Diabet ilə nə yeyə bilərsiniz: sağlam bir pəhriz qaydaları və prinsipləri, həmçinin GI nədir

Bir çox qidada qlükoza var. Bədənin onu parçalaya və əmə bilməsi üçün mədəaltı vəzi hormon insulin istehsal edir. Bu orqanın işində pozğunluqlar (anadangəlmə və ya bir xəstəlik səbəb ola bilər) nəticəsində insulin istehsalını dayandırsa, 1 tip bir xəstəlik meydana gəlir.

Mütəmadi olaraq insulin qəbul edən və bir pəhrizə riayət edən xəstələr uzun, tam bir ömür sürürlər

Xəstəlik insulin xaricdən - iynə şəklində daimi qəbulunu əhatə edir. Xüsusi bir pəhriz də lazımdır.

Bu tip diabet üçün düzgün qidalanma sürətli karbohidratlardan imtina deməkdir - parçalanma dərhal qandakı qlükoza səviyyəsini qaldıranlara. Uzun müddətli karbohidratlara ehtiyac var.

Tip 2 xəstəliyində, bir arızanın nəticəsi olaraq, hüceyrələr insulinə həssaslığını itirir. Nəticədə qlükoza lazımi miqdarda udulmağı dayandırır, yəni onun səviyyəsi daim artır. Bu vəziyyətdə karbohidratların nəzarətsiz qəbul edilməsi kritik bir vəziyyətə səbəb ola bilər və pəhriz karbohidrat tərkibli məhsulların istifadəsinə nəzarət etməyə və hüceyrələrin insulinə həssaslığını bərpa etməyə yönəldilməlidir.

Bağırsaqda udma və həzm pozğunluqları haqqında - pis qidalanma sindromu, burada oxuyun.

Bir diyetə əməl edilməməsi hipoqlikemiyaya və ya hiperglisemiyaya səbəb ola bilər., yəni kəskin bir düşmə və ya qan qlükozasında kəskin bir artım. Bu, komaya və ölümə səbəb ola bilər. Buna görə diabet üçün düzgün pəhriz müalicə və həyat tərzinin ayrılmaz hissəsidir.

Şəkər xəstəliyinin simptomlarını aşkar etdiyiniz zaman ilk şey diyetinizi məhdudlaşdırmaqdır. Nə yeyilə bilməz və nə ola bilər, nə vaxt, necə və nə miqdarda - bütün bunlar şübhə təsdiq edildikdə həkim tərəfindən müşavirədə deyiləcəkdir.

Düzgün pəhriz həm 1, həm də 2 növ xəstəliklər üçün terapiyanın və həyat tərzinin əsas hissəsidir.

Əvvəllər 1 tipli insanların uzun yaşamaması idi. İndi müasir insulin preparatları və sərt bir pəhriz sayəsində xəstələr minimum məhdudiyyətlərlə uzun, tam bir ömür yaşaya bilərlər. Uşaqlarda diabet əlamətləri haqqında ayrıca analitik araşdırmada oxuyun.

1-ci tip diabetlə necə yemək olar

Gün ərzində yeyilən karbohidratların miqdarı alınan insulinin səviyyəsinə uyğun olmalıdır - bu 1 tip diabet üçün qidalanmanın əsas prinsipidir. Tez karbohidratlar qadağandır. Bunlara xəmir, şirin meyvələr və içkilər və xəmirlər daxildir.

Diabet xəstələrinə ətin tərəvəz ilə birlikdə yeməsinə icazə verilir, ancaq yağlı çeşidləri, qızardılmış və hisə verilmiş ətləri unutmalı olacaqsınız

Yavaş parçalanmanın karbohidratları - bunlara, məsələn, dənli bitkilər - ciddi şəkildə tənzimlənən bir dozada olmalıdır. Bu xəstəlik üçün pəhrizin əsası zülal və tərəvəz olmalıdır. Artan miqdarda vitamin və minerallar da lazımdır.

1-ci tip diabetli xəstələr üçün yemək planlaşdırmağı asanlaşdırmaq üçün "çörək vahidi" (XE) anlayışı icad edilmişdir. Bu standart olaraq alınan çovdar çörək diliminin yarısında olan karbohidrat miqdarıdır.

Gündə 17 ilə 28 XE arasında yemək icazə verilir və bir anda bu miqdar 7 XE-dən çox olmamalıdır. Yemək fraksiyalı olmalıdır - gündə 5-6 dəfə, buna görə vahidlərin icazə verilən norması yemək sayına görə bölünür. Yeməklər günün eyni vaxtında, buraxılmadan edilməlidir.

Çörək bölmələri masası:

Məhdudiyyətsiz yeyə biləcəyiniz 1 tip diabet üçün bəzi qidalar:

• balqabaq, xiyar, balqabaq, balqabaq,
• otqulağı, ispanaq, salat,
• yaşıl soğan, turp,
• göbələklər
• bibər və pomidor
• gül kələm və ağ kələm.

Onların o qədər az karbohidratları var ki, XE sayılmır. Zülal qidaları da yemək lazımdır: balıq, ət, yumurta, az yağlı kəsmik və pendir, dənli bitkilər (irmik və düyü istisna olmaqla), süd məhsulları, bütöv çörək, məhdud miqdarda çox şirin meyvələr deyil.

1-ci tip diabet xəstəsi üçün həftəlik menyu

7 gün ərzində təxmini bir pəhriz təqdim edirik:

Səhər yeməyi

Nahar

Yüksək çay

Şam yeməyi

Bazar ertəsiarpa,
2 dilim sərt pendir,
çay və ya qəhvətəzə tərəvəz otağı,
2 buxar toyuq göğsü,
güveç kələm
yağsız bulyonda borschstəkan kefirotaqlar, bir dilim toyuq göbəyi Çərşənbə axşamıprotein omlet,
qaynadılmış dana,
pomidor
çay və ya qəhvətəzə tərəvəz salatı, balqabaq sıyığı, qaynadılmış toyuq göğsü3 cheesecakesgüveç kələm, qaynadılmış balıq Çərşənbədüyü olmadan doldurulmuş kələm,
istəyi ilə çörəktəzə tərəvəz salatı, qaynadılmış yağsız ət və ya balıq, durum buğda makaronunarıncıkəsmik güveç Cümə axşamısuda yulaf ezmesi,
biraz meyvə
bir neçə dilim pendir
çayaz yağlı turşu, bir dilim çörək və qaynadılmış ətpeçenyequlançar lobya, qaynadılmış ət və ya balıq Cümətənbəl köftə,
bir stəkan kefir,
quru meyvələrsalat, bişmiş kartof, şəkərsiz kompotşəkərsiz suyu, bişmiş balqabaqbuxarda hazırlanmış ət köftəsi, tərəvəz salatı Şənbəbir az duzlu somon, qaynadılmış yumurta, çay və ya qəhvə dilimdoldurulmuş kələm, qızartmadan yağsız borsch, bir dilim çovdar çörəyiçörək rulonları, kefirbuxarda hazırlanmış toyuq filesi, təzə noxud və ya bişmiş badımcan Bazar günüsuda qarabaşaq yarması, bişmiş toyuqtoyuq fondundakı kələm şorbası, toyuq kələmkəsmik, təzə gavalıstəkan kefir, peçenye, alma

Tip 1 diabet qidalanma videosu:

2 tip diabet ilə necə yemək olar

Tip 2 diabet üçün qidalanma çox miqdarda karbohidratın rədd edilməsini ehtiva edir. Bu tənzimlənməzsə, bədən tamamilə qlükoza udmağı dayandıracaq, səviyyəsi yüksələcək və bu da hiperglisemiyaya səbəb olacaqdır.

Tip 2 diabet üçün aşağı karbohidratlı bir diyetə tərəvəz, baklagiller, dəniz məhsulları, meyvələr, süd və bütün dənli bitkilər daxildir

Kaloriya qəbulu da məhdud olmalıdır. Yeməklər kalorilərdə təxminən eyni olmalıdır və gündə 5-6 dəfə bölünür. Eyni zamanda yeməkdən əmin olun.

Karbohidratların əsas miqdarı günün ilk yarısında istehlak edilməli və bədənə daxil olan kalori miqdarı real enerji xərclərinə uyğun olmalıdır.

Şirin istehlak edilə bilər, ancaq məhdud miqdarda. Dadlandırıcılardan istifadə edin. Şirin bir qəlyanaltı ola bilməzsən, yəni bütün desertlər yalnız əsas yeməklərə getməlidir. Eyni üsullarda, mütləq liflə zəngin olan tərəvəz yeməlisiniz. Bu şəkərin qana udulmasını ləngidir. Duz, heyvan yağları, alkoqol, kompleks karbohidratların miqdarını da məhdudlaşdırmalısınız. Sürətli karbohidratlar tamamilə atılmalıdır.

Tez-tez 2 tip insulindən asılı olmayan diabetli xəstələrin əvvəlcə xəstəliyi ciddi qəbul etməmələri və yemək vərdişlərindən vaz keçməyə tələsməmələri ilə qarşılaşıram.

Xəstəliyin insulin tələb etməməsi halında hər şeyin qorxulu olmadığı güman edilir. Bu xüsusilə yaşlı insanlarda olur. Bununla birlikdə, tətil üçün on şirniyyat və bir neçə stəkan şirin şərabdan heç bir şey olmayacağına dair fikir səhvdir.

Yalnız terapiya və daimi bir pəhriz sayəsində yalnız şəkərin səviyyəsini yox, həm də insulinə itirilmiş həssaslığı bərpa etmək mümkündür. Daha bir Şəkərli diabetdə icazə verilən qidaların dadlı ola bilməyəcəyinə dair ümumi bir yanlış fikir.

Doğrudur, hər hansı bir gurmanı sevindirəcək bayram yeməkləri də daxil olmaqla bir çox resept var.

Tip 2 Diabet, məhsulların glikemik indeksini (GI) nəzərə almalıdır. Nə qədər yüksək olsa, bu məhsul daha sürətli qan şəkərinin artmasına səbəb olacaqdır. Buna görə, yüksək GI olan qidalardan imtina edilməli, 2-ci tip diabet üçün pəhriz aşağı (əsasən) və orta (az miqdarda) GI olan qidalar olmalıdır.

Aşağı və orta glisemik indeksi olan icazə verilən qidalar:

2 tip diabet xəstəsi üçün həftəlik menyu

Xəstəliyin 2-ci növü olan diabet xəstələri üçün 7 gün ərzində icazə verilən məhsulların siyahısını təqdim edirik:

Səhər yeməyi

2-oh səhər yeməyi

Nahar

Yüksək çay

Şam yeməyi

Bazar ertəsiboş qarabaşaq yarması, buxarda hazırlanmış cheesake, çaytəzə yerkökü salatıətsiz tərəvəz şorbası, qaynadılmış kartof, ət güveç, şəkərsiz almatəzə və ya dondurulmuş giləmeyvə ilə az yağlı kefir kokteyliqaynadılmış az yağlı balıq, güveç kələm Çərşənbə axşamıyulaf ezmesi "Hercules" dən su ilə sıyıq, süd ilə çaytəzə ərik ilə az yağlı kəsmikdəniz məhsulları salatı, vegetarian borschtYumşaq qaynadılmış yumurta, şəkərsiz quru meyvə kompotuhinduşka gulaş, qaynadılmış mərcimək bəzədilmişdir Çərşənbəcurd pendir, pomidor, çaytəzə ərik və giləmeyvə hamarlığıdana tərəvəz güveçsüddə azca bişmiş meyvələrgöbələk brokoli Cümə axşamısüdlü xurma, yumşaq qaynadılmış yumurtagiləmeyvə və meyvələrdən az yağlı kefir kokteylivegetarian kələm şorbası, inci arpa, qaynadılmış balıqarmud badamıqaynadılmış toyuq göğsü, kərəviz, badımcan gulaş Cüməcücərmiş buğda taxılları, çovdar çörəkləri, əlavəsiz təbii qatıq, qəhvəşəkər əvəzedicisi olan giləmeyvə jelegöbələk şorbası tərəvəz, küftə, bişmiş balqabaqşəkərsiz alma, yaşıl çaybuxarda hazırlanmış yaşıl lobya, yaşıl sousda balıq köftəsi Şənbəsüd, giləmeyvə ilə kəpəkdənli çörək, qoz-fındıq ilə təzə meyvə salatımal əti küftəsi ilə otqulaq şorbasıcurd-havuç zrazy, tərəvəz suyubuxarda hazırlanmış balıq, təzə tərəvəz salatı Bazar günügiləmeyvə suyu, kəsmik güveçkəpək çörək sendviç yaşıl salat və əvvəlcədən isladılmış siyənəkət ikinci bulyon, buxar göbələk cutlet haqqında lobya şorbasıstəkan kefirzander filesi, tərəvəz

Bundan əlavə, diabet üçün səhər yeməyi variantları olan bir video izləməyi təklif edirik:

Diabet bir cümlə deyil. Müasir dərmanlar və düzgün bəslənmə ilə xəstə tam hüquqlu bir həyat tərzi keçirə bilər. Hər vəziyyətdə diabet üçün hansı qidanın olması bir neçə amildən asılıdır: yaş, xəstəliyin şiddəti, fiziki fəaliyyət, uyğun gələn problemlərin olması və ya olmaması.

Şəkərli diabet üçün icazə verilən qidaların siyahısı, habelə gündəlik pəhrizin kalori miqdarı ilə həkim arasında müzakirə edilir. GI və XE nə olduğunu sizə izah edəcək və sayını hesablamağa kömək edəcəkdir. Xəstənin sonrakı həyatı bu bilikdən asılı olacaq.

Diabet ilə nə içmək

Əksər xəstələr pəhrizlərini izləməyə çalışırlar. Zərərli yemək yemirlər və yeməyi mümkün qədər faydalı və balanslı etməyə çalışırlar. Ancaq hamı onların hansı içki içdiyini seyr etmir. Diabet xəstələri spirtli içki içməməlidir, mağaza şirələri, güclü çay, kvass, şirin soda içməlidir.

İçmək istəyirsinizsə, aşağıdakı içkilərə üstünlük verməlisiniz:

• mineral su və ya təmizlənmiş su,
• şəkərsiz şirələr
• jele
• kompotlar
• zəif çaylar
• yaşıl çay
• dərman bitkiləri və infuziyalar,
• təzə sıxılmış şirələr (ancaq seyreltilmiş),
• yağsız süd məhsulları.

Həkimlər xəstələrə qəhvə içməyi məsləhət görmürlər. Lakin elm adamları qəhvənin faydalı və lazımlı maddələrlə, o cümlədən şişlərin inkişafının qarşısını alan antioksidanlarla zəngin olduğunu sübut etdilər. Onlar taxıl və linoleik turşu ilə zəngindir, infarkt, vuruş və CVS-nin digər patologiyalarının inkişafına mane olur. Buna görə, şəkər xəstəliyi ilə qəhvə içə bilərsiniz, əsas odur ki, qəhvə təbii və şəkərsizdir.

Sağlam qidalanmanın əsas qaydaları

Hər bir diabet xəstəsi, istisnasız, diabet varlığında nə yeməli olduğunu bilməlidir. Bütün yeməkləri bir sıra yemək ümumi sağlamlığınızın pisləşməsi ilə nəticələnə bilər.

Hər hansı bir pəhriz, şəkər xəstəliyi də daxil olmaqla, öz xüsusiyyətləri və qaydaları var.

Pəhriz terapiyası nəzərdə tutulur:

• karbohidrat məhsullarının qəbulunu məhdudlaşdıraraq,
• kalorili suqəbuledici azalması,
• gücləndirilmiş qidalar
• gündə beş-altı yemək,
• eyni zamanda yemək
• pəhrizin təbii vitaminlərlə - tərəvəz və meyvələrlə zənginləşdirilməsi (şirniyyat, xüsusilə xurma və xurma istisna olmaqla),
• kiçik yeməklər
• yemək arasındakı uzun müddətlərin xaric edilməsi,
• GI məhsulları nəzərə alaraq bir menyu hazırlamaq,
• Duz qəbulunu minimuma endirmək
• yağlı, ədviyyatlı, ədviyyatlı, qızardılmış yeməklərdən imtina etmək,
• alkoqol və şirin soda içməkdən imtina, habelə rahat qidalar və fast food,
• təbii tatlandırıcılarla şəkər əvəzedicisi: fruktoza, sorbitol, stevia, ksilitol,
• sobada bişmiş, bişmiş və bişmiş yeməyin istifadəsi.

Doğru pəhriz rifahın açarıdır

Diabet, xəstəliyin növündən asılı olmayaraq düzgün və sağlam bir pəhrizə riayət etməlidir:

1. Normal insulini qorumaq üçün tam səhər yeməyiniz olmalıdır.
2. Hər yemək tərəvəz salatı ilə başlamalıdır. Bu, metabolik proseslərin normallaşmasına və kütləvi düzəlişlərə kömək edir.
3. Son yemək yatmadan üç saat əvvəl olmalıdır.
4. Yeməkdə rahat bir temperatur olmalıdır. Şəkərli diabetlə isti və orta dərəcədə sərin yeməklər yeyə bilərsiniz.
5. Mayelər ya yeməkdən yarım saat əvvəl, ya da 30 dəqiqədən sonra sərxoş ola bilər. Yemək zamanı su və şirələr içməyin.
6. Rejimə riayət etmək vacibdir. Gündə beş-altı dəfə yemək qan qlükozasının kəskin artmasının qarşısını almağa kömək edir.
7. Pəhriz az yağlı balıq, az faiz yağ, tərəvəz və meyvələr, dənli bitkilər olan süd məhsulları ilə zənginləşdirilməlidir.
8. Diabet xəstələri şəkərdən və tərkibindəki hər hansı bir məhsuldan imtina etməlidirlər.
9. Optimal gündəlik kalori miqdarı 2400 kkaldır.
10. Yeməklərin kimyəvi tərkibini izləmək vacibdir. Gündəlik pəhrizdə kompleks karbohidratların payı 50%, protein - 20%, yağ - 30% -dir.
11. Bir gün yarım litr təmizlənmiş və ya mineral su içmək lazımdır.

GI (glisemic index) - bu nədir

Hər bir məhsulun öz GI var. Əks təqdirdə, "çörək vahidi" - XE adlanır.Qidalanma dəyəri bədən üçün neçə qidanın enerjiyə çevriləcəyini müəyyənləşdirirsə, onda GI, karbohidrat məhsullarının həzm olunmasının göstəricisidir. O, qan şəkərinin səviyyəsini artırarkən karbohidrat məhsullarının nə qədər tez udulduğunu göstərir.

Diabet xəstələri # 9 pəhrizi ilə nə yeyə bilər

Bir çox xəstə, "pəhriz" sözünü eşidərək, bir cümlə kimi qəbul edir. Pəhrizlərinin minimum səviyyədə olacağına inanırlar. Əslində bu işdən uzaqdır. Xəstəlik üçün pəhriz terapiyası kalorili qidalanma, kompleks istehlak və sadə karbohidratların xaric edilməsini ehtiva edir. Bəslənmə həm terapevtik, həm də dadlı ola bilər. Yalnız diabet xəstələrinin nə yeyə biləcəyini bilməlisiniz.

Doğru yemək yemək həm çəki düzəltməkdə, həm də insulin səviyyəsinin normal səviyyədə qalmasında kömək edəcəkdir.

Xəstələrə aşağıdakı məhsulları istehlak etməyə icazə verilir:

• Çörək Tercihen, qəhvəyi çörək və ya diabet xəstələri üçün nəzərdə tutulmuş məhsullardır. Gündəlik norm 300 qr, taxıl, tam taxıl və Borodino çörəyinin istifadəsinə də icazə verilir.
• Şorbalar. İlk yeməklərin tərəvəz bulyonlarında bişirilməsi arzu edilir.
• Az yağlı ət (dana, mal əti, dovşan, toyuq) və balıq: pike perch, sazan, cod. Hər hansı bir yemək üsulu, yalnız qızartma istisna olunur.
• Yumurta və omlet. Gündə yalnız bir yumurta yeyə bilərsiniz. Bu məhsuldan sui-istifadə xolesterinin artması ilə müşayiət olunur.
• Süd məhsulları (yağsız süd, kəsmik, kefir, qatıq, mayalanmış bişmiş süd, təbii yoğurtlar).
• Pendir (duzsuz və yağsız).
• Giləmeyvə və meyvələr: greyfurt, moruq, alma, kivi. Onların istehlakı yalnız şəkərin artmasına deyil, zərərli xolesterolun da azalmasına kömək edir.
• Tərəvəz: kələm, pomidor, xiyar, turp, göyərti.
• Bal (məhdud).
• İçkilər: şirələr, bitki mənşəli preparatlar, mineral su.

Bütün bu məhsullar diabet xəstələri tərəfindən yeyilə bilər. Ancaq əsas odur ki, hər şeydə ölçüyə riayət olunsun. Qida yağlı olmamalıdır. Alkoqol içmək olmaz.

İnsulindən asılı bir forma olan insanlar üçün təsdiqlənmiş məhsullar

Birinci növ və ya insulinə bağlı diabetin patologiyası ağır simptomlar, kəskin bir kurs ilə xarakterizə olunur və iştahın artması ilə müşayiət olunur. İnsulini istifadə etməklə yanaşı, diabet xəstələrinin nə yeyə biləcəyini də bilmək lazımdır. Düzgün qurulmuş bir pəhriz yaxşı sağlamlıq və rifahın qorunması üçün ən yaxşı yoldur.

Birinci növ patoloji olan diabet xəstələrinin pəhrizi ikinci tip xəstələrin pəhrizinə bənzəyir. İstifadəsinə icazə verilir: qazsız mineral su, dəniz məhsulları və az yağlı növ balıqlar, yulaf və qarabaşaq yarması sıyığı, tərəvəz, az yağlı süd məhsulları, qaynadılmış yumurta və pəhriz ət.

Şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanı ayda ən azı bir dəfə boşaltmaq və həftədə bir dəfə qarabaşaq və ya kefir pəhrizini tətbiq etmək lazımdır. Bu, bədən çəkisinin düzəldilməsinə kömək edəcək və xəstəliyin ağırlaşmasının qarşısını alacaqdır.

Patoloji üçün 9 nömrəli masa

Çox vaxt xəstələrə 9 saylı pəhriz cədvəlinə riayət edilməsi tövsiyə olunur. Pəhriz gündə altı yemək, yağ tərkibi, qızardılmış qidalar, ədviyyatlı qidalar, hisə verilmiş ət, duzlu yeməklər və şirniyyatlar istisna edilir. Gündəlik pəhrizin enerji dəyəri 2500 kkal-dan çox olmamalıdır. Qızartma istisna olmaqla, hər hansı bir şəkildə hazırlanmış diabet xəstələrini yeyə bilərsiniz.

Diabet ilə qeyri-mümkün olan şey: icazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar, nümunə menyusu

Ciddi bir xəstəlikdən əziyyət çəkən hər bir insan diabetlə nəyin mümkün olmadığını bilməlidir. Zərərli məhsullardan sui-istifadə pisləşməyə səbəb olur.

Siyahıda təqdim olunan məhsullar atılmalıdır:

• Şəkər Dadlandırıcılarla əvəz edilməsi tövsiyə olunur.
• Pişirmə Belə yemək qəti olaraq tövsiyə edilmir. Şəkərlə zəngin olmaqdan əlavə, onlar kalorilərə də yüksəkdir, bu da qlükoza çox yaxşı təsir göstərmir.
• Yağlı ət və balıq məhsulları.
• Füme qablar və konservlər. Bu cür məhsullar yüksək glisemik indeksə malikdir.
• Heyvan mənşəli yağlar, mayonez.
• Yağının yüksək faizi olan süd.
• Yumruq və taxıl əsaslı məhsullar, həmçinin makaron.
• Tərəvəzlər. Bəzi tərəvəzləri diabet xəstəliyi ilə yeyilə bilməz, amma bacara bilmirsinizsə, istehlakını mümkün qədər məhdudlaşdırmalısınız: kartof, qızardılmış balqabaq.
• Şirin meyvə.
• İçkilər: şirin soda, qatılaşdırılmış və ya dükan şirələri, kompotlar, güclü qara çay.
• Qəlyanaltılar, toxumlar, cipslər.
• Şirniyyatlar. Hər hansı bir diabet növü, xüsusən hamiləlik üçün dondurma, mürəbbə, süd şokoladının istifadəsi qadağandır.
• Alkoqollu içkilər.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar: masa

İnsulinin tətbiqi ilə birlikdə düzgün bəslənmə yaxşı sağlamlığın açarıdır. Bir diyetə riayət edin, həmçinin bir xəstəyə dərman tətbiq etmək bir ömür boyu olmalıdır. Bu normal qan şəkərini qorumağın yeganə yoludur. Nə yeyilə biləcəyinizi və şəkərli diabetlə əlaqəli olmayan şeyləri cədvəldə görə bilərsiniz.

Yemək icazə verilir:

• təmizlənmiş su və ya mineral su,
• zəif çay, qəhvə,
• göbələklər
• yaşıl noxud
• turp
• turp
• şalgam
• yaşıl lobya
• göyərti
• yerkökü
• çuğundur
• badımcan
• istiot
• kələm
• xiyar
• pomidor.

İcazəli istifadə:

• yumurta
• giləmeyvə
• meyvə
• şorba
• krup
• çörək
• baklagiller (noxud, lobya, mərci),
• kartof
• bal
• az yağlı pendirlər
• az yağlı süd məhsulları,
• az yağlı bişmiş kolbasa,
• ət və balıq məhsulları.

Yemək qadağandır:

• spirtli içkilər
• üzüm
• banan
• xurma
• tarixləri
• şirniyyatlar (dondurma, cem, lolipoplar, peçenye,
• şəkər
• günəbaxan tumları
• konservləşdirilmiş yemək
• hisə verilmiş və kolbasa məhsulları,
• yağlı ət və balıq məhsulları,
• yağlı süd məhsulları,
• heyvan piyləri.

Zərərli məhsulları necə əvəz etmək olar

Xəstələrə yüksək kalorili qidalar yemək qadağandır, çünki bu cür məhsullar xəstəliyin inkişafını və dərmanların təsirinin pisləşməsinə səbəb olur.

Zərərli məhsullar tərkibinə uyğun faydalı məhsulları ilə əvəz edilə bilər:

• Ağ çörək, çovdar ununun məhsulları ilə əvəz edilə bilər.
• Şirniyyat və desertlər - giləmeyvə və diabetik desertlər.
• Heyvan yağları - bitki yağları.
• Yağlı ət məhsulları və pendirlər - az yağlı məhsullar, avokado.
• Krem - az yağlı süd məhsulları.
• Dondurma - sərt pendirlər, dəniz məhsulları, baklagiller.
• Pivə - fermentləşdirilmiş süd məhsulları, mal əti, yumurta.
• Şirin soda - çuğundur, yerkökü, baklagiller.
• Kolbasa - süd məhsulları.

Təxmini Həftəlik Menyu

Diabet ilə mümkün və nəyi nəzərə alaraq hər gün və ya dərhal bütün həftə üçün bir menyu yarada bilərsiniz. Aşağıda həftənin təxmini menyusu.

Birinci gün.

• Səhər yeməyi: xiyar və kələm ilə salat, yulaf ezmesi, zəif çay.
• Snack: alma və ya kefir.
• Şam yeməyi: tərəvəz şorbası, qovrulmuş güveç, güveçli meyvə.
• Snack: kəsmik güveç.
• Axşam yeməyi: qarabaşaq yarması sıyığı, qaynadılmış toyuq filesi, suyu.

İkinci gün.

• Səhər yeməyi: süd balqabağı sıyığı, kissel.
• Snack: peçenye peçenye.
• Nahar: yağsız borsch, bişmiş pollock filesi ilə darı sıyığı, yaşıl çay.
• Qəlyanaltı: qatıq.
• Şam yeməyi: zucchini güveç, kefir.

Üçüncü gün

• Səhər yeməyi: qaynadılmış yumurta, pendir sendviç, qəhvə.
• Snack: bişmiş alma.
• Şam yeməyi: balıq şorbası, qarabaşaq yarması sıyığı, buxarda hazırlanmış toyuq küftəsi, pomidor suyu.
• Snack: narıncı.
• Axşam yeməyi: südlü düyü sıyığı, qaynadılmış karides, fermentləşdirilmiş bişmiş süd.

Dördüncü gün.

• Səhər yeməyi: omlet, pendir sendviç, çay.
• Snack: pomidor, xiyar və zəng bibəri ilə salat.
• Şam yeməyi: kələm, bişmiş balıq, kompot.
• Snack: moruq jeli.
• Axşam yeməyi: qaynadılmış hinduşka, pomidor suyu.

Beşinci gün.

• Səhər yeməyi: bişmiş balqabaq, alma kompotu.
• Snack: bir alma.
• Nahar: göbələk şorbası, yulaf ezmesi, yerkökü suyu.
• Snack: kefir.
• Şam yeməyi: tənbəl kələm rulonları, qatıq.

Altı gün

• Səhər yeməyi: kəsmik, qəhvə.
• Snack: alma suyu və peçenye.
• Şam yeməyi: toyuq və qarabaşaq dilimləri ilə şorba, bişmiş xake, bişmiş meyvə.
• Snack: tərəvəz salatı.
• Axşam yeməyi: buxar mal əti, yulaf ezmesi, yerkökü suyu.

Yeddinci gün.

• Səhər yeməyi: balqabaq sıyığı, yaşıl çay.
• Snack: hər hansı bir icazə verilən meyvə.
• Nahar: düyü ilə şorba, toyuq ilə doldurulmuş bibər, pomidor suyu.
• Snack: tərəvəz salatı, pendir sendviç.
• Şam yeməyi: qarabaşaq otu sıyığı, bişmiş kələm, kefir.

Yemək altı ola bilər. Ancaq əsas odur ki, son yemək yatmadan üç saat əvvəl olmalıdır.

Diabet üçün pəhriz müalicəsi çətin deyil, lakin zəruridir. İcazə verilən məhsulların siyahısı kiçik deyil, buna görə pəhriz monoton olmayacaqdır. Əsas odur ki, bir xəstəlik olan sağlam bir pəhriz sağlamlığın və normal qan şəkəri səviyyəsinin qorunmasının açarıdır.