Pankreasın iltihabı üçün qidalanma normaları

Son zamanlarda xəstələrin mədəaltı vəzinin iltihabı, simptomları və müalicəsi kəskin pankreatit və ya həzm sisteminin ən vacib orqanının fəsadlarının digər dağıdıcı formaları ilə əlaqəli şikayətləri durmadan artır. Müasir intensiv terapiya metodlarından istifadə olunmasına baxmayaraq, dağıdıcı kəskin pankreatitdə ölüm nisbəti yüksək olaraq qalır - 15-40% səviyyəsində, enzimatik peritonit aşkar edilərkən mədəaltı vəzinin şiddətli iltihabi xəstəliklərində xəstələrin ölüm nisbəti 75-95% -ə çatır.

Kişilərdə və qadınlarda narahatlığa səbəb olan pankreas iltihabının əlamətləri və əlamətləri nədir, həzm sisteminin iltihab reaksiyasını necə düzgün müalicə etmək olar?

Mədəaltı vəzi və pankreatit simptomları prinsipi

Bir çox insan qida həzm etmək üçün lazım olan fermentlərin mədədə istehsal olunduğunu səhv düşünür. Əslində, mədəaltı vəzi həzm prosesində fəal iştirak edir. İşi, inkişafı sayəsində:

Sadalanan fermentlərdən biri istehsal edilmirsə, bu vitamin, karbohidratlar, yağlar, zülallar və iz elementlərinin udulmasını pozduğundan bədəndəki nasazlıqlara səbəb olur.

Mərkəzi sinir sistemi mədəaltı vəzi də daxil olmaqla bütün orqanların işinə cavabdehdir. Həzm suyu və fermentlərin istehsalını tənzimləyir. Yeməyin qoxusu görünəndə mədədə mədə şirəsinin miqdarı artır və bu, mədəaltı vəzi işə salmaq üçün bir siqnal kimi xidmət edir.

Bezi, daxil olan qidaların parçalanması üçün müəyyən növ fermentlər uyğunlaşdırmaq və istehsal etmək qabiliyyətinə malikdir. Məsələn, yüksək miqdarda karbohidratlarla, bu komponentin emalından məsul olan amilaz istehsal olunur. İnsan yağlı qidalar yeyəndə lipaz istehsalına başlayır. Tripsin zülalların parçalanmasına cavabdehdir.

Fermentlərin istehsalına əlavə olaraq, mədəaltı vəzi hormonların istehsalından məsuldur, yəni endokrin funksiyaya malikdir. Qan qlükoza səviyyəsi yüksələrsə, insulin istehsalı yüksəlirsə və şəkər səviyyəsinin azalması ilə vəzinin işi qlükaqonun istehsalına yönəldilir.

Pankreatitdə ən çox görülən simptom qarının sol tərəfində, hipokondriyadakı şiddətli ağrıdır. Digər simptomlar da qoşula bilər:

• Aşağı arxada və yuxarıda ağrının yayılması.
• Qusma, ürək bulanması çağırır. Onların intensivliyi ağrının gücündən birbaşa asılıdır. Qusma - turş və acı bir dadla.
• Dərinin rəngsizləşməsi. Üz dərhal solğun olur, sonra torpaq rəngini alır.
• Büküləndə ağrı azalır.
• Ağrı kəsicilərinin təsiri yoxdur.
• Dəridə döküntülər.
• Defekasyon pozğunluqları, şişkinlik.
• Nəfəs və ya ürək bulanması.
• Qan təzyiqindəki dalğalanmalar.
• Biraz isti.

Sadalanan simptomlardan ən azı biri görünsə, dərhal həkimə müraciət etməlisiniz.

Əsas qidalanma qaydaları

Pankreas iltihabı diaqnozu qoyulursa, müalicənin əsas şərti pəhrizin inkişafı və saxlanmasıdır. Patologiyanın kəskin hücumundan sonra (ilk 2-3 gün) qida qəbulunu məhdudlaşdırmaq və ya tamamilə imtina etmək tövsiyə olunur. Oruc iltihablanmış orqana sülh verir, beləliklə fermentlərin istehsalının baş verməməsi, bu da iltihabın artmasına və ağrının artmasına səbəb olacaqdır. Qazsız mineral suyu içə bilərsiniz.

Kəskin pankreatitdə və xroniki xəstəliyin təkrarlanmasında mədəaltı vəzi üçün tam istirahət remissiyaya kömək edir. Buna görə düzgün bəslənmə yalnız bir müalicə metodu deyil, həm də bir profilaktik tədbir kimi çıxış edir - iltihabın daha da irəliləməsinə mane olur.

Pankreas iltihabı ilə belə bir şəkildə yemək lazımdır:

• maddələr mübadiləsi qurmaq
• orqan yükünü azaltmaq,
• iltihabı azaldır
• toxumalarda distrofik pozğunluqların qarşısını alır,
• simptomları azaltmaq.

Yemək qəbulunun rejimi vacibdir - tez-tez, gündə 5-6 dəfə olmalıdır. Su balansını qorumaq üçün gündə kifayət qədər təmiz su içmək məsləhət görülür (təxminən 2 litr). Porsiyalar kiçik olmalıdır.

Pankreasın iltihabı ilə nə yeyə bilərəm

Məhsullar qaynadılmış, bişmiş və ya buxarda hazırlanması tövsiyə olunur. Tez assimilyasiya üçün maye və ya üyüdülmüş formada yemək yeməlisiniz. Pəhrizdə remissiya zamanı həzm sisteminin fəaliyyətini normallaşdıran, peristaltikanı bərpa edən lif və pektin olan tərəvəzlər var. Meyvə və tərəvəzin bir hissəsi olan vitaminlər toxunulmazlığın artmasına və daha sürətli bərpa olunmasına kömək edir.

Pankreas iltihabı üçün qidalanma aşağıdakıları əhatə etməlidir.

• pomidor
• yerkökü
• squash,
• çiyələk
• moruq
• süd məhsulları (mütləq az faiz yağ),
• müxtəlif dənli bitkilər (bütün taxıllar).

Gündəlik otlar və bitki yağları (susam, kətan) ilə salat yemək məsləhətdir.

Kəskin forma

Mədəaltı vəzi ilk dəfə iltihablanırsa, nə yeyə bilərəm, iştirak edən həkim sizə xəbər verəcəkdir. Vəziyyət pisləşirsə, ümumiyyətlə bir neçə gün yeməkdən imtina etmək tövsiyə olunur - aclığı uzadın. Lazımi qidalar xüsusi bir zond istifadə edərək birbaşa mədəyə və ya damcı vasitəsilə bir damara vurulur.

İçmədən icazə verilir:

• qurudulmuş gül itburnu,
• qazsız mineral su,
• çaylar.

İçki mütləq şəkərsizləşdirilməlidir. Şirniyyatçılara icazə verilir, bu da iştirak edən həkim tərəfindən təsdiqlənəcəkdir.

Hazır yemək kimi:

• ikiqat qazanda bişmiş küftə, küftə (balıq və ya ət),
• tərəvəz bulyonundakı şorbalar,
• tərəvəz / meyvələrdən pudinglər və ya sufle.

Rifahın yaxşılaşması ilə xəstə 5 nömrəli masanın ilk variantına köçürülür.

Pankreas nədir - funksiyaları, quruluşu

İnsanlardakı mədəaltı vəz ən böyük ekzokrin və hüceyrədaxili həzm orqanıdır. Bir orqanın intrasecretory funksiyası həzm fermentlərinin - pankreas suyunun tətbiq edilməsidir. Bioloji cəhətdən aktiv üzvi birləşmələr istehsal edərək mədəaltı vəzi bədəni yağ, protein və karbohidrat mübadiləsinin tənzimlənməsi ilə təmin edir. Bu bədənin digər vacib funksional məqsədi qanda qlükoza səviyyəsini azaltmağa kömək edən insulinin aktiv istehsalıdır. Pankreasın iltihabı zamanı hormonal uğursuzluq, insulin ifrazının pozulmasına səbəb ola bilər ki, bu da şəkərli diabetin inkişafına səbəb olacaqdır.

Anatomik quruluş, orqanizmin onikibarmaq bağırsağına yaxın bir şəkildə bağırsağın arxa divarında qarın boşluğunun yuxarı hissəsindəki qarın boşluğunda yerləşən, boz və çəhrayı rəngli bir uzanan bir lobat meydana gəlməsidir. Yetkinlərdə pankreasın uzunluğu 14-25 sm-ə çatır, təxminən 70-80 q.
Makroskopik quruluş baş, bədən və quyruqdur. Mədəaltı vəzinin başı, duodenuma kiçik duodenal papilla vasitəsilə bağlanır.

Qarın boşluğunun bütün boşalmış orqanlarından - mədə, dalaq və bağırsaqlardan qaraciyərə qan toplayaraq portal damarın keçməsi sistemli həzm orqanının başı üzərindədir.

Pankreasın bədənində üçlü bir konfiqurasiya var - ön, arxa və aşağı. Pankreasın konus şəklində və ya armud şəklində olan quyruğu dalağa uzanır. Bezə qan tədarükü üstün mezenterik və qaraciyər arteriyalarından əmələ gələn pankreatoduodenal arteriyalar vasitəsilə həyata keçirilir.

Yenidoğulmuşlarda mədəaltı vəzinin uzunluğu 3 ilə 5 sm, orqan kütləsi 2,5-3 g olan olması böyüklər üçün xarakterikdir, böyüklər üçün bir bez vəzinin meydana gəlməsi 5-7 yaş arasında olur.

Xroniki iltihab

Xroniki pankreatitin kəskinləşməsi ilə qidalanma bir qədər dəyişə bilər. Ancaq residivə səbəb olmamaq üçün orqanı həddən artıq yükləmək arzuolunmazdır.

Əslində, yalnız mədəaltı vəzinin iltihabı ilə yeyə bilməzsiniz. Məhsulların və yeməklərin siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• peçenye, kraker,
• kərə yağı, günəbaxan, kətan,
• tərəvəz şorbası ilə bişmiş şorbalar, dənli bitkilər,
• kompotlar və jele
• yağsız turş süd
• alma və armud, yalnız şirin növlər, təzə (qızardılmış) və ya bişmiş.

Qızardılmış qidalar tövsiyə edilmir, duz azaldılmalıdır (gündə 10 g icazə verilir), şəkər - 30 q-a qədər.

Sağlamlığınızla menyu müxtəlif ola bilər, ancaq yeni məhsulların tətbiqi ilə həkimə müraciət etmək məsləhətdir.

İltihabın mümkün səbəbləri

Pankreas parenximasının iltihabı, bəlkə də bir neçə səbəbə görə. Çox güman ki, alkoqolizm hesab olunur - bu, safra kanalının kalsiumla tıxanması ilə əlaqədar 20% təşkil edən kəskin və xroniki pankreatit və öd daşı xəstəliklərinin 70% -dir. Qalan 10% iltihab hadisəsi sözdə tetikleyici səbəb amillərinin inkişafına düşür:

• bakterial və ya viral zərər,
• qida zəhərlənməsi nəticəsində,
• pankreas zədəsi
• pankreatoduodenal arteriyanın arızası,
• mantar infeksiyası.

Bundan əlavə, qarın boşluğuna birbaşa uğursuz cərrahi müdaxilədən sonra və ya endoskopik manipulyasiya köməyi ilə pankreasın iltihabı halları çox rast gəlinmir. Ayrıca, insulin istehsalının pozulmasına səbəb olan hormonal uğursuzluq nəticəsində iltihablı bir reaksiya meydana gələ bilər. Pankreas iltihabı da kəskin və ya xroniki gedişin klinik patologiyası ilə əlaqələndirilə bilər.

Pankreatit

Həzm sistemi xəstəliklərinin ən çox yayılmış növü kəskin və xroniki pankreatit. Xəstəlik onikibarmaq bağırsaqda mədəaltı vəzi suyu istehsalında ferment çatışmazlığı ilə xarakterizə olunur. Bezi orqanizmində fermentlər işə düşür və onu məhv etməyə başlayır, yəni qidaların öz-özünə həzm olunması baş verir. Bu müddətdə sərbəst buraxılan toksinlər qan dövranına axıdılır ki, bu da digər həyati anatomik orqanların - böyrəklərin, qaraciyərin, ürəyin, ağciyərin və beynin zədələnməsinə səbəb ola bilər. Kəskin pankreatitdə iltihablı simptomları yavaşlatmaq üçün ağrı bölgəsinə tətbiq olunan soyuqdan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq kəskin pankreatitdə pankreas iltihabının müalicəsi xəstəxanaya ehtiyac duyur. Xroniki pankreatit kəskin kəskin formanın laqeyd vəziyyətidir. Çağırılan kəskin forma ilə xroniki pankreatit arasındakı fərq çox özbaşına olur.

Mədəaltı vəzi daşları

İltihabi ağrı simptomları səbəb ola bilər mədəaltı vəzi daşlarıxroniki pankreatitdə əmələ gələnlər. Fermentlərin və toksinlərin yığılması müəyyən bir fosfor-kalsium çökmə əmələ gətirir, qalınlaşdıqda kalsiumun çöküntüsünü təmin edir. Mədəaltı vəzi daşları yalnız instrumental diaqnostika istifadə edərək aşkar edilə bilər:

• hesablanmış və / və ya maqnit-rezonans görüntüləmə,
• pankreatocholangioqrafiya,
• endoskopik və ultrasəs müayinələri.

Bu günə qədər, mədəaltı vəzidən daşların təsirli bir terapevtik və ya dərman müalicəsi yoxdur. Yalnız ixtisaslaşdırılmış klinikalarda aparılan cərrahi müdaxilə insanı bu problemdən xilas edə bilər.

Mədəaltı vəzi xərçəngi

Glandular epitelin və pankreas kanallarının xroniki pozulması, bədxassəli də daxil olmaqla müxtəlif şişlərin meydana gəlməsinə kömək edir. 50% hallarda bir şiş vəzin başını təsir edir, bədəndə və quyruqda pankreas xərçənginin inkişafı müvafiq olaraq 10% və 5% təşkil edir. Pankreas xərçəngi metastazının dörd dərəcəsi var:

1. Bu bezin pankreatoduodenal limfa düyünlərinə ziyan.
2. Retropilorik və hepatoduodenal qovşaqların xərçəng prosesinə cəlb edilməsi.
3. Üstün mezenterik və çölyak bölgəsində xərçəngli bir şişin yayılması.
4. Retroperitoneal limfa düyünlərinə ziyan.

Metastaz həyatın uzaq anatomik orqanlarına təsir göstərir - bunlar böyrəklər, ağciyərlər, qaraciyər, skelet çərçivəsinin sümükləri və oynaqlarıdır. Yalnız pankreas xərçənginin radiasiya və cərrahi diaqnozu əminliklə xərçəngin ağrılı təzahürünü təyin edəcəkdir.

Ümumi simptomlar

Pankreasın iltihabı göz ardı edilə bilməz. Bir qayda olaraq, alevlenme simptomları aydın bir klinik təzahürlər kompleksinə malikdir:

• Çiyin bıçağına radiasiya edən yuxarı qarın boşluğunda tinea ağrısı.
• Bulantı və gag refleksi mədəaltı vəzi iltihabının başqa bir açıq əlamətidir.
• Taxikardiyaya çevrilən ürək ritmlərinin pozulması.
• Subfebril həddə artan tərləmə, hərarət və qızdırma da iltihablı bir reaksiya əlamətidir.

Həm də xəstələr başgicəllənmədən və bədənin ümumi zəifliyindən, iştahsızlıqdan, kilo itkisindən, qan təzyiqində atlamalardan şikayətlənir.

Ağrı sindromunun şiddəti bədənin müəyyən bir mövqeyi ilə tənzimlənə bilər. Əyilmiş ayaqları ilə yanına uzanaraq, mədəaltı vəzi iltihabının əlamətləri kəskin şəkildə azalır və insan bir qədər rahatlaşır.

Pankreasın iltihablı simptomlarını müstəqil şəkildə müəyyənləşdirmək olduqca mümkündür, lakin müalicə diaqnostik metodlarla sağlamlıq vəziyyətinin əsl səbəbini təyin edən ixtisaslı mütəxəssislərə həvalə edilməlidir.

Pankreas iltihabını necə aradan qaldırmaq olar?

Qarın boşluğunun yuxarı və ya orta hissəsindəki ağrı, ürək bulanması, qusma və bədənin ümumi zəifliyi ilə müşayiət olunan mədəaltı vəzindəki təkrar hücumlar və ağrıları dərman müalicəsi, qidalanma korreksiyası və evdə alternativ müalicə köməyi ilə azaltmaq olar.

Özünüzə kəskin bir hücum üçün müalicəyə başlamamalısınız. Sistemli həzm sisteminə təsir göstərən hər hansı bir terapevtik üsula başlamazdan əvvəl bir həkimə müraciət etməlisiniz.

Pankreas fermentlərini ehtiva edən farmakoloji dərmanlar ağrılı vəziyyəti azad etməyə kömək edəcəkdir. Bənzər müalicələr də yüngül analjezik təsir göstərir. Ferment istehsalı kömək edəcəkdir Mezim®, Festal® və Pankreatin ®tərkibində ampilaz, lipaz və proteaz - pankreasın keyfiyyəti üçün lazım olan birləşmələr var.
Pankreas kanallarını genişləndirmək və spazmı azaltmaq kömək edəcəkdir No-spa®.

Pankreasın iltihabı üçün qidalanma

Evdə, iltihablı bir hücum üçün müalicə qidalanma düzəlişləri ilə başlamalıdır. İltihabın ilk günündə, 2-3 gün ərzində yeməkdən tamamilə imtina etməlisiniz. Pəhriz yalnız gündə 2,5 litrə qədər qazsız mineral qələvi su içməklə məhdudlaşır. Xəstədə genitouriya sisteminin və böyrəklərin işində problem yoxdursa, mütəxəssislər ənənəvi olaraq məsləhət görürlər Essentuki ™, Narzan ™ və Borjomi ™. Qəti bir diyetdən sonra, bir qayda olaraq, iltihablı simptomlar azalır və növbəti addım diyetə düzgün girişdir. İkinci kaldırmaya səbəb ola biləcək duzlu, hisə verilmiş, turşu və qızardılmış qidalar istisna olmaqla, aşağı kalorili qidalar tədricən diyetə daxil edilməlidir.
1-1,5 ay ərzində asan bir pəhriz tövsiyə olunur, bundan sonra təkrar diaqnostik müayinə aparılmalıdır. Pankreas xəstəlikləri üçün pəhriz xüsusiyyətləri:

• aşağı kalorili qidalar
• fraksiyalı qidalanma - gündə 5-6 dəfə,
• pəhrizdə qaba lifli qidalar istisna olmaqla
• qələvi içki.

Bir məsləhətçi qastroenteroloq və ya diyetisyen 5 nömrəli pəhriz masasını tövsiyə edir. Hücumun bitməsindən və pankreasdakı ağrıların azalmasından sonra xəstə zülalların tam istifadəsinə keçməlidir.

İltihabi prosesi aradan qaldırdıqdan sonra tövsiyə olunan menyu:

• qaynadılmış tərəvəzlər
• güclü çay və ya yabanı gül bulyonu,
• ağ quru çörək
• qarğıdalı və buğda dənələri istisna olmaqla püresi
• meyvə jele
• turşu olmayan pendirdən hazırlanmış kürü,
• buxar omleti və s.

• Şokolad və dondurma
• konserv məhsulları
• ədviyyat və ədviyyat
• Şirniyyat
• hisə verilmiş və xam hisə verilmiş kolbasa,
• xam tərəvəz və meyvələr,
• göbələklər
• yağlı balıq və ət.

Uşaqlarda pankreasın iltihabı üçün pəhriz tövsiyələrinə xüsusi diqqət yetirilməlidir.

Alternativ müalicə

Bitki mənşəli müalicə və ya pankreas iltihabı üçün dərman müalicəsi ənənəvi tibb tərəfindən inkar edilmir. Dərman müalicəsi və pəhriz ilə birlikdə bitki mənşəli müalicə müsbət nəticə verir. İstisna, xəstənin mövcud təbii komponentlərə allergik həssaslığı, üçüncü üç aylıq dövrdə qadınların və 5-6 yaşa qədər gənc uşaqların hamiləliyidir. Bədənin qoruyucu immunitet xüsusiyyətləri baxımından ən həssas sayılan bu kateqoriyadır.
Ən populyar və təsirli ənənəvi dərman iltihab və mədəaltı vəzinin hücumudur.

1 nömrəli resept. İnfüzyon Glebova. Bir kaşığı bitki çayı 200 ml qaynar suda bir termosda dəmlənir. Dərman məhsulu 6-8 saat ərzində infuziya edilir, süzülür və yeməkdən gündə 3 dəfə, bir həftə ərzində 50 ml qəbul edilir. Tərkibi: ümumi bud, çəmən yonca, dandelion kökü, kalendula rəngi, adaçayı, burdock kökü.

2 nömrəli resept. Paul Bragg'ın infuziyası. Adaçayı, acı yovşan, dulavrat kökü, kalendula, elecampane, at yağı və ardıcıllıq bərabər nisbətdə alınır. İki xörək qaşığı bitki kolleksiyası 300 ml soyuq suya tökülür və bir qaynadək gətirilir. Dərman tərkibi yarım saat boyunca daralmalıdır. Süzdükdən sonra infuziya istifadəyə hazırdır. Yeməkdən yarım saat əvvəl 50 ml müalicəvi içki istifadə etmək məsləhət görülür. Müalicə kursu 7-10 gündür.

3 nömrəli resept. Pankreas kolleksiyası. Terapevtik maddələr: dandelion kökü, anis, celandine və qarğıdalı damğası. 10 q quru xammal qarışdırılır və 500 ml qaynar su tökülür. Tələsikdən (2-3 saat) və süzüldükdən sonra, on gün ərzində yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə bir kaşığı kələmdən alın.
Pankreatitin kəskin hücumu təbiətin iltihab əleyhinə hədiyyələrinin - kartof və çuğundur suyu, propolis və yulaf köməyi ilə də dayandırıla bilər.
Yuxarıda göstərilən reseptlərə əlavə olaraq evdə bir həkim nəzarəti altında həyata keçirilə biləcək bir çox alternativ müalicə üsulu mövcuddur.

Pankreatitin qarşısının alınması

Pankreasın terapevtik profilaktikası barədə düşünmək erkən uşaqlıqdan başlayır. Uşaqları yalnız sağlam qidalar yeməyə və təmiz su içməyə təşviq edin. Pankreas xəstəliklərinin qarşısının alınmasında sanitariya və şəxsi gigiyena qaydalarına, ətraf mühitə və pis vərdişlərdən - spirt və siqaretdən imtinaya xüsusi əhəmiyyət verilir. Sağlam bir həyat tərzini davam etdirmək üçün prioritet götürərək həzm sisteminin xəstəliklərini uzun müddət unuta bilərsiniz. Özünüzə qulluq edin və daima sağlam olun!

Reaktiv iltihab

Reaktiv pankreatit olduqda, pəhriz tələbləri əvvəlki variantlara bənzəyir, yəni 5 nömrəli cədvəlin əsasını təşkil edir.

Tibbi qidalanmanın əsas məqsədi pəhrizə ciddi riayət etməkdir, bu vəzi üzərindəki yükü minimuma endirəcək və daxili orqanların xəstəliklərinin qarşısını alacaqdır.

Bezi qastrit, xolesistit və ya duodenit nəticəsində iltihablandığı təqdirdə hansı qidalara icazə verildiyini düşünün:

• bütün taxıl çörəyi (dünən daha yaxşı),
• taxıl, makaron, qaynadılmış ət, toyuq və ya tərəvəz bulyonundakı şorbalar,
• çay balığı
• dənli bitkilər (yulaf, qarabaşaq yarması),
• tərəvəz püresi,
• yağlar (zeytun, günəbaxan),
• peçenye peçenye.

Belə bəslənmənin əsas məqsədi qidaların həzm edilməsi üçün vəzinin minimum enerji istehlakıdır.

Pəhriz zamanı təzə meyvələrdən və ya qurudulmuş meyvələrdən şirniyyat (çobanyastığı, it gülü), kompot hazırlamaq tövsiyə olunur. Düz çay zəif və şəkərsiz olmalıdır. Süd məhsulları aşağı faizlə yağ içə bilərsiniz.

Pevznerə görə terapevtik pəhriz

Pankreasın iltihabı üçün qidalanma 5 nömrəli diyetə uyğun olaraq tərtib edilir və patologiyanı müalicə etmək məqsədi daşıyır. Bu diyetə riayət etmək bezdəki yükü azaltmağa kömək edir. Bu pəhriz həm xəstəliyin kəskinləşməsindən sonra xəstələrə, həm də remissiya mərhələsini uzatmaq üçün tövsiyə olunur. Şəkər və xolesterol səviyyəsini normallaşdırır, çəki azaldır, rifahı yaxşılaşdırır.

Pankreasda iltihablı bir prosesin olması halında 5 nömrəli pəhrizin mədədə turşu meydana gəlməsini təşviq edən, fermentlərin aktiv istehsalına səbəb olan məhsullardan imtina etməsidir. Xəstəyə həzm sisteminin fəaliyyətini yüngülləşdirməyə yönəlmiş yeməklər tövsiyə olunur, yeməklər ikiqat qazanda qaynadılmalı və ya bişirilməlidir, doğranmış və ya grated alınmalıdır. İltihab olunan orqandakı narahatlığı minimuma endirmək üçün istifadə olunan yağlardan və ya piylərdən hazır yeməklərə əlavə olunmalı və yemək zamanı istifadə edilməməlidir.

5a pəhriz, üç günlük orucdan sonra kəskin pankreatit üçün tövsiyə olunur. Gündə kilokaloriyaların sayı 1700-ə endirilir. Yemək maye və ya hərtərəfli grated olmalıdır, hər 3 saatda kiçik hissələrə alın.

Bəslənməyə bu yanaşmanın müddəti həkim tərəfindən müəyyən edilir, ən çox 7-10 gündür. Termin xəstənin vəziyyətindən asılıdır.

Pankreasın iltihabı olan 5p pəhriz masası aşağıdakı yeməkləri təqdim edərək genişlənir:

• buxar küftələri, az yağlı ət köftələri,
• balıq (tercihen çay). İkiqat bir qazanda bişirin.

Kalori izləmək vacibdir. Gündəlik norma 1500-1800 kkaldır.

Qadağalar və məhdudiyyətlər

Müəyyən yeməklərin istifadəsi simptomların artmasına səbəb ola bilər, buna görə pankreas iltihabı olan bir pəhriz bu qədər vacibdir. Nə yemək olmaz? İstisna etmək lazımdır:

• hisə verilmiş məhsullar
• rahat qidalar, fast food,
• bəzi növ dənli bitkilər (irmik, inci arpa, darı),
• süd məhsulları (yüksək miqdarda yağ tərkibli),
• turş meyvələr
• bəzi tərəvəzlər (kələm, turp və turp, badımcan, sarımsaq),
• göbələklər.

Spirtli içki içmək tamamilə qadağandır. Şəkər kontrendikedir, bal və ya tatlandırıcı ilə əvəz edilə bilər, suyu su ilə seyreltin. Çox soyuq və ya isti yeməklərdən çəkinmək lazımdır, yalnız isti yemək verilir.

Uşaqlar üçün qidalanma qaydaları

Mədəaltı vəzinin iltihabı olan uşaqların qidalanması yetkinlərdə olduğu kimi eyni qaydaları da əhatə edir. Uşaqlara möhkəm (biskvit) peçenye, qurutma, vafli, ancaq doldurulmadan verilə bilər. Pəhrizdə icazə verilənlər zefir, konfet, südlü şirniyyatdır.
Çocuğunuza müxtəlif tərəvəzlərdən (yerkökü, balqabaq, bibər) və meyvələrdən (alma, armud) kompotlar və jele, təzə sıxılmış şirələr vermək yaxşıdır.

Bir diyetə necə yapışmaq olar

1. Zülal məhsullarına vurğu edilir. Yağ və karbohidrat qəbulunu azaldın.
2. Bütün məhsullar bişirilir və ya buxarda hazırlanır. Doğranmış və ya grated xidmət edin.
3. Menyunun kalori miqdarı gündə 2000 kkaldan çox deyil.
4. Yağ əlavə edə bilərsiniz, ancaq yalnız əvvəlcədən hazırlanmış bir qabda.

Pankreas iltihabı üçün bəslənmə və sağlam qidaya düzgün bir yanaşma simptomların tez bir zamanda aradan qaldırılmasına və bədənin normallaşmasına kömək edir. Yeni məhsulların əlavə edilməsinə icazə verilir, ancaq həkim təsdiqindən sonra.

Xəstə bir mədəaltı vəzi üçün bir həftə menyu

Yeddi günlük bir pəhriz nümunəsinə baxaq. Gündəlik menyuda birinci və ikinci səhər yeməyi, nahar, günortadan sonra qəlyanaltı, şam yeməyi var. Başqa bir ikinci şam yeməyi əlavə edə bilərsiniz. Proteinli omlet ən çox səhər yeməyi, kəsmik və çay isə naharda verilir. İçkilərdən, bir qızılgül bulyonu faydalıdır və şorba həmişə nahar üçün yeyilir.

Pankreatitin müalicəsində diyet əsas yer tutur. Pankreasdakı yükü azaltmaqla, kəskin iltihabda bərpa və xroniki vəziyyətdə sabit remissiya əldə etmək mümkündür.