Klassikləri və eksperimentləri sevənlər üçün 11 mükəmməl cheesecake reseptləri

• Buğda unu / Un (xəmir üçün) - 200 q
• Şəkər (300 + 75) - 375 q
• Kərə yağı - 75 q
• Toyuq yumurtası (test üçün 1 ədəd, qıvrım üçün 3) - 4 ədəd.
• Xəmir çörək pudrası - 1 tsp.
• Marqarin (formanı yağlamaq üçün (götürmədim))
• Curd kütləsi (heç bir qatqı olmadan qıvrım təbəqəsi üçün) - 1 kq
• Vanil pudingi (və ya 74 qram nişasta) - 2 paket.
• Vanil şəkər - 2 paket.
• Limon (ondan suyu) - 0,5 əd.
• Günəbaxan yağı (çiçəksiz.) - 150 ml
• Süd - 0,5 L
• Vanil mahiyyəti (yalnız vanil ləzzətini aldı - 5 damla)

"Ən yaxşı halda Cheesecake" nin resepti:

Test hazırlığı:
Un, 75 q şəkər, yağ, 1 yumurta, qabartma tozu və duz homojen bir xəmir alınana qədər yaxşıca qarışdırın. Pişirildikdən sonra xəmiri soyuducuya qoymayın. Dərhal 28 sm bir forma alın və xəmiri dibində və kənarları boyunca yayın. Kenarları yüksək edirik.

Curd hazırlığı:
3 yumurta dələ və sarısı halına salın. Kəsmik pendir, 200 q şəkər, puding, yumurta sarısı, ləzzət, vanil şəkər, limon suyu (və ya 5 damla limon ləzzəti) və günəbaxan yağı bir qarışdırıcı ilə döyün. 0,5 l süd əlavə edin, çox maye xəmir kimi tutarlılıq ortaya çıxacaq. Narahat olmayın)))

Kütləni kalıba tökün. Biraz daha alma əlavə etdim.

Bu belə çıxacaq. Formam 28 sm-dir, tam çıxır. Əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin (elektrik sobası: 200 ° C / fan 175 ° C / qaz 3) 45-50 dəqiqə.

Yumurta ağlarını zirvələrə qədər döyün, 100 q şəkər əlavə edin. Meringue cheatecake üzərində spatulaları yaydı (mən cheesecake çıxardım və 5 dəqiqə gözləmədim ki, lal kəsmik çıxarıldı və yalnız bundan sonra meringues üstə qoyuldu. 175 ° C-də bişirin (hava dövranı: 150 ° C / qaz 2), başqa 20 dəqiqə bişirin. sobada sərinləyin.

İştahsızlıq!

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Şərhlər və rəylər

10 oktyabr 2018 lesechkamoja #

27 sentyabr 2016 Olalla76 #

22 Mart 2016 Katrinka-83 #

22 Mart 2016 Goldchen # (resept müəllifi)

Və alma harada kəsildi? / kotirovka, tortun ilk diliminə yaxından baxsanız, orada bir neçə kiçik alma parçasını görə bilərsiniz. Çünki alma qabığı soyulmuş və yetişmiş, bişirmə zamanı yumşalmış və kartof püresi kimi daha çox görünürdü.
Alma və kəsmiksiz yarı / i çıxdı, alma olmadan da, diametri 28 sm olan tam bir forma alıram Əlbəttə ki, kəsmiksiz (təklifinizə əsasən) hazırlasanız, əlbəttə ki, yarısını alacaqsınız.
Baza dəyişdirməkdən əlavə, tort hazır olduqda götürə bilərsiniz, tortun üstünə konservləşdirilmiş naringi qoyun və jele tökə bilərsiniz. Uğurlar

24 Mart 2016 Katrinka-83 #

13 İyul 2014 Anya Boychuk #

13 İyul 2014 Goldchen # (resept müəllifi)

Yaxşı, hamur .. Bilmirəm, bütün forma onlar üçün necə düzülmüşdü, bu yalnız mənim üçün kifayət idi və bundan sonra uzun müddət əziyyət çəkdim

onunla bir çox problem. Pişirmə prosesini ümumiyyətlə bəyənmədim! Yəqin ki, bunun da vacib bir hissə olduğunu başa düşürsən, çünki etdiyin şey əyləncəli olmalıdır, təəssüf ki, bu, mənə heç gətirmədi, bilmirəm niyə,

resept mürəkkəbdir, mübahisə etmirəm - mətbəxdə yeni başlayanlar üçün deyil. Ümid edirəm ki, hətta tortun dadına da inandırarsınız. Bütün qohumlarımdan və dostlarımdan heç kim reseptdən bu qədər şikayət etməyib. Aşpaz səylərinizdə sizə uğurlar və səbr diləyirəm Şərh üçün təşəkkür edirəm

13 İyul 2014 Anya Boychuk #

13 İyul 2014 Goldchen # (resept müəllifi)

İsti sınamağa başladın - bir boşqabda yayılan şirin, qıvrım bir şey
Mən onu kəsdim, kəsmik yenidən töküldü, yedim və digər tərəfdən yenə yedim, amma ümumiyyətlə cheesecake'in döşəməsi belə getdi, başa düşdüm ki, bundan sonra tutmaq mənasızdır,
qalıb.

bir boşqabda yayılan şirin, qıvrım
Mən onu kəsdim, kəsmik yenidən töküldü, yedim və digər tərəfdən yenə yedim, amma ümumiyyətlə cheesecake'in döşəməsi belə getdi, başa düşdüm ki, bundan sonra tutmaq mənasızdır,

13 İyul 2014 Cook97 #

13 İyul 2014 Goldchen # (resept müəllifi)

puding yerinə nişasta götürək? və tam bir əvəz olacaqmı?

13 İyul 2014 Cook97 #

21 May 2014 Stasy #

21 May 2014 Goldchen # (resept müəllifi)

30 Noyabr 2012 Vera82 #

30 Noyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

2 Noyabr 2012 terry-68 #

2 Noyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

25 Oktyabr 2012 Şəkər #

26 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

Mən də bunu edirəm, yalnız alma olmadan!

25 Oktyabr 2012 Adaliya #

25 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

25 Oktyabr 2012 Haruka #

25 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

Yalnız pudinq bişirirəm. Sənin nədir?

25 Oktyabr 2012 Haruka #

22 May 2013 Goldchen # (resept müəllifi)

22 May 2013 Haruka #

ani həll olunur, bişirmədən

24 oktyabr 2012

24 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

24 oktyabr 2012 Ru-Ru-Ru #

24 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

görünüşü ilə qatılaşdırılmış südə bənzəyən doldurucu. Zövqünün nə olduğunu mənə söyləməyin

24 oktyabr 2012 tomi_tn #

24 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

24 oktyabr 2012 tochkaZ #

24 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

kəsmik və ya şirin kürü kütləsindən istifadə edin

Puding, paketdə neçə qram var?

25 oktyabr 2012 tochkaZ #

25 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

24 oktyabr 2012 Lyudmila NK #

24 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

24 oktyabr 2012 Anna_usa #

24 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

24 oktyabr 2012 Marta #

24 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

25 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

24 oktyabr 2012 zerro #

24 oktyabr 2012 Vinolga78 #

24 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

ancaq 74 q. nişasta məndən kənardır.

25 oktyabr 2012 zerro #

25 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

74 qr çəki haqqında danışıram. və mənə pudinq haqqında danışırsan,

24 oktyabr 2012 Olga Babich #

24 oktyabr 2012 Goldchen # (resept müəllifi)

Mükəmməl bir pirojnanın 9 sirri

1. Klassik bir cheesecake etmək üçün krem ​​pendirindən istifadə edin, məsələn, Philadelphia: cheesecake qaymaqlı bir tutarlılığa sahibdir. Krem pendirini oxşar bişmiş pendir və ya ev qaymaqlı pendir ilə əvəz etmək olar. Bir əsas kimi götürə bilərsiniz və ən yaxşı doğranmış kəsmik. Bu vəziyyətdə, cheesecake sadəcə daha sıx olacaqdır.

2. Bütün maddələr otaq temperaturunda olmalıdır. Məhsullar arasındakı temperatur fərqləri səbəbiylə kəsiklər görünə bilər.

3. Tərkibi əl ilə və ya aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə döyün, amma çox diqqətlə. Doldurmada çox hava varsa, cheesecake bişirildikdə çatlaya bilər.

4. Çıxarılan bir alt ilə bir forma almaq daha yaxşıdır. Cheesecake-ni ondan asanlıqla çıxara bilərsiniz, xüsusilə də alt və divarları kərə yağı ilə yağlayırsınızsa.

5. Su banyosunda bir cheesecake bişirmək yaxşıdır. Buxar deserti daha tender, hamar və havadar edir. Kalıbın altını və yanlarını folqa ilə sıx bir şəkildə sarın ki, içəriyə su daxil olmasın. Sonra tavanı kifayət qədər uzun bir tavaya qoyun və su ilə doldurun.

6. Çərəzi sobanın alt qatlarında 160 ° C (maksimum 180 ° C) temperaturda bişirin. Beləliklə, cheesecake çatlamaz.

7. Doldurmada çatlamalar da hazırlıqdan sonra kəskin temperaturun düşməsinə səbəb ola bilər. Fırını söndürdükdən sonra qapını bir az açın və cheesecake içərisini ən azı yarım saat tərk edin. Sonra otaq temperaturunda çox soyudun.

8. Hazır cheesecake soyudulmalıdır. Soyuducuda ən azı 4 saat və ya daha yaxşı bütün gecə dayanmalıdır. Beləliklə, doldurma mütləq qurulacaq və dilimləndikdə desert parçalanmayacaq.

9. Nəm bir bıçaq, soyudulmuş cheesecake bərabər şəkildə kəsməyə kömək edəcəkdir.

Yemək bişirmək

Bir qarışdırıcıda çərəzləri doğrayın, üzərinə ərinmiş yağ əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qarışığı 23 sm diametrli və yığcam olan kalıbın altındakı bərabər nazik bir təbəqə ilə paylayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dəqiqə 10 dəqiqə bişirin. Sonra çəkin və bazanın soyumasına icazə verin.

Bu vaxt pendir və buz şəkərini qarışdırın. Xama və un əlavə edib yenidən qarışdırın. Hər bir tərkibdən sonra homojen bir tutarlılığa qədər qarışdıraraq bir yumurta, sarısı və vanillin əlavə edin.

Doldurmağı bazaya bərabər yayın və 45 dəqiqə 160 ° C-də bişirin.

Cheesecake tarixindən maraqlı faktlar

Qədim Yunanıstanda Olimpiya Oyunlarında iştirak edən idmançılar üçün kəsmik pendirinə bənzər bir yemək hazırlanmışdır. Bu desert güc və enerji verdi, canlılığı artırdı və əzələləri gücləndirdi, çünki çox miqdarda protein ehtiva edir. Cheesecake tortu da toylara hazırlanmışdı. Qədim yunan həkimi Aegimius, pendir pirojnaları, Pliniy Elder və digər müəlliflər bunları öz yazılarında qeyd etmişdir. Bir dəfə bu incəlik həqiqətən şöhrətini bütün Avropaya yayan Julius Sezar tərəfindən bəyənildi.

Klassik cheesecake mənşəyinin başqa bir versiyası var. Bəzi müasir tarixçilər, yemək bişirmək üçün Orta Şərqdə ilk dəfə evdə hazırlanan kəsmik, bal, limon qabığı və yumurta sarısından bişirməyə başladığına inanırlar. Məhsullar qarışdırılıb zərif və ətirli bir pasta bişirdi. Və Rusiyada bir cheesecake var - tədricən bir cheesecake çevrilən bir çörək pendir.

Bu kəsmik pirojnası beynəlxalq bir desert hesab edilə bilər, baxmayaraq ki, Amerika şirniyyatçılarına kredit verilməlidir - klassik cheesecake reseptinə krem ​​və qaymaqlı pendir əlavə edərək onu əsl kulinariya şah əsərinə çevirdilər.

Evdə pendir bişirmək necə

Bir cheesecake, nazik bir biskvit bazasına qoyulmuş və ya kərə yağı və ya qaymaqla qarışdırılmış peçenyanın qalın bir təbəqəsi olan bir pastadır. Süngər tortu yumurta, şəkər və un əsasında hazırlanır, lakin çox vaxt tort tortu qısa ətli pastadan hazırlanır. Ətir və dadın müxtəlifliyi üçün xəmirə və ya peçenye içərisinə şokolad, şərbət, alkoqol, darçın və ya muskat əlavə olunur.

Doldurma kəsmik, yumşaq pendir və ya qaymaqlı pendir, mascarpone və ya Philadelphia pendirləri əsasında hazırlanır. Duz və pendir kütləsinə qaymaq, xama, şəkər, sarısı və çırpılmış zülallar əlavə edə bilərsiniz. Mükəmməl cheesecake hamar, düzgün gözəl formadadır, səthində çatlar və digər qüsurlar olmur.

Bir tort bişirmək üçün iki seçim var. Əvvəlcə tortu bişirmək, sonra isə kürd doldurma ilə doldurmaq olar. Və ya dərhal sobaya doldurulmuş bir tort bişirirsiniz. Bununla belə, hətta çörək də lazım deyil, ancaq bu vəziyyətdə bişirilməməsi lazım olan məhsullardan istifadə edin.

Hazır tort meyvə, giləmeyvə, şokolad və çırpılmış qaymaqla bəzədilib.

Ən yaxşı pendir pendir

Evdə cheesecake hazırladığımız zaman hansı pendirdən istifadə ediləcəyi ilə bağlı sual yaranır. Ən başlıcası, nəmin az olmasıdır, əks halda çörəkçilik zamanı yoğrulmayacaq və desert işləməyəcəkdir. İdeal variantlar Philadelphia, Ricotta və Mascarpone, lakin onlar olduqca bahalıdır. Kəsmik pendirini götürdünüzsə və həddindən artıq yaş olduğu ortaya çıxdısa, pendiri peçenye üzərinə qoyun və bir ələk və ya soyuducuya qoyun və səhərə qədər soyuducuya qoyun. Mütləq bir şeyiniz yoxdursa, özünüzü yağ südündən kəsmik edin.

Amerikalı evdar qadınlar satışda tapa bilmədiyimiz pendir üçün krem ​​pendirindən istifadə edirlər. Ancaq müstəqil olaraq 280 q qaymaqlı pendir, 100 qr yumşaq yağ və 80 q toz şəkərindən hazırlana bilər. Məhsullar qarışdırılır, çırpılır və hazır qaymaqlı pendir soyudulur.

Dondurma üçün qaymaq, şəkər və yumurta ilə yanaşı, sitrus meyvələri, vanil, meyvə esanslarını da əlavə edə bilərsiniz, ancaq əsas olmalı olan krem ​​pendirinin ləzzətini boğmamaq üçün onu aşmamaq vacibdir.

Başqa bir vacib məqam - pendir və ya kəsmik, qaymaqlı qədər yaxşıca qarışdırılmalıdır. Kütlənin oksigenlə zənginləşməməsi üçün bir qarışdırıcıda döyməməyiniz daha yaxşıdır - bu vəziyyətdə çörək bişirmə zamanı qıvrım qatında boşluqlar meydana gəlir.

Düzgün təməl hazırlamaq

Evdə bir çörək bişirmək istəsəniz, hazır peçenye - şirin kraker, "Yubiley", "Bişmiş süd" və ya çörək bişirmək yaxşı olar. Hətta Oreo doldurucu və ya duzlu çubuqlarla şokolad peçenye ola bilər. Çərəzlər bir qarışdırıcıda çırpılır, yumşaq və ya əriymiş kərə yağı ilə qarışdırılır, sonra qəlibin altına qoyulur və səpilir. Tutqunluq üçün torpaq qoz-fındıq, haşhaş toxumu, vafli qırıntıları, qarğıdalı lopaları, qranola və ya hindistan cevizi lopaları qum qırıntılarına əlavə edə bilərsiniz. Tortlar düz və ya tərəflərlə ola bilər.

Aşağı kalorili pendir resepti üçün kərə yağı süd və ya suyu ilə əvəz etmək kifayətdir. Doğrudur, bu vəziyyətdə pasta parlaq quruluşunu itirəcək və daha şirəli və yumşaq olacaqdır.

Veqanlar xurma, quru ərik, gavalı, meyvə püresi, ərinmiş şokolad və ya banan ilə qarışdırılmış yer qoz-fındıqları əsasında peçenye olmadan ləzzətli cheesecake hazırlayır. Belə tort bal və ya ağcaqayın siropu ilə şirinləşdirilə bilər.

Bir ev üçün sadə bir cheesecake resepti, tez-tez müntəzəm qısamüddətli tort bişirmək daxildir. Əgər vaxtınız varsa, bu əsasda bir desert hazırlaya bilərsiniz ki, çərəzlər tutulursa və ya baza həddindən artıq yumşaq olursa, narahat olmayın.

Bir cheesecake necə bişirmək olar

Çörək bişirmədən və ya bişirmədən bir cheesecake reseptindən istifadə etməyinizin heç bir əhəmiyyəti yoxdur - bir qəlibə ehtiyacınız olacaq. Çıxardılsa, cheesecake-ni asanlıqla çıxara və ona zərər verməməyiniz daha yaxşıdır. Formanın dibi, dibinin ölçüsünə görə perqament ilə qoyulmalıdır - bu tortun yapışmaması və parçalanmaması üçün lazımdır.

Bir pendir pastası bişirmək üçün ən yaxşı yol nədir? Xəmir pastaları ilə cheesecake reseptləri üçün bir neçə seçim var. Tortu sobaya qoyun, 220 ° C-yə qədər qızdırın - dəqiq 10 dəqiqə və bir dəqiqə çox deyil. Bundan sonra, tavanı sobadan çıxarın, temperaturu 140 ° C-ə endirin və 45 dəqiqə pendir bişirməyə davam edin.

Şirniyyatın "xam" versiyasını hazırlayırsınızsa, onda dondurma doldurulmasına jelatin əlavə etməlisiniz. Bu vəziyyətdə tort ilə forma sobaya deyil, soyuducuya qoyulmalıdır.

Yer qabığında çatlar olmadığına necə əmin olmaq olar

Tortun səthində çatlaqların yaranmaması üçün sobanın dibini nəmləndirmək üçün su ilə istiliyədavamlı bir qab qoyun. Fırını söndürdükdən sonra içindəki formanı yarım saat və ya bir saat ərzində bir cheesecake ilə buraxın. Sonra sobanı açın və təxminən 10 dəqiqə gözləyin Tortu masaya qoyun, başqa bir saat şəklində qoyun və yalnız sonra deserti diqqətlə çəkin.

Yenə də çatlaqlar yaranıbsa, dekorasiya vəziyyəti xilas edəcək - krem ​​və ya meyvə. Tortun səthini xama ilə yağlaya bilərsiniz, şəkərlə çırpın, sonra qısaca sobaya qoyun və giləmeyvə ilə bəzəyin. Çiyələk pendirinin daha dadlı olduğuna razılaşın!

Bir cheesecake bişirməyin başqa bir yolu su banyosundadır, kalıbın divarları ilə konteynerin divarları arasında su ən azı 5 sm olmalıdır, ən azı kalıbın ortasına su tökün. Bu vəziyyətdə, desert qeyri-adi dərəcədə zərif, havadar, qar-ağ, qəhvəyi kənarları olmayan bir yerə çevriləcəkdir.

Tort soyuducuda ən az 5 saat dayanmalıdır. Bu müddət ərzində bir az sərtləşəcək və dadı daha canlı və doymuş olacaq.

New York cheesecake: resept addım-addım

Qarışmamaq və hər şeyi düzgün etmək üçün addım-addım bir cheesecake bişirməyə çalışaq. Doğrudur, bu ənənəvi Amerika deserti üçün Philadelphia pendiri və istənilən mövsümi giləmeyvə və meyvələr almalı olacaqsınız.

Ayrıca ərinmiş şokolad və ya hər hansı bir meyvə sousu ilə pendir tortu tökə bilərsiniz. Ən əziz qonaqlara zəng edin və möhtəşəm və incə bir desertdən ləzzət alın!

Çörəksiz şokoladlı pendir

Bu zərif havadar desert "soyuq" bir şəkildə hazırlanır, buna görə bişirmə prosesi çox vaxt çəkmir.

Su banyosunda 150 q tünd şokolad əridin və bir qarışdırıcıda 150 q qısamüddətli peçenyi doğrayın. Qum qırıntılarına 50 q ərinmiş kərə yağı tökün və 1 osh qaşığı tökün. l şəkər, sonra yaxşıca ovuşdurun. Tort qabının altındakı kütləni yayın və soyudun.

Qalın bir köpük qədər 120 ml ağır krem ​​döyün və onları şokoladla qarışdırın. 3 osh qaşığı həll edin. l kakao tozunu minimum miqdarda suda (kakaonu həll etmək üçün, başqa heç nə yoxdur) və qaymaqlı bir krem ​​daxil edin.Ayrı-ayrılıqda 200 qr yumşaq qaymaqlı pendir və 100 q şəkər qarışdırın, yüngülcə çırpın və pendir dolduruma göndərin.

Kremi qısa çörək qabına qoyun və bir saat dondurucuya qoyun. Sonra deserti soyuducunun rəfinə köçürün və yarım saat sonra dadın. Məxmər və qaymaqlı cheesecake dadı unudulmazdır!

Matcha Yapon pendir

Asiya pendirləri həqiqətən ekzotikdir, çünki şərq mətbəxi mütəxəssisləri onları tofu və ani matcha çayından hazırlayır. Qonaqları və ev təsərrüfatlarını təəccübləndirmək istəyirsinizsə bu deserti etməyə çalışın.

Ağları 6 yumurtanın sarısından ayırın, ağları çırpın, 140 q şəkər və bir çimdik duz əlavə edin və möhkəm bir köpük qədər çırpınmağa davam edin. 250 qr Philadelphia pendiri və 50 qr yumşaq kərə yağı qarışdırın və kütləni bir qarışdırıcıda çox aşağı sürətlə döyün, tədricən sarısı və yarım limon suyu pendir əlavə edin. İndi 100 ml süd tökün və yaxşı qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda bir qabda 60 q un, 20 q qarğıdalı nişastası və 2 tsp əlavə edin. matcha çayını çəkin və sonra ortaya çıxan boş qarışığı pendir kütləsinə əlavə edin. Sonda çırpılmış ağları tanıtdırın və dairəvi hərəkətlə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Çörək kağızını kalıbın dibinə qoyun, kənarındakı üç qat folqa ilə sarın və pendir və yumurta kütləsini qoyun və kalıbı su ilə doldurulmuş dərin bir çörək qabına qoyun. Bir saat 180 ° C temperaturda pendir bişirin. Tortu sərinləyin, kalıbdan çıxarın, otaq temperaturunda 2 saat dəmləyin və sonra soyuducuda saxlayın.

Soyudulmuş çayı matça çayı ilə çiləyin və gavalı şərbəti ilə xidmət edin. Bunu etmək üçün 5 osh qaşığı qarışdırın. l gavalı mürəbbəsi və 2-3 osh qaşığı. l gavalı votka və onları su banyosunda qızdırın. Bu yeməyin ədviyyatlı və təravətli dadından şübhəsiz zövq alacaqsınız!

Kremsiz pendir

Məlum olur ki, cheesecake kəsmik və ya pendir olmadan bişirilə bilər. Bunu etmək üçün, bitki mənşəli əlavələr olmadan ən az 33% yağ və təbii qatılaşdırılmış süddən yüksək keyfiyyətli krem ​​lazımdır.

300 qr peçenyeni və 160 q ərinmiş kərə yağı ilə ovuşdurun və nəticədə meydana gələn kütləni 22-23 sm diametrli qəlibin dibinə qoyun.Tibinin altındakı peçenyeləri qarışdırın, kalıbın tərəflərini tutun.

Sulu, qalın köpük qədər 0,5 litr qaymaq döyün, bir banka qatılaşdırılmış süd tökün və qarışdırıcı olmadan qaşıqla yaxşıca qarışdırın. 2 limonun suyunu sıxın, süzün və kremə əlavə edin.

Doldurmağı peçenyelərdən tort tortuna qoyun, sobanı 180 ° C-ə qədər qızdırın və tortu 12 dəqiqə bişirin. Hazır olduqdan sonra cheesecake soyudun və soyuducuda 12 saat buraxın.

Təzə moruq ilə qarnir deserti.

Evdə yemək yeyənlər arasında bir çox cheesecake reseptləri var! Burada özünüzü yırtmaya bilmədiyiniz müxtəlif desert variantları və ağızdan su ilə çiləyən tortlar tapa bilərsiniz. Bu şirniyyat çeşidi ilə qonaqlar daha çox evinizi ziyarət edəcəklər. İştahsızlıq!

Topping üçün maddələr

• 500 qram aşağı yağlı kəsmik,
• 400 qram qaymaqlı pendir (25% yağ),
• 120 qram tatlandırıcı (eritritol),
• 3 yumurta
• 2 vanil pod və 2 çay qaşığı guar saqqızı,
• 1 şüşə vanil ləzzəti
• 1 şüşə limon ləzzəti.

Tərkibi 12 porsiyadır. Pişirmə təxminən 20 dəqiqə çəkir.