Pəhriz nömrəsi 9 (masa nömrəsi 9): həftə üçün menyu

9 nömrəli pəhriz (masa nömrəsi 9) - orta və orta dərəcədə ağırlıq (1 və 2 dərəcə) olan diabet xəstəliyinin idarə edilməsi və müalicəsi üçün nəzərdə tutulmuş balanslaşdırılmış terapevtik qidalanma.

9 nömrəli masanın pəhrizi karbohidrat mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir və yağ metabolizmasının pozulmasının qarşısını alır.

Pəhriz 9 kilo itkisi üçün də istifadə edilə bilər.

9 nömrəli pəhriz ilə nə yeyə bilərəm:

Vacibdir! Aşağıda təqdim olunan bütün ərzaq məhsulları, karbohidratlar və yağların tərkibi üçün gündəlik normaya uyğun bir miqdarda istehlak edilməlidir.

Şorbalar: tərəvəz, borsch, kələm şorbası, çuğundur, okroshka, bulyonlar (az yağlı - balıq, ət, tərəvəz ilə göbələk, taxıl, kartof və ət).

Taxıllar: qarabaşaq yarması, yumurta, darı, yulaf ezmesi, arpa, qarğıdalı dənələri, baklagiller.

Tərəvəz, göyərti: badımcan, zucchini, kələm, xiyar, kahı, pomidor, balqabaq. Karbohidratlara vurğu: yaşıl noxud, kartof, yerkökü, çuğundur.

Ət: toyuq, hinduşka, dana, mal əti, quzu, pəhriz kolbasa, diabetik kolbasa.

Balıq: yağsız balıq növləri (hake, pollock, perch, pikeperch, pike, cod, çubuq, tench və s.) və konservləşdirilmiş balıqları öz şirəsində və ya pomidorda.

Yumurta: 1.5 ədəd gündə. Yolkların istifadəsi məhduddur.

Təzə meyvə və giləmeyvə: ərik, portağal, albalı, nar, qreypfrut, armud, böyürtkən, giləmeyvə, limon, şaftalı, qarağat, blueberry, alma.

Quru meyvələr: quru ərik, quru alma, qurudulmuş armud, gavalı.

Fındıq: fıstıq, qoz, şam qoz-fındıq, badam.

Süd məhsulları: Az yağlı və ya az yağlı süd məhsulları (xama məhduddur).

Şirniyyat: pəhriz şirniyyat (nadir hallarda və məhdud miqdarda).

Un məhsulları (ortalama - gündə 300 q): buğda, çovdar, kəpəkdən, 2-ci dərəcəli undan (gündə 300 qr) yeyilməyən məhsullar.

Kərə yağı və ya günəbaxan yağı: gündə 40 q-dan çox deyil.

Bal: bal məhdud miqdarda istehlak edilə bilər.

İçkilər: çay, meyvə və tərəvəz şirələri (təzə) bir şəkər əvəzedicisi və ya şəkərsiz, qızılgül bulyonu.

Yağlar: kərə yağı, ghee və bitki yağları.

9 nömrəli pəhriz ilə nə yeyə biləcəyiniz:

xəmir və şirniyyatlar (tortlar, xəmir pastaları, şirniyyatlar, dondurma, cem və s.),
- şirin pendir, qaymaq, bişmiş süd, mayalanmış bişmiş süd və şirin qatıq,
- yağlı bulyonlar (2-3 bulyonda bişirmək lazımdır),
- irmik, düyü və makaron ilə süd şorbaları,
- düyü, makaron, irmik,
- kolbasa, hisə verilmiş ət,
- turşu və duzlu tərəvəz,
- ədviyyat və ədviyyatlı yeməklər,
- meyvələrdən: üzüm, banan, kişmiş, əncir,
- alınan şirələr, alkoqolsuz içkilər, qəhvə,
- spirtli içkilər,
- ördək, qaz əti, konservləşdirilmiş ət,
- duzlu balıq və yağlı balıq,
- souslar (duzlu, ədviyyatlı, yağlı), ketçup, mayonez (yağlı),
- balıq kürü.

Əmin olmadığınız yeməkləri yeməməyə çalışın ki, bunlar sizə fayda verəcəkdir.

Şərti olaraq təsdiqlənmiş yemək

Bu qrupa yalnız diabet mellitus 1 şiddəti (yüngül formada) və məhdud miqdarda istehlak edilə bilən qida məhsulları daxildir. Bütün digər hallarda, onlar yalnız həkiminizlə məsləhətləşdikdən sonra yeyilə bilər.

Meyvə və giləmeyvə: qarpız, qovun, xurma.

Tərəvəz: kartof.

Ət: mal əti qaraciyəri.

İçkilər: südlü qəhvə, qəhvə içkiləri (minimum tərkibi və ya kofein olmaması ilə, məsələn - hindiba).

Ədviyyatlar: xardal, horseradish, bibər

Bazar ertəsi

Səhər yeməyi: kəsmik güveç (150 q).
Nahar: alma (2 ədəd.)
Nahar: balıq şorbası (200 ml), qarabaşaq yarması sıyığı (100 q), gulaş (100 q).
Snack: 1 qaynadılmış yumurta.
Şam yeməyi: tərəvəz salatı (150 q), buxarda hazırlanmış ət köftələri (200 q).

Səhər yeməyi: südlü qarabaşaq yarması (200 ml).
Nahar: yabanı gülün bulyonu (200 ml).
Nahar: tərəvəz şorbası (150 ml), doldurulmuş bibər (200 q).
Snack: meyvə salatı (150 q).
Şam yeməyi: tərəvəz ilə bişmiş quzu (250 q).

Səhər yeməyi: meyvələri olan yağsız kəsmik (200 q).
Nahar: kefir (1 stəkan).
Nahar: ətli tərəvəz güveç (200 q).
Snack: tərəvəz salatı (150 q).
Şam yeməyi: bişmiş balıq (və ya buxarda hazırlanmış) (200 q), tərəvəz salatı (150 q).

Səhər yeməyi: tərəvəz ilə 1-1,5 yumurtadan omlet (150 q).
Nahar: portağal (2 ədəd).
Nahar: borsch (150 ml), qaynadılmış dana və ya mal əti (150 q).
Snack: kəsmik güveç (200 q).
Şam yeməyi: buxarda hazırlanmış toyuq göğsü (200 q), bişmiş kələm (150 q).

Səhər yeməyi: süd yulaf ezmesi (200 ml).
Nahar: şəkərsiz qatıq (150 ml).
Nahar: tərəvəz şorbası (150 ml), balıq tortları (150 q), təzə tərəvəzlər (100 q).
Snack: vəhşi gülün bulyonu (200 ml).
Şam yeməyi: bişmiş balıq 200 g, bişmiş tərəvəz (100 q).

Səhər yeməyi: kəpəkli sıyıq (150 q), armud (1 ədəd).
Nahar: kefir (1 stəkan).
Nahar: təzə kələmdən (150 ml), qaynadılmış toyuq göbəyindən (150 q) kələm şorbası.
Snack: şəkərsiz qatıq (150 ml)
Şam yeməyi: vinaigrette (100 q), kartof püresi (100 q), mal əti qaraciyər (150 q).

14 şərh

Bu günə qədər çox sayda faydalı olmayan bu cür yemək, pəhrizinizi idarə etmək və qaydada qoymaq çətindir. Kimin necə olduğunu bilmirəm, amma limonad və şokoladdan çox xoşum gəlir. Amma kampaniya bu işə son qoymalıdır. Bu məhsullar səbəbindən müxtəlif xəstəliklərin inkişafını istəmirəm. Diabet tutmaq üçün daha da çox. Hamıya can sağlığı!

Bir növ dok olmayan pəhriz. Yağlı ətlərə icazə verilmir və dərhal yeməyə tərəvəz ilə birlikdə quzu təqdim edirlər. Həm də səhər, kəsmikli güveç və günortadan sonra qəlyanaltı 1 yumurta qoyun və gündə yalnız 1,5 yumurta edə biləcəyiniz halda yumurta qoymadan bişirin.

Quzu donuz ətindən 2-3 dəfə, mal əti ilə müqayisədə 2,5 qat az yağ ehtiva edir, buna görə quzu yeməkləri diyetə daxil edilir.

Kəsmik pendirinin hesabına, bəli, yumurtasız, niyə də olmasın?

Salam, amma mənə deyin, şirniyyatlardan nə edə bilərsiniz?

Ancaq hər gün bişirmək və bir gün əvvəl hazırlanan şeylərlə nə etmək lazım olduğunu heç kim narahat etmirmi?

Anton, hissə qablarda dondurun :)) "Diet EM" -ə əmr verdim ki, orada hər şey dondurulur. Əlbətdə ki, o qədər də dadlı deyil (o qədər dadlı deyil, xüsusilə duz olmadan, amma şişkinliyi 5 ilə deyil, 10 ilə, ayaqlarımda və ayaq biləklərimdə sümükləri ilk dəfə gördüm), amma gələcəkdə vaxta qənaət edə bilər 🙂

Məqalədə göstərilən düzgün məlumatınız yoxdur, yazılıb ki, 1 tip diabet yüngül formada hesab olunur ?! Və qarpız mütləq ya 1, ya da 2 diabet ilə istehlak edilməməlidir. Tip 1 diabet ən ağır formadır.

Jeanne, rəyiniz üçün təşəkkür edirəm.

Saytda hər şey düzgündür. Sadəcə növü və dərəcəsini qarışdırdın.

Yaranan xəstəlik - "diabet" haqqında danışdığımızda, bəli, qarpız yeyə bilməzsən və ya həkimə müraciət etdikdən sonra.

Bu yazıda göstərilən dərəcədən danışırıqsa, o zaman - 1 dərəcə - xəstəliyin inkişafının başlanğıcı, bu, yüngül dərəcədir, diqqət! - qarpız, şərti olaraq icazə verilən qidalara aiddir, yəni həkim icazəsi ilə.

Yazı və menyu üçün təşəkkür edirik. Ancaq burada bir sualım var. Ərimi düzgün bəsləməliyəm. Ancaq göstərilən bu qramlar onun üçün bir ısırıqdır. O böyük və güclüdür. Bu ölçüdə bir orqanizmi birtəhər qorumaq lazımdır. Ət 150 q, 1 yumurta, qalanı ot olarsa enerji haradan alınır? Biz necəik?

Əzizlər, həkimlər! Diyet 9. ilə sendviçlər haqqında dəqiqləşdirmək istədim. Səhər bir vərdişim var, xüsusi çörək (yulaf və ya incə resept) olan 3 sendviç var. Gündə daha çox bişmiş mal yemirəm. Bu sıyıq sendviçlərini səhər yeməyində yemək mümkündürmü, yoxsa normanı məhdudlaşdırmaq lazımdır?

Məqalə yaxşıdır, balanslı bəslənmə. Arıqlamaq üçün yaxşıdır. Ancaq diabet xəstələri üçün hər hansı bir diyetə keçməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürəm. Arıqlamamaq üçün ya da dırnaqların dərisinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və s. Düzgün qidalanma bütün həyat norması olmalıdır. Və Pasxadan Yeni ilə qədər deyil. Yaxşı yaşayın. İrinaya hörmətlə

40 gündür pəhrizdəyəm: hər şeyi yavaş bir ocaqda bişirirəm, heç “dondurulmuş” olmayanlar. Qan şəkəri səviyyəm boş bir mədədə 8.7, yeməkdən iki saat sonra - 15.8, glisated hemoglobin - 7.8%, dördüncü günü ardıcıl olaraq ölçürəm, oruc nəticələri - ortalama 5, yeməkdən sonra - 5 , 6. Özümü çox yaxşı hiss edirəm: gözlərim normala qayıtdı, qaşınma dərim getdi, oynaqlarım narahat oldu, qan təzyiqim normala döndü (son vaxtlar 160/100 sabit idi, bir ay ərzində 130/80-dən yuxarı qalxmadı. Gündəlik menyudan: mal əti, toyuq, az yağlı balıq, sıyıq var) (qarabaşaq, yulaf, darı (darıdan), qarğıdalı (kəpəkdən), inci arpa), qırmızı və ağ lobya, əzilmiş noxud, mung lobya, quru meyvələr (qoz, badam, fıstıq), meyvələr: alma, armud, gavalı, tərəvəz: balqabaq, kələm, nadir, şalgam, göyərti (şüyüd, cəfəri, cilantro, yaşıl soğan, sarımsaq) qırmızı şalgam soğan, süd məhsulları: katık, kefir 1%, xama 10%, kefir yağsız, işlənmiş pendir, sərt pendir, yağlar: günəbaxan, quzu kurdyuk, qaymaqlı, təbii pomidor suyu, qaynadılmış su ilə seyreltilmiş limon suyu. 2 saat gəzir.

Mən başa düşmədim. Yazılıb ki, süd şorbası yoxdur, sonra süd sıyığı var. Ancaq eyni şey deyilmi?

Gününüz xeyir, Oksana!

Sualınıza görə təşəkkür edirəm. Əslində, süd şorbaları yalnız qadağan edilmiş dənli bitkilərlə - irmik, düyü və makaronla yeyilməməlidir. Yazıdakı məlumatlara aydınlıq gətirildi.

Kimyəvi maddələr

Diabet vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün 9 nömrəli müalicə masası var. Dəyişən qidalanmanın məqsədi karbohidrat mübadiləsini normallaşdırmaq və duz balansını qorumaq olacaqdır. Bəzi qidaların məhdudluğu yağ metabolizmasının pozulmasının qarşısını almaq üçün hazırlanmışdır.

9 nömrəli pəhriz qlükoza səviyyəsini idarə edir, "sürətli" karbohidratları azaltmaqla qidanın kalorili qəbulunu azaldır.

Doqquzuncu cədvəlin kimyəvi tərkibi bütün növ yağlar, zülallar və mürəkkəb karbohidratlardan ibarətdir. Yetərli C vitamini, karotin, retinol. Natrium, kalium və kalsium, dəmir, fosfor var.

9 nömrəli pəhriz kimyəvi tərkibini normallaşdırmaq üçün hazırlanmışdır. Bədəni bütün qidalarla təmin edir. Şirin qabların əvəzediciləri istifadə olunur, vitaminlərin tərkibi artır. Karbohidratların miqdarı azalır, lakin uzun müddət bir diyetə yapışmaq üçün kifayətdir.

Pəhriz qaydaları

Balanslı qidalanma prinsipləri, ehtiyacınız olan hər şeyi təmin etməsi üçün azaldılır. Yeməklər il boyu vitaminlərlə, mikroelementlərlə zəngin idi.

Əsas məqamlar:

Kiçik hissələrdə hər 3 saatdan bir yemək.
Karbohidratları məhdudlaşdırın, çünki onlar insulin səviyyəsində dəyişikliklərə səbəb olur.
Alkoqollu içkilər istisna olun.
Həddindən artıq yeməkdən çəkinin.
Ürəkli bir səhər yeməyinizə əmin olun.
Gündəlik pəhrizin təqribən 2300 kkal olan kalori qəbulu. Miqdarı çəkidən, insan xəstəliklərindən asılı olaraq dəyişə bilər.
Pəhrizdən fast food məhsullarını xaric edin.

Qaydalara riayət etmək vücudu sifariş verməyə vərdiş edəcək, təxminən bir aydan sonra artıq normaya çevriləcək, avtomatik olaraq həyata keçiriləcəkdir.

Qidalanma növləri

9 nömrəli pəhriz bir neçə növə malikdir. Qısa müddətə 9 nömrəli masa nömrəsini təyin edin. Bədənin karbohidratlara münasibətini, dərman seçimini müəyyənləşdirmək üçün hazırlanmışdır. Şəkər həftədə iki dəfə yoxlanılır. Yaxşı bir test nəticələri ilə, 20 gündən sonra, menyu hər həftə yeni bir məhsul daxil olmaqla və bədənin ona necə reaksiya verdiyini müşahidə edərək daha müxtəlif edilə bilər.

Bir çörək vahidi əlavə edə bilərsiniz. Bu təxminən 12-15 qram karbohidratdır. Pəhriz 12 XE ilə genişləndirildikdən sonra belə bir pəhriz 2 aya qurulur. Hər şey yaxşı olarsa, başqa 4XE əlavə edin. Növbəti artım yalnız bir ildən sonra baş verəcəkdir. Bu cür diyet masası normal çəki çəkən və tip 2 diabetdən əziyyət çəkən xəstələr üçün təyin edilir.

Cədvəl 9A Artan bədən çəkisi olan 2 tip diabetli insanlar üçün təyin edilir.

Cədvəl 9B xəstəliyin ağır bir forma keçdiyi diabet xəstələrinə təyin edilir. Belə bir pəhrizdə çoxlu miqdarda karbohidrat var, çünki pəhrizdə taxıl, kartof və çörək pəhriz daxil edilir. Əvəzedicilərlə birlikdə az miqdarda şəkər qəbul edilməsinə icazə verilir, gündəlik kalorili dəyər artır.

Xəstə insulin təqdim etdikdə, karbohidratların əsas qəbulu bu zaman baş verməlidir. Dərman qəbulu ilə qidalanma sahəsi iki dəfə alınır - 20 dəqiqədən sonra, sonra 2,5 saatdan sonra.

İcazə verilən məhsullar

Pəhriz zamanı hər kəsə icazə verilən qidalarda olan yağlar və karbohidratlar normasına riayət etmək tövsiyə olunur.

İcazə verilir:

Fərqli dənli bitkilər, baklagiller.
Az yağlı surələr, borscht, turşu. Balıq, ət, tərəvəz, taxıl istifadə edən göbələk ilə doymamış bulyonlar.
Təzə tərəvəz və otlar. Yerkökü, noxud, kartof və çuğundur xüsusilə faydalıdır.
Donuz əti, qaynadılmış dil istisna olmaqla yağsız ət. Yemək üçün qaynatmaq, bişirmək, güveç etmək daha yaxşıdır.
Az yağlı balıq.
Yumurta - gündə 1,5 ədəd. Zülal omletlərini yaxşı bişirin.
Təzə meyvə və giləmeyvə, daha yaxşı turş deyil.
Gavalı, quru ərik, qoz-fındıq.
Az miqdarda bal.
Zirzəmilərdən yalnız duz məqbul həddə çatır. Ət bişirərkən quru xardal icazə verilir. Qara bibər az miqdarda.
İçkilər tercihen şəkərsizdir. Şirinləşdirilməmiş meyvələrdən və ya tərəvəzlərdən, süd ilə qəhvə.

İcazəsiz qidalar

9 nömrəli pəhriz ilə bəzi qidalar qadağandır, diabetli yemək yeməyə icazə verilmir:

yağlı ət
hisə verilmiş, duzlu, yağlı məhsullar,
kolbasa,
yarımfabrikatlar
güclü bulyonlar
balıq kürüsü
şəkərli bütün məhsullar - şokolad, mürəbbə, şirniyyat, dondurma,
fast food məhsulları.

Diabet üçün Cədvəl 9: pəhriz menyusunu necə etmək olar

Diabet üçün pəhrizin öz qaydaları var:

Yeməklər gün boyu bərabər paylanır - gündə 3 yemək,
Yeməkləri qızartmağa ehtiyac yoxdur, məhsulların kulinariya emalının digər üsullarından istifadə etmək daha yaxşıdır - bişirmək, güveç, bişirmək.
Səhər yeməyi ürəkaçan olmalıdır, bütün pəhrizin enerji dəyərinin 20% -ə qədər olmalıdır.
Diabet üçün 9-cu cədvəldə mütləq bütün taxıl dənli bitkilər və tərəvəzlər olmalıdır. Bunlar diabet üçün daha faydalıdır, çünki karbohidratların yavaş və daha yaxşı həzm olunmasına kömək edir.
Nahar üçün bir yan yeməyi seçərkən - tərəvəz, dənli bitkilər ən yaxşısı səhər yeməyinə verilir.

Pəhriz menyusunu necə etmək olar

İdeal seçim, menyu xəstənin xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq bir mütəxəssis tərəfindən edildiyi zaman. Ancaq evdə bişirəcəyiniz sağlam yeməklərin siyahısını istifadə edə bilərsiniz.

Qəlyanaltılar yüngül, tərəvəz, meyvə, məsələn, salat şəklində olmalıdır. Ayrıca pendir, kəsmik, yüngül içkilər icazə verilir.

Günorta yeməyində bədənin sıx bir doyması üçün birinci və ikinci yeməyi yeyin. Səhər yeməyinə qədər enerjini qorumaq üçün qidalandırıcı yemək də axşam yeməyinə verilir. Səhər demək olar ki, həmişə sıyıq ilə başlayır. Məhsulları dəyişdirərkən bir həftə bir menyu planlaşdırılır, yalnız karbohidrat, şəkərin normalarına riayət etmək vacibdir.

Hamilə və laktasiya edən qadınlar üçün 9 nömrəli pəhriz

Sağlamlığı ilə bəzən gec hamiləlik dövründə gestational diabet aşkar edilir. Bu dəyişikliklər körpənin gözlədiyi dövrdə hormonal dəyişikliklərlə əlaqələndirilir.

Cədvəl 9, şəkərli diabet və ya kilolu olan qadınlara təyin edilir. Xüsusi qidalanma böyük kütlələrin toplanmasına mane ola bilər. Gözləyən ana bütün tərəvəzləri, bütün meyvələri qızartmadan yeyə bilər. Pəhrizdən şəkər və meyvə şirələrini çıxarın. Əvəzedicilərin istifadəsi qadağandır, onlar körpə üçün zərərlidir.

Yağsız fermentləşdirilmiş süd məhsulları qəbul edilir. Çörək kəpək ilə bütün taxıldan daha yaxşıdır. Çürüyə bilməzsən, düyü. Cəsarətlə məhdudlaşdırın. Dərini toyuqdan çıxarmaq üçün donuz əti, pastırma, mayonez, yağ pendirindən imtina etməyə dəyər. Yalnız tərəvəz, bir az kərə yağı istifadə edin.

Daha çox lif yemək məsləhət görülür, qlükoza və yağların sürətlə udulmasının qarşısını alır, bu qanın tərkibini yaxşılaşdırır. Emzirmə zamanı südün keyfiyyəti ananın pəhrizindən asılıdır. Bu dövrdə pəhriz barədə bir həkimə müraciət etmək lazımdır. Həyat tərzinizə diqqətli olmalısınız.Effektiv fiziki fəaliyyət hər vəziyyətdə yaxşı sağlamlığın açarı olacaqdır.

9 nömrəli pəhrizin üstünlükləri və üstünlükləri

Hər pəhriz qidası mənfi və müsbət cəhətləri müəyyən edə bilər. Adi qidalardan imtina edərək diyetinizi dəyişdirmək çətindir. 9 nömrəli pəhrizin faydaları karbohidratlar və yağların balanslaşdırılmış bir pəhrizidir. Xəstələrin dediyinə görə, pəhriz normaya yaxındır, demək olar ki, aclıq yoxdur. Çox sayda qəlyanaltı və şam yeməyi gün ərzində normal hiss etməyə imkan verir.

Digər bir üstünlük bu pəhriz ilə kilo verməkdir. Tez-tez belə bir pəhriz qidalanma mütəxəssislərinə getmədən arıqlamaq istəyən insanlar tərəfindən izlənilir. Pəhriz asanlıqla tolere edilir, uzun müddət müşahidə edilə bilər.

Dezavantajlar, daimi kalorili sayma ehtiyacı və müxtəlif yeməklərin bişirilmə tezliyi.

Bazar günü

Pəhrizə görə, yulaf püresi ilə səhər yeməyi, çobanyastığı ilə çay içməyə dəyər. Günorta yeməyində təzə kələmdən kələm şorbası bişirmək, buxarda hazırlanmış xörək və tərəvəz salatı bişirmək, pomidor suyu içmək məsləhət görülür. Bişmiş yaşıl lobya və qızılgül kompotu ilə bişmiş hake ilə nahar etmək daha yaxşıdır.

Qəlyanaltılar üçün qatıq, meyvə jeli, alma hazırlayın.

Balanslaşdırılmış şəkərli diabet xəstələri üçün 9 masadır. Belə bir pəhriz, ömrü boyu diabetli insanlar üçün arzu olunur.