Bir diabet xəstəsinin pəhrizində arpa: mümkündür və ya yoxdur?

Hər hansı bir taxıl kimi, inci arpa da bütün orqanizmin işləməsini təmin etmək üçün çox miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir. Ancaq 1 və 2 tip diabet üçün inci arpa yemək icazəlidirmi? Diabet xəstəsinə zərər verəcək və vəziyyəti ağırlaşdıracaqmı? Bu və bir çox digər sualların cavabını bilmək vacibdir.

Arpa, 1 və 2 tip diabet, dənli bitkilərin faydaları ilə mümkündür

İnci arpa bir diabet kompleksinin müalicəsi üçün sadəcə zəruri olan bir vitamin kompleksi və minerallarla (fosfor, yod, kalsium, mis, flüor və s.) Doymuşdur. Həm ikisi, həm də 1-ci növü üçün. Bundan əlavə, tərkibində lif, bitki mənşəli protein, pəhriz lifi var. Bununla birlikdə, inci arpasından hazırlanan sıyığın olduqca yüksək kalorili və məmnun olduğunu nəzərə almağa dəyər. Buna görə artıq çəki qazanmamaq üçün necə düzgün bişirəcəyinizi bilmək vacibdir.

Taxılların faydalı xüsusiyyətləri:

• antibakterial və antiviral təsir göstərir;
• qan qlükoza normallaşdırılması,
• toksinlərin, zəhərli qalıqların xaric edilməsi və s.
• metabolik sürətlənmə,
• həzm sisteminin bərpası,
• karbohidratların parçalanma və udma proseslərini ləngidir,
• iştahanın azalması
• sinir sisteminin işləməsini yaxşılaşdırır,
• hormonal bərpa,
• qan meydana gəlməsinin yaxşılaşdırılması.

Diabet üçün faydaları

Diabet xəstələri üçün inci arpa istifadəsi danılmazdır, çünki hərtərəfli hərəkət edir və bəzi fəsadların inkişafının qarşısını alır:

1. Hər kəs bilir ki, diabet ilə görmə kəskinliyi kəskin şəkildə pisləşir. Arpa onu yaxşılaşdırır.
2. Diabet ilə, bədxassəli şişlərin yaranma riski var. İnci arpa onu azaldır.
3. İmmunitet sistemini və sümük sistemini gücləndirir.
4. Yaraların sürətli iyileşməsini və dəri ilə hər cür problemlərin aradan qaldırılmasını təşviq edir. Məsələn, bir göbələk ilə mübarizə.
5. Mukus membranların vəziyyətini yaxşılaşdırır.
6. Arpa aşağı glisemik indeksə malikdir, buna görə qanda qlükoza səviyyəsi normallaşır.
7. Ürək-damar sistemi güclənir və qan dövranı sürətlənir, hematopoez prosesi yaxşılaşır.

İnci arpanın cücərmiş taxılları, həmçinin bu taxıl əsasında hazırlanmış qərənfillər bağırsaqda həddindən artıq qaz meydana gəlməsinə və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinin pozulmasına kömək etdiyini bilmək vacibdir. Buna görə şəkərli diabet ilə bu formada olan arpa istifadəsi qadağandır.

İstifadə şərtləri

Diabet xəstəliyi ilə inci arpa ən yaxşı şəkildə sıyıq şəklində, ancaq saf formada istehlak olunur. Şorba bişirmək məqbuldur. Sıyıq, diabetik bir adam istəsə, viskoz və ya qırıq ola bilər. Arpa doğranmış meyvələr, qoz-fındıq və tərəvəz ilə yaxşı gedir.

Birdəfəlik xidmətin ölçüsü 150 qramdan 200-dən çox olmamalıdır. Qlükoza səviyyəsini normallaşdırmaq üçün arpa gündə bir neçə dəfə istehlak ediləcəyi bildirilir. Lakin bu cür terapiya kursunun müddəti şəkər göstəriciləri və digər amillər əsasında iştirak edən endokrinoloq tərəfindən təyin edilməlidir. Buna görə həkimə müraciət etməyinizə əmin olun.

Kateqoriyalı olaraq, təzə hazırlanmış sıyıq yeməməyiniz və ya ərimişdən sonra tövsiyə edilmir. Yatmadan əvvəl yemək və bal və yumurta ağı ilə yemək də arzuolunmazdır!

Diabet üçün arpa - hazırlıq xüsusiyyətləri

Az adam bilir ki, inci arpa hazırlamaq texnologiyası onun faydalı maddələrinin diabet xəstəsinin orqanizminə təsir dərəcəsindən asılıdır. Dadın xoş olması üçün onu düzgün bişirmək də vacibdir, çünki hamı inci arpasını sevmir. Beləliklə, diabet tipi 1 və tip 2 üçün sıyıq hazırlanması texnologiyası:

• Artıq ağartıcı bir rəng verməyincə, dənli bitkini çox miqdarda axan su altında yuyun,
• taxılı su ilə doldurun və bu vəziyyətdə 6-8 saat buraxın. Qeyd edək ki, taxıl şişir, buna görə suyu əsirgəməyin,
• taxıl təmiz su ilə 1: 5 nisbətində birləşdirin (bir stəkan arpa üçün 1 litr su lazımdır),
• konteyneri su banyosuna qoyun,
• qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və 4-6 saat qaynamaq.

Bu şəkildə hazırlanan sıyıq faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcək, dadlı və əzilmiş olacaq. Dad, ədviyyat və yağ əlavə edin. Uzun müddət sıyıq bişirmək istəmirsinizsə, başqa bir texnologiyadan istifadə edin:

• yarpaqları əvvəlki üsula uyğun hazırlayın,
• 1 stəkan taxıl və 3 stəkan su götürün - birləşdirin,
• qazanı atəşə qoyun
• qaynadandan sonra 7-8 dəqiqə bişirin,
• yarım bitmiş sıyığı su altında yuyun,
• yenidən konteynerə tökün və 400-450 ml həcmdə su ilə doldurun,
• yarım saat bişirin.

Hansı arpa seçmək?

İnci arpa toplu və ya çəki ilə əldə edilə bilər. Ancaq bu əsas seçim meyarı deyil. Toxumların rənginə xüsusi diqqət yetirmək vacibdir. Qızıl qəhvəyi olmalı və qara nöqtələr olmamalıdır. Yeməklər yaxşı qurudulmalı və təmiz olmalıdır.

Ağırlıqla inci arpa almaq qərarına gəlsəniz, onu iylədiyinizə əmin olun. Qətilik və rəngarənglik qeydləri olmamalıdır. Həmişə bitmə tarixlərinə diqqət yetirin, çünki vaxtı bitmiş taxıl yalnız zərər verəcəkdir.

Taxılların faydaları, inci arpasının seçilməsi və saxlanmasının incəlikləri haqqında video

İnci arpanın faydaları, seçim qaydaları və saxlama şərtləri haqqında aşağıdakı videodan daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz:

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi inci arpa sıyıqlarını düzgün və dadlı bişirmək barədə. Və inci menyusunu necə şaxələndirmək olar? Əslində maraqlı reseptlər çoxdur. Bir neçə pəhriz və asan bişirmək üçün seçimlərdən istifadə edə bilərsiniz:

1. İnci Arpa Pomidor Şorbası. Qızartmaq üçün yüngül toyuq bulyonu, qaynadılmış inci arpa (əzilmiş) lazımdır, soğan və yerkökü, tomat pastası. Tərkibi birləşdirin və yemək sonunda incə doğranmış kələm əlavə edin.
2. Göbələk şorbası. Quru göbələkləri bir neçə dəqiqə qaynadın. Eyni suda inci arpasını atın və tenderə qədər bişirin. Pişirmə prosesində bir az kartof, soğan və yerkökü əlavə edin. Sonra yarım qaynadılmış göbələk doldurun, ədviyyat əlavə edin, 1 osh qaşığı. l bitki yağı. Tərəvəzləri qızartmaq deyil, güveç qoymaq və doğranmış xam şorbaya qoymaq məsləhətdir.

Mümkün zərər və əks göstərişlər

Diabetes mellitusda arpa istifadəsinə və mümkün zərərlərə qarşı göstərişlər:

• tez-tez qəbizlik və ya onlara meyl, çünki sıyıq buna kömək edir,
• mədədə turşuluğun artması - arpa onu daha da artırır,
• kəskin formada qastrit,
• mədə-bağırsaq xorası patologiyası,
• böyük dozada, hamiləlik zamanı kontrendikedir, çünki taxılda özündə kleykovina var,
• cücərmiş taxıl yemək qadağandır - qaz meydana gəlməsini artırır.

Xülasə edərkən, 1 və 2 tip diabet xəstələri üçün inci arpa yeməyin faydalı olduğunu söyləmək lazımdır. Zərər verməmək üçün hazırlıq qaydalarına və iştirak edən həkimin bütün təlimatlarına əməl etməlisiniz. Kontrendikasyonların mövcudluğuna xüsusi diqqət yetirin. Endokrinoloq, təyin edərkən həmişə bədənin fərdi xüsusiyyətlərini və xəstəliyin gedişatını nəzərə alır.