Yavaş bir ocakda 2 tip diabet üçün reseptlər

Derzlərin müalicəsi üçün oxucularımız DiabeNot-dan uğurla istifadə etdilər. Bu məhsulun populyarlığını görərək onu diqqətinizə təqdim etmək qərarına gəldik.

Əgər 2-ci tip şəkərli diabet diaqnozu qoyulubsa, ilk növbədə diyetdən bir sıra məhsullar tamamilə çıxmadan pəhrizinizi nəzərdən keçirməlisiniz. Ciddi tibbi diyetə riayət etmək bu xəstəliyin müalicəsində zəruridir.

2 tip diabet üçün bir pəhrizin xüsusiyyətləri
Özellikli Məhsullar Siyahısı
Qadağan olunmuş məhsullar siyahısı
Həftə üçün nümunə menyusu
Tip 2 diabet xəstələri üçün reseptlər
Video: Tip 2 diabetli pəhriz

Diaqnozunuzdan hələ də əmin deyilsinizsə, tip 2 diabetin əlamətləri ilə tanış olmağı məsləhət görürük.

2 tip diabet üçün bir pəhrizin xüsusiyyətləri

Diyetetikada 9 nömrəli masa şəklində təyin olunur və karbohidrat, protein və lipid metabolizmasının düzəldilməsinə, habelə bu xəstəliyi müşayiət edən zərərin qarşısını almağa yönəldilmişdir. Təəssüf ki, bu xəstəliklərin siyahısı genişdir: gözlərə, böyrəklərə, sinir sisteminə ziyan vurmaqdan, ürək-damar və qan dövranı sistemlərinin xəstəliklərinə qədər.

Pəhrizin əsas qaydaları:

Enerji dəyəri tam bir həyat üçün kifayət olmalıdır - ortalama 2400 kkal. Artıq çəki ilə, protein və karbohidrat tərkibində azalma səbəbindən pəhrizin kalori miqdarı azalır.
Pəhrizdə əsas maddələrin optimal miqdarını müşahidə etmək lazımdır: zülallar, lipidlər və karbohidratlar.
Məhsulları sadə (saflaşdırılmış və ya asanlıqla həzm oluna bilən) karbohidratları mürəkkəb olanlarla əvəz edin. Təmizlənmiş karbohidratlar bədən tərəfindən tez bir zamanda əmilir, daha çox enerji verir, eyni zamanda qan şəkərində bir atlamaya səbəb olur. Onların tərkibində lif, mineral kimi az faydalı maddələr var.
Istifadə olunan duzun miqdarını minimuma endirin. Norm gündə 6-7 q.
İçki rejiminə baxın. 1.5 litrə qədər pulsuz maye içmək.
Fraksiyalı yemək - gündə 6 dəfə optimal miqdar.
Xolesterolu olan qidaları diyetdən çıxarmağa çalışırlar. Bunlar ətdən hazırlanmış (beyinlər, böyrəklər), donuz əti. Eyni kateqoriyaya ət məhsulları (kolbasa, kolbasa, kolbasa), kərə yağı, mal əti, donuz əti, həmçinin yağ tərkibli süd məhsulları daxildir.
Pəhriz, pəhriz lifinin (lif), C və B qrup vitaminlərinin, lipotrop maddələrin - xolesterol mübadiləsini tənzimləyən amin turşularının miqdarını artırır. Lipotropiklərlə zəngin qidalar - az yağlı kəsmik, soya, soya unu, toyuq yumurtası.

Özellikli Məhsullar Siyahısı

Bundan əlavə, gündəlik pəhrizinizi əlavə edəcək məhsullar ilə ətraflı tanış ola bilərsiniz:

İlk yeməklər üçün konsentrat olmayan ət və balıq bulyonu istifadə olunur və ya onlar tərəvəz bulyonunda bişirilir. Buna görə ət və balıq məhsullarının bişirildiyi ilk su drenaj edilir, ikinci suda isə şorba qaynadılır. Ət şorbaları həftədə 1 dəfədən çox olmayaraq diyetdə olur.
İkinci kurslar üçün yağsız çeşidli balıqlar seçilir - hake, sazan, pike, çəyirtkə, pollock, perch. Mal əti və quş əti (toyuq, hinduşka) da uyğundur.
Süd və turş süd yağda az olmalıdır - qatıq, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kefir, qatıq, kəsmik.
Həftədə 4-5 yumurta istehlak olunur. Proteinlər üstünlük verirlər - omlet hazırlayırlar. Yolkların istifadəsi tövsiyə edilmir.
İnci arpa, qarabaşaq yarması və yulaf ezmesi sıyığı hazırlanır, gündə 1 dəfədən çox olmayaraq yeyilə bilər.
Çörək bütün taxıl, kəpək, çovdar və ya buğda unu 2 növdən seçilir. Un məhsullarının tövsiyə olunan hissəsi gündə 300 q-dan çox deyil.
Şirəli tərəvəzlər - kolbabi, gül kələm, ağ kələm, müxtəlif göyərti, xiyar, pomidor, badımcan və baklagiller yeməyinizə əmin olun.
Nişasta və şəkər tərkibli tərəvəzlər - kartof, çuğundur, yerkökü həftədə 2 dəfədən çox olmayaraq icazə verilir (xəstəliyin kəskinləşdiyi dövrlərdə bunları tamamilə istisna etmək üçün).
C vitamini ilə zəngin olan giləmeyvə və meyvələrə üstünlük verilir.Sitrus meyvələri portağal, qreypfrut, qırmızı və qara qarağat və zoğaldan ibarətdir.
Şirniyyat üçün, şəkərli diabet xəstələri və ya yeməyə yaramayan peçenye (peçenye) şöbəsindən şirniyyat məhsulları ilə şirniyyat istifadə etməyə icazə verilir.

İçkilərin içərisindən seçim turşu bulyonu, xiyar və pomidor suyu, mineral su, meyvə və giləmeyvə kompotları, yüngül dəmlənmiş qara və yaşıl və ya bitki çayı və az yağ tərkibli süd ilə dayandırılır.

Qadağan olunmuş məhsullar siyahısı

Sonra, istifadəsi qəti qadağan olunmuş məhsullarla tanış olmalısınız:

Həzm olunan karbohidratları olan məhsullar - şəkər və ağ undan hazırlanan un.
Bütün şirniyyatlar, xəmirlər, bal, cem, mürəbbələr, alınan dondurma.
Makaron.
Manka, əncir.
Qarğıdalı, balqabaq, balqabaq.
Nişasta və şəkərlə zəngin şirin meyvələr - qovun, banan və bəzi quru meyvələr.
Odadavamlı yağlar - qoyun əti, mal əti.
Süd məhsullarından müxtəlif aşqarlar, şirəli pendirli pendirlər, meyvə əlavələri və qatışdırıcılar olan şirin kürü kütləsi yeyə bilməzsiniz.
Acılı yeməklər.
Hər hansı bir spirt (həmçinin diabet üçün spirt baxın).

Bilmək vacibdir! İkinci növ diabetə səbəb olan şey.

Bazar ertəsi

Səhər südlü yulaf ezmesi (200 g), bir dilim kəpək çörəyi və bir stəkan şəkərsiz qara çay ilə başlayır.
Yeməkdən əvvəl bir alma yeyin və şəkərsiz bir stəkan çay için.
Günorta yeməyi üçün ət bulyonunda bişmiş borschtun bir hissəsini, kohlrabi və alma salatını (100 q), bir dilim tam taxıl çörəyini yeyib, hər şeyi bir şirniyyat içkisi ilə içmək kifayətdir.
Snack tənbəl köftələr (100 q) və gül itburnundan şəkərsiz bulyon.
Kələm və ət kəsmikləri (200 q), bir yumşaq qaynadılmış toyuq yumurtası, çovdar çörəyi və tatlandırıcıları olmayan bitki çayı.
Yatmadan qısa müddət əvvəl bir stəkan mayalanmış bişmiş süd içirlər.

Səhər yeməyinə kəsmik (150 q), bir az quru ərik və gavalı, qarabaşaq otu sıyığı (100 q), kəpəkli bir dilim çörək və şəkərsiz çay əlavə olunur.
Günorta yeməyində şəkərsiz evdə hazırlanmış jele içmək kifayətdir.
Toyuq bulyonunda otlar, yağsız ət dilimləri ilə bişmiş kələm, 100 qr taxıl çörəyi və qazsız su ilə yuyun.
Günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir alma var.
Karnabahar sufleinin şorbası (200 q), ətli buxarda hazırlanmış küftə (100 q), çovdar çörəyi və qaraciyər kompotu (şəkərsiz).
Gecə - kefir.

Səhər saatlarında kərə yağı (5 q), çovdar çörəyi və tatlandırıcı ilə çay əlavə edilən inci arpa sıyığının (250 q) bir hissəsini yeyin.
Sonra bir stəkan kompot içirlər (amma şirin quru meyvələrdən deyil).
Tərəvəz şorbası, təzə tərəvəzlərin bir salatı - xiyar və ya pomidor (100 q), bişmiş balıq (70 q), çovdar çörəyi və süzülməmiş çay ilə nahar edirlər.
Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - bişmiş badımcan (150 q), şəkərsiz çay.
Yemək üçün kələm schnitzel (200 q) hazırlanır, 2-ci dərəcəli undan bir parça buğda çörəyi, şəkərsiz zoğal suyu.
İkinci nahar üçün - qatıq (evdə hazırlanmış və ya satın alınmış, lakin doldurucularsız).

Səhər yeməyinə toyuq dilimləri (150 q), kəpəkli çörək və bir dilim pendir, bitki çayı olan tərəvəz salatı verilir.
Nahar, qreypfrut üçün.
Günorta yeməyi üçün süfrəyə balıq şorbası, tərəvəz güveç (150 q), bütöv taxıl çörəyi, quru meyvə kompotu (ancaq quru ərik, alma və armud kimi şirin deyil) əlavə edin.
Snack meyvə salatı (150 q) və şəkərsiz çay.
Yemək üçün balıq tortları (100 q), bir yumurta, çovdar çörəyi, şirin çay (tatlandırıcı ilə).
Bir stəkan az yağlı süd.

Səhər yeməyi təzə yerkökü və ağ kələm (100 q), bir parça qaynadılmış balıq (150 q), çovdar çörəyi və süzülməmiş çaydan hazırlanan bir salatla başlayır.
Naharda bir alma və şəkərsiz kompot.
Bitki borschu, qaynadılmış toyuq dilimləri (70 q), bişmiş taxıl çörəyi və şirin çay (tatlandırıcı əlavə edin) ilə bişmiş tərəvəz (100 q).
Günortadan sonra qəlyanaltı bir portağal yeyin.
Kəsmik pendir güveç (150 q) və şəkərsiz çay.
Gecələr kefir içirlər.

Səhər yeməyi üçün protein omleti (150 q), 2 dilim pendir ilə çovdar çörəyi, tatlandırıcı ilə bir qəhvə içkisi (hindiba) hazırlanır.
Nahar üçün - bişmiş tərəvəz (150 q).
Günorta yeməyi üçün vermicelli şorba (bütöv undan spagetti istifadə etmək), bitki kürüsü (100 q), ət gülüstanı (70 q), çovdar çörəyi və şəkərsiz yaşıl çay.
Günortadan sonra bir qəlyanaltı üçün - icazə verilən təzə tərəvəz (100 q) və şəkərsiz çaydan bir salat.
Düyü, təzə kələm (100 q), cowberry suyu (tatlandırıcı əlavə olunmadan) əlavə edilmədən balqabaq sıyığı (100 q) ilə şam yeməyi.
Yatmazdan əvvəl - fermentləşdirilmiş bişmiş süd.

Bazar günü

Bazar ertəsi səhər yeməyi alma (100 q) ilə Qüds artishoku salatası, dəmlənmiş sufle (150 q), yeyilməyən biskvit peçenye (50 q), şəkərsiz yaşıl çaydan ibarətdir.
Bir dadlandırıcıda bir stəkan jele günorta yeməyi üçün kifayətdir.
Nahar üçün - lobya şorbası, toyuq ilə arpa (150 q), tatlandırıcı əlavə edilən zoğal suyu.
Günorta yeməyində təbii qatıq (150 q) və meyvəsiz çay ilə ətirli meyvə salatı verilir.
Yemək üçün - inci arpa sıyığı (200 q), badımcan kürüsü (100 q), çovdar çörəyi, şirin çay (tatlandırıcı ilə).
İkinci axşam yeməyi üçün - qatıq (şirin deyil).

Diabetik menyu haqqında daha çox məlumatı burada tapa bilərsiniz.

Kələm schnitzel

250 q kələm yarpağı,
1 yumurta
duz
qızartmaq üçün bitki yağı.

Kələmin yarpaqları duzlu suda qaynadılır, soyudulur və bir az sıxılır.
Onları zərflə qatlayın, döyülmüş yumurtaya batırın.
Şəfəqləri bir qabda biraz qızardın.

Şnitzelləri çörək qırıntılarında yuvarlaya bilərsiniz, ancaq sonra yeməyin ümumi glisemik indeksi artacaq.

Ət və kələm kəsmikləri

toyuq əti və ya mal əti - 500 q,
ağ kələm
1 kiçik yerkökü
2 soğan,
duz
2 yumurta
2-3 osh qaşığı. kaşığı un
buğda kəpəyi (bir az).

Əti qaynadın, tərəvəzləri soyun.
Hamısı bir ət dəyirmanı və ya kombayndan istifadə edərək əzilir.
Kıyılmış duz, yumurta və un əlavə edin.
Kələm suyu verənə qədər dərhal kəsiklərin meydana gəlməsinə davam edin.
Kəsmiklər kəpəklərə bükülür və tavaya qoyulur. Kələm içəridə qızardılmalı və kənardan yandırılmamalıdır.

Yeməyin ümumi glisemik indeksini azaltmaq üçün daha az kəpək və yerkökü istifadə etməyə çalışın.

Tərəvəz borsch

2-3 kartof,
kələm
1 ədəd kərəviz,
1-2 soğan,
yaşıl soğan - bir neçə qaynaqlanır,
1 osh qaşığı. doğranmış pomidor
dadmaq üçün sarımsaq
1 osh qaşığı. bir qaşıq un.

Soğan, kərəviz və kələm incə doğranmışdır.
Bitki yağındakı dərin bir qızartma qabda yüngülcə qızardın.
Kəsilmiş pomidor qaynar bitki qarışığına əlavə olunur və qaynamağa buraxılır.
Bir az su əlavə edin və orta istilikdə qaynamaq.
Bu zaman sobaya bir qazan su (2 l) qoyun. Su duzlanaraq qaynadilir.
Su qaynayarkən, kartofu soyun və kublara kəsin.
Su qaynayan kimi kartofu tavaya batırın.
Bir tavada bişmiş bitki qarışığında un tökün və güclü bir atəşə qoyun.
Əlavə etdikləri son şey doğranmış göyərti və sarımsaqdır.
Sonra bütün hazırlanmış tərəvəzləri tavaya, dadmaq üçün bibər qoyun, bir dəfnə yarpağı qoyun və dərhal atəşi söndürün.

Zülal omleti

3 dələ,
4 osh qaşığı. az yağ tərkibli kaşığı süd,
dadmaq üçün duz
1 osh qaşığı. kalıbı yağlamaq üçün bir qaşıq kərə yağı.

Süd və zülallar qarışdırılır, duzlanır və çırpılır və ya qarışdırılır. İsterseniz, qarışığa incə doğranmış göyərti əlavə olunur.
Qarışıq yağlanmış bir qaba dökülür və sobada bişməyə qoyulur.

Video: Tip 2 diabetli pəhriz

Elena Malysheva və həmkarları hər növ diabet üçün vacib olan qan şəkərini aşağı salan məhsullar haqqında danışacaqlar:

Pəhriz yalnız müalicə üsullarından biridir, buna görə də 2-ci tip diabetin müalicəsi üçün digər prinsiplərlə tanış olmağınızı tövsiyə edirik.

Diabetes mellitus sağalmaz bir xəstəlikdir, lakin tibbi qidalanma qaydalarına riayət etməklə yanaşı şəkər endirən dərmanlar qəbul etmək və aktiv həyat tərzi keçirməklə bir insan tam bir həyat yaşayır. Yalnız iştirak edən həkim xəstənin xroniki xəstəliklərini, ümumi vəziyyətini və qan şəkərinin səviyyəsini nəzərə alaraq adekvat bir pəhriz seçə bilər.

Diabet xəstələri üçün yemək prosesində hansı reseptlərdən istifadə etmək olar?

Şəkərli diabetdə (hansı növ olursa olsun) xəstələr yemək seçiminə xüsusilə diqqətlə yanaşmalıdırlar. Hazırda şəkərli diabet xəstələri üçün çox sayda dadlı və sadə resept mövcud olduğuna görə pəhriziniz yalnız faydalı və təhlükəsiz deyil, həm də mümkün qədər xoşdur.

Hər şeydən əvvəl, bişirmə prosesində qidalanmanın pəhriz olması lazım olduğunu bilmək lazımdır. Bundan əlavə, menyu bir sıra meyarları nəzərə alaraq tərtib edilməlidir:

xəstəlik növü
xəstə yaşı
bədən çəkisi
həyat tərzi
fiziki fəaliyyət.

I tip diabet ilə nə yemək

Kateqoriyalı olaraq, karbohidratlarla zəngin olan yeməklərdən imtina etməyə dəyər, bəzən həzm olunan maddələrin istifadəsinə icazə verilir. İstisnalar ilk növbədə uşaqlara aiddir, çünki bəzən bu cür yeməkdən imtina etmək çətindir. Bu vəziyyətdə, yuxarıda göstərilən üzvi birləşmələri saymaq, şəkər səviyyəsinə nəzarət etmək və insulinləri vaxtında vermək çox vacibdir.

1-ci tip diabet üçün aşağıdakı məhsullar məqbuldur:

qəhvəyi çörək
qaynadılmış ət: mal əti, dovşan, dana, quş əti,
az yağlı qaynadılmış balıq,
qaynadılmış yumurta
kələm, pomidor, badımcan, balqabaq, kartof,
portağal, limon, qarağat,
yağsız süd məhsulları,
az yağlı pendir
xurma
qarabaşaq, yulaf ezmesi, darı sıyığı,
tərəvəz salatları,
qızılgül bulyonu.

Bu endokrin xəstəlikdə düzgün bəslənməyə riayət edərək xəstə qəhvə, şəkər, alkoqol, yağlı süd məhsulları, qızardılmış və mayalanmış qidalar, makaron, duzlu və turşu tərəvəzlərdən də imtina etməlidir.

II tip diabet üçün tövsiyələr

Bu vəziyyətdə, minimum miqdarda yağ, duz və şəkər olan qida qəbulunun xüsusi rejimi tərtib edilir.

2 tip bir xəstəliklə çörək haqqında unutmaq və ya yalnız taxıl yeymək daha yaxşıdır, çünki yavaş-yavaş əmilir və qanda qlükozanın kəskin artmasına səbəb olmur. Kartofu gündə 200 qrdan çox yemək olar, eyni zamanda yerkökü və kələmdən imtina etməyə dəyər.

Bu kateqoriyalı xəstələr üçün nümunə menyu bu kimi görünür:

Səhər yeməyi. Suda kərə yağı, hindiba ilə qarğıdalı sıyığı.
Qəlyanaltı. Təzə alma və qreypfrut meyvə salatı.
Nahar Toyuq fondunda xama ilə borsch, quru meyvə kompotu.
Günortadan sonra qəlyanaltı. Curd güveç, qızılgül çay.
Şam yeməyi Bişmiş kələm, süzülməmiş çay köftesi.
İkinci nahar. Bir stəkan az yağlı ryazhenka.

Pəhriz bəsləmək perspektivi tez-tez xəstələri qorxudur, lakin müasir reseptlər müxtəlifliyi və qeyri-adiliyi ilə sizi təəccübləndirəcəkdir.

Ləzzətli yemək

Söz mövzusu patologiyadan əziyyət çəkən, özünü yaxşı hiss etmək və eyni zamanda ləzzətli yemək yemək istəyən insanlar üçün aşağıdakı həllər idealdır:

1 nömrəli resept. Soğan ilə lobya və noxud.

Paxlalılar həm təzə, həm də dondurulmuşlara uyğun olacaq. Yeməyi 10 dəqiqədən çox qızdırmaq lazım deyil, çünki əks halda bu tərəvəzlərin tərkibindəki bütün faydalı maddələr itiriləcəkdir.

Derzlərin müalicəsi üçün oxucularımız DiabeNot-dan uğurla istifadə etdilər. Bu məhsulun populyarlığını görərək onu diqqətinizə təqdim etmək qərarına gəldik.

Yemək üçün sizə lazım olacaq:

yaşıl lobya və noxud - hər biri 400 q,
soğan - 400 q
un - 2 osh qaşığı. l.,
kərə yağı - 3 osh qaşığı. l.,
limon suyu - 1 osh qaşığı. l.,
tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.,
sarımsaq - 1 mixək,
göyərti, duz - dadmaq.

Bu sxemə görə bişirin:

Tencerede ¾ tsp əridir l kərə yağı, orada noxud qoyun və 3 dəqiqə qızardın. Sonra qabları bağlayın və bişənə qədər qaynamaq. Eyni şəkildə yaşıl lobya ilə edirlər.
Soğanı və soutu kərə yağı ilə doğrayın, sonra una tökün və başqa 3 dəqiqə odda saxlayın.
Tomat pastasını su ilə seyreltin, bir tavaya tökün, limon suyu, duz və göyərti əlavə edin, qapaq altında 3 dəqiqə qaynamaq.
Soğana göndərmək üçün hazır lobya, qızardılmış sarımsaq qoyun, bütün maddələr qapalı vəziyyətdə istilənsin. Yeməyə xidmət edin, pomidor ilə qarnir edin.

2 nömrəli resept. Diabet xəstələri üçün yemək də "Pomidor və xama sousundakı karnabahar və zucchini" dən ibarətdir. Aşağıdakı komponentlər tələb olunacaq:

balqabaq - 300 q
gül gülü - 400 q,
un - 3 osh qaşığı. l.,
kərə yağı - 2 osh qaşığı. l.,
xama - 200 q,
ketçup - 1 osh qaşığı. l.,
sarımsaq - 1 mixək,
pomidor - 1 əd.,
şüyüd, duz.

Balqabağı yaxşı yuyun və kiçik kublara kəsin. Kələm yuyun və ayrıca inflorescencesə bölün.
Tamamilə bişənə qədər tərəvəzləri suda qaynatın, bir süzgəcdə oturun və mayenin qurumasına icazə verin.
Unu qovurma qabına tökün və kərə yağı ilə qızdırın. Tədricən xama, tökün, ketçup, sarımsaq, duz və göyərti əlavə edin, daim qarışdırın.
Əvvəllər qaynadılmış tərəvəzləri hazırlanmış qaymaqlı pomidor sousuna qoyun və 4 dəqiqə qaynamaq. Pomidor dilimləri ilə xidmət edin.

3 nömrəli resept. Qarabaşaq və göbələk ilə doldurulmuş zucchini, şübhəsiz ki, hər hansı bir gurmayana müraciət edəcəkdir. Belə kulinariya tədqiqatlarını əhatə edən bir pəhriz xəstəni narahat etməyəcəkdir.

Aşağıdakı maddələr tələb olunur:

kiçik gənc balqabaq - 4 əd.,
qarabaşaq yarması - 5 osh qaşığı. l.,
şampinonlar - 8 əd.,
quru göbələk - 2 əd.,
soğan - 1 əd.,
sarımsaq - 1 mixək,
xama - 200 q,
un - 1 osh qaşığı. l.,
bitki yağı - qızartmaq üçün,
duz, bibər, bir neçə albalı pomidor.

Çırpıntıları düzün və yuyun, 1: 2 nisbətində su tökün və atəşə qoyun.
Qaynadıqdan sonra incə doğranmış soğan, qurudulmuş göbələk, duz əlavə edin. İstiliyi azaldın, tavanı örtün və 15 dəqiqə bişirin.
Stewpananı əvvəlcədən qızdırın və doğranmış şampinonlar və doğranmış sarımsaq qoyun, 5 dəqiqə yağda qızardın, bitmiş sıyıq ilə qarışdırın və qarışdırın.
Balqabaqdan qayıqlar düzəltmək üçün onları uzunluğu ilə kəsin və ətini çıxarın (ondan sousu düzəldin, qızartın, qızardın və xama və un əlavə edin, duz və qarışdırın).
Tərəvəz qayıqlarını içərisinə duz tökün, qarabaşaq suyu ilə doldurun, xama sousu ilə tökün. Fırında ən azı yarım saat yumşaq qədər bişirin. Göyərti və albalı pomidoru ilə qarnir.

Yüksək qan şəkəri olan xəstələrə zərər verməyəcək ləzzətli salat çeşidləri də var. Köklabi və xiyar da daxil olmaqla reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Yaz ayının sonunda daha çox təzə tərəvəz yemək tövsiyə olunur, buna görə belə bir vitamin qarışığı bağdan cırılmış komponentlərdən ən yaxşı hazırlanır.

kolbabi kələm - 300 q,
xiyar - 200 q
sarımsaq - 1 mixək,
duz, istiot, şüyüd,
sarğı üçün bitki yağı.

Yuyun, qabığı soyun və kələm qabığını atın.
Xiyarları su ilə yuyun və zolaqlara kəsin.
Tərəvəzləri qarışdırın, sarımsaq, duz və göyərti əlavə edin, yağ ilə mövsüm əlavə edin.

"Smart" salatı bayram masasında yaxşı görünəcəkdir. Onun üçün sizə lazım olacaq:

yaşıl lobya - 200 q,
yaşıl noxud - 200 q,
gül kələm - 200 q,
alma - 1 əd.,
pomidor - 2 əd.,
yarpaq kahı
cəfəri, şüyüd,
limon suyu - 2 osh qaşığı. l.,
bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.,
duz.

Duzlu suda kələm, noxud və lobya qaynadın.
Pomidorları nazik halqalara, alma kublara doğrayın (dilimləri dərhal limon suyu ilə tökün, əks halda qaranlıqlaşacaq və görünüşlərini itirəcək).
Aşağıdakı şəkildə qoyun: boşqabı yuyulmuş kahı yarpaqları ilə örtün, qabların kənarında bir təbəqədə pomidor dairələrini yayın, lobya halqa, kələm qoyun - eyni şəkildə (yalnız əvvəlki birinin içərisində), ortanı noxudla doldurun. Üstdən, gözəl bir doğranmış alma slaydlara tökün. Xəmiri doğranmış otlar - şüyüd və cəfəri ilə səpin. Bitki yağı, duz və limon suyundan bir sarğı edin.

Diabetli xəstələr üçün pəhriz yalnız fayda gətirmir, həm də ləzzət verir. Dadlı və orijinal kulinariya qərarlarınızı şərhlərdə buraxın, biz onları dərc edəcəyik.

2 tip diabet xəstələri üçün güveç reseptləri

2 tip diabet xəstələri üçün güveç xəstənin menyusunu dadlı və müxtəlif hala gətirməyə kömək edəcək və bu cür yeməklər hazırlamaq asandır. Təəssüf ki, diabet xüsusi bir həyat tərzidir və balanslı bir pəhriz, komplikasiyasız bir həyat üçün zəruri şərtdir. Çox vaxt diabetli xəstələrə sobada və ya yavaş bişmiş bişmiş kəsmikdən müxtəlif desertlər təklif olunur, lakin tərəvəz və ya qiymə ətindən hazırlanan reseptlər var. Bu yeməkləri bişirmək çox asandır və bu cür desertlərin və ya əsas yeməklərin dadı nəinki diabet xəstələrinə, həm də ailəsinin bütün üzvlərinə xitab edəcəkdir.

Kəsmik pendir qabları

Diabetli bir çox xəstə, xüsusən də kişilər, xəstəliklə kəsmik yemək lazım olduğuna dair çox mənfi, ancaq az yağlıdır və tamamilə dadsızdır. Ancaq diabet xəstələri üçün kəsmik güveç hər kəsə müraciət edəcək və əla bir desert olacaqdır. Pişirmədən əvvəl, kəsmikə kakao, meyvə və ya giləmeyvə və hətta bəzi tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

0,5 kq aşağı kalorili kəsmik (yağ tərkibi 1%),
5 yumurta
bir az tatlandırıcı (xəstəlik imkan verərsə, onu bir kaşığı bal ilə əvəz edə bilərsiniz),

bıçağın ucunda soda (bu tərəvəz ilə güveç deyilsə, vanillin əlavə etmək tövsiyə olunur),
giləmeyvə və ya digər əlavələr (isteğe bağlı).

Güveç bişirmək asandır.

Bunu etmək üçün sizə lazımdır:

Ağları və sarısını diqqətlə ayırın.
Ağları bal və ya tatlandırıcı ilə bir qarışdırıcı ilə döyün.
Kəsmik pendirini soda, vanil və sarısı ilə qarışdırın.
Meyvəni incə doğrayın və ya balqabağı doğrayın; yerkökü əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, əvvəlcə qaynatın və giləmeyvə və kakao tozunun ilkin hazırlığa ehtiyacı yoxdur (sadə bir kəsmik püresi güveç hazırlayırsınızsa, bu addımı atlaya bilərsiniz).
Aşqarları, çırpılmış zülalları və qıvrılmış sarısı kütləsini birləşdirin.
Yaranan kütləni 200 ° C-yə qədər 20-25 dəqiqə qızdırılan bir sobaya qoyun və ya yarım saat ərzində "çörək" rejimini yandıraraq mikrodalğalı sobaya qoyun.

Sonra yeməyi götürülür, hissələrə kəsilir və yeyilə bilər. Diabetik fəsadlar olmadıqda, kəsmikli güveç az yağlı xama ilə suvarıla bilər.

Tip iki diabet, bir çox yemək yeməyə imkan verir və əksəriyyəti kəsmiklə bişirilə bilər.

Ancaq yemək zamanı özlülüyü artırmaq üçün un və ya irmik əlavə etməyiniz lazım deyil, onda yeməyi artıq pəhrizli olmaz: çörək kütləsi çox maye olarsa, ona suda bişmiş düyü əlavə etmək tövsiyə olunur.

Ət qabları

Onların hazırlanması üçün kıyılmış ət, müxtəlif ədviyyatlar və tərəvəzlər istifadə olunur.

Budur nümunə resepti:

qiymə ət
şalgam soğan
balqabaq
pomidor

duz və ədviyyat
sarımsaq
bitki yağı.

Pişirmə aşağıdakı addımlardan ibarətdir.

Dairələr və ya dilim tərəvəzləri yağlanmış formada qoyun.
Duz, ədviyyat və sarımsaq ilə qarışdırılmış kıyılmış ətin yarısını üstünə qoyun.
Kıyılmış ətə soğan üzükləri və pomidor dilimləri qoyun.
Kıyılmış ətin qalan hissəsi ilə örtün və sıxlıq vermək üçün yüngül hərəkətlərlə tamplayın.
Pişirmədən əvvəl, gözəl bir qabığa sahib olmaq üçün, qiymə ətini az miqdarda yağla yağlamaq tövsiyə olunur.

Yuxarıdakı rejimlərdə sobada və ya yavaş sobada bişirin. Ancaq ət daha çox yemək vaxtı tələb edir və buna görə bişirmə 40-50 dəqiqə çəkəcəkdir. İsterseniz, məhsul hazır olduqdan 10-15 dəqiqə əvvəl yeməyi grated pendirlə səpmək olar.

Bişmiş yeməklər üçün digər seçimlər

zucchini və ya badımcan (şəkərsiz balqabaq sortlarını götürə bilərsiniz),
konservləşdirilmiş və ya yaxşı qaynadılmış lobya
bir az duz və günəbaxan yağı,
sərt pendir.

Bu kimi bişirmək lazımdır:

Mikrodalğalı sobada çörək qabını və ya qabını yağla yağlayın.
İncə bir təbəqəyə kəsilmiş badımcan və ya balqabaq yaydırın.
İncə bir qat pendir ilə çiləyin.
Fasulyələri üstünə qoyun.
Pendirlə yaxşıca səpin.

Mikrodalğalı sobada və ya sobada yuxarıda göstərilən rejimlərdə bişirin. Tərəvəzlərin müxtəlif birləşmələrini birləşdirə bilərsiniz, ancaq homojen bir kütlə əldə etmək üçün hər bitki qatını az miqdarda pendir ilə səpmək lazımdır.

Təklif olunan reseptlər yalnız nümunəvi maddələr göstərir, tərkib hissələr əlavə oluna bilər və ya istədiyiniz kimi birləşdirilə bilər.

Güveç bişirmək çətin deyil, kakao və ya tərəvəz ilə qiyməli ətli kəsmik və şokoladlı desert şəkərli bir insanı sevindirəcəkdir. Bir az təsəvvür göstərsəniz, onda çox dadlı, həm də sağlam olacaq çoxlu kəsmik, tərəvəz və ət və tərəvəz güveç bişirmək olar.

Xama-sarımsaq sousunda bişmiş küftə

Dadlı, şirəli küftə, əla pəhriz yeməyi buxarda hazırlanmışdır. Onlar nahar və ya şam yeməyi üçün ikincisi olaraq verilə bilər. Küftə bişmiş tərəvəz ilə yaxşı gedir - yaşıl noxud, yaşıl lobya, tərəvəz güveç, həmçinin təzə pomidor və xiyar.
Acılı bir sarımsaq-xama sousu bu küftələri daha ətirli və dadlı edir. Sousu istədiyiniz kimi daha az və ya daha ədvətli edilə bilər.

Məhsullar:

Mal əti pulpası - 0,5kq
Donuz əti pulpası - 0,5kq
Soğan - 1 böyük soğan
Yerkökü - 1-2 yerkökü
Qaynadılmış düyü - 1 stəkan
Xama 10%
Sarımsaq
Şüyüd
Duz

Yemək:
Bu küftələri çox bişirirəm, onlar ailəmin ən sevimli yeməklərindən biridir. Dadlı, yüngül, yüksək kalorili deyil, ürəkaçan, incə və parlaq bir dadı var.
Daha çox ...

Buxarlanmış tənbəl kələm rulonları

Məhsullar:

Mal əti
Donuz əti
Soğan
Yerkökü
Ağ kələm
Duz
Qara qara bibər
Xama
Şüyüd
Sarımsaq

Yemək:
Mal əti, donuz əti, soğan və yerköküdən mal əti hazırlayın.

Kıyılmış ətləri yaxşıca yoğurun, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Kələmdən incə doğrayın və qiymə ətində qarışdırın.

Kıyılmış ətdən topları yuvarlayın və ya cutlet şəklində düzəldin, ikiqat qazana bir konteynerə qoyun və ya çoxlu çərəzə qoyun.

Tənbəl kələm rulolarını bir cüt üçün təxminən 25 dəqiqə bişirin.
Daha çox ...

Yavaş bir sobada yaşıl lobya olan lobya

Məhsullar:

Mal əti
Yaşıl lobya
Soğan
Xama
İsti qırmızı bibər
Şirin qırmızı bibər
Dəfnə yarpağı
Duz

Yemək:
Mal əti kiçik zolaqlara kəsin, az miqdarda soyuq su tökün və "Stew" rejiminə 2 saat qoyun.

Qalınlığa lobya, incə doğranmış soğan və ədviyyat əlavə edin, qapağı bağlayın və təxminən 20 dəqiqə qaynamaq.

Ən sonunda bir neçə kaşığı xama əlavə edin və söndürün. Daha çox ...

Yavaş bir sobada balqabaq ilə tərəvəz güveç

Məhsullar:

Toyuq filesi
Balqabaq
Pomidor
Soğan
Yerkökü
Duz
Ədviyyatlar

Yemək:
Toyuq filesi, qalan maddələr kimi, kiçik kublara kəsilir.

Bütün məhsulları multikooker qabına qoyun, dadmaq üçün duz edin, ədviyyat əlavə edin.

Qaldırıcına bir neçə xörək qaşığı bitki yağı və bir az su tökün, qapağı bağlayın və 50 dəqiqə "Stewing" proqramına qoyun. Daha çox ...

Çox tərəvəzli ürəklərdə ürəklər

Məhsullar:

Toyuq ürəkləri
Soğan
Yerkökü
Bell bibəri
Kərəviz budaqları
Sarımsaq

Yemək bişirmək:
Ürəkləri yuyun və yavaş ocağa göndərin. 20 dəqiqə "bişirmək" üçün seçin.

Bütün tərəvəzləri böyük parçalara ayırın və yavaş bir ocağa, duz, istiot göndərin, dəfnə yarpağı əlavə edin və "güveç" rejimində 50-60 dəqiqə bişirin. Daha çox ...

Yavaş bir sobada mərci ilə bişmiş mal əti

Məhsullar:

Mal əti və ya dana
Soğan
Yerkökü
Ağ kələm
Mərci
Pomidor suyu
Duz
Bibər
Dəfnə yarpağı

Yemək:
Soğanları yarım üzüklərdə, yerkökü - dairələrdə kəsin. Bitki yağı ilə yüngülcə qızardın.

Əti kiçik kublara kəsin, tərəvəzə göndərin və 10 dəqiqə "bişirmə" rejiminə qoyun.
Dərhal mərcimək, duz, istiot qoyun, dəfnə yarpağı əlavə edin. Daha çox ...

Pomidor sousunda bişmiş ət yavaş bir sobada

Məhsullar:

Mal əti və ya dana
Soğan
Yerkökü
Pomidor
Şampinonlar
Bell bibəri
Pomidor pastası
Curry
Duz
Qırmızı bibər
Qara qara bibər

Yemək:
Əti kublara kəsin.
Yerkökü böyük dairələrə, soğanı yarım halqalara, pomidor və bibərləri kublara kəsin.
Tərəvəzlərin incə, orta və ya böyük parçalara kəsilməsinə ehtiyac yoxdur.

Ət və tərəvəzləri çox çörək qabına qoyun, bütün ədviyyatları əlavə edin, su ilə seyreltilmiş tomat pastasını, bir neçə kaşığı bitki yağı tökün.
Daha çox ...

Yavaş bir sobada ətli mərciməklər

Məhsullar:

Mərci
Ət
Soğan
Duz
Yer bibəri
Otların qarışığı

Yemək:
Əti kublara kəsin və "Qızartma" rejimində bir kaşığı bitki yağı ilə yüngülcə qızardın.

Soğanları yarım üzüklərə kəsin və ətlə qızardın.
Daha çox ...

Buxarlanmış bibər ikiqat qazanda

Məhsullar:

Biber bibəri
Kartof
Yerkökü
Soğan
Duz

Yemək:
Kartofu qaynadın və kartof püresi içərisinə qoyun.

Soğanı incə doğrayın, yerkökü qaba qızardın. Tərəvəzləri az miqdarda bitki yağı və suda bişirin.
Daha çox ...

Yavaş ocakda 2 tip diabet xəstələri üçün dadlı və sağlam reseptlər

Hal hazırda diabetli xəstələrin sayı durmadan artır. Buna görə alimlər xəstəliyi hərtərəfli araşdırmağa başladılar və müəyyən etdilər ki, adekvat dərman müalicəsi alarkən və pəhriz izlədikdə xəstə tam hüquqlu bir həyat tərzi keçirə bilər. Diabet xəstəsinin pəhrizi müxtəlif və balanslı olmalıdır, bitki mənşəli məhsullara üstünlük verilməlidir.

Məhsulların emal üsulu da az əhəmiyyət kəsb etmir. Tərkiblərinin qızardılması lazım olan reseptlər, diyetinizdən xaric edilməsi tövsiyə olunur, lakin buxarda bişirilmiş, bişmiş və ya qaynadılmış yeməklər yalnız fayda gətirəcəkdir. Əvvəllər sahibə bütün bu yeməkləri hazırlamaq üçün müxtəlif mətbəx cihazlarından istifadə etməli idi. İndi bir qazan, ikiqat qazan, bir qızartma qabı, soba bir multikooker tərəfindən uğurla yerinə yetirilir. Yavaş bir ocakda 2 tip diabet xəstələri üçün çox sayda resept var, onlar dadlı və sağlamdırlar, buna görə də yalnız xəstə insan üçün deyil, həm də yaxınları üçün uygundur.

Yavaş bir sobada kələm ilə toyuq

Kələm ilə toyuq, diabet xəstələri üçün əla bir yeməkdir. Yavaş bir ocakda bişirmək çox sadə və sürətli olur. Tərkibinin miqdarı istəyinizə görə dəyişdirilə bilər.

toyuq nağara - 2 əd.,
ağ kələm - 500 q,
Bolqar bibəri - 0,5 əd.,
soğan - 0,5 əd.,
yaşıl alma - 1 əd.,
bitki yağı.

Toyuq pambığını yuyun, bir az qurudun, duz və istiot vurun, ədviyyatlara yarım saat islatmaq üçün buraxın. Bu vaxt tərəvəz hazırlayın. Kələm doğrayın (kələmin miqdarı çoxlu çörək qabının ölçüsündən asılı olaraq seçilir), yerkökü böyük kublara kəsin. Təsadüfi olaraq soğan, bibər və alma doğrayın. Hər şeyi qarışdırın.

Bitki yağı multikooker qabına tökün və hazırlanmış tərəvəzləri qoyun. Duz, çoxfikirli qabın qapağını bağlayın və ekranda "Pişirmə" rejimini seçin. 7-10 dəqiqədən sonra qapağı açın və tərəvəzləri qarışdırın. Artıq bir az söndürmüşdülər, suyu buraxın, beləliklə həcmi daha kiçik oldu. İndi qabda qabları buxarlamaq üçün bir plaka qoya bilərsiniz. Əvvəlcə bitki yağı ilə yağlanmalıdır ki, ət çirklənməsin.

Sonra, ədviyyatlara batırılmış toyuq parçaları bu boşqabda yayılır. Qapaq yenidən bağlanır. Multicooker siqnalından sonra yeməyi hazırdır. Ümumi bişirmə müddəti multikookerin modelindən asılı olaraq 40-50 dəqiqədir.

Pomidor sousunda yavaş bir ocakda yandırın

Pomidor sousundakı polock, diabet xəstələri üçün yaxşı bir reseptdir. Yavaş bir ocakda bu yeməyi demək olar ki, sahibənin iştirakı olmadan hazırlanır. Buna görə, bu dəfə bir ailəni və ya sevimli bir hobbini həsr etmək olar.

pollock - 1 əd.,
yerkökü - 1 əd.,
pomidor - 1 əd.,
soğan - 1 əd.,
pomidor suyu
ədviyyat.

Pişirmə üsulu

Balıqların karkaslarını yuyun, təmizləyin, hissələrə kəsin, duz səpin. Tərəvəzləri yuyun və soyun.Soğanı yarı halqalara doğrayın, bir böyük pomidor və ya iki xırda doğrayın. Əvvəlcə onları bir neçə dəqiqə qaynar suya batırıb dərhal soyuq suya batırsanız, bunu etmək daha asan olacaq. Soyulmuş pomidoru üzüklərə kəsin. Yerkökü kiçik kublara kəsilmiş və ya qızardılmış ola bilər.

Kassanı yavaş ocağa qoyun. Dibində əvvəlcə bir soğan qatı, sonra yerkökü və pomidor qoyun. Sonra, hazırlanmış balıq parçaları tərəvəz yastığına qoyulur. Balığın üstünə soğan və pomidor qatı əlavə edin. Pomidor suyu tökün ki, balığı tamamilə örtsün. Bibər ağacı və dəfnə yarpaqları əlavə olunur. Multicookerin qapağını bağlayın və ekrana "Söndürmə" rejimini 1 saat qoyun.

Yavaş bir sobada öpün

Uşaqlıqdan bəri bir çoxunun sevdiyi, kissel diabetli insanlar tərəfindən istifadə edilə bilər.

Bununla birlikdə, bəslənmə mütəxəssisi tərəfindən verilən tövsiyələrə əməl edərək onu bişirmək lazımdır. Məsələn, bu içkinin diabet xəstəsinə zərər verməməsi üçün, karbohidrat miqdarının azaldılması tələb olunur. Bunu etmək üçün şəkər sadəcə hər hansı bir şərti dadlandırıcı ilə əvəz olunur və yulaf ezmesi ilə nişasta qoyulur.

balqabaq, zoğal, moruq,
yulaf unu - 1 osh qaşığı. l.,
su - 1200 ml,
tatlandırıcı - isteğe bağlıdır.

Bir diyetli diabetli insanlar üçün yeməklər: 1 və 2 tip diabet üçün reseptlər

Diabet diaqnozu qoyulduqda, bir xəstə həyatı boyu bir neçə qaydaya riayət etməlidir, bunlardan başlıcası düzgün bəslənməlidir. Bütün məhsullar glisemik indeksinə (GI) görə seçilməlidir və düzgün istiliklə işlənmişdir.

Yemək və buxar qaynadılmasına icazə verilir, lakin bu üsul diabet xəstələrini tez narahat edir. Buna görə multikooker getdikcə daha çox populyarlıq qazanmağa layiqdir. Bundan əlavə, diabet xəstələri üçün reseptlər müxtəlifdir və bişirmə çox vaxt çəkmir, hər bir məhsulda faydalı vitamin və minerallar qalır.

Aşağıda GI anlayışını və şəkərli diabet üçün icazə verilən məhsullar, xəmir pastaları, ət və balıq yeməkləri reseptləri, həmçinin yavaş bir ocaqda qısa müddətə bişirilə bilən mürəkkəb yan yeməklər nəzərdən keçiriləcəkdir.

Glisemik indeks

Glisemik indeks qanın qlükoza təsirinin rəqəmsal bir göstəricisidir, nə qədər aşağı olsa da, diabet xəstəsi üçün daha təhlükəsizdir. Diqqəti çəkən odur ki, müvafiq istilik müalicəsindən göstərici artmır.

İstisna məhsulları da var, məsələn, yerkökü, təzə şəklində 35 UNITS, lakin hamısında 85 UNITS bişirilir. buna görə yalnız xam yeyilə bilər. Yeməklərin ardıcıllığından da çox şey asılıdır, əgər icazə verilən meyvə və tərəvəz kartof püresi vəziyyətinə gətirilərsə, daha az lif tərkibinə görə onların göstəricisi artacaqdır. Vəziyyət şirələr ilə eynidir. Diyabetik olaraq qəbul edilə bilən meyvələrdən hazırlanmış olsalar da, yüksək bir Gİ-yə malikdirlər.

50-yə qədər PIECES - məhsula məhdudiyyət qoyulmadan icazə verilir,
70-ə qədər - yeməyə yalnız ara-sıra və az miqdarda icazə verilir,
70 ədəddən və daha yuxarıdan qadağandır.

Diabetik bir masaya meyvə, tərəvəz və heyvan məhsulları daxil edilməlidir. Diyabet xəstələri üçün yeməklər aşağı GI və kalorili tərkibli bu cür tərəvəzlərdən bişirilməsinə icazə verilir:

Ağ kələm
Karnabahar
Brokoli
Pırasa
Sarımsaq
Şirin bibər
Yaşıl və qırmızı bibər,
Mərci
Quru və əzilmiş sarı və yaşıl noxud,
Göbələklər
Badımcan
Pomidor
Yerkökü (yalnız xam).

Salatalar və pastalar üçün aşağıdakı meyvələrdən istifadə olunur:

Alma
Armudlar
Çiyələk
Qırmızı və qara qarağat
Moruq
Portağal
Naringi
Limon
Mavi göyərti
Ərik
Gavalı
Albalı gavalı
Xurma
Qarğıdalı
Nektarin.

Ət və balıq məhsullarından dərini çıxararaq az yağlı çeşidlər seçməlisiniz. Faydalı bir şey yoxdur, yalnız yüksək xolesterol. Ətdən, yemdən və balıqdan icazə verilir:

Toyuq əti
Türkiyə
Dovşan əti
Mal əti
Toyuq qaraciyəri
Mal əti qaraciyəri
Mal əti dili,
Pike
Çatdırıcı
Hake
Pollock.

Süd və turş süd məhsullarından xama, kərə yağı, şirin yoğurt və duzlu kütlələr istisna olmaqla demək olar ki, hər şeyə icazə verilir.

Yavaş bir ocakda 2 tip diabet xəstələri üçün reseptlərə ilk və ya ikinci səhər yeməyi üçün yeyilə bilən müxtəlif xəmirlər daxildir.

Onların düzgün hazırlanması üçün bir neçə sadə qaydaları bilməlisiniz.

Buğda ununun istifadəsi qadağandır, onu çovdar və ya yulaf ezmesi ilə əvəz etmək olar. Sonuncu, bir qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında yulaf lopasını toz halına gətirərək müstəqil olaraq edilə bilər. Ayrıca, yumurtaların sayı tənzimlənə bilər, bir yumurta götürün və qalanını zülallarla əvəz edin.

Alma charlotte üçün sizə lazım olacaq:

Bir yumurta və üç dələ
300 qram alma
200 qram armud,
Dadmaq üçün tatlandırıcı və ya steviya (meyvələr şirin olsa, onsuz edə bilərsiniz),
Çovdar və ya yulaf unu - 300 qram,
Duz - yarım çay qaşığı,
Çörək pudrası - yarım çanta,
Zövqə görə darçın.

Şarlotta xəmiri qaymaqlı olmalıdır, əgər biraz daha az yayılıbsa, onda müstəqil olaraq unun miqdarını artırın. Başlamaq üçün yumurta, zülalları və tatlandırıcıları birləşdirməlisiniz, sulu köpük yaranana qədər hər şeyi döyün. Bir çırpma, qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.

Unu yumurtaya köçürün, duz və darçın əlavə edin və hamurda qarışıq olmaması üçün hərtərəfli qarışdırın. Alma və armudu soyun, kiçik kublara kəsin, xəmirə tökün. Çörəkpulu üçün konteynerin altındakı hissəyə bir alma qoyun, incə dilimlərə kəsin, bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlayın və un ilə ovuşdurun. Sonra xəmiri bərabər tökün. "Çörək" rejimini təyin edin, vaxt bir saatdır. Pişirildikdən sonra multikookerin qapağını açın və charlotte beş ilə on dəqiqə dayanmasına icazə verin, yalnız sonra onu qəlibdən çıxarın.

Pişirmə nanə yarpaqları ilə bəzədilə bilər və darçın ilə çökür.

Çox yeməkdə ət və balıq yeməkləri

Ət, qapalı və balıq yeməkləri əla nahar və şam yeməyi olacaqdır. İkinci kurs reseptlərini "güveç" və "buxarlanma" rejimlərində bişirmək olar. Multicooker-in rahatlığı, qiymətdən asılı olmayaraq tamamilə hər hansı bir modeldə ikiqat qazan olmasıdır. Bu, bitki yağı əlavə etmədən kəsmik və küftə bişirməyə imkan verir, yalnız buxar istifadə edirəm.

Diabet xəstələri üçün ən populyar reseptlərdən biri toyuq ilə qəhvəyi düyü pilafdır. Bu yemək əla ilk yemək olacaq, qandakı şəkər səviyyəsinə təsir etmir və olduqca tez bişirilir. Bir vacib qaydanı - ciddi bir qadağa altında ağ düyü xatırlamağa dəyər və bütün reseptlərdə qəhvəyi (qəhvəyi düyü) ilə əvəz olunur.

Altı porsiya üçün sizə lazım olacaq:

700 qram toyuq,
600 qram qəhvəyi (qəhvəyi) düyü,
Sarımsağın rəhbəri,
Bitki yağı
Duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Başlamaq üçün əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlanmış düyü yaxşıca yuyun və multikookerin qabına tökün. Toyuqdan 3-4 sm ölçüdə parçalara kəsin və düyü ilə qarışdırın, iki yemək qaşığı bitki yağı, duz və ədviyyat əlavə edin. Bütün 800 ml su tökün və üstünə doğranmış sarımsaq mixəkləri qoyun. "Pilaf" rejimini 120 dəqiqəyə təyin edin.

Yavaş bir pişiricinin içərisindəki çubuq yalnız gündəlik diabetik bir yemək kimi xidmət edə bilməz, həm də hər hansı bir bayram süfrəsinin məqamına çevrilə bilər. Olduqca asan və tez hazırlanır. Aşağıdakı maddələr tələb olunacaq:

Bir kq çaxır,
İki böyük pomidor
Bir limon
Duz, yer qara bibər - dadmaq,
Bir dəstə cəfəri.

Yemək bişirmə qabığını təmizləmək, duz və istiotla tutuşmaq və mövsümi təzə sıxılmış limon suyu ilə təmizləmək ehtiyacından başlayır. Balıqları iki-üç saat soyuducuya göndərin.

Pomidorları kiçik kublara kəsmək və cəfərini incə doğramaq lazımdır. Konteyneri bitki yağı ilə yağlayın və içərisinə balıq qoyun, üstündə pomidor və göyərti. Çörək rejimində yarım saat bişirin. İkinci, daha faydalı bir seçim var - balıq eyni şəkildə, yalnız "buxarda hazırlanmış" bişirmək üçün tel çarxda qoyulur.

Kifayət qədər sağlam bir yemək, buxarda hazırlanmış 2-ci diabet xəstələri üçün toyuq kəsmikləridir. Onlar üçün sizə lazım olacaq:

500 qram dərisiz toyuq məməsi
Bir orta soğan
Bir yumurta
İki dilim çovdar çörəyi.
Duz, istiot, dadmaq üçün mərtəbə.

Fileto bir ət dəyirmanı və ya bir qarışdırıcıdan keçirin, incə qızartma qabına qızardılmış soğan əlavə edin, bir yumurta, duz və istiot vurun. Çörəyi süddə və ya suda isladın, şişməyə icazə verin, sonra mayeni süzün və bir ət dəyirmanından da keçin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və kəsiklər əmələ gətirin.

25 dəqiqə buxarlayın, onu aça bilməzsiniz. Kompleks bitki mənşəli bir yemək yeməyi ilə xidmət etmək tövsiyə olunur.

Yavaş bir sobada şəkərli diabet xəstələri üçün reseptlərə tərəvəz bişirmək daxildir. Məsələn, diabet xəstələri üçün yan yeməklər bir neçə tərəvəzdən ibarət ola bilər və nahar və ya tam bir şam yeməyi kimi xidmət edə bilər.

Diabetik ratatouille üçün sizə lazım olacaq:

Bir badımcan
Bir soğan
İki pomidor
Pomidor suyu (pulpa ilə) - 150 ml,
İki mixək sarımsaq
İki şirin bibər
Bir dəstə şüyüd və cəfəri.

Badımcan, pomidor və soğanı üzüklərə, qalın bir samanla bibər kəsin. Multikookerin tutumunu bitki yağı ilə yağlayın və tərəvəzləri formanın perimetri ətrafında bir-birinə, duz və istiotla dadaraq dəyişin. Doldurmağı ratatouille üçün hazırlayın: sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçin və pomidor suyu ilə qarışdırın. Tərəvəzləri sousa tökün. Rejimin sonuna beş dəqiqə qalmış "stewing" rejimində 50 dəqiqə bişirin, yan yeməyi doğranmış otlarla səpin.

Bu məqalədəki video şəkərli diabet üçün icazə verilən toyuq biftekinin reseptini təqdim edir.

Şəkərinizi göstərin və ya tövsiyələr üçün bir cinsinizi seçin. Axtarılır. Tapılmadı. Göstərilmədi. Axtarılmadı. Göstərilmədi. Axtarılmadı.

Yavaş bir sobada yeməklər

Bir multikookerdə 2 tip diabet xəstələri üçün reseptlər bu gün evdar qadınlar üçün hər hansı bir resept kolleksiyasında çox rast gəlinir. Bu emal metodundan istifadə edən məhsullar faydalı xüsusiyyətlərini uzun müddət saxlayır, qızartdıqda və ya bişirdikdə itirirlər. Yavaş bir ocak diabet üçün sadə reseptlərdən istifadə etməyə kömək edir. İkinci kurslar, şorba və hətta desertlər də hazırlana bilər.

Çox bişmiş toyuq məhsulları tez bişirilir. Çox şirəli və dadlıdırlar. Əvvəlcə toyuq (ağ ət və ya qanadlar, zərb alətləri) reyhan, duz (az miqdarda) ilə səpilir. Üstünə limon suyu ilə toyuq səpə bilərsiniz. Böyük doğranmış yerkökü, incə doğranmış kələm əlavə edə bilərsiniz. Hər şey qarışdırıldıqda və şirələrlə qarşılıqlı şəkildə doyulduqda, hər şeyi multikookerin qabına qoya bilərsiniz. Çörək və ya sıyıq bişirmə rejimindən istifadə edə bilərsiniz. İlk 10 dəqiqədən sonra qapağı diqqətlə açın və qarışdırın.

Yavaş bir ocakda 2 tip diabet xəstələri üçün reseptlər, ikinci kurs reseptləri də baza kimi balıqdan istifadə edirlər. Balıq ləzzətlərinə bir şey əlavə edə bilərsiniz: tərəvəz, meyvə, taxıl. Yavaş ocaq istənilən komponentlərin öhdəsindən gələcəkdir. Tip 2 diabetli balqabaq, məsələn, balıq filesi ilə, küftə və ya küftə etmək üçün istifadə edilə bilər. Bu vəziyyətdə, küftələr inanılmaz dərəcədə şirəli və dadlı olur. Buna görə, 2-ci tip diabet ilə bişirmək olduqca mümkündür.

Pollock üçün məşhur resept var. Balıq parçaları çox çörək qabına qoyulur. Onlara duz əlavə edin, balıq yeməkləri üçün ədviyyat. Soğan və yerkökü istədiyi kimi əlavə olunur. Ancaq zərifliyə çox qəşəng bir dad verəcəklərini xatırlamaq lazımdır. Selsiz təzə pomidor da bir qaba yerləşdirilə bilər. Bütün qarışığı bir neçə dəqiqə buraxın və məhsulların suyun axmasına icazə verin, nəticədə yaranan yeməyə ətir verə bilərsiniz. 50 dəqiqə bişirmək daxil olan "güveç" rejimində bişirmək daha yaxşıdır. Bu müddətdə, bişirilən çörək qabının qapağını açaraq qarışdırmaq lazımdır.

Yavaş bir ocakdakı balqabaq qabları ümumiyyətlə payız mövsümündə bir hit olur. Peel və toxumu olmayan kublar və ya dilimlərə kəsilmiş balqabaq pulpası, bal (şəkər istifadə edilməməsi yaxşıdır) və ya fruktoza (qlükoza və saxaroza əvəzedicisi) 40 dəqiqə ərzində ikiqat qazanda bişirilir ("sıyıq" rejimi). Dadlandırıcıın dozalanması lazım olduğunu xatırlamağa dəyər, çünki iştahı daha da artıran təhlükəlidir. Bu desert zərifliyi diabet xəstələri üçün tətil menyusunu mükəmməl şəkildə tamamlayır.

Gündəlik menyu üçün yeməklər

Gündəlik pəhrizdə diabet xəstələri üçün yeməklər müxtəlif, ləzzətli və ən əsası lazımi xüsusiyyətlərə malik olmalıdır. Glisemik indeksin aşağı olduğunu və buna görə də yüksək glisemik yükü olan qidalardan qaçınmaq lazım olduğunu müşahidə etmək lazımdır.

Gündəlik istifadə üçün, müxtəlif çeşidlərdə, istənilən ədviyyatlarda və souslarda və istənilən istilik müalicəsi ilə hazırlanmış kələm çox uyğundur. Ən yaxşı seçim kələm bişirməkdir. Bir yerkökü, bir xiyar ilə, ancaq hər hansı bir tərəvəz, meyvə ilə istehlak edilə bilər.

Pəhrizi şaxələndirmək üçün qarabaşaq otu sıyıq yeyə bilərsiniz. Ona ət məhsulları və ya qızardılmış göbələk, bəlkə də balıq filesi əlavə etmək istehlak olunan qidaları balanslaşdırmağa kömək edəcək: zülallar, yağlar, karbohidratlar və iz elementləri.

Tətil yeməklərini necə diversifikasiya etmək olar?

Bişmiş yeməyə bayram əhval-ruhiyyəsi gətirmək vacibdir. Bu yalnız bayramlara deyil, həm də adi həftə sonlarına da aiddir. Bunun üçün sevinc anı necə əldə edilir? Şirin kremlərə icazə verilmir. Şokolad arzuolunmazdır. Bir çox şirniyyat, ən çox yağlı qidalar və ya asanlıqla həzm olunan karbohidratlara əsaslanan qidalar kontrendikedir. Yenə də hər şey düzgün bişirildiyi təqdirdə 2 tip diabet xəstələri üçün Yeni il yeməkləri də faydalı ola bilər.

Mükəmməl xidmət, qablara xidmət etməklə vəziyyətdən çıxa bilərsiniz. Ən adi sadə salat çox təsirli bir şəkildə bəzədilə və göstərilə bilər ki, tətil cazibədar görünsün.

Diabetdəki balqabaq vəziyyəti müsbət hala gətirir. Ancaq diabet üçün hansı reseptlər məhsulun düzgün hazırlanmasını təsvir edəcəkdir. Mal əti göbələkləri ilə doldurulmuş bu tərəvəzlər çox dadlı və bayram yeməyidir. Hazırlanması üçün zucchini nüvədən (toxumdan) təmizlənir. Sonra doldurmağın meydana gəlməsini edə bilərsiniz. Göbələklərdən (əgər şampinonlar varsa daha yaxşıdır), mal əti. Bu qarışıq soğan və yerkökü ilə qızardılır. Sonra bu doldurulma nəticəsində yaranan qayığa qoyun və sobaya bişirin. Göyərti, pomidor və ya yumurta ilə gözəl bəzəyə bilərsiniz.

Zucchini qayıqlarına əlavə olaraq, qaraciyər pancake bir tort edə bilərsiniz. Mal əti qaraciyərində donuz ətinə üstünlük verilir. Qaraciyər bir ət dəyirmanında diyirlənir və ya bir qızartma ilə ovuşdurulur. Sonra gələcək qiymə ət duz və istiot vurulur. Zövqə görə bir yumurta, ədviyyat, otlar əlavə edə bilərsiniz. Bu içlik qızardılır, kəsiklər alınır. Sonra pancake qızardılmış soğan və yerkökü ilə örtülür. Yaranan tortlar arasında bir növ təbəqədir. Tortun üstü təxəyyülün nə qədər olduğu qədər bəzədilib.

Diabetli şorba tərifləri

Şəkərli diabet xəstələri üçün hər gün üçün müxtəlif və dadlı ilk kurs hazırlana bilər. Yalnız gündəlik yemək yeyə bilməzlər, eyni zamanda bir endokrinoloqun pəhriz tövsiyələrini yerinə yetirərək digər ailə üzvlərini ləzzətli şorba bəxş edə bilərlər. Diabet xəstələri üçün şorbalar çox populyardır, çünki onlar bağırsaq hərəkətliliyini artırır. Buna görə, yalnız 2-ci tip diabet diaqnozu qoyulan xəstələrə deyil, mədə-bağırsaq traktında (xüsusən mədə xorası ilə) problemi olanlara da. Tip 1 diabet ilə, onlar da faydalıdır. Diabet xəstələri üçün Vegetarian ilk kursları, xüsusilə metabolik sindromun bir hissəsi olaraq piylənmə olanlar üçün kilo verməyə kömək edir.

Şəkərli diabetli yeməklər adi qidalar qədər dadlı hazırlana bilər.

Maddələr mübadiləsi pozulmuş xəstələr üçün tərəvəz şorbalarına üstünlük verilir. Tez və dadlı reseptlər tərəvəzlərdən sağlam şorba hazırlamağa kömək edəcəkdir.Bir toyuq göbəyindən, gül kələmindən və ya hər hansı digər kələmdən (200 qram), darı dənlərindən (50 qram) dadlı və sağlam ilk yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Paralel olaraq, döşdən bulyon qaynadılır və taxıl qaynadılır. Yeməyi mümkün qədər dadlı etmək üçün tərəvəzləri bir tavaya keçirməlisiniz: kələm, soğan, yerkökü. Bu məhsulları kətan və ya zeytun yağı ilə emal etsəniz daha yaxşıdır. Sonra dadlı yemək verilir və pəhriz əziyyət çəkməyəcəkdir. Həqiqətən, 2-ci diabet xəstəliyi ilə diyet terapiyası dərmanlardan (oral hipoqlikemik dərmanlar və insulin) daha erkən istifadə olunan müalicə metodlarından biridir.

Şorba içərisinə Qüds artishoku (torpaq armudu) əlavə etmək çox faydalıdır. Kartofa münasibət ehtiyatlı olmalıdır. Bu məhsul yüksək glisemik bir yükə səbəb olan yüksək glisemik bir indeksə malikdir. Yəni bir diabet xəstəsi üçün bu, qan serumundakı qlükoza səviyyəsinin sürətli, qısa müddətli artması ilə müşayiət olunur. Ancaq glikemiyada spazmodik yüksəlişlər 2 tip diabet xəstələri üçün çox təhlükəlidir. Eyni vəziyyət 1-ci tip diabetdə də baş verə bilər. Buna görə hər hansı bir terapiya şəkərli diabet xəstələri üçün kartofu yeməkdən əvvəl islatmaq lazımdır. Bu, tərkibindəki karbohidrat tərkibinin azalmasına səbəb olacaqdır.

Mal əti olan diabetli xəstələr üçün ilk yeməkləri bişirmək olar. Bu yağsız bir ət növüdür. Bununla, diabet xəstələri üçün ləzzətli yeməklər əldə edilir ki, bu da onların gündəlik pəhrizlərini müxtəlifləşdirməyə imkan verir. Dadlı, az yağlı və karbohidrat mübadiləsi pozulmuş şəkərli diabet üçün uyğun mal əti etmək üçün nə etmək olar? Kələm şorbası, mal əti borschu hazırlana bilər, amma əsas odur ki, bunun üçün kartof necə yeyəcəyinizi xatırlayın (bu biraz yuxarı yazıldı).

Diabet üçün salat reseptləri

2 tip diabetli xəstələr üçün salat həm dərman (icazə verilən məhsulların düzgün birləşməsi ilə), həm də xəstəliyin gedişinin dekompensasiyası üçün bir tetik ola bilər. Sonra diabet xəstələrinə nə hazırlamaq lazımdır, yaxşı dadlı sağlam salatlar hazırlamaq üçün diabet üçün hansı reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz?

Yemək üçün tərəvəz, meyvə və yağsız ətlərdən istifadə edə bilərsiniz. Bütün bunlardan sonra, 1-ci tip diabet xəstələri üçün salatlar yalnız xəstənin orqanizmini faydalı qida ilə zənginləşdirmək üçün deyil, həm də gündəlik pəhrizi şaxələndirmək üçün hazırlanmışdır.

Diabet xəstələri üçün tərəvəz salatları, glikemiyada atlamalara səbəb olmadan, bütün mikro və makro elementlərin gündəlik tələbatını ödəməlidir. Bunun üçün bütün növ və kələm növlərindən istifadə etmək yaxşıdır. Xüsusilə şəkərli diabet xəstələri üçün 2 növ bişmiş qarğıdalı yeməkləri uyğundur, çünki orada demək olar ki, bütün qlükoza laktik və ya sirkə turşusu şəklindədir.

2 tip şəkərli diabet xəstələri üçün salat hazırlamağın bir nümunəsi və nədən. Təzə gül kələm (150 qram) yaşıl lobya əlavə olunur. Bir qaba qızardılmış yerkökü, göyərti (şüyüd, salat, cəfəri) əlavə edə bilərsiniz. Salat sarğı üçün, az yağlı xama və ya kefir istifadə olunur. Duz az olmalıdır, çünki onun həddindən artıq istehlakı hipertansiyonun inkişafı üçün risk faktorudur. Hiperglisemi olan diabet xəstələri üçün bu çox təhlükəlidir.

Diabet üçün salatlar ətlə hazırlana bilər. Mal əti dilindən, qaraciyərdən, quş qaraciyərindən də istifadə edə bilərsiniz. Qaynadılmış mal əti dilinə ağ kələm, soğan əlavə etmək lazımdır. Geyinmək üçün salatı bitki yağı ilə səpin. Balqabaq qablarını diyetdə, o cümlədən salatların bir hissəsi kimi istifadə etmək faydalı olacaqdır.

Tip 2 diabet xəstələri üçün menyular: dadlı və asan reseptlər

Tip 2 diabet xəstələri problemlərində irsiyyəti günahlandırmağa meyllidirlər. Bəzi meyllər, həqiqətən, izlənilə bilər. Bununla birlikdə, çox şişirtmədən şəkərli diabet olan ciddi bir xəstəliyə çevrilmək üçün çox "cəhd" etmək lazımdır. Əsas tetikleyici amil, karbohidratlarla doymuş "səhv" diyetdir. Onları maksimum dərəcədə məhdudlaşdırmaq və hər gün üçün 2 tip diabetik üçün menyudan tamamilə çıxarmaq daha yaxşıdır. İcazəli, yararlı qidalardan hazırlanan reseptlərlə qan şəkərinin səviyyəsi bəzən xüsusi dərmanlar olmadan normala qayıdır. Ümumiyyətlə, diabet üçün klinik qidalanma kompleks terapiyanın tərkib hissəsidir. 2-ci tip diabet üçün pəhriz: nə edə bilər və nə də bilməz

Tip 2 şəkərli diabet də insulinə bağlı deyilmir, çünki vücud bu hormonun çatışmazlığını yaşamır. Daha tez-tez, əksinə, insulin artıq miqdarda sintez olunur, lakin hüceyrələr və toxumalar tərəfindən qəbul edilmir. Müvafiq reseptorların aşağı həssaslığı səbəbindən praktiki olaraq səriştəsizdir. 2 tip diabet xəstələri müntəzəm olaraq şirniyyat, taxıl, makaron, muffins yeyirlərsə, aşınma üçün işləyən pankreas zamanla tükənir. İnsulin istehsalı azalır və tip 2 diabet hamar bir şəkildə daha ağır bir formaya axır.

Tip 2 diabet üçün bir həkim tərəfindən səsləndirilən sərt pəhriz, bir çox xəstə üçün narahat edir. Bəzi qadağalar! Və bu həyatımın qalan hissəsi üçün! Ancaq vəziyyətə qarşı tərəfdən baxmağa çalışın. Bəzi insanlar və mənə inanınlar, onların rəqəminə və öz sağlamlıqlarına əhəmiyyət verənlər çoxdur, könüllü olaraq gastronomik həddindən artıq imtina edirlər. Eyni zamanda, özlərini bədbəxt hiss etmirlər, yeməkdən zövq alırlar. Beləliklə, təbiət fiziki formanızı bərpa etmək, özünüzü nizamlamaq üçün bir şans verdi. Və bunun üçün sadəcə bir xəyanət tələb olunur - diabet üçün lazımi qidalanma. Şəkər, un və nişasta olan qidaları unudun.

Yağsız ət, balıq, kəsmik, yumurta, göyərti, meyvə, tərəvəzdən gələn reseptlərlə hər gün üçün 2 tip diabetli üçün balanslaşdırılmış bir menyu yaratmaq asandır. Zirvələri, yəni üzüm, əncir, xurmadan başqa, torpağın səthində yetişən demək olar ki, hər şey qorxmadan yeyilə bilər. Gündə 100 qrama qədər giləmeyvə və eyni miqdarda meyvə (alma, armud, banan, şaftalı, ərik) istehlak etmək tövsiyə olunur. Pəhriz yarpaq kahı, ədviyyatlı və yeməli yabanı otlar (vəhşi pırasa, yabanı otqulağı və soyudulmuş) ilə tamamlanacaqdır. Kök bitkiləri (yerkökü, şalgam, turp, turp, Qüds artichokes) xam lifi orijinal formada saxlamaq üçün bişməməyi məsləhət görür. Və bir həftə 2 tip diabet xəstələri üçün menyuda kartof və çuğundur daxil edilməməlidir. Ancaq xarici qonaq - avokado - ona mükəmməl uyğunlaşacaqdır. Fındıq (yalnız fıstıq edə bilməzsiniz) və toxum (gündə 25-30 q) ilə birlikdə bitki yağının dəyərli bir mənbəyi.

Yeri gəlmişkən, günəbaxan yağını daha sağlam zeytun yağı ilə əvəz etməyi təklif edirik. Ağlabatan miqdarda heyvan yağları da menyuda olmalıdır. Şəkərli diabet üçün mağazada təbii yağ tərkibi olan məhsulları seçməlisiniz. Kərə yağı, xama, pendir istifadə etməyə icazə verilir. Proteinlər 2 tip diabetin qidalanmasında mühüm rol oynayır. Fiziki əməklə məşğul olmayan böyüklər üçün hər gün hər kq çəki üçün ən azı 1,5 q tələb olunur. Bu bina materialını hüceyrələr üçün haradan əldə etmək olar? Hər növ ət, dəniz və çay balıqlarından, dəniz məhsulları, kəsmik, toyuq və bıldırcın yumurtaları, turş südlü içkilər (gündə 150 ml).

Diabet üçün bir menyu necə etmək olar?

Tip 2 diabet üçün qidalanma, diabet xəstələri üçün az karb reseptləri, ilk növbədə, qlükoza (qan şəkəri) və insulin səviyyəsinin normallaşdırılmasına, həmçinin obez xəstələrdə bədən çəkisini azaltmağa yönəldilmişdir. Buna görə gündəlik pəhriz 5-6 yeməyə bölünür, araları 3-3,5 saatdan çox deyil. Yatmazdan əvvəl yemək də qəbul edilir, 2 tip diabet xəstələri üçün menyuda reseptlərlə hər gün üçün ikinci bir şam yeməyi verilir.

Pendir və pomidor ilə bükülmüş yumurta

Bir qabda 2 toyuq yumurtasını sındırın, bir çəngəl ilə (döymək lazım deyil) 30 ml süd və ya içməli qaymaq, duz ilə qarışdırın. Qarışığı əvvəlcədən isidilmiş, qalın bir dibi olan yağlanmış bir tavaya tökün. Yumurtalar "bağlanana" qədər gözləyin və yumurta kütləsini kənarlardan mərkəzə keçirmək üçün bir spatula istifadə edin. Pişirmə yalnız 30-40 saniyə çəkir. Zülal qıvrıldıqdan sonra qızardılmış yumurta bir plaka qoyulur. Qızardılmış pendir (30-40 q) ilə səpin, yetişmiş pomidor dilimləri ilə qarnir edin. Həqiqi tünd şokoladlı südlü çay və ya qəhvə (məsələn, Babaevsky, 10 g)

Otlar ilə kəsmik pendir yemək

İncə doğranmış təzə xiyar (60 q) və şüyüd filialları (5-7 q). Kəsmik (100 q) ilə qarışdırın. Turp dairələri ilə bəzəyin. Mövsümi giləmeyvə (100 q)

Qaynadılmış yumurta tərəvəz salatı

Xiyar, pomidor - hər biri 60 q, kahı, şüyüd, cilantro - hər biri 15 q. Sərt qaynadılmış bir toyuq və ya bir cüt bıldırcın yumurtası, doğrayın və ya qaba doğrayın. Salataya 2 xörək qaşığı xama əlavə edin. Çörək əlavə etmədən doğranmış mal əti küftəsi (200 q xam), Ağ kələm (160 q), güveç, steviya ilə zoğal suyu.

Sərt pendir (50 q) və kiçik bir alma (60 g)

Qızartılmış və ya bişmiş balıq (200 q) tərəvəz ilə (zucchini - 100 q, bolqar bibəri - 100 q) limon balzamı ilə yaşıl çay

Qaynadılmış kalamar ət (80-100 q) Yuxarıdakı nümunəyə əsasən, şəxsi zövq seçiminizə və imkanlarınıza əsaslanaraq 2 tip diabet xəstələri üçün bir həftəyə menyunu planlaşdıra bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, ən çox sevdiyiniz yeməklər asanlıqla pəhriz qidalarına, diabet xəstələri üçün reseptlərə, hətta bəzi desertlərə çevrilə bilər. Yalnız şəkər əvəzinə tatlandırıcı istifadə edin.

Çiyələk Milkshake

Bir qarışdırıcıda 70 q çiyələk (təzə və ya dondurulmuş) və banan pulpasını doğrayın. 100 q soyuq süd, bir çimdik vanil və şəkər əvəzedicisi ilə döyün (1 xidmət). Bütün giləmeyvə və nanə yarpaqları ilə qarnir. İştahsızlıq! Göndərdi: SnowQueen Offline, hər yerdə eyni vaxtda həftədə 2 yumurta, şəkər əvəzedicilərinin zərərli olmadığını yazırlar.