Keto pəhrizi üçün ən yaxşı karbohidratlı meyvələr

Heç bir şey pəhriz qidaları yemək kimi kilo verməyə kömək etmir. Qadınlar və kişilər üçün gözəl bir fiqur tapmaq istəyənlər arıqlamaq üçün avokadosu olan reseptlər barədə biliklərə ehtiyac duyacaqlar, çünki bu meyvə inanılmaz dərəcədə çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və praktiki olaraq zərər vermir. Bu ekzotik meyvənin bədənə necə təsir etdiyini və onunla necə yemək hazırlaya biləcəyinizi unutma.

Keto meyvələri və xalis qazlar

Aşağıda ən aşağı karb meyvələrindən bəzilərinin siyahısı, habelə 100 qr saf karbohidratlar miqdarı və ortalama xidmət ölçüsü verilmişdir. Sonra, ən çox yayılmış meyvələrin siyahısını və bir xidmət başına müvafiq karbohidrat dəyərlərini tapa bilərsiniz.

Tipik olaraq meyvə suyu, konservləşdirilmiş meyvələr və meyvə qəlyanaltılarına şəkər daxildir. Satın almadan əvvəl həmişə məhsul etiketlərini yoxlayın.

Qeyd: qeydlərin sayını 25 seçin.

Qeyd: Bu cədvəldə göstərilməyən digər meyvələrin çoxunun qarşısını almaq lazımdır, çünki tərkibində çox miqdarda şəkər var. İstehlak etməzdən əvvəl məhsul məlumatlarını həmişə yoxlayın, çünki çox miqdarda karbohidrat ehtiva edə bilər.

Moruqda karbohidratlar

Moruq, az karbohidrogenli pəhrizdə olan əksər insanlar üçün ən yaxşı giləmeyvə növlərindən biridir. Tərkibində az miqdarda karbohidrat, çox miqdarda qida maddəsi var və şirin reseptlərə əlavə etmək asandır.

Giləmeyvə antioksidanları ilə məşhurdur, sərbəst radikal ziyanından qoruya bilər və iltihabla mübarizədə kömək edir. Giləmeyvə ilə aşağı xolesterolu olan və ürək xəstəliklərini azaltan tədqiqatlar da mövcuddur. Bundan əlavə, moruq polifenollarda yüksəkdir, bu da təzyiqin aşağı düşməsinə və damarlarda trombositlərin yaranmasının qarşısını ala bilər.

Təxminən yarım fincan moruq yalnız 3.5 q saf karbohidrat ehtiva edir.

Blackberry-də karbohidratlar

Böyürtkən yüz minlərlə ildir ki, mövcuddur. Romalılar və Yunanlar xəstəliklərdən və gutdan müalicə üçün istifadə etdilər. Hazırlanmış və geniş çeşiddə yeməklərdə xidmət edilmişdir. Ləzzətli olmaqdan əlavə, böyürtkənin gözlənilməz sağlamlıq faydaları da var.

Bu giləmeyvə beyin və motor funksiyasına kömək edən, sağlam dərini inkişaf etdirə və iltihabı azaldacaq C, K və manqan vitaminlərini ehtiva edir. Böyürtkən də hüceyrə mutasiyasını yatırmağa və xərçəng böyüməsini ləngitməyə kömək edən yüksək miqdarda ellag turşusu və antosiyanin ehtiva edir.

Böyürtkən moruq qədər eynidir və 1 stəkan üçün 8 q lif (və 7 q saf karbohidrat) ehtiva edir. İştahı azaltmağa və yaxşı doymağa kömək edə bilər.

Çiyələkdə karbohidratlar

Bütün giləmeyvə kimi, çiyələyin də bir çox sağlamlıq faydası var. Bir qayda olaraq, bir az daha çox karbohidrat ehtiva edir, buna görə böyürtkən və ya moruq ilə müqayisədə onun istehlakını daha ciddi şəkildə izləməlisiniz.

Çiyələk qan şəkərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Bəzi tədqiqatlarda çiyələk giləmeyvə istehlak etməyən qruplarla müqayisədə insulin səviyyəsinin aşağı düşməsinə və insulinin həssaslığının artmasına səbəb oldu. Bir ketojenik bir pəhriz ilə birlikdə bu xüsusilə doğrudur, ancaq onu orta səviyyədə istifadə etsəniz.

Çiyələk tərkibində 3/4 fincan (100 q) içində 5 q saf karbohidrat var.

Mavi karbohidratlar

Digər giləmeyvə kimi, mavi meyvələrin tərkibində çox miqdarda antioksidanlar və C vitamini vardır ki, bu da sağlam dəri qatqısı təmin edə bilər. Bəzi araşdırmalarda, göyərti hətta dərini təsir edən infeksiyalara qarşı antiviral təsir göstərdiyini göstərdi.

Çiyələklər ən çox miqdarda karbohidrat olan giləmeyvə olur, ümumi kütləsi 1 stəkan üçün 17,4 q təmiz karbohidratdır. Sağlamlıq üçün bir çox faydası olsa da, giləmeyvə daha çox fruktoza ehtiva edir, buna görə yaban mersini çox orta miqdarda yeyilməlidir.

Olsan Uvarova

Peşə ilə jurnalist, peşəsinə görə kulinariya. Uşaqlar yatarkən sürətli bişirirlər. Yeməkdə təsirli təqdimatı və mükəmməl müəllif stilini yüksək qiymətləndirir. Ən sürətli qonaqlığı zərif, lakin asan hazırlanan yeməyi necə tərksilah edəcəyinizi söyləyir.

Məhsulları hazırlayın. Papaya, avokado və kahı yuyun.

Avokado və papayanı soyun, uzun dilimlərə kəsin, salatı əllərinizlə cırın. Avokadonun qaralmaması üçün limon suyu ilə səpmək olar.

Toyuq filesi yuyun, italyan otları ilə səpin. Günəbaxan yağı əvvəlcədən qızdırılan qaba tökün, hamısını doldurun, qapağın altına bir tərəfdən yüksək istilikdə 7 dəqiqə qızardın, sonra digər tərəfə təxminən eyni miqdarda qapaq altına qızardın. Döş ortasında kəsin: nəmdirsə, qapaq altında 3-4 dəqiqədən çox qızardın. Ət şirəli olmalıdır, həddindən artıq qurudulmamalıdır - bu ləzzətli salatın açarıdır. Sonda duz.

Sousu hazırlayın: maye bal, xardal və mayonez qarışdırın. Döşü nazik dilimlərə kəsin.

Kahı yarpaqlarını yeməyin üzərinə qoyun, dilimlənmiş meyvə və doğranmış toyuq əlavə edin, üstünə sousu tökün. Papaya və Toyuq salatı hazırdır. İştahsızlıq!

Pişirmə üsulu

Məhsulları hazırlayın. Papaya, avokado və kahı yuyun.

Avokado və papayanı soyun, uzun dilimlərə kəsin, salatı əllərinizlə cırın. Avokadonun qaralmaması üçün limon suyu ilə səpmək olar.

Toyuq filesi yuyun, italyan otları ilə səpin. Günəbaxan yağı əvvəlcədən qızdırılan qaba tökün, hamısını doldurun, qapağın altına bir tərəfdən yüksək istilikdə 7 dəqiqə qızardın, sonra digər tərəfə təxminən eyni miqdarda qapaq altına qızardın. Döş ortasında kəsin: nəmdirsə, qapaq altında 3-4 dəqiqədən çox qızardın. Ət şirəli olmalıdır, həddindən artıq qurudulmamalıdır - bu ləzzətli salatın açarıdır. Sonda duz.

Sousu hazırlayın: maye bal, xardal və mayonez qarışdırın. Döşü nazik dilimlərə kəsin.

Kahı yarpaqlarını yeməyin üzərinə qoyun, dilimlənmiş meyvə və doğranmış toyuq əlavə edin, üstünə sousu tökün. Papaya və Toyuq salatı hazırdır. İştahsızlıq!

Avokado nədir?

Bəzi insanlar bu meyvəni bir tərəvəz ilə qarışdırırlar. Alligator armud və ya avokado, Amerika Perseya ağaclarında böyüyən oval, sferik və ya armud formalı bir meyvədir. Rəngi ​​solğundan tünd yaşıl rəngə qədər dəyişə bilər. Meyvənin çəkisi bir yarım kiloqrama qədər ola bilər. Peel möhkəmdir, ətin içərisində yağlı toxuma və böyük bir sümük var. Meyvənin dadı balqabaq və armudun qarışığını bir qədər xatırladan tər və şirindir. Ət sarımtıl və ya yaşıl rəngdə ola bilər.

Keyfiyyətli bir meyvəni necə seçmək olar:

1. Yetişməmiş meyvə möhkəm, sıx bir dəriyə sahib olacaqdır. Birini alsan, yetkinləşməsi üçün bir-iki gün ver.
2. Yetişmiş meyvə yumşaq, lakin möhkəmdir. Satın aldığınız andan istifadə edə bilərsiniz.
3. Yetişmiş meyvənin pulpası yağ yağı ilə eynidır. Solğun yaşıldır, bir qoz verir.

• lif
• üzvi turşular
• vitamin K, E,
• riboflavin
• askorbin turşusu
• tiamin
• fol turşusu
• retinol
• pantoten turşusu
• niacin
• fol turşusu.

100 qram pulpa kalorili tərkibi 165 kkaldır, buna görə meyvə arıqlamaq üçün uygundur. Bundan əlavə, avokado aşağıdakı makro- və mikroelementlərin çoxunu ehtiva edir:

Meyvə cənnəti

Dominikan Respublikası, münbit torpaqlarında 8500-dən çox növ meyvə, tərəvəz və bitki yetişdirən kənd təsərrüfatı ölkəsidir (müqayisə üçün Avropanın cəmi - 1600). Ölkənin mənzərəsinə baxırsınızsa, o zaman ərazinin heç bir hissəsi meyvə bağları, şəkər qamışı, kakao əkinləri, qəhvə və s .. Yaxşı iqlim şəraiti və torpaq münbitliyi səbəbiylə Dominikanlar ildə bir neçə dəfə meyvə, şəkər qamışı ildə dörd məhsul götürürlər. Dominikan Respublikası ölkədəki otellərdə meyvələrlə zəngin olmasına baxmayaraq, turistlərin fikrincə, ekzotik qəlyanaltıların böyük bir seçimi yoxdur. Təzə meyvə almaq və Dominikan Respublikasının həqiqi "meyvə cənnətini" görmək mümkün olan yerli bazarlarda satın alınmalıdır. Adada ən çox izlənən meyvələr: manqo və hindistan cevizi, onların şərəfinə illik şənliklər təşkil edilir, bahalı karnavallar və müxtəlif tədbirlər müşayiət olunur.

Mango - şirəli ətli meyvələr, vitaminlərlə zəngin olduğu üçün çox sağlamdır. Xüsusilə insan orqanının qan dövranı sisteminin qan damarlarının elastikliyini yaxşı artırır.

Ananas - çoxlarına yaxşı məlumdur və tanıtmaq lazım deyil. Zəngin dadı və xüsusi şirəsi olan Dominikalı ananasdır. Piylənməni müalicə etmək üçün geniş istifadə olunur (arıqlamaq üçün əla vasitə, xüsusən də nüvəsi).

Dominik Respublikasında tanınmış və hörmətli banan, xüsusən də yerli evdar qadınlar hər cür dadlı şeylər bişirən sərt çeşidləri. Bananlar bir növ "Dominikalı kartof "dur, ölkədə təxminən 40 növü var: adi, sarıdan qırmızıya qədər və qızartmaq üçün banan.

Dominik Respublikasında meyvələr də böyüyür:

Ehtiras meyvəsi(chinola) - çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edən (90-dan çox) ətli meyvə. Pulpa və sümüklər yeməkdə də istifadə olunur.

Limonsillo (Limoncillо) - üzüm dəstələrinə bənzər, kiçik ağaclarda böyüyür. Meyvənin yaşıl çiçəkli və büzücü turş dadı var. İçəridə sarı-çəhrayı əti, üstündə - sərt soyulmuş nazik dəri. Paltarda inadkar ləkələr buraxa bilər.

Guava(Guava) - yumşaq çəhrayı və ağ pulpa, sərt toxum və xoş bir müşk qoxusu olan ekzotik armud bənzər meyvələr. Parlaq sarı və yaşılımtıl rəngdə olur. Meyvələr C, B1, B2, B5 vitaminləri ilə zəngindir. Xam şəklində və bişirmə zamanı bir tərkib hissəsi olaraq geniş istifadə olunur.

Papaya (Lechosa və ya qovun ağacı) - 0,5 - 7 kq ağırlığında bir giləmeyvə, forma, quruluş, dad və kimyəvi tərkibində bir bostana bənzəyir. Meyvə çox qaranlıq toxumu olan parlaq narıncı rəngə malikdir. Onlardan təzə, şirələr, salatlar, kartof püresi, dondurmanın tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Meyvələrin tərkibində: üzvi turşular, qlükoza, fruktoza, lif, beta-karotin, zülallar, B1, B2, B5, C, D vitaminləri, kalium, maqnezium, natrium, dəmir, kalsium, fosfor, iz elementləri və bitki ferment papaini (tərkibində oxşar) mədə suyu). Buna görə papaya əla bir pəhriz məhsuludur, eyni zamanda mədə-bağırsaq traktını təmizləyir və anthelmintic təsirə malikdir.

Avokado (və ya Amerika Perseus) - armud şəkilli, oval və ya sferik forma olan ətli meyvədir (uzunluğu 5 ilə 20 sm arasında və çəkisi 0,1 ilə 101,8 kq-dır). Yetişmiş bir meyvəsi var: qara dəri, sarı-yaşıl əti, ortasında isə böyük bir toxum var. Avokado pulpası vitaminlərlə zəngindir və yaxşı tonik xüsusiyyətlərə malikdir (susuzluğu yaxşı yatırır). Təzə, şirələrdə və salatlarda istifadə edin.

Üzüm (Dəniz üzümü) hamımıza bilinən əsl üzümdür. Yetişmiş, kiçik ölçülü meyvələr qırmızı rəngə və şirəli şirin dadı var. Zəngin: A, C, B6 vitamini, maqnezium, kalium, dəmir, kalsium, fosfor və selenium.

Noni (Noni və ya Morinda) - xoşagəlməz bir dad və ətir var, lakin əla bir dərmandır, çünki antioksidanlarla (kalsium, kalium, mis, sink, yod, fosfor, natrium və s.) Zəngindir. Ölkədəki bir çox supermarketdə satılır.

Ceres (və ya Qərbi Hindistan albalı) - bizim albalı kimi, lakin bir az fərqli dadı var. Dominikan evdar qadınları şirələr və soyuq içkilər hazırlamaq üçün istifadə edirlər.

Dominik Respublikasının ekzotik meyvələrinə də daxildir: anona (Soursop), hagua (Jagua), sapota (Sapote və ya Meksika alma) və ölkəmizdə tanınan hər kəs: nar, alma, armud, qarpız, qovun, portağal, naringi, qreypfrut, əhəng, və digər meyvələr.

Məqaləni dostlarınızla bölüşsəniz çox minnətdar olacağıq:

Avokadosdakı karbohidratlar

Avokadolar adətən ketogenik pəhriz zamanı çox yağ tərkibinə görə yeyilir. Bu lif və digər vacib qidaları ehtiva edir. İltihabı azaldan yüksək monounsaturated yağ (sağlam yağ) avokadoları əla seçim edir.

Tədqiqatlar göstərir ki, avokado ürək xəstəlikləri amillərini və xolesterolu aşağı salır. Tədqiqatlar hətta bu meyvələrin digər bitki mənbələrindən aldığınız antioksidanların miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə artıra biləcəyini göstərir.

Avokadlarda banandan daha çox kalium var, buna görə də aşağı elektrolitlər səbəbindən keto-qrip (uyğunlaşma dövrü) yaşayırsınızsa, duzlu bir avakado həqiqətən kömək edə bilər! Bir meyvədə yalnız 4 q saf karbohidrat və 75% -dən çox yağ kalori ehtiva edir.

Pomidorda karbohidratlar

Bəzən tərəvəz adlandırılsa da, pomidorları qeyd etmək çox vacibdir. Bir keto pəhrizində pomidor ümumiyyətlə sous kimi istifadə olunur və ya bir çox reseptdə ləzzət artırıcısı kimi əlavə olunur.

Onların tərkibində çox sayda iz elementi və vacib vitamin var, lakin ən çox turşu xüsusiyyətləri üçün istifadə olunur. Pomidor tez karbohidratlara çevrilə bilər, buna görə də onları az miqdarda və yalnız bir ləzzət artırıcı olaraq istifadə etdiyinizə əmin olun.

Karambolda karbohidratlar

Karambola tez-tez yeyilməsə də, üzüm və alma qarışığı kimi təsvir edilə bilən fantastik bir meyvədir. Dokulu baxımından bir qədər yumşaqdır, lakin şirin və turş dadı var.

Karambola 100 qrda cəmi 4 q saf karbohidrat ehtiva edir.Bir çox meyvə bu meyvədən xəbərdar deyil, lakin tərkibində çox miqdarda lif və çox miqdarda C vitamini var. Bundan əlavə, meyvədə yağ hüceyrələrinin yaranmasına mane ola biləcək bitki birləşmələri var və yağlı qaraciyər və xolesterolu azaldır.

Bostan və qarpızdakı karbohidratlar

Bir qayda olaraq, onlar təəccüblü dərəcədə az miqdarda karbohidrat ehtiva edir, buna görə də bir keto pəhriz üçün olduqca uyğundur, amma mülayimdir.

• Qovun - 100 qr başına 5,7 q təmiz karbohidrat
• Qarpız - 100 qr başına 7,15 q təmiz karbohidrat
• Cantaloupe - 100 qr başına 7,26 q təmiz karbohidrat

Almalardakı karbohidratlar

Dünyada müxtəlif növ alma növləri olsa da, tərkibində yüksək miqdarda şəkər olduğuna görə ümumiyyətlə çəkinin. Qala, Qızıl, Qırmızılar - bunların hamısında 100 qrda təxminən 11,5 q karbohidrat var.

Bir ketojenik bir diyetə əməl etsəniz, almalardan imtina etməlisiniz. Yalnız onsuz yaşaya bilmirsinizsə, xidmət ölçülərində istifadə etməyə çalışın.

Banandakı karbohidratlar

Bananların tərkibində 100 qr xidmətə 25 qr karbohidratlar daxildir (ortalama bir banan ölçüsü), buna görə də onları yeməmək yaxşıdır. Qan şəkərinə güclü təsir göstərən nişastalı bir meyvədir.

Bir banan sevgilisinizsə, narahat olmayın. Banan ekstraktını az karb reseptlərinə və ya dondurma və vafli əlavə edin.

Baldakı karbohidratlar

Bir meyvə olmasa da, bala tez-tez təbii, sağlam bir tatlandırıcı deyilir. Ən qidalı tatlandırıcılardan biridir, lakin tərkibində fruktoza var və digər "sağlam" tatlandırıcılar kimi, sağlamlığa mənfi təsir göstərir. Əksər emal edilmiş balın tərkibində şəkər var, o da pasterizə olunur, buna görə qidalanma faydalarının çoxu itirilir.

Adətən bir kaşığı balda 17 q karbohidrat var ki, bu da gündəlik ayrılan miqdarın yarısından çoxunu təşkil edir.

Gündə nə qədər yemək olar

Hər hansı bir məhsul moderatorluğu ilə əlaqəli olaraq vacibdir. Gündə nə qədər avokado yeyə biləcəyiniz çox sayda parametrdən asılıdır. İnsanın cinsi və yaşı, bədənin nisbətləri, böyümə və çəki göstəriciləri, sağlamlığın ümumi vəziyyəti vacibdir. Fərdi dözümsüzlük, qaraciyər və ya mədəaltı vəzi xəstəlikləri yoxdursa, gündə bir meyvə istehlak edə bilərsiniz. Hər hansı bir problemi olan insanlar həftədə üç dəfə 5-6 dilimə endirilməlidir.

Faydalı xüsusiyyətlər

Meyvə yemək bədənə çox yaxşı təsir edir və bunun üçün heç bir əks göstəriş yoxdur. Faydalı xüsusiyyətlərin siyahısı:

• kilo verməyə kömək edir
• pis xolesterolu qandan çıxarır,
• antiviral təsir göstərir,
• əzələ qazanmasına kömək edir
• ürək xəstəliyi, qan damarları riskini azaldır
• sümüyü gücləndirməyə kömək edir
• qan təzyiqini aşağı salır
• güclü bir afrodizyakdır, güc artırır,
• qanı təmizləyir, dövranını yaxşılaşdırır, anemiyanın inkişafının qarşısını alır,
• karotenoidlərin daha yaxşı udulmasına kömək edir,
• performansını yaxşılaşdırır
• xərçəng hüceyrələrinin çoxalmasının qarşısını alır,
• dəri elastikliyini artırır, qırışları hamarlayır
• antioksidan təsir göstərir,
• qəbizliyi aradan qaldırır,
• toxunulmazlığı artırır.

Qadınlar üçün faydalı olan şey

Qızlar mütləq bu meyvəni pəhrizlərinə daxil etməlidirlər. Onu hamilə qadınlar üçün istifadə etmək çox vacibdir. Vəziyyətdə olan qadınlar üçün avokadonun faydaları bu yeməyin körpədə anadangəlmə patologiyaların inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmasıdır. Meyvə dəriyə faydalı təsir göstərir, nəmləndirir və qidalandırır. Mütəmadi istifadə menstrual dövrünün normallaşmasına kömək edir, reproduktiv sistemə yaxşı təsir göstərir. Arıqlamaq üçün meyvə yemək də tövsiyə olunur.

Arıqlamaq üçün

Xarici meyvələr tez-tez müxtəlif diyetlərdə olur. Arıqlamaq üçün avokado çox faydalıdır. Meyvədə L-karnitin var - maddələr mübadiləsini sürətləndirən yağ yandıran xüsusiyyətlərə malikdir. Meyvə qan dövranını yaxşılaşdıran və arıqlamağı təşviq edən yaxşı xolesterol səviyyəsini yüksəldir. Tərkibindəki B vitamini səbəbindən, hətta sərt bir pəhrizdə də meyvə yeyərkən parçalanma hiss etməyəcəksiniz. Avokado Xüsusiyyətləri:

1. Meyvə yağlarla karbohidratları lazımlı enerjiyə çevirir.
2. Metabolik prosesləri normallaşdırır. Meyvə yağları parçalayır, ancaq yenilərinin meydana gəlməsinə mane olur.
3. Qan dövranını yaxşılaşdırır.

Tropik meyvələrdən çoxlu sayda yemək hazırlaya bilərsiniz, həm də əsas deyil, həm də çərəzlər. Kilo vermək üçün avokado ilə bir çox resept var. Meyvə ilə şorbalar, souslar, salatlar, yağ yandıran kokteyllər hazırlayın. Kilo vermək üçün avokadoları necə yeyə biləcəyinizi və meyvələri təmiz formada yeyə bilərsiniz, ancaq fərqli reseptlərlə təcrübə etmək daha maraqlı olacaq. Bu diyetinizi əhəmiyyətli dərəcədə diversifikasiya edəcəkdir.

Bu sous Meksika mətbəxində ən populyarlarından biridir. Avokadodan resept guacamole, duz və əhəng suyu əlavə etməlidir. Sonuncusu limonla əvəz edilə bilər. Avokado və pomidor, müxtəlif növ bibər, soğan, otlar, sarımsaq olan souslar üçün reseptlər var, amma əvvəlcə klassikanı öyrənməlisiniz. Guacamole tortillas (qarğıdalı tortillas), cips, pita çörəyi, kraker ilə verilir. Ət, makaron, balıq, kartof üçün yan yemək kimi xidmət edə bilər.

• zeytun yağı - 5-6 osh qaşığı. l.,
• çili bibəri - 2 əd.,
• Avokado - 6-8 əd.,
• duz, yer qara bibər - zövqünüzə görə,
• dayazlar - 2 əd.,
• əhəng - 2 əd.,
• cilantro və ya cəfəri - 2 dəstə.

1. Bütün komponentləri yuyun və qurudun.
2. Avokado boyunca kəsin və toxumları onlardan çıxarın. Meyvə pulpasını bir qaşıq ilə tökün və quru, dərin bir qabda qoyun. Bir çəngəl ilə Mash, bir qarışdırıcı ilə püresi və ya bir ət dəyirmanı ilə bükün.
3. Toxumdan bibər podlarını, çox incə doğrayın və pulpa ilə qarışdırın.
4. Lampaları soğanlardan soyun. Başları doğrayın, yeməyə əlavə edin.
5. Doğranmış göyərti daxil edin.
6. Əhəng suyunu sıxın və üzərinə sous tökün.
7. Guakamolda zeytun yağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Meyvəli ilk yeməklər çox dadlı, doyurucu, yağ yanan xüsusiyyətlərə malikdir, arıqlamağa kömək edir. Qonaqları və yaxınlarınızı avokado şorbası ilə təəssüratlandıra bilərsiniz, çünki çox qeyri-adi görünür. Arıqlamaq üçün resept gülünc şəkildə sadədir. Şorbaya xidmət etmək, nahar üçün qarğıdalı tortillası ilə tövsiyə olunur. Aşağıdakı reseptə görə birincisini sınadığınızdan əmin olun.

• konservləşdirilmiş pomidor - 370 q,
• gənc sarımsaq - 4 cloves,
• soğan - 2 əd.,
• keşniş - 1,5 tsp.,
• toyuq filesi - 0,5 kq,
• əhəng suyu - 4 osh qaşığı. l.,
• bitki yağı
• avokados - 2 böyük,
• çili bibəri - 2 əd.,
• qızardılmış pendir - 60 q,
• yerkökü toxumu - 1 tsp.,
• duz, yer bibəri,
• toyuq və ya ət bulyonu - 2 l.

1. Bir kasetdə bir az yağ qızdırın. Orta bir atəş edin. Üzərinə incə doğranmış sarımsağı soğan ilə qoyun, keşnişlə çiləyin və 10 dəqiqə qaynamaq.
2. Pomidoru soyun. Bir qarışdırıcı ilə qızardılmış tərəvəz ilə kartof püresi edin.
3. Qarışığı tavaya köçürün, kələm toxumu əlavə edin. Qarışdırmağı dayandırmadan, hamarlığı qalınlaşdırmaq və qaraltmaqdan əvvəl 5 dəqiqə bişirin.
4. Kütləni geniş bir tavaya köçürün, orta hesabla biraz az atəşə qoyun. Bulyonda tökün. Bəzən qarışdıraraq 20 dəqiqə qapaq altında bişirin.
5. Çox incə doğranmış toyuq əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin.
6. Doğranmış isti bibər, avokado, doğranmış, qızardılmış pendir və əhəng suyu əlavə edin. Şorba ət bişənə qədər bişirin.

Tərəvəz salatı

Növbəti yeməyi əsl vitamin anbarıdır. Kilo vermək üçün bir avokado necə bişirəcəyinizi anlamamısınızsa, aşağıdakı resept ilə ləzzətli bir salat hazırlayın. Təəssüf etməməyinizə zəmanət verilir. Avokado ilə pəhriz salatı təəccüblü dərəcədə təzədir, yüngül. İştah artıq bir növdən oyanır. Belə bir salatı dadmaqla kilo vermək üçün digər reseptləri öyrənmək istəyəcəksiniz.

• küncüt toxumu - 2 tsp.,
• xiyar - 2 əd.,
• göyərti - 2 dəstə,
• Çin kələm - 1 böyük,
• Bolqar bibəri - iki rəngarəng,
• balsamik sirkə - 2 tsp.,
• avokado - 2 əd.,
• zeytun yağı - 4 osh qaşığı. l.,
• pomidor - 4 əd.,
• sarımsaq - 2 cloves.

1. Bütün məhsulları hazırlayın.
2. Pekin kələmini incə zolaqlara kəsin. Bir qaba qoyun.
3. Xiyarları yuyun. İncə yarım üzüklərə kəsin. Xəmirə əlavə edin.
4. Bell bibərləri zolaqlara kəsin. Xiyarların üstünə qoyun.
5. Alligator armudlarını yuyun, bir sümük çıxarın. Pulpu yumşaq bir şəkildə soyun. Yarım üzüklərə kəsin. Bibər qoyun. Sarımsağın üstünə, incə dilimlərə kəsin.
6. Pomidorları yuyun. Dilimlərə kəsin və qabın üstünə gözəl qoyun. Zeytun yağı, sirkə tökün, biraz duz edə bilərsiniz. Küncüt toxumu ilə səpilir.

Karides salatı

Növbəti yeməyi ləzzət bayramından fərqli olaraq adlandırmaq sadəcə ədalətsizlik olar. Karides salatı çox yüngül və dadına ləzzət verir, arıqlamağa kömək edir və hər kəs resept bişirmək imkanı qazanacaq. Səhər yeməyində və ya hətta bir bayram masasında verilə bilər. Bu yeməyi sınadıqdan sonra kilo verməyinizin çox müxtəlif ola biləcəyinə əmin olacaqsınız. Bir çox resept resept salatına qoyulur, lakin pəhriz olaraq qalır.

• balzam sirkəsi - 5 tsp.,
• sarımsaq - 3-4 mixək,
• kiçik karides - 850 q,
• zeytun yağı - 5 osh qaşığı. l.,
• kahı yarpaqları - 1 dəstə,
• soya sousu - 4 osh qaşığı. l.,
• doğranmış təzə cəfəri - 4 osh qaşığı. l.,
• albalı pomidorları - 15 əd.,
• duz - 0,5 tsp.,
• Bolqar bibəri - 2 əd.,
• avokado - 4 əd.,
• kərə yağı - 75 q,
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 350 q.

1. Zeytun yağı və kərə yağı bir kasetdə qızdırın. Üzərinə dəniz məhsulları qoyun, incə doğranmış sarımsaq, duz ilə istiot vurun və üç dəqiqə qızardın. Boşalmadan əvvəl soya sousu və cəfəri əlavə edin, dərhal örtün.
2. Yuyun, avokadonun qabığını soyun. Kiçik parçalara kəsin.
3. Narva kahı yarpaqları.
4. Bibəri xırda doğrayın, albalı pomidorunu yarısına kəsin.
5. Yeməyin bütün maddələrini qarğıdalı ilə qarışdırın. Balzam sirkəsi ilə suvarma ilə xidmət edin.

Balıq salatı

Arıqlamaq üçün növbəti qəlyanaltı bütün gurmeler tərəfindən təqdir ediləcəkdir. Avokado və balıq ilə aşağı kalorili salatın dadı ədviyyatlı, çox xoşdur. Belə bir qab hətta bir bayram münasibətilə qurulan bir süfrə üçün də uyğundur. Ona yumurta, xiyar, qırmızı balıq əlavə olunur (tuna hələ uyğun gəlir). Yanacaq doldurma xüsusi diqqətə layiqdir, buna görə yeməyi yalnız fövqəladə hala gəlir.

• torpaq qara bibər - 0,5 tsp.,
• xardal - 0,5 tsp.,
• qaynadılmış yumurta - 4 əd.,
• avokado - 2 əd.,
• xama - 2 osh qaşığı. l.,
• soya sousu - 2 tsp.,
• xiyar - 1 əd.,
• limon suyu - 2 tsp.,
• bir az duzlu somon - 250 q.

1. Yumurtaları soyun. Kiçik kublara kəsin. Salat qabına qoyun.
2. Balığı da kiçik kublara kəsin. Yumurtaları qarışdırın.
3. Kıyılmış xiyar əlavə edin.
4. Avokadodan toxumları çıxarın, pulpa çıxarın. Zərf vurun və dərhal limon suyu tökün.
5. Soya sousu və xardal, bibər ilə xama qarışdırın.
6. Məhsulları meydana gələn doldurma ilə doldurun. Salatı yaxşıca qarışdırın və xidmət edin.

Yağ yandıran içkilər həmişə daha sürətli arıqlamağa kömək edir. Bu, həm də smoothies-ə aiddir. Məlum olur ki, o, çox qidalıdır, iştahı mükəmməl şəkildə yatırır. Bu cür içkilər sayəsində avokado pəhrizinə çox asanlıqla tolere edilir, çünki hamarın bir hissəsi bir neçə saat ac qalmamaq üçün kifayətdir. Bir qayda olaraq, arıqlamaq üçün belə içkilərə ananas, banan, portağal, moruq, zəncəfil, yerkökü, turp, arugula, soğan, çuğundur, turş giləmeyvə əlavə olunur.

• gənc ispanaq - 2 dəstə,
• dəniz duzu - 2 çimdik,
• limon suyu - zövqünüzə görə,
• cəfəri - bir dəstə,
• qazsız mineral su - 2 gözlük,
• bal - 0,5 tsp.,
• Kivi - 2 əd.,
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.,
• yaşıl alma - 2 ədəd.

1. Bütün smoothie komponentlərini yuyun və qurudun.
2. Blender qabına ispanaq və cəfəri qoyun. Kivi soyun, doğrayın və göyərti də qoyun.
3. Dərini almalardan kəsin. Onları kəsin, toxumları alın. Digər məhsullara qoyun.
4. Avokadonun qabığını soyun. Kəsin, qalan maddələr ilə birləşdirin.
5. Bal, limon suyu, duz, zeytun yağı əlavə edin.
6. Bir az mineral su əlavə edərək hamarlanmağa başlayın.
7. Səhər yeməyi və ya axşam buzlu bir içki içmək.

Arıqlamaq və yağ itkisi üçün meyvə içkisi reseptini xatırlayın. Avokado və çiyələk kokteyli kalori azdır, amma o qədər şirindir ki, şirniyyat yemək kimi hiss olunur. Yağsız təbii qatıq əsas götürülür. Zərif içkiyə bir az sitrus suyu əlavə edin. Çox miqdarda verməməyiniz məsləhət görülən maye bal ilə dadına gətirilir.

• əhəng - 1 əd.,
• yağsız qatıq, süd - 2 stəkan (və ya 200 q dondurma),
• nanə - 8 yarpaq,
• çiyələk - 0,6 kq
• maye bal - 2 tsp.,
• avokado - 2 ədəd,
• limon suyu - 4 osh qaşığı. l.,
• krijovnik - 0,2 kq.

1. Bütün məhsulları yuyun. Avokadonu təmizləyin, daşı çıxarın.
2. Bütün meyvələri bir qarışdırıcı qabda qoyun. Bir az qatıq əlavə edərək aşağı sürətlə çırpmağa başlayın.
3. Əhəngdən təzə əhəng sıxın və limon suyu ilə birlikdə meyvə kokteylinə əlavə edin.
4. Bal, bibər qoyun. Kütləni tamamilə homojenə qədər döyün.
5. Səhər yeməyi üçün belə kokteyllər içmək.

Avokado ilə salat yaratmaq qaydaları

Zeytun yağı ilə yanaşı, avokado salatı üçün düzgün sarğı təbii qatıqdır. Yeməyin şirin giləmeyvə-meyvə versiyalarının hazırlanmasında istifadə olunur.

Avokado salatları mayonezlə ədviyyata verilmir. Və hətta xama. Yağ əlavə edirlərsə, onda yalnız bir az zeytun yağı. Bu, avokadonun son dərəcə yağlı bir məhsul olması ilə əlaqədardır. Kalorinin 77% -i xüsusi olaraq yağda istehlak olunur. Və yağ yağla yağlanmır. Yağ yağlı olmamalıdır.

Buna görə avokado yağdır.

1. Dadlı və sağlam etmək üçün yağ zülallar və karbohidratlar olan qablarda birləşdirilir. Bu vəziyyətdə asanlıqla həzm olunmayan birləşmələr karbohidratlar kimi istifadə olunur, lakin bitki lifi ilə zəngin olan məhsullardır.
2. Avokadolar 2,6-15 dəfə insan bədəninin bu meyvə ilə eyni vaxtda yeyilən qidaların tərkibindəki karotenoidləri udma qabiliyyətini artırır. Buna görə avokado salatlarında beta-karotin və digər karotenoid antioksidanlarla dolu parlaq maddələr əlavə etməyə çalışırlar. Bunlar pomidor, manqo, yerkökü və s.

Pomidor, avokado qəlyanaltılarında ən çox yayılmış maddələrdən biridir.

Pomidor və yumşaq pendir ilə

• 1 avokado
• iki orta ölçülü pomidor
• 2 dilim sarımsaq,
• 100-150 qram istənilən yumşaq pendir (mozzarella, fetaxa, feta pendir, Adyghe),
• 2 osh qaşığı. kaşığı limon suyu
• kiçik bir dəstə şüyüd (və ya hər hansı digər otlar),
• dadmaq üçün duz, qara bibər və zeytun yağı.

Bütün maddələri kiçik kublara kəsin. Sarımsağı doğrayın, əzməyin. Yaşılları doğrayın. Qarışdırın.

Duz və istiot dadmaq üçün. Limon suyu ilə mövsüm. Zəruri hallarda bir az zeytun yağı əlavə edin.

Soğan ilə pomidor və avokadodan

Yuxarıda göstərilən resept çox vaxt az qidalanır. Bunun üçün içindəki pendir soğan ilə əvəz olunur, ümumiyyətlə qırmızı olur.

• 1 avokado
• ¼ soğan başları,
• 2 dilim sarımsaq (isteğe bağlı)
• 2 osh qaşığı. kaşığı limon suyu
• dadmaq üçün duz, qara bibər və zeytun yağı,
• dadmaq üçün göyərti (oregano və cilantro belə bir salat ilə yaxşı gedin).

Bir salat iki yolla hazırlanır:

• ümumiyyətlə bütün maddələri kəsib qarışdırırıq
• və qarışdırmadan.

İkinci vəziyyətdə, pomidor qabın üstünə qoyulur, sonra soğan və sarımsaq, sonra avokado. Yaşıllıq ilə üst. Duz, istiot, limon suyu və zeytun yağı ilə səpin.

Pomidor və xiyar ilə

Bu resept əlavə bir tərkib hissəsi - təzə xiyar ehtiva etməyindən başqa əvvəlki ilə tamamilə uyğundur.

Qarğıdalı ilə

• 1 stəkan konservləşdirilmiş qarğıdalı
• 1 avokado
• bir pomidor
• ¼ soğan başları,
• cilantro bir neçə filialı,
• 1 əhəng
• dadmaq üçün duz, qara bibər və zeytun yağı.

Soğanı doğrayın. Zərərli avokado və pomidor.

Tərkibini otlar əlavə edərək salatı əhəng suyu ilə ədviyyata qarışdırın. Duz və istiot. Lazım gələrsə zeytun yağı əlavə edin.

• 100 (quru formada) hər hansı bir qısa makaron - buynuz, mərmi, yay və s.,
• 1 böyük pomidor
• 1 böyük xiyar
• 1 avokado
• ¼ fincan zeytun,
• ¼ fincan doğranmış yumşaq pendir, tercihen feta,
• kiçik bir dəstə şüyüd,
• 60-70 ml zeytun yağı,
• 3 osh qaşığı. kaşığı şərab sirkəsi (alma və ya limon suyu ilə əvəz edilə bilər),
• 1-2 böyük sarımsaq,
• 1 tsp quru oregano (oregano),
• ¼ çay qaşığı duz.

Əvvəlcə salat sarğı edin. Bunu etmək üçün zeytun yağı, sirkə, doğranmış sarımsaq, oregano və duzu qarışdırın.

Sonra bir salat qabda pomidor, xiyar, makaron və zeytun kublarını birləşdiririk. Makaron soyudulmalı, üzərindəki su izləri qalmamalıdır.

Salatanı hazırlanmış sousun 2/3 hissəsi ilə doldururuq və 4 saat soyuducuya göndəririk.

Alırıq. Salataya avokado və şüyüd kubları qoyun. Pendirlə çiləyin. Qalan sarğıda tökün. Gerekirse duz əlavə edin.

Quinoa və ispanaq ilə

• ½ fincan quru quinoa,
• 1 avokado
• 50 q təzə ispanaq
• 100-150 q pomidor
• bir dəstə yaşıl soğan,
• 1-2 sarımsaq,
• 2 osh qaşığı. dadmaq üçün bir kaşığı şərab sirkəsi və duz.

Əvvəlki reseptlərdəki makaron salata qoyduğumuz tamamilə soyudulursa, o zaman istilik istiliyi ilə quinoa istifadə edəcəyik. Bu vacibdir.

Beləliklə, quinoa bişirmək üçün qoyun.

Və hazırlaşarkən ispanağı doğrayın. Və bir qaba qoyun. Mətbuatdan keçən sarımsağı eyni yerə əlavə edin.

İsti quinoa bir fincan ispanaq və sarımsaq qoyun. Qarışdırın. İsti quinoa sarımsağı "əridir". Və bu salata əlavə bir ləzzət verəcəkdir.

Doğranmış soğan və dilimlənmiş pomidor əlavə edin. Duz və sirkə tökün. Qarışdırın.

Sonda bir avokado əlavə edin. Və yenidən qarışdırın. Soyuducuda bir müddət təmizləyirik.

Toyuq salatları

Sandviç Toyuq Salatı

• 1 stəkan doğranmış qaynadılmış toyuq göğsü,
• 1 avokado
• 1 alma
• ¼ fincan incə doğranmış kərəviz kökü,
• ¼ fincan doğranmış soğan,
• kiçik bir dəstə cilantro və ya cəfəri,
• 2 osh qaşığı. kaşığı limon və ya əhəng suyu,
• dadmaq üçün duz, qara bibər və zeytun yağı.

Bir qabda otlardan başqa bütün maddələr qoyun.

Maş avokado dilimlərini bir çəngəl ilə qarışdırın və qarışdırın. Sitrus suyu, yağ, duz və istiot əlavə edin. Təzə otlar ilə çiləyin və yenidən yaxşıca qarışdırın.

Klassik albalı pomidoru

• 1/2 qaynadılmış toyuq göğsü,
• ½ fincan albalı pomidoru, yarısında kəsilmiş,
• ¼ ampüller (tercihen qırmızı),
• 1 kiçik xiyar
• 1 avokado
• bir dəstə kahı yarpağı (hər hansı bir),
• 1-2 sarımsaq,
• 2 osh qaşığı. kaşığı limon suyu
• dadmaq üçün duz, qara bibər və zeytun yağı,
• 1 çay qaşığı Dijon xardal (isteğe bağlı).

Toyuq, avokado və xiyar kiçik parçalara kəsilir. Salat yırtmaq üçün. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın. Kıyılmış sarımsaq əlavə edin.

Bibər, duz. Limon suyu və kərə yağı ilə mövsüm. İstədiyiniz halda xardal əlavə edin.

Üzümlü toyuq salatı

• 1 kiçik dəstə salat,
• 1 toyuq göğsü (qaynadılmış),
• 2 budaq kərəviz,
• 250 q toxumsuz üzüm (tercihen yaşıl və qırmızı qarışıq),
• 1-1,5 avokado,
• 2 osh qaşığı. kaşığı badam ləçəkləri,
• ½ bir stəkan təbii qatıq və ya 2. qaşığı limon suyu zeytun yağı ilə,
• ½ çay qaşığı köri
• dadmaq üçün duz və qara bibər.

Bütün maddələri qarışdırın. Duz, istiot əlavə edin, köri əlavə edin. Zeytun yağı ilə qatıq və ya limon suyu əlavə edin.

Tuna və turp ilə

• 2 avokado (və ya 1 çox böyük),
• 200 q konservləşdirilmiş tuna öz suyu (maye olmadan),
• incə kəsilmiş turp,
• kiçik bir dəstə yaşıl soğan və cəfəri,
• 2 osh qaşığı. yemek kaşığı (və ya yaşıl zeytun),
• 2 osh qaşığı. dadmaq üçün yemək qaşığı limon suyu və zeytun yağı,
• duz və qara bibər.

Bütün maddələri bir salat qabına qarışdırın. Duz və istiot. Limon suyu və zeytun yağı ilə mövsüm.

Duzlu qırmızı balıq və küncüt toxumu ilə

• 100 q duzlu qırmızı balıq (hər hansı bir),
• 1 çay qaşığı küncüt toxumu (qara və ağ toxumları bərabər nisbətdə yaxşı qarışdırın)
• ½-1 çay qaşığı günəbaxan toxumu,
• 1 avokado
• hər hansı bir yaşıl salatın kiçik bir dəstəsi,
• 150 g albalı pomidor
• kiçik bir dəstə təzə cilantro,
• 2 osh qaşığı. kaşığı limon suyu
• zeytun yağı, duz və qara bibər, dadmaq.

Avokado, qırmızı balıq və kahı parçaları qarışdırın. Limon suyu və kərə yağı ilə mövsüm. Duz və istiot. Doğranmış cilantro və toxumlara səpin.

• ¼ ampüller (tercihen qırmızı),
• 2 əhəng və 1 osh qaşığı. bir qaşıq zeytun yağı
• 400 g qaynadılmış karides,
• 1 pomidor
• 1 avokado
• 1 kiçik çili bibəri, qabığı soyulur (isteğe bağlı),
• kiçik bir dəstə cilantro,
• duz və qara bibər.

Bu salat üçün sarğı ayrı-ayrılıqda və əvvəlcədən soğanın marinatlanmasını təmin etmək üçün edilir.

Soğanı incə doğrayın və zeytun yağı ilə birlikdə əhəng suyu ilə doldurun. Duz və istiot. Otaq temperaturunda 10-15 dəqiqə buraxın.

Bütün digər maddələr bir salat qabına qarışdırılır. Soyunma əlavə edin. Cilantro ilə çiləyin. Lazım gələrsə, duz və istiot əlavə edin.

Qızardılmış karides və qarğıdalı ilə

• 4 qaymaqlı pomidor
• 400 q qızardılmış karides,
• ½ böyük xiyar və ya bir dənə kiçik meyvə,
• ½ soğan,
• 2 avokado,
• 1 stəkan konservləşdirilmiş qarğıdalı
• Hər hansı bir yaşıl salatın 1 kiçik dəstəsi,
• bir dəstə təzə cilantro,
• dadmaq üçün duz, qara bibər və zeytun yağı,
• bir limonun suyu.

Bu resept üçün bir sarğı ayrıca və əvvəlcədən hazırlanır. Cilantro doğrayın. Üzərinə sitrus suyunu sıxın, duz və istiot vurun, dadına zeytun yağı əlavə edin.

Sonra bütün maddələri salat qabına qoyun. Bişmiş sousun üzərinə tökün.

Mango və karides ilə

• 200 g qaynadılmış karides,
• 1 manqo
• 1 avokado
• 2 osh qaşığı. doğranmış təzə yaşıl cilantro qaşığı,
• İri əhəng və ya 1 kiçik sitrus,
• 2 osh qaşığı. kaşığı zeytun yağı,
• 1 osh qaşığı. bir qaşıq şərab sirkəsi
• dadmaq üçün duz və istiot.

Bir daha, ayrı-ayrılıqda sirkə, əhəng suyu və zeytun yağı ilə bir sarğı, dəfnə əzilmiş cilantro hazırlayırıq. Bibər ağacı və dadmaq üçün duz.

Mango, avokado və karidesi salat qabına qarışdırırıq. Sousu tökün.

Lychee (Litchi, Çin gavalı, Litchi).

Qırmızı rəngli yuvarlaq meyvələr, diametri 4 sm-ə qədər. Gözəl, ləzzətli meyvə. Ortada bir sümük var. Forma, toxuma və sümük şəklində Longon'a bənzəyir, lakin daha doymuş bir dad və aromadır. Çox şirəli, şirin, bəzən qıcıqlanır. Peel asanlıqla ağ şəffaf pulpadan ayrılır.

Təəssüf ki, təzə Lychee il boyu istehlak edilə bilməz: Lychee məhsulu mövsümü may ayında başlayır və iyulun sonuna qədər davam edir. İlin qalan hissəsini tapmaq demək olar ki, mümkün deyil.

Asiya xaricindəki mövsümdə, öz şirəsi və ya hindistan cevizi südündəki bankalarda və ya plastik torbalarda konservləşdirilmiş Lychee ala bilərsiniz.

Yetişmiş meyvələr iki həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır. Soyulmuş meyvələri dondurucuda 3 aya qədər dondurub saxlaya bilərsiniz.

Lychee çox miqdarda karbohidrat, pektin, kalium, maqnezium və C vitamini ehtiva edir. Nikotinik turşunun çox yüksək miqdarı - aterosklerozun inkişafına mane olan vitamin PP. Cənub-Şərqi Asiyada Lychelərin geniş yayılmasının bu bölgədəki aterosklerozun aşağı səviyyəsinin səbəb olduğu güman edilir.

Buna görə avokado yağdır. Dadlı və sağlam etmək üçün yağ zülallar və karbohidratlar olan qablarda birləşdirilir. Bu vəziyyətdə asanlıqla həzm olunmayan birləşmələr karbohidratlar kimi istifadə olunur, lakin bitki lifi ilə zəngin olan məhsullardır.

Avokadolar 2,6-15 dəfə insan bədəninin bu meyvə ilə eyni vaxtda yeyilən qidaların tərkibindəki karotenoidləri udma qabiliyyətini artırır. Buna görə avokado salatlarında beta-karotin və digər karotenoid antioksidanlarla dolu parlaq maddələr əlavə etməyə çalışırlar

Rambutan (Rambutan, Ngo, "tüklü meyvə").

Qırmızı rəngli, diametri 5 sm-ə qədər olan, dəyirmi kimi yumşaq proseslərlə örtülmüş yuvarlaq meyvələr. Sümüyü əhatə edən ət, xoş bir şirin dadı olan, bəzən turş rəngli bir şəffaf ağ elastik kütlədir. Daş pulpa ilə kifayət qədər sıx bağlıdır və yeməli olur.

Tərkibində karbohidratlar, protein, kalsium, fosfor, dəmir, nikotinik turşu və C vitamini var. Meyvələr üç həftə müddətində soyuducuda qısa bir raf ömrünə malikdir.

Məhsul mövsümü: maydan oktyabr ayına qədər.

Dərini bıçaqla kəsməklə və ya bıçaq istifadə etmədən, ortada meyvəni bükməklə təmizlənir.

Rambutan təzə, qaynadılmış mürəbbələr və jeller yeyilir, konservləşdirilir.

Pomidor və yumşaq pendir ilə

1 avokado

iki orta ölçülü pomidor

2 dilim sarımsaq,

100-150 qram istənilən yumşaq pendir (mozzarella, fetaxa, feta pendir, Adyghe),

2 osh qaşığı. kaşığı limon suyu

kiçik bir dəstə şüyüd (və ya hər hansı digər otlar),

dadmaq üçün duz, qara bibər və zeytun yağı.

Bütün maddələri kiçik kublara kəsin. Sarımsağı doğrayın, əzməyin. Yaşılları doğrayın. Qarışdırın.

Duz və istiot dadmaq üçün. Limon suyu ilə mövsüm. Zəruri hallarda bir az zeytun yağı əlavə edin.

Mangosteen (Mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mancut).

Tünd bənövşəyi rəngli kiçik bir alma ölçüsündə meyvələr. Qalın, yeyilməz bir qabıq altında sarımsağın mixək şəklində yeməli pulpa var. Pulpa turşlu, çox dadlı, heç bir şeyə bənzəmir. Bir qayda olaraq, daş olmadan, bəzi meyvələrdə yeyilə bilən kiçik yumşaq sümüklər var.

Bəzən damaq əti üzərində qaranlıq qaymaqlı, yapışqan və xoşagəlməz olan Mangosteen-in xəstə meyvələri var. Bu cür meyvələrin açılmasına qədər demək olar ki, mümkün deyil. Bəzən toxunuşla belə pis meyvələri təsbit etmək olur: qabıqları taxta kimi sərt və qurudur, normal meyvələrdə isə bir qədər yumşaq, elastik olur.

Məhsul mövsümü aprel-sentyabr aylarıdır.

Mangostein tərkibindəki təbii bioloji aktiv maddələr iltihab reaksiyalarını azaldır: ödem, ağrı, qızartı, yüksək atəş.

Pomidor və xiyar ilə

Bu resept əlavə bir tərkib hissəsi - təzə xiyar ehtiva etməyindən başqa əvvəlki ilə tamamilə uyğundur.

1 stəkan konservləşdirilmiş qarğıdalı

1 avokado, bir pomidor,

¼ soğan başları,

cilantro bir neçə filialı,

dadmaq üçün duz, qara bibər və zeytun yağı.

Soğanı doğrayın. Zərərli avokado və pomidor.

Tərkibini otlar əlavə edərək salatı əhəng suyu ilə ədviyyata qarışdırın. Duz və istiot. Lazım gələrsə zeytun yağı əlavə edin.

Əjdaha gözü

Əjdaha gözü (pitahaya, pitaya, ay yang, əjdaha meyvəsi, pitaya).

Bunlar bir kaktusun meyvələridir. Əjdaha gözü - bu meyvənin adının rusca versiyası. Beynəlxalq adı - Dragon Meyvəsi və ya Pitahaya.

Olduqca böyük, uzunsov meyvələr (xurma ölçüsü) qırmızı, çəhrayı və ya sarı rəngdədir. İçəridə əti ağ və ya qırmızıdır, kiçik qara sümüklərlə nöqtələnmişdir. Pulpa çox incə, şirəli, biraz şirindir, izah edilməmiş bir dadı var. Bir qaşıq ilə yemək rahatdır, ətini yarıya endirilmiş meyvədən çıxarın. Qırmızı və ağ pulpa olan meyvələr müxtəlif çeşidlərdir və yetkinlik dərəcələri fərqli deyil. Qırmızı pulpa olan Pitahaya daha şirəli hesab olunur.

Əjdaha gözü mədə ağrısı, diabet və ya digər endokrin xəstəliklər üçün faydalıdır.

Məhsul yığım mövsümü bütün il boyu davam edir.

Makaron ilə

Hər hansı bir qısa makarondan 100 qr (quru formada) - buynuzlar, qabıqlar, yaylar və s.,

1 böyük pomidor

1 böyük xiyar

1 avokado

¼ fincan doğranmış yumşaq pendir, tercihen feta,

kiçik bir dəstə şüyüd,

3 osh qaşığı. kaşığı şərab sirkəsi (alma və ya limon suyu ilə əvəz edilə bilər),

1-2 böyük sarımsaq,

¼ çay qaşığı duz.Əvvəlcə salat sarğısını edirik. Bunu etmək üçün zeytun yağı, sirkə, doğranmış sarımsaq, oregano və duzu qarışdırın.

Sonra bir salat qabda pomidor, xiyar, makaron və zeytun kublarını birləşdiririk. Makaron soyudulmalı, üzərindəki su izləri qalmamalıdır.

Salatanı hazırlanmış sousun 2/3 hissəsi ilə doldururuq və 4 saat soyuducuya göndəririk.

Alırıq. Salataya avokado və şüyüd kubları qoyun. Pendirlə çiləyin. Qalan sarğıda tökün. Gerekirse duz əlavə edin.

Meyvələrin kralı. Çox böyük meyvələr: 8 kiloqrama qədər.

Qoxusu ilə bütün dünyada məşhur olan meyvə. Demək olar ki, hamı onun haqqında eşitmişdi, bəziləri onu qoxardı və çox az adam sınadı. Ət qoxusu soğan, sarımsaq və köhnəlmiş corab qoxusuna bənzəyir. Qoxusuna görə bu meyvənin hətta otellərə, nəqliyyat vasitələrinə və digər ictimai yerlərə girməsi qadağandır. Asiya ölkələrində qadağanı xatırlatmaq üçün, hətta meyvə təsvirləri olan lövhələr belə asılır.

Meyvənin şirin pulpası çox incə bir quruluşa malikdir və ümumiyyətlə xoşagəlməz bir qoxuya uyğun gəlmir. Üstəlik, təzə kəsilmiş meyvə demək olar ki, qoxmur və xoşagəlməz bir qoxu pulpa içərisində çox miqdarda kükürd olduğuna görə yalnız 15-20 dəqiqədən sonra görünür. Bu meyvəni sınamalısınız, yalnız bir çoxunun bu barədə eşitdiyi bir səbəbə görə, amma az adam onu ​​sınamağa qərar verər.

Mövsüm - aprel-avqust.

Alkoqol qəbulu ilə durianı birləşdirmək tövsiyə edilmir, çünki içdikdən sonra qan təzyiqini artırır. Bunun ciddi nəticələrə səbəb ola biləcəyi güman edilir.

Kəsilmiş (seqmentlərdə) satılır və polietilendə qablaşdırılır. Bütün Durian meyvəsini almamaq daha yaxşıdır, çünki onları özünüz kəsmək çox çətindir və yemək yeməyəcəyik, çox böyükdür. Cənub-Şərqi Asiyanın supermarketlərində Durianın dadı və qoxusu olan şirniyyatlar tapa bilərsiniz.

Tuna və turp ilə

2 avokado (və ya 1 çox böyük), öz suyu içində 200 q konservləşdirilmiş tuna (maye olmadan), bir neçə parça incə kəsilmiş turp, kiçik bir dəstə yaşıl soğan və cəfəri, 2 osh qaşığı. kaşığı kaşığı (və ya yaşıl zeytun), 2 osh qaşığı. dadmaq, duz və qara bibər əlavə etmək üçün bir kaşığı limon suyu və zeytun yağı.Bütün maddələri bir salat qabına qarışdırın. Duz və istiot. Limon suyu və zeytun yağı ilə mövsüm.

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Ulduz-meyvə).

"Tropiklərin Ulduzu" - forma kontekstində bir ulduzu təmsil edirik.

Yeməli qabığı olan meyvə tam yeyilir (içərisində kiçik toxum var). Əsas üstünlük xoş bir qoxu və şirədir. Dadı heç bir şey ilə fərqlənmir - bir az alma dadını xatırladan biraz şirin və ya şirin və turş. Kifayət qədər şirəli meyvə və susuzluğu mükəmməl şəkildə qoruyur.

Bütün il boyu satılır.

Böyrəklərinin ciddi pozğunluğu olan insanlara Carambola istehlak etmək tövsiyə edilmir.

Duzlu qırmızı balıq və küncüt toxumu ilə

100 q duzlu qırmızı balıq (hər hansı bir),

1 çay qaşığı küncüt toxumu (qara və ağ toxumları bərabər nisbətdə yaxşı qarışdırın)

½-1 çay qaşığı günəbaxan toxumu,

hər hansı bir yaşıl salatın kiçik bir dəstəsi,

kiçik bir dəstə təzə cilantro,

2 osh qaşığı. kaşığı limon suyu

zeytun yağı, duz və qara bibər, dadmaq.

Avokado, qırmızı balıq və kahı parçaları qarışdırın. Limon suyu və kərə yağı ilə mövsüm. Duz və istiot. Doğranmış cilantro və toxumlara səpin.

Kiçik kartofa bənzər kiçik meyvələr, nazik bir yeyilməz dəri və içərisində bir yeyilməz sümük ilə örtülmüşdür.

Longan pulpası çox şirəli, özünəməxsus bir hue ilə şirin, çox ətirli, dadı var.

Meyvələrdə çox miqdarda şəkər, C vitamini, kalsium, dəmir və fosfor, həmçinin dəri üçün faydalı olan bir çox bio turşusu var. Yetişmiş bir meyvənin qabığı sıx, çatlar olmadan olmalıdır, əks halda meyvə tez pisləşəcəkdir.

Mövsüm - iyuldan sentyabr ayına qədər.

Karides və pomidor ilə

¼ ampüller (tercihen qırmızı),

2 əhəng və 1 osh qaşığı. bir qaşıq zeytun yağı

400 g qaynadılmış karides,

1 kiçik çili bibəri, qabığı soyulur (isteğe bağlı),

kiçik bir dəstə cilantro,

duz və qara bibər.

Bu salat üçün sarğı ayrı-ayrılıqda və əvvəlcədən soğanın marinatlanmasını təmin etmək üçün edilir.

Soğanı incə doğrayın və zeytun yağı ilə birlikdə əhəng suyu ilə doldurun. Duz və istiot. Otaq temperaturunda 10-15 dəqiqə buraxın.

Bütün digər maddələr bir salat qabına qarışdırılır. Soyunma əlavə edin. Cilantro ilə çiləyin. Lazım gələrsə, duz və istiot əlavə edin.

Longkong / Langsat

Longkong (Longkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkong meyvələri, Longan kimi, kiçik kartofa bənzəyir, lakin bir qədər daha böyükdür və sarımtıl rəngə malikdir. Meyvəni qabığından soyursan, onu Longandan ayırd edə bilərsən: soyulmuş, sarımsağa bənzəyir. Dilimlərin içərisində yumşaq dilimlər olur, ləzzəti acıdır, lakin tez-tez yetişmiş meyvələr toxum olmadan rastlaşır və onları yalnız qabıqdan təmizlədikdən sonra yeyə bilərsiniz.

Hər hansı bir meyvədən fərqli olaraq, şirin, bəzən bir az turş, maraqlı bir dadı var. Bəzən Lychee ilə zövqlə müqayisə olunur, amma əslində zövqləri bir-birinə bənzəmir. Bu turistlər tərəfindən qiymətləndirilməyən ən ekzotik ekzotik meyvələrdən biridir və mütləq sınamağa dəyər.

Meyvələr kalsium, fosfor, karbohidratlar və C vitamini ilə zəngindir. Longkong'un yandırılmış qabığı ətirli bir qoxu verir, bu da əla kovucu rolunu oynayır.

Təzə meyvələr 4-5 gündən çox olmayaraq soyuducuda saxlanıla bilər. Yetişmiş bir meyvənin qabığı sıx, çatlar olmadan olmalıdır, əks halda meyvə tez pisləşəcəkdir.

Bəzən bir çeşid də satılır - Xarici və daxili heç bir fərqi olmayan, lakin turşu tərəfindən Longkong tərəfindən ədalətsiz olaraq bəyənilməyən turşu və bir az acı bir dadı olan Mafai, çox vaxt sadəcə dadsız bir çeşidlə qarışdırır.

Çiyələk və feta pendiri ilə

150-200 q çiyələk,

1-2 osh qaşığı. doğranmış qoz qaşığı,

100 q feta pendiri,

1 osh qaşığı. dadmaq üçün bir kaşığı alma sirkəsi və zeytun yağı,

Əvvəlcə bir sarğı hazırlayırıq: sirkə, yağı qarışdırırıq. Solim. Və tarragon əlavə edin.

Ayrı bir qabda avokado və çiyələk dilimlərini birləşdirin. Salatı geyin. Üstünə doğranmış feta ilə çiləyin.

Cekfrut (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Hindistan çörək meyvəsi).

Cekfrit meyvələri ağaclarda böyüyən ən böyük meyvədir: çəkisi 34 kq-a çatır. Meyvənin içərisində yeməli ətin bir neçə böyük şirin sarı dilimi var.Bu dilimlər artıq soyulmuş şəkildə satılır, çünki özünüz bu nəhəngin öhdəsindən gələ bilməzsiniz.

Pulpa şəkərli-şirin bir dadı var, qovun və zefiri xatırladır, tutarlılıq viskozdur. Pulpa çox qidalıdır: tərkibində təxminən 40% karbohidrat (nişasta) var - çörəkdən daha çox.

Mövsüm - yanvar-avqust.

Belə bir canavar evinə gətirmək riski götürə bilərsiniz, soyuducuda 2 aya qədər saxlanılır. Ancaq pulpa kəsilmiş və qablaşdırılmış dilim almaq daha yaxşıdır.

Vacibdir! Jackfruit yedikdən sonra, bəzi insanlar boğazda qeyri-sağlam bir reaksiya verir - sıxılır və udmaq çətinləşir. Hər şey ümumiyyətlə bir-iki saat keçir. Bəlkə də bu allergik reaksiya. Ehtiyatlı olun.

C papaya və nar

Papaya (Papaya, Qovun ağacı, Çörək ağacı)

Papaya Cənubi Amerikanın vətənidir, amma indi demək olar ki, bütün tropik ölkələrdə rast gəlinir. Papaya meyvələri ağaclarda böyüyür, uzunluğu 20 santimetrə qədər silindrik bir uzanma şəklindədir.

Papaya'yı sınayanların çoxu bunun meyvədən daha çox tərəvəz olduğunu söyləyirlər. Lakin bu, yetişməmiş Papayanı yedikləri üçün. Yetişməmiş Papaya həqiqətən yemək qablarında çox geniş istifadə olunur, ondan salatlar hazırlanır (Som Tam adlanan Papaya'dan ədviyyatlı bir Tayland salatını sınamağınızdan əmin olun), onunla birlikdə ət bişirin və sadəcə qızardın.

Ancaq yetkin Papaya xammal şəklində həqiqətən çox dadlı və şirindir. Dokulu içərisində sıx bir qovuna bənzəyir və bir balqabaq ilə qovun arasında bir şey dadmaq. Satışda hər iki yaşıl rəngli (hələ yetişməmiş, yemək üçün) meyvələr və sarı-narıncı (yetişmiş, xam yeməyə hazır) var. Bütün meyvəni satın almağa dəyməz, hazır yemək, soyulmuş və dilimlənmiş Papaya almaq daha yaxşıdır.

Bütün il boyu tropik ölkələrdə Papaya ilə tanış olun.

1 stəkan arugula yarpaqları

1 stəkan albalı pomidor (tercihen sarı),

1 limon, duz və qara bibər, dadmaq,

2 osh qaşığı. kaşığı zeytun yağı,

1 osh qaşığı. bir qaşıq bal.

Yanacaqdoldurma məntəqəsini ayrıca hazırlayırıq. Sitrus suyu, yağ və bal qarışdırın. Duz və istiot. Yaxşı döyün.

Salat qabında yeməyin bütün əsas komponentlərini birləşdiririk. Geyin və dərhal xidmət edin.

Ananas meyvələrinin xüsusi şərhlərə ehtiyacı yoxdur.

Yalnız qeyd etmək lazımdır ki, Asiyada satılan Ananas və Rusiyada alınan ananaslar tamamilə fərqli şeylərdir. Rusiyadakı ananaslar, vətənlərində cəhd edə biləcəyiniz əsl Ananasların acınacaqlı bir bənzərliyi.

Ayrıca, Taylandlı ananas haqqında da danışmağa dəyər - bu, dünyada ən ləzzətli hesab olunur. Ailənizi əzizləmək üçün evinizə gətirməyə çalışdığınızdan əmin olun. Saytdakı istehlak üçün, artıq soyulmuş almaq daha yaxşıdır.

Ananas Mövsümü - Bütün İl

Qreypfrut ilə

hər hansı bir yaşıl salatın bir dəstəsi

¼ fincan kişmiş,

2 osh qaşığı. kaşığı günəbaxan toxumu,

1 limon, duz, dadmaq.

Qreypfrutu dilimlərə ayırırıq, onları acı ağ filmlərdən təmizləməyə çalışırıq. Salatın bütün maddələrini qarışdırın. Limon suyu ilə mövsüm. Solim.

Qreypfrut çox şirəli olarsa, limon suyu əlavə edilə bilməz.

Bəzi hesablamalara görə, Mango dünyanın ən ləzzətli meyvəsi hesab olunur.

Mango Rusiyada olduqca məşhur və satılır. Ancaq vətənindəki Mangonun dadı və aromatı, mağazalarımızda satılanlardan çox fərqlidir. Asiyada meyvələri daha aromatik, şirəçəkəndir və dadı daha doymuşdur. Həqiqətən, məsələn, Taylandda yetişmiş təzə, yetişmiş mango yedikdə dadlı bir şey olmadığı görünür.

Meyvə, pulpadan ayrıla bilməyən qabığı ilə örtülmüşdür: incə bir təbəqə ilə bıçaqla kəsilməlidir. Meyvənin içərisində pulpa da əriməyən kifayət qədər geniş, düz bir sümük var və onu bıçaqla sümükdən ayırmaq lazımdır və ya sadəcə yeyin.

Mango rəngi, yetkinlik dərəcəsindən asılı olaraq yaşıldan sarıya qədər dəyişir (bəzən sarı-narıncı və ya qırmızı). Yerində istehlak üçün, yetişmiş olanları - sarı və ya narıncı meyvələri almaq daha yaxşıdır. Soyuducu olmadan bu cür meyvələr 5 günə qədər, soyuducuda 30 günə qədər saxlanıla bilər, əlbəttə ki, bundan əvvəl başqa yerdə saxlanılmamışdı.

Evə bir az meyvə gətirmək istəyirsinizsə, onda orta yetkinlik, yaşılımtıl rəngli meyvələr ala bilərsiniz. Yolda və ya evdə yaxşı qorunub saxlanılır və yetişir.

Salat və sendviç üçün yumurta və avokado sarğı

Nümunələrin heç birində yumurta olmadığını görmüş ola bilərsiniz. Həqiqətən, bu tərkib hissəsi avokado salatlarında demək olar ki, tapılmır. Niyə?

Avokado yağdır. Yumurta sarısı da saf yağdır. Həm də yağa yağ əlavə edilmir.

Artıq fərdi olaraq yumurta və avokado sağlam bir salat sarğıdır. Birlikdə, bir çox salat yeməkləri üçün demək olar ki, mükəmməl bir qidalanma bağlayıcı kompleks meydana gətirirlər.

Buna görə, avokado və yumurtaların adi salatı nadir hallarda hazırlanır. Adətən onlar birlikdə əzilir və sendviç üçün makaron kimi bir şey düzəldirlər, bu da digər salatlar üçün sarğı olaraq istifadə olunur.

2-4 sərt qaynadılmış yumurta,

0-1.5 Art. doğranmış soğan (tercihen qırmızı),

0-1.5 Art. yemek kaşığı doğranmış yaşıl soğan,

bəzi yaşıllıqlar (adətən cilantro qoyun)

duz və qara bibər, dadmaq,

qarışığın mükəmməl bir tutarlılığına nail olmaq üçün ləzzətli və zəruri bir miqdarda limon suyu və zeytun yağı əlavə edin.

Bütün maddələr bir qabda qarışdırılır. Avokadaları çəngəl ilə əzə bilərsiniz. Bir qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz. Sonra qarışıq daha vahid olacaq və yanacaq doldurma üçün əlverişlidir.

Bunlar avokado ilə sağlam salat hazırlamağın əsas qaydaları və nümunələridir. Sonra təsəvvürünüz işə düşür!

Noina (Şəkər alma, Annona lopası, şəkər-alma, şirniyyat, noi-na).

Heç bir analoqu olmayan və adi meyvələrin heç birinə bənzəməyən başqa bir qeyri-adi meyvə. Noinanın meyvələri böyük bir alma ölçüsüdür, yaşıl, qabarıqdır.

Meyvənin içərisində çox ləzzətli, şirin ətirli ət və lobya ölçüsündə bir çox sərt toxum var. Yetişməmiş meyvə tərkiblidir və tamamilə dadlı deyil, balqabağa bənzəyir. Buna görə, bazarda yetişməmiş meyvələr alıb sınadıqdan sonra bir çox turist dərhal xoşuna gəlmədən onu bundan sonra yeməkdən imtina edir. Ancaq bir-iki gün yatmasına icazə versəniz, yetkinləşir və çox dadlı olur.

Peel qabıqsızdır, qabıqlı qabığa görə soymaq çox əlverişsizdir. Meyvə yetişibsə, meyvənin yarısını kəsdikdən sonra pulpa bir qaşıqla yeyilə bilər. Ən yetkin və ya bir qədər bişmiş meyvələr sanki əllərdə ayrı düşür.

Yetişmiş bir dadlı noina seçmək üçün əvvəlcə onun yumşaqlığına diqqət yetirməlisiniz (yumşaq meyvələr daha yetişmiş olur), lakin diqqətli olmalısınız, çünki yetişmiş bir meyvəyə biraz daha sərt basarsanız, əlinizdə dəzgahdakı parçalardan düşür.

Meyvə C vitamini, amin turşuları və kalsiumla zəngindir.

Mövsüm - iyun-sentyabr.

Şirin tamarind

Şirin Tamarind (Şirin Tamarind, Hindistan tarixi).

Tamarind paxlalı ailənin bir ədvası hesab olunur, lakin adi bir meyvə kimi də istifadə olunur. Uzunluğu 15 santimetrə qədər olan meyvələr düzensiz əyri formaya malikdirlər. Bir sıra tamarind də var - yaşıl tamarind.

Bir qabığa bənzəyən sərt qəhvəyi bir qabığın altında bir qəhvəyi, şirin və turş əti var. Ehtiyatlı olun - Tamarind içərisində böyük, sərt sümüklər var.

Tamarini suda islatmaq və bir ələkdən üyüdərək şirəsi əldə edilir. Şirniyyat yetişmiş quru tamarinddən hazırlanır. Mağazada satın ala və evə ət və şirin tamarind siropu (kokteyllər hazırlamaq üçün) üçün gözəl bir tamarind sousu gətirə bilərsiniz.

Bu meyvə A vitamini, üzvi turşular və kompleks şəkərlərlə zəngindir. Tamarind laksatif olaraq da istifadə olunur.

Mammy American

Mammea amerikalı (Mammea americana).

Amerika Ərik və Antilles Ərikləri kimi də tanınan bu meyvə əvvəlcə Cənubi Amerikadandır, baxmayaraq ki, indi demək olar ki, bütün tropik ölkələrdə rast gəlinə bilər.

Əslində bir giləmeyvə olan bu meyvə olduqca böyükdür, diametri 20 santimetrə qədər böyüyür. İçəridə bir böyük və ya bir neçə (dördə qədər) kiçik toxum var. Pulpa çox dadlı və ətirlidir və ikinci adına görə dad və qoxu içində ərik və manqoya xatırladır.

Yetişmə mövsümü bölgədən asılı olaraq dəyişir, lakin əsasən may-avqust aylarında.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya eyni zamanda qaymaqlı alma və dondurma ağacı kimi də tanınır. Bəzi ölkələrdə meyvə ümumiyyətlə tamamilə fərqli adlarla tanınır: Braziliyada - Graviola, Meksikada - Pooks, Qvatemalada - Pak və ya Tzumux, El Salvadorda - Anona poşte, Belizdə - Tukib, Haitidə - Cachiman la Chine, Filippində - Atis , Kuk adasında - Sasalapa.

Meyvənin vətəni Cənubi Amerikadır, ancaq Asiya və Cənubi Afrikada il boyu isti olan ölkələrdə, həmçinin Avstraliya, İspaniya, İsrail, Portuqaliya, İtaliya, Misir, Liviya və Əlcəzairdə tapıla bilər. Ancaq bu ölkələrdə meyvə nadirdir. Buna baxmayaraq Amerika qitəsində ən çox yayılmışdır.

Cherimoi meyvəsini ilk təcrübəsiz görünüşdən birmənalı şəkildə tanımaq olduqca çətindir, çünki müxtəlif səthlərə (yumru, hamar və ya qarışıq) malik bir neçə növ mövcuddur. Buradakı yumru növlərdən biri də Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində geniş yayılmış Noina (yuxarıya bax).

Meyvənin ölçüsü 10-20 santimetr diametrdədir və kəsilmiş meyvənin forması ürəyə bənzəyir. Ardıcıllıqdakı pulpa portağala bənzəyir və ümumiyyətlə bir qaşıq ilə yeyilir, çox ləzzətli və banan və ehtiras meyvələri, papaya və ananas, qaymaqla çiyələk kimi dadlar var. Pulpa çox sərt noxud ölçülü sümükləri ehtiva edir, buna görə diqqətli olun, əks təqdirdə dişsiz qala bilərsiniz. Adətən bir az yetişməmiş və sərt şəkildə satılır və həqiqi heyrətamiz dadı və toxumasını əldə etməzdən əvvəl (2-3 gün) yatmalıdır.

Yetişmə mövsümü, ümumiyyətlə, fevral-aprel arasındadır.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Bu meyvə, həmçinin Böyük Moringa, Hind tutu, Sağlam ağac, Pendir meyvəsi, Nona, Nono kimi tanınır. Meyvə, Cənub-Şərqi Asiyada, ancaq indi bütün tropik ölkələrdə böyüyür.

Noni meyvəsi forma və ölçüdə böyük kartofa bənzəyir. Noni çox dadlı və ətirli adlandırmaq olmaz və buna görə də turistlər çox nadir hallarda qarşılaşırlar. Yetişmiş meyvələr xoşagəlməz bir qoxuya (küfli pendir qoxusunu xatırladır) və acı bir dada malikdir, lakin çox faydalı hesab olunur. Bəzi bölgələrdə Noni yoxsullar üçün əsas ərzaqdır. Adətən duzdan istifadə edin. Noni suyu da məşhurdur.

Meyvələri Noni il boyu. Ancaq bunu hər meyvə bazarından uzaqda tapa bilərsiniz, lakin, bir qayda olaraq, yerli sakinlər üçün bazarlarda.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Bu meyvə yalnız Afrika qitəsində böyüyür. Digər bölgələrdə təzə satışda tapmaq asan deyil. İş ondadır ki, yetişəndən sonra meyvələr az alkoqol içkisinə çevrilərək dərhal mayalanmağa başlayır. Marula'nın bu mülkü yalnız Afrika sakinləri tərəfindən deyil, həm də heyvanlar tərəfindən sevinclə istifadə olunur. Marula'nın yerə düşmüş meyvələrini yedikdən sonra tez-tez "tipsi" olurlar.

Marula'nın yetişmiş meyvələri sarıdır. Meyvənin ölçüsü təxminən 4 sm diametrdə, içərisində ağ ət və sərt bir sümük var. Marula görkəmli bir ləzzətə sahib deyil, ancaq əti çox şirəli və mayalanmağa başlayana qədər xoş ətri var. Pulpa da çox miqdarda C vitamini ehtiva edir.

Marula'nın məhsul mövsümü mart-aprel aylarında keçirilir.