Pırasa ilə pendir krem şorbası > Diabet üçün pəhriz

Kartof 250 qram
Pırasa 400 qram (təxminən)
Sarımsaq 3 cloves
Broth 2 stəkan
Dəfnə yarpağı 2 ədəd
Bitki yağı 2-3 yemək qaşığı
Təbii qatıq 250 qram
Nişasta 1 xörək qaşığı
Krem pendir 150 qram
Xama 30% 200 mililitr
Dadmaq üçün duz
Dadmaq üçün bibər
Tostlara xidmət etmək
Xidmət üçün yaşıl soğan

Uyğun olmayan məhsullar? Başqalarından bənzər bir resept seçin!

Resept 1, Klassik: Pırasa və Qırmızı soğan şorbası

Rəvayətlərə görə, King Louis XV, uğursuz ovlandıqda soğan şorbası ilə gəldi və nahar etmədən bir meşə yaşayış yerində qaldı. Soğan şorbasının adı - yoxsullar üçün kral yeməyi. Tez hazırlaya bilərsiniz, ancaq addım-addım tövsiyələrimizlə və heç bir çətinlik çəkmədən.

Bişmiş soğan yeməyi, bütün ailəni cazibədar edəcək əla seçimdir.

dadmaq üçün krem
pırasa + qırmızı soğan
dadmaq üçün bibər və duz
10 ml zeytun yağı,
təmiz su - 250 ml
60 q pendir
60 q yağ,
2 dilim ağ çörək.

Qırmızı soğan və pırasa qabığını soyun. Soğanları samanlarla liflər boyunca doğrayın. Donuzu dondurucudan çıxarın, duz çıxarın və nazik kublara kəsin.

Donuzu qızdırılan yağda tencereye göndərin, soğanı eyni yerə qızardın, yağları çıxarın və bir az zeytun yağı tökün. Klassik qızıl rəngə qədər soğan bişirin.

Soğan üçün güveç qabına su əlavə edin, yarım saat ərzində orta dərəcədə istidə qarışdırın. Sonra duz və qara bibər ilə mövsüm.

Bitmiş şorbanı bir keramika qabına tökün, bir dilim köhnəlmiş çörəklə örtün ki, şorbanın bütün səthi bağlansın. Çörəyin üstünə krem tökün, doğranmış və doğranmış pendirlə çiləyin.

Qazanı sobaya göndərin, 200ºC-yə qədər qızdırın. 10 dəqiqədən sonra soğan şorbası götürülə bilər. Göyərti ilə qarnir - və yeməyə başlaya bilərsiniz.

Recipe 2: Alexander Vasiliev'dən pırasa şorbası

Pırasa - 2 əd.
Soğan - 1/3 əd.
Kartof - 3 ədəd.
Yerkökü - 1 ədəd.
Sarımsaq - 2 cloves
Toyuq qanadları - 6 ədəd.
Bay yarpağı - 5 yarpaq
Qara bibər noxud
Ağ bibər ağacları
Kobud duz

Pırasa doğrayın, tavaya köçürün.

Doğranmış soğan əlavə edin.

Yerkökü üzüklərə kəsin, tavaya əlavə edin.

Kartofdan incə vurun, digər məhsullara əlavə edin.

Tava içərisinə sarımsaq (qaba doğranmış), bərabər və ağ bibər ağacı, dəfnə yarpağı qoyun. Toyuq qanadları da tavada.

Su, duz ilə bir tencerede yemək tökün və qaynadək gətirin.

Qaynadanda istiliyi azaldın və 40 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Toyuq qanadlarını atan Alexander Vasilyevdən gələn pırasa şorbasının pəhriz versiyası üçün.

Recipe 3: qaymaqlı soğan püresi şorbası (addım-addım foto)

Soğan 100 q
Pırasa 700 qr
Kərə yağı 50 q
Premium buğda unu 25 q
Toyuq bulyonu 425 ml
Süd 425 ml
Duz 8 q
Yerə qara bibər 5 q
Krem 33% 6 osh qaşığı
Cəfəri (göyərti) 20 q

Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Pırasa halqalara kəsilir.

Soğanları və pırasa yağda yumşaq qədər keçiririk, ancaq qəhvəyi olmasına icazə verməyin.

Süzülmüş un əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Süd, bulyon və ədviyyat əlavə edin. Tencereyi bir qapaqla bağlayırıq və tərəvəz tam bişənə qədər orta istilikdə bişiririk.

Bir qarışdırıcı ilə püresi şorbası.

Xidmət vermədən əvvəl krem (hər xidmət üçün bir kaşığı nisbətində) və cəfəri əlavə edin.

Recipe 4: Krem pendiri ilə pırasa şorbası necə hazırlanır

Çox dadlı, sağlam və şorba hazırlamaq asandır. Hər kəs üçün faydalıdır!

Pırasa - 400 q
Kartof (orta ölçülü) - 3 ədəd.
Soğan (kiçik) - 2 əd.
Kərə yağı - 50 q
İşlənmiş pendir (istənilən, daha yaxşı yumşaq) - 150 q
Duz
Qara bibər (torpaq)
Coriander (təzə, isteğe bağlı) - ½ dəstə.

Kartof və soğanı kublara, pırasa - kiçik hissələrə kəsin (böyük bir nüsxə varsa əvvəlcə kəsin).

Doğranmış tərəvəzləri tavaya qoyun, yağ, su əlavə edin və vaxtaşırı qarışdırın, qapaq altında 5-7 dəqiqə bişirin.

Sonra, isti su tökün ki, tərəvəzləri və daha iki barmağınızı, duzun üstünü örtün və tenderə qədər bişirin, amma qaynatmayın, yəni başqa 7-10 dəqiqə.

Hər şey bişirildikdə, krem pendirini, kimin xoşuna gəldiyini və keşniş yayın. Pendir əriyəndə bir az qara bibər əlavə edin və şorba hazırdır. Yalnız kartof püresi halına gətirmək qalır.

5 resept: Pırasa və Kartof Vişisuaz Soğan Şorbası

Hazırlıq asanlığı, maddələr, amma ən əsası zövqlə xoş təəccübləndirir. Şorba inanılmaz dərəcədə dadlıdır.

Pırasa 1-2 budaq
Soğan 1 ədəd.
Kartof 4 əd. (orta)
Su 300 ml.
Krem 200 ml
Kərə yağı 50 q

Pırasa, ağ hissəni yarım halqalarda kəsin, yaşıl yarpaqları çıxarın, bunlar bizə faydalı olmayacaqdır.

Soğan doğrayın.

Kartofu soyub doğrayın. Kartofu səliqəli kublar şəklində kəsməyə ehtiyac yoxdur, çünki hələ də şorbanı bir qarışdırıcıda üyütmək məcburiyyətindəsiniz, sadəcə kiçik dilimlərə kəsin.

Qalın bir dibi olan bir tencerede, kərə yağı əridin və pırasa oraya batırın.

Bir neçə dəqiqədən sonra soğanı pırasa göndəririk və qarışdırırıq. Soğanın qızıl qəhvəyi qədər qızardılmamasını, amma güveçlənmiş kimi olmasını təmin etmək vacibdir. Bəzən qarışdıraraq 10 dəqiqə buraxın.

Sonra kartofu soğana göndərin. 5 dəqiqə yüngülcə qızardın.

Soğan və kartofu bir stəkan qaynar su ilə dökün və şorbanın qaynadılmasını gözləyin. Kartof hazır olana qədər bişirin, 20-25 dəqiqə.

Kartof bişirildikdən sonra qaymağı tökün, daim şorba qarışdırın.

İstədiyiniz təqdirdə şorba duz və istiot vurun, sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin. Mən hələ əvvəldən istiot verdim (səbəbini bilmirəm), amma hər halda ləzzətli oldu.

Bir qarışdırıcı / qarışdırıcı çıxarırıq və adi bir şorbanı bir şorba püresi halına gətiririk.

Hazır şorba croutons, grated pendir və ya yalnız otlar ilə verilə bilər. Həm isti, həm də soyuqdan dadlıdır!

Resept 6, addım-addım: pırasa ilə tərəvəz şorbası

Toyuq püresi və bulyon kubları ilə bişirilə bilən, bir şorba püresi halına gətirilə bilən bir şorba maddələr seçimində və yeməkdə çox sadədir. Bir az limon suyu və qatıq əlavə etsəniz, isti, amma yaxşı və soyuqdur.

Pırasa ağ hissəsinin 170-200 q
1 böyük və ya 2 kiçik yerkökü
1-2 petiole kərəviz
1 soğan orta səviyyədən böyükdür
1-2 sarımsaq
300-350 q kartof
duz, yer bibəri
2-3 osh qaşığı. yemek kaşığı zeytun yağı (adi bitki)

1,6-1,8 litr su
300-400 g toyuq və ya 2 bulyon kubu

Çorba doğranmış toyuq göğsü ilə bişiririk, bulyon kublarını götürərək bu addımı ata bilərsiniz. Ət (qapaq altında 20-25 dəqiqə bişdikdən sonra) demək olar ki, hazır olduqda - əti çıxarırıq, bulyonu süzürük və soyumamaq üçün atəşə qoyuruq.

Bu şorbanı geyinmək üçün doğramağa vaxt itirmirik: kərəviz, soğanı orta kub şəklində kəsin, uzunluğu 4 hissəyə bölün, həm yerkökü, həm də pirin ağ hissəsini doğrayın. Sarımsağı bıçağın düz tərəfi ilə əzin.

Dilimlənmiş tərəvəzlər qalın bir dibi olan bir tavaya yüklənir, burada yağı orta istilikdə artıq istilənir. Qapağı qoyduq, ancaq boş bir şəkildə bağlayın. Hər 1.5-2 dəqiqədən bir qarışdırın, 9-10 dəqiqə yüngülcə qızardın.

Doğranmış kartof qoyduq və isti bulyon tökdük. Bitmiş bulyon olmadan kubları tavaya doğrayın və qaynar su ilə doldurun. Kartof hazır olana qədər, qapaq altında kiçik bir qaynadək 10-15 dəqiqə bişirin.

Söndürmədən 3-4 dəqiqə əvvəl doğranmış toyuq əti əlavə edin (ya da bişirmədiksə əlavə etməyək). Çalışırıq, mövsümü duz, istiot əlavə edək. Bitmiş şorbanı püresi halına gətirə bilərik, bunun üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edirik.

Resept 7, sadə: Toyuq bulyonu pırasa şorbası

Gözəl, yüngül və çox dadlı soğan şorbası. Fırın içində uzanan bir çox resept var. Mən kifayət qədər sürətli bir seçim təklif edirəm. Eyni zamanda, dad və ətir incəlikləri ilə sizi sevindirəcəkdir.

günəbaxan yağı - 4 yemək qaşığı,
toyuq bulyonu - 1,5 litr,
kartof - 4 əd.,
pırasa - 1 əd.,
göyərti - 100 qr

Yuxarı təbəqələrdən pırasa soyun. Yalnız ağ və açıq yaşıl hissələri buraxaraq üst hissəni çıxarın. Yarpaqlar atılmamalıdır, onlar tərəvəz bulyonu hazırlayarkən istifadə edilə bilər. Lələyi sap boyunca kəsin və yaxşı yuyun. Soğanın təbəqələri arasında bəzən torpaq olur. Sonra pırasa 5 mm genişlikdə olmayan yarım halqalara kəsin.

Şorbanı bişirəcəyimiz bir qazan götürün. Günəbaxan yağında tökün. Qazanı atəşə qoyun.

Yağ qızdırıldıqda, doğranmış soğanı tavaya əlavə edin.

Bəzən qarışdıraraq biraz qızardın.

Soğan qızardanda kartofu kəsin.

İndi kartofu tavaya soğana göndəririk və bir neçə dəqiqə qızardırıq.

Bu anda, şorbaınızın nə qədər yüksək kalorili olacağına qərar verəcəksiniz. Toyuq ehtiyatını tökə bilərsiniz, tərəvəz edə bilərsiniz. Hazır bulyonun olmadığı hallar var idi, amma həqiqətən bu şorba istədim. Su tökdüm və ya bulyon kubu istifadə etdim. Bu hazır yeməyin dadını korlamadı. Ancaq ən başlıcası, bu şorbanı az yağlı toyuq bulyonunda sevirəm.

İndi bir qaynağa gətirin və kartof tam bişənə qədər orta istilikdə bişirin. Duz, dadmaq üçün istiot. Tencerenin altındakı atəşi söndürdükdən sonra sizə 20 dəqiqə buraxmağı məsləhət görürəm ki, şorba tökülsün. Bütün şorbalarımız hazırdır, xidmət edərkən dadı yaxşılaşdırmaq üçün ona göyərti əlavə edin.

Recipe 8: Fransız Leek Krem Çorbası (addım-addım foto ilə)

Eyni zamanda qalın, qaymaqlı, tender və razıdır. Həm də dadlı və istiləşmə!

1 böyük sapı (və ya 2 kiçik)
2-3 orta kartof
30 q kərə yağı
2 ədəd sarımsaq
1 litr su və ya bulyon
150 ml yağ kremi
Dəfnə yarpağı
Bir cüt kəklikotu otu
Duz, istiot

Lələkdə sərt yaşıl yarpaqları və kökü kəsdik.

Sapı yarıya qədər kəsdik və su ilə çox yaxşı yuyuruq, çünki pırasa çox zərərlidir və yarpaqlar arasında çox vaxt qum və yer çox olur.

Pırasa və sarımsağı xırda doğrayın.

Bir tencerede və ya stewpanda, kərə yağı əridin, soğan və sarımsaq əlavə edin və orta istilikdə 5-7 dəqiqə yumuşana qədər qaynamaq.

Soyulmuş kartof kublara kəsilir. Soğana əlavə edin, hər şeyi su və ya bulyonla doldurun, dəfnə yarpağı və kəklikotu əlavə edin. Duz və istiot. Kartof yumşaq olana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Kartof qaynadıqda, oddan çıxarın, dəfnə yarpağı və kəklikotu otlarını çıxarın. Əl qarışığı ilə qarışığı püresi.

Krem tökün, qarışdırın, atəşə qayıdın və qaynadək gətirin. Lazım gələrsə duz və istiotun miqdarını sınayırıq və tənzimləyirik.

Krem, kəklikotu və ya hər hansı bir göyərti ilə qarnir.

9 resept: bişmiş düyü və pırasa ilə şorba

Şorba həm ət, həm də tərəvəz bulyonunda bişirilə bilər. Sonuncu vəziyyətdə arıq bir seçim olacaq.

Broth (1.750 L - şorba üçün, 250 ml - qarnir üçün) - 2 L
Yerkökü (1 orta nazik) - 60 q
Kərəviz kökü - 50 q
Kartof - 3 ədəd.
Pırasa - 2 əd.
Bolqar bibəri (qırmızı) - ½ ədəd
Sarımsaq - 2 diş.
Duz (dadmaq üçün)
Düyü (dəyirmi taxıl (arborio)) - 100 q
Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
Parmesan - 50 q
Yaşıllar (dadmaq üçün)

Bulyon toyuq götürülə bilər. Bir tərəvəz hazırlaya bilərsiniz, bunun üçün 2 litr su, 1 orta yerkökü (80 g), 1 böyük soğan, 50 q kərəviz kökü, 1 kərəviz çubuğu, bir çimdik qara bibər, 4 allspice, 3-4 mixək lazımdır.

Tərəvəzləri soyun, dilimlərə kəsin, soyuq su tökün, bir qaynadək gətirin və aşağı istilikdə təxminən bir saat bişirin. 10-15 dəqiqə ədviyyat əlavə edin.

Bitmiş bulyonu bir neçə təbəqə ilə süzün, tərəvəzləri sıxın və atın, bunlara ehtiyacımız yoxdur.

Yerkökü incə dilimlərə, kərəvizi meydanlara, romblara bibər, kartofu isə kublara kəsin.

Pırasa yerdə böyüyür, buna görə qum tez-tez tərəzi arasında gizlənə bilər.

Pırasa yuyun, yarım halqalara kəsin, bir süzgəc qoyun və yenidən axan suyun altında yaxşıca yuyun. Su axmasına icazə verin. Sarımsağı doğrayın.

Qalın bir dibi olan bir tavada 2 xörək qaşığı qızdırın. l bitki yağı və yerkökü və kərəvizi təxminən 3 dəqiqə qızardın.

Kartof əlavə edin və başqa 3 dəqiqə qızardın.

İsti bulyonda tökün, bir qaynadək, duz gətirin və aşağı istilikdə 5 dəqiqə bişirin.

Çan bibəri və pırasa tökün və daha 3 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. İstiliyi söndürün, sarımsaq əlavə edin, şorbanı bir qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə dəmləyin.

Hərtərəfli yuyun, qalan isti bulyonun üzərinə tökün və aşağı istilikdə bişirin.

Bütün bulyon əmilənə və düyü yumşaq olana qədər.

Bir qabda düyü qoyun, biraz sərinləyin, 2 osh qaşığı əlavə edin. l incə doğranmış göyərti.

2 osh qaşığı əlavə edin. l grated parmesan.

Və 1 yüngül döyülmüş yumurta, qarışdırın.

Kalıp qoyun, sobaya bişənə qədər bişirin.

Xidmət edərkən güveçlərə xidmət edin.

Şorba tökün, qızardılmış Parmesan və təzə otlar ilə çiləyin.

Resept 10: Kartof çorbası və püresi və tərəvəz bulyonu

Yüngül tərəvəz şorbası. Ətirli və ləzzətli. Adi bir şorba və ya bir şorba püresi kimi təqdim edilə bilər.

Pırasa - 3 əd.
Yerkökü - 1 ədəd.
Pomidor - 3 ədəd.
Kartof - 2-3 əd.
Sarımsaq - 1-2 diş.
Bitki yağı
Tərəvəz bulyonu - 1,5-2 L
Şüyüd yeşillikləri - 1 dəstə
Duz
Qara qara bibər

Pırasa halqalarına doğrayın.

Yerkökü kiçik kublara kəsin.

Təsadüfi olaraq kartof doğrayın.

Bitki yağı içərisində pırasa və yerkökü qızardın.

Bitki bulyonunda və ya suda tökün.

Bir tavada doğranmış sarımsağı qızardın.

Boş və soyulmuş, doğranmış pomidor əlavə edin. Duz, istiot əlavə edin, şüyüd əlavə edin.

15 dəqiqə bişmiş pomidor bişirin.

Pomidorları şorbaya tökün, kartof əlavə edin və pırasa şorbasını təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Püresi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

su - təxminən 1,5 l
pırasa - 400 q
işlənmiş pendir - 150 q
kartof - 3-4 ədəd. (orta ölçülü)
kərə yağı - 40-50 q
soğan - 1 ədəd. (dayaz)
keşniş (yer) - dadmaq
qara bibər (yer) - dadmaq
dadmaq üçün duz.

Püresi şorbası üçün resept:

Kartof, soğan və pırasa yuyun və soyun. Pırasa içərisində sapın ağ hissəsindən maksimum istifadə edin.

Tərəvəzləri xırda doğrayın, üzüklərə sürün.

Bir qazanda bir az kərə yağı əridin, tərəvəz əlavə edin.

Tava içərisinə o qədər su tökün ki, yalnız tərəvəzləri əhatə etsin.

Şorba üçün baza kartof tenderə qədər bişiriləcəkdir. Yeri gəlmişkən, bu prosesi sürətləndirmək üçün qapaq altında bişirmək olar.

Sonra hər şeyi bir qarışdırıcı ilə doğrayın.

Şorbaya dilim qaymaqlı pendir, ədviyyat əlavə edin. Pendir tamamilə əriyənə qədər az istilikdə saxlayın. Kartof və pendir ilə hazırlanmış pırasa soğan şorbası hazırdır. Plitələrə tökün, otlara səpin və xidmət edin. İştahsızlıq!

Kartof və pendir ilə soğan şorbası

orta qiymət: 5.00
səslər: 3

"Pırasa ilə pendir şorbası" resepti:

Bir teflon qabda bir az qaynamaq və qiymə ətini, duzunu və istiotunu qovurun

Kıyılmış ətə kıyılmış ət əlavə edin, biraz bişirin

Kartofu soyun və doğrayın, bir qazana qoyun, 3 dəqiqə qaynamaq, su əlavə edin ki, şorba çıxsın, kimsə daha çox sevir, kimisi isə etməz. yenidən duz edin və kartof bişənə qədər 15 dəqiqə bişirin

Tencereye krem pendir əlavə edin və başqa 5-8 dəqiqə şorba bişirin

Yaşıl əlavə edin və xidmət edin! Yummy!

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Bizim reseptlər kimi?

Daxil ediləcək BB kodu:
Forumlarda istifadə olunan BB kodu

Daxil etmək üçün HTML kodu:
LiveJournal kimi bloqlarda istifadə olunan HTML kodu

Nə görünəcək?

Pendir şorbası

18
118
12952

Karnabahar və şampinonlarla pendir şorbası

Yulaf və göbələk ilə pendir şorbası

Balqabaq pendir şorbası

Dəniz pendir şorbası

Pendir əriştə pendir şorbası

Şiitake göbələkləri ilə pendir şorbası

Tərəvəz ilə pendir şorbası

Karnabahar pendir şorbası

Pırasa pendir şorbası

Kolbasa ilə pendir şorbası

Saf pendir şorbası

Balqabaq pendir şorbası

Tez pendir şorbası

Krem pendir və makaron ilə göbələk şorbası

Pendir şorbası

Göbələk pendir şorbası

88
480
121100

Bavariya pivə qamçı şorbası

70
440
47324

Pendir köftesi şorbası

47
393
36003

Şampinonlarla pendir şorbası

39
307
30407

Düyü əriştə pendir şorbası

100
216
40422

Pendir şorbası

18
118
12952

Karnabahar və şampinonlarla pendir şorbası

Yulaf və göbələk ilə pendir şorbası

Balqabaq pendir şorbası

Dəniz pendir şorbası

Pendir əriştə pendir şorbası

Şiitake göbələkləri ilə pendir şorbası

Tərəvəz ilə pendir şorbası

Karnabahar pendir şorbası

Pırasa pendir şorbası

Kolbasa ilə pendir şorbası

Saf pendir şorbası

Balqabaq pendir şorbası

Tez pendir şorbası

Krem pendir və makaron ilə göbələk şorbası

Pendir şorbası

Kıyılmış pendir şorbası

Pendirli düyü şorbası

Göbələk pendir şorbası

Şərhlər və rəylər

14 iyul 2010 Irina66 #

27 Fevral 2010 natasula #

9 May 2009 lyalyafa # (resept müəllifi)

7 may 2009 tat70 #

5 May 2009 lyalyafa # (resept müəllifi)

5 May 2009 sana swiss #