Qatıq sarğı və püstə ilə çuğundur salatı
Salata sərf olunan vaxt: 100 dəq.
5-6 nəfər üçün hesablama.
- Feta - 101 qr.
- Alma sirkəsi - st. l
- Çuğundur - 5 ədəd orta miqdarda.
- Zeytun yağı - yemek kaşığı babası.
- Püstə qabığı soyulub - bir ovuc.
- Ağ balzam sirkəsi - iki osh qaşığı. l
- Nanə - 4 filial.
- Duz
- Çuğundur yarpaqları - bir ovuc (isteğe bağlı).
- Qara qara bibər.
1. Beləliklə, bizə belə şeylər lazımdır: Chisel, vitse və pincers). Bir zarafat)). Və 5 çuğundurun uyğun bir tencereye ehtiyacınız olacaq. Güman edirik ki, bir qazan tapmışıq, indi çuğunduru götürüb soyuq su axını altında yuyuruq. Çuğunduru bir qaba qoyduq və su tökdük ki, bütün çuğundur bir anbarı ilə su altında olsun.
Sobaya qoyduq və yaxşı bir işıq yandırdıq ki, suyun daha sürətli qaynadılması üçün. Çuğundurlarımız suda qaynadıqca kiçik bir alov düzəldib 50 - 65 dəqiqə bişiririk.
Bunun çuğundur və feta püstəsi ilə salat olduğundan narahat olmayın. hazırlamaq üçün çox sürətli deyil, bunun üçün bunu etmək çox sadədir və çox sağlamdır.
2. İndi çuğundur istədiyiniz vəziyyətə çatdıqdan sonra suyu boşaltmaq və buzlu su ilə qaynadılmış tərəvəzləri çuğundur və fetadan püstə ilə salatamıza tökmək lazımdır. dişləmədə çox çətin deyildi. Sonra onları təmizləyirik və 8 - 9 mm arıq olmayan dairələrə ayırırıq.
Bir qabdan çıxarırıq və orada doğranmış çuğunduru qoyuruq, sirkə, layiqli bir çimdik duz, zeytun yağı tökürük və hamısını bərabər qarışdırırıq. İndi ortaya çıxan məhsulları 16 dəqiqə yan tərəfə çıxarırıq. Bu, bir neçə gün ərzində çuğundur və feta püstəsi ilə salatada marinad edilə bilər.
3. Tencereyi çıxarırıq, yaxşı qızdırırıq və püstə yağı əlavə etmədən qovururuq, çox tez-tez, üç dəqiqədən çox qarışdırmağı unutmuruq. Sonra, fındıqları sobadan və tavadan çıxarın, bir az soyudun və qaba doğrayın.
İndi yeməyi çıxarırıq və üzərinə çuğundur qoyuruq, üstünə çuğundur yarpaqları, püstələr, feta qırıntıları və yer bibəri əlavə edirik. İndi çuğundur və fetadan püstə ilə salat bəzədərək nanə yarpaqları ilə üstünə səpin.
Salatamızı çuğundur və feta püstəsi ilə nəzərdən keçirə bilərsiniz. bir dəqiqə hazır ol, onu şoraba qalıqları ilə ləzzətləndirmək və zeytun yağı ilə səpmək qalır.
Yoğurt sarğı və püstə ilə çuğundur salatı addım-addım resept
Fırını 230 dərəcəyə qədər qızdırın.
Çuğunduru bir folqa qabına qoyun, bir qaşıq zeytun yağı, duz və istiot tökün. Yumşaqa qədər 30-45 dəqiqə sobaya qoyun və qoyun. Biraz sərinləyin, soyun və kiçik dilimlərə kəsin.
Bir qabda qatıq, sirkə və qalan yağı birləşdirin. Duz və istiot. Çuğundur, püstə və tarragon əlavə edin. Qarışdırın.
Kahı yarpaqlarını boşqablara qoyun, üstünə kahı qoyun.
Resept xoşunuza gəlirmi? Yandex Zen-də bizə abunə olun.
Abunə olaraq daha dadlı və sağlam reseptlər görə bilərsiniz. Gedin və abunə olun.
INGREDİENTLƏR
- Çuğundur 2 ədəd
- Keçi pendiri 100 qram
- Püstə 0,5 kubok
- Limon suyu 1 osh qaşığı. bir qaşıq
- Zeytun yağı 1 osh qaşığı. bir qaşıq
- Dadmaq üçün duz
- Dadmaq üçün allspice əlavə edin
Çuğundurum və fırçam. Biz "ponytail" lərini kəsmirik - əgər bu edilərsə, yemək zamanı vitaminlərin çoxu suya girəcək, ancaq buna ehtiyacımız yoxdur.
Üstləri kəsdik, çuğunduru folqa halına salırıq və hazır olana qədər sobada bişiririk (kəskin bir bıçaq vuraraq yoxlayırıq - asanlıqla gələrsə, çuğundur hazırdır). Əlbəttə ki, çuğunduru köhnə tərzdə bişirmək olar, amma sonra "yaş" olacaq və o qədər də ətirli olmaz.
Çuğundur bişirilərkən, püstəni bıçaqla və ya bir havanla doğrayın. Hazır püstə qabıqlarından istifadə edə bilərsiniz.
Bitmiş çuğundurları sərinləyin və soyun.
İstədiyiniz kimi incə dilimlərdə və ya qəsdən ehtiyatsız dilimlərdə kəsdik.
Ancaq keçi pendirini mümkün qədər incə - demək olar ki, şəffaf ləçəklərlə kəsib, ağızda əriməsini arzu edir. Kişilər, təcrübədən göründüyü kimi, daha ağır hissələrə üstünlük verirlər)
Çuğunduru bir qabda yayırıq, zeytun yağı və limon suyu ilə tökürük, duz və istiot tökürük. Üstünə pendir dilimləri qoyun və bütün bu möcüzəni püstə ilə səpin.
