Vitaminlər, onların xüsusiyyətləri, yağda və suda həll olunan (masa)

A vitamini (Retinol) normal görmə qabiliyyətini təmin edir, protein maddələr mübadiləsini, bədənin böyüməsi, skelet inkişaf proseslərini təsir edir, dəri və selikli qişaları sağaldır, bədənin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır. Bunun olmaması ilə görmə zəifləyir, saç tökülür, böyümə yavaşlayır. Balıq yağında, qaraciyərdə, süddə, ətdə, yumurtada, sarı və narıncı rəngdə olan tərəvəz məhsullarında A vitamini var: balqabaq, yerkökü, qırmızı və ya zəng istiotu, pomidor. İnsan orqanizmində yağ olması halında A vitamini halına çevrilən A vitamini provitamin - karotin də var. Gündəlik qəbul 1.5 ilə 2.5 mq arasında olur.

Vitamin D (Kalsiferol) ultrabənövşəyi şüaların təsiri ilə provitamindən sintez olunur. Sümük toxumasının meydana gəlməsində iştirak edir, böyüməni stimullaşdırır. D vitamini çatışmazlığı ilə uşaqlarda raxit inkişaf edir və yetkinlərdə sümük toxumasında ciddi dəyişikliklər olur. Balıq, yağ, süd, yumurta, mal əti qaraciyərində D vitamini ehtiva edir. Bu vitaminin gündəlik tələbatı 0,0025 mqdir.

E vitamini (tokoferol) 1922-ci ildə açılmış çoxalma proseslərinə təsir göstərir. Adı yunan dilindən "tokos" "nəslindən" və "feros" - "ayı" dan gəlir. E vitamininin olmaması sonsuzluğa və cinsi disfunksiyaya səbəb olur. Normal hamiləlik və fetusun düzgün inkişafını təmin edir. Bədəndə E vitamini çatışmazlığı ilə əzələ toxumasında distrofik dəyişikliklər olur. Bitki yağlarında və dənli bitkilərdə bunun çoxu var: Gündəlik tələb 2 ilə 6 mq arasındadır. Müalicə ilə doza 20-30 mq-a qədər arta bilər.

K vitamini (phylloquinone) Qan laxtalanmasına təsir göstərir) Filloquinon (K) və menaquinon şəklində olan qidalarda (K vitamini qaraciyərdə protrombinin əmələ gəlməsini stimullaşdırır. Ispanağın, gicitkənin yaşıl yarpaqlarından ibarətdir. İnsan bağırsaqları sintez olunur. Gündəlik tələbat - 2 mq.

26. Hipovitaminoz, səbəblər, hipovitaminoz şəraitin təzahürü əlamətləri, profilaktik tədbirlər.

Qidalanma vitamin çatışmazlığının əsas səbəblərinə aşağıdakılar daxildir:

1. Qida seçiminin düzgün olmaması. Tərəvəz, meyvə və giləmeyvə pəhrizindəki bir çatışmazlıq, orqanizmdə C və P vitaminlərinin çatışmazlığına səbəb olur.Nəmli məhsulların (şəkər, yüksək dərəcəli un məhsulları, zərif düyü və s.) Üstünlük təşkil etməsi ilə B vitamini azdır.Uzun müddətli qidalanma ilə yalnız tərəvəz bədəndə qida B12 vitamini çatışmazlığı var.

2. Yeməklərdə vitamin tərkibindəki mövsümi dalğalanmalar. Qış-yaz dövründə tərəvəz və meyvələrdə C vitamininin miqdarı, süd məhsulları və yumurtalarda A və D vitaminləri azalır.Bundan əlavə, yazda C, P və karotin (provitamin A) mənbəyi olan tərəvəz və meyvələrin çeşidi daha da azalır.

3. Məhsulların düzgün saxlanmaması və bişirilməsi vitaminlərin, xüsusən də C, A, B1 karotin, folasinin əhəmiyyətli dərəcədə itirilməsinə səbəb olur.

4. Pəhrizdəki qida maddələri arasında balanssızlıq. Kifayət qədər orta miqdarda vitamin qəbulu, lakin yüksək dərəcəli zülalların uzun müddətli bir çatışmazlığı olsa da, bədəndə bir çox vitamin çatışmazlığı ola bilər. Bu, nəqliyyatın pozulması, aktiv formaların əmələ gəlməsi və toxumalarda vitamin yığılması ilə əlaqədardır. Pəhrizdə karbohidratların çox olması, xüsusən də şəkər və şirniyyat məhsulları sayəsində B1-hipovitaminoz inkişaf edə bilər. Bəzi vitaminlərin pəhrizində uzun bir çatışmazlıq və ya artıqlıq başqalarının maddələr mübadiləsini pozur.

5. Bədənin səbəb olduğu vitaminlərə artan ehtiyac işin xüsusiyyətləri, həyat, iqlim, hamiləlik, ana südü. Bu vəziyyətlərdə normal vəziyyət normaldır, qidadakı vitaminlərin miqdarı azdır. Çox soyuq bir iqlim şəraitində vitaminlərə ehtiyac 30-50% artır. Profuse tərləmə (isti dükanlarda, dərin mədənlərdə və s.), Kimyəvi və ya fiziki peşə təhlükələrinə məruz qalma və güclü nöropsik yük vitaminlərə olan ehtiyacı kəskin artırır.

İkinci dərəcəli vitamin çatışmazlığının səbəbləri müxtəlif xəstəliklər, xüsusən həzm sistemi. Mədə, safra yolları və xüsusilə bağırsaq xəstəliklərində vitaminlərin qismən məhv olması baş verir, onların udulması pisləşir və bəzilərinin bağırsaq mikroflorası ilə əmələ gəlməsi azalır. Vitaminlərin udulması helmintik xəstəliklərdən əziyyət çəkir. Qaraciyər xəstəlikləri ilə vitaminlərin daxili dəyişiklikləri pozulur, aktiv formalara keçid olunur. Həzm sisteminin xəstəliklərində bir çox vitamin çatışmazlığı daha tez-tez baş verir, buna baxmayaraq onlardan birinin çatışmazlığı, məsələn, mədəə ciddi ziyan vuran B12 vitamini mümkündür. Kəskin və xroniki infeksiyalarda, cərrahi müdaxilələrdə, yanma xəstəliyində, tirotoksikozda və bir çox digər xəstəliklərdə vitamin istehlakının artması vitamin çatışmazlığına səbəb ola bilər. Bəzi dərmanlar anti-vitamin xüsusiyyətlərinə malikdir: vitaminlərin meydana gəlməsinə təsir edən bağırsaq mikroflorasını yatırır və ya bədənin özündə sonuncu maddələr mübadiləsini pozur. Buna görə klinik qidalanmanın vitamin faydalılığı çox vacibdir. Vitaminlə zəngin qidalar və yeməklərin pəhrizinə daxil edilməsi xəstənin bu maddələrə olan ehtiyacını nəinki təmin edir, həm də bədəndəki çatışmazlığı aradan qaldırır, yəni hipovitaminozun qarşısını alır.

Enzimatik prosesdə müəyyən vitaminlərin funksiyaları

Katalizləşdirilmiş reaksiya növü

Suda həll olunan vitaminlər

S Flavin mononukleotid (FMN) S Flavin adenine dinukleotid (FAD)

Redoks reaksiyaları

S Nikotinamidin nukleotidi (NAD) S Nikotinamid dinukleotid fosfatı (NADP)

Redoks reaksiyaları

Acil qrupu köçürmə

Yağda həll olunan vitaminlər

CO tənzimlənməsi₂

Vitaminlərin xüsusiyyətləri, onların funksiyaları biokimya

Gündəlik ehtiyac mənbələri

B1

1,5-2 mq, kəpək toxumu, dənli bitkilər, düyü, noxud, maya

• Tiamin pirofosfatı (TPF) - dekarboksilazaların, transketolazların koenzimidir. A-keto turşularının oksidləşdirici dekarboksilasiyasında iştirak edir. Qan şəkərini azaldır, metabolik asidozu aradan qaldırır, insulini aktivləşdirir.

• karbohidrat mübadiləsinin pozulması, piruvik və laktik turşunun yığılması.

• sinir sisteminə ziyan (polinevrit, əzələ zəifliyi, dəyərsizləşmiş həssaslıq). Beriberi, ensefalopatiya, pellagra,

• ürək-damar sisteminin pozulması (ödem ilə ürək çatışmazlığı, ritm pozğunluğu),

• həzm sisteminin pozulması

Allergik reaksiyalar (qaşınma, ürtiker, angioödem),

• CNS depressiyası, əzələ zəifliyi, arterial hipotenziya.

B2

2-4 mq, qaraciyər, böyrəklər, yumurta, süd məhsulları, maya, dənli bitkilər, balıq

• böyrəklərdə, hemoglobində, ATP, protein, eritropoetinin sintezini artırır;

• redoks reaksiyalarında iştirak edir; • bədənin qeyri-spesifik müqavimətini artırır;

• mədə şirəsi, safra sintezini artırır

Mərkəzi sinir sisteminin həyəcanlılığını artırır;

Uşaqlarda gecikmiş fiziki inkişaf, mərkəzi sinir sisteminə ziyan,

• həzm fermentlərinin ifrazının azalması,

B3

10-12 mq, bağırsaq mikroflorası tərəfindən sintez olunan maya, qaraciyər, yumurta, balıq çovdarı, dənli bitkilər, süd, ət

• A fermenti qəbul edən və asil qalıqlarının daşıyıcısı olan bir hissədir, yağ turşularının oksidləşməsi və biosintezində iştirak edir;

Keto turşularının oksidləşdirici dekarboksilasiyasında iştirak edir;

• Krebs dövrü, kortikosteroidlərin, asetilkolin, nuklein turşularının, zülalların, ATP, trigliseridlərin, fosfolipidlərin, asetilglukozaminlərin sintezində iştirak edir.

• yorğunluq, yuxu pozğunluğu, əzələ ağrısı.

• kalium, qlükoza, E vitamini malabsorbsiyası

B6

2-3 mq, maya, dənli taxıl, baklagiller, banan, ət, balıq, qaraciyər, böyrəklər.

• piridoksalfosfat azot mübadiləsində iştirak edir (transaminasiya, deaminasiya, dekarboksasiya, triptofan, kükürd tərkibli və hidroksi amin turşusu dəyişiklikləri);

Amin turşularının plazma membranı vasitəsilə nəqlini artırır;

• purinlərin, pirimidinlərin, heme,

• qaraciyərin neytrallaşdırıcı funksiyasını stimullaşdırır.

• uşaqlarda - spazm, dermatit,

• seboreik dermatit glossit, stomatit, konvulsiyalar.

Allergik reaksiyalar (dəri qaşınması); • mədə-bağırsaq suyu turşuluğunun artması.

B9 (Günəş)

0,1-0,2 mq, təzə tərəvəzlər (salat, ispanaq, pomidor, yerkökü), qaraciyər, pendir, yumurta, böyrəklər.

• purinlərin, pirimidinlərin (dolayı yolla) sintezində, müəyyən amin turşularının çevrilməsində (histidinin, metioninin transmetilizasiyası) iştirak edən fermentlərin koftaktorudur.

• makrosit anemiyası (yetişməmiş qırmızı qan hüceyrələrinin sintezi, eritropoezin azalması), leykopeniya, trombositopeniya,

• glossit, stomatit, ülseratif qastrit, enterit.

B12

0.002-0.005 mq, bağırsaq mikroflorası tərəfindən sintez olunan mal əti qaraciyər və böyrəklər.

• koenzim 5-deoksidadenosilkobalamin, metilkobalamin ötürücü metil qrupları və hidrogen (metionin, asetat, deoksiribonukleotidlərin sintezi),

• mədə mukozasının atrofiyası.

qan laxtalanmasının artması

PP

15-20 mq, ət məhsulları, qaraciyər

• redoks reaksiyalarında iştirak edən NAD və FAD dehidrogenazların bir əmsalçısıdır;

Zülalların, yağların, karbohidratların, ATP sintezində iştirak edir, mikrosomal oksidləşməni aktivləşdirir;

• qan içində xolesterolu və yağ turşularını azaldır;

• eritropoezi, fibrinolitik qan sistemini stimullaşdırır, trombosit yığılmasının qarşısını alır;

• həzm sisteminə, ifrazat sisteminə bir antispazmodik təsir göstərir;

• mərkəzi sinir sistemindəki inhibitor prosesləri stimullaşdırır

• pellagra, dermatit, glossit,

• damar reaksiyaları (dərinin qızartıları, dəridə döküntülər, qaşınma)

• uzun müddət istifadəsi ilə yağlı qaraciyər mümkündür.

İlə

100-200 mq, tərəvəz, qızılgül, qarağat, sitrus,

• redoks reaksiyalarında iştirak edir; • hialuron turşusu və xondroitin sulfat, kollagen sintezini stimullaşdırır;

• antikorların, interferonun, immunoglobulin E sintezini aktivləşdirir;

• damar keçiriciliyini azaldır,

• qaraciyərin sintetik və detoksifikasiya funksiyasını artırır.

• əzələlərdə qanaxmalar, əzalardakı ağrı,

• infeksiyalara qarşı müqavimətin azalması.

• mərkəzi sinir sisteminin həyəcanlılığı, yuxu pozğunluğu,

• artan qan təzyiqi, damar keçiriciliyinin azalması, qan laxtalanma müddətinin azalması, allergiya.

A1 - retinol,

A2 dihidroretinol

1,5-2 mq, balıq yağı, inək yağı, sarısı, qaraciyər, süd və süd məhsulları

• antikorların sintezinin tənzimlənməsi, interferon, lizozim, dəri hüceyrələrinin və selikli qişaların bərpası və fərqləndirilməsi, keratinizasiyanın qarşısının alınması,

• lipid sintezinin tənzimlənməsi,

• fotorepsiasiya (rhodopsin çubuğunun bir hissəsi, rəng görmə üçün cavabdehdir)

• dad, ətirli, vestibulyar reseptorların fəaliyyətini tənzimləyir, eşitmə itkisinin qarşısını alır,

• selikli qişalara, mədə-bağırsaq traktına ziyan

• quru dəri, soyma,

• tüpürcək bezlərinin ifrazının azalması,

• kseroftalmiya (gözün buynuz qişasının quruması),

• infeksiyalara qarşı müqavimətin azalması, yaraların sağalmasını ləngidir.

• dərinin zədələnməsi (quruluq, piqmentasiya),

• saç tökülməsi, kövrək dırnaqlar, osteoporoz, hiperkalsemiya,

• qanın laxtalanma qabiliyyətinin azalması

• fotofobi, uşaqlarda - spazm.

E (α, β, γ, δ - tokoferollar)

20-30 mq, bitki yağları

Oksidləşdirici proseslərin tənzimlənməsi;

• trombositlərin yığılmasını maneə törədir, aterosklerozun qarşısını alır;

• heme sintezini artırır,

• eritropoezi aktivləşdirir, hüceyrə tənəffüsünü yaxşılaşdırır,

• gonadotropinlərin sintezini, plasentanın inkişafını, xorionik gonadotropinin əmələ gəlməsini stimullaşdırır.

skelet əzələlərinin və miyokardın güclü distrofiyası, tiroid bezi, qaraciyər, mərkəzi sinir sistemində dəyişiklik.

pozulmuş qaraciyər funksiyası

D2 - erqocalsiferol,

D3 - xolekalsiferol

2,5 mkg, tuna qaraciyəri, cod, inək südü, yağ, yumurta

• kalsium və fosfor üçün bağırsaq epitelinin keçiriciliyini artırır, qələvi fosfataza, kollagen sintezini artırır, diafizdə sümük rezorbsiyasını tənzimləyir, kalsium, fosfor, natrium, sitratlar, amin turşularının böyrəklərin proksimal borularında reabsorbsiyasını artırır, böyrəklərin sintezini azaldır.

• qığırdaq hipertrofiyası, osteomalasiya, osteoporoz.

hiperkalsemiya, hiperfosfatemiya, sümüklərin demineralizasiyası, əzələlərdə, böyrəklərdə, qan damarlarında, ürəkdə, ağciyərlərdə, bağırsaqlarda kalsium çökməsi

K1 - phychacha nona, naftoha nona

Bağırsaq mikroflorası tərəfindən sintez edilən 0,2-0,3 mq, ispanaq, kələm, balqabaq, qaraciyər

• qaraciyərdə qan laxtalanma amillərinin sintezini stimullaşdırır

• ATP, kreatin fosfatı, bir sıra fermentlərin sintezini dəstəkləyir

toxuma qanaması, hemorragik diatez

_______________

Məlumat mənbəyi: Sxem və cədvəllərdə biokimya / O.I. Qubiç - Minsk .: 2010.

Vitamin çatışmazlığı

Vitamin çatışmazlığı insan bədənində uzun müddət vitamin çatışmazlığı səbəbindən meydana gələn kəskin bir xəstəlikdir. Həqiqətən hipovitaminoz olan və vitamin çatışmazlığı kimi kəskin nəticələrə səbəb olmayan "yaz vitamin çatışmazlığı" haqqında bir fikir var - uzun müddət vitaminlərin tam və ya tənqidi olmaması. Bu gün bu xəstəlik olduqca nadirdir.

Vitamin çatışmazlığının görünüşünün ən xarakterik əlamətləri:

• ağır oyanış
• bütün gün yuxululuq,
• beyində anormallıqlar,
• depressiya
• dərinin pisləşməsi,
• inkişaf problemləri
• korluq.

Vitamin çatışmazlığı qidalanmanın bir nəticəsidir - pəhrizdə meyvə, tərəvəz, təmizlənməmiş qidalar və zülalların olmaması. Çatışmazlığın başqa bir ümumi səbəbi, antibiotiklərin uzun müddət istifadəsi ola bilər.

Xüsusi bir vitaminin olmaması yalnız bir qan testinin köməyi ilə diaqnoz edilə bilər. Uzun müddət davam edən vitamin çatışmazlığı ilə əlaqədar yaranan kəskin xəstəliklər Beri-Beri, pallegra, qaşınma, raxit və ya hormonal maddələr mübadiləsinin pozulması səbəbindən baş verir. Daha az kritik olanlar dəri, baş, toxunulmazlıq və yaddaş ilə bağlı hər cür problemdir.

Bu xəstəliyin kəskin mərhələsinin müalicəsi uzun çəkir və bir mütəxəssis tərəfindən nəzarət edilməlidir və bədən dərhal sağalmır. Bütün il ərzində meyvə, tərəvəz və sağlam yağların tam istehlakını təyin edərkən bu xəstəlikdən qaçınmaq olar.

Hipovitaminoz

Hipovitaminoz, vitamin çatışmazlığı və zəruri həyati elementlərin balanssız istifadəsi nəticəsində yaranan bədənin çox yayılmış ağrılı vəziyyətidir. Vitaminlərin müvəqqəti çatışmazlığı kimi təsnif edilir və səhvən "bahar vitamin çatışmazlığı" adlanır.

Erkən mərhələlərdə hipovitaminozun müalicəsi çətin deyil və yalnız zəruri iz elementlərinin diyetə daxil edilməsini ehtiva edir.

Hər hansı bir vitamin çatışmazlığı üçün bədənin diaqnozu yalnız lazımi laboratoriya şəraitində bir mütəxəssis tərəfindən aparıla bilər. Bu simptomatik vitamin çatışmazlığının mənbəyinin nə olduğunu müəyyən etmək üçün yeganə yoldur.

Beləliklə, bunlara hər hansı bir hipovitaminoz üçün ümumi simptomlar daxildir:

• performansın kəskin pisləşməsi,
• iştah olmaması
• zəifləmiş toxunulmazlıq
• qıcıqlanma
• yorğunluq
• dərinin pisləşməsi.

İllərlə davam edən və intellektual (yaşla zəif irəliləmə) və fiziki (zəif böyümə) bədənin fəaliyyətinin zəif inkişafına təsir göstərə bilən uzunmüddətli hipovitaminoz kimi bir şey də var.

Hipovitaminozun əsas səbəbləri bunlardır:

1. Qışda və yazda meyvə və tərəvəz yetərli deyil.
2. Çox sayda zərif məhsul, incə un, cilalanmış dənli bitkilərin istifadəsi.
3. Monoton yemək.
4. Balanssız pəhriz: zülal və ya yağ qəbulunun məhdudlaşdırılması, sürətli karbohidrat qəbulunun artması.
5. Mədə-bağırsaq traktının xroniki xəstəlikləri.
6. Artan fiziki fəaliyyət, idman.

İnsan pəhrizindəki yağda həll olunan vitaminlər və suda həll olunan iz elementləri effektiv fəaliyyətini saxlayır. Buna görə zəruri qida maddələrinin gündəlik qəbulunu təyin etmək çox vacibdir və bir neçə amilin hər bədən üçün lazım olan vitamin miqdarına təsir etdiyini unutmamalısınız.

Məsələn, mədə üçün faydalı mineralların udulması nə qədər yaxşıdır. Bəzən öz xəstəliklərinə görə vəzifəsinin öhdəsindən gələ bilmir. Hipovitaminoz almaq riski altında uşaqlar, yaşlılar və böyük fiziki gücü olan insanlar da var. Belə ki, həkimlər idmançılara vitamin qəbulunu bir neçə dəfə artırmağı tövsiyə edirlər.

Bədəndəki mikroelementlərin assimilyasiyasının bütün sistemi bir-biri ilə sıx bağlı olduğunu başa düşmək lazımdır və buna görə də bir vitaminin olmaması başqalarının assimilyasiya işini poza bilər. Uzun müddət göz ardı edilməyən mövsümi vitamin çatışmazlığı vitamin çatışmazlığı mərhələsinə keçə bilər - bəzi vitaminlər ümumiyyətlə olmadıqda bədənin vəziyyəti.

Hipervitaminoz

Hipervitaminoz, bədənin ağrılı bir vəziyyətidir, çox hallarda vitamin həddindən artıq dozada qəbul edilir. Suda həll olunan vitaminlər nadir hallarda bədəndə uzun müddət qaldıqları üçün intoksikasiyaya səbəb olur. Yağda həll olunan vitaminlərin çox olması ağrılı vəziyyətə gətirir.

Müasir dünyada insanların özləri pis bir vəziyyətdə müalicə etməyə çalışdıqları çox konsentrat əlavələrə pulsuz giriş əldə etməsi səbəbindən bu problem olduqca inkişaf etmişdir. Vitaminlərin belə yüksək dozaları (10 və ya daha çox dəfə) terapevtik məqsədlər üçün nəzərdə tutulmuşdur ki, bunları yalnız bir mütəxəssis - qidalanma və ya terapevt təyin edə bilər.

Aşırı dozada problem yağda həll olunan vitaminlərlə ortaya çıxır, yağ toxumalarında və qaraciyərdə toplanır. Suda həll olunan vitaminlərlə sərxoş olmaq üçün gündəlik istehlak olunan dozanın yüzlərlə qatından artıq olması lazımdır.

Zəhərlənmənin müalicəsi tez-tez uzunmüddətli terapiyaya ehtiyac duymur və əlavədən istifadə etməyi dayandırdıqdan və ya müəyyən bir məhsul olduqdan sonra xəstənin vəziyyəti normala dönür. Çox su istehlakına aid olan artıq iz elementlərinin daha sürətli alınması üçün. Hər hansı bir vitamin və mineral sidikdə və nəcisdə ifraz olunur.

Yağda həll olunan vitaminlər və suda həll olunan əlavələr payız-qış vaxtlarında istifadə üçün tövsiyə olunur. Ayrıca, komplekslər arasında 3-4 həftə ara versəniz, hipervitaminozdan qaçınmaq olar.

Yağda həll olunan və suda həll olunan vitaminlər arasındakı fərq nədir

Yağda həll olunan vitaminlər və suda həll olunan qida maddələri fərqli kimyəvi parametrlərə malikdir, lakin vücudumuzun sağlam bir vəziyyətinin qorunması üçün eyni dərəcədə vacibdir.

Vitamin təsnifatı: suda və yağda həll olunan.

Yağda həll olunan vitaminlər (A, D, E, K, F) heyvan və bitki yağları olan qida ilə bədəndə daha yaxşı əmilir. Bədəndəki lazımi yağ balansını qorumaq üçün mütəmadi olaraq ət, balıq, qoz-fındıq və müxtəlif növ təmizlənməmiş bitki yağları - zeytun, kətan toxumu, dəniz itkisi və çətənə yemək lazımdır.

Mədənin suda həll olunan vitaminləri (B və C, N, P qrupu) udması üçün bədəndə kifayət qədər su balansını müşahidə etmək lazımdır.

Yağda həll olunan vitaminlər

Bu kateqoriyalı aktiv əlavələr hüceyrə səviyyəsində maddələr mübadiləsini tənzimləyir, bədənin qoruyucu funksiyalarını və vaxtından əvvəl qocalmasını təmin edir. Hər hansı bir komponentin dozası fərdidir, buna görə tövsiyə olunan normaya əlavə olaraq, fiziki fəaliyyət səviyyəsini və hər bir insanın yaşını da nəzərə almağa dəyər.

Suda həll olunan vitaminlər

Suda həll olunan vitaminlərin əsas funksiyası qan və dəri toxumalarını təmizləmək, biokimyəvi prosesləri dəstəkləmək və bədəndə enerji yaratmaqdır.

Yağda həll olunan maddələrdən fərqli olaraq suda həll olunan vitaminlər bədəndən tez bir zamanda çıxarılır və hipervitaminoz demək olar ki, mümkün deyil. Gündəlik normalarına gəldikdə, lazımi miqdarda maddələrin standart göstəricisinə əlavə olaraq, insanın yaşından və fiziki fəaliyyətindən asılı olaraq onların miqdarı artır.

Vitamin istifadəsi üzrə ümumi qaydalar

Ənənəvi olaraq insanların yeməklərdən əldə etdiyi bütün faydalı xüsusiyyətlərə inanılır. Ancaq dinamik həyatın müasir şərtləri öz qidalarına yenidən baxılmasını tələb edir. Qida sənayesinin inkişafı ilə diyetin keyfiyyəti həmişə bədənin ehtiyaclarına uyğun gəlmir - bədənimizə heç bir şey gətirməyən təmizlənmiş, konservləşdirilmiş və ya yüksək dərəcədə qızardılmış qidaların daimi istifadəsidir.

Vitaminlərin zəif udulması pis vərdişlər, ekologiya və ya stresdən irəli gəlir.

Yağda həll olunan vitaminlər və suda həll olunan iz elementləri bir neçə vəziyyətdə qəbul etmək vacibdir:

• payız-qış dövründə profilaktikası üçün,
• mövsümi soyuqdəymə zamanı
• xəstəlikdən və ya antibiotiklərdən sonra toxunulmazlığı gücləndirmək,
• xroniki hipovitaminozda vitamin-mineral balans səviyyəsini qorumaq.

Əlavələrin müntəzəm istifadəsi zamanı vitamin komplekslərini qəbul etmək üçün ümumi qaydalara əməl etmək vacibdir:

• tövsiyə olunan gündəlik müavinəti aşma;
• istifadə olunan vitamin və mineralların uyğunluğuna diqqət yetirin. Gerekirse, uyğunsuz maddələrin bir kursunu götürün, istifadəsi arasında 4-6 saat ara verin,
• qidanın daha yaxşı mənimsənilməsi üçün həkimlər yeməkdən sonra qutu vitaminləri qəbul etməyi məsləhət görürlər
• Əlavələr qəbul etməyin ən yaxşı vaxtı, səhər saatlarında mədə mübadilənizin ən yaxşı işlədiyi vaxtdır.
• istifadə olunan vitamin komplekslərini vaxtaşırı dəyişdirin.

Əlavələrin ən təsirli nəticəsi üçün bir mütəxəssislə əlaqə saxlamalısınız - diaqnostik və klinik müayinədən sonra hər orqanizm üçün lazım olan yağda və suda həll olunan vitaminlər kompleksini seçən bir qidalanma və ya terapevt.