Aşağı Karb Diyeti - Əsasları

Adından göründüyü kimi, aşağı karbohidrogenli pəhriz, lazımi sayda karbohidrat qəbulunun azalması ilə xarakterizə olunur və bununla da vücudunuzun artıq çəki itirməsinə səbəb olur. Bu cür diyetlərin bir çox nümunəsi var: populyar az karbl Kreml diyeti, Protasov pəhrizi, proteinli pəhriz, Atkins yüksək yağlı pəhriz - bunların hamısı aşağı karbohidrat qəbuluna əsaslanır, bu insulin qan şəklində salınmasını azaldır və bununla da yağların aktiv şəkildə parçalanmasına kömək edir. Çox güman ki, şirin, unun, müxtəlif meyvələrin, şirniyyatların və şokoladların rədd edilməsinin arıqlamağa kömək edəcəyi və əlavə funtlardan effektiv şəkildə xilas olmasına kömək edəcəyini söyləməyə dəyməz. Yəni, onlar sadə və ya başqa bir şəkildə sürətli karbohidratlardır. Məhz onların istehlakını azaltmaq üçün pəhrizin yönəldildiyi, bu barədə daha sonra müzakirə ediləcək.

Az karbohidrogenli pəhrizin mahiyyəti və faydaları

Pəhrizin mahiyyəti konsepsiyası üçün mürəkkəb olanlardan fərqli sadə karbohidratlardan fərqlənmək lazımdır. Fakt budur ki, "sadə" və ya "sürətli" karbohidratlar çox tez udulur və bədən yağına çevrilir. "Yavaş" olanlar və ya "mürəkkəb" karbohidrat adlandırdıqları kimi, bədəni enerji və enerji ilə dolduraraq yavaş bir templə udulmağa meyllidirlər ki, insan uzun müddət aclıq hiss etməsin və qida xidməti ilə qazandıqdan daha çox kalori itirə bilsin.

Sadə karbohidratlara daxildir: müxtəlif xəmirlər, şirniyyatlar, hisə verilmiş ləzzətlər, yağlı və unlu qidalar. Bu məhsulların istifadəsi qəti qadağandır. Kompleks karbohidratlara müxtəlif dənli bitkilər və bütün tərəvəzlər daxildir. Ancaq aşağı karbohidrogenli bir pəhriz tərəvəzdən və yalnız az miqdarda dənli bitkilərdən və bəzi meyvələrdən istifadə etməyə imkan verir.

Aşağı karbohidrogenlər iki növ ola bilər: yavaş və sərt. Birincisi mərhələli kilo vermək üçün hazırlanmışdır. Bu vəziyyətdə, sonradan, pəhrizdə müəyyən normalara əməl etsəniz, lazımsız funtların təkrar dəsti alınmaması olduqca mümkündür. Sərt diyetlər əsasən idmançılar üçün nəzərdə tutulub. Çox vaxt bədən qurucuları qurutma üçün istifadə edirlər, buna görə sadə bir insanın istifadəsi sürətli nəzarətsiz çəki artımına səbəb ola bilər.

Az karbohidrogenli pəhrizin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onun köməyi ilə davamlı aclıq hissi keçirmədən, layiqli miqdarda dönmədən kilo verə bilərsiniz. Ancaq sürətli nəticələr gözləməməlisiniz. Bu, bədənin lazımsız zərərlərdən qorunmasına kömək edəcək uzun bir idarə olunan bir prosesdir. Adətən müxtəlif "ac" diyetlər ilə müşayiət olunanlardan biri. Hər halda, belə bir pəhriz sonradan gündəlik bir pəhriz üçün əsas olan bir qidalanma sisteminə çevrilə bilər.

Aşağı karbohidrogenin faydalı xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

• yalnız sağlam və əlverişli yeməklərdən istifadə etdiyinə görə inanılmaz xərc tələb etmir,
• şəkərli diabetdə belə bir pəhriz lipid spektrini bərpa etməyə kömək edir, qan qlükoza səviyyəsini normallaşdırır, ancaq belə bir pəhriz yalnız bir mütəxəssisin nəzarəti altında istifadə edilə bilər,
• pəhriz balanssızdır, ancaq uzun müddət etibarlı şəkildə yapışa bilərsiniz və ya xüsusi bir qidalanma sistemi olaraq yerləşdirərək həyat tərzi edə bilərsiniz,
• İdmançılar arasında olduqca tələb olunur, çünki əzələ kütləsinə toxunmadan yağ yandırmağa kömək edir və uzun müddət enerji verir.

Az karbohidrogenli pəhrizin əks göstərişləri və eksiklikleri

Sistem nə qədər gözəl olursa olsun, həm üstünlükləri, həm də mənfi cəhətləri var. Bundan əlavə, aşağı carb pəhriz bir sıra əks göstərişlərə malikdir:

• uşaqlıqda və yeniyetməlik dövründə bu pəhrizdən istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki yaranan orqanizmdə karbohidrat çatışmazlığı xoşagəlməz sağlamlıq nəticələri ilə üzləşə bilər;
• Hamiləlik və laktasiya dövründə belə bir kilo itkisi sisteminə müraciət etmək lazım deyil, çünki hamilə qadınlar üçün dölün sağlamlıq vəziyyəti prioritetdir, buna görə də prinsip etibarilə diyetə getməməlidir;
• sağlamlıq problemləri varsa, diyetdən əvvəl məcburi bir mütəxəssis məsləhətləşməsi lazımdır.

Az karbohidrogenli pəhriz prinsiplərinə uyğun olaraq, hər gün protein qidalarının istifadəsinin ürək və qan damarlarının işində arzuolunmaz nəticələrə, həmçinin böyrəklərə böyük bir yük gətirə biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Adətən bu, bədəndə az miqdarda bu pəhriz ilə bədənə daxil olan kalium çatışmazlığı səbəbindən baş verir.

Qlükoza çatışmazlığı, şübhəsiz ki, aşağı karbohidrogenli pəhrizin dezavantajlarına da aiddir. Bu, ilk növbədə zehni fəaliyyətə təsir edir, yaddaşı tez-tez pisləşdirir və reaksiya sürətini yavaşlatır. Şirin sevənlərin belə bir pəhriz ilə barışması xüsusilə çətindir. Pəhrizdən çıxanların böyük bir hissəsi belə insanlar arasındadır.

Ayrıca protein qidaları bədəndə yığıla bilən xolesterol ilə zəngindir və menyuda sağlam lifin olmaması bağırsaqlarda problem yarada bilər. Pəhrizdə yüksək miqdarda protein olan bədən keton bədənləri istehsal etməyə başlayır. Onlar, öz növbəsində, bədəndən yağ sızmağı bacarırlar, eyni zamanda vacib orqan və sistemlərin normal və ahəngdar işləməsi üçün lazım olan faydalı maddələri tuta bilərlər. Tez-tez bu, zəifliyə, başgicəllənməyə və yuxusuzluqla nəticələnə bilər. Bu vəziyyətdə bir həkim görmək lazımdır, çox güman ki, arıqlamaq bu üsul sizin üçün deyil.

Müəyyən sağlam tərəvəzlərin qəbulu az karbohidrogenli pəhriz ilə məhdudlaşdığından, bədəndə lazımi miqdarda vitamin və minerallar ola bilər, buna görə də o dövrdə əlavə vitamin komplekslərinin istifadəsi məqbuldur.

İcazə verilən məhsullar

Az karbohidrogenli pəhriz üçün menyunun əsas hissəsi az miqdarda yağ və karbohidrat olan protein qidaları olmalıdır. Aşağıdakı məhsullara icazə verilir:

• yağsız ət və yağsız balıq,
• yumurta
• az yağlı turş süd və süd məhsulları,
• göbələklər
• dəniz məhsulları
• kartof, paxlalı bitkilər, həmçinin zeytun və zeytun istisna olmaqla, müxtəlif tərəvəzlər,
• üzüm və banan istisna olmaqla məhdud sayda meyvə, çünki kifayət qədər yüksək kalorili məzmuna malikdir,
• qapalı,
• quru meyvələr və qoz-fındıq,
• qarabaşaq, yulaf kəpəyi və ya qəhvəyi düyü, məhdud miqdarda,
• müxtəlif göyərti.

Qadağan olunmuş məhsullar

Az karbohidrogenli qadağan qidalara aşağıdakılar daxildir:

• nişasta ilə zəngin tərəvəz və dənli bitkilər: kartof, ağ düyü, hər cür makaron,
• çörək və ondan müxtəlif məhsullar,
• şirniyyat
• hisə verilmiş kolbasa və digər ləzzətlər,
• mayonez, ketçup və digər yağlı souslar,
• hər cür şəkər
• fruktoza zəngin olan üzüm və banan,
• meyvə suları və kompotlar,
• spirtli içkilər.

Diyetisyenler, yağlı qidaların qadağan edilməsini və az yağlı analoqlarla əvəz edilməsini israrla israr edirlər, lakin kilo vermək bu üsulun bir çox tərəfdarının və tərəfdarlarının rəyləri bunun əksini göstərir. Səssizcə bu diyetə riayət etdilər və kilo itirdilər, bəzi növ yağlı kolbasa və ət yeyirdilər. Lazım olanları yedirin, həddindən artıq etmədən.

Aşağı Karb Diyeti

Belə bir pəhrizin gözlənildiyi kimi davam etməsi və bədənə zərər verməməsi üçün müəyyən qaydalara əməl edilməlidir:

• belə bir pəhriz ilə mümkün qədər çox maye istehlak etmək lazımdır - gündə bir yarım litrdən çox,
• tərəvəz, buxar və ya güveç bişirmək məsləhətdir,
• belə bir sistemlə gündə ən az iyirmi dəqiqə gəzmək və ya əlavə fiziki fəaliyyət,
• Gündəlik bir pəhrizin düzgün tərtib edilməsi üçün müxtəlif qidaların karbohidrat tərkib hissəsinin baxıldığı bir masadan istifadə etməlisiniz.

Cədvələ əsasən, həftədə 9 kiloqram arıqlaya biləcəyiniz fərdi menyu yarada bilərsiniz.

Tikinti prinsipi çox miqdarda karbohidrat ehtiva edən qidaların istifadəsinin məhdudlaşdırılmasına əsaslanır:

• kilo vermək üçün - gündə 40 şərti vahid yığmaq lazımdır,
• çəki sabitləşdirmək üçün - 60 şərti vahiddən çox deyil;
• kiloqramı artırmaq üçün - 60 şərti vahid və ya daha çox.

Diabetli bir həftə menyu

Diabet üçün ayrı bir müalicə menyusu istifadə edilə bilər:

• səhər yeməyi - az yağlı kəsmik, çay və 2 qaynadılmış yumurta,
• nahar - 250 qram qatıq,
• nahar - lobya şorbası,
• günortadan sonra çay - portağal,
• şam yeməyi - sobada tərəvəz ilə bişmiş balıq.

Yüksək yağlı, az karbohidrogenli pəhriz

Belə bir pəhriz doktor Atkins tərəfindən icad edilmişdir. Dörd mərhələdə axır:

• ilk mərhələ 2 həftə davam edir, təxminən 20 qram karbohidratda bir məhdudiyyət, zülallara istənilən miqdarda icazə verilir,
• ikinci mərhələ - bir neçə ay davam edir, bu müddət ərzində qidada istehlak olunan karbohidrat miqdarını tədricən artırmaq lazımdır.
• üçüncü mərhələ - hazırkı vəziyyətdə çəki saxlamaq üçün, mövcud karbohidrat nisbətini gündə 10 qrama qədər artırmaq tövsiyə olunur;
• dördüncü mərhələ - nəticəni birləşdirmək üçün üçüncü fazada olduğu kimi eyni miqdarda karbohidrat istehlak etməlisiniz.

İdmançılar üçün nümunə menyu

Əzələ kütləsini itirmədən yağları effektiv şəkildə yandırmaq üçün təxminən bir həftə ərzində aşağıdakı menyudan istifadə etmək tövsiyə olunur:

• səhər yeməyi - çay, süddə yulaf yağı,
• ikinci səhər yeməyi - 200 qram az yağlı kəsmik,
• nahar - tərəvəz şorbası, dəniz məhsulları salatı, güveç,
• günortadan sonra qəlyanaltı - kəsmik pudingi,
• şam yeməyi - sobada bişmiş ət, buxarda bişmiş tərəvəz, kefir.

Aşağı Karb Diyeti - Əsasları

Aşağı carb pəhrizinin əsas prinsipi hiperglisemiyaya səbəb olan "sürətli" karbohidratlardan imtina etməkdir - qan şəkərində kəskin bir atlama.

Sadə karbohidratlar qrupundan qadağan olunmuş qidalar:

• şəkər, süni tatlandırıcılar,
• un məhsulları, o cümlədən xəmir, makaron,
• ağ buxarda hazırlanmış düyü:
• qarğıdalı və ona əsaslanan məhsullar,
• nişasta və şəkərin çox olduğu kök bitkiləri,
• nişasta.

Bal və meyvələrin tərkibində yüksək şəkər (şirin alma, banan) olan suqəbuledici məhdudlaşdırın. Şəkər səviyyəsindəki ani sıçramalar bədən üçün çətin bir imtahandır. Şəkər səviyyəsini normal vəziyyətə gətirmək üçün bir neçə saat çəkir.

Daimi dəyişikliklər endokrin sistemində pozulmalara, obezliyə, yüksək diabet və digər patologiyalara səbəb ola bilər.

Bədəndə tarazlığı qorumaq üçün qida proteinlərin, yağların və düzgün karbohidratların optimal nisbətindən ibarət olmalıdır. Sadə karbohidratlardan imtina, mürəkkəb karbohidratların istifadəsi ilə dəstəklənən tarazlığın dəyişməsinə səbəb olmur.

İstifadəsinə icazə verilən yavaş karbohidratlar qrupundan olan məhsullar:

• lobya
• arpa və az miqdarda kleykovina olan digər dənli bitkilər,
• sərt makaron,
• tərəvəzlər
• qoz-fındıq
• şəkərsiz meyvələr
• giləmeyvə.

Kompleks və ya yavaş karbohidratlar yavaş-yavaş parçalanır, nəticədə bədənə mənfi təsir göstərən güclü şəkər damcıları yoxdur.
Tövsiyə olunan yemək

Karbohidrogenli bir diyetə tabe olan diyetdə əhəmiyyətli bir hissəsi yüksək keyfiyyətli zülallar və yağlar olmalıdır. Bunlar kənd təsərrüfatı məhsullarıdırsa, optimaldır: pulsuz otlaqda heyvanların ətləri, təbii pasterizə olunmamış südün üzərindəki mayalanmış süd məhsulları.

Tövsiyə olunan qidalar:

• hinduşka
• yağsız ətlər
• süd məhsulları,
• kərə yağı və bitki yağı,
• toyuq
• yağ növləri də daxil olmaqla balıq
• yumurta.

Bədənə heyvan yağlarında və bitki yağında olan yağ turşularına ehtiyac duyulur. Kərə yağı, balıq, kakao, hindistan cevizi, xurma bitki mənşəli yağları ilə doymuş yağlardan qorxmayın.

Xurma yağının istifadəsi, ictimai rəyə zidd olaraq insanlar üçün təhlükəsizdir və müəyyən edilmiş ÜST standartlarına cavab verir.

Karbonlu bir diyetdən gözlənilən nəticələr

Aşağı karbohidrogenlərin əsas, demək olar ki, dərhal nəticəsi rifahın, baş ağrısının, yorğunluq hissinin yoxa çıxmamışdan əvvəl əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmasıdır. Sabit bir kilo itkisi var, hər həftə ortalama 600 qram itirilir.

Görünüş və hər şeydən əvvəl saçın və dərinin vəziyyəti nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşır. Litmus kağızı kimi dəri bədənin daxili vəziyyətini əks etdirir. Tədqiqatlara görə, yüksək qlükoza qidalarının çox olması, vaxtından əvvəl qocalmağa səbəb olur.

Qlikozilizasiya prosesində şəkər zülallarla reaksiya verir, zərər verir. Bu vəziyyətdə ən həssas olanlar dərinin vəziyyətinə təsir edən kollagen və elastindir.

Sürətli karbohidratları aradan qaldırmaq prinsipləri üzərində qurulmuş qidalanma, hər hansı bir pəhrizin mənası olan öz sağlamlığına diqqətli və düşünülmüş münasibətin əsasını təşkil edir. Təsadüfi deyil ki, qədim yunan dilində "pəhriz" hərfi tərcümədə "həyat tərzi" deməkdir.

Əziz oxucular, aşağı karbohidrogenli balıq balıqsız nə edə bilər? Növbəti məqalədə qırmızı balığın necə duzlanacağını sizə xəbər verəcəyəm. Buna görə də əlaqə saxlayın - maraqlı olacaq.

Pəhrizin əsas prinsipləri haqqında

Aşağı karbohidrogenin əsas mahiyyəti karbohidrat qəbulunu azaltmaqdır. Bu mikroelementlərin az bir hissəsi bədənə daxil olduqda, glikogen əsas enerji mənbəyinə çevrilir və tükəndikdən sonra yağ mənbəyinə çevrilir. Bodibilderlər yarışdan əvvəl bu pəhrizə riayət edirlər, çünki əzələ kütləsinə təsir etmədən bədən yağından qurtulmağa kömək edir.

Aşağı yağlı, yüksək yağlı bir pəhriz iz elementlərindən, yəni yağlar (əlli faizdən çox), zülallar (otuz faiz) və karbohidratlardan (otuz faizə qədər) ibarətdir. Bu nisbət kilo itkisi üçün təsirli olur və tutulmaların sayını azaltmaq üçün hətta epilepsiya üçün istifadə olunur. Ancaq ani bir nəticəyə inanmayın, bədən yağında azalma yalnız beş-altı aydan sonra nəzərə çarpacaqdır. Arıqlamaq prosesi karbohidrat miqdarının azaldılmasından deyil, qidanın ümumi kalori miqdarının azaldılmasından asılı deyil.

Bu qida sisteminə keçərkən istehlak edilən karbohidratların miqdarına nəzarət etməlisiniz. Gündə 200-300 qram bu üzvi maddənin istifadəsi ilə bir adam tədricən çəki qazanacaqdır. Arıqlamaq üçün bu iz elementlərinin miqdarı 150 qramdan çox olmamalıdır. Tərəvəz və meyvələrdə iz elementlərinin tərkibi əhəmiyyətsiz olduğundan karbohidratların yalnız nişastalı qidalarda hesablanmasına diqqət yetirməyə dəyər.

İdman mühitindəki bu pəhriz yalnız müvəqqəti deyil, müəyyən bir müddət üçün qida tərzi hesab olunur. Bununla birlikdə, aşağı carb sisteminin uzun müddət istifadəsi arzuolunmazdır, çünki bəzi orqanların fəaliyyətinin pozulmasına səbəb ola bilər.

Pəhrizin faydaları

Az karbohidrogenli pəhriz zamanı bədən glikogendən enerji alır və qlükoza nəticəsində yaranan bu maddə tükəndikdə bədən yağ ehtiyatlarından istifadə etməyə başlayır. Belə bir qidalanma sisteminin əsas üstünlüyü, kişilər və qadınlar, yarışlara hazırlaşan idmançılar və arıqlamaq istəyən adi insanlar üçün effektivliyidir. Müəyyən məhsullardan istifadə etməkdən imtina etsəniz, insulin kimi bir hormonun fəaliyyəti yaxşılaşır. İnsulinin qana salınması istisna olmaqla, yağ daha aktiv şəkildə parçalanmağa başlayır. Ayrıca, bu hormon aclığı idarə edir. Aşağı carb pəhrizinin yuxarıdakı üstünlüklərinə əlavə olaraq, müxtəlif iz elementlərinin istehlakına nəzarət keton cəsədlərinin meydana gəlməsinə kömək edir. İştahı yatırmaqdan məsuldurlar və əzələ kütləsinə təsir etmədən yağ itirməyə imkan verən enerji mənbəyidir.

Az karbohidrogenli pəhriz ilə protein məhsullarının miqdarını artırmaq lazımdır.

H Pəhrizin mənfi cəhətləri

Kilo itkisinə yönəlmiş bütün digər qidalanma sistemləri kimi, az carb da tərəfdarları və tənqidçiləri var. Ən əhəmiyyətli çatışmazlıq, əvvəllər üstünlük olaraq göstərilən bədən tərəfindən ketonların eyni istehsalıdır. Bu cəsədlərin sürətlənmiş yağ yandırmasına qatqı təmin etməsinə baxmayaraq, uzun müddət ərzində onların istehsalı bir çox orqanların fəaliyyətinə mənfi təsir göstərə və mövcud xroniki xəstəlikləri ağırlaşdıra bilər. Çox sayda keton ilə bədən faydalı maddələri aradan qaldırarkən onlardan təmizlənməyə başlayır. Ayrıca, bədəndə karbohidrat səviyyəsinin azalması səbəbindən, qlükoza çatışmazlığı yaranır ki, bu da zehni fəaliyyətin qarşısını alır. Bundan əlavə, yüksək protein tərkibli pəhrizlərin bədəndə kalsium çatışmazlığına səbəb olduğunu da qeyd etmək lazımdır.

Pəhriz istifadə etməyə başlamazdan əvvəl bir qidalanma mütəxəssisi ilə məsləhətləşməyiniz məsləhət görülür, lakin bu mümkün deyilsə, riayət edəcəyiniz qidalanma sistemi haqqında bütün məlumatları diqqətlə araşdırın. Xroniki xəstəlikləri olan insanlar bu sistemdən istifadə imkanları barədə mütləq həkimə müraciət etməlidirlər. Bununla birlikdə, artıq diyetə riayət edirsinizsə və davamlı yorğunluq, başgicəllənmə və ümumi zəiflik hiss edirsinizsə, dərhal diyetə müdaxilə etməlisiniz.

Pəhrizin mahiyyəti

Proqram şəkər / nişasta və bu komponentləri ehtiva edən məhsulların tamamilə rədd edilməsinə əsaslanır. Bir çox diyetoloqun fikrincə, bu şərti yerinə yetirən bir insan həqiqətən arıqlamağa başlayır və sağlamlığı getdikcə yaxşılaşır. Bu maddələr niyə qadağandır? Şəkər yüngül, zərərli karbohidratlar və nişasta kateqoriyasına aiddir - mürəkkəbdir, lakin bədən üçün də heç bir fayda vermir.

Həzm edildikdə qana çox miqdarda qlükoza buraxılır ki, bu da insanın vəziyyətinə mənfi təsir göstərir və şəkərli diabet də daxil olmaqla bir çox xoşagəlməz xəstəliklərlə doludur.

Aşağı carb pəhriz, gavalı və ya banal orucda eyni oruc günündən köklü şəkildə fərqlənir. Bu, qidalanma sistemi əsasən protein məhsulları, lifdən ibarət olan bütöv bir qidadır. Bunlardan müxtəlif yeməklər hazırlaya və daim balanslı yemək yeyə bilərsiniz.

Aşağı Karb Diyet Qaydaları

Aşağı carb qaydalarına və prinsipinə əməl etmək olduqca sadədir. Xüsusi diqqət yetirməyiniz lazım olan əsas məqamlar bunlardır:

• Karbohidrat miqdarında kəskin bir məhdudiyyət. Bir gün 30 qrama qədər "mürəkkəb" bir maddəni yeməyə icazə verilir.
• Yalnız aclıq hiss etsək yeyirik. İstək olub-olmamasından asılı olmayaraq, müəyyən bir vaxtda yemək yemək vərdişindən imtina etmək məcburiyyətində qalacaq.
• "Boş" karbohidratlar olan məhsulları diyetdən tamamilə xaric edirik. Yağ qatına keçirlər və tərəflərə və qarınlara yatırılırlar.
• Əlavə bir qida mənbəyi olaraq vitamin içirik.
• Gündə ən azı iki litr maye içirik. Təzə sıxılmış şirələri (qablaşdırılmamış), çay, bitki mənşəli kəklikotu istehlak etməyə icazə verilir.
• Son yemək - yatmadan 4 saat əvvəl.
• Taxıl və quru meyvə barlarına tamamilə qadağa. Onların tərkibində çox miqdarda şəkər var, buna görə də bu pəhriz texnikası üçün tamamilə yararsızdırlar.
• Ekvivalent bir qida maddəsi ilə balanslı bir pəhriz edirik. Pişirmə zamanı bitki yağlarını minimal miqdarda istifadə edirik.
• Həyata keçirmədən əvvəl, vücudumuzun hazırlığını həyata keçiririk, həmçinin diyetdən bacarıqla çıxırıq.
• Ümumi gündəlik kalori 900 Kcal-dan çox olmamalıdır.

Aşağı Karb Pəhriz Menyu

Az karbohidrogenli pəhriz zamanı nə bişirmək lazımdır? Sağlam qidalardan müxtəlif növ yeməklərə icazə verilir. Bəzi nümunələri təqdim edirik.

• Curd güveç.
• Yulaf ezmesi sıyığı.
• Omlet.
• Yumşaq qaynadılmış yumurta.
• Qarabaşaq otu sıyığı.

• Toyuq bulyonuna noxud şorbası.
• Sobada bitki yan yeməyi olan kiçik balıq.
• Bişmiş ət və salat.
• Ət ilə tərəvəz güveç.

• Qaynadılmış döş və bişmiş kələm.
• Bişmiş qəhvəyi düyü və bişmiş midiya.
• Təravətli tərəvəz qarışığı.
• Tərəvəz ilə düyü sıyığı.
• Qaynadılmış mal əti və təzə tərəvəzlər.

Qəlyanaltılar az miqdarda meyvə, süd məhsulları ola bilər.

Aşağı Karbohidratlı Diyet Həftəlik Menyu

Bir-iki həftə ərzində ümumi menyunu tərtib edərkən, pəhriz qaydalarına əməl edirik, hər gün üçün təxmini yeməklərdən istifadə edirik. Nəticədə aşağıdakı cədvəldə olduğu kimi tam, balanslı bir pəhriz almalısınız.

Arıqlamaq istəyirsiniz? Ciddi kontrendikasyonlar yoxdur? Az karbohidrogenli pəhriz əla bir həlldir və arıqlamaq üçün bir yoldur.

Many Uzun illərdir incə bir rəqəm qorumaq istəyənlər üçün aşağı karb pəhrizi. Aşağı carb pəhrizinin əsas prinsipləri, tövsiyələri və əks göstərişləri

Salam, əziz iRecommend veb istifadəçiləri və oxucuları!

Bu yaxınlarda mən arıqlamağa və uzun illər sabit kilo verməyə imkan verən qidalanma prinsipləri haqqında danışmağa başladım (hündürlüyü 170 sm olan 51 kq).

Daha əvvəl yazdığım su pəhrizinin prinsipləri (https://irecommend.ru/content/vodnaya-dieta-dlya-p.) Düzgün bəslənmə prinsiplərinə əsaslanır. Suyun düzgün alınması düzgün həzmə mane olmur və maddələr mübadiləsini ləngitmir, bu da incə bir rəqəmin qorunmasına kömək edir. Su pəhrizinin prinsipləri mənə çox uyğun gəlir. Düşünürəm ki, suyun düzgün qəbul edilməsini "düzgün" karbohidrat qəbulu ilə daha bir yemək prinsipi ilə birləşdirirəm (bu barədə aşağıdakı icmallarda yazacağam).

İzlədiyim hər üç diyet sağlam bir pəhriz qaydalarına əsaslanır. Bu, yalnız arıqlamağa imkan vermədi, həzm sisteminin vəziyyətini də xeyli yaxşılaşdırdı, bəzi xroniki xəstəliklər də yalnış qidalanmadan qaynaqlandı.

Beləliklə, nədir aşağıkarbohidratpəhriz? Kilo normallaşdırmaq və bədənin sağlamlığına zərər verməmək istəyənlər aşağı karbohidrogenlərin hansı prinsiplərinə riayət etməlidirlər?

Karbohidratlar diyet müəllifləri tərəfindən yağ kütlələrinin meydana gəlməsini stimullaşdıran qidalanma komponentlərinə aid edilir. Birincisi, onlardan bir çoxunun, məsələn, sadə şəkərin və ya un məhsullarının istifadəsi, qanda insulinin kəskin atlanmasına səbəb olur. Bu, öz növbəsində, bir yerə sərf edilməli olan qlükoza istehsalına səbəb olur. Oturaq bir həyat tərzi ilə qlükoza dəyəri azdır, buna görə artıqlığı yağ kütlələrinə çevrilir. İkincisi, insulinin atladığı şeylər yemək ehtiyacı, məsələn, qida ehtiyacından qabaq olduqda bir iştaha səbəb olur.

Aşağı karbohidrogenlərlə gündəlik pəhrizin əksəriyyəti zülalyemək az miqdarda karbohidratlar və bitki yağları ilə. Uzun müddət belə kiçik bir pəhriz edin icazə verilmirciddi sağlamlıq problemləri yarana bilər!

"Bu cür yeməyə uzun müddət otura biləcəyinizi düşünməyin" deyə Qriqori Çernyx davam edir. "Fizioloji baxımdan, bu haqlı və təhlükəli deyil." Diyetoloq Kristina Lobanovskaya onunla razılaşır. “Bir ay yarım diyetdən sonra ara vermək vacibdir. Yetərincə miqdarda karbohidrat bədən üçün son dərəcə vacibdir və onların daim olmaması metabolik pozğunluqlara, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə, depressiyaya və sinir sisteminin digər pozğunluqlarına səbəb olur. "

Mən yalnız yapışıram bəziprinsiplərin Mənə (və bəzi dostlara) əlavə funt qazanmamağa kifayət qədər təsirli olan az karb pəhrizləri. Hər şey çox sadədir: imtina etməlisiniz "pis" karbohidratlarla kifayətlənin "yaxşı."

Nəeyniaiddirüçünyaxsikarbohidratlar:​

• Təzə, canlı meyvə və tərəvəz
• Qəhvəyi düyü
• Noxud
• Sıyıq: yulaf, qarabaşaq, buğda
• Kəpəkli çörək, kəpəkli çörək
• Şəkərsiz təzə suyu
• Tamamilə makaron
• Qırmızı lobya
• Mərci
• Türk noxudu
• Tünd şokolad
• Bal
• Göbələklər

Dənpis karbohidratlar atılmalı və ya yalnız müstəsna hallarda istehlak edilməlidir ':

• Kartof
• Yumşaq buğda makaronu
• Ağ çörək, rulonlarda
• Ağ düyü
• Pişirmə, tortlar, tortlar, şirniyyatlar
• Şəkər
• Şirin pendir qatıqları
• Popkorn və cips
• Şirin içkilər, soda, şirələr
• Qoruqlar

Beləliklə, kifayət qədər təsirli olan az karbohidli pəhrizin yalnız bəzi prinsiplərini uğurla tətbiq edirəm.

☄️ Aşağı karbohidrogenli əks göstərişlər: ☄️

• Qidalanma mütəxəssisləri yeniyetmələrə və xüsusilə uşaqlara belə bir diyetdə oturmağı məsləhət görmürlər. Onların həssas bədəni sadəcə formalaşır və pəhrizdə karbohidrat çatışmazlığı sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
• Ayrıca, əks göstərişlər hamiləliyin vəziyyətini və ana südü ilə qidalanma müddətini əhatə edir.
• Xroniki xəstəlikləri olan insanlar (məsələn, şəkərli diabet, böyrəklər, qaraciyər, ürək-damar sistemi xəstəlikləri) bir mütəxəssisin mütəxəssis tövsiyəsi olmadan pəhriz yeməməlidirlər.
• Aşağı carb sistemi istifadə edərək rəqəmi düzəltməyinizin icazəli olması mümkündür, ancaq menyudakı bəzi dəyişikliklər ilə, yalnız ixtisaslı bir həkim tərəfindən təyin edilə bilər.

Hər hansı bir pəhrizdən istifadə etməzdən əvvəl, mümkün yan təsirləri və fərdi əks göstərişləri öyrənərək bir qidalanma mütəxəssisi ilə məsləhətləşməyi məsləhət görürəm.Tədricən hər hansı bir diyetə öyrəşmək lazımdır və kifayət qədər təmiz su götürməyi unutma.

Pəhriz sizə uyğun deyilsə, onda təbii qidanı gündə 3-4 dəfə, kiçik hissələrdə yeməyə çalışın.

Özünüzə qulluq edin, sağlam və gözəl olun!

"Saat 18: 00-dan sonra BİLMƏDİR" pəhrizinə nəzərdən keçirirəm

Vegeterianlar üçün aşağı karb pəhriz

Pəhrizində ət istifadə etməyən insanlar üçün ayrı bir diyet var. Onlar üçün bəzi qaydalar var:

• İstehlak edilən karbohidratların hesablanması bu şəkildə aparılmalıdır: 10 kiloqram ağırlığında 5 qram karbohidrat,
• ət və balıq məhsulları soya analoqları, lobya və dənli bitkilərlə əvəz edilməlidir.

Protein pəhrizi

Pəhrizinizdəki bu menyudan quru dövründə idmançılar, həmçinin protein qidalarına üstünlük verən adi insanlar istifadə edə bilərlər:

• səhər yeməyi - çay və 100 qram yağsız kəsmik,
• ikinci səhər yeməyi - fıstıq,
• nahar - bişmiş tərəvəz ilə qaynadılmış toyuq,
• günortadan sonra qəlyanaltı - kefir və ya qatıq,
• şam yeməyi - ikiqat qazanda bişmiş balıq.

Karides şorbası

Şorbanı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• karides - 1 kq
• kərəviz
• pomidor - 1 əd.,
• soğan - 1 ədəd.
• köri
• limon suyu.

Karidesləri soyun və yuyun, tərəvəz və otları incə doğrayın. Tərkibi su ilə dökün, bir az köri əlavə edin, hər şeyi limon suyu ilə səpin və sobaya qoyun.

İspanaq ilə mal əti güveç

Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz.

• mal əti - 1 kq
• ispanaq - 400 qram,
• soğan - 1 ədəd.
• kərəviz kökü - 200 qram,
• sarımsaq - 1 mixək,
• pomidor - 2 əd.,
• zeytun yağı
• kimyon
• zəncəfil tozu
• mal əti bulyonu - 250 qram.

Bütün ədviyyatları yağda qızardın, tədricən doğranmış soğan və pomidor əlavə edin. Bir az qızardın, mal əti bulyonu və qalan maddələr əlavə edin. Mal əti zolaqlara kəsmək yaxşıdır ki, bişirmək daha az vaxt alır. Yeməyi örtün və qırx dəqiqə qaynamaq.

Aşağı karbohidrogenlər haqqında rəylər qarışıqdır: onun həm tərəfdarları, həm də bir çox əleyhdarları var. Ancaq hər ikisi də bunun effektivliyini qeyd edir. Belə bir pəhriz tükənmiş oruc tutmağı sevməyənlər üçün çox uyğundur, çünki bu, çox miqdarda yemək yeməyə imkan verir. Üstünlüklərinə diabet xəstəliyi halında uğurlu istifadəsi daxildir. Çarəsi olaraq özünü olduqca yaxşı qurmuşdur. Bundan əlavə, əlverişlidir və ailə büdcəsinə ağır zərbə vurmayacaqdır. Bir sözlə, xüsusi bir şəkildə kilo vermək üçün belə bir sistem istifadə etsəniz, şübhəsiz ki, inanılmaz nəticələrə səbəb olacaqdır. Bununla birlikdə, bu cür pəhrizin mono-pəhriz olmasa da, onun göstəriciləri balanssız olduğunu xatırlamaq lazımdır, buna görə belə aclıq kursuna başlamazdan əvvəl mütləq bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz, xüsusən də anamnezdə xroniki xəstəliklər varsa.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar

Diabet, od kimi bu müalicədən qorxur!

Yalnız müraciət etmək lazımdır ...

Məhdudiyyət olmadan istehlak edilməsinə icazə verilən qidalar arasında aşağıdakılar var.

• hər hansı bir yağsız ət (mal əti, quzu, dana, donuz əti, dovşan),
• quş (toyuq, ördək, qaz, hinduşka),
• vetçina, kolbasa və az karbohlu ət
• qapalı (qaraciyər, ürək, yağ, böyrəklər),
• balıq və dəniz məhsulları (somon, cod, tuna, alabalıq, hake, halibut, karides, midye, istiridyə, squids),
• toyuq və bıldırcın yumurtası,
• yağsız kəsmik, pendir,
• göbələklər
• aşağı kalorili souslar,
• fruktoza və sorbitol olmadan şəkər əvəzediciləri,
• çay və qəhvə şəkərsiz.

Qəti şəkildə istifadə edilməyən məhsullara aşağıdakılar daxildir:

• Çörək məhsulları
• sorbitol və ya fruktoza əsasında hazırlanan şirniyyat və digər şirniyyat məhsulları,
• zərif
• bal
• düyü, qarabaşaq yarması, yulaf,
• şirin şirələr və mineral qazlı su,
• pivə
• şampan
• şirin və yarı-şirin növ şərabları,
• şirin qatıqlar.

Aşağıdakı vaxtaşırı istehlak edilə bilən qidaların siyahısı:

• tərəvəzlər: sarımsaq, soğan, turp, bibər, xiyar, pomidor,
• göyərti: şüyüd, cəfəri, nanə, şüyüd,
• meyvə: alma, limon, qreypfrut,
• qoz-fındıq və toxum.

Faydalı video

Diabet xəstələri üçün pəhrizin əsas prinsipləri və videoda az karboh yemək reseptləri:

Az carb və proteinlə zəngin bir pəhriz yalnız mütəxəssislərin bütün tövsiyələrinə əməl etsəniz bədənə xeyir verəcəkdir. Ciddi sağlamlıq problemləri üçün onunla arıqlamamalısınız, çünki bu zərərli ola bilər.

Bu diyetə başlamazdan əvvəl vəziyyətinizdə onun təhlükəsizliyi ilə bağlı fərdi bir endokrinoloqla məsləhətləşmək çox vacibdir. Doğru yanaşma ilə kilo itkisi şəklində yaxşı nəticələr əldə edə və sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilərsiniz.