Arman Arnaldan havuç tortu > Diabet üçün pəhriz

Havuç xörəklərinə aşiq oldum. İlk tanışlığım Tanya (Hilda) və onun gözəl gingerbread peçenye, peçenye) sayəsində çox uğurlu alındı və istədiyinizi çağırın, amma ləzzətli oldu. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda Evimizdə tez-tez qonaq olurlar.

Və sonra Veneradan gələn tort məni tamamilə fəth etdi / Çox cazibədar) ətirli, ləzzətli http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

Və bir ay əvvəl Arman Arnaldan başqa bir gözəl tort evimizə yerləşdi. Nika Belotserkovskayanın bloqunda reseptini arayışla tapdım (havuç xörəkləri axtarırdım). İlk dəfə bu məhsulların yarısını hazırladım. Ertəsi gün tam hazırladım. Tort inanılmazdır, o qədər orta nəm, ətirli olur. Və rəng.

Pastaya xidmət etmək çırpılmış krem ilə mümkündür, amma havuç tortu və ağcaqayın şərbətinin heyrətamiz bir qaynaşmasını tapdım.

Havuç tortu necə hazırlanır

Yerkökü pastası qeyri-adi bir xəmirdir, tez-tez hazırlanmır və boş yerə. Belə bir desert çay içmək və bayram süfrəsinin "kralı" üçün əla bir müalicə olacaqdır. Əsas odur ki, bir havuç desertini həqiqi bir bişirmə şedevri halına gətirməyə kömək edəcək bəzi fəndləri bilməkdir:

Yüksək keyfiyyətli şirəli tərəvəzləri seçin və qızartmanın incə tərəfinə sürtün. Beləliklə, daha çox suyu alın və yerkökü hamurda bərabər şəkildə qarışdırılır.
Yoğurmadan əvvəl unu süzün, buna görə havuç xəmiri daha havadar olur.
Tortu bişirməyi və ya bitki yağı ilə yağlamağı planlaşdırdığınız tortu örtün. Bu, havuç müalicəsini yandırmaqdan qoruyacaqdır.
Tortun hazırlığını bir kibrit (diş çubuğu) ilə yoxlayın: quru - ocaqdan çıxartmağın vaxtı deməkdir.

Yerkökü pastası tərifləri

Hamı havuç pastasını sınamadı, baxmayaraq ki, bu barədə dəfələrlə eşitmişdilər. Tərəvəzlərin çərəzin əsasını təşkil etməsi çoxlarını təəccübləndirir və xəmirlərin belə gözəl bir narıncı rəngə sahib olması və bu qədər ləzzətli olması onların sayəsində olur. Bir neçə yolla təravət edə bilərsiniz: müxtəlif doldurulmalar, əlavələr, krem ilə və olmadan. Hamı zövqünə görə xəmir hazırlamaq reseptini seçə bilər.

Klassik yerkökü tortu

Vaxt: 65 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 10 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 qr başına 355 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, axşam yeməyi üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: asandır.

Heç vaxt belə bir müalicə etməmiş və necə bişirəcəyinizi bilməyənlər ən sadə yerkökü reseptini bir şəkil ilə öyrənməlidirlər. Pişirmək çətin deyil, ancaq çay üçün qeyri-adi bir dadlı desert alırsınız. Parlaq bir qoxusu olmayan bir yerkökü tortu üçün bitki yağı seçin, bu da özünəməxsus ətirini kəsə bilər. Yumurta təzə olmalıdır və çörək pudrası yüksək keyfiyyətli olmalıdır ki, tort sulu, tender və havadar olsun.

Tərkibi

havuç - 2 əd.,
bitki yağı - ½ osh qaşığı,
şəkər - 130 q
yumurta - 2 əd.,
un - 1 osh qaşığı,
buzlanma şəkəri - 50 q,
çörək pudrası - bir çimdik.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları şəkərlə döyün (mikseri intensiv rejimə qoyun).
Sonra, yağ əlavə edin, un əlavə edin və bir qarışdırıcı ilə yenidən qarışdırın.
Tərəvəzləri soyun, incə bir qızartma qabda doğrayın, qabartma tozu ilə birlikdə yerkökü doldurması əlavə edin. Qarışdırın.
Havuç meyvəsini kalıbın içinə qoyun, 40-45 dəqiqə 180-190 dərəcə bişirin. Hazır tort soyudulmalı, üstünə buzlanma şəkəri qoyulmuşdur.

Alma ilə

Vaxt: 65 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 6 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 qr başına 163 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, axşam yeməyi üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: asandır.

Yerkökü və alma ilə pasta, bu çörəkçilik ənənəvi versiyası qədər asanlıqla hazırlanır. Evdəki ətir belə heyrətamiz olacaq! Heç bir ailə üzvü keçə bilməz. Xəmirə ən sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin (darçın, sitrus meyvəsi, vanil, zəncəfil) tortunuz yeni qoxular, ləzzət tapacaqdır.

Tərkibi

havuç - 1,5 əd.,
yumurta - 1 əd.,
un - 2/3 fincan,
şəkər - ½ fincan,
alma - 2-3 əd.,
saf neft - 50 ml,
çörək pudrası - 0,5 tsp.,
duz bir çimdik.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaya şəkər, duz əlavə edin, bir qarışdırıcı ilə döyün. Qızardılmış yerkökü tortu, kərə yağı ilə birləşdirin.
Un, qabartma tozu tökün, yaxşıca qarışdırın. Silikon bir çörək qabına qoyun.
Dilimlənmiş meyvələri yerkökü xəmirinin üstünə qoyun, 185-190 dərəcə 45-55 dəqiqə bişirin.

Vaxt: 60-70 dəqiqə
Bir konteynerə xidmət: 8 nəfər
Kalori miqdarı: 100 qr üçün 197 kkal.
Məqsəd: desert
Mətbəxi: Avropa
Çətinlik: Asan

Şirniyyatda qızardılmış yerkökü varlığı, yalnız tortdan daha yaxşı dad aldığı üçün yumşaqlıq, havadarlıq verir. Tərəvəz xəmirləri zəngin narıncı rəng və əlavə həcm ilə təmin edir, limon isə ədviyyatlı turşu əlavə edir. Xəmirlər inanılmaz dərəcədə dadlı çıxması üçün yalnız sizə məlum olan istehsalçıların birinci dərəcəli buğda unundan bir pasta hazırlayın.

Tərkibi

havuç - 2 əd.,
limon - 1 əd.,
şəkər - 1 osh qaşığı,
un - 265 q
yumurta - 3 əd.,
çörək pudrası - 2 tsp.,
toz şəkər - 2 osh qaşığı. l

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları döyün. Qızardılmış yerkökü, 1 xörək qaşığı limon yeməyi və suyu tökün, yenidən çırpın.
Qalan quru maddələr əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Homojen bir yerkökü kütləsini kərə yağı ilə yağlanmış bir qəlibə tökün, tortu 175-185 dərəcə 40-50 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin.
Buzlu şəkər, limon meyvəsi, şəkərli meyvə və ya hər hansı bir krem ilə qarnir.

Vaxt: 1 saat 25 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 11 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 qr başına 258 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: asandır.

Bu il zəngin bir yerkökü məhsulu varsa, sobada yerkökü tortu reseptini irmik ilə birlikdə öyrən və yaxınlarınız üçün bişirdiyinizə əmin olun. Belə bir desert yalnız çay, qəhvə üçün əla bir müalicə deyil, həm də məktəb qarşısında uşaqlar üçün gözəl bir dadlı qəlyanaltı olacaqdır. Bundan əlavə, yerkökü tərəvəzdə olan vitaminlər sayəsində çox sağlamdır.

Tərkibi

irmik, un - hər biri 1 stəkan,
yumurta - 2 əd.,
qızardılmış yerkökü - 2 gözlük,
şəkər - 2/3 st.,
vanil şəkər - 1 paket.,
soda - 1 tsp.,
saf neft - 0,5 osh qaşığı,
kefir - 250 ml.

Pişirmə üsulu:

Kefirə irmik əlavə edin, 20 dəqiqə şişməyə buraxın.
Yumurta, şəkər döyün, kefir kütləsinə tökün, yerkökü, süzülmüş soda ilə birləşdirin. Yaxşı yoğurun.
Un, vanil şəkərini tökün, yağ tökün, yaxşıca qarışdırın.
Havuç xəmirini kalıba yayırıq, sobanı əvvəlcədən 175-185 dərəcə qızdırırıq, 40-50 dəqiqə bişiririk. Bir krem örtük olaraq şokolad buzlama istifadə edə bilərsiniz.

Yulaf ezmesi ilə

Vaxt: 1.5 saat.
Bir konteynerə xidmət: 12 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 qr üçün 195 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: asandır.

Bu cür pastalar sadə, əlverişli və eyni zamanda pəhrizlidir. Reseptdə yumurta, buğda unu (yulaf ezmesi ilə əvəz olunur) və çox miqdarda bitki yağı olmaması səbəbindən aşağı bir glisemik indeks əldə edilir.. Nəticədə, bu dadlı, yumşaq və sulu olan yerkökü dadına təsir etmir. Belə bir tort hazırlamaq hər hansı bir aşpazın, hətta bir başlanğıcın səlahiyyətindədir.

Tərkibi

yulaf ezmesi (üyütmək) - 130 q,
alma - 2 əd.,
yerkökü - 1 əd.,
bal - 60 q
saf neft - 5-6 osh qaşığı. l.,
limon suyu - 0,5 sitrusdan,
duz bir çimdik.

Pişirmə üsulu:

Yulaf ezmesi, duzu birləşdirin. 60 qram bal, yağ, qızardılmış tərəvəz, meyvə əlavə edin. Çox maye alsanız - qurudun.
Limon suyuna dökün və hərtərəfli qarışdırın. Kütləni bir çörək qabına qoyun, arıq havuç tortu 175-185 dərəcə 45-50 dəqiqə bişirin. Xama ilə qarışdırın, üstünə narıncı buzlanma və ya ananas dilimləri ilə qarnir vurun.

Limon kremi ilə

Vaxt: 1 saat 35 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 13 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 qr başına 281 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, axşam yeməyi üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: orta.

Yerkökünün bu seçimi sitrus sevərlərə müraciət edəcəkdir. Unikal ətirli meyvə, darçın sizi başqa bir loxma yeməyə cəlb edir. Özünüzə bu qeyri-adi yeməyin heyranedici ləzzətindən ləzzət almağa, qonaqlarınızı və evinizi bir stəkan çayın üstündəki yeni bir desertlə təəccübləndirin. Bu cür pastalar hər hansı bir bayram süfrəsi üçün əla bir müalicə olacaqdır.

Tərkibi

yumurta - 3 əd.,
şəkər - 175 q
saf neft - 100 q,
yerkökü - 200 q
kişmiş - 100 q
1 narıncı,
un - 180 q
soda (qatlanmış) - 2/3 tsp.,
darçın - 0,5 tsp.,
vanillin
xama 20% - 120 q,
qatılaşdırılmış süd - 175 q,
limon - 0,5 əd.

Pişirmə üsulu:

Üzərinə qaynar su tökün, şişdikdə, qurudun və unla qarışdırın.
Şəkər, yumurtaları köpüklə döyün, kərə yağı, vanil, darçın, portağal zesti, qızardılmış yerkökü qoyun. Yaxşı qarışdırın.
Üzüm, xama soda tökün, tədricən qarışdıraraq un əlavə edin.
Kütləni bir çörək qabına paylayın, 40-50 dəqiqə 175-185 dərəcə bişirin.
Krem hazırlayın: xama qatılaşdırılmış südlə döyün. Limonu limiti çıxarın, suyu sıxın, çırpmağa davam edərkən təqdim edin.
Tortu limon kütləsi ilə yayın, istədiyiniz kimi bəzəyin.

Darçın və qoz-fındıq ilə

Vaxt: 1.5 saat.
Bir konteynerə xidmət: 12 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 qr başına 232 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, axşam yeməyi üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: orta.

Çay içmək üçün qeyri-adi bir şey hazırlamaq qərarına gələ bilmirsinizsə, ailənizi bir şəkil ilə master-klassda bişmiş qoz-fındıq və darçın ilə sadə bir yerkökü tortu ilə müalicə etməyə çalışın. Baxmayaraq ki, bütün sadəliyi ilə bu desert qeyri-adi ətirli və dadlı olur. Krem, dondurma və portağal suyu ilə xidmət edin.

Tərkibi

yerkökü - 500 q
yumurta - 4 əd.,
şəkər - 200 q
qoz-fındıq - 100 q
un - 200 q
qabartma tozu - 1 paket.,
bitki yağı - 50 q,
darçın - 1 tsp.,
duz - 0,5 tsp.

yumurta - 1 əd.,
qaymaqlı pendir - 300 q,
buzlanma şəkəri - 3 osh qaşığı. l.,
vanillin.

Pişirmə üsulu:

Fındıqları bir az qızardın, sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Hamarlanana qədər kərə yağı şəkər, yumurta, duz ilə döyün.
Qızardılmış yerkökü, un, darçın və çörək pudrası əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
Bütün maddələri qarışdıraraq bir krem çəkin.
Havuç kütləsini kalıba, qaymaq qarışığına tökün və 50-55 dəqiqə sobaya qoyun.

Xama ilə

Vaxt: 2 saat.
Bir konteynerə xidmət: 13 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 qr başına 304 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, axşam yeməyi üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: orta.

Havuç-xama pastası, mayalanmış süd məhsulu və yerkökü tərəfindən ifraz olunan şirəsi sayəsində inanılmaz dərəcədə sulu, yumşaq və şirindir. Parlaq narıncı tərəvəz götürsəniz, desertin rəngi çox gözəl olacaqdır. Unikal bir ətir ilə ləzzətli bir kulinariya şah əsərini alacaqsınız. Xəmir də havuç yeməklərini bişirmək üçün əlverişlidir - sadəcə qəliblərə qoyun və pişirmə vaxtını azaldın.