2 tip şəkərli diabetli quru ərik yemək və hansı formada yemək mümkündür?

Orta glisemik indeks ilə təqdim olunan məhsul, müəyyən reseptlərin tərkib hissələrinin siyahısında istifadə edilə bilər. Bunlardan biri çörək hazırlamaq alqoritmidir:

1. xəmir adi qaydada hazırlanır, içərisində xırda doğranmış quru ərik, toxumu yoğururuq. Bəzi digər komponentlər də istifadə edilə bilər.
2. gələcək çörəyin təqdim olunan maddələrin hər biri ilə bir müddət infuziya etməsi vacibdir,
3. bundan sonra belə bir təsdiq edilmiş resept daha da işlənir, yəni sobaya və ya çörək maşınına yerləşdirilir.

Dərəcələrin sayından və ortaya çıxan testdən asılı olaraq məhsulu 15 dəqiqə və ya daha çox bişirmək olar. Sonra çıxarılır, soyudulur və gündəlik istehlak olunur.

Çörək məhsulları ən çox arzu olunanlar siyahısına düşməyən məhsullar olduğundan, istifadəsində normaya riayət etmək ən doğru olar. Bu vəziyyətdə belə bir çörək bişirmək həqiqətən diabet xəstələrinə icazə veriləcəkdir.

Bundan əlavə, quru əriklər salatların, kompotların, ət, pilaf və bir çox digər yeməklərin bir hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Bədən üçün maksimum fayda əldə etmək üçün qurudulmuş meyvələrdən istifadə etməzdən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşmək məsləhətdir. Axı, yediyimiz şey ümumi sağlamlığa ən çox təsir edir.

Bütün bunları nəzərə alaraq, qurudulmuş əriklərin diabet xəstəsi tərəfindən istifadə oluna biləcəyi qidalar siyahısında olduğuna diqqət çəkmək istərdim. Bununla birlikdə, xəstələrin əvvəllər verilmiş bütün tövsiyələrə əməl etmələri çox vacibdir və həddindən artıq istehlak edildiyi təqdirdə hər hansı bir məhsulun ümumi sağlamlığa zərər verə biləcəyini unutmayın.

Bədənin təmizlənməsi quru ərikdən "kompot" istifadə etməklə edilə bilər. Z00 g giləmeyvə üç litr su tökür. Təxminən bir saat aşağı istilikdə saxlayın. Tam aclıq fonunda, hər yarım saat ərzində meydana gələn infuziya içmək. Bu, yalnız bədəni təmizləməyə deyil, orucun verdiyi xoşagəlməz hisslərdən də yaxa qurtarmağa kömək edir.

Ən düzgün həll, quru ərikləri özünüzü təzə ərik meyvələrindən bişirməkdir. Sənaye şəraitində meyvələr çox miqdarda şəkər siropunda qaynadılır, sonra qurudulur və satışa göndərilir. Evdə, karbohidratların optimal konsentrasiyasını seçə və ya şəkər əvəzedicilərindən istifadə edə bilərsiniz ki, yediyiniz yemək sizin rifahınıza təsir etməsin.

Başlamaq üçün, yetişmiş ərik meyvələri seçilir və soyulur. Bu ağacların meyvəli dövründə ən yaxşı şəkildə aparılır ki, meyvələr mümkün qədər təbii olsun. Vahid bir formanın ən gözəl əriklərini seçməyin - bu, tərkibindəki kimyəvi maddələrin çox olduğunu göstərə bilər.

Qurudulmuş ərik üçün sadə bir resept var ki, bu da diabetə icazə verilir və komplikasiyaya səbəb deyil:

1. Tutulmuş meyvələr su altında yuyulur və geniş bir qaba yığılır.
2. Standart bir şərbət hazırlamaq üçün 1 litr suya 1 kq şəkər istifadə olunur. Diabetdə konsentrasiyasını azaltmaq və ya şəkər əvəzedicilərindən istifadə etmək daha yaxşıdır.
3. Əriklər qaynar şərbətə qoyulur və 10-15 dəqiqə aşağı istilikdə saxlanılır. Qurudulmuş ərikləri daha şirəli etmək üçün meyvələr maye içində bir neçə saat qala bilər.
4. İstiliklə işləyən meyvələr qurudulmalıdır. Hazır məhsulun pisləşməməsi üçün onlar ən azı bir həftə günəşdə olmalıdırlar. 6-8 saat sobaya qoysanız meyvələri qurutmaq daha sürətli olacaq.

Quru meyvələri taxta qablarda və ya torbalarda, otaq temperaturunda və aşağı nəmlikdə saxlayın. Plastik torbalar bu məqsəd üçün uyğun deyil. Bütün saxlama şərtlərinə uyğunluq evdə quru ərik bişirmək üçün başqa bir üstünlükdür.

Əks göstərişlər

Qurudulmuş ərik allergik reaksiyalara səbəb ola bilər və gözlənilən sağlamlıq əvəzinə bədənə zərər verə bilər. Uşaqlara ehtiyatla verilməlidir.

Mədə-bağırsaq traktının kəskin şəraitində (pankreatit, mədəaltı vəzi xəstəliyi və sair) quru meyvələrin istifadəsi qadağandır. Gestational diabet ilə sui-istifadə də arzuolunmazdır, qlikemiyanın artmasına səbəb ola bilər.

Bu, inkişaf edən döl üçün çox təhlükəlidir.

Artıq bədən çəkisi olan insanlar quru ərikdən ehtiyatlı olmalıdırlar. Az karbohidrogenli qidalanma üçün çox uyğun deyil. Bəzən təzə ərik yemək daha yaxşıdır - qurudulmuş şəkər konsentrasiyası yüksəkdir.

2 tip diabetli quru əriklərin faydaları və zərərləri

Diabet üçün qurudulmuş meyvələr bir çox insanın sevimli desertidir. Gündəlik menyuda diabet üçün kişmiş əlavə etmək faydalıdır. Əksər insanlar şəkərli diabet diaqnozu qoyulduqda quru ərik yeyilə biləcəyinə inanmırlar. 2 tip şəkərli diabetli quru əriklər diametrik olaraq əks təsir göstərə bilər.

Diyabet xəstələri üçün qurudulmuş əriklər yalnız faydalı ola bilməz, həm də zərər verə bilər. Həkimlər hələ də qurudulmuş ərik şəkər xəstəliyinin olması halında yeyilə biləcəyini dəqiq müəyyənləşdirə bilmirlər.

Mütəxəssislərin fikirləri bölündü. Bəziləri bu məhsulun kifayət qədər yüksək kalorili bir meyvə olduğuna inanırlar.

Tərkibində belə bir xəstəlik üçün arzuolunmaz olan təbii şəkər var. Həkimlərin başqa bir hissəsi quru ərik və diabet anlayışlarının uyğun olduğunu iddia edir.

Bu fikir quru meyvələrin tərkibində bir çox faydalı maddələrin olması ilə izah olunur.

Şəkərli diabet üçün quru ərik istifadə edərkən, tərkibindəki çox miqdarda şəkər nisbətini (85% -ə qədər) nəzərdən keçirməyə dəyər, lakin məhsulun glisemik indeksi azdır, buna görə bu şirinliyi istifadə edib etməməyi yalnız bir həkim, patoloji prosesin şiddətindən asılı olaraq təyin edə bilər.