Xylitol diabet xəstələri üçün faydaları və zərərləri

Tip 2 diabet ilə, tatlandırıcılardan istifadə edə bilərsiniz, güveç, bişmiş meyvə, xəmir bişirmək və s. tatlandırıcılarda.

Uşaqlara gəldikdə: uşağın cəsədi kimyəvi maddələrə daha həssasdır, buna görə də uşaqlar üçün tatlandırıcılar üçün Stevia (təbii tatlandırıcı) üstünlük verilir.
Sukraloza və eritrol da olduqca təhlükəsiz tatlandırıcıdır.
Digər tatlandırıcılar (ksilitol, sakarin, sorbitol və s.) Uşaqlara verilməməlidir.

Şəkər əvəzedicilərində məhsullar alsanız, həmişə tərkibi oxuyun: tez-tez paketin ön tərəfində "stevia" ya da "sukralozda" yazılır və fruktoza da tərkibə əlavə olunur (arxa tərəfində kiçik çap şəklində yazılır), bu da qan şəkərindən sonra sıçrayış verəcəkdir. bu məhsulun istifadəsi.

Diabet üçün istifadə edin

Xylitol diabet üçün istifadə olunur. Xüsusilə aşağı karbohidrogenli və aşağı kalorili bir diyetdə olan xəstələr üçün uyğundur. Müxtəlif yeməklərə və içkilərə əlavə olunur. Məhsulun aşağı kalorili tərkibi səbəbindən xylitol pəhriz qidasında istifadə olunur, kilo verməyə kömək edir.

Ksilitol dişlərin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Carious xəstəliyin inkişafı yavaşlayır, mikro çatlaqlar və kiçik deşiklər bərpa olunur, lövhə azalır. Tətbiqin təsiri kümülatifdir, bu şübhəsiz bir üstünlükdür.

Xüsusilə diabet üçün vacibdir - tamamilə təhlükəsiz bir məhsuldur. Şəkər əvəzedicisi sümük sıxlığını artırır, mantar infeksiyasının inkişafının qarşısını alır. Bundan əlavə, ksilitol əsaslı dərmanlar qulaq xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.

Xylitol, yaşlı xəstələr üçün vacib olan bir laksatif və xoleretik agent kimi istifadə olunur.

Xylitol - bu nədir? Ümumi məlumat

Mükəmməl suda həll olunan bu ağ kristal maddə bədən tərəfindən heyrətləndirilir və öz enerji dəyərinə də malikdir. Təbii formada ksilitol (beynəlxalq adı - ksilitol) bir çox tərəvəz və meyvədə olur və giləmeyvə, göbələk, yulaf, qarğıdalı qabığı, ağcaqayın qabıqından da götürülə bilər. Bu maddənin sənaye istehsalı sərt ağac və ya qarğıdalı qabığının işlənməsi ilə baş verir. Göründüyü kimi qəribə, Çin ən çox ksilitol istehsal edir. Yeri gəlmişkən, bu maddə yalnız XIX əsrin sonlarında kəşf edildi, o vaxtdan bəri Avropada şəkərli diabetli insanlar üçün bir tatlandırıcı olaraq məşhurlaşdı.

Ksilitolun assimilyasiyası insulinin iştirakı olmadan baş verir. Bu təsirə görə diabet xəstələri bu maddəni problemsiz istifadə edə bilərlər. Şirinləşdiricinin udulması çox yavaş olur.

Faydalı xüsusiyyətlər

1. Xylitol ağızdakı təbii turşu-əsas tarazlığını bərpa edən və dişlərin sağlam qalmasını təmin edən bir tatlandırıcıdır.
2. Kariyes, tartar və lövhə meydana gəlməsinin qarşısını alır. Ayrıca emaye gücləndirir və tüpürcəyin qoruyucu xüsusiyyətlərini artırır.
3. Hamilə qadınlarda istifadəsi məqbul olan ksilitol, inkişaf etməkdə olan fetusdakı streptokok bakteriyalarının sayını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
4. Bir insan bu tatlandırıcı ilə mütəmadi olaraq saqqız çeynəyirsə, bu dolayı yolla qulaq infeksiyalarını aradan qaldırmağa kömək edir. Fakt budur ki, qidaların dişlərlə mexaniki işlənməsi zamanı qulaqcıq çıxışı işə düşür və orta qulaq təmizlənir. Şəkərin ağız boşluğuna zərərli təsirləri yoxdur.
5. Ksilitol sümüklər üçün faydalıdır: onların kövrəkliyinə qarşı mübarizə aparır, sıxlığı gücləndirir və osteoporozun əla qarşısının alınmasıdır.
6. Bu şəkər əvəzedicisi tez-tez burun dərmanlarına əlavə olunur, çünki astma, rinit, allergiya və sinüzit riskini azaldır.

Zərərli xüsusiyyətlər

Belə olduqda bu maddə zərərli deyil. Mənfi təsir yalnız bu qida əlavəsinə fərdi dözümsüzlüklə və ya həddindən artıq dozada olduqda müşahidə edilə bilər. Belə bir tatlandırıcıın gündəlik dozası böyüklər üçün gündə 50 qramdan çox olmamalıdır. Əks təqdirdə, mənfi təzahürlər mümkündür: şişmə, artan qaz meydana gəlməsi, taburei pozmaq.

Zərərləri və faydaları əvvəllər qeyd olunan ksilitol, təlimatlara əsasən istifadə edilməlidir. Buna görə, bu tatlandırıcıın hansı miqdarda alınması lazım olduğunu daha sonra nəzərdən keçirəcəyik.

Necə istifadə olunur?

İstifadə olunan tatlandırıcı miqdarı, ondan gözlənilən nəticədən asılıdır:

• Laksatif olaraq - hər biri 50 q isti çay ilə birlikdə, boş bir mədədə.
• Kariyesin qarşısını almaq üçün gündə 6 q ksilitol qəbul etmək lazımdır.
• Bir xoleretik agent kimi - su və ya çay ilə bir həll şəklində 20 q maddə.
• Qulaq, boğaz və burun xəstəlikləri üçün - 10 q bu dadlandırıcı. Maddə mütəmadi olaraq qəbul edilməlidir, çünki yalnız bundan sonra görünən nəticə görünə bilər.

Xüsusi təlimatlar

1. Həmişə bu əlavə ilə paketə daxil edilməli olan ksilitol mədə-bağırsaq traktının müxtəlif xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə edilmir.
2. Ksilitol itlərdən uzaq tutulmalıdır, çünki onlar üçün son dərəcə zəhərlidir.
3. Bu əlavəni almadan əvvəl həkimə müraciət etməyinizə əmin olun.
4. Maddəni 3 yaşa qədər uşaqlara vermək qadağandır.

Raf ömrü və saxlama şəraiti

Maddə üçün təlimatlar göstərir ki, ksilitolu 1 il saxlaya bilərsiniz. Ancaq bu tatlandırıcı korlanmazsa, istifadə müddəti bitdikdən sonra tətbiq oluna bilər. Ksilitol parçaları əmələ gətirməməsi üçün onu qaranlıq, quru yerdə germetik şəkildə bağlanmış şüşə qabda saxlamaq lazımdır. Maddə sərtləşibsə, onu da istifadə etmək olar, ancaq sarı rəngli tatlandırıcı onsuz da narahatlığa səbəb olmalıdır - bu vəziyyətdə onu atmaq daha yaxşıdır.

İndi bilirsiniz ki, ksilitol şəkər üçün əla alternativdir. Hansı maddə olduğunu, necə əldə edildiyini, harada istifadə olunduğunu məqalədən öyrəndiniz. Bu tatlandırıcıın insan sağlamlığına mükəmməl təsir edən bir çox müsbət xüsusiyyətə sahib olduğunu da təyin etdik. Lakin maddə praktik olaraq mənfi effekt vermir. Ancaq bir insan doza ilə səhv etsə və tatlandırıcı çox miqdarda qəbul edərsə, onda yan təsirləri ola bilər. Bunun baş verməməsi üçün təlimatı uyğun olaraq bu maddəni düzgün və dəqiq qəbul etmək lazımdır.

Zərər və yan təsirləri

Təlimatlara uyğun olaraq ksilitol istifadə etsəniz və dəqiq dozanı müşahidə etsəniz, onda heç bir zərər gətirməz, əksinə bədənə fayda verər. Doz həddindən artıq dozada həzm problemləri yarana bilər, asılılıq yaranır.

Bundan əlavə, yan təsirləri də var:

• allergiya
• bədəndə qlükoza və insulin səviyyəsində kiçik bir atlama,
• Kilo verərkən müsbət bir nəticə olmaması (xəstə bir pəhrizdə olduqda)
• şirniyyatlar üçün qarşısıalınmaz bir istək var,
• laksatif təsir göstərə bilər,
• həzm sisteminin və bağırsaq mikroflorasının pozğunluqları,
• görmə dəyişiklikləri.

Köpəklərdə araşdırmalar aparılıb ki, bu da şəkər əvəzedicisinin uzun müddət həddindən artıq istifadəsinin bədənə zəhərli təsir göstərdiyini göstərib.

Həkimlər nə deyir

Həkimlər mütləq istifadə üçün tövsiyə edirlər, bu araşdırmalarla müəyyən edilə bilər.

Vladimir İvanoviç P .:

“Xylitol qamış şəkərinə yaxşı alternativdir. Hiperglisemiya ilə heç bir zərər vermir, qan şəkərinə normal şəkərdən daha az təsir göstərir. "

Elena Alexandrovna M.

"Xylitol, 2 tip diabetin inkişaf riskini azaldır, əla bir profilaktikadır. Ksilitolun istifadəsi qlükoza və insulini azaldır. "

Diabetik rəylər

“Mən uzun müddətdir diabetdən əziyyət çəkirəm. Xəstəliyə baxmayaraq, bəzən özünüzü şirin bir şeylə müalicə etmək istəyirsiniz. Xylitol tatlandırıcı bu anlarda qurtarmağa gəlir. ”

“Bu yaxınlarda mənə diabet diaqnozu qoyuldu. Düşündüm ki, şəkər və şirin qidalardan imtina edə bilmərəm. Hətta diabet xəstələrinin şəkərdən əvəzedici kimi istifadə edə biləcəyini öyrənmək məni təəccübləndirdi. ”

Beləliklə, ksilitol diabet üçün istifadə edilə bilər. Qan şəkərində və insulində kəskin dalğalanmalara səbəb olmur. Təhlükəsiz və sağlam bir məhsuldur.

Xylitol xüsusiyyətləri

Xylitol məşhur bir tatlandırıcıdır, şəkərlə müqayisədə 40% daha az kalori ehtiva edir və aşağı glisemik indeksə (GI) malikdir. Bu maddənin diabet və piylənmə üçün diyetlərdə istifadə edilməsinə imkan verir.

Bütün polyollar kimi, ksilitol da şirin bir dadı var və su və digər mayelərdə çox həll olunur. Rəngsiz ksilitol kristalları görünüşdə şəkərə bənzəyir, lakin daha kiçik bir ölçüyə malikdir. Xylitol şəkər qədər şirindir, bənzər bir dadı var, çirkləri və dadı yoxdur. Maddə soyuducu təsir göstərir, ağızda yüngül təravət hissi var. Bazarda bu şəkər əvəzedicisi toz, dragees, kublar şəklində olur və qarışıqların bir hissəsidir.

Bu tatlandırıcı adları altında satılır: Xylitol, Qida Xylitol, Xylitol, XyloSweet, Polysweet, Xyla.

Ksilitol istifadəsi

Xylitol qida və əczaçılıq sənayesində diabet xəstələri üçün məhsullar və müxtəlif xəstəliklərin profilaktikası və müalicəsi üçün istifadə olunur:

• maddə şəkərli və kilolu olan insanlar üçün pəhriz məhsullarının istehsalında istifadə olunur,
• qida sənayesində ksilitol bir dadlandırıcı, stabilizator, emulsifikator və nəm tutma agenti kimi istifadə olunur. Maddə sərinləşdirici içkilər və şirniyyatlar istehsalında istifadə olunur. Bundan əlavə, ksilitol süd məhsullarının saxlama müddətini artırır, qida rəngini yaxşılaşdırır, dadını artırır,
• ksilitol ağız gigiyena məhsullarının tərkibinə daxildir: diş pastaları, diş salfetləri, durulanan mayelər, diş çiçəkləri, saqqız və lozenges,
• ksilitol dərmanların istehsalında bir dadlandırıcı olaraq istifadə olunur, məsələn, öskürək siropları, uşaqlar üçün vitamin kompleksləri və s.,
• saqqız və ksilitol konfetləri otit mediyasını müalicə etmək üçün istifadə olunur, çünki çeynəmək və əmmək orta qulağın təbii təmizlənməsinə kömək edir və maddənin özü patogenlərin çoxalmasına mane olur,
• Xylitol laksatif (gündə 50 qram istehlak edildikdə) və xoleretik agent kimi istifadə olunur. Ksilitol ilə borular, evdə edilə bilən qaraciyər və öd kisəsini təmizləmək üçün təsirli bir prosedur hesab olunur.

Məhsullarda ksilitol

Xylitol, qida sənayesində geniş istifadə olunur:

• dondurma
• mürəbbə, cem, desertlər
• şokolad və şirniyyatlar
• tortlar və xəmirlər
• saqqız, konfet, lozenges
• süd məhsulları
• ət məhsulları
• yumşaq qazlı içkilər

Xylitol şəkərdən daha az kalori ehtiva edir və aşağı GI-yə malikdir, buna görə ksilitol olan qənnadı məmulatları ilk növbədə diabet xəstələri və obez insanlar üçün nəzərdə tutulub. Şirinliyə görə, ksilitol olan məhsullar şəkər olanlara bənzəyir, lakin daha faydalı hesab olunur. Bundan əlavə, ksilitol hazır yeməyin görünüşünü və dadını yaxşılaşdırır.

Xylitol qızdırıldıqda xüsusiyyətlərini itirmir, buna görə isti içkilər və xəmirlərə əlavə edilə bilər. Bir istisna maya çörəyidir, çünki ksilitol göbələklərin çoxalmasına mane olur. Bu tatlandırıcıın çox yüksək temperaturda olmasına baxmayaraq karamelizasiya edilmədiyini nəzərə almağa dəyər.

Ksilitolun faydaları

Xüsusiyyətlərinə görə ksilitol endokrin xəstəlikləri, metabolik xəstəlikləri olan insanlar üçün diyetə daxil olmaq üçün uygundur. Bundan əlavə, tatlandırıcı diş emalına faydalı təsir göstərir. Bu, ksilitolun çürük yaradan bakteriyalar tərəfindən udulmaması, onların sayının azalması, turşu-baz balansını və ağız boşluğunda normal mikrofloranı bərpa etməsidir.

Ksilitol mineralların mənimsənilməsinə kömək edir: kalsium və flüorid. Bu üstünlüklərə görə ksilitol tez-tez saqqız və diş məhsullarının tərkibinə əlavə olunur. İngilis dilli https://www.ncbi.nlm.nih.gov ksilitolun hətta uşaqlar üçün nəzərdə tutulmuş məhsullarda və məhsullarda istifadə üçün təhlükəsiz olduğu barədə məlumatlar var.

Ksilitolun faydalı xüsusiyyətləri:

• ağız boşluğunun vəziyyətinə faydalı təsir - bu tatlandırıcı dişlərin çürüməsini dayandırır və ağız boşluğunun ümumi vəziyyətini 50% -dən çox yaxşılaşdıraraq diş emalını xatırladır (zəiflədir)
• Ksilitolun GI miqdarı 7-dir (saflaşdırılmış şəkər üçün bu göstərici 100-dir), yəni tatlandırıcı, qan şəkərini bir qədər artırsa da, diabetik bir diyetdə istifadə edilə bilər
• maddələr mübadiləsinə təsir etmir, vücud tərəfindən yavaşca udulur, qan qlükozasına demək olar ki, heç bir təsir göstərmir, buna görə də metabolik sindromda, həmçinin 2 tip diabetin inkişafının qarşısını alarkən təsirli olur
• şəkərlə müqayisədə daha az kalori (eyni şirinliklə 62%)
• Nazofarenks və orta qulaqın kəskin infeksiyaları ilə mübarizədə müsbət təsir göstərir
• qaraciyər və bağırsaqları təmizləmək üçün istifadə olunan xoleretik və laksatif təsir göstərir
• astma üçün simptom relyefi
• az karb pəhrizində olan insanlar üçün ən yaxşı seçimdir
• sümük sıxlığını artıraraq osteoporozun müalicəsində təsirli olur
• müntəzəm istifadəsi ilə ağız boşluğunda və mədə-bağırsaq traktında mantar infeksiyalarının inkişafına mane olur, kandidozun kompleks müalicəsində köməkçi kimi istifadə olunur
• mədə şirəsinin ifrazını artıraraq həzmi yaxşılaşdırır
• bağırsaqları yumşaq bir şəkildə təsir edir
• Bədənin normal fəaliyyəti üçün son dərəcə vacib olan B vitaminlərinin udulmasını yaxşılaşdırır

Ksilitol istifadə qaydaları

Evdə ksilitol müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında, məhsulların qorunmasında dadlandırıcı kimi istifadə olunur. Bu maddənin kor səsləndirmə və qaraciyəri təmizləmək üçün effektiv istifadəsi. Hər iki prosedur müstəqil olaraq həyata keçirilə bilsə də, əks göstərişlər olduğu üçün bir qastroenteroloqa müraciət etməyiniz tövsiyə olunur.

Xylitol Kor səsləri

Prosedur öd kisəsindəki tıkanıklıq, həzm problemləri, dəri xəstəlikləri üçün göstərilir. Kor səslər (tüpürmə) safra yolunun genişlənməsinə və eyni zamanda durğun safra axmasına töhfə verən öd kisəsinin azalmasına kömək edir. Bundan əlavə, mülayim bir laksatif təsiri var.

Kor səslər 20-30 gündə bir dəfə boş bir mədədə aparılır. Bunu səhər uyandıqdan sonra etmək məsləhətdir. 5 q ksilitol 250 ml mineral suda həll edilməlidir. Bundan sonra, bişirmək və içərisində aşağıdakı qarışıqlardan birini götürmək lazımdır:

1. 2-3 sarısı, bir çay qaşığı toz şəkər ilə püresi
2. 30 q təbii bal 200 ml suda həll edildi
3. 100 ml zeytun yağı 100 ml limon suyu ilə qarışdırılır

Qarışığı içdikdən iyirmi dəqiqə sonra ksilitol yenidən eyni nisbətdə (250 ml başına 5 g) suda həll olundu, alındı ​​və qaraciyər bölgəsinə ilıq bir istilik yastığı qoyularaq 2 saat sağ tərəfdə yatdı.

Qaraciyəri təmizləmək üçün ksilitol

Kor səslə yanaşı, ksilitol qaraciyəri təmizləmək üçün istifadə olunur. Prosedur safra istehsalını artırır, bu da safra yollarını təbii şəkildə təmizləyir. Nəticədə qaraciyər, öd kisəsi və safra yollarının, böyrəklərin vəziyyəti normallaşır.

Qaraciyərdən təmizlənmə ilk dəfə edilirsə və ya uzun müddət keçdikdən sonra hər iki-üç gündə proseduru ən azı altı dəfə təkrarlamaq tövsiyə olunur. Sonradan qaraciyərdən təmizlənmə həftədə bir dəfə və ya lazım gəldikdə aparılır.

Qaraciyər ksilitol əlavə edilməsi ilə qızılgül infuziyası köməyi ilə təmizlənir. Bir içki etmək üçün sizə lazım olacaq:

1. 3 osh qaşığı. l qızılgül giləmeyvə
2. 2 stəkan qaynar su
3. 3 osh qaşığı. l ksilitol

Əvvəlcədən yuyulmuş və doğranmış giləmeyvə bir termosda qoyulmalı, qaynar su tökün və bir gecədə infuziya edilməlidir. Səhər, infuziyanın yarısında ksilitol həll edilir və qarışıq boş bir mədəyə sərxoş olur.

İyirmi dəqiqə sonra, ksilitol əlavə etmədən qalan bir infuziyanı bir termosdan götürüb başqa bir qırx dəqiqə gözləməlisiniz. Bu müddətdən sonra səhər yeməyiniz ola bilər. O günün pəhrizinin pəhriz, yüngül və yüksək maye qəbul etməsi vacibdir. Yaxşı bir seçim gülgülü infuziyası, bitki çayları içmək olardı, məsələn, qarağat və moruq yarpaqlarını dəmləyə bilərsiniz.

Orta tempdə məşq etmək də uyğundur. Prosedur açıq bir laksatif təsir göstərdiyinə görə bu günü evdə keçirməyə dəyər.

Xylitol qida qorunması

Cem və digər blankların hazırlanması prosesi adi kimidir. Ksilitol konservə bu nisbətdə əlavə olunur (1 kq giləmeyvə və ya meyvəyə):

• giləmeyvə mürəbbəsi - 0,9-1,2 kq
• meyvə mürəbbəsi - 700 q
• mürəbbə - 500 q
• mürəbbə - 100 q
• kompot - 1 litr suya 350 q ksilitol

Lazım olan ksilitol miqdarı təxminən hesablanır və giləmeyvə və ya meyvədəki turşunun dərəcəsindən asılıdır. Konservləşdirilmiş yemək üçün nə qədər asidik xammal varsa, bir o qədər şəkər əvəzedicisi lazım olacaqdır. Ksilitol olan boşluqları bir ildən çox olmayan bir sərin yerdə saxlayın.

Saqqız ksilitol

Xylitol saqqız yeməkdən sonra dişlərinizi fırçalaya bilməsəniz əla alternativ olacaqdır. Çeynəmək tüpürcək istehsalını artırır, bu da artıq ağız boşluğunda turşu-baz balansına müsbət təsir göstərir. Saqqızdakı ksilitolun olması faydalı təsiri iki qat artırır.

Xassitol ilə saqqızdan faydalanmaq üçün diş həkimlərinin tövsiyələrinə əməl etməlisiniz:

• saqqızı yalnız yeməkdən sonra istifadə edin, çünki çeynəmək mədə şirəsinin artan sekresiyasını stimullaşdırır
• saqqız yaxşı dad verərkən, 10 dəqiqədən çox çeynəyin
• hər yeməkdən sonra birdən çox boşqab və ya iki yastıq istifadə etməyin

Yan təsirlər və əks göstərişlər

Ksilitol gündəlik normaya riayət edərkən təhlükəsiz hesab olunur, 50 qr-dan çox olmamalıdır Həddindən artıq istehlak həzm problemlərinə səbəb olur. Ayrıca, yüksək dozada dərhal ksilitolu diyetə daxil etmək lazım deyil - bədənə alışmaq üçün vaxt verərək tədricən bunu etmək daha yaxşıdır.

Ksilitolun nəzarətsiz istifadəsi ilə aşağıdakı yan təsirləri müşahidə etmək olar:

• allergik reaksiyalar, xüsusən də dəri döküntüsü
• bəzi diabet növləri üçün arzuolunmaz olan qan qlükoza və insulinin bir qədər artması
• Arıqlamaq istəyən insanlar üçün pəhriz səmərəsizliyi, ksilitoldakı kalori miqdarı, şəkərdən az olsa da, olduqca yüksək olaraq qalır. Bu o deməkdir ki, yüksək dozalarda bu şəkər əvəzedicisi əksinə çəki artımına kömək edəcəkdir.
• şirniyyatlar üçün iştah və istəkləri artırır, bu da arıqlamaq prosesinə mənfi təsir göstərir
• laksatif təsir göstərir
• həzm problemləri (ürəkbulanma, düzlük, ishal)
• normal bağırsaq mikroflorasının pozulması
• görmə qabiliyyətinə mənfi təsir göstərir
• bədəndə yığılma
• qida maddələrinin udulmasına mane olur
• itlərə zəhərli təsir göstərir

Ksilitolun istifadəsinə əks göstərişlər:

• maddəyə fərdi dözümsüzlük
• mədə-bağırsaq xəstəlikləri
• epilepsiya
• hamiləlik və laktasiya

Ksilitolun istehlakı, hər hansı digər tatlandırıcı kimi, düzgün istifadə ilə bağlı problem yaratmır. Dozaj nəzarəti rifahın əsası və arzuolunmaz nəticələrin olmamasıdır. Yan təsirlər özünü göstərirsə, onların yox olması üçün ksilitolu diyetdən çıxarmaq kifayətdir.

Ksilitol və ya Fruktoza

Ksilitol polihidrik bir spirtdir, fruktoza monosakkariddir. Hər iki tatlandırıcı təbii mənşəlidir və bitki materiallarından hazırlanır, lakin xüsusiyyətləri çox fərqlidir:

Cədvəldən göründüyü kimi, fruktoza diabetik bir pəhriz üçün uyğun deyil, çünki ksilitol qan şəkərinin səviyyəsini daha da artırır. Bundan əlavə, artıq çəki ilə mübarizədə uyğun deyil.

• şirinliyin daha yüksək əmsalı
• daha çox kalori ehtiva edir
• ali gi
• qaraciyərə mənfi təsir göstərir
• daimi aclıq hissi yaradır, iştahanı artırır

• dişlərə zərər yoxdur
• daha az kalorili
• alt gi
• müalicəvi təsir göstərir

Hər iki maddə qida sənayesində istifadə olunmasına və tez-tez pəhriz məhsullarının bir hissəsinə çevrilməsinə baxmayaraq ksilitol olan məhsulları seçmək daha yaxşıdır. Əlbəttə ki, fruktoza faydalıdır, ancaq gündəlik normanı aşmırsan. Təəssüf ki, real həyatda bu həmişə olmur, çünki bir çox məhsulda əlavə şəkər var. Və 50% -dən çox fruktoza ibarətdir.

Ksilitol və ya sorbitol?

Ksilitol və sorbitol şəkərin təbii əvəzedicisi hesab olunur və xüsusiyyətlərinə bənzəyir. Bunu cədvəldə daha ətraflı görmək olar:

Bu tatlandırıcılar, bütün polihidrik spirtlər kimi, dişlərinizə zərər vermir və yüngül təravətləndirici təsir göstərir.

• aşağı glisemik indeks
• demək olar ki, bərabər kalorili az şirinlik. Bu o deməkdir ki, yeməyə əlavə edildikdə sorbitol daha çox ehtiyac duyacaq və buna görə yemək daha yüksək kalorili olacaqdır
• güclü laksatif təsir göstərir
• bağırsaq mikroflorasına faydalı təsir göstərir, uzunmüddətli istehlak ilə normallaşır. Buna görə sorbitol, tez-tez mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsi üçün nəzərdə tutulmuş dərmanlarda olur
• sorbitol itlər üçün daha az toksikdir və qəbul edildiyi təqdirdə yalnız həzm pozğunluğuna səbəb olur.

• şirinliyin daha yüksək əmsalı
• az tələffüz laksatif təsiri
• diş profilinə yalnız profilaktik deyil, həm də terapevtik təsir göstərir
• bədən tərəfindən daha yaxşı əmmə
• daha xoş dad

Hər iki maddə də apteklərdə və mağazalarda sərbəst satılır və qiyməti nisbətən aşağıdır. Ksilitol və sorbitolun faydaları və zərərlərini müqayisə etsəniz, tərəzi təxminən bərabər olacaqdır. Hər iki tatlandırıcı ən yaxşı olmasa da, diabet xəstələri üçün yaxşı bir seçimdir.

Cookie kitabında yalnız qeydiyyatdan keçmiş istifadəçilər materialları saxlaya bilər.
Zəhmət olmasa daxil olun və ya qeydiyyatdan keçin.