2 tip diabetli xəstələrdə çiyələk yemək mümkündürmü?

Çiyələk, yetişmə bərabər səbirsizliklə böyüklər və uşaqları gözləyən bir yay giləmeyvəsidir. Gözəl, dadlı və ətirli, buna görə də ən mürəkkəb masanın bəzəyidir. Bəs çiyələk 2-ci tip diabetlə insan orqanizminə necə təsir edir? Bir insulinə bağlı bir xəstəlik növü diabetli şəxsin öz menyusu üçün məhsul seçərkən seçici olmasını tələb edir. Bir pəhriz tərtib edərkən və meyvə və giləmeyvə daxil edərkən onların şəkər tərkibini nəzərə almaq lazımdır. Çiyələk, aşağı glisemik indeksi olan məhsullara aiddir, buna görə xəstənin diabetik süfrəsini şaxələndirmək pulsuzdur.

Çiyələk zəngin bir vitamin və mineral tərkibə malikdir, buna görə diabet xəstəsi diyetdə olmalıdır. Zərər vermir və qanda qlükoza səviyyəsini artırmır, əksinə tənzimləyir. 100 qr məhsulun tərkibində:

• su 86 q
• protein 0.8g,
• karbohidratlar 7.4g,
• yağ 0.4g
• lif 2.2g
• meyvə turşuları 1,3 q,
• kül 0.4 q.

Bundan əlavə, giləmeyvə çox miqdarda askorbin turşusuna malikdir, qan damarlarını gücləndirmək üçün əvəzedilməzdir, B vitaminləri (B3, B9), tokoferol (vit. E), A. Çiyələk tərkibindəki antioksidanlar sayəsində bədəndə metabolik prosesləri aktivləşdirir. Qan və sidikdə şəkərin səviyyəsini normallaşdıran, bədəni zərərli maddələrdən təmizləyənlərdir.

Giləmeyvə mikro və makro elementlərdən ibarətdir. Elementləri var:

Diyetisyenler hər gün sağlamlığa zərər vermədən bu sağlam giləmeyvədən 300-400 qram şəkərli diabet yeməyi məsləhət görür.

Menyu daxil edə bilərəm

Tip 2 şəkərli diabet xəstənin bir diyetə ciddi şəkildə riayət etməsini tələb edən ciddi bir xəstəlikdir. Menyu üçün məhsul seçərkən xəstə gündəlik şəkər normasını aşmamaq üçün şirinlik dərəcələrini nəzərə almalıdır. Çiyələk aşağı glisemik indeksi olan meyvələrə aiddir, yəni tərkibində az qlükoza var, uzun müddət pozulur, bu da qandakı şəkərin azalmasına kömək edir. Yüngül bir sidikqovucu və laksatif təsiri olan dəyərli bir diyet məhsuludur, arıqlamağa kömək edir, diabet xəstələri üçün çox vacibdir. Həqiqətən, xəstələrin əksəriyyəti artıq çəkidən əziyyət çəkirlər ki, bu da xəstəliyin gedişatını artırır. Buna görə, suala: diabet xəstələrinin çiyələk yeməsi mümkündürmü, bir kəlməli cavab var - bəli.

Mövsümdə, giləmeyvə gündəlik dietə daxil edilməlidir ki, xəstənin bədəni lazımi vitamin və mineralların çatışmazlığını ödəsin. Çiy çiyələk yemək vacibdir, çünki yüksək temperaturun təsiri altında öz xüsusiyyətlərini itirir. Uzun müddətli saxlama üçün giləmeyvə dondurulur. Bu formada meyvənin bütün faydalı komponentləri qorunub saxlanılır.

Faydası və ziyanı

Diabetologiya, şəkər artımından əziyyət çəkən insanların diyetinə çiyələk də daxil etməyi tövsiyə edir, çünki diabet xəstəsi üçün çox vacib olan faydalı maddələrlə zəngindir. Askorbin turşusu və ya C vitamini:

• xəstənin ümumi toxunulmazlığını artırır,
• qan damarlarını gücləndirir
• aterosklerozun inkişafına mane olur,
• qan laxtasının meydana gəlməsini maneə törədən qan qarışdırır;
• qan təzyiqini aşağı salmağı bacarır.

Vacibdir! Giləmeyvədəki antioksidanlar hüceyrə səviyyəsində maddələr mübadiləsini artırır, hüceyrələrdə zərərli maddələrin yığılmasını azaldır, şəkər səviyyəsinin aşağı düşməsinə və artmasının qarşısını alır.

Giləmeyvə sistematik istifadəsi arıqlamağa səbəb olur, bağırsaqdakı durğun prosesləri aradan qaldırır, çünki peristaltikanı yaxşılaşdırır. Kiçik çiyələk sümükləri toksinlərin bağırsaqlarını yumşaq bir şəkildə təmizləyir və bununla da kiçik bağırsaq mukozasının udma qabiliyyətini artırır. Bu, qidadan bədənə qida maddələrinin aktiv qəbul edilməsinə kömək edir, həzm prosesini yaxşılaşdırır, çünki şəkər xəstəliyi mədə-bağırsaq traktına mənfi təsir göstərir, nəticəsi mədə-bağırsaq və qidanın mədədən xaric olmasını pozur.

Bundan əlavə, çiyələk iltihab əleyhinə təsir göstərən əla antiseptikdir. Bu diabet xəstələri üçün çox vacibdir, çünki onlar cildin bərpaedici xüsusiyyətlərini azaldıblar, buna görə də bir qədər aşınma da sağalmayan yaraya çevrilə bilər.

Faydalara əlavə olaraq, giləmeyvə, bağırsaq traktının xəstəliklərinin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər, çünki tərkibində çox miqdarda meyvə turşusu var və sümüklər mədənin selikli qişasına xəsarət yetirir. Buna görə, giləmeyvə boş bir mədədə yeyilməməlidir və eyni zamanda onun qəbulunu məhdudlaşdırın:

• hiperasid qastrit,
• mədə xorası
• qastroduodenit.

Çiyələk yeyərkən, giləmeyvə oksalik turşusunun kalsiumla birlikdə həll olunmayan bir birləşmə - kalsium oksalat meydana gətirdiyini, osteoporozun, kariyesin, urolitiyazın, sistitin və ya onların ağırlaşmasının inkişafına səbəb olduğunu nəzərə almalıyıq. Bundan əlavə, giləmeyvə bir alerjendir, buna görə allergiyaya meylli insanlar çiyələklərə qarşı diqqətli olmalıdırlar.

Çiyələk istifadə necə

Giləmeyvə aşağı kalorili və yeməklər arasındakı vaxtı dolduraraq kiçik qəlyanaltılar edə bilər. Beləliklə, qidalanma mütəxəssisləri hər növ diabet xəstəliyinə çiyələk yeməyi tövsiyə edir. Meyvələr boş bir mədədə yeyilməməlidir, əksinə gün ərzində əsas yeməklər arasında yeyilə bilər, diyet biskvitləri ilə birlikdə hazırlanır, ondan meyvə salatları hazırlanır və qoz-fındıq ilə birləşdirilir. Giləmeyvə iştahı çox yaxşı qane edir, buna görə xəstənin overeat olmasına imkan vermir, piylənmənin qarşısını alır.

Çiyələkləri çiy şəklində yemək daha yaxşıdır, çünki istilik müalicəsi içindəki bütün faydalı elementləri öldürür. Giləmeyvə incə bir dad vermək üçün onu xama olmayan qaymaqla tökün. Ləzzətli çiyələk suyu da təzə yetişmiş meyvələrdən hazırlanır (şəkər əlavə edilmir). Çiyələyin bir qohumu bağ çiyələyi hesab olunur. Bu, şəkərsiz giləmeyvə də aiddir, buna görə diabetik menyuya icazə verilir. Tip 2 diabetli xəstələr diyetə ciddi nəzarət etməli və yalnız icazə verilən qidaları yeməlidirlər. Bu vəziyyətdə, gün ərzində istehlak olunan bütün qidalarda olan şəkərin miqdarını hesablamaq lazımdır.

Gestational diabet ilə

Bu xəstəlik növü bir qadında hamiləlik dövründə aşkar edilir. Həm birinci, həm də ikinci növ ola bilər. Xəstəlik, bədən tərəfindən qlükoza qəbulunun pozulması kimi özünü göstərir, bunun nəticəsində onun səviyyəsi arta bilər. Gestational diabet, hamiləlik hormonlarının artması səbəbindən meydana gələn hüceyrələrin insulinə həssaslığının azalması səbəbindən inkişaf edir. Normalda bir qadın yalnız bir uşaq doğuş dövründə şəkər artır və doğuşdan sonra normala qayıdır. Ancaq xəstəliyin getməməsi və şəkərin daha da artması riski var.

Bu vəziyyətdə hamilə qadınlar qidalanmalarına ciddi nəzarət etməli, şirin qidaları məhdudlaşdırmalıdırlar. Çiyələk yeyə bilərsiniz, ancaq məhdud miqdarda, çünki allergik bir məhsuldur və hamiləliyin gedişinə mənfi təsir göstərə bilən çox miqdarda C vitamini ehtiva edir. Giləmeyvənin bədənə necə təsir etdiyini bilmək üçün bir və ya iki meyvə yeməli və vəziyyətinizi müşahidə etməlisiniz. Giləmeyvə qlükoza səviyyəsini artırmazsa və bədənin başqa mənfi reaksiyaları yoxdursa, onda onu diyetinizə əlavə edə bilərsiniz.

Vacibdir! Gün ərzində nə qədər çiyələk yeyə biləcəyinizi ginekoloqa izah edəcək, lakin çox vaxt norma 250-300 q-ı keçmir.

Aşağı carb pəhriz ilə

Belə bir pəhriz "sürətli" karbohidratlar, nişasta, yağlar, un və bal olan qidaları xaric edir. Diyetisyenler, kilolu olan insanlar üçün bu cür pəhriz yeməyi məsləhət görürlər. Belə xəstələrin pəhrizində kivi, avokado, qreypfrut, çiyələk, yəni aşağı glisemik indeksi olan meyvə və giləmeyvə olmalıdır. Qlükoza səviyyəsini tənzimləyir və bədəni lazımi vitamin və minerallarla doyurur.