2 tip diabet üçün kartof istifadə edə bilərəmmi?

Diabet çox sayda ağırlaşma ilə xarakterizə olunan ciddi bir xəstəlikdir: görmə qabiliyyətinin azalması, saçın və dərinin pisləşməsi, ülserlər, qanqrena və hətta xərçəng şişləri. Buna görə xəstə bir insanın həyatının bütün sahələrinə, xüsusən də pəhrizinə və pəhrizinə çox diqqətlə yanaşması lazımdır. Tip 2 diabet üçün bu iki səbəbə görə vacibdir:

Çəki qazanma nəzarəti,
Qan şəkərinə nəzarət.

İstər-istəməz

Kartofun tərkibində bir çox polisakkarid var (yüksək molekulyar ağırlıqdakı karbohidratlar). Buna görə tip 2 diabet ilə 250 qr kartofdan çox ola bilməz. Gündəlik hissənin bir neçə qəbula bölünməsi və səhər yeməyi tövsiyə olunur. Bundan əlavə, qan damarlarına gücləndirici təsir göstərən B vitaminləri, PP, C vitaminləri və bioflavonoidləri ehtiva edir. Gənc kök yumrularında maqnezium, dəmir, sink, kalsium və digər minerallar var.

Şəfa xüsusiyyətləri

Kiçik dozalarda kartof diabet üçün faydalıdır.

Dokularını təşkil edən mədəaltı vəzi və beta hüceyrələrinin fəaliyyətini sabitləşdirir. Sonuncusu daha fəal şəkildə insulin istehsal edir.
Təzə sıxılmış kartof suyu mədə-bağırsaq traktının patologiyaları zamanı ağrıları azaldır, gözlər altındakı şişlik və çantaları azaldır, baş ağrısını rahatlaşdırır.
Ürək yanması və ürək bulanması ilə mübarizə üçün təsirli bir vasitədir.
Bədəni təmizləmək üçün istifadə olunur.
Hipertansiyondan əziyyət çəkən insanların bədəninə faydalı təsir göstərir.

Diabet seçimi qaydaları

Orta boylu gənc kök yumrularına üstünlük verin.
Rəng nə qədər sıx olarsa, antioksidanlar və qidalandırıcı maddələrin miqdarı bir o qədər yüksək olar. Bu vəziyyətdə glisemik yük azalacaq.
Yaşıl rəngli bir deformasiya olunmuş qabığı olan kök yumruları almaq arzuolunmazdır. Bu, tərəvəzin düzgün saxlanmamasının əlamətidir. Həm də şəkərli diabet xəstələrinin sağlamlığı üçün təhlükəli olan alkaloidlərin - üzvi birləşmələrin artdığını göstərir.

Qaynadılmış kartof

Diabet xəstələrinə dərilərində qaynadılmış gödəkçə kartoflarına icazə verilir. Bir xidmətdə - təxminən 114 kalori. Belə bir yemək qlükoza səviyyəsinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir etmir.

İdeal seçim güveçdir. Pomidor, zucchini, bibər, soğan kartofa əlavə olunur. Bütün komponentlər kiçik kublara kəsilir, su ilə tökülür və aşağı istilikdə bişirilir. Sonda bir az bitki yağı əlavə edin. 2-3 növ otlar ilə ətirli tərəvəz salatı ilə güveçə xidmət edin.

Kartof suyu

Kartof suyu yüksək antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir, bu da 2-ci diabet üçün vacibdir. Bundan əlavə, o:

mədəaltı vəzi stimullaşdırır,
əla yara müalicəvi xüsusiyyətlərinə malikdir
Bədənə ümumi gücləndirici təsir göstərir.

Elmi məlumat

Uzun illər elmi dünyada karbohidratların tərkibindəki molekulların quruluşunun mürəkkəbliyindən asılı olaraq "sürətli" və "yavaş" bölünməsi mövcud idi. Bu nəzəriyyə səhv oldu və indi sübut edildi ki, karbohidratın mürəkkəbliyindən asılı olmayaraq, boş bir mədədə yeyilən bütün karbohidratlar qlükoza çevrilir və yeməkdən yarım saat ərzində qana daxil olur. Bu zaman bir adam "hiperglisemi" - müəyyən bir məhsulun istifadəsi ilə əlaqədar ən yüksək qan şəkərindən əziyyət çəkir.

Qrafikdə belə bir atlama müxtəlif ölçülü və nöqtəli dağ zirvəsinə bənzəyir. Orqanizmin bir məhsula reaksiyasından əldə edilən əyri və ilkin vəziyyətdəki əyri üçbucaq yaradır. Bu üçbucağın sahəsi nə qədər böyük olarsa, düsturla müəyyən olunan glisemik indeksin dəyəri o qədər yüksəkdir:

S_pr - məhsulun üçbucağının sahəsi,

S_hl - saf qlükoza üçbucağının sahəsi,

İG_pr - məhsulun glisemik indeksi.

GI-nin dəyərinə böyük təsir bir məhsul emalına malikdir. Məsələn, kartof və qarğıdalı GI 70 ədəd, popkorn və ani püresi müvafiq olaraq 85 və 90-dır. GI, həmçinin qidadakı yeyilməz lifin miqdarından da asılıdır. Bunu çörək məhsullarının nümunəsindən izləmək olar:

Kərə yağı rulonları - GI 95,
Təmizlənmiş un çörək - GI 70,
Kobud daşlardan - GI 50,
Bütöv - GI 35

Kartofun faydaları

Kartofun insanlar tərəfindən "yeyilməsinin" bütün tarixi, bu tərəvəzin süfrəmizdəki faydaları və əvəzolunmaz qida dəyərlərindən danışır. Kartof bəşəriyyəti aclıqdan və vitamin C çatışmazlığından qaynaqlanan qarmaqarışıqlıqdan xilas etdi. Yeməli kök yumruları, ümumiyyətlə inanıldığı kimi kök deyil, bitkinin yeraltı qida və həyati vitaminləri saxladığı köklərin davamıdır. iz elementləri ilə:

Vitaminlər: C, B, D, E, PP,
İz elementləri: sink, fosfor duzları, dəmir, kalium duzları, maqnezium, kükürd, xlor, mis, brom, manqan, yod, bor, natrium, kalsium.

İnsanlar kartofun qiymətli keyfiyyətlərindən istifadə etməyi, vəhşi bitki növlərini yetişdirməyi öyrəndi və müxtəlif bişirmə üsulları üçün hazırlanmış müxtəlif xüsusiyyətləri olan yüzlərlə çeşid yaratdı.

Yemək bişirmək

2-3 kartofu yuyun və soyun.
Onları incə bir qızartma qabda doğrayın və ya ət dəyirmanından keçirin. Şirəsi götürməyin başqa bir yolu, yumruları bir şirəçəkən ilə işləməkdir.
Yaranan kütləni 3 təbəqəyə qatlanmış pendir parçası ilə sıxın.
Şirəsi 1-2 dəqiqə dəmləyin.

Diabet üçün faydaları

Tip 2 diabet kifayət qədər ciddi bir xəstəlikdir. Buna diaqnozu qoyulmuş insanlar qan şəkərinin əvvəlcədən müəyyən edilmiş qiymətdən yuxarı qalmaması üçün müəyyən bir şəkildə yeməlidirlər. Belə xəstələr aşağı glisemik indeksi olan qidaları seçməli və pəhrizin hazırlanmasına məsuliyyətlə yanaşmalıdırlar.

Kartof, diabetiklər üçün icazə verilən qidalar siyahısındadır, baxmayaraq ki, onun glisemik indeksi 70-dir. Diabet inkişaf edərkən, 50-dən yuxarı bir indeksi olan qidaları pəhrizdən çıxarmaq məsləhət görülür, lakin mütəxəssislər kartofdan imtina edə bilməyəcəyinizə inanırlar. Üstəlik, bəzi terapevtik diyetlərin tərtibçiləri bu tərəvəzi diabetik menyunun əsasını götürdülər.

Bəlkə də tərəvəzlərin faydaları haqqında hər kəs bilir. Onun tərkibinə aşağıdakı kimi əvəzedilməz komponentlər daxildir:

Vitamin B3 (redoks proseslərində iştirak edir),
vitamin B (dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, qan dövranı sisteminin işinə müsbət təsir göstərir),
Vitamin C (bədəni soyuqdan qoruyur, immunitet sistemini gücləndirir),
Vitamin D (bədən tərəfindən kalsiumun udulmasına kömək edir)
Vitamin E (qocalma prosesini yavaşlatan güclü bir antioksidan),
dəmir
fosfor
kalium.

Məhsulun açıq faydalarına baxmayaraq, tip 2 diabet xəstəliyi məhdud miqdarda istehlak edilməlidir. Tərəvəz şəkərli diabetə mənfi təsir göstərən bir çox nişasta ehtiva edir. Polisaxaridlərin yüksək tərkibi 2-ci tip diabetin inkişafı ilə tamamilə qəbuledilməz olan çəki artımına kömək edir. Belə yeməyin faydalanması üçün gündəlik istifadəsini gündə 200-250 q kartof ilə məhdudlaşdırmaq lazımdır.

İstifadə şərtləri

Hazırlandıqdan sonra 10 dəqiqədən çox vaxt keçməmiş içməyin. Qaranlıq olur və faydalı xüsusiyyətlərinin çoxunu itirir.
Gündə 2-3 dəfə (yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl) 0,5 stəkan suyu qəbul etmək lazımdır. Baş ağrıları, komplikatsız tip 2 diabet və hipertansiyon üçün - gündə 3 dəfə ¼ fincan. Sonra ağzınızı yaxaladığınızdan əmin olun: içkinin qalan hissəsi diş emalını məhv edə bilər.
Məhsulu həm müstəqil olaraq, həm də digər şirələrlə qarışdıraraq istifadə edə bilərsiniz. Çoxkomponentli içkilərin hazırlanması üçün kələm, zoğal və ya yerkökü suyu uyğun gəlir. Onları 1: 1 nisbətində birləşdirin.

Qaynadılmış kartof

Ancaq, 2-ci tip diabetli insanlar üçün xüsusi qidalanma haqqında danışırıqsa, qaynadılmış kartof yeməyə üstünlük verilir. Belə bir yeməyin GI bu tərəvəz üçün minimum ölçüdür. Kartof birbaşa qabıqda bişirilirsə daha faydalıdır. Axı, bütün dəyərli vitamin və elementlərini saxlayan ən çox "tunik" altındadır.

Bu yeməkdən ən çox fayda və ləzzət almaq üçün hamar nazik bir dəridə kiçik ölçülü gənc kartof tapmağa çalışmalısınız, bu görünüşü ilə artıq iştah oyadır. Kiçik bir duz əlavə edin və qabığı yumşaq bir şəkildə çıxarın, yeyin, bu xəstəliklə istifadəsi qadağan olunmayan hər hansı bir tərəvəz ilə əlavə edin. İsterseniz, birbaşa dəri ilə yeyə bilərsiniz. Məsələn, Amerika qitəsindəki ənənəvi salatlardan biri, pomidor, qaynadılmış və dilimlənmiş kartof və ədviyyatlardan hazırlanmışdır. Tərəvəz, hətta bundan əlavə, heyvan yağlarını da əlavə etmək lazım deyil. Gündə 250 qram olan bu məhsulun istifadə normasını aşmayın.

Gözlənilməyən tədqiqat nəticələri

Son araşdırmalarda, yaponlar, kartofu bədəni xərçəngdən, ürək xəstəliklərindən və yaşlanmadan qoruyan maddələrlə dolu olan sağlam qidalar halına gətirə bildilər.

Bunu etmək üçün, tərəvəz ... stresini təyin edin. Bu məqsədlər üçün alimlər elektroşok və ya ultrasəs istifadə etdilər, bunun təsiri ilə kök yumrularında antioksidan tərkibinin çoxalmasına nail oldular.

Bundan sonra kartof sanki bir "superfood" oldu. Obihiro Universitetinin mütəxəssislərinin sözlərinə görə, tədqiqat çərçivəsində elm adamları ciddi xəstəliklərin qarşısının alınması üçün vacib bir qida ola biləcək bir məhsul əldə edə bildilər.

Tədqiqatda iştirak edən həkim Kazunori Hironaka, "Artıq əvvəlki araşdırmalardan məlum oldu ki, cızıqlar və ya digər stres yaradan amillər meyvədə faydalı fenolik birləşmələrin toplanmasına təkan verə bilər".

Kartof bişirmək üçün necə

Şəkərli diabet üçün kartof istehlak edib-etməməsinə gəlincə, həkimlər razılaşmadılar. Ancaq tərəvəz istehlak üçün icazə verilsə, ciddi bir miqdarda.

Nəzərə alınmalıdır ki, yalnız istehlak olunan kartof miqdarı deyil, həm də hazırlıq üsulu da vacibdir. Kartof, obezlik ilə 2-ci tip şəkərli diabet ilə xüsusilə diqqətlə yeyilir, çünki bu kateqoriyalı xəstələr üçün qlisemik qida indeksi minimal olmalıdır.

Təravətləndirmək nişastanın və kartof kök yumrularındakı karbohidratların miqdarını azaltmağa kömək edir; bu proses həzm prosesini yaxşılaşdırmağa da kömək edir. Nişastanı azaltmaq üçün:

tərəvəzi yuyub soyun,
yuyulur, bir-iki saat soyuq su ilə doldurulur (ideal şəkildə bütün gecəni isladın).

Bu müddətdən sonra kartof qabının altındakı bir nişasta təbəqəsi meydana gəlir. İsladılmış kartof dərhal bişirilməlidir, onu saxlamaq olmaz. Kartofu isladırsınızsa, həzmi yaxşılaşdıra bilərsiniz, mədəyə qan şəkərini kəskin artıran maddələrin əmələ gəlməməsinə kömək edin.

Diabet xəstələri üçün kartof necə bişirilir? Şəkərli diabetlə, kartofları dərilərində bişirmək, qabığı ilə bişirmək olar. Evdə bişirilmiş və təbii bitki yağı əlavə edilmiş kartof çipslərindən orta dərəcədə istifadəsinə icazə verilir. Yeməyin glisemik yükü yüksəkdir, buna görə fasiləni yalnız bəzən yeyə bilərsiniz.

Qanda şəkərin artması ilə, bişmiş kartof yeməyə icazə verilir, yeməyi yavaş bir sobada və ya sobada bişirmək olar. Diabet xəstəliyində bişmiş kartofun müstəqil bir yemək kimi yeməsi tövsiyə edilmir, ona təzə hazırlanmış tərəvəz salatı əlavə etmək daha yaxşıdır ki, tərkibində iki və ya üç növ təzə otlar var.

Bir orta ölçülü kartof yumrusu təxminən 145 kalori ehtiva edir ki, bu da hiperglisemi və piylənmə olan xəstələr üçün bir menyu yaratarkən həmişə nəzərə alınır. Belə bir yemək, ürək-damar sistemi xəstəliklərinin inkişafının qarşısını almaq üçün xəstələrin diyetinə daxil edilir. Glisemik indeks məqbuldur.

Bir qaynadılmış qaynadılmış gənc kartofdan istifadə etmək çox yaxşıdır:

təxminən 115 kalori ehtiva edir
glisemik indeks - 70 bal.

Bu yeməyi qan şəkərinin səviyyəsinə, şəkərsiz, kəpək çörəksiz meyvə suyunun bir hissəsinə də təsir edir.

Kartof püresindən tamamilə imtina etmək lazımdır, onlar az miqdarda da yeyilmir. Kərə yağı və digər heyvan yağları ilə kartof püresi yemək xüsusilə zərərlidir, yeməyin glisemik indeksi maksimum səviyyəyə yüksəlir.

Diabetli kartofu hansı formada yeyə bilərsiniz?

Kartofun enerji dəyəri onun hazırlanma metodundan çox asılıdır. 100 q məhsula başı qabığı olmayan qaynadılmış tərəvəzin kalori miqdarı 60 kkal, forma şəklində qaynadılır - 65 kkal, kərə yağı ilə kartof püresi - 90 kkal, qızardılmış - 95 kkal.

Ağırlığını izləyən insanlar, həm də diabet xəstələri, qızardılmış kartof, yağ, cips əlavə edilmiş kartof püresi kimi yüksək kalorili yeməklərdən imtina etməlidirlər. Daha faydalı bir şey ilə özünüzü əzizləmək daha yaxşıdır. Əsas pəhrizdə qaynadılmış tərəvəzlər, həmçinin buxarda bişmiş kök yumruları da olmalıdır. İkinci vəziyyətdə, məhsulun içərisində daha çox vitamin və mineral saxlanılır. Diyetisyenlər, qabığında kartof bişirməyi məsləhət görürlər, çünki tərkibində ən çox miqdarda qida var. Bundan əlavə, yemək zamanı vitamin və mineralların kök yumrularından yuyulmasının qarşısını alır.

Pişirmədən əvvəl kartof nə qədər kiçik olsa, onda daha az faydalı komponentlər qalacaq. Tərəvəz bişirmək və ya bişirmək daha yaxşıdır və istilik müalicəsindən sonra istədiyiniz vəziyyətə qədər üyüdülür. Yemək bişirmədən və bişmədən əvvəl kök yumruları soyuq suya batırın. Bu prosedur diabet xəstələri üçün yemək bişirildiyi zaman tələb olunur. İstiləşmə zamanı kartof nişastası yuyulur, bu da qlükoza səviyyəsini artıra bilər. Tərəvəzləri 2-3 saat islatmaq kifayətdir, ancaq onları gecə suya batırıb səhər bişirmək daha yaxşıdır.

Kartof islatmaq da faydalıdır, çünki bu vəziyyətdə kök məhsulunun əvvəlcədən hazırlanması baş verir, buna görə orqanizm qida həzminə az enerji sərf etməli olacaq. Tip 2 diabetin inkişafı ilə bu vacibdir, çünki xəstəlik tez-tez həzm sistemindəki pozğunluqlar, fermentlərin qeyri-kafi istehsalı ilə müşayiət olunur.

Kartofu necə seçmək olar?

Bir tərəvəzin yalnız fayda gətirməsi üçün onu düzgün hazırlamaqla yanaşı, bunun üçün keyfiyyətli kök bitkilərini də seçmək lazımdır. İdeal seçim özünüz yetişdirməkdir. Bu vəziyyətdə zərərli kimyəvi maddələrin olmadığına əmin ola bilərsiniz. Ancaq bu mümkün deyilsə, bazarda düzgün məhsul seçməyi öyrənməlisiniz. Hamar orta ölçülü kök bitkiləri pəhriz menyusuna uyğundur. Peeldə zərərvericilərin zərər verdiyini göstərən zərər, böyümələr, pürüzlülük olmamalıdır.

Çox böyük bir yumruğun tərkibində çox miqdarda nitrat ola bilər. Çox vaxt, bu cür kök yumruları seçim yolu ilə yetişdirilir, bu da həmişə faydalı olmur. Yeməkdən əvvəl kartofu islatmaq müəyyən miqdarda zərərli duzlardan xilas olmağa kömək edir. Prosedur zamanı onlar sulu bir həllə keçirlər.

Kök bitkiləri nə qədər gənc olsa, bir o qədər faydalıdır. Tərəvəz kök yumrularında saxlanıldıqca, qida maddələrinin miqdarı azalır, vitaminlər tədricən parçalanır və nişasta tərkibi, əksinə artır. Bir çox qidalanma mütəxəssisi məhsul yığdıqdan 4-5 ay sonra kartof yeməyi məsləhət görmürlər. Eyni dərəcədə müxtəlifliyin seçilməsidir. Şirin kartofdan dərhal imtina etmək daha yaxşıdır, çünki yüksək glisemik indeksə malikdir.

Bədəninizə zərər verməmək üçün diyetdə olan məhsulları düzgün birləşdirmək tövsiyə olunur.Kartofu müxtəlif tərəvəzlərlə tərəvəz güveç şəklində, həmçinin qaynadılmış az yağlı balıqlarla yemək yaxşıdır. Sonra zərər vermir, ancaq zövq verəcəkdir.

Bişmiş kartof

Bişirmək üçün başqa bir sadə və faydalı yol. Fırında, qrildə, yavaş ocaqda və mikrodalğada, folqa, çantada və yalnız öz dərinizdə bişirmək olar. Ancaq kömürlərdə bişmiş ən dadlı kartof. Odun üzərində atəş açmaq imkanınız varsa, bir-iki kiloqram orta ölçülü meyvəli kartof sortlarını gətirməyi unutmayın. Yanğın demək olar ki, söndükdə kömürə qoyun və 40-60 dəqiqədən sonra faydalı və çox romantik bir şam yeməyi və ya nahar alacaqsınız. Bundan əlavə, qaynadılmış və bişmiş kartofun orta hissəsində minimum kalori miqdarı 114-145 kalori təşkil edir.

Kartof islatmaq

Vəziyyətini və görünüşünü illərlə qorumaq istəyən sağlam insanlar üçün kartofun bu cür bişirilməsi şəkərli diabet xəstələri üçün faydalıdır. Bu nişastanın tərkibini azaldır və hazır yeməyin həzmini asanlaşdırır. Yuyulmuş kök yumruları bir neçə saat ərzində islatmaq və ya artıq soyulmuş və doğranmış kartofları su ilə doldurmaq olar. Bu vəziyyətdə zərərli maddələrin çıxarılması üçün lazım olan vaxt parçaların ölçüsü ilə mütənasibdir: parçalar nə qədər böyük olsa, onların "zərərsizləşdirilməsi" üçün daha çox vaxt tələb olunur.

Şirin kartof

Ancaq xəstəliyin çox ağır formaları ilə, hətta düzgün bişmiş kartofun zəifləmiş bir diabetik bir orqanizmə həddindən artıq çox zərbə vurması baş verə bilər. Bir insan bu pəhriz olmadan pəhrizini təsəvvür edə bilmirsə nə etməlidir.

Beləliklə, 2-ci tip şəkərli diabet xəstəliyi ilə yanaşı, bir sıra sadə qaydalara tabe olmaq şərtilə kartof istifadəsi də vacibdir:

Bir qabıqda qaynadın və ya bişirin,
Ən azı 2 saat bişirmədən əvvəl isladın,
Gündə 250-300 qramdan çox deyil,
Qızardılmış kartof və kartof püresi xaric edin,
Mütəmadi olaraq qlikemiyaya nəzarət edin.

Əlbəttə ki, bu tövsiyələr faydalıdır, lakin 2-ci tip diabetli xəstələr, ilk növbədə, iştirak edən həkimin və digər mütəxəssislərin belə bir xəstəlik üçün düzgün bəslənmə barədə tövsiyələrini rəhbər tutmalıdırlar. Təhlil və xəstənin ümumi vəziyyətinə əsasən həkim hər bir hal üçün fərdi olaraq daha dəqiq göstərişlər verəcəkdir. Sonra bir insan sağlamlığa zərər vermədən həyatdan sevinc və ləzzət ala biləcəkdir.

Stressli meyvələr insanlar üçün faydalıdır

Tərəvəzin stressə məruz qalması, gülünc səslənsə də, insan qidasının gələcəyində çox gedə bilər. Stressli meyvələr insan orqanizmi üçün zərərli deyil, əksinə çox böyük fayda təmin edən maddələrin yüksək konsentrasiyasında istehsal etməyə başlayır. Yeri gəlmişkən, əksinə, hər şey heyvan mənşəli məhsullarda olur, burada, bir qayda olaraq, stress insanlara zərərli maddələrin istehsalına səbəb olur.

“Meyvə və tərəvəzdə olan antioksidanlar, qidalanma faydaları baxımından, xroniki xəstəliklərin profilaktikasında çox vacib hesab olunur:

ürək-damar xəstəliyi
müxtəlif xərçəng növləri
şəkərli diabet
nevroloji problemlər.

Antioksidan istehsalına meyvələri müxtəlif streslərə məruz qoyması səbəb ola bilər "dedi. Doktor Hironaka. Laboratoriya şəraitində aparılan təcrübələrdə kök yumruları ultrasəs dalğalarına və ya yüngül elektrik şoklarına məruz qaldı. Bu "müalicədən" sonra kök yumruları normal səviyyədən iki dəfə çox miqdarda antioksidanlar istehsal etməyə başladı.

Müalicə qaydaları

Kartof suyunu diabet xəstəliyi ilə müalicə etmək müəyyən qaydalar tələb edir.

Terapiya müddətində hisə verilmiş, ət və ədviyyatlı qidalardan istifadəni tərk etməlisiniz.
Kök yumruları, çəhrayı bir çeşid seçmək məsləhətdir.
Optimal müalicə müddəti iyuldan fevraladəkdir. Bu zaman kartofda maksimum dəyərli komponentlər var. Daha sonra tərəvəzdə zərərli bir alkaloid (solanin) toplanır.
Yalnız təzə hazırlanmış məhsuldan istifadə edin. Soyuducuda suyu saxlamayın.

Əks göstərişlər

Kartof suyunun istifadəsi aşağıdakı hallarda kontrendikedir:

mədənin turşuluğunun azalması,
ağırlaşmaların kompleksi ilə müşayiət olunan diabetin ağır formaları (obezlik də daxil olmaqla).

1 və 2 tip diabetli bəzi xəstələrdə kartofun kiçik bir hissəsi şəkər səviyyəsində atlayır. Digərləri üçün bu, qandakı qlükoza miqdarına təsir etmir. Buna görə pəhriz bədənin fərdi xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq edilir. Düzgün qidalanma sisteminə riayət edərək xəstələr tam bir həyat sürə bilərlər.