Yüksək xolesterolu olan avokadolar

Aterosklerozdan əziyyət çəkənlər üçün hansı qidaların yeyilə biləcəyini və hansının olmadığını dəqiq bilmək lazımdır. Bu yazıda avokado və xolesterolun necə əlaqəli olduğunu, bu meyvənin bütövlükdə bədən üçün hansı faydaları olduğunu təhlil edəcəyik.

Qan xolesterolunun artması təhlükəli bir göstəricidir. Damarların normal işləməsini pozan zərərli fraksiyaları konglomeratlara toplaya, damarlar və damarların divarlarına yerləşə bilər, sonra mənfi təsiri ilə hipoksiya, işemiya, tromboz və ya emboliyaya səbəb olur. Çox vaxt belə bir problem aterosklerozun, vuruşun və ya infarktın tədricən inkişafına səbəb olur. Buna görə xəstəyə yağ tərkibi azaldılmış sağlam bir pəhriz lazımdır.

Dölün əsas tərkibi

Tibb və diyetika sahəsinin aparıcı mütəxəssisləri uzun xolesterolu olan xəstələrin avokadodan istifadə etməsinin faydalı olduğunu uzun müddət qeyd etdilər. Nəhəng müsbət təsiri, tərkibində monoymamış yağ turşularından ibarət faydalı lipid fraksiyalarının olmasıdır. Onlar ürək əzələsinə və arteriyaların damar divarlarına müalicəvi təsir göstərir.

Buna görə yağ pozğunluğundan əziyyət çəkən xəstələr yeməkdə avokadoları da daxil etməlidirlər. Avokadonun tərkibi:

Faydalı maddələrin zənginliyi yalnız laboratoriya testlərinin mənfi göstəricilərini azaltmağa imkan vermir, həm də xəstənin bədəninə müsbət təsir göstərən bir sıra məhsullar gətirir. Bioloji aktiv elementlər qan xolesterolunu əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa, damar sistemini yaxşılaşdırmağa və kilo almağı dayandırmağa kömək edir.

Ancaq avokadonun hər kəs üçün faydalı olmadığını nəzərə almaq lazımdır. Müəyyən maddələrə fərdi dözümsüzlük, metabolik pozğunluqlar, qan laxtalanmasının artması halında istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Avokadonun qanın lipid tərkibinə təsiri

Xəstə xolesterolu xeyli yüksəldərsə, avokadolar sağlam bir bəslənmənin əsas elementlərindən birinə çevrilir. Sonra gündəlik istehlak edilməlidir. Müsbət təsirlər arasında:

• Bir döl yemək yemək rifahını yaxşılaşdırır, əlavə funtlardan xilas olmağa və elektrolit balansını normallaşdırmağa imkan verir.
• Dölün tərkibində xolesterol var, xəstə üçün mənfi təsir göstərmədən yağlı qidaları əvəz edə bilər.
• İnsan bədəninə bir sıra müalicəvi təsir göstərir. Avokadoda zərərli lipoproteinlər yoxdur. Qeyd olunur ki, əksinə, onların mədə-bağırsaq traktından qandan tez bir zamanda çıxmasına kömək edir.
• Bundan əlavə, onun tərkibinə xüsusi maddələr - fitosterollar daxildir. Artıq biokimyəvi çevrilmələrin ilkin mərhələlərində yağların yüksək xolesterol ilə sintezini azaldır.
• Dölün tərkibində omeqa turşuları da var. Faydalı lipid fraksiyalarının artmasına kömək edir, mənfi olanları dəyişdirir. Bunlar, öz növbəsində, tam emal edildikləri qaraciyərə daxil olurlar.
• Çox miqdarda maqnezium avokado ehtiva edir. Təsiri altındakı xolesterol və digər zərərli yağlar ətraf mühitə sonrakı ifrazat ilə parçalanır.
• Dölün də zəngin olduğu kalium, ürək və qan damarlarının işini yaxşılaşdırır, eyni zamanda su-tuz balansını sabitləşdirir.
• Vitamin C bədəndəki lipid fraksiyalarının qarşılıqlı təsirinin tənzimlənməsinə təsir göstərir.
• Çox miqdarda lif yağların udulmasını azaldır, həzm sistemi vasitəsi ilə onların çıxışını sürətləndirir.

Vacibdir! Pəhriz hərtərəfli müalicə sisteminin bir hissəsidir. Buna görə dərman alaraq və prosedurlardan keçərkən bəzi məhsulların faydalı xüsusiyyətlərini unutma.

Diyetdə avokadonun daxil edilməsi ilə qanın yaxşılaşdırılması

Avokadolar tez-tez keçmiş xəstəliklərdən sağalmış insanlar, yaşlı insanlar, cərrahi müdaxilələrdən sağalmış, həzm sisteminin pozulmuş xəstələri, habelə ağır fiziki işlə məşğul olanlar üçün tövsiyə olunur.

• tez hipertoniya təzahürlərinin azalmasına səbəb olur,
• intellektual proseslərin axını normallaşdırır, mərkəzi sinir sisteminə müsbət təsir göstərir,
• hüceyrə bölgüsünü sürətləndirmək,
• həzm sistemini yaxşılaşdırmaq üçün,
• adaptogenliyi artırmaq,
• bir sıra göz xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün
• şişkinliyi azaltmaq,
• hemoglobin səviyyəsini sabitləşdirmək,
• müxtəlif infeksiyalarla infeksiyanı azaltmaq,
• miyokardın müqavimətini yaxşılaşdırmaq,
• antioksidan təsirini gücləndirin, toksinləri çıxarın.

Yüksək xolesterol üçün avokadonun istifadəsi də göstərilir: diabet, həzm sistemi xəstəlikləri, böyrək patologiyaları, qaraciyər xəstəlikləri, artan piylənmə, endokrin xəstəliklər.

Mütəxəssislər ayrıca avokado dölünü müntəzəm yeyən xəstələrin lipid profilinin ümumi tərkibini çox tez sabitləşdirdiyini və çəki məlumatlarını normallaşdırdıqlarını da qeyd etdilər. Onların metabolizmi yaxşılaşdı, zülalların, yağların və karbohidratların udulması təbii hala gəldi. Qan qlükoza normal meyarlara yaxın, iştahası orta idi.

Avokado yemək

Bir qayda olaraq, müstəqil bir məhsul şəklində, fetus nadir hallarda istehlak olunur. Adətən sendviç, qarışıq tərəvəz, ədviyyat, müxtəlif qablar, salat, pendir məhsulları üçün istifadə olunur.

Avokadolar qaynadılmamalı və ya bişirilməməlidir. Zövqünü korlamamaq və xolesterolun mənfi təsirlərini aradan qaldırmaq üçün onu xam şəklində istifadə etmək daha yaxşıdır. Meyvələr yaxşıca yuyulmalı, qaynar su ilə xırdalanmalı və ox boyunca kəsilməlidir. Bundan sonra sümük ondan çıxarılır və pulpa qabığından diqqətlə çıxarılır. Sonra dərhal istifadə edilməlidir, çünki sonrakı emal zamanı artıq saxlanılmır.

Bəzi reseptlər

Avokadodan necə istifadə edəcəyinizi də danışmaq məsləhətdir. Meyvənin pulpası bir sıra yeməklərdə əla bir element olacaqdır. Toyuq, ət, balıq üçün xam əlavə edilə bilər.

• Səhər xüsusi bir salat hazırlamağa çalışmaq məsləhətdir. Avokado, portağal, banan, kivi, əhəng, alma alın. Doğranmış meyvələrin istifadəsi toxunulmazlıq vəziyyətini və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır, həmçinin xolesterolu azaldır. Onlar grated və ya incə doğranmışdır. Meyvələrə bir avokadonun ətini əlavə edin. Homogenləşdirin, limon suyunun üzərinə tökün və sonra əzilmiş qoz-fındıq ilə çiləyin. Sadalanan maddələr tərkibində xolesterolu azaltan, ümumi maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran və həzm proseslərini sabitləşdirən maddələr var. Gündəlik istifadə üçün çox faydalıdırlar.
• Mükəmməl anti-sklerotik təsir avokado, pomidor, turp, sarımsaq salatı ilə təsir göstərir. Bütün komponentlər incə doğranır, onlara bibər və duz əlavə olunur. Ədviyyat üçün otuz qram zeytun yağı və limon suyu götürə bilərsiniz. Otlar ilə çiləyin və nahar və ya şam yeməyinə xidmət edin.
• Sandviçlər üçün dadlı və qidalı bir tərkib. Bir qarışdırıcıya sarımsaq, soyulmuş avokado, cəfəri və şüyüd qoyun. Homojen bir vəziyyətə gətirin. Bir ədviyyat olaraq on qram limon suyu və zeytun yağı götürməlisiniz. Duz və istiot dadına əlavə olunur. Bu kompozisiyanın müntəzəm istifadəsi ilə avokado xolesterolu azaldır, sarımsaq bədənin müdafiəsini artırır, göyərti mineralların tərkibini artırır. Onu diyet kraker və ya qızardılmış çörək ilə istifadə etmək tövsiyə olunur.

Başa düşmək lazımdır ki, diyetisyenlər, terapevtlər və digər tibb mütəxəssisləri avokadodan müntəzəm istifadənin faydalarını birmənalı şəkildə göstərirlər. Bunu daim diyetinizə daxil etsəniz, ümumi yağ miqdarını azaltmaq, vuruş və ya infarkt təhlükəsi qarşısını almaq, həmçinin tromboz və ya emboliya riskini aradan qaldırmaq olar.

Qidalanma dəyəri və faydalı keyfiyyətlər

Avokado bitkisinin meyvə hissəsinin pulpası insan bədəni üçün çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Bunların arasında:

• B vitaminləri,
• phylloquinone,
• kalium
• askorbin turşusu
• tokoferol
• selüloz
• mis
• fitosterollar,
• poli doymamış yağ turşuları.

Meyvənin faydalı keyfiyyətləri

Avokado meyvələri çox sayda faydalı xüsusiyyətə malikdir, insan sağlamlığının vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Meyvə yüksək xolesterol ilə aktiv mübarizə aparır, qan şəkərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Meyvənin istifadəsi aşağıdakı patoloji sapmalar olduqda terapevtik təsir göstərir.

• piylənmə
• şəkərli diabet
• sonsuzluq
• immunitet qüvvələrinin zəifləməsi,
• anemiya
• menopoz
• güc itkisi
• əsəb tükənməsi.

Elmi araşdırmalara əsasən tibb alimləri avokadonun bir sıra müalicəvi keyfiyyətlərinin mövcudluğunu təsdiqləyirlər. Bunların arasında:

• şiş xəstəlikləri ilə mübarizədə ölümcül prosesin dayandırılması şansını artırmağa kömək edən bir sitotoksik bir xüsusiyyət;
• görmə kəskinliyini artırmağa, dərinin, saçın və dişlərin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edən karotenlərin assimilyasiyası,
• kas-iskelet sisteminin funksiyalarını quraraq,
• su-tuz balansının bərpası,
• bədənin yaşlanma prosesini maneə törədən antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir.
• qaraciyər qorunması: zərərli zəhərli maddələrlə zərər səviyyəsini azaldır.

Bundan əlavə, bitkinin meyvələri və yağı kosmetologiya sahəsində uğurla istifadə olunur.

Avokadoların seçilməsi və istifadəsi üçün tövsiyələr

Qidalanma xüsusiyyətləri ilə ekzotik meyvə bitki mənşəli göyərti ilə qarışdırılmış təzə kərə yağı ilə bir az aydın qozlu aroma malikdir. Meyvənin əti zərif bir toxuma ilə fərqlənir, meyvənin içərisində böyük bir sümük var.

Yüksək xolesterolu olan avokado, pəhriz menyusunun bir elementi olaraq təzə istifadəyə üstünlük verilir. Bundan əlavə, meyvə şorba, həmçinin salat və müxtəlif soyuq və isti yeməklərin əlavə bir komponenti kimi istifadə üçün uygundur. Ekzotik meyvələr tərəvəz, ət və balıq məhsulları ilə yaxşı gedir.

Avokadonun şirin desertlərə və xəmirlərə daxil edilməsi, artıq çəki qazanma riskini minimuma endirməklə, yüksək qida dəyəri olan dadlı və sağlam ləzzətlər hazırlamaq imkanı verir.

Xolesterolun, həmçinin bədən çəkisinin artması ehtimalını istisna etmək üçün avrokadodan ehtiyatla ehtiyatla 1 dölün gündəlik qəbulunu götürmək lazımdır.

Pəhrizdə ənənəvi yağ tərkibli yeməkləri bədəndə olan xolesterolu azaltmaq üçün istifadə olunan qidalarla əvəz etmək tövsiyə olunur. Nəticədə ət salatı meyvə ilə yüngül bir salat üçün dəyişdirilə bilər və təzə avokado meyvələri yüksək kalorili desertlərin yerini uğurla alacaqdır.

Minimum səylə qidalanma, ləzzətli olduğu halda sağlam edilə bilər. Bu, bədən üçün əvəzolunmaz faydalara sahib olacaq və sağlamlıq vəziyyətinin yaxşılaşdırılması uğrunda mübarizədə müsbət münasibət yaradacaqdır.

Avokado tərkibi

Armud şəklində meyvə yumşaq, yağlı bir ət və xüsusi bir dadı var. Onun sağlamlıq üçün faydaları danılmazdır, çünki aşağıdakı komponentləri ehtiva edir:

• A, E, C, B qruplarının vitaminləri.
• İz elementləri.
• Üzvi turşular:
  • oleik
  • folik
  • Omega-3 və 6 qrup.
• Kolin.
• Fitosterollar.

Bu komponentlər dərinin və saçın vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Gündəlik diyetə bir məhsul əlavə etmək, xroniki dermatoloji xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün lazımdır: ekzema, psoriaz. Avokado, qida dəyəri yüksək olduğuna görə diabet və piylənmə üçün tövsiyə olunur. Yağda həll olunan vitaminlər və olein turşularının nəhəng tərkibi qadınlar üçün əvəzolunmazdır, çünki hormonal balansa müsbət təsir göstərir.

Yüksək xolesterolun faydaları

Alligator armudu xolesterinin "pis" fraksiyasına - fitosterollara və yağ turşularına qarşı mübarizə aparan 2 əsas komponentdən ibarətdir. İnsanlarda aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin (LDL) yüksək səviyyədə olması zamanı damarlarda aterosklerotik dəyişikliklər əmələ gəlir - endoteldəki lipid-kalkerli lövhələr. Nəticədə, bu yataqlar arteriyanı bağlayır, infarktlara, vuruşlara səbəb olur. Avokadoda olan beta-sitosterol heyvan xolesterolunun bitki əsaslı bir analoqudur. Az udma (məhsul kütləsinin 5-10% -i) olmasına baxmayaraq zərərli LDL-in qana udulmasının qarşısını alır. Qalan bitki lipidləri monoymamış yağ turşularıdır. İnsan bədənindəki yağların "yaxşı" bir hissəsinin - yüksək sıxlıqlı lipoproteinlərin (HDL) səviyyəsini artırırlar.

Xolesterol əleyhinə olan avokadolar hipertansiyon, şəkərli diabet və piylənmə kimi yoluxucu xəstəliklərin mövcudluğunda istifadə edilməlidir. Orta kalorili bir məhsul olan qanlı şəkər azaldır və maddələr mübadiləsi sürətlənir. Tərkibindəki vitamin və minerallar maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərir və yağlar uzun müddət aclığı aradan qaldırır. Ürəyə mənfi təsir göstərən natrium və kaliumın az miqdarı, aritmi olan insanlara bu meyvəni istehlak etməyə imkan verir.

Avokadonun dietə yüksək xolesterol ilə daxil olması lipid mübadiləsinin laboratoriya göstəricilərini tənzimləməyə və ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaltmağa imkan verəcəkdir.

Onu necə düzgün istifadə etmək olar?

Hər gün özünüzü faydalı bir dərmanla qəbul etməzdən əvvəl istifadə üçün tövsiyələri və keyfiyyətli bir məhsul seçməyinizə kömək edəcək bəzi nüansları öyrənməlisiniz.

• Dölün rəngi. Ekzotik alliqator armudu rəflərə yaşıl vurur, buna görə də zəngin yaşıl rəngdə bir qabığı olan meyvələr seçməlisiniz.
• Çəki. Müxtəlif növlərdə və növlərdə 100 ilə 500 q arasında dəyişir.
• Yumşaqlıq. Dəriyə basarkən, dişlər olmamalıdır, eyni zamanda avokado çox sərt olmamalıdır.
• Pulpa. Bir tender, yağlı bir tutarlılıq olmalıdır.

Yetişməmiş bir meyvə alsanız, yəni 4-5 gündə ola bilər. Yetişmək üçün, avokadonu pəncərənin üstünə qoyub kağız silmək lazımdır. Ekzotik armud bananların yanında saxlanılarsa daha tez yetişir. Yetişmiş meyvələri soymaq asandır. Ümumiyyətlə yarı boyunca kəsilir və yarıya çevrilir. Parçalar bir-birindən ayrılır, yuvarlaq bir parlaq sümüyü ifşa edir. Pulpa bir qaşıq ilə çıxarıla bilər.

Xolesterolu olan avokadolar ayrıca yeyilir və ya müxtəlif yeməklərə əlavə olunur. Gündə yarım meyvə və ya 5 yemək qaşığı pulpa bir ayda xolesterolu azaltmaq üçün kifayətdir. Adi zərərli mayonez əvəz etmək tövsiyə olunan alliqator armudundan və ədviyyatdan məşhur bir guacamole sousu hazırlanır. Avokado rulonlara, salatlara, şorbalara əlavə olunur. Meyvə balıqla yaxşı gedir. Tam taxıl çörəyindən ibarət bir sendviç, dörddə bir meyvə və yumşaq pendir tam və sağlam bir səhər yeməyidir.

Kontrendikasyonlar və zərər

Allergik reaksiyaların bir tarixi varsa, məhsulu ehtiyatla istifadə edin. Yüksək kalorili piylənmə və çəki idarəsi olan insanlarda diqqətli istifadəyə səbəb olur. Hamiləlik dövründə vitaminlərlə doyma səbəbindən meyvə yalnız faydalı olacaq, ancaq ana südü ilə qidalanma zamanı ehtiyatla yemək lazımdır. Çox miqdarda yağ turşusu körpənin həzm problemlərinə və allergiyaya səbəb ola bilər.Bitkinin sümüklərini və yarpaqlarını yemək qadağandır, çünki tərkibində toksinlər var.

Avokadonun tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Avokado, müəyyən bir qaymaqlı dadı olan yaşıl uzanan bir meyvədir. Yüksək bir qida dəyəri var - 100 qram meyvəyə 165 kkal.

100 q alliqator armudunun tərkibində zülallar (2 g), karbohidratlar (1,8 q), yağlar (14, g), su (72 q), kül (1,6 q) və pəhriz lifi (6,7 q) var.

Yaşıl meyvədə iz elementləri var - dəmir, sink, manqan, flüor, selen, mis. Meyvə fosfor, kalium, natrium, maqnezium, kalsium kimi makronutrientlərlə zəngindir.

Digər bir avokadoda müxtəlif vitaminlər var: beta-karotin, B1,4,2,5,9,6, askorbin turşusu, vitamin PP, phylquinone.

Avokadolar diabet üçün yaxşıdır. Qlükoza konsentrasiyasını aşağı salan mannoheptuloza malikdir. Ayrıca meyvə şəkərin daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir və tərkibində K1 vitamini olduğuna görə 2-ci tip diabetin inkişaf ehtimalını azaldır.

Yaşıl meyvələr sonsuzluğun qarşısını almaq və kilo vermək üçün qadınlar tərəfindən istehlak edilməlidir. Ayrıca qidalı meyvə kosmetologiyada istifadə olunur.

Bir qadın müntəzəm olaraq bir alliqator armuduna əsaslanan üz maskaları edərsə, dərisi daha hamar olacaq və gözəl bir rəng əldə edəcəkdir. Avokado yağı saç üçün çox faydalıdır, çünki saç tökülməsinin qarşısını alır və kəpəyi aradan qaldırır.

Yaşıl meyvə hamilə qadınlar tərəfindən yeyilməlidir. Daimi istehlakı ilə bədən bütün lazımi qidaları alır. Məhsulun bir hissəsi olan fol turşusu, anadangəlmə qüsurların inkişafına mane olur.

Avokadolar menopoz dövrü qadınları üçün faydalı olacaqdır. Məhsul menopozun xoşagəlməz simptomlarını aradan qaldırır. Müsbət effekt əldə etmək üçün meyvə həftədə ən az bir dəfə yeyilməlidir.

Həkimlərin avokado ilə əlaqəsi həmişə müsbətdir. Axı qaraciyəri toksinlərdən qoruyur və antiseptik təsir göstərir.

Fitonutrientlər sayəsində qidalı meyvə aqressiv bir mühitin mənfi təsirini aradan qaldırır. Ayrıca, bu maddələr hüceyrələri sərbəst radikalların nüfuzundan qoruyur və xərçəngin inkişafına mane olur.

Meyvənin tərkibində zeaxanthin və lutein var. Bunlar görmə sisteminin işini yaxşılaşdıran karotenoidlərdir (kataraktın qarşısının alınması). Maddələr retinanı sərbəst radikallardan qoruyur, obyektivdə oksidləşmənin qarşısını alır və ultrabənövşəyi işığı süzür.

Avokado kişilər üçün də xeyirlidir. Tərkibində sperma istehsalını və hərəkətliliyini artıra bilən və ereksiyanı yaxşılaşdıran folatlar var.

Alligator armudunun uşaqlar tərəfindən yeyilməsi lazımdır. Beyin dövranını aktivləşdirdiyindən və kalsiumun udulmasına kömək edir.

Avokado yemək faydalı olan xəstəliklər:

• hipertansiyon
• piylənmə
• ürək işemiyası
• qastrit
• ateroskleroz
• çubuqlar
• ekzema
• angina pektorisi
• bir ülser
• vitamin çatışmazlığı
• pankreatit
• şişlik
• qəbizlik.

Avokadonun xolesterolu necə təsir etməsi

Xolesterolu aşağı salmaq üçün avokadonun niyə istifadə olunduğunu anlamaq üçün elm adamları bir sıra araşdırmalar apardılar. Nəticələr göstərdi ki, alliqator armudu lipid profilini xeyli yaxşılaşdırır.

Tədqiqatçılar bir həftə yaşıl meyvə yedikdən sonra sağlam insanlarda qan xolesterolunun 16% azaldığını müəyyən etdi.

Artıq bədəndə yüksək xolesterol olan subyektlərdə nəticələr belə oldu: ümumi xolesterol 17%, LDL və trigliseridlərin miqdarı 22% azalıb, HDL tərkibi 11% artdı.

Oxşar araşdırmalar Pensilvaniya Universitetində aparılıb. Alimlər müxtəlif diyetlərin xolesterolu aşağı salma qabiliyyətini öyrəniblər.

Subyekt olaraq obez insanlar seçildi. Tədqiqatçılar üç növ diyetdən istifadə etdilər:

1. Karbohidratlar (dənli bitkilər, meyvələr) ilə əvəz olunan doymuş yağlarda azdır. Nəticə, 1 dekilitr qan üçün LDL'nin 7 mq azalmasıdır.
2. Yağların orta miqdarı ilə (bitki yağları heyvan məhsullarına alternativ hala gəldi) avokado istifadə etmədən. Nəticədə LDL-ni 8% azaltmaq mümkün oldu.
3. Orta miqdarda yağ tərkibi ilə (heyvan məhsulları bitki yağı ilə əvəz olundu) və avokadonun müntəzəm istifadəsi. Nəticə - qanda LDL 14% -ə qədər azaldı.

Bəs niyə bir avokado olmayan bitki yağları ilə pəhriz xolesterolu azaltmaqda o qədər təsirli deyil? Təbii yağlar tez-tez hidrogenləşdirilir, buna görə də trans yağları ehtiva edir, bu da qan damarları və ürək ilə problem riskini artıra bilər.

Bitki mənşəli poli doymamış yağların oksidləşmiş LDL səviyyəsini, xüsusən də kiçik sıx hissəciklərini artıra bilməsi və qanda faydalı xolesterolun tərkibini aşağı sala biləcəyi məlum oldu.

Bununla birlikdə ürək və qan damarlarının normal işləməsi üçün bədənin yaxşı və pis xolesterinə ehtiyacı var. Bu maddələrin nisbəti balanslı olmalıdır. Xolesterol lövhələrinin meydana gəlməsinə kömək edən yalnız sıx və kiçik LDL hissəcikləri mənfi təsir göstərir.

Tez-tez bitki yağlarında bol olan trans yağlar zərərli maddələrin meydana gəlməsinə səbəb olur. Aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin sıx hissəciklərini əlavə edə biləcək başqa bir məhsul şəkər və istənilən sürətli karbohidratlardır (ağ çörək, irmik, makaron). Gündəlik trans yağları və asanlıqla həzm olunan karbohidrat istehlak etsəniz risk artır.

Bəs yüksək xolesterolu olan avokado niyə bu qədər təsirlidir? Fakt budur ki, tərkibində lipid maddələr mübadiləsini normallaşdıran doymamış yağlar var.

Alligator armudunda olan yağlar bədənə aşağıdakı faydalar gətirir:

• HDL-ni daha yüksək etmək
• aterosklerozun inkişafına səbəb olan trigliseridlərin konsentrasiyasını azaltmaq,
• qanda LDL xolesterolunun kiçik, sıx hissəciklərinin tərkibini azaldır.

Qidalı meyvənin tərkibində bioloji aktiv birləşmələr, fol turşusu, iz elementləri (kalium) və vitaminlər (E, B) var. Bütün bu maddələr qan damarlarına və ürəyə faydalı təsir göstərir.

Alliqator armudunun tərkibində fitosterol var. Bunlar qaraciyərdə xolesterol ifrazını maneə törədən təbii statindir.

Avokado, LDL-nin parçalanmasını sürətləndirən maqnezium ehtiva edir. Həm də meyvənin askorbin turşusu var - xolesterolun əmələ gəlməsi və bədəndən çıxarılması prosesini normallaşdırır. Hələ də meyvə liflə zəngindir, bu da heyvan yağlarının bağırsaqlara hopmasına imkan vermir.

Beləliklə, qiymətli maddələrin çox olması səbəbindən avokado xolesterolu təsirli dərəcədə azaldır.

3-5 il meyvə yeyirsinizsə, infarkt riskini 20% azalda və ölüm ehtimalını 4-8% minimuma endirə bilərsiniz.

Yüksək xolesterolu olan avokado necə istifadə olunur?

Hiperkolesterolemiya ilə acı dadı olmayan tender və yetişmiş pulpa ilə avokado yemək tövsiyə olunur. Meyvə yetişibsə, qabığı ondan asanlıqla ayrılmalıdır.

Həkimlər boş bir mədədə və xam şəklində avokado yeməyi məsləhət görürlər. Təzə məhsul tinnin ehtiva edir, istilik müalicəsi halında meyvələrə acı bir dad verəcəkdir.

Yüksək keyfiyyətli yetişmiş avokado xoşagəlməz bir ləzzətə malikdir. Buna görə, tez-tez dəniz məhsulları, balıq, quş əti ilə birləşdirilir, salatlara əlavə olunur. Yapon mətbəxini sevənlər qidalı meyvəni suşi və rulonlar üçün əvəzedilməz bir maddə hesab edirlər.

Avokadolar digər yeməklər və məhsullarla yaxşı yola gedir:

1. hamam
2. tuna salatı
3. sendviçlər
4. düyü
5. tərəvəzlər
6. souslar, xüsusən pomidor,
7. soyuq şorbalar

Diyetisyenler, pendir əvəzinə salatlara alligator armud əlavə etməyi məsləhət görürlər. Beləliklə, qəlyanaltıdakı yağ miqdarını iki dəfə azaltmaq mümkündür və doymamış trigliseridlərin tərkibi 90% -ə endirilə bilər.

Sadə, sağlam bir avokado salatı üçün resept belədir. Əvvəlcə kərəviz, şüyüd, xiyar, kahı, şirin bibər və avokado hazırlamalısınız. Bütün maddələr əzilir və limon suyu və zeytun yağı ilə qarışdırılır.

Latın Amerikasında yaşıl meyvə yeyilir: meyvə yarıya kəsilir, toxum çıxarılır. Yarım bir az duzlu, limon suyu ilə səpilmiş və pulpanı bir çay qaşığı ilə yeyin.

Bir alliqator armudunun böyük faydalarına baxmayaraq, gündə bir meyvə istehlak edilə bilər. Axı, bu olduqca yüksək kaloridir və nəzarətsiz yeməklə bədən çəkisi arta bilər.

Ayrıca, avokadonun sui-istifadəsi onun komponentlərinin coumadin ilə qarşılıqlı əlaqəyə gəlməsinə səbəb olur. Bu maddə qanı qarışdırır, qanaxmaya səbəb ola bilər.

Keyfiyyətli bir məhsul yemək üçün qidalı bir meyvəni necə düzgün saxlamağı bilmək lazımdır. Yetişmiş meyvələr üç gündən çox olmayan soyuducunun aşağı hissəsində saxlanılmalıdır.

Daha uzun saxlama üçün yaşıl avokado almaq daha yaxşıdır. Yetişmiş olması üçün onu peçetə büküb pəncərənin üstünə qoya bilərsiniz.

Avokadonun faydaları və zərərləri bu məqalədəki videoda müzakirə olunur.

Avokado və orta miqdarda yağ olan bir pəhriz xolesterolu azaldır

Tədqiqatçılar, az yağlı bir pəhrizi avokados olmadan izləyən iştirakçılar üçün aşağı sıxlıqlı lipoproteinin (LDL) ortalama 8,3 mq / dl azaldığını söylədi. Lakin avokadasız orta yağlı bir pəhriz ilə "Amerikan diyeti" ilə müqayisədə 7.4 mq / dl azaldı.

Orta yağlı qidalar yeyən və hər gün bir avokado yeyən iştirakçı qrupunda "pis" xolesterolun səviyyəsi ilkin səviyyəyə nisbətən 13,5 mq / dl azalmışdır. Üstəlik, qalan qan sayı - ümumi xolesterol, trigliseridlər, yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər - hamısı belə bir pəhriz fonunda əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmışdır.

Tədqiqatın nəticələri yüksək xolesterol üçün avokadonun istifadəsinin açıq faydalarını göstərsə də, alimlər ehtiyatla nikbindirlər. Doktor Chris-Ezerton, araşdırmalarının "həqiqi bir dünya" olmadığını xatırladır, buna görə belə bir araşdırmada səbəb əlaqəsini sübut etmək mümkün deyil. Bunun üçün professor fərqli bir dizaynla daha geniş işləməyə çağırır.

Doktor Chris-Ezerton yazır: “Diyetlərimizdə avokado və digər sağlam qidalı maddələrlə zəngin qidaların olmasına diqqət yetirməliyik. ABŞ-da avokadolar hələ də geniş yayılmamışdır, çünki bu məhsul olduqca bahalı ola bilər, xüsusən ilin müəyyən vaxtlarında. Əksər insanlar avokadoları adi pəhrizinizə necə daxil edə biləcəyinizi başa düşmürlər (guacamole hazırlamaq istisna olmaqla). Lakin guacamole, adətən, kalori miqdarı yüksək və çox miqdarda duz ehtiva edən qarğıdalı çipsləri ilə yeyilir. Avokado salat, tərəvəz, sendviç, quş əti və ya balıqdan istifadə etmək və hətta saf formada istifadə etmək daha yaxşıdır. "

Alimlər etiraf edirlər ki, araşdırma üçün vəsait avokado istehsalçıları Hass Avokado Şurasının təşkili tərəfindən təmin edilmişdir. Lakin təşkilatın araşdırmanın aparılmasına təsir göstərmədiyini əmin edirlər.

Tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Avokadlar pektin və liflə çox zəngindir, bu da qandakı pis xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edir. Qan dövranı sistemindəki xolesterol səviyyəsini təsir edir, qan damarlarını təmizləyir və kilo verməyə kömək edir. Meyvənin tərkibində:

• K, B, C, E vitaminləri.
• Folik turşusu.
• Lif (mədədə yağ udulmasını azaldır).
• Kalium (K, Kalium), Mis (Cu, Cuprum).
• Yağ turşuları Omega - 3, Omega - 6.
• Fitosterollar (xolesterol istehsalını maneə törədir).

Yaxşı yağlar - düzgün bəslənmədə xüsusi rol oynayır. Avokadonun tərkibində bitki yağı çox olan yağ turşularından ibarətdir, yəni onlar çox faydalıdır. Qida məhsullarında düzgün nisbətlə qandakı yüksək xolesteroldan xilas ola bilərsiniz, damar xəstəliklərinin, ürək xəstəliklərinin görünüşünün qarşısını alır və ümumiyyətlə ürək və qan damarlarını gücləndirə bilərsiniz. Avokadonun doymamış yağ turşuları, "yaxşı" xolesterolu artırmağa kömək edir, aşağı sıxlıqlı lipoprotein LDL qəbulunu təmin edir və onun köməyi ilə "pis" xolesterol səviyyəsini azaldır.

Avokado və xolesterol

Elm adamları araşdırma apararaq belə bir nəticəyə gəldilər ki, avokado ilə xolesterol azaldı və bu xəstələr ümumiyyətlə yeməyənlərə nisbətən daha tez kilo itirdilər. Dölün yağ turşuları insan orqanizmindəki maddələr mübadiləsini stimullaşdırır, qida daha tam əmilir. Qan şəkəri indeksi sabitləşir və bununla da bir insanı gözlənilməz aclıqdan qoruyur ki, bu da ümumiyyətlə bədxassəli yeməklər və şirniyyatlarla müşayiət olunur.

Qandakı xolesterolun həddindən artıq olması, xolesterol lövhələrinin meydana gəlməsinə birbaşa bir yoldur, yəni meyvə onlarla uğurla mübarizə aparır. Bunlar təhlükəlidir, çünki qan damarlarında yığılmalara səbəb olur, qan axını üçün yer daralır, toxumaların və daxili orqanların oksigen aclığına səbəb olur, qan laxtaları əmələ gəlir.

Xolesterol səviyyəsinin artması ilə ateroskleroz kimi xəstəliklərin görünüşü mümkündür, vuruş riski artır, qan damarları tez köhnəlir. Ürək xəstəlikləri üçün mütəxəssislər, ən azı həftəlik olaraq dölü qablara əlavə etməyi məsləhət görürlər. Orta yağlı bir pəhriz, yüksək xolesterolun əsas müalicəsidir.

Xolesterol üçün tam bir qan miqdarı bir çox problemi olan xəstələrin diaqnozunda mühüm rol oynayır. Müayinə üçün göstərişlər ola bilər: kilolu insan, şəkərli diabet, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri, endokrin patologiyalar. Bu olduqca yaygın bir manipulyasiya və hər hansı bir laboratoriyada keçə bilər.

Avokadodan necə istifadə etmək olar

Avokadoları alarkən çoxları maraqlanır - necə seçmək olar? Düzgün seçmək üçün - dölün elastikliyinə diqqət yetirməyə dəyər. Barmaqlarınızı qabığa yüngülcə basmalısınız, əgər bir az əyilirsə və diş tez bir zamanda düzlənirsə - bu meyvə olduqca elastikdir və seçilməlidir. Meyvələr bir neçə gün saxlanılır.

Ayrıca, yemək üçün praktik olaraq istehlak edilmir, ancaq yeməyin tərkib hissələrindən biri olaraq əlavə olunur. Ən yaxşı salat, tərəvəz, sendviç, quş əti istifadə olunur. Pişirmədən əvvəl, axan suyun altında yuyunmağı unutmayın və meyvənin ətrafına bıçaqla kəsin. Sonra, hər iki yarını tutmalı və bir az dönməli, daşı çıxartmalısınız. Kublar yarıya indirir və diqqətlə qırılır. Soyulmuş meyvə tez rəngini itirir və qaranlıqlaşır, buna görə kəsmə qaba əlavə edilmədən dərhal əvvəl son anda qalır.

Diyetisyenlər, tərkibindəki tinninin acı qalmaması üçün, istilik müalicəsi olmadan dölün yüksək xolesterol ilə yeməsini məsləhət görürlər. Yüksək xolesterol və kilolu olan avokadonun dəqiq bir gündə alınması üçün kömək üçün bir diyetoloqa müraciət etmək tövsiyə olunur.

Meyvə kosmetik məhsul kimi də istifadə olunur. Ondan müxtəlif bədən baxımı yağları hazırlanır (uzanma işarələri ilə mübarizə aparır, dırnaqları, diş ətlərini gücləndirir və masajda istifadə olunur). Vitaminlərlə zəngindir, buna görə də dəri maskaları dərisinin qurumasına meylli olanlar arasında çox populyardır.