə böyümə hormonu olduğunu bilən çox deyil, bədəndə iltihablı proseslərin inkişafının əsas səbəbi hesab olunur. Ayrıca, böyümə hormonu bəzi hallarda toxuma hipertrofiyası üçün bir şərt olur.