Diyabetlə qarşılaşan Asiya mətbəxinin xurmaları, qorxmadan ciddi pəhriz terapiyasına baxmayaraq funqoza yeyə bilərlər. Məhsulda çox miqdarda mürəkkəb karbohidratlar və lif var, buna görə qan plazmasında qlükoza səviyyəsinə təsir göstərmir. Bundan əlavə, bədənin patologiyası üçün tükənən vitaminlər, makro- və mikroelementlərin tərkibi karbohidrat və yağ metabolizmasını normallaşdırmağa, endokrin sistemini yaxşılaşdırmağa və zərərli xolesterolu çıxarmağa kömək edir. Həm də funkoz sinir sisteminə faydalı təsir göstərir və sərbəst radikalları neytrallaşdırır, oksidləşdirici proseslərə mane olur.
Quru formada, bu vermicelli bir iplik topuna bənzəyir, çünki istehsalda yuvarlaq və ya düz formalı nazik zolaqlara parçalanır və bir skeyinə bükülür. Əriştə eni 2 ilə 30 mm arasında dəyişir və uzunluğu 50 sm-dən az deyil.İkinci adı - şüşə əriştə - istilik müalicəsindən sonra özünəməxsus görünüşünə görə məhsula əlavə olunur: yeməyi şəffaf "şüşə" görünüşü alır. Asiya ölkələrində, funkoza sousların əlavə edilməsi ilə ayrı bir yemək şəklində hazırlanır və əriştə həm isti, həm də soyuqda orijinal bir ləzzətə sahib olduğu üçün müxtəlif yan yeməklər, şorba və salat üçün əsas kimi istifadə olunur. Yemək, sağlam həyat tərzi sürən və qidalanmasına nəzarət edən insanlar üçün mükəmməldir, çünki qaynadılmış formada məhsulun enerji dəyəri 90 Kkal, glisemik indeks 45 ədəddir.
Şüşə əriştə orqan və sistemlərin tam işləməsi üçün zəruri olan çox sayda faydalı maddədən ibarətdir. Həftədə 1-2 dəfə məhsul istifadə edərək, bir insan vücuddan bəri bədəni xeyli sağaldır:
Asiya məhsulunun bir çox müalicəvi xüsusiyyətə malik olduğu faydalı komponentlər cədvəldə verilmişdir:
Əsas odur ki, diabetli şəxsin yeməyi üçün yağlı və ədviyyatlı souslar hazırlayaraq normadan artıq olmamasıdır.
Əks göstərişlər
Paxlalı bitkilərdən hazırlanmış real bir funkoza haqqında danışsaq, məhsulun əks göstərişləri yoxdur. Ancaq vicdansız istehsalçılar məhsulun maya dəyəri baxımından əvəzedicilərdən istifadə edirlər, bəzən hətta sağlamlığa da zərər verirlər. Buna görə mal alarkən kompozisiyaya diqqət yetirməlisiniz. Kimyəvi əlavələr, düyü və ya qarğıdalı nişastası varsa, məhsul real deyil və şəkər xəstələrinə heç bir fayda gətirməyəcəkdir. Ehtiyatla, yeməyi qəbizlik və bağırsaq tıkanıklığından əziyyət çəkən insanlar yeməlidir. Məhsulu həddindən artıq doldurmamaq vacibdir, çünki hətta ən faydalı qidaların çox olması orqanizmdə əksikliyə səbəb ola bilər.
Hələ diabet xəstəliyini müalicə etmək mümkünsüz görünür?
İndi bu sətirləri oxuduğunuza görə, yüksək qan şəkərinə qarşı mübarizədə qələbə hələ sizin tərəfinizdə deyil.
Artıq xəstəxanada müalicə barədə düşünmüsünüz? Bu başa düşüləndir, çünki diabet çox təhlükəli bir xəstəlikdir, müalicə edilmədiyi təqdirdə ölümlə nəticələnə bilər. Daimi susuzluq, tez siymə, bulanıq görmə. Bütün bu simptomlar sizə əvvəlcədən tanışdır.
Ancaq təsiri deyil, səbəbi müalicə etmək mümkündürmü? Mövcud diabet müalicəsi haqqında bir məqalə oxumağı məsləhət görürük. Məqaləni oxuyun >>
Funkozun faydalı xüsusiyyətləri
Zəngin Asiya yeməyi Avropa İtalyan makaronunun törəməsidir. Bütün dünyada funkozun populyarlığının sirri, hər dəfə əla və özünəməxsus bir dadı var. Kulinariya şah əsərinin əsasını, əsasını təşkil edir. Həm soyuq, həm də isti formada istifadə edilə bilər.
"Şüşə əriştə" yeməklərin dadını artırır və artırır:
- turşu zəng bibəri
- jusai ədviyyatları
- yerkökü
- turp
- soğan
- göbələklər
- dəniz məhsulları.
Rəvayətə görə, hardy ninja döyüşçüləri şəffaf əriştə yedilər. Təhlükəsiz həzm üçün faydalıdır. Lif və pəhriz lifinin olması səbəbi ilə funkoz antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Üzvi maddələr çürümə məhsulları, sərbəst radikallar, toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edir. Əriştə amin turşuları hüceyrələrdə yeni zülalların qurulması üçün biomaterial olur. Yağlar karbohidratların fəaliyyətini yavaşlatır və qan qlükozasında bir atlamağa səbəb olmur.
Funkozun qlikemiyaya təsiri
Fasulye nişastasından hazırlanan əsl Çin əriştə. Şüşə kimi şəffafdır. Yemək bişirərkən belə bir funchoza həllini buludlu etmir. Fasulye əvəzinə, onun əsasında düyü, qarğıdalı, kartof nişastası var. Onların məhsulu tamamilə fərqli bir keyfiyyətdir.
Diabetli bir insan, qan şəkərini artırma qabiliyyəti baxımından yeməyə maraq göstərir. Bunu etmək üçün, glisemik indeks (gi) adlanan eksperimental olaraq əldə edilmiş dəyərdən istifadə edin. Onun dəyəri 100 vahidə bərabər bir təlimat olaraq götürülmüş təmiz qlükoza ilə yeyilənlərin nisbiliyini göstərir. Eyni qrupdan olan məhsullar bir-birini əvəz edir.
Funkozun glisemik indeksi 40-49 ədəd arasındadır. Bir qrupda onunla birlikdə təyin olunur:
- bütöv əriştə,
- kəpək ilə çovdar çörəyi
- dənli bitkilər (arpa, yulaf, qarabaşaq yarması),
- sitrus meyvələri (portağal, naringi),
- giləmeyvə (çiyələk, Badem).
Bir nisbi keyfiyyət miqdarından istifadə hələ də kifayət deyil. Məhsulun kəmiyyət xüsusiyyətləri də vacibdir. Çin əriştəinin enerji dəyəri makarondan fərqli olaraq 100 qr üçün 320 kkaldır - 336 kkal. Karbohidratlar müvafiq olaraq 84 g və 77 g fərqlidir, lakin makaron tərkibində yumurta əlavə etməsi səbəbi ilə funqozadan 16 qat daha çox protein var.
Karbohidratların qana udulma dərəcəsi hazırlıq üsulundan və yeməyin istiliyindən asılıdır. Quru əriştə 1 litr maye üçün 100 q hesablanmasına əsaslanaraq qaynar suya batırılmalıdır. Dadmaq üçün duzlu su. 3 dəqiqə qaynamaq. Başqa bir bişirmə seçimi var, bu müddətdə yanğın tamamilə söndürülür və qablar qapaq ilə örtülür. Əriştə qaynar suda birbaşa metal bir filtrdə saxlasanız əlverişlidir.
Çay axan su ilə yuyun. Əgər bu edilməyibsə, əriştə ilə yapışmamaq və homojen bir kütlənin meydana gəlməsindən çəkinmək çətindir.
Düzgün hazırlanmış keyfiyyətli bir hunchose olmalıdır:
- biraz boz rənglidir
- xüsusi dad olmaması
- incə qozlu qoxu.
İncə vermicelli ilə bir qab hazırlamaq diabet xəstələri üçün özləri üçün daha yaxşıdır. Beləliklə məhsulların təzəliyinə, şəkərin olmamasına və çox miqdarda sirkənin olacağına əmin olacaq.
Kral karides və tərəvəz ilə Funchosa
Balanslaşdırılmış yeməklərin işləmə prinsipi sadədir: tərkibində zülallar, yağlar və karbohidratlar olmalıdır. Funksiya, kral karides və tərəvəzlərdən ibarət bir yemək hazırlamaq üçün biraz vaxt lazımdır. Tərkibindəki karbohidratların rolu "şüşə əriştə", karides üçün zülallar, tərəvəzlər lifə qədər verilir. Kilolu olan yağ miqdarı minimuma endirilə bilər.
1-ci mərhələ. Gənc qarğıdalı qabığı (250 q), konservləşdirilmiş bir ot da uyğun gəlir və soyulmuş xam yerkökü (500 q) boyu zolaqlara doğrayın. Təzə yaşıl soğan yuyun və açıq yaşıl və ağ parçaları yerkökünün uzunluğuna uyğun parçalara ayırın. Limon otu üçün əvvəlcə sərt xarici yarpaqları çıxarın, yumşaq ortasını kəsin. Zəncəfil (60 q) nazik doğrayın.
2 mərhələ. Karidesdə (12 böyük), qabıq qabığı çıxarılır, caudal fin qalır. Hər biri birlikdə kəsilib bağırsaq yuyun. İçəridə, adaçayı yarpaqları qoyun və az yağlı ət filetesindən kəsilmiş bir lent ilə sarın. Quruluşu saxlamaq üçün taxta diş çubuğu ilə vurun. Hər bükülmüş karidesi hər tərəfdən bitki yağı ilə 2-3 dəqiqə qızardın. Bu vəziyyətdə tavanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
3 mərhələ. Qızıl qəhvəyi qədər zəncəfili bitki yağı ilə qızardın. Salfetdəki yuvalı bir qaşıq ilə çıxarın ki, artıq yağ daxil olmasın. Limon otunu yüngülcə qızardın, üzərinə qarğıdalı, yerkökü və soğan əlavə edin. Tərəvəzləri keçməyə davam edin. 4 tsp tökdükdən sonra. l tərəvəz fondu və başqa 5 dəqiqə qaynamaq. Dadmaq üçün pomidor suyunun pulpa (200 ml) və duz əlavə edin. Əhəmiyyətli bir detal: tərəvəz qaynadılmamalı və çox yumşaq hala gəlməlidir.
4-cü mərhələ. Funkozanı (250 q) hər hansı bir şəkildə bişirin və yeməyə qoyun. Üstündə zəncəfil və tərəvəzlər, sonra qızardılmış adaçayı yarpaqları, ətli "kəmər" də onlara karides qoyun. Həqiqi gurmeler karides salatı üçün geniş bir düz boşqabı qızdırır və dərhal yeməyi masaya xidmət edir. Diabet xəstələrinə soyudulmuş kahı yemək məsləhət görülür.
Funkoz ilə yeməyin sadələşdirilmiş bir versiyası da mümkündür. Qaynadılmış Asiya əriştələrini pomidor, xiyar və şirin rəngli bibər ilə qarışdırın. Zeytun və ya hər hansı digər bitki yağı, limon suyu ilə mövsüm. Duz, qara yer bibəri əlavə edin.
Kulinariya sirri, salatadakı tərəvəzlərin şüşə əriştə ilə uyğunlaşması üçün doğranmasıdır. Funchose salatı diabet xəstələri üçün qəlyanaltı və ya şam yeməyi üçün idealdır. Çörək vahidlərini, kaloriləri nəzərə alaraq yeməyi ən azı hər gün yeyə bilərsiniz. Çox rəngli qıcqırdılmış yemək xəstəyə təkcə fiziki güc deyil, nikbinlik də əlavə edəcəkdir.
Arıqlamaq tərifləri
Əvvəlcə şəffaf əriştə bişirməyi öyrənməlisiniz. Bunu etmək üçün, şişmək üçün 10 dəqiqə isti suya qoyulur, sonra dərhal 5 dəqiqə qaynar suya köçürülür (minimum duz əlavə edin) və soyuducuya atılır. Yalnız bu hazırlıq ilə yapışqan, nəm deyil, kilo itkisi üçün istifadəyə tamamilə hazır olacaqdır.
Qaynadılmış funkoza çox yeməklərin əsasını təşkil edir, burada bir neçə resept var:
- Toyuq salatı. Fileto (ağ ət) ilə yüngülcə döyün, incə zolaqlara kəsin və tez bir şəkildə qızardın və ya minimal miqdarda bitki yağı əlavə edin. Qızartma prosesində duz etməyin, ancaq bir az soya sousu əlavə edə bilərsiniz. Paralel olaraq, cilantro və şüyüd otlarını doğrayın, sonra bütün maddələri qarışdırın və yeməyi isti formada istifadə edin.
- Bibər salatı. Fırında şirin bibər bişirin, dərisini çıxarın və ətini zolaqlara kəsin. Hər hansı bir göyərti doğrayın, hər şeyi şəffaf əriştə ilə qarışdırın, bir az zeytun yağı və limon suyu əlavə edin. İsti bir formada istehlak etmək daha yaxşıdır, eyni zamanda soyuq bir qabda dadlı, zəngin bir aroma var.
- Funkoza aid şorbalar. Burada hər şey sadədir: bitmiş bulyona (tərəvəz, toyuq, balıq) artıq qaynadılmış əriştə əlavə olunur. Belə şorba üçün çovdar çörəyi və çoxlu göyərti vermək yaxşı olardı. Məhsul kalori əlavə etməyəcək, ancaq nahar və ya səhər yeməyini mümkün qədər məmnun edəcək.
Hesab olunan pəhriz məhsulu istənilən yeməklərə yan yemək kimi əlavə edilə bilər - bişmiş balıq və ya toyuq, qaynadılmış karides və digər dəniz məhsulları, bişmiş tərəvəzlər, qaynadılmış quş əti qaraciyəri. Yalnız bir qaydaya riayət etmək vacibdir - bitmiş qabda minimum miqdarda yağ olmalıdır.
Məhsula zərər
Qəbizlikdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən tez-tez istehlak edilməsi üçün düyü əriştələri tövsiyə edilmir, çünki düyünün düzəldici xüsusiyyəti var və düyü nişastası istisna deyil. Diyabetli xəstələrə, tərkibindəki nişastanın çox olduğu üçün qan şəkərində atlamalara səbəb ola biləcəyi üçün funqozoz yeyə bilməzsiniz.
Əriştə ilə xidmət edən restoranın onu sousla ədviyyat etməsini ehtiva etdiyini xatırlamaq vacibdir və bəziləri çox yüksək kalorili və obez insanlar üçün faydalı deyil. Buna görə, tərəvəz və az yağlı ədviyyatlarla birlikdə verilirsə, funqozadan ləzzət ala bilərlər.
Əriştə alarkən məhsulun tərkibinə diqqət yetirməlisiniz. İçərisində qarğıdalı nişastası varsa, onda bu keyfiyyətsiz bir məhsuldur.
Xüsusi şərq mağazalarında və ya şöbələrdə əriştə almaq təhlükəsizdir. Ayrıca yemək üçün sirkə və digər ədviyyatlar təklif edir.
Hazır salat almaq məsləhət görülmür, çünki ekzotik souslar əvəzinə onlara adi bitki yağı əlavə olunur ki, bu da yeməyi daha ucuz və daha az faydalı edir.
Təbabətin əsas prinsipi: hər şey doza görə müəyyən edilir. Funkozun orijinal yeniliyi ilə özünüzü əzizləmək çox xoş olsa da, əriştə tərkibi onu gündəlik menyunun bir hissəsinə çevirməyə imkan vermir. Əlbətdə ki, bir-iki həftə içində sözün həqiqi mənasında bir neçə əlavə funt qazanmaq istəyirsən.
Sağlamlıq üçün şübhə doğuran başqa bir şüşə əriştə, kiçik hissələrdə belə bir insanı doyurmaq qabiliyyətidir. Sadəcə taxıl, ət və meyvələri olan tərəvəzlərə iştahınız yoxdur.
Bu məhsula ehtiyatla yanaşmağımıza səbəb olan başqa bir hal var - mənşə ölkəsi. Çin məhsullarının keyfiyyət baxımından çox fərqli olduğunu hamımız yaxşı bilirik. Əriştə kimi görünən banal məhsul istisna deyil.
Şərq mətbəxi orijinaldır: hazır məhsula baxdıqda, nəyin hazırlandığını tez-tez tapmaq belə mümkün deyil. Bu məqalədə faydaları və zərərləri izah edilən Funchoza, Şərq sirlərinin klassik təcəssümüdür.
Əsrarəngiz ad, bilinməyən maddələr, müxtəlif reseptlər və neytral bir dad: izah ediləcək bir şey var! Ancaq bir xəyal qırıqlığına hazır olun, məhsul səthi fikirlərin xorunda eşitdiyiniz qədər ləzzətli deyil.
Funchoza Bu incə spagetti növlərinə bənzəyən bir boru ağ iplik şəkilli vermicelli. Funksiya hazırlamaq üçün əsas un deyil, nişastadır. Həqiqi funkoz mung adlı qızıl lobya və nadir bir çeşiddən hazırlanmışdır.
Məhsulun vətəni Taylanddır, şərq mətbəxində bişirilən ən sevimli maddələrdən biridir.
Funchoza - qızıl nanə paxlasından alınan nişastaya əsaslanan Asiya "şüşə" əriştə
Asiya vermicelli, açıq bir qoxu və ya dadı yoxdur. Mürəkkəb mürəkkəb reseptlərdə əlavə bir tərkib hissəsi kimi istifadə olunur və müstəqil yemək kimi istifadə edilmir. Ən tez-tez "şüşə" vermicelli, salatlar üçün reseptlərdə, birinci və ikinci kurslarda istifadə olunur.
Kalsium Fungoza
80% -də, funkoz karbohidratlardan ibarətdir və məhsulda praktik olaraq zülallar və yağlar yoxdur. Təbii funkoz istehsalında əlavə maddələr və kimyəvi maddələrdən istifadə edilmir.
Məhsulun tərkibinə aşağıdakı komponentlər daxildir:
- Lif
- Amin turşuları
- B9, PP, B1, B6, B5, B2 vitaminləri
- Dəmir, kalsium, natrium, sink, fosfor, selen, kalium, manqan, mis
Funchoza glutensiz məhsullara aiddir.
100 q quru əriştə qida dəyəri 320 kkaldır. Bununla birlikdə, hazır yeməyin içində arıqlamaq üçün arzuolunmaz o qədər çox kalori yoxdur. Pişirmə zamanı vermicelli su ilə doyur və 100 qram hazır funqoza təxminən 87 kkal ehtiva edir.
Funkozun özü dadsız olduğundan, onunla bitmiş yeməyin qidalandırıcı dəyəri reseptlərdə istifadə olunan tərkib hissələrindən asılı olacaqdır.
Funchoza: zərər
Həqiqi funkozların istehsalında, bahalı olan yalnız lobya istifadə olunur.
Bəzi vicdansız istehsalçılar qazanc əldə etmək üçün istehsal texnologiyasında digər xammallardan, məsələn, düyüdən daha ucuz istifadə etməyə başladılar.
Ancaq eyni vahid şəffaf ağ rəngli rəng əldə etmək üçün bəzi istehsalçılar təhlükəli zəhərli bir maddə olan qurğuşun istifadə edirlər.
Qurğuşun ilə müalicə olunan düyüdən aşağı keyfiyyətli bir məhsul alarkən zərərli funkozlar istisna edilmir
Bir insan üçün zərərli əyləncə, əgər belə bir vermicelli yemək üçün istifadə edərsə, sadəcə böyükdür.
Qurğuşun zəhərli funqozunun istifadəsi ağır zəhərlənmə və hətta ölümlə nəticələnə bilər.
Az miqdarda qurğuşun ilə funqozadan heç bir fayda olmayacaq, ancaq zərər verəcəkdir. Bu maddə toxumalarda və sümüklərdə toplanmağa meyllidir və onların tam məhvinə və onkoloji meydana gəlməsinə səbəb olur.
Funkozların istifadəsi nədir
Funchoza, ət və balıq yeməklərində çox sayda maddələr və ədviyyatlarla yaxşı bir şəkildə qidalanan və sağlam bir məhsuldur.
Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində uzun müddətdir ki, funkoz üçün böyük fayda və minimal zərərdir. Asiya mətbəxi ən pəhrizli və sağlam qidalardan biridir, yeməkləri müxtəlif, orijinal və ekzotikdir. Funchoza belə sağlam şərq məhsullarından biridir.
İnsan bədəninə müsbət təsir edirmi?
Bir qida məhsulu bütün insan orqanizminə müsbət təsir göstərir.
Məhsulun istifadəsi immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir və bir çox metabolik proseslərin gedişatına faydalı təsir göstərir.
Bundan əlavə, məhsulun insan orqanizmi üçün çox faydalı olmasının bir sıra üstünlükləri var.
Əriştə əsas faydaları aşağıdakılardan ibarətdir.
Funchoza arıqlamaq istəyənlər üçün əla köməkçi ola bilər. Məhsulun zəngin olduğu kompleks karbohidratlar uzun müddət tam hiss etməyinizə və xeyli miqdarda enerji gətirməyinizə imkan verəcəkdir. Bundan əlavə, məhsulun müntəzəm istifadəsi yağlı və şirin qidalar üçün əyləncələrin azalmasına səbəb olur.
Bu günə qədər müxtəlif növ funkozlar var. Bu məhsul yüksək dəyəri olan mung lobundan hazırlanmışdır.
Düyüdən daha ucuz həmkarlar hazırlana bilər. Düyü əriştə mantar hesab edilmir, baxmayaraq ki, nadir hallarda hər kəs satın alma zamanı belə bir saxta olduğunu görə bilir. "Orijinal" hazırlandıqdan sonra yeməyi şəffaf olur; düyü istifadə etsəniz bu təsir əldə edilə bilməz.
Buna görə düyü əriştə istehsal edən bir çox istehsalçı əlavə bir komponent olaraq insan orqanizmi üçün zəhərli olan qurğuşundan istifadə edir.
Belə bir "orijinal olmayan" bir funkozanın istifadəsi nəticəsində olduqca ciddi zəhərlənmə əldə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, onun müntəzəm istifadəsi sümük toxumalarında qurğuşunun əhəmiyyətli dərəcədə yığılmasına səbəb olur və böyrəklərin və qaraciyərin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir.
Təbii Asiya fungoza təhlükəsiz bir məhsuldur və insan bədəninə mənfi təsir göstərmir. Bir insanın bu məhsula fərdi dözümsüzlüyü olduğu hallar var, lakin bu nadirdir.
Şüşə əriştə qəbizliyə və ya diabetik ishala meylli insanlar üçün diqqətlə istifadə olunmalıdır. Bunu etmək üçün bu məhsulu tez-tez deyil və kiçik hissələrdə yemək lazımdır.
Şəkərli diabet xəstələri funkoza əsaslanan qidaların müntəzəm istehlakının mümkünlüyü, düzgün hazırlıq barədə həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.
Funkozun bişirilməsinin faydaları və qaydaları bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
Asiyada ən çox yayılmış məhsul, funkoz adlanan paxlalı nişastadan hazırlanan əriştə. Mung lobya nişasta istehsalı üçün istifadə olunur. Fungoza əriştə, faydaları və zərərləri danılmazdır, yayılır və faydalı iz elementlərinin çox olması səbəbindən bədənə unikal təsir göstərir. Enerji və canlılıq mənbəyidir.
Funchoza, ləzzətli ətirli xüsusiyyətlərə malik olmayan maraqlı bir qida komponentidir, yəni demək olar ki, ləzzətsizdir, lakin funqozanın yan yeməyi kimi təqdim olunan digər məhsulların ətirini və dadını qəbul edib vurğulamağa qadirdir.
Çin əriştə ədviyyatlı və ədviyyatlı yeməklərlə yaxşı gedir. Yeməklər onun üçün idealdır:
- ət, xüsusilə donuz əti, qırmızı sous ilə doldurulmuş və ya tərəvəz ilə bişirilmiş,
- soya sousu ilə təqdim olunan göbələk,
- marinada da daxil olmaqla balıq.
Həm birinci, həm də ikinci kurslarda əriştə istifadə etmək mümkündür, salatlarda məhsulu isti formada təqdim etmək tövsiyə olunur.
Dünyanın bir çox ölkəsində populyarlıq, müsbət rəylər və yayılma qazanan belə bir tərkib hissəsi hazırlamaq, emal etmək üçün bir çox resept var. Həqiqətən, funkoza özünü müəyyən fizioloji xüsusiyyətləri və fərdi sağlamlıq vəziyyəti olan insanlar üçün də qida üçün bəzi məhdudiyyətlər tələb edən pəhrizi şaxələndirə bilən unikal bir məhsul olaraq təsbit etdi.
İnsan bədəninin müalicəvi xüsusiyyətləri və metabolik proseslər
Əriştə yalnız dadlı və maraqlı bir məhsul deyil, həm də toxunulmazlığa və sağlamlıq vəziyyətinə təsir edən həyati metabolik proseslərə müsbət təsiri ilə tanınır.
Funkozun müsbət təsiri:
Sağlam bir məhsulda olan E vitamini hüceyrədaxili hesab olunur.
cavanlaşdırıcı təsir göstərən və reproduktiv sistem vasitəsilə hərəkət edən bir antioksidandır!
Frunchosa cavanlaşma fəaliyyətini aktivləşdirmək üçün əsl kəşfdir, çünki:
- gənc dərilər üçün qocalma üçün profilaktik katalizator rolunu oynayır, daha yetkin yaşa çatdıqda yavaşlayıcı təsir göstərir, dəri hüceyrələrinin cavanlaşmasına kömək edir və məhsulun tərkibindəki E vitamini sayəsində
- mövcud qırışları hamarlaşdırma prosesi var,
- bir növ təbii facelift,
- tez-tez əriştə istifadəsi ilə dəri daha elastik, elastikliyə malikdir.
- Vitamin E, hüceyrə yenilənməsinin aktiv başlanğıcı, dərialtı qan dövranının yaxşılaşdırılması, habelə hüceyrələrin oksigenlə doyması üçün təkan verir.
Ayrıca frunchozanın qidada istifadəsi saç və dırnaqların sağlam görünüşünə təsir edəcəkdir.
Dəyərli amin turşuları insan orqanizminə də müsbət təsir göstərir, bunların təsiri nəzərə çarpır və yeni hüceyrələrin meydana gəlməsinə, hüceyrə və vitamin mübadiləsinin yaxşılaşdırılmasına təsir göstərir, bu da qocalma prosesini və yaşlanmaya qarşı təsir göstərir.
Effektiv bir antidepresan və antioksidan olaraq məhsuldur
Eyni E vitamini bütün bədənə canlılıq hissi verəcək, solğun dərinin rəngini yaxşılaşdıracaq, sinir sisteminin vəziyyətinə müsbət təsir edəcək və gərginlik və depresiyadan azad olacaqdır.
Antioksidan olaraq məhsul gündəlik pəhrizdən maddələrin oksidləşdirici təsirinin təsirsiz hala gətirən bir vasitə olduğunu sübut edəcəkdir.
Pəhriz edərkən, meyvəli yemək əla bir həlldir! Həqiqətən, tərkibindəki mürəkkəb karbohidratlar əriştələri aşağı kalorili bir məhsul kimi xarakterizə edir ki, bu da məmnuniyyətlə diyetinizə daxil olun və çəki ilə mübarizə apararkən pəhrizinizi şaxələndirin. Əsas odur ki, tez-tez bu yeməyi tamamlayan yüksək kalorili souslarla istehlak edildikdə birləşməyin.
Yemək kimi müntəzəm istifadə yağ və şəkər istehlakının azalmasına səbəb olur, həyati enerji itirilmədikdə, sağlamlıq qorunur, zəiflik hiss olunmur, vitamin və faydalı mikro və makro elementlərin çatışmazlığı yoxdur.
Şəkərli diabetdə, Asiya əriştəinin qida içərisində istifadəsinə də icazə verilir, çünki lobya nişastası zəif müqavimətlidir (davamlı) və qlükoza çevrilmə prosesi çox yavaş olur ki, bu da diabet xəstələrinin qidalarını sağlamlıqlarına əhəmiyyət vermədən istifadə etmələrinə imkan verir.
Çin əriştələri, tərkibində allergen olmayan, bəzi komponentlərə artan həssaslıqla həssas bir hissi oyandıran özünü etibarlı bir məhsul olaraq təsbit etdi. Allergik reaksiyanın səbəbkarları, zülallar və qlüten məhsulda yoxdur, bu Asiya yeməyinin müsbət xüsusiyyətidir və əhəmiyyətli üstünlüklə digərləri arasında fərqlənir. Fungoza qida məhsullarına ən həssas olsa belə, qida üçün istifadə edilə bilər.
Funchoza, bişirildikdən sonra şəffaf rəngli bir şüşə əriştə. Mung lobya yeməyinin əsas tərkib hissəsi məhsul analoqlarının istehsalında istifadə olunan əvəzedicilərdən, məsələn, düyüdən daha bahalıdır.
Düyü əriştə mantar deyil və istilik müalicəsindən sonra ağ olur, baxmayaraq ki, bir xam Asiya ləzzətini xam şəklində ayırd etmək demək olar ki, mümkün deyil.
Buna görə saxtanı mənbəyə yaxınlaşdırmaq üçün istehsalçılar xammala ağardıcı təsir verən qurğuşundan istifadə edirlər, bu da xassələrində çox zəhərli və zəhərlidir. "Saxta" əriştə dadmaq ən yaxşı halda ağır qurğuşun zəhərlənməsinə və hətta ən pis halda ölümünə səbəb ola bilər. Şüşə əriştə bu cür bir variantın qida içərisində istifadəsi bədənə ən ciddi zərər verə və insan həyatına təhlükə yarada bilər. Sümüklərdə tədricən qurğuşun yığılması da mümkündür və bu da onların məhv olmasına səbəb olacaqdır. Maddə bir insanın böyrəklərində və qaraciyərində cəmləşmə qabiliyyətinə malikdir.
Təbii şüşə əriştə həddindən artıq istehlak da bir növ zərər verə bilər, çünki hətta ən universal və zərərsiz bir maddənin həddindən artıq istifadəsi bədənə əks təsir göstərə bilər. Hər şeydə və xüsusilə qidalanmada norma və sağlam düşüncəyə riayət etmək lazımdır.
Funkozun faydaları və zərərləri, yemək tədbirləri
Bu yaxınlarda, funchoza məşhurlaşdı - düyü əriştə, onu adət etməyə vərdiş edənlər, bu "şüşə" vermicelinin əsl tərkibini bilməyənlər. Bu məhsul Rusiyaya Asiya ölkələrindən nisbətən yaxınlarda gəldi. Evdə məhsul layiqli bir şöhrətə malikdir - əriştə yeməkdə ilk yerlərdən birini tutur və demək olar ki, masanın əsas yeməyidir.
Funchoza, nişastası əvvəlcə düyüdən çıxarılan nişastalı bir əriştə. Bu ənənəvi reseptdir, amma indi düyü nişastası Asiya ölkələrində böyüyən baklagiller, qarğıdalı, kartof və nişastalı bitkilərin əsas maddəsi - munqa və cassava ilə əvəz olunur. Belə əriştə düyüdən yalnız tərkibində deyil, həm də görünüşü ilə fərqlənir.
Həqiqi çəngəl, şəffaf bir görünüşə malikdir və bişdikdən sonra dəyişmir, düyü əriştələri yemək zamanı daha ağ olur. Funchoza müstəqil bir yemək ola bilər və ya salat və şorbalarda ayrılmaz bir tərkib hissəsi olaraq istifadə edilə bilər. Yeməklər ənənəvi olaraq şirin və turş sousu və ya müxtəlif ədviyyatlarla təqdim olunur.
Məhsul həm isti, həm də soyuqdan mükəmməl zövqə malikdir. Faydası və zərərləri kimyəvi tərkibi ilə təyin olunan Funchoza, Şərq ölkələrində əsas maddədir.
Əriştə tərkibinə daxildir:
- Müxtəlif bitkilərdən nişastanın 75% -i, buna görə də onun qida dəyəri danılmazdır.
- Digər şeylər arasında, sinir sistemi və hüceyrə metabolizmasının vəziyyətinə faydalı təsir göstərən B qrupundan olan vitaminlərin hamısını ehtiva edir.
- Yüksək tərkibli vitamin PP, E.
- Funkozda bir çox mikro və makro element var: natrium, fosfor, kalium, maqnezium, kalsium və digər faydalı minerallar.
- Həm də doymuş və doymamış yağ turşularını, pəhriz lifini ehtiva edir.
Kalori miqdarı haqqında danışırıqsa, onda funkoza çox yüksək kalorili bir məhsuldur. 100 q quru əriştə üçün 320 kkal ehtiva edir. Pişirmə zamanı əriştə su ilə doyur və onun kalori miqdarı 100 q məhsul üçün 90 kkala düşür ki, bu da arıqlamağa kömək edən pəhriz yeməyi halına gətirir.
Təqdim olunan kompozisiyanın, daha ucuz məhsul istiqamətində sapmalar olmadan əriştə hazırlamaq üçün ənənəvi resept üçün hazırlandığını unutmayın.
Əriştə tərkibi onun qida dəyərini və bədən üçün faydalarını göstərir. Aşağıdakı amillərin fərqləndirildiyi insan bədəninin müxtəlif sistemlərinin həyati funksiyalarının yaxşılaşmasına təsir göstərir:
- Funchoz lif ilə zəngin olduğu üçün həzm sisteminin yaxşılaşdırılmasıdır. Məhsulun bir hissəsi olan sink, bədəndən toksinləri çıxarır.
- Tərkibindəki kalium və maqneziumun yüksək olması səbəbindən ürəyin işini və damarların gücləndirilməsini, tam təmizlənməsini və elastikliyini artırır.
- Əzələlərin və toxumaların qurulmasında cavabdeh olan kompleks karbohidratlar sağlam əzələ kütləsini qoruyaraq arıqlamağa kömək edir.
- Funchoza, bədəndə bir vitamin təbiətində və hüceyrə səviyyəsində metabolik prosesləri stimullaşdırmaq üçün lazım olan amin turşularının olmamasını doldurur.
- Təbii bir antidepresandır, sinir sistemini sabitləşdirməyə, işini yaxşılaşdırmağa, stresə qarşı müqavimət inkişaf etdirməyə kömək edir.
- Məhsulun tərkibindəki E vitamini bədəni cavanlaşdırmağa qadirdir, saçın quruluşunu yaxşılaşdırır, kövrək dırnaqları azaldır, dərini elastik və hamar edir.
- Fosfor görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, sümük quruluşunu yaxşılaşdırmaq üçün kalsium lazımdır.
Bundan əlavə, funkozda alerjen yoxdur, buna görə hər yaşda olan insanlar üçün etibarlı bir məhsuldur. Qaraciyər, böyrəklər, ürək xəstəlikləri olan insanlar, pəhriz məhsulu olaraq istifadə edilə bilər, əgər onun üçün souslar az yağlı və kalorili olsa.
Qəbizlikdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən tez-tez istehlak edilməsi üçün düyü əriştələri tövsiyə edilmir, çünki düyünün düzəldici xüsusiyyəti var və düyü nişastası istisna deyil. Diyabetli xəstələrə, tərkibindəki nişastanın çox olduğu üçün qan şəkərində atlamalara səbəb ola biləcəyi üçün funqozoz yeyə bilməzsiniz. Əriştə ilə xidmət edən restoranın onu sousla ədviyyat etməsini ehtiva etdiyini xatırlamaq vacibdir və bəziləri çox yüksək kalorili və obez insanlar üçün faydalı deyil. Buna görə, tərəvəz və az yağlı ədviyyatlarla birlikdə verilirsə, funqozadan ləzzət ala bilərlər.
Əriştə alarkən məhsulun tərkibinə diqqət yetirməlisiniz. İçərisində qarğıdalı nişastası varsa, onda bu keyfiyyətsiz bir məhsuldur. Xüsusi şərq mağazalarında və ya şöbələrdə əriştə almaq təhlükəsizdir. Ayrıca yemək üçün sirkə və digər ədviyyatlar təklif edir. Hazır salat almaq məsləhət görülmür, çünki ekzotik souslar əvəzinə onlara adi bitki yağı əlavə olunur ki, bu da yeməyi daha ucuz və daha az faydalı edir.
Əvvəlcə şəffaf əriştə bişirməyi öyrənməlisiniz. Bunu etmək üçün, şişmək üçün 10 dəqiqə isti suya qoyulur, sonra dərhal 5 dəqiqə qaynar suya köçürülür (minimum duz əlavə edin) və soyuducuya atılır. Yalnız bu hazırlıq ilə yapışqan, nəm deyil, kilo itkisi üçün istifadəyə tamamilə hazır olacaqdır.
Qaynadılmış funkoza çox yeməklərin əsasını təşkil edir, burada bir neçə resept var:
- Toyuq salatı. Fileto (ağ ət) ilə yüngülcə döyün, incə zolaqlara kəsin və tez bir şəkildə qızardın və ya minimal miqdarda bitki yağı əlavə edin. Qızartma prosesində duz etməyin, ancaq bir az soya sousu əlavə edə bilərsiniz. Paralel olaraq, cilantro və şüyüd otlarını doğrayın, sonra bütün maddələri qarışdırın və yeməyi isti formada istifadə edin.
- Bibər salatı. Fırında şirin bibər bişirin, dərisini çıxarın və ətini zolaqlara kəsin. Hər hansı bir göyərti doğrayın, hər şeyi şəffaf əriştə ilə qarışdırın, bir az zeytun yağı və limon suyu əlavə edin. İsti bir formada istehlak etmək daha yaxşıdır, eyni zamanda soyuq bir qabda dadlı, zəngin bir aroma var.
- Funkoza aid şorbalar.Burada hər şey sadədir: bitmiş bulyona (tərəvəz, toyuq, balıq) artıq qaynadılmış əriştə əlavə olunur. Belə şorba üçün çovdar çörəyi və çoxlu göyərti vermək yaxşı olardı. Məhsul kalori əlavə etməyəcək, ancaq nahar və ya səhər yeməyini mümkün qədər məmnun edəcək.
Hesab olunan pəhriz məhsulu istənilən yeməklərə yan yemək kimi əlavə edilə bilər - bişmiş balıq və ya toyuq, qaynadılmış karides və digər dəniz məhsulları, bişmiş tərəvəzlər, qaynadılmış quş əti qaraciyəri. Yalnız bir qaydaya riayət etmək vacibdir - bitmiş qabda minimum miqdarda yağ olmalıdır.
Qəbizlikdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən tez-tez istehlak edilməsi üçün düyü əriştələri tövsiyə edilmir, çünki düyünün düzəldici xüsusiyyəti var və düyü nişastası istisna deyil. Diyabetli xəstələrə, tərkibindəki nişastanın çox olduğu üçün qan şəkərində atlamalara səbəb ola biləcəyi üçün funqozoz yeyə bilməzsiniz.
Əriştə ilə xidmət edən restoranın onu sousla ədviyyat etməsini ehtiva etdiyini xatırlamaq vacibdir və bəziləri çox yüksək kalorili və obez insanlar üçün faydalı deyil. Buna görə, tərəvəz və az yağlı ədviyyatlarla birlikdə verilirsə, funqozadan ləzzət ala bilərlər.
Əriştə alarkən məhsulun tərkibinə diqqət yetirməlisiniz. İçərisində qarğıdalı nişastası varsa, onda bu keyfiyyətsiz bir məhsuldur.
Xüsusi şərq mağazalarında və ya şöbələrdə əriştə almaq təhlükəsizdir. Ayrıca yemək üçün sirkə və digər ədviyyatlar təklif edir.
Hazır salat almaq məsləhət görülmür, çünki ekzotik souslar əvəzinə onlara adi bitki yağı əlavə olunur ki, bu da yeməyi daha ucuz və daha az faydalı edir.
Təbabətin əsas prinsipi: hər şey doza görə müəyyən edilir. Funkozun orijinal yeniliyi ilə özünüzü əzizləmək çox xoş olsa da, əriştə tərkibi onu gündəlik menyunun bir hissəsinə çevirməyə imkan vermir. Əlbətdə ki, bir-iki həftə içində sözün həqiqi mənasında bir neçə əlavə funt qazanmaq istəyirsən.
Sağlamlıq üçün şübhə doğuran başqa bir şüşə əriştə, kiçik hissələrdə belə bir insanı doyurmaq qabiliyyətidir. Sadəcə taxıl, ət və meyvələri olan tərəvəzlərə iştahınız yoxdur.
Bu məhsula ehtiyatla yanaşmağımıza səbəb olan başqa bir hal var - mənşə ölkəsi. Çin məhsullarının keyfiyyət baxımından çox fərqli olduğunu hamımız yaxşı bilirik. Əriştə kimi görünən banal məhsul istisna deyil.
Şərq mətbəxi orijinaldır: hazır məhsula baxdıqda, nəyin hazırlandığını tez-tez tapmaq belə mümkün deyil. Bu məqalədə faydaları və zərərləri izah edilən Funchoza, Şərq sirlərinin klassik təcəssümüdür.
Əsrarəngiz ad, bilinməyən maddələr, müxtəlif reseptlər və neytral bir dad: izah ediləcək bir şey var! Ancaq bir xəyal qırıqlığına hazır olun, məhsul səthi fikirlərin xorunda eşitdiyiniz qədər ləzzətli deyil.
Funchoza Bu incə spagetti növlərinə bənzəyən bir boru ağ iplik şəkilli vermicelli. Funksiya hazırlamaq üçün əsas un deyil, nişastadır. Həqiqi funkoz mung adlı qızıl lobya və nadir bir çeşiddən hazırlanmışdır.
Məhsulun vətəni Taylanddır, şərq mətbəxində bişirilən ən sevimli maddələrdən biridir.
Funchoza - qızıl nanə paxlasından alınan nişastaya əsaslanan Asiya "şüşə" əriştə
Asiya vermicelli, açıq bir qoxu və ya dadı yoxdur. Mürəkkəb mürəkkəb reseptlərdə əlavə bir tərkib hissəsi kimi istifadə olunur və müstəqil yemək kimi istifadə edilmir. Ən tez-tez "şüşə" vermicelli, salatlar üçün reseptlərdə, birinci və ikinci kurslarda istifadə olunur.
80% -də, funkoz karbohidratlardan ibarətdir və məhsulda praktik olaraq zülallar və yağlar yoxdur. Təbii funkoz istehsalında əlavə maddələr və kimyəvi maddələrdən istifadə edilmir.
Məhsulun tərkibinə aşağıdakı komponentlər daxildir:
- Lif
- Amin turşuları
- B9, PP, B1, B6, B5, B2 vitaminləri
- Dəmir, kalsium, natrium, sink, fosfor, selen, kalium, manqan, mis
Funchoza glutensiz məhsullara aiddir.
100 q quru əriştə qida dəyəri 320 kkaldır. Bununla birlikdə, hazır yeməyin içində arıqlamaq üçün arzuolunmaz o qədər çox kalori yoxdur. Pişirmə zamanı vermicelli su ilə doyur və 100 qram hazır funqoza təxminən 87 kkal ehtiva edir.
Funkozun özü dadsız olduğundan, onunla bitmiş yeməyin qidalandırıcı dəyəri reseptlərdə istifadə olunan tərkib hissələrindən asılı olacaqdır.
Həqiqi funkozların istehsalında, bahalı olan yalnız lobya istifadə olunur.
Bəzi vicdansız istehsalçılar qazanc əldə etmək üçün istehsal texnologiyasında digər xammallardan, məsələn, düyüdən daha ucuz istifadə etməyə başladılar.
Ancaq eyni vahid şəffaf ağ rəngli rəng əldə etmək üçün bəzi istehsalçılar təhlükəli zəhərli bir maddə olan qurğuşun istifadə edirlər.
Qurğuşun ilə müalicə olunan düyüdən aşağı keyfiyyətli bir məhsul alarkən zərərli funkozlar istisna edilmir
Bir insan üçün zərərli əyləncə, əgər belə bir vermicelli yemək üçün istifadə edərsə, sadəcə böyükdür.
Qurğuşun zəhərli funqozunun istifadəsi ağır zəhərlənmə və hətta ölümlə nəticələnə bilər.
Az miqdarda qurğuşun ilə funqozadan heç bir fayda olmayacaq, ancaq zərər verəcəkdir. Bu maddə toxumalarda və sümüklərdə toplanmağa meyllidir və onların tam məhvinə və onkoloji meydana gəlməsinə səbəb olur.
Funchoza, ət və balıq yeməklərində çox sayda maddələr və ədviyyatlarla yaxşı bir şəkildə qidalanan və sağlam bir məhsuldur.
Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində uzun müddətdir ki, funkoz üçün böyük fayda və minimal zərərdir. Asiya mətbəxi ən pəhrizli və sağlam qidalardan biridir, yeməkləri müxtəlif, orijinal və ekzotikdir. Funchoza belə sağlam şərq məhsullarından biridir.
Funchoza, dairəvi kəsiyi olan nazik şəffaf ağ uzun bir ipdir, kəsişmənin diametri fərqli ola bilər.
Bu makaron demək olar ki, dadsızdır, ancaq zövqləri, qoxuları və aromları udmaq üçün yüksək qabiliyyətə malikdir.
Məhsul çox sayda ədviyyat və ədviyyat istifadə edərək sousda bişmiş ət, balıq yeməkləri, təzə və turşu tərəvəzlərə əla hesab olunur.
Asiya vermicelli'nin əsas yeməyinin doğulduğu yer hesab edilən ölkə hələ də məlum deyil.
Rusiyada bəslənmənin bu elementi nisbətən yaxın zamanda populyarlıq qazanmağa başladı, lakin qidalanma dəyəri səbəbiylə həqiqi gurmeler və sağlamlıqlarını və müxtəlif diyetləri izləyən insanlar tərəfindən təqdir olunur.
Həqiqi şüşə vermicelli, qızıl mung lobunun xüsusi sinifindən alınan nişastadan hazırlanmışdır.
Nişasta və digər bitkilərdən istifadə edərək "şüşə" məhsulu yaratmaq:
Lakin bu komponentlərdən hazırlanan əriştə daha az fayda əldə edir.
Çox vaxt düyü və şüşə əriştə qarışdırılır. Xarici olaraq quru bir formada olan bu Şərq yeməkləri oxşar cəhətlərə malikdir: ikisi də quru, nazik iplər bir skein və ya düz qatlanmış kimi görünür. İstilik müalicəsi zamanı onları ayırd edə bilərsiniz. Şüşə əriştə bişirildikdən sonra da şəffaf qalacaq və digər makaron kimi düyü də ağ olacaq.
Funchoza müxtəlif becərilən bitkilərin 75% nişastasıdır. Buna görə onun qida dəyəri yüksəkdir. Asiya vermicelli tərkibinə daxildir:
- B vitaminləri - sinir sisteminin vəziyyətini izləməkdə iştirak edirlər,
- Vitamin E - antioksidan xüsusiyyətləri gəncliyi uzadır, toxuma və hüceyrələrin bərpası prosesində kömək edir.
- Vitamin PP - bədəndəki xolesterol və hormon sintezini normallaşdırmaq üçün lazımdır.
- iz elementləri - fosfor, natrium, maqnezium, kalium, kalsium və s.
- pəhriz lifi
- minerallar - manqan, sink, mis,
- doymuş və doymamış yağ turşuları beynin normal fəaliyyəti üçün vacibdir.
Şəffaf əriştə həyat üçün faydalı olan selenium və dəmir ehtiva edir. Selen, tiroid bezi tərəfindən hormon istehsal prosesində əsas maddədir, kişi potensialını gücləndirməyə kömək edir və bədəni infeksiyalardan qoruyur.
Dəmir çatışmazlığı anemiyaya səbəb ola bilər, toxuma və orqanlara oksigen tədarükünü zəiflədir. Funkozun müntəzəm istifadəsi bədəni bu birləşmə ilə doyurur.
Bir şüşə vermicelli lif, həzmi yaxşılaşdırır, damar elastikliyini qorumağa kömək edir və bədəni zərərli birləşmələrdən, toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir.
Vacibdir!
Funkozun tərkibindəki sadalanan komponentlər məhsulun maya dəyərini azaltmaq və görünüşünü yaxşılaşdırmaq üçün zərərli əlavələr olmadan vermicelli hazırlamaq üçün yüksək keyfiyyətli ənənəvi reseptə aiddir.
Şüşə əriştələrin əsas üstünlüyü qlüten olmamasıdır. Bu növ protein dənli bitkilərdə (çovdar, buğda, arpa, düyü) olur və həzm sisteminin pozulmasına səbəb ola bilər. Qlütensiz tərkibi sayəsində makaron qabları allergik reaksiyalara səbəb olmur.
Nişasta vermicelinin kalori miqdarı yüksəkdir: 100 q quru məhsula 320 kkal. Ancaq istilik müalicəsi zamanı məhsul maye udur, su ilə doyur və 100 qr üçün kalorifik dəyəri yalnız 87-90 kkal təşkil edir. Bu, şərq yeməyini pəhriz hesab etməyə və arıqlamağa kömək edir.
Makaron məhsulunun tərkibi onun yüksək qida dəyərini və insan sağlamlığına faydalı təsirini göstərir. Yüksək keyfiyyətli funkozanın istifadəsi bədənə müsbət təsir göstərir.
- Saçlara sağlam bir görünüş verməyə kömək edir, quruluşunu yaxşılaşdırır, dırnaq lövhələrinin kövrəkliyini azaldır, dərini hamar və elastik edir.
- Lif sayəsində mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır.
- Antidepressant təsirə malikdir, sinir sisteminin fəaliyyətini qurmağa kömək edir, stress əleyhinə qorunmasını gücləndirir, işini yaxşılaşdırır.
- Metabolik prosesləri (yağ və karbohidrat mübadiləsi) qurur.
- Əriştə tərkibindəki kalsium sümük toxumasının quruluşunu gücləndirir və fosfor görmə qabiliyyətinə faydalı təsir göstərir.
- Məhsul ümumi rifahı yaxşılaşdırır, enerji ilə doyurur.
- Lazımsız "pis" xolesterolu çıxarır.
- Qan dövranı sisteminin fəaliyyətini tənzimləyir, qan damarlarını gücləndirir, təmizləyir və elastiklik verir.
Şüşə əriştə aclığı tez bir zamanda doyurur, bədəni zəruri iz elementləri və birləşmələrlə doyurur, pəhriz zamanı istehlak edilməsinə imkan verən az yağ ehtiva edir. Asiya vermicelli yeməkləri arıqlamaq menyusunu müxtəlifləşdirir.
Nişasta vermicelli içərisində allergen olmaması səbəbindən hər yaşda olan insanlar üçün etibarlı bir qida hesab olunur. Pəhriz məhsulu olaraq ürək, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar tərəfindən diyetə daxil edilə bilər, ancaq yeməyi üçün souslar az kalorili və az yağlı olmalıdır.
Funchosa praktik olaraq bədənə zərər verə bilməz, lakin bəzi çatışmazlıqlara malikdir.
Qış, buzlu, "şüşə" və ya "nişastalı" əriştə eyni ekzotik məhsulun adlarıdır. Funchoza ... Bu gün bu yeməyi təkcə Asiyada deyil, Avropada da məşhurdur.
Çin dilindən "fensy" "əriştə toru" deməkdir.
Bu məhsul nədən hazırlanmışdır və arıqlamaq üçün faydalıdır? 100 q əriştə üçün neçə kilokalori və qəbulundan bərpa etmək mümkündür? Bütün bu və digər sualları məqaləmizdə cavablandırmağa çalışacağıq.
Bu qida məhsulu, lobya nişastasından hazırlanmışdır. Yaşıl noxudlara bənzəyirlər. Əsasən bu lobya Hindistanda yetişdirilir.
Funksiya dünyanın hər tərəfinə Çindən başladı, buna görə çoxları onu Səma İmperiyasının milli yeməyi hesab edir. Yaponiya və Koreya bərabər dərəcədə bu ləzzətin vətəni adına iddia edə bilər.
Bəzən nişasta kartof, düyü və ya yams istehsalı üçün istifadə olunur, lakin təbii ki, bu artıq orijinal məhsul deyil. Supermarketlərdə əsl "şüşə" mung lobya əriştə saxtalardan daha baha olur.
Funchosa - ənənəvi Çin əriştə
Funchoza tez-tez "dadsız əriştə" adlanır. Nə makaron, nə də spagetti kimi deyil Xarici olaraq, quru əriştə müxtəlif diametrli uzun ağ ipliklərə bənzəyir, halqa şəklindədir.
Pişirərkən, görünüşü olduqca qeyri-adi hala gəlir - şəffaf, "şüşə". Və görünür ki, bu əla şüşə işidir. Ənənəvi Çin mətbəxində isti və şirin və turşu sarğı paltarları ilə verilir.
Bu birləşmə balıq və ətin dadını təyin edir.
Qaynadılmış funkozda neçə kalori var? Yeməkdə düzgün istifadəsi ilə bu məhsul əlavə funtlardan qurtulmağa kömək edəcək (bitmiş formada funqozanın kalori miqdarı - 100 qr üçün 81 kkal). Baharatlar, souslar və digər əlavələr fasulye əriştə kalorisini artırır.
Bessessen, D.G. Kilolu və piylənmə. Profilaktika, diaqnoz və müalicə / D.G. İmkansız. - M .: Binom. Bilik laboratoriyası, 2015. - 442 c.
Mkrtumyan A.M., Nelaeva A.A. Təcili endokrinoloji, GEOTAR-Media - M., 2014 .-- 130 səh.
Neymark M.I., Kalinin A.P. Endokrin əməliyyatında perioperativ dövr, Tibb - M., 2016.- 336 s.
İcazə verin özümü təqdim edim. Adım Elena. 10 ildən çoxdur ki, endokrinoloq kimi çalışıram. İnanıram ki, hazırda öz sahəmin peşəkarıyam və saytdakı bütün ziyarətçilərə mürəkkəb və o qədər də çətin olmayan işləri həll etməkdə kömək etmək istəyirəm. Sayt üçün bütün materiallar mümkün qədər bütün lazımi məlumatları çatdırmaq üçün toplanır və diqqətlə işlənir. Saytda təsvir olunanları tətbiq etməzdən əvvəl mütəmadi olaraq mütəxəssislərlə mütləq məsləhətləşmə lazımdır.
Funkoza nədir
Funkozların doğulduğu yer, bir çoxlarının düşündüyü kimi Çin deyil, Taylanddır. Thais həmişə sağlam və faydalı bir diyetə sadiqdir, buna görə də bu məhsulu yüksək qiymətləndirirlər və müxtəlif ədviyyatlar və əlavələrlə çox miqdarda istehlak edirlər.
Funchoza çox populyarlaşdığı Koreya, Yaponiya və Çində bəyənildi. Rusiyada onun pərəstişkarları var.
Xarici olaraq, funchoza bənzəyir yemək zamanı şəffaf hala gələn uzun iplər. Bəzən istehsalçılar digər növ funkozları təklif edirlər. Köpək balığından və ya dəniz məhsullarından şorba hazırlamaq üçün balıq barmaqlarına bənzəyən üçbucaqlı bir forma istifadə edin.
Əriştə ayrı bir məhsul olaraq istifadə edilmir, çünki ləzzəti və qoxusu yoxdur. Pişirərkən çox sayda aromatik ədviyyat və ədviyyatlar əlavə olunur ki, bu da özünəməxsus xüsusi pikant ləzzətini verməyə imkan verir.
Funkozun tərkibi
Məhsul daxildir insan bədəninin normal fəaliyyəti, hüceyrələrin cavanlaşması və beynin stimullaşdırılması üçün vacib olan çox sayda vitamin, iz elementi və amin turşusu.
Əriştə maqnezium, sink, kalium, fosfor, selenyum, manqan, mis, B1, B2, B5, B6, B9 və B12, E, PP, A, yağ turşuları, pəhriz lifi kimi mikroelementlərlə zəngindir.
Kalsiumun kalori və qidalanma dəyəri
Çiy əriştə çox kaloridir və yulaf və ya inci arpa qədər çox kalori ehtiva edir. Pişirərkən kalorilərin çoxu istehlak olunur. Nəticədə hazır məhsulun kalori miqdarı 100 qrama görə 90 kkaldan çox deyil.
Bunun səbəbi, şüşə əriştə karbohidratlardan və sağlam nişastadan fərqli olaraq həzm olunmayan çox miqdarda davamlı nişasta ehtiva etməsidir. Şəkərli diabetli insanların qidalanması üçün çox vacib olan qlükoza çevrilmir. Dözümlü nişasta böyük bağırsaqda həzm olunur və bədəni yağ turşuları ilə doyurur və bağırsaq divarlarının möhkəmlənməsinə kömək edir, bədxassəli şişlərin yaranmasının qarşısını alır. Dözümlü nişasta maqnezium və kalsiumun udulmasını stimullaşdırır, qan xolesterolunu azaldır.
Əriştə daxil pəhriz lif bağırsaq işini stimullaşdırmaq, doyma artırmaq.
Dözümlü nişastanın faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün şüşə əriştə bişirmək barədə bir çox fikir var. Ancaq yüz ildən çox əvvəl Asiya mətbəxi şəkərli diabet və ya xərçəng kimi xəstəliklər haqqında bilmədən funqozadan yeməklər təqdim etməyə başladı.
Funchoza: faydaları və zərərləri
Düyü əriştə - Çox miqdarda ədviyyatlar və maddələr ilə yaxşı gedən qidalı və sağlam bir məhsul. Tərəvəz, ət və balıq ilə bişirilir.
Məhsulun yüksək dəyəri, həm fərdi orqanların, həm də bütün orqanizmin fəaliyyətini təsir edən tərkibini təşkil edən vitamin və minerallar dəsti sayəsində müəyyən edilir.
Düyü əriştə faydalıdır. Funkozun istifadəsi həzm sistemini normallaşdırır. Sink və pəhriz lifi bağırsaqları stimullaşdırır, bədəndən zəhərli maddələri çıxarır və bağırsaq xəstəliklərini aradan qaldırır.
Kalium və maqnezium ürək və qan damarlarının işləməsi üçün çox vacibdir. Onlar ürək dərəcəsini bərpa edir, çox sayda ürək xəstəliklərinin yaranmasının qarşısını alır.
Bu məhsulun müntəzəm istifadəsi. bərpa olunmasına töhfə verir sinir lifləri sinir sisteminin bir sıra xəstəliklərinə qarşı yaxşı profilaktikdir.
Əriştə parçası olan kalsium sümük toxumalarının meydana gəlməsində iştirak edir, onlara möhkəmlik verir və osteoporozun qarşısını alan bir vasitədir.
Funchoza bədənin hüceyrələrinin yaşlanmasına imkan vermir, onları cavanlaşdırır, faydalı komponentlərlə doyurur və kiçik qan damarlarında qan dövranını stimullaşdırır.
Əlavə funtlardan qurtulmaq istəyənlərə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Əyləncəli yeməklər kilo itkisini daha az ağrılı hala gətirin. Belə bir məhsuldan hazırlanan yeməklər tədricən yağların və karbohidratların qəbulunu azaldır və bitki mənşəli pəhriz lifinin çox olması səbəbi ilə qidalanma canlılığı qoruyur və bədəni vitamin və minerallarla doyurur.
Çox vacib bir nöqtə, funkozun hipoalerjenik xüsusiyyətləridir. Allergik reaksiya verə bilən özü tərkibində deyil.
Diyetisyenlər bu məhsulu qaraciyər xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlara yeməyi məsləhət görürlər, çünki tərkibində az duz, bədən üçün lazım olan vitamin və minerallar balanslıdır.
Yaşlıların qidalanması üçün bu vacibdir. Bundan əlavə, əriştə çox olduğunu unutma tez udulur və bədəni doyurur. Çox sayda pəhriz qidası hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər: şorba, yan yeməklər, yumşaq aşqarlardan istifadə edərək salatlar.
Beləliklə, funkozun istifadəsi bədənə zərər verə bilməz. Bədəninizin xüsusiyyətlərini xatırlamağa və ağlabatan bir ölçü götürməyə dəyər.
Yeməkdə funkozun istifadəsi
Şüşə əriştə mürəkkəb qabları əlavə bir tərkib hissəsi etmək üçün istifadə olunur. Dadı və qoxusu olmadığından müstəqil bir yemək kimi istifadə edilmir.
Çox vaxt yemək üçün istifadə olunur salat, şorba və ya kompleks yan yeməklər.
Fasulye əriştə görünüşünə çox bənzədikləri üçün tez-tez düyü adlanır. Fasulye əriştə daha tenderdir, mülayim souslarla daha yaxşı gedir. Dumanlı toyuq, donuz əti, mal əti, təzə yerkökü və xiyar ilə yaxşı gedir.
Yapon və Çin mətbəxində əriştə şirin və turş və ya ədviyyəli sous ilə verilir, tərkibində çox sayda ədviyyat və iştahı stimullaşdıran ədviyyat var.
Əriştə hazırlamaq çox asandır. Əriştə, neytral bir dadı olduğu üçün ətin, balıqın və tərəvəzin dadını yaxşı yola qoyur.
Doğru əriştə necə seçiləcək
Yemək üçün yalnız yüksək keyfiyyətli Çin əriştə tələb olunur. Mətbəxdəki sahibə məyus oldu, bir məhsul alarkən bir neçə məqama diqqət yetirməlisiniz:
- tərkibi diqqətlə öyrənməlisiniz,
- əriştə şəffaf və ya açıq boz olmalıdır, sarı bir rəng məhsulun mağazanın rəfində çoxdan olduğunu,
- iplər bir-birinə yapışmamalıdır, uzunluğu ən azı 50 santimetr, eni 3 mm-ə qədər olmalıdır,
- məhsul, iplərin qalınlığından asılı olmayaraq kövrəkdir,
Funkoza necə bişirilir
Çin əriştə "şüşə" şəffaflığı görünənə qədər qaynadılmalıdır. Bunu etmək üçün suyu bir qaynağa gətirin. Dikləri qırmamaq üçün qaynar suda diqqətlə əriştə aşağı salın və iki dəqiqə bişirin. Sonra hazır məhsulu bir filtrə atın, suyu boşaltın. Bitmiş əriştə saxlamaq üçün onlar soyuq su ilə yuyulmalıdır. Qaynadılmış əriştə müxtəlif yeməklərin hazırlanması üçün əsas kimi istifadə olunur.- Çox tez-tez, funchoza, çoxfunksiyalı və ya cüt qazanın xüsusi qabından istifadə edərək buxarlanır. Bitmiş bazaya ət, toyuq, balıq, tərəvəz və ya dəniz məhsulları parçaları və souslarla birlikdə əlavə edə bilərsiniz.
- Çox tez-tez rəflərdə "yuvalara" bağlanmış şüşə əriştə görə bilərsiniz. Belə əriştə ümumi qaydalara əsasən bişirilir. Yalnız əriştə bişdikdən sonra ipləri kəsmək lazımdır. Əriştə "yuvaları" bişirmək üçün ən əlverişli formadır, çünki həzm zamanı praktik olaraq bir-birinə yapışmazlar.
- Funkozu bulyonda uzun müddət saxlamaq tövsiyə edilmir, çünki cazibədar görünüşünü və zövqünü itirəcəkdir.
Çin əriştə geyinmə resepti
Funkoz neytral bir dad və qoxu olmadığına görə yeyilməlidir, ədviyyat və ya sous ilə ədviyyat. Hazır sousu mağazada almaq olar, ancaq özünüz hazırladığınız ən dadlı əriştə sousu.
Onu hazırlamaq üçün bərabər hissələrdə alınan yer keşnişi və qırmızı isti bibər, bir çay qaşığı küncüt yağı və bir az soya sousu lazımdır. Baharatlar hərtərəfli qarışdırılmalı, onlara yağ və soya sousu əlavə olunmalıdır. Bundan sonra soyunma yerini soyuq yerə qoyun. Bundan əlavə, yeməklərə xoş bir ləzzət verəcək digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Bu sous ət və tərəvəz ilə yaxşı gedir.
Koreyalı Funchoza
Yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
Funchoza - 150 qr.- Təzə yerkökü - 100 qr.
- Təzə xiyar - 150 qr.
- Şirin bibər - 50 qr.
- Sarımsaq - 20 qr.
- Təzə göyərti - 30 qr.
- Geyinmək - 120 qr.
Düyü əriştəsini qaynatın və soyuq su ilə yuyun. Yerkökü, xiyar və bibəri incə zolaqlara kəsin, göyərti ilə incə doğrayın, incə bir qızartma qabına sarımsaq çəkin. Yerkökü yumşaq və şirəsi görünənə qədər əllərinizlə ovuşdurun.
Bütün komponentləri birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın. Soyuducuya iki saat qoyun. Xidmət vermədən əvvəl yenidən qarışdırın.
Əriştə tarixi və təsviri
Funchoza, dairəvi kəsiyi olan nazik şəffaf ağ uzun bir ipdir, kəsişmənin diametri fərqli ola bilər.
Bu makaron demək olar ki, dadsızdır, ancaq zövqləri, qoxuları və aromları udmaq üçün yüksək qabiliyyətə malikdir.
Məhsul çox sayda ədviyyat və ədviyyat istifadə edərək sousda bişmiş ət, balıq yeməkləri, təzə və turşu tərəvəzlərə əla hesab olunur.
Asiya vermicelli'nin əsas yeməyinin doğulduğu yer hesab edilən ölkə hələ də məlum deyil.
Rusiyada bəslənmənin bu elementi nisbətən yaxın zamanda populyarlıq qazanmağa başladı, lakin qidalanma dəyəri səbəbiylə həqiqi gurmeler və sağlamlıqlarını və müxtəlif diyetləri izləyən insanlar tərəfindən təqdir olunur.
Həqiqi şüşə vermicelli, qızıl mung lobunun xüsusi sinifindən alınan nişastadan hazırlanmışdır.
Nişasta və digər bitkilərdən istifadə edərək "şüşə" məhsulu yaratmaq:
Lakin bu komponentlərdən hazırlanan əriştə daha az fayda əldə edir.
Çox vaxt düyü və şüşə əriştə qarışdırılır. Xarici olaraq quru bir formada olan bu Şərq yeməkləri oxşar cəhətlərə malikdir: ikisi də quru, nazik iplər bir skein və ya düz qatlanmış kimi görünür. İstilik müalicəsi zamanı onları ayırd edə bilərsiniz. Şüşə əriştə bişirildikdən sonra da şəffaf qalacaq və digər makaron kimi düyü də ağ olacaq.
Şüşə əriştə tərkibi
Funchoza müxtəlif becərilən bitkilərin 75% nişastasıdır. Buna görə onun qida dəyəri yüksəkdir. Asiya vermicelli tərkibinə daxildir:
- B vitaminləri - sinir sisteminin vəziyyətini izləməkdə iştirak edirlər,
- Vitamin E - antioksidan xüsusiyyətləri gəncliyi uzadır, toxuma və hüceyrələrin bərpası prosesində kömək edir.
- Vitamin PP - bədəndəki xolesterol və hormon sintezini normallaşdırmaq üçün lazımdır.
- iz elementləri - fosfor, natrium, maqnezium, kalium, kalsium və s.
- pəhriz lifi
- minerallar - manqan, sink, mis,
- doymuş və doymamış yağ turşuları beynin normal fəaliyyəti üçün vacibdir.
Şəffaf əriştə həyat üçün faydalı olan selenium və dəmir ehtiva edir. Selen, tiroid bezi tərəfindən hormon istehsal prosesində əsas maddədir, kişi potensialını gücləndirməyə kömək edir və bədəni infeksiyalardan qoruyur.
Dəmir çatışmazlığı anemiyaya səbəb ola bilər, toxuma və orqanlara oksigen tədarükünü zəiflədir. Funkozun müntəzəm istifadəsi bədəni bu birləşmə ilə doyurur.
Bir şüşə vermicelli lif, həzmi yaxşılaşdırır, damar elastikliyini qorumağa kömək edir və bədəni zərərli birləşmələrdən, toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir.
Vacibdir!
Funkozun tərkibindəki sadalanan komponentlər məhsulun maya dəyərini azaltmaq və görünüşünü yaxşılaşdırmaq üçün zərərli əlavələr olmadan vermicelli hazırlamaq üçün yüksək keyfiyyətli ənənəvi reseptə aiddir.
Şüşə əriştələrin əsas üstünlüyü qlüten olmamasıdır. Bu növ protein dənli bitkilərdə (çovdar, buğda, arpa, düyü) olur və həzm sisteminin pozulmasına səbəb ola bilər. Qlütensiz tərkibi sayəsində makaron qabları allergik reaksiyalara səbəb olmur.
Nişasta vermicelinin kalori miqdarı yüksəkdir: 100 q quru məhsula 320 kkal. Ancaq istilik müalicəsi zamanı məhsul maye udur, su ilə doyur və 100 qr üçün kalorifik dəyəri yalnız 87-90 kkal təşkil edir. Bu, şərq yeməyini pəhriz hesab etməyə və arıqlamağa kömək edir.
Şüşə əriştə üçün mümkün zərər
Funchosa praktik olaraq bədənə zərər verə bilməz, lakin bəzi çatışmazlıqlara malikdir.
Qış, buzlu, "şüşə" və ya "nişastalı" əriştə eyni ekzotik məhsulun adlarıdır. Funchoza ... Bu gün bu yeməyi təkcə Asiyada deyil, Avropada da məşhurdur.
Çin dilindən "fensy" "əriştə toru" deməkdir.
Bu məhsul nədən hazırlanmışdır və arıqlamaq üçün faydalıdır? 100 q əriştə üçün neçə kilokalori və qəbulundan bərpa etmək mümkündür? Bütün bu və digər sualları məqaləmizdə cavablandırmağa çalışacağıq.
"Şüşə əriştə" tərkibi: nədən hazırlanmışdır?
Bu qida məhsulu, lobya nişastasından hazırlanmışdır. Yaşıl noxudlara bənzəyirlər. Əsasən bu lobya Hindistanda yetişdirilir.
Funksiya dünyanın hər tərəfinə Çindən başladı, buna görə çoxları onu Səma İmperiyasının milli yeməyi hesab edir. Yaponiya və Koreya bərabər dərəcədə bu ləzzətin vətəni adına iddia edə bilər.
Bəzən nişasta kartof, düyü və ya yams istehsalı üçün istifadə olunur, lakin təbii ki, bu artıq orijinal məhsul deyil. Supermarketlərdə əsl "şüşə" mung lobya əriştə saxtalardan daha baha olur.
Bu yeməyin dadı nədir?
Funchosa - ənənəvi Çin əriştə
Funchoza tez-tez "dadsız əriştə" adlanır. Nə makaron, nə də spagetti kimi deyil Xarici olaraq, quru əriştə müxtəlif diametrli uzun ağ ipliklərə bənzəyir, halqa şəklindədir.
Pişirərkən, görünüşü olduqca qeyri-adi hala gəlir - şəffaf, "şüşə". Və görünür ki, bu əla şüşə işidir. Ənənəvi Çin mətbəxində isti və şirin və turşu sarğı paltarları ilə verilir.
Bu birləşmə balıq və ətin dadını təyin edir.
Qaynadılmış funkozda neçə kalori var? Yeməkdə düzgün istifadəsi ilə bu məhsul əlavə funtlardan qurtulmağa kömək edəcək (bitmiş formada funqozanın kalori miqdarı - 100 qr üçün 81 kkal). Baharatlar, souslar və digər əlavələr fasulye əriştə kalorisini artırır.
Funkoza bənzər bir məhsul nədir?
Funchoza, nişasta paxlalılar (mung) əsasında hazırlanan Asiyadakı qida məhsullarının nümayəndəsidir.
Belə bir komponent xüsusi dad keyfiyyətlərinə malik deyil, digər məhsullarla birləşməsi bişmiş yeməklərin xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmağa imkan verir. Fungoza tez-tez ət və ya balıq yeməkləri və ya göbələk ilə verilir.
Şüşə əriştə onun tərkibini təşkil edən bütün komponentlərin təsirləri sayəsində insan orqanizminə faydalı təsir göstərir. Asiya xalqları onu əsas enerji və güc mənbələrindən biri hesab edirlər.
Belə bir qida məhsulunun əsas kimyəvi tərkib hissələrinə aşağıdakılar daxildir:
- İnsanın həzm sisteminə müsbət təsir edən çox miqdarda lif də enerji mənbəyidir.
- Sink, kalium, maqnezium, kalsium, fosfor, selen, mis, manqan kimi müxtəlif amin turşuları və iz elementləri.
- B vitaminləri
- Vitaminlər PP və E.
- Pəhriz lifi.
- Doymuş və doymamış yağ turşuları.
Şüşə əriştə hissəsi olan amin turşuları, bədəndəki bir çox kimyəvi proseslərə əhəmiyyətli təsir göstərir, hüceyrələrin cavanlaşma proseslərini normallaşdırır və beyin işini yaxşılaşdırır.
Bundan əlavə, funkoza təbii bir antioksidandır, bütün orqanizmin normal işləməsi üçün əvəzedilməzdir. Bəlkə buna görə bir çox qadın bu məhsulu mütəmadi olaraq istifadə edir.
Funkozun enerji dəyəri yüz qram xam komponentin təxminən 320 kilokalori təşkil edir, bunlardan:
Funkozun glisemik indeksi cəmi 45 ədəddir.
Şəkərli diabetdə funqozoz yeyə bilərəm? Karbohidrat əriştə səviyyəsinin yüksək olmasına baxmayaraq, patoloji prosesin inkişafında istifadə edilə bilər.
Məhsul qlükoza səviyyəsinin kəskin artmasına səbəb olmayan son dərəcə həzm olunmayan karbohidratları ehtiva edir.
Məhsul daxildir insan bədəninin normal fəaliyyəti, hüceyrələrin cavanlaşması və beynin stimullaşdırılması üçün vacib olan çox sayda vitamin, iz elementi və amin turşusu.
Düyü əriştə - Çox miqdarda ədviyyatlar və maddələr ilə yaxşı gedən qidalı və sağlam bir məhsul. Tərəvəz, ət və balıq ilə bişirilir.
Şüşə əriştə mürəkkəb qabları əlavə bir tərkib hissəsi etmək üçün istifadə olunur. Dadı və qoxusu olmadığından müstəqil bir yemək kimi istifadə edilmir.
Çin əriştə "şüşə" şəffaflığı görünənə qədər qaynadılmalıdır. Bunu etmək üçün suyu bir qaynağa gətirin. Dikləri qırmamaq üçün qaynar suda diqqətlə əriştə aşağı salın və iki dəqiqə bişirin. Sonra hazır məhsulu bir filtrə atın, suyu boşaltın. Bitmiş əriştə saxlamaq üçün onlar soyuq su ilə yuyulmalıdır. Qaynadılmış əriştə müxtəlif yeməklərin hazırlanması üçün əsas kimi istifadə olunur.
Funchoza - 150 qr.
Bundan əlavə, funkoza təbii bir antioksidandır, bütün orqanizmin normal işləməsi üçün əvəzedilməzdir. Bəlkə buna görə bir çox qadın bu məhsulu mütəmadi olaraq istifadə edir.
