Tuna ilə Lasagna Al Arabyata

İlk baxışdan yemək bişirmək tuna ilə lazanya İtalyan mürəkkəb bir resept kimi görünə bilər, ancaq bu şəkildə görünür. Tuna hər hansı digər dəniz balığı ilə əvəz edilə bilər. Lazanya vərəqələri yoxdursa, ruhdan düşməyin - evdə onun üçün xəmir hazırlamaq asandır.

Tuna Lasagna Tərkibi

• Makaron xəmiri - 170-180 q
• Pomidor - 6 ədəd.
• Pendir - 50 q

• Tuna filesi - 300-400 q
• Soğan - 1 ədəd.
• Un - 50 q
• Süd - 500 ml
• Xardal - 0,5 tsp
• Pendir - 170 q
• Qara qara bibər
• Duz

Tuna Lasagna resepti

Bişirmək üçün resept italyan yeməyi tuna lasagna, əvvəlində sousu lazanya üçün hazırlamaq lazımdır. Soğanı soyun və doğrayın. Əvvəlcədən isidilmiş dərin qızartma qabda soğanı biraz qızılı qədər qızartın. Soğana un əlavə edin və yaxşı qarışdıraraq 2 dəqiqə qızardın. Diqqətlə qarışdırmağı unutmadan, südün içinə tökün, duz və istiot əlavə edin. Sos qalınlaşmağa başladıqdan sonra xardal, qızardılmış pendir və dilimlənmiş tuna əlavə edin. Lazanya sousunu başqa 5 dəqiqə bişirin.

Satın alınmış və ya əvvəlcədən hazırlanmış lazanya quru təbəqələrindən istifadə etsəniz, onları yumşalana qədər qaynar suda 2-3 dəqiqə endirmək lazımdır. Makaron üçün xəmirdən müstəqil hazırlanmış lazanya təbəqələri istifadə olunursa, onda əvvəlcədən işlənmədən istifadə edilə bilər.

Bir çörək qabını yağla yağlayın. Altına bir təbəqə lasagna və bir qat sous qoyulduqdan sonra altına bir qat sous qoyun, lasagna təbəqələri olan bir təbəqənin üstünə, dairələrə kəsilmiş pomidorun bir təbəqəsi və s. Üstləri tuna ilə sousun bir təbəqəsi olması üçün təbəqələri qoyun. Qızardılmış pendirlə çiləyin və sobaya qoyun. Lazanya tuna ilə 180 dərəcə 30-40 dəqiqə bişirin.

Tuna ilə Lasagna Al Arabyata üçün maddələr:

• Lasagna (təbəqələr) - 15 ədəd.
• Tuna (öz şirəsində konservləşdirilmiş, hər biri 185 qr qabdan) - 2 qadağa.
• Fasulye (qırmızı, konservləşdirilmiş) - 850 ml
• Pomidor (öz suyu içində konservləşdirilmiş, dərisiz) - 850 ml
• Tomat pastası - 2 osh qaşığı. l
• Sərt pendir - 150 q
• Mozzarella - 125 q
• Soğan - 2 ədəd.
• Sarımsaq - 3-4 diş.
• İsti qırmızı bibər - 2 əd.
• Zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l
• Duz
• Qara bibər
• Şəkər
• Su - 150 ml

"Lasagna" əl-Arabyat "tuna ilə" resepti:

Bir qabda bir xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın və içinə soğan, doğranmış, incə doğranmış sarımsaq və çili bibəri, toxumları çıxarıb ondan incə doğrandıqdan sonra qızardın.

Tomat pastası ilə qarışdırın və bir az sote edin.

Şirəsi və 150 ​​ml su ilə pomidor əlavə edin. Pomidor yoğurun.
Sousu qaynadın, örtün və 10 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
Duz, istiot və şəkərlə dadmaq üçün mövsüm.

Fasulye yuyun, qurudun. Şirəsi olmayan bir qutudan tuna alın, yoğurun.
Sousa lobya və balıq əlavə edin, qarışdırın.

Düzbucaqlı bir çörək qabının altındakı, nazik bir təbəqə ilə bir az sousu bərabər paylayın.

Üzərinə lazanya vərəqələri qoyun, tək-tək sous ilə qarışdırın və sərt pendirlə səpin.
2 osh qaşığı. üst qat üçün pendir və sousu qoyun.

Qalan sous ilə lazanya ilə üst. Əl ilə cırılmış mozzarella qoyun, qalan sərt pendirlə çiləyin.
Əvvəlcədən isidilmiş sobada 45 dəqiqə bişirin və ya folqa ilə bişirin. 30 dəqiqədən sonra pendiri qızartmaq üçün qapağı (folqa) çıxarın.
5 qat xəmir, hər təbəqədə üç təbəqə aldım.
Reseptin mənbəyi "Prosto.Vkusno" jurnalının 6, 2010-cu ildir.

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Şərhlər və rəylər

26 Fevral 2011 Galina-An #

27 Fevral 2011 Venera # (resept müəllifi)

27 Fevral 2011 Galina-An #

27 Fevral 2011 Galina-An #

10 Fevral 2011 milok #

11 Fevral 2011 Venera # (resept müəllifi)

8 Fevral 2011 Olga Babich #

8 Fevral 2011 irusha silindi #

8 Fevral 2011 E-va #

8 Fevral 2011 VREDINKA ANETT #

8 Fevral 2011 darıxdı #

8 Fevral 2011 la-la-famm #

Düzgün başa düşdüm ki, vərəqələri əvvəlcədən qaynatmaq lazım deyil? Sonra İtalyan istehsalı vərəqlər aldım, evdə artıq rus dilində bir söz olmadığını, hətta ingilis dilində də ((bişirməyə çalışdım - çox qalınlaşdı.) Atmaq istədim, burada reseptiniz də var.
Beləliklə, qaynatmaq olmaz?

Bəli, parça heyrətamiz görünür! X00: 26 02/08/11 şərh yaradıcısı / x tərəfindən redaktə edildi

8 Fevral 2011 Venera # (resept müəllifi)

8 Fevral 2011 xseniya #

7 fevral 2011-ci il

7 Fevral 2011 Masya #

7 Fevral 2011 Eva Grimm #

7 Fevral 2011 tolstikova_a_l #

7 Fevral 2011 nuf_nuf #

7 Fevral 2011 Mazarati #

Addım-addım resept

1. Unu bir slayd ilə süzün, depressiya edin. Yumurtaları çuxura atın, kərə yağı, duz və ispanaq əlavə edin. Elastik xəmir yoğurun. 10 dəqiqə yoğurun, örtün və 30 dəqiqə dincəlin.

2. sous üçün. Soğan və sarımsağı incə doğrayın, qızıl qəhvəyi rəngə qədər bir qazanda qızardın. Tomat pastası əlavə edin, qarışdırın. Sonra pomidor əlavə edin (dərini çıxarmaq lazımdırsa), onları bir qaşıqla yoğurun. Üzəri örtün və 10 dəqiqə qaynamaq. Otlar, duz, şəkər, istiot əlavə edin.

3. Fasulyələri bir süzgəcdə qatlayın, yuyun. Tundan yağ yandırın və çəngəl ilə yoğurun. Bir az sousu kənara qoyun. Qalan hissədə lobya və tuna əlavə edin, qarışdırın.

4. Sərt pendiri bir qaba qızardın, incə üzərinə parmesanı qızartın.

5. Hamurun qalan hissəsini tozlu bir səthdə 1 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayın. Formaya uyğun olmaq üçün parçalara kəsin. Birdəfəlik folqa qəlibim var. (20 * 15cm)

6. Xəmiri səthə çəkənə qədər təbəqələri qaynar duzlu suda qaynadın. Bir-birinin üstünə qoydum, üst-üstə düşdüm filmdən.

7. Tava altını təxirə salınmış pomidor sousunun yarısı ilə yağlayın. Sonra bir təbəqə xəmir qoyun, sonra sous və pendir və s. 5 qat almışam. Lazanya ilə üstünə qalan pomidor sousu ilə örtün və parmesan ilə səpin.

8. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Lazanya ilə təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. Sonra 15-20 dəqiqə istirahət edin və kəsilə bilər.

Test forması üçün çox sayda test oldu. Qalanlardan mən əriştə doğradım və orada yalnız sous var.

Qidalanma dəyəri

Qidalanma dəyəri təxminən və 100 qr az karb olan məhsula görə göstərilmişdir.

Pişirmə üsulu

Təzə balqabaq və yerkökü incə şəkildə yuyun. Tərəvəzləri kağız salfetka və duza düzün. Duz tərəvəzdən su çəkəcəkdir. Axı, sonunda bir boşqabda sulu lazanya görmək istəmirik.

Sonra sarımsaq və mozzarella kiçik kublara doğrayın. Sarımsağı doğramaq və sarımsaq sıxıcıda yırtmamaq vacibdir - bu, efir yağlarının daha yaxşı qorunmasıdır.

Səki hissəsini duz və istiot əlavə edin və hər iki tərəfə yapışmayan bir tavada qızardın. Orada sarımsaq əlavə edin və bir az daha qızardın.

Sonra tavaya pomidor və marjoram əlavə edin. Sürtgəni bir spatula ilə tavada yumşaq bir şəkildə doğrayın, sonra tuna əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Tomat pastası ilə mövsüm əlavə edin və bir neçə dəqiqə qaynamağa buraxın.

Növbəti addım sobanı 180 ° C-yə (konveksiya rejimində) qızdırmaqdır. Zucchini və yerkökü bir kağız dəsmal ilə çırpın.

Güveç qabını zeytun yağı ilə yağlayın və lazanya hazırlanmasında olduğu kimi az miqdarda grated mozzarella ilə yerkökü, zucchini, pomidor-balıq qarışığı qoyun.

Sonda, Emmental pendirini üstünə səpin və sobada 20 dəqiqə bişirin. İştahsızlıq.

Makaron italyanlara aid olmasına baxmayaraq bizə orta əsrlərdən əriştə gəldi. Məşhur Venesiya taciri Marko Polonun sayəsində makaron nəticədə Avropaya yol tapdı. İtalyan orta hesabla ildə 25 kiloqram əriştə yeyir.

Makaron Almaniyada da olduqca populyar olsa da, biz hələ də bu kimi dəyərlərdən çox uzağıq. İl ərzində adam başına 8 kiloqram əriştə dayandırdıq. Aşağı carb pəhrizinə keçən bir çox insan ən çox sevdiyi makaronları müxtəlif yollarla əldən verir.

Buna baxmayaraq heç bir səbəb yoxdur. Klassik makaron üçün o qədər dadlı alternativlər var ki, gec-tez bu həsrətdən vaz keçə bilərsiniz.

Bugünkü yaradılışımız sizi mütləq heyrətləndirəcəkdir. Tərkibində tuna sait ilə yaxşı gedir və balqabaq və yerkökü ilə tamamlanır. Bu yemək yalnız dırmaşmaq üçün parlaq alternativ deyil, həm də dəyərli protein mənbəyidir və balıq və tərəvəz sayəsində son dərəcə faydalıdır.

Tamamilə əminəm ki, bu lazanya pəhrizinizdə güclü bir yer tutacaqdır. Hər halda, mən onu sevirəm və yalnız bəzən klassik dırmanmanı xatırlayıram. Sizə xoş ovqat verməyinizi, yemək bişirərkən yaxşı vaxt keçirməyinizi və yeməyinizi daha da çox sevməyinizi arzu edirəm.

Videoya baxın: Cannelloni with ricotta, mozzarella and Barilla bolognese sauce (Aprel 2024).