Şəkərli diabet üçün qəti qadağan edilmiş qidaların siyahısı

Sağlam, balanslı bir pəhriz olmadan tam, aktiv bir həyat mümkün deyil. Diabetes mellitus, pəhrizdəki qidalara əlavə məhdudiyyətlər qoyur: xəstələr çox miqdarda karbohidratı olan yemək yeməməlidirlər, sürətli şəkərlərə xüsusi bir qadağa tətbiq olunur.

Şəkərli diabetdə diyetə yaxından diqqət yetirmək yalnız yeyilən yemək miqdarını deyil, həm də tərkibini nəzərə alaraq bir ömür boyu diqqət yetirməli olacaq. Şəkər səviyyəsini düzəltməklə yanaşı, həkiminiz tərəfindən təyin olunan qidalanma çəki azaltmağa, qan təzyiqini sabitləşdirməyə və diabet ağırlaşmalarını minimuma endirməyə imkan verir. Ən sərt pəhriz xəstəliyin aşkarlanmasından dərhal sonra təyin edilir, bu zaman qadağan olunmuş qidaların siyahısı ən genişdir. Diabetə nəzarət etməyi öyrəndiyiniz zaman qadağanların sayı daha az azalır və xəstənin pəhrizi bütün məlum sağlam diyetlərə mümkün qədər yaxındır.

Diabet xəstələrinə hansı qidalardan imtina etmək lazımdır

Şəkərli diabet üçün məhsullar seçərkən aşağıdakı meyarlara əməl edilməlidir.

1. Karbohidrat qəbulu məhdud olmalıdır, yavaş, həzm etmək çətin olan şəkərlərə üstünlük verilir.
2. Yeməkdə çoxlu pəhriz lifi - lif və pektin olmalıdır. Karbohidratların udulmasını ləngidir və şəkər səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
3. Pəhrizdə kifayət qədər miqdarda protein, doymamış yağlar, vitaminlər və iz elementləri olmalıdır.
4. Minimum emal olunan qidalara üstünlük verilir: bütün taxıllar, təzə tərəvəzlər, təbii süd məhsulları.
5. Kalori qəbulu fiziki fəaliyyət və artıq çəkinin olması nəzərə alınmaqla hesablanmalıdır.

Hər növ diabet üçün qadağan edilmiş qidaların siyahısına "boş" kalorilər daxildir: desertlər, ani yemək, şirin soda, spirt.

Ən yaxşı seçim təzə tərəvəzlər, az yağlı ət və balıq, həmçinin süd məhsullarıdır.

Tip 1 diabet ilə

Xəstəliyin ilk növündə getdikcə daha çox istifadə olunan insulin terapiyasının müasir intensiv sxemi qadağan olunmuş məhsulların siyahısını minimuma endirməyə imkan verir. Adətən, həkimlər düzgün qida tərkibinə (BZHU 20/25/55) yapışmağı, yeməklər arasında eyni fasilələri təşkil etməyi, gün ərzində bərabər miqdarda karbohidrat paylamağı məsləhət görürlər.

İstənən, lakin lazım olmayan bir şərt sürətli karbohidratların xaric olmasıdır. Beləliklə, qan şəkərinə nəzarət etmək daha asandır.

Masadakı arzuolunmaz məhsulların siyahısı cədvəldə təqdim olunur:

Yığılan təcrübə sayəsində uzun müddət insulin müalicəsi olan diabetli xəstələr tortlar yedikdən sonra da qlükoza normal səviyyədə saxlaya bilirlər. Təbii ki, qadağan olunmuş yeməklərin və danışmaların hər hansı bir siyahısı barədə onlar üçün məlumat verilmir. Glisemiya daim normaldırsa, 1 tip diabet ilə hər şey mümkündür.

Yalnız istisna alkoqoldur, nə təcrübəli diabetli, nə də bir endokrinoloq bədənə təsirini proqnozlaşdıra bilməz. Bu məhsul içki növündən və gücündən asılı olmayaraq qadağandır.

Tip 2 diabet ilə

Ağciyər diabetinin ikinci növü (insulin inyeksiyasından istifadə etmədən) kifayət qədər ciddi bir pəhriz tələb edir. Onun mahiyyəti sürətlə həzm olunan karbohidratlara tamamilə qadağa və bütün digər şəkərlərin əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırılmasıdır. Əslində pəhriz ət, balıq, təzə və bişmiş tərəvəz, süd məhsullarına əsaslanır. Kiçik miqdarda, yumurta, dənli bitkilər və meyvələr var. Sürətli karbohidratlar olan yuxarıdakı qidalar, ilk dəfə tamamilə xaric edilir. Bəlkə də arıqladıqdan və qan sayını düzəldəndən sonra həkim qadağan olunmuş kateqoriyadan olan bəzi yeməklərə icazə verəcəkdir. Ancaq onları məhdudiyyətsiz miqdarda yemək, əvvəllər olduğu kimi, artıq mümkün olmayacaq - qan şəkərini istər-istəməz artıracaq, yəni ağırlaşmaların başlanğıcını yaxınlaşdıracaq və xəstənin ömrünü qısaldacaqdır.

Karbohidrat məhsullarından tamamilə çəkinməməlisiniz, çünki onlar əzələlər üçün ən vacib enerji mənbəyidir və beyin üçün tamamilə əvəzedilməzdir. Bundan əlavə, qida içərisində kəskin şəkər çatışmazlığı ketoasidozu - aseton və turşuların qana atılmasını təhrik edir. Bu vəziyyət sağlam bir yetkin üçün demək olar ki, təhlükəli deyilsə, onda əhəmiyyətli dərəcədə pozulmuş metabolizması olan bir diabetik üçün ketoasidotik komaya çevrilə bilər.

Yeməkdə icazə verilən gündəlik karbohidrat miqdarı, endokrinoloq tərəfindən qəbulda nəzərə alınmaqla:

1. Diabet mərhələsi. Xəstəlik nə qədər yüngül olsa, diyetdə qadağalar az olur.
2. Xəstənin yaşı. Xəstə nə qədər yaşlı olsa, daha çox qidalanma məhdudiyyətləri ilə qarşılaşacaq.
3. Xəstə çəkisi. Tez-tez şəkərli diabetdə rast gəlinən piylənmə insulin müqavimətini artırır - yeməkdən sonra qlükoza artımını artırır. Arıqladıqca, qadağan edilmiş karbohidratlı qidalar daha da azalır.
4. Fiziki fəaliyyət səviyyəsi. Gün ərzində nə qədər aktiv əzələlər işləsə, bir o qədər şəkər udacaqlar - diabet üçün bədən tərbiyəsi.

Maraqlıdır ki, 2-ci tip diabetdə, bədənin karbohidrat tərkibində oxşar məhsullara reaksiyası əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Məsələn, ağ undan 100 qram uzun taxıl düyü və spagetti içərisində təxminən 70 qram karbohidrat var, hər ikisinin 60 qlisemik indeksi var, ancaq yemək yedikdən sonra qan şəkərində fərqli bir artım verəcəkdir.

Bu fenomen həzmin fərdi xüsusiyyətləri və mədə şirəsindəki zəruri fermentlərin tərkibi ilə izah olunur. Buna görə, şəkərli diabet diaqnozundan sonra, bir qlükometr ilə qlükoza son artımını idarə edən hər yeni məhsul tədricən təqdim edilməlidir. Nəticədə, bir neçə aydan sonra qadağan edilməli olan məhsulların şəxsi siyahılarını hazırlayacaqsınız.

Diabet, həmçinin yağ qəbulunu məhdudlaşdırır. Bu xəstəlik damarlarda aterosklerotik dəyişikliklərin artması riski ilə əlaqələndirilir. Şəkərlərin divarlarına zərərli təsiri və yağ metabolizmasının pozulmasına görə meydana gəlir. Bundan əlavə, lipidlərin çox olması toxumaların insulinə həssaslığını azaldır. Şəkərli diabetdə yağların qidaların ümumi kaloriya tərkibinin 25% -i, ən azı doymamış fraksiya ilə məhdudlaşdırılması tövsiyə olunur.

Diabet qadağan olunmuş yağ məhsulları:

Tibb elmləri doktoru, Diabetologiya İnstitutunun rəhbəri - Tatyana Yakovleva

Mən uzun illərdir diabetlə məşğulam. Bu qədər insanın öldüyü və daha çox diabet səbəbindən əlil olduqda qorxuncdur.

Yaxşı bir xəbər söyləməyə tələsirəm - Rusiya Tibb Elmləri Akademiyasının Endokrinoloji Tədqiqat Mərkəzi diabet mellitusunu tamamilə müalicə edən bir dərman hazırlamağı bacardı. Hazırda bu dərmanın effektivliyi 98% -ə yaxınlaşır.

Digər bir yaxşı xəbər: Səhiyyə Nazirliyi, dərmanların yüksək qiymətini kompensasiya edən xüsusi bir proqramın qəbul edilməsini təmin etdi. Rusiyada diabet xəstələri mayın 18-dək (daxil olmaqla) ala bilər - Yalnız 147 rubl üçün!

• yağlar, hidro yağlar, marqarinlər və yayılır,
• xurma, hindistan cevizi yagi,
• kakao yağı əvəzediciləri,
• donuz əti və mal əti yağı.

İstifadə üçün tövsiyə olunur:

1. Monoymamış yağ turşuları - zeytun yağı.
2. Poli doymamış yağ turşuları - günəbaxan və qarğıdalı yağı (omega-6), yağlı dəniz balıqları (omega-3).

Diabet xəstələri üçün ən təhlükəli qidalar

Karbohidratların və çox miqdarda zərərli yağların çox olması şəkərli diabetin dekompensasiyasına, ürək-damar ağırlaşmalarına və sinir toxumalarının zədələnməsinə səbəb olacaqdır. Mənfi təsirlər üçün qadağan olunmuş qidalar mütəmadi olaraq pəhrizdə olmalıdır. Orqanlarda patoloji dəyişikliklər bir neçə il ərzində tədricən yığılır.

Və burada alkoqol bir gündə diabet xəstəsini öldürə bilərüstəlik, uğursuz hallar halında, alkoqol baxımından sərxoşluğun dozası 100 q-dan az ola bilər. Buna görə şəkərli diabet üçün ən təhlükəli məhsullar, sağlam insanlarla eyni miqdarda istehlak edilə bilməyən məhsullara bütün spirtli içkilər daxil edilməlidir - daha ətraflı oxuyun.

Əksər spirt tərkibində sürətli şəkərlə birlikdə spirt var. İstehlakdan sonra ilk dəqiqələrdə, bütün karbohidratlı qidalar kimi, qan qlükoza artırırlar. Ancaq bir neçə saatdan sonra onların təsiri tamamilə əksinə dəyişir. Qaraciyərin alkoqol zəhərlənməsinin qarşısını almağa və bədəndən tez bir zamanda çıxarmağa çalışdığı üçün içindəki glikogen anbarları çox azalır. Əlavə bir yemək olmadıqda qan şəkəri əhəmiyyətli dərəcədə azalır, hipoqlikemiya inkişaf edir. Gecədə spirtli içki içirsinizsə və diabet xəstəliyi ilə yatırsınızsa, səhər qan qlükozasının azalması hipoqlikemik komaya qədər kritik hala düşə bilər. Zəhərlənmə vəziyyəti, simptomları şəkərin düşməsi əlamətlərinə çox bənzər olan hipoqlikemiyanın tanınmasına kömək etmir.

Sağlamlığınızı qorumaq üçün diabetli alkoqol tamamilə qadağan olunmuş qidalar siyahısına daxil edilməlidir, həddindən artıq hallarda, ayda iki dəfə minimum miqdarda içmək lazımdır.

Təhlükəli məhsullar haqqında daha çox məlumat:

Öyrənməyinizə əmin olun! Düşünürsən ki, həbləri və insulini ömür boyu qəbul etmək şəkəri nəzarətdə saxlamağın yeganə yoludur? Düz deyil! Onu istifadə etməyə başladaraq özünüzü təsdiq edə bilərsiniz. daha ətraflı >>