Qadınlar üçün xolesterol əleyhinə pəhriz - həftənin hər günü üçün menyu

Bu gün, ehtimal ki, hər kəs xolesterol olmadan bir pəhriz haqqında eşitdi. Bədəndə yağ metabolizmasının pozulması aterosklerozun inkişafına səbəb olur - ağırlaşması üçün təhlükəli olan ciddi bir xəstəlik. Patologiyanın müalicəsi mürəkkəbdir, lakin həmişə həyat tərzinin və qidalanmanın düzəldilməsi daxildir. Yüksək qan xolesterolunun nəticələri nələr və hansı pəhriz kömək edə bilər: başa düşək.

Xolesterol və bədənə təsiri haqqında bir az

Xolesterol üçün pəhrizin xüsusiyyətlərini anlamazdan əvvəl bu maddə və onun insan orqanizminə təsiri barədə daha çox məlumat əldə etməlisiniz.

Belə ki, xolesterol və ya xolesterol, biokimyəvi təsnifata görə, lipofilik (yağlı) spirtlər sinfinə aid olan yağ kimi bir maddədir. Bu orqanik birləşmənin orqanizmdəki ümumi tərkibi təxminən 200 qr.Ələcə də onun əksər hissəsi, 75-80% insan qaraciyərində hepatositlər tərəfindən meydana gəlir və yalnız 20% yağların bir hissəsi olaraq qidadan gəlir.

Məntiqi bir suala, bədənin niyə bunun üçün potensial təhlükəli olan bir maddə istehsal etdiyinə dair məntiqi cavab var. Normal miqdarda xolesterol lazımdır, çünki üzvi birləşmə aşağıdakı funksiyaları yerinə yetirir:

• bütün hüceyrələrin sitoplazmatik membranının bir hissəsidir, onu daha elastik və davamlı edir (yağlı spirtin başqa bir adı membran stabilizatorudur),
• hüceyrə divarının keçiriciliyini tənzimləyir, müəyyən zəhərli maddələrin daxil olmasını maneə törədir,
• böyrəküstü vəzilər tərəfindən steroid hormonlarının sintezi üçün əsasdır,
• qaraciyərdə safra turşuları, D vitamini istehsalında iştirak edir.

Lakin qan xolesterol səviyyəsinin yüksəldilməsi müəyyən bir sağlamlıq üçün təhlükə yaradır. Bu patoloji bədəndəki yağların metabolizmasının pozulması ilə əlaqələndirilir və buna səbəb olur:

• irsi (ailə) dislipidemiya,
• xroniki böyrək çatışmazlığı
• arterial hipertansiyon
• kəskin və ya xroniki hepatit, qaraciyər sirozu,
• pankreatit, mədəaltı vəzi xərçəngi,
• endokrin və metabolik pozğunluqlar: şəkərli diabet, hipotiroidizm, böyümə hormonu çatışmazlığı,
• obez
• alkoqoldan sui-istifadə
• siqaret, o cümlədən passiv,
• müəyyən dərmanlar qəbul etmək: COCs, steroid hormonları, diüretiklər və s.,
• hamiləlik.

Diqqət yetirin! Xolesterolun artması riski yaşla artır: 35-40 yaşdan sonra kişilərdə və 50 yaşdan sonra qadınlarda dislipidemiya daha çox olur.

Əvvəla, yüksək xolesterol ateroskleroz kimi bir xəstəliklə əlaqələndirilir. Bu patoloji damarların daxili səthində yağlı lövhələrin görünməsi, damarların lümeninin daralması və daxili orqanlara qan tədarükünün pozulması ilə xarakterizə olunur. Kimi şərtlərin inkişafına mane olur:

• koroner ürək xəstəliyi
• angina pektorisi,
• diskrirkulyator ensefalopatiya,
• beyindəki qan dövranı pozğunluqları: TIA və ən yüksək dərəcədə patoloji - vuruş,
• böyrəklərə qan tədarükünün pozulmasına,
• ekstremitələrin damarlarında qan dövranı pozğunluğu.

Aterosklerozun patogenezində yalnız ümumi xolesterolun konsentrasiyası ilə deyil, həm də qanda hansı fraksiya üstünlük təşkil etməsi də mühüm rol oynayır. Tibbdə bunlar var:

1. Aterogen lipoproteinlər - LDL, VLDL. Xolesterol və trigliseridlərlə doymuş böyük, onlar asanlıqla qan damarlarının intimasına yerləşirlər və aterosklerotik lövhələr meydana gətirirlər.
2. Antiaterogen lipoproteinlər - HDL. Bu fraksiya kiçikdir və minimal xolesterol ehtiva edir. Onların bioloji rolu "itirilmiş" yağ molekullarını tutmaq və sonrakı emal üçün qaraciyərə nəql etməkdir. Beləliklə, HDL qan damarları üçün bir növ "fırça" dır.

Beləliklə, yüksək xolesterolu olan bir pəhriz, onun aterogen fraksiyalarını azaltmağa və HDL-ni artırmağa yönəldilməlidir.

Yüksək xolesterol ilə bir pəhriz izləmək vacibdir.

Terapevtik diyetlər bir çox somatik patologiyanın müalicəsində vacib mərhələdir. Ateroskleroz və buna səbəb olan lipid metabolizmasının pozğunluğu istisna deyil. Yüksək xolesterolu olan bir menyu hazırlamadan əvvəl, bəslənmənin onun səviyyəsinə necə təsir etdiyini anlamağa çalışaq.

Belə ki, sağlam bir insanın gündəlik pəhrizində ortalama 250-300 mq xolesterol var. Yağlı spirtin böyük hissəsinin qaraciyərdə istehsal olunduğunu nəzərə alsaq, bu miqdar orqanizmin fizioloji ehtiyaclarını təmin etmək üçün kifayətdir.

Qan xolesterolu yüksəlsə nə olar? Bir qayda olaraq, bu üzvi birləşmənin konsentrasiyasında artım endogen "daxili" fraksiya səbəbindən baş verir. Hər halda, hətta 250-300 mq xaricdən gələn maddələr çox olur və aterosklerozun gedişatını daha da artırır.

Beləliklə, qan xolesterolunu azaltmaq üçün terapevtik qidalanma:

1. Ürək-damar sisteminin işinə müsbət təsir göstərir.
2. Maddələr mübadiləsini normallaşdırır.
3. Artıq ilk ay ərzində bədəndəki "pis" yağların orijinaldan 15-25% azaldılmasına kömək edir.
4. Arteriyaların daxili divarında aterosklerotik lövhə meydana gəlməsi ehtimalını azaldır.
5. Sağlamlıq və həyat üçün təhlükəli olan komplikasyon riskinin azalmasına səbəb olur.
6. Yağ metabolizmi pozulmuş insanların ömrünü artırır.

Buna görə, aterosklerozun müalicəsinin bütün mərhələlərində terapevtik qidalanma prinsiplərinə riayət edilməsi əla nəticələr əldə etməyə kömək edir. Pəhriz ilə qan xolesterolunu necə azaltmaq olar: başa düşək.

Terapevtik qidalanma prinsipləri

Yüksək qan xolesterolu olan bir pəhriz yalnız yeni aterosklerotik lövhələrin yaranmasının qarşısını alır. Terapevtik qidalanma prinsiplərinə uzun müddət riayət etmək, xolesterol yataqlarının damarlarını təmizləməyə və hətta yetkin lövhələri "ləğv etməyə" kömək edəcəkdir. Xolesterolu azaltmaq üçün bir pəhrizin əsas qaydaları arasında:

• "pis" lipidlərin konsentrasiyasının artmasına səbəb olan məhsulların kəskin məhdudlaşdırılması / xaric edilməsi,
• gündəlik istehlak olunan xolesterol həcminin 150-200 mq-a qədər azalması,
• bədənin "faydalı" xolesterol ilə doyması,
• yüksək lif qəbulu
• kiçik hissələrdə fraksiya yeməkləri,
• içmə rejiminə uyğunluq.

Yüksək xolesterol ilə nə yemək olar və nə yeyilə bilməz

Qida xolesterolundan imtina etmək, qan xolesterolunu azaltmaq üçün ilk şeydir. Bu üzvi birləşmə, yağlı ət, yağ, hisə verilmiş ət, süd məhsulları, yumurta sarısı və s. Tərkibində olan heyvan yağında olur. Trans yağlar xolesterol səviyyəsinə mənfi təsir göstərir - qida sənayesinin əlavə məhsullarından biri, molekulları trans olan doymamış yağ növü. -fiqurasiya.

Diqqət yetirin! Vücudda "qida" xolesterolu qəbulu isteğe bağlı bir prosesdir: uzun bitki (lakin balanslı!) Bəslənmə ilə də insan sağlam qalır.

Ət və yemək

Ət ateroskleroz xəstəsinə fayda və zərər verə bilər. Yüksək keyfiyyətli zülala əlavə olaraq, tərkibində "yaxşı" HDL konsentrasiyasını azaldan və xolesterolun aterogen fraksiyalarını artıran heyvan yağı da vardır.

Ateroskleroz xəstəliyinə qarşı ətin diyetə daxil edilməsi mümkündürmü? Mümkündür, amma hamısı deyil: bu məhsul qrupunda yüksək xolesterol ayrılır:

• beyinlər - 800-2300 mq / 100 q,
• böyrəklər - 300-800 mq / 100 q,
• toyuq qaraciyəri - 492 mq / 100 q,
• mal əti qaraciyəri - 270-400 mq / 100 q,
• donuz əti filesi - 380 mq / 100 q,
• toyuq ürəyi - 170 mq / 100 q,
• qaraciyər qanı - 169 mq / 100 q,
• mal əti dili - 150 mq / 100 q,
• donuz qaraciyəri - 130 mq / 100 q,
• xam hisə verilmiş kolbasa - 115 mq / 100 q,
• kolbasa, kolbasa - 100 mq / 100 q,
• yağ mal əti - 90 mq / 100 q.

Bu məhsullar əsl xolesterol bombasıdır. Onların istifadəsi, az miqdarda olsa belə, dislipidemiyanın artmasına və yağ metabolizmasının pozulmasına səbəb olur. Yağlı ət, su və kolbasa xolesterolu az olan bir pəhrizdən tamamilə çıxarılmalıdır.

Xolesterolun tərkibinə əlavə olaraq, məhsulun tərkibindəki digər maddələr də aterosklerozun inkişafına təsir göstərir. Beləliklə, məsələn, mal əti yağında çox miqdarda odadavamlı yağ var ki, bu da donuz ətindən daha çox xolesterol lövhələrinin əmələ gəlməsi baxımından daha “problemli” hala gətirir.

Xolesterolu azaltmaq üçün pəhriz aşağıdakı ət məhsullarından istifadə etməyə imkan verir:

• az yağlı qoyun əti - 98 mq / 100 q,
• dovşan əti - 90 mq / 100 q,
• at əti - 78 mq / 100 q,
• quzu - 70 mq / 100 q,
• toyuq döşü - 40-60 mq / 100 q,
• hinduşka - 40-60 mq / 100 q.

Aşağı yağlı qoyun, dovşan və ya quş əti pəhriz məhsullarına aiddir. Orta miqdarda xolesterol ehtiva edir və yüksək keyfiyyətli protein ilə doyurulur. Həkimlər bu qrupdan qaynadılmış və ya buxarda hazırlanan məhsulların həftədə 2-3 dəfə yeyilə biləcəyini qeyd edirlər.

Beləliklə, xolesterola qarşı pəhriz ət və quş əti yemək üçün aşağıdakı qaydalara malikdir:

1. Mal əti, donuz əti, yemiş və kolbasa pəhrizdən tamamilə xaric olun.
2. Xolesterolu azaltan bir pəhriz zamanı az yağlı qoyun, dovşan, toyuq və ya hinduşka yeyə bilərsiniz.
3. Dərini həmişə quşdan çıxarın, çünki tərkibində yüksək xolesterol var.
4. Yeməyin "zərərli" yollarından imtina edin - qızartmaq, siqaret çəkmək, duzlamaq. Bişirmək, bişirmək və ya buxarlamaq üstünlük verilir.
5. Az yağlı ətin həftədə 2-3 dəfə diyetə daxil edilməsi tövsiyə olunur.
6. Yan yeməyi təzə / termal işlənmiş tərəvəzlər (kartof istisna olmaqla) və sadə karbohidratlar deyilsə - ağ düyü, makaron və s. Daha yaxşıdır.

Doymuş yağ turşuları və trans yağlar

Yüksək miqdarda doymuş yağ turşuları və trans yağları olan qidalar normal bədən yağ mübadiləsi üçün ciddi təhlükə yaradır. Onlardan həddindən artıq istifadəsi hətta sağlam bir insan üçün arzuolunmazdır və ateroskleroz xəstələri onları pəhrizdən tamamilə kənarlaşdırmalıdırlar. Bu məhsullara aşağıdakılar daxildir:

• marqarin
• yemək yağı
• salomlar
• xurma yağı (hətta şokoladda da tapıla bilər).

Tərkibindəki xolesterol səviyyəsindən asılı olmayaraq, bədəni "pis" lipidlərlə doyurur, yeni aterosklerotik lövhələrin yaranmasına və kəskin və xroniki damar komplikasiyasının sürətli inkişafına kömək edir.

Mütəxəssislər zərərli doymuş yağları bitki yağları ilə əvəz etməyi məsləhət görürlər:

• zeytun
• günəbaxan
• küncüt toxumu
• kətan və s.

Bitki yağları tərkibində xolesterol olmadığı üçün faydalı poli doymamış yağ turşuları ilə doyduğundan aterosklerotik lövhələrin yaranma riskini azaldan məhsullar kimi təsnif edilir.

Diqqət yetirin! Yeməklərin qızardılması zamanı çox miqdarda doymuş yağ turşusu əmələ gəlir, buna görə xəstələr bu yemək üsulundan qəti şəkildə imtina etməlidirlər.

Balıq və dəniz məhsulları

• makaron - 360 mq / 100 q,
• stellate nərə balığı - 300 mq / 100 q,
• sazan - 270 mq / 100 q,
• istiridyə - 170 mq / 100 q,
• karides - 114 mq / 100 q,
• pollock - 110 mq / 100 q,
• siyənək - 97 mq / 100 q,
• alabalıq - 56 mq / 100 q,
• tuna - 55 mq / 100 q,
• pike - 50 mq / 100 q,
• cod - 30 mq / 100 q.

Xolesterolun nisbətən yüksək olmasına baxmayaraq, balıq və dəniz məhsulları omeqa-3 doymamış yağ turşuları ilə zəngindir. Bundan əlavə, şirin su və dəniz sakinlərinin lipid tərkibi əsasən "yaxşı" yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər ilə təmsil olunur. Buna görə balıqların qaynadılmış, buxarda hazırlanmış və ya bişmiş formada müntəzəm istifadəsi mövcud aterosklerozun təzahürlərini azaltmağa və yeni xolesterol lövhələrinin yaranmasının qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Süd və süd məhsulları

• Gouda pendiri, 45% yağ. - 114 mq / 100 q,
• Krem pendir, 60% yağ. - 100 mq / 100 q,
• xama, 30% yağ. - 90-100 mq / 100 q,
• qaymaq, 30% yağlı. - 80 mq / 100 q,
• yağlı kəsmik - 40 mq / 100 q,
• keçi südü 30 mq / 100 q,
• süd, 1% - 3,2 mq / 100 q,
• kefir, 1% - 3,2 mq / 100 q,
• yağsız kəsmik - 1 mq / 100 q.

Beləliklə, ateroskleroz xəstələrinə yaşlı pendir, xama, qaymaq pəhrizdən xaric edilməsi tövsiyə olunur. Ancaq 1% süd, kefir və ya az yağlı kəsmik bədəni aşağı xolesterol tərkibi ilə kifayət qədər protein və kalsium ilə təmin edəcəkdir.

Yumurta atoroskleroz xəstələri üçün mübahisəli bir məhsuldur. Sağlam və pəhrizli protein, çox miqdarda xolesterol ehtiva edən sarıya bitişikdir:

• toyuq yumurtası - 570 mq / 100 q,
• bıldırcın yumurtası - 600 mq / 100 q.

Bu qədər miqdarda yağlı alkoqol ilə, bu məhsulların aterosklerozda ciddi şəkildə kontrendikedilməli olduğu görünür. Lakin bu belə deyil: fakt budur ki, sarısı əsasən "yaxşı" lipoproteinləri, həmçinin unikal bioloji maddə lesitini ehtiva edir. Lipid metabolizmasını normallaşdırmağa kömək edir və bədəndən artıq xolesterolu çıxarır. Beləliklə, yumurtaların istifadəsinə imkan verir, lakin həftədə 1-2 dəfə çox deyil.

Sadə karbohidratlar

Maraqlıdır ki, bəzi hallarda həddindən artıq karbohidrat qəbulu qan xolesterolunun artmasına səbəb ola bilər. Bu mürəkkəb biokimyəvi proses polisakkaridləri qlükoza, sonra trigliseridlər və yağ toxumasına parçalayan reaksiyalar zənciridir.

Buna görə terapevtik bir pəhriz zamanı xəstələrə istehlakı məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur:

• kartof
• makaron
• ağ düyü
• şirniyyat, peçenye, digər şirniyyat məhsulları.

Onları həzm edildikdə qlükoza azaldılmış hissələrini buraxan həzm olunmayan karbohidratlarla (ən çox dənli bitkilər, qəhvəyi düyü) əvəz etmək daha yaxşıdır. Gələcəkdə bədənin ehtiyaclarına xərclənir və yağ halına çevrilmir. Bu cür məhsulların diyetə daxil edilməsindən xoş bir bonus uzun doyma hissi olacaqdır.

Tərəvəz və meyvələr

Təzə mövsümi tərəvəz və meyvələr qidalanmanın əsasını təşkil edən şeydir. Gün ərzində ateroskleroz xəstələrinə ən azı 2-3 fərqli meyvə və 2-3 çeşiddə tərəvəz istehlak etmək tövsiyə olunur. Bitki qidaları toksinlərin bağırsaq divarını təmizləyən, həzmini bərpa edən və arıqlamağa kömək edən liflə zəngindir.

Ən çox aterogen əleyhinə xüsusiyyətlər bunlardır:

• sarımsaq - müsbət təsir göstərmək üçün 1 mixək sarımsaq 3-6 ay ərzində istehlak edilməlidir;
• zəng bibəri - güclü bir antioksidan olan C vitamininin tərkibində liderdir.
• yerkökü A vitamini mənbəyidir.
• Kivi və ananas - maddələr mübadiləsinin normallaşmasına və kilo verməyə kömək edən meyvələr.

Diqqət yetirin! Xüsusi pəhriz əlavələri, məsələn, yulaf və ya çovdar kəpəyi, pəhrizdə lif mənbəyi rolunu oynaya bilər.

İçki rejiminə uyğunlaşma maddələr mübadiləsi və kilo itkisinin normallaşmasında vacib mərhələdir. Bu məsələdə əsas köməkçi təmiz içməli su. Qadınlarda yüksək xolesterol olan pəhriz (boy və çəkidən asılı olaraq) 1,5 ilə 2,5 litr suyun istifadəsini nəzərdə tutur. Kişilərdə bu rəqəm gündə 3-3,5 l-ə çata bilər.

Ayrıca aterosklerozla birlikdə içmək faydalıdır:

• qızılgül bulyonu,
• evdə hazırlanmış jele, şəkərsiz kompotlar,
• yaşıl çay.

İstənilən formada qəhvə və alkoqol qadağandır. Aromatik canlandırıcı içki, tərkibindəki xolesterol səviyyəsini dolayı yolla artıra bilən Cafestol maddəsini ehtiva edir. Alkohol metabolik pozğunluqların inkişafını və qan damarlarının intimasına ziyan vurur. Bütün bunlar aterosklerozun inkişafında meylli bir amildir.

Xolesterolsuz diyet: 7 günlük menyu

Səhər yeməyi ən vacib yeməklərdən biridir. Günün ilk yarısı üçün enerji verən və oyanmağa kömək edən budur. Aterosklerozlu xəstələrdə belə, səhər yeməyi olduqca sıx olmalıdır və sıyıq / yumurta / kəsmik (isteğe bağlı), həmçinin təzə meyvə və ya tərəvəz əlavə edin.

Nümunə nahar menyusunu tərtib edərkən aşağıdakı qaydaya əməl edin:

• Food yeməyin həcmi təzə və ya bişmiş tərəvəz olmalıdır,
• Food yeməyin miqdarı mürəkkəb karbohidratlardır - dənli bitkilər, qəhvəyi düyü,
• qalan ⅓ ət, quş əti, balıq və ya bitki proteinidir.

Yemək yeməyi planlaşdırarkən, bu nisbətlər qorunur, istisna olmaqla yan yeməyin bütün həcmi tərəvəz salatı ilə doldurulur. Gecə, hətta mürəkkəb olan karbohidrat yemək tövsiyə edilmir.

Yemək seçməkdə çətinlik çəkirsinizsə, həkiminizlə əlaqə saxlayın. Suallarınızı cavablandıra biləcək və tibbi qidalanmanın optimal sxemini tövsiyə edəcəkdir. Qan xolesterolunu azaltmaq və maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq istəyənlər üçün uyğun bir həftə üçün bir nümunə menyusu aşağıdakı cədvəldə təqdim edilmişdir.

Xolesterolun konsentrasiyasının azalmasına baxmayaraq, müxtəlif və balanslaşdırılmış bir menyu sizə lazım olan bütün vitamin və mineralları almağa, artıq çəkidən qurtulmağa imkan verir, ancaq ac qalmayın.

Tibbi bəslənmənin nəticəsinin nəzərə çarpması üçün uzun müddət - 3 ay və daha çox müddətdə belə bir diyetə riayət etmək lazımdır.

Şəkərli diabet

Ateroskleroz və diabet, tez-tez əl-ələ verəcək iki ciddi patologiyadır. Üstəlik, hansının xüsusi müalicəyə ehtiyacı var. Heyvan yağlarını məhdudlaşdırmaqdan əlavə, yüksək xolesterol və şəkər üçün bir pəhriz daxildir:

• kalori məhdudiyyəti: gündə xəstə orta hesabla 1900-2400 kkal istehlak etməlidir;
• qidalanma balansı: zülalların, yağların və karbohidratların nisbəti gündə müvafiq olaraq təxminən 90-100 q, 80-85 g və 300-350 q olmalıdır.
• Şəkərin və bütün şirniyyatların pəhrizdən tamamilə çıxarılması: zərurət yarandıqda, onlar sorbitol və ya ksilitol (geniş istifadə olunan tatlandırıcılar) ilə əvəz olunur.

Bütün xəstələrə daha çox tərəvəz və meyvə, lif yemək tövsiyə olunur. Ateroskleroz və diabet üçün tövsiyə olunan məhsullara aşağıdakılar daxildir:

• az yağlı kəsmik,
• balıq
• yağsız ət (toyuq döşü, hinduşka),
• c / s çörək.

Xroniki xolesistit və qaraciyər xəstəliyi

İnsanlarda ateroskleroz və diabetin eyni vaxtda inkişafı ilə klinik qidalanma aşağıdakı prinsiplərə əsaslanacaqdır.

1. Eyni zamanda gündəlik yemək.
2. Mədə-bağırsaq traktının daha yaxşı işləməsinə və bağırsaqda safra durğunluğunun qarşısını almağa kömək edəcək əsas yeməklər arasındakı məcburi qəlyanaltılar
3. Protein və karbohidrat qidaları arasında bir tarazlığı qorumaq lazımdır.
4. Çox soyuq və ya çox isti yemək yeməyin.
5. Zəngin ət və ya balıq bulyonlarını yüngül tərəvəz şorbası ilə əvəz edin.
6. Pəhrizdən kələm, baklagiller, üzümləri xaric edin.

Qadınlarda yüksək xolesterol indeksi nə qədər təhlükəlidir?

Xolesterolun molekulları yaxşı xolesterinə bölünür - molekullar artıq yağları qaraciyər hüceyrələrinə daha çox istifadə etmək üçün geri qaytarır və qan dövranında damarların daxili membranlarına yerləşmə qabiliyyəti olan pis xolesterol.

Bir müddət sonra xolesterol ləkələri sıxılır və kalsium ionları ilə doldurulur, qan xətləri boyunca normal hərəkəti pozan arterial lümeni bağlayan aterosklerotik lövhə yaranır.

Düzgün olmayan qan dövranı, çox vaxt qan dövranı sisteminin və qidalanma və oksigen ilə təmin etdiyi orqanların oksigen aclığına səbəb olur.

Orqanlarda qidalanmanın olmaması, tez-tez vaxtından əvvəl ölümlə nəticələnən miokard infarktının inkişafına səbəb olur.

Orqanlarda qidalanmanın olmaması miyokard infarktının inkişafına səbəb olur

Bədənin bu cür dəhşətli fəsadların qarşısını almaq üçün, xolesterol indeksini normadan çox artırmamaq üçün mütəmadi olaraq bir pəhriz ilə tənzimləmək lazımdır.

Xolesterol indeksinin göstəriciləri - qadınlar üçün yaş norması:

Qadınlarda qan xolesterolu menopozun başlanğıcına və menopozun başlanmasına qədər sabitdir.

Menopozdan sonra qanda xolesterol yüksəlir və çox vaxt ümumi xolesterolun bu artması aşağı sıxlıqlı lipid molekulları tərəfindən təhrik olunur.

Menopozdan sonra qanda xolesterol yüksəlir məzmuna ↑

Xolesterol pəhrizinin prinsipləri

Qadınlar üçün xolesterol pəhrizinin prinsipi xolesterolu olan qidaların istifadəsini azaltmaq və lazım olduqda heyvan məhsullarını menyudan tamamilə çıxarmaqdır.

Belə bir sərt bir pəhriz, ekstremal vəziyyətdə, xolesterol səviyyəsinin çox yüksək olduğu və qısa müddət ərzində istifadə olunur.

Heyvan məhsullarını tamamilə istisna etmək qadağandır, çünki bu, yüksək molekulyar sıxlıqlı lipoproteinlərdə (yaxşı lipidlər) olan təbii protein təminçısıdır.

Qadınlar üçün xolesterol diyeti istifadə qaydaları da var:

• Az yağlı ət gündə 100.0 qramdan çox olmamalıdır,
• Yağ ilə bir qabda qovuraraq pəhriz zamanı bişirməkdən çəkinin,
• Pişirmə üsulunu tətbiq edin - suda qaynadın, qaynadın, sobada bişirmə üsulundan istifadə edin,
• Hər gün diyetə maksimum miqdarda tərəvəz, otlar və meyvələr daxil edin. Gündəlik pəhrizin 60,0% -i təzə tərəvəzlərdən, həmçinin meyvələrdən,
• Taxıl bitkiləri və lobya istifadəsini gündəlik menyuya təqdim edin,
• Pəhriz, pektin zamanı qadınlarda xolesterolun azalmasına kömək edəcəkdir. Ən çox miqdarda belə tərəvəz və meyvələrdə - təzə və bişmiş alma, muskat yağı və yerkökü, həmçinin qarpız və sitrus meyvələrində,
• Qadınlar üçün pəhriz zamanı qidalanma gündə 6 dəfədən az olmamalıdır,
• Gündə 3-4 dəfə dəniz balığından istifadə edin, bunlar bişmiş, qaynadılmış, tərəvəz ilə bişirilə bilər.

Yüksək xolesterol indeksi ilə nə yemək lazımdır

Qadınların qanında xolesterolu azaltmaq üçün bir pəhriz yağların istifadəsini tamamilə istisna etməməlidir, çünki yağların çatışmazlığı qadın dərisinin vəziyyətinə, həmçinin saçlarına və tırnak plakasının vəziyyətinə dərhal təsir edəcəkdir.

Yağlar qadın orqanizmi üçün lazımdır, ancaq yalnız Omega-3-lə zəngin olan bitki mənşəlidir.

Bitki yağlarını xam şəklində istifadə etmək məsləhət görülür, qanda lipidlərin azalmasına kömək edən maddələrin maksimum miqdarını saxlayır.

Buna görə yağ salat və taxıl bitkilərindən bişmiş dənli bitkilərə əlavə edilə bilər.

Həftədə ən azı 3 dəfə bir pəhriz ilə, tərkibində çox miqdarda Omega-3 olan balıqları menyuda daxil edin. Apteklərdə satılan Omega-3 məhsullarının, balıq yağının ümumi istehlakına əlavə etmək tövsiyə olunur.

Qadınlar gündəlik qidalanmamış yağ turşuları ilə zəngin olan qoz-fındıq yeməlidirlər. Pəhrizdə bu cür fındıq növləri olmalıdır - qoz, şam fındıq, badam. Kətan toxumunda çox miqdarda doymamış yağlar.

Pəhriz edərkən yalnız az yağlı süd məhsulları istehlak edin və daha yüksək dərəcəli ağ çörəkdən çəkinin.

Pəhriz zamanı tərəvəzləri məhdudiyyətsiz miqdarda yeməyə icazə verilir və yulaf ezmesi olan bir qadın üçün günə başlamaq da faydalıdır.

Qadınlar üçün qəhvəni yaşıl və bitki çayı ilə əvəz etmək, tərkibindəki karbon qazı olmayan mineral su içmək yaxşıdır.

Mineral su karbon qazı olmadan sərxoş olmalıdır. məzmuna ↑

Pəhrizdə xolesteroldan hansı qidaları istisna etmək lazımdır?

Pəhriz edərkən pəhrizdən, xolesterol indeksini artırmaq qabiliyyətinə malik qidaları xaric edin.

Qan lipidlərində ən çox artım məhsulun hazırlanma üsulundan asılıdır - yağda qızardaraq yemək bişirmək təhlükəlidir. Bu qida yalnız bədəni pis xolesterol ilə doyurur, həm də qızartma zamanı qidalarda görünən kanserogenlərdir.

Mümkün qədər hazır souslardan, sənaye hazırlığının kolbasalarından, hisə verilmiş ətli ləzzətlərdən və hisə verilmiş və duzlu balıqlardan istifadə etməyin.

Menyudan şəkər və yağlı şirin desertləri - tortlar, xəmirlər, peçenye və zəncəfil çörək peçenyelərini çıxarın.

Karbohidratlar - kartof, makaron qəbulunu məhdudlaşdırın.

Konservləşdirilmiş balıq və ət yeməyin, həmçinin yağ növlərindən olan ət - donuz əti, quzu əti, qaz və ördəyin ətini, həmçinin yağ mal əti yeməyin.

Yağ tərkibi 2,50% -dən çox olan süd məhsullarının istifadəsi qadağandır.

Sürətli yeməklərdə rahatlıq və ya sürətli yemək yeməyin

Bu qidalar trans yağları ilə doldurulur.

Qadınlarda xolesterolu azaltmaq üçün pəhrizdəki xüsusiyyətlər

50 illik yubileydən sonra qadınlar üçün pəhrizdə pəhriz fərqləri var. Axşam 7-dən sonra yeməyin və yatmadan əvvəl axşam yeməyindən sonrakı müddət 3 saatdan az olmamalıdır. Bir qadın 7-8 saat tam yuxu etməsi üçün 22 saatdan gec olmayaraq yatağa getməlidir.

50 illik yubiley sahəsindəki qadınlar üçün pəhriz bədənə və fəaliyyətə lazımi yüklərlə müşayiət olunmalıdır.

Yeməklər arasında, pəhriz zamanı bitki mənşəli şirələri, həmçinin xolesterol indeksinin artması ilə sağlamlıq vəziyyətini yaxşılaşdıran bitki mənşəli hazırlıqların içkisini qəbul edə bilərsiniz.

Pəhriz zamanı qadınlar bədəndəki su balansını unutmamalıdırlar. Pəhriz qidası ilə azalma zamanı xolesterolun artan bir indeksi ilə bir qadının bədənindəki bütün metabolik prosesləri aktivləşdirən 2000 mililitr təmizlənmiş su içmək lazımdır.

Bir qadında böyrək problemi və yüksək təzyiq varsa, gündə istehlak olunan suyun miqdarı 1500 mililitrə endirilməlidir.

Qadınlarda xolesterol indeksini artıran və aşağı salan məhsullar cədvəli

Həftənin hər günü üçün doğru menyu

Pəhrizdə icazə verilən və yemək qadağan olunmuş yeməklər cədvəlinə əməl etsəniz, özünüzdə bir həftəlik menyu yarada bilərsiniz və ya bir həftə ərzində diyetoloqların hazırladığı hazır reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz:

Bazar ertəsi:

Qəlyanaltılar çovdar çörək və yağ qatıq deyil.

Çərşənbə axşamı:

Qəlyanaltılar bişmiş alma və az yağlı qatıqdan ibarətdir.

Çərşənbə:

Pəhriz zamanı qadınlar üçün qəlyanaltı - qoz-fındıq, həmçinin meyvələri olan yağlı kəsmik.

Cümə axşamı:

Bir qəlyanaltı üçün bir qadın istifadə edə bilər - düyü çörəyi və ya kraker və qatıq yağlı deyil.

Cümə:

Bir qadında qoz-fındıq və meyvə qarışığı olan qəlyanaltı ola bilər.

Şənbə:

Snack - buxar cheesecakes, çovdar çörəkləri və yağsız kefir.

Bazar:

Bir qəlyanaltı üçün təzə meyvələr və az yağlı kefir yeyə bilərsiniz.

Nəticə

Bir qadın üçün diyet yalnız incə bir rəqəm deyil, həm də sağlamlıqdır.

Bir yüksəlmiş xolesterol indeksi bədəndəki qan dövranını pozmağa başlayan və ürək orqanının və qan axını sisteminin patologiyalarının inkişafına səbəb olduğu klimakterik dövrdə qidalanmaya xüsusi diqqət yetirilməlidir.

Xroniki pankreatit

Pankreatit həzm sisteminin başqa bir yayılmış patologiyasıdır. Pankreas və aterosklerozun eyni vaxtda zədələnməsi ilə terapevtik pəhriz kiçik bir düzəliş aparır:

• Gərgin ağrı günlərində aclıq mədəaltı vəzi bərpa etmək üçün lazımdır.
• mədə şirəsinin pH səviyyəsini azaltan və fermentlərin istehsalını artıran məhsullardan imtina etmək - zəngin bulyonlar, yağlı qızardılmış, hisə verilmiş qablar, şirniyyatlar,
• qızartma qablarından imtina: bütün məhsullar buxarda və ya qaynadılır.
• bədəndə heyvan yağlarının qəbulunu məhdudlaşdırır: bitki yağı əvvəlcədən hazırlanmış yeməyə əlavə olunur.

Aterosklerozda olduğu kimi, pankreatit xəstələrinin pəhrizinin əsasını taxıl, tərəvəz və meyvələr təşkil edir. Gerekirse, yeməyi ilə boşqaba birbaşa bir damla bitki yağı əlavə edilir.

Yuxarıda, pəhriz istifadə edərək qan xolesterolunu necə azaltmağı düşündük. Bəslənmə və həyat tərzini düzəltməkdən əlavə, aterosklerozun müalicəsi bütün tədbirlərin tətbiq edilməsini - lipidləri azaltan dərmanların alınmasını, fiziki fəaliyyətin, göstərişlərə görə genişləndirilməsini - damarlarda pozulmuş qan axınının cərrahi bərpa olunmasını əhatə edir. Həkimin bütün tövsiyələrinə əməl edilməsi vəziyyətin sabit kompensasiyasına və qanda ümumi xolesterolun konsentrasiyasını azaltmağa kömək edəcək, həm də fəsadların qarşısını alır.