Şirin - Kilokik

1. İki yumurtanın ağını döyün.

2. Dadlandırıcı, limon suyu əlavə edin.

3. Kəsmikləri incə əlavə edin və döyün.

Əlbəttə ki, hər şeyi bir anda qarışdıra bilərsiniz, ancaq maddələrin ardıcıl olaraq əlavə edilməsi ilə kilo çubuğu həqiqi bir desert kimi gözəl və zərif olur. Ayrıca darçın, mmm, yum-yum :-) səpirsinizsə

Resept Alman forumlarından götürülür, deyirlər ki, almanlar həftədə 2 dəfə nahar üçün yeyirlər, səhər isə tərəzi -1 kq. Prinsipcə, bu başa düşüləndir - belə bir miqdarda protein suyu yaxşı axıdır.

Xüsusilə yaylada yerdən çəkini daha sürətli çəkmək istəyən hər kəsə tövsiyə edirəm.

Şirin Kilokik üçün Tərkibi:

• Yumurta ağ - 1
• Kəsmik pendir (dadına görə az və ya çox ola bilər, kəsmik yumşaq, qaymaqlıdır) - 50 q
• Şəkər (Şəkər daha çox ola bilər, bir pəhriz yeməyində, tatlandırıcıda) - 1 tsp.

Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə

Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 1

Resept "Şirin" Kilokik "":

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Tərkibi

• Yağsız kəsmik, 250 qr,

• 2 yumurta ağı

• Seçim bir tatlandırıcı (ksilitol və ya eritritol),

• Şirəsi yarım limondan süzülür / dadına əlavə olunur.

Bir kilo vuruş hazırlamaq üçün hazır limon suyu konsentratından istifadə edə bilərsiniz və ya özünüzü yarım limonun içindən sıxa bilərsiniz. Reseptimiz üçün ikinci seçimə müraciət etdik.

Pişirmə addımları

1. Kilo vuruş üçün təzə limon istifadə etmək daha yaxşıdır. Yarımda kəsin və suyunu yarısından sıxın.

1. Həm yumurtanı parçalayın, həm də ağları sarısıdan incə ayırın.

1. Yumurta ağlarını bir qarışdırıcıda qatılaşana qədər döyün. Sizə sarısı lazım deyil, bunları başqa bir resept üçün istifadə edə bilərsiniz.

1. Bir qabda az yağlı kəsmik içərisində dadmaq üçün bir tatlandırıcı əlavə edin və limon suyu tökün. Tərkibi hamarlanana qədər qarışdırın.

1. Zülalları kəsmik pendirinə əlavə edin və bir hava kremi alınana qədər qarışdırın.

Kilo vuruş hazırdır. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün ona darçın əlavə edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Kottec pendirləri, böyük bir supermarketdən güveç kimi çox ucuzdur. Xaricdə "cheesecake" sözünü dərhal almaq üçün qiymət almağa dəyər. Kiloqram baxımından, kəsmikli desertin qiyməti 314 rubldan 9000 arasında dəyişir. Fərq nədir?

Südçülük təsərrüfatının inkişaf etdirildiyi demək olar ki, hər ölkədə kəsmik çərəzlərinin müxtəlifliyi var. Ancaq amerikalılar, hər şeyi reklam etmək və mükəmməlləşdirmək bacarığı ilə cheesecake’i bütün dünyada məşhur etdi.

Adi dörddə bir versiyada klassik cheesecake Philadelphia pendirindən ibarətdir, buna görə də xüsusi toxuma incəliyi, xoş (rəqəm üçün təhlükəli olmasa da) yağ tərkibi (69%) və incə duzlu dadı ilə fərqlənir.

Ancaq Rusiyada bu pendir nadir hallarda istifadə olunur: qiyməti yüksək, dadı da qeyri-adi olur. Rus enlikləri üçün mascarpone istifadəsi xarakterikdir, çünki daha şirin olur və Rusiya üçün çərəzlərdəki duzlu dadı xüsusi deyil. Mascarpone yağlıdır (80%) və tamamilə duzsuzdur.

Yağlı kəsmik və ya ucuz daxili pendirdən pendir bişirmək üçün reseptlər var. Aşpazlar, nəticənin gözlənilməz olduğu maddələrin keyfiyyətindən asılı olduğunu söyləyirlər.

Kəsmikdən bişirmək daha sərfəlidir. Ancaq kəsmik və ya pendirdən əlavə, diametri 24 santimetr (təxminən 1,5 kq) olan bir cheesecake üçün, qalan maddələr üçün başqa 240 rubl ödəməli olacaqsınız.

Bütün cheesecake üçün orijinal Philadelphia üçün 1875 rubl ödəməyə hazır olun. Mascarpone 723 rubla başa gələcək. Əsas olan pendir və ya kəsmik hazırlasanız (qiyməti təxminən eynidir), yalnız 347 rubl əlavə etməlisiniz.

Cəmi: yüz qram dilim kəsmik desertinin qiyməti 39 rubl, mascarpone ilə seçim - 64, Philadelphia ilə birlikdə - 141 rubl.

Xüsusi olaraq "Yaşayan və Ölü Yemək" proqramı üçün təcrübəli mədə mütəxəssisləri, müxtəlif qiymət kateqoriyasındakı kəsmik pendirlərini daddılar: 100 qrama 31 rubl dəyərində güveç, bütün yeməklərin qiyməti 60 rubl olan bir şəbəkə qəhvəxanasından hazırlanmış çörək və məşhur Moskva restoranındakı bir şirniyyatdan 950 rubl üçün desert. . Onların rəyi proqramın süjetindədir.

Videoya baxın: Ferhat ile Şirin 4. Bölüm (BiləR 2024).