Uşaqlarda şəkərli diabet: pəhriz, qadağan olunmuş və icazə verilən məhsulların siyahısı

Diabet üçün düzgün, rasional və diqqətlə balanslaşdırılmış bir pəhriz, karbohidrat mübadiləsi üçün sistemli sabit kompensasiyanın qorunmasında əsas amildir. Təəssüf ki, hazırda insanı diabetdən tamamilə xilas edə biləcək təsirli dərmanlar mövcud deyil, buna görə də düzgün gündəlik rejimi ilə birlikdə pəhriz və zəruri hallarda dərman qəbul etmək, xəstəyə rahat və sağlamlıq qorxusu olmadan yaşamağa kömək edə bilər.

Tibbi qidalanma

Həkimlər uzun müddət diabet xəstəliyinə tutulmuş bir pəhriz ehtiyacı haqqında bilirdilər - bu insulin əvvəli problemlə mübarizə aparan yeganə təsirli mexanizm olan tibbi qidadır. 1-ci tip diabetin pəhrizi xüsusilə vacibdir, burada dekompensasiya və hətta ölüm zamanı koma ehtimalı yüksəkdir. İkinci bir xəstəlik növü olan diabet xəstələri üçün klinik qidalanma ümumiyyətlə çəki və xəstəliyin daha proqnozlaşdırıla bilən sabit bir gedişini düzəltmək üçün təyin edilir.

Əsas prinsiplər

1. İstənilən növ diabet üçün terapevtik pəhrizin əsas konsepsiyası çörək adlanan bir vahiddir - on qram karbohidrat ekvivalentinin nəzəri ölçüsü. Müasir qidalanma mütəxəssisləri hər növ məhsullar üçün 100 qram məhsula XE miqdarını göstərən xüsusi masalar dəsti hazırlamışlar. Hər gün şəkərli diabetli bir xəstəyə 12-24 XE ümumi "dəyəri" olan məhsullar qəbul etmək tövsiyə olunur - doz bədən çəkisindən, yaşından və xəstənin fiziki fəaliyyət səviyyəsindən asılı olaraq fərdi olaraq seçilir.
2. Ətraflı bir yemək gündəlikinin aparılması. Bütün istehlak olunan qidalar qeyd edilməlidir ki, lazım gələrsə qidalanma mütəxəssisi qidalanma sistemində düzəliş etsin.
3. Qəbulların çoxluğu. Diabet xəstələrinə yeməkdən 5-6 dəfə tövsiyə olunur. Eyni zamanda, səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi gündəlik pəhrizin 75 faizini, qalan 2-3 qəlyanaltı isə qalan 25 faizini təşkil etməlidir.
4. Tibbi qidalanmanın fərdiləşdirilməsi. Müasir elm, balanslı bir pəhrizin bütün komponentlərinin balansını qorumaqla, klassik diyetləri fərdiləşdirməyi, xəstənin fizioloji üstünlüklərinə, regional amillərə (yerli yeməklər və adət-ənənələr dəsti) və digər parametrlərə uyğunlaşdırmağı tövsiyə edir.
5. Dəyişmənin ekvivalentliyi. Pəhriz dəyişdirsəniz, seçilmiş alternativ qidalar kalorilərdə, eyni zamanda zülalların, yağların, karbohidratların nisbətində olduğu kimi dəyişməlidir. Bu vəziyyətdə, komponentlərin əsas qruplarına əsasən karbohidratlar (1), zülallar (2), yağlar (3) və çoxkomponent (4) olan məhsullar daxildir. Əvəzedicilər yalnız bu qruplar daxilində mümkündür. Dəyişdirmə (4) -də baş verərsə, onda qidalanmaçılar bütün pəhrizin tərkibində düzəlişlər edirlər, elementləri (1) -dən əvəz edərkən glisemik indeksin bərabərliyini nəzərə almaq lazımdır - yuxarıda təsvir olunan XE cədvəlləri kömək edə bilər.

Şəkərli diabet üçün qəti qadağan olunmuş məhsullar

İnkişaf etmiş diaqnoz metodları və maddələrin və məhsulların orqanizmə təsirini araşdıran müasir diyetika, son illərdə diabetli xəstələr üçün tamamilə qadağan olunmuş qidaların siyahısını xeyli daraltdı. Hal-hazırda zərif təmizlənmiş karbohidratlar, şirniyyatlar və şəkərlərə əsaslanan yeməklər, həmçinin tərkibində odadavamlı yağlar və çox miqdarda xolesterol olan məhsullar tamamilə kontrendikedir.

Ağ çörək, düyü və irmik, həmçinin makaron üçün nisbi bir qadağa var - bunlar ciddi şəkildə məhdudlaşdırıla bilər. Bundan əlavə, diabet növündən asılı olmayaraq, spirt tamamilə kontrendikedir.

Diabet üçün pəhriz

Bəzi hallarda, tip 2 diabet üçün diyetə ciddi riayət etmək, karbohidrat mübadiləsini tamamilə kompensasiya etməyə və dərman istifadə etməməyə kömək edir. 1-ci və digər diabetli diabet xəstələri üçün klinik qidalanma nəzərə alınır və problemin kompleks müalicəsinin vacib elementidir.

Diabet diyeti növləri

1. Klassik. Tibbi qidalanmanın bu növü XX əsrin 30-40-cı illərində inkişaf etmiş və ciddi pəhriz növü olsa da balanslaşdırılmışdır. Rus diyetetikasında bunun parlaq bir nümayəndəsi çox sayda, daha çox dəyişən ilə Cədvəl 9-dır. Bu tip tibbi qidalanma 1 və 2 tip diabetli demək olar ki, bütün diabet xəstələri üçün uyğundur.
2. Müasir. Fərdiləşdirmə prinsipləri və fərdi sosial qrupların zehniyyəti, müxtəlif qidalara və müasir pəhrizlərə, müəyyən qidalara daha az qadağa qoyulması və ikincisində tapılan yeni xüsusiyyətlər nəzərə alınmaqla əvvəllər qadağan olunmuş məhsulların gündəlik diyetə daxil edilməsinə imkan vermişdir. Burada əsas prinsiplər, kifayət qədər miqdarda pəhriz lifi ehtiva edən "qorunan" karbohidratların istifadəsi amilləridir. Bununla birlikdə başa düşmək lazımdır ki, bu cür tibbi qidalanma ciddi şəkildə fərdi olaraq seçilir və karbohidrat metabolizmasını kompensasiya edən universal bir mexanizm kimi qəbul edilə bilməz.
3. Aşağı karb pəhrizləri. Əsasən bədən çəkisi artan II tip diabet xəstələri üçün hazırlanmışdır. Əsas prinsip, karbohidratlarda yüksək miqdarda qidaların istehlak edilməsini istisna etməkdir, lakin sağlamlığa zərər vurmamaqdır. Bununla birlikdə, uşaqlar üçün kontrendikedir və böyrək problemi olan insanlar (gec mərhələli nefropatiya) və 1-ci tip şəkərli diabet və ağır hipoqlikemiya olan diabet xəstələri üçün də istifadə edilməməlidir.
4. Vegetarian diyeti. Təcrübə tədqiqatları 20-ci əsrin başlanğıcında göstərildiyi kimi, yağlarla zəngin qidaların istehlakının əhəmiyyətli dərəcədə azaldılmasına vurğu edilən vegan tipli pəhrizlər yalnız kilo verməyə kömək etmir, həm də qan şəkərini aşağı salır. Pəhriz lifi və lif ilə zəngin olan çox sayda bitki örtüyü bəzi hallarda tövsiyə olunan ixtisaslaşdırılmış pəhrizlərdən daha təsirli olur, xüsusən də vegetarian diyet gündəlik pəhrizin ümumi kalori miqdarının əhəmiyyətli dərəcədə azalması deməkdir. Bu, öz növbəsində, diabetdən əvvəlki dövrdə metabolik sindrom riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır, müstəqil bir profilaktik olaraq fəaliyyət göstərməyə və diabetin başlanğıcına qarşı effektiv mübarizə aparmağa qadirdir.

Gündəlik menyu

Aşağıda, xəstəliyin 1-ci və 2-ci tip diabet xəstələri üçün klassik pəhriz menyusunu nəzərdən keçiririk ki, bu da diabetin yüngül və orta formaları olan xəstələr üçün optimaldır. Ciddi dekompensasiya, meyl və hiper- və hipoqlikemiya vəziyyətində insan fiziologiyası, mövcud sağlamlıq problemləri və digər amillər nəzərə alınmaqla fərdi qidalanma rejimi bir qidalanma mütəxəssisi tərəfindən hazırlanmalıdır.

1. Zülallar - 85-90 qram (heyvan mənşəli altmış faiz).
2. Yağlar - 75-80 qram (üçüncü - bitki əsası).
3. Karbohidratlar - 250-300 qram.
4. Pulsuz maye - təxminən bir yarım litr.
5. Duz 11 qramdır.

Enerji sistemi fraksiyalıdır, gündə beş-altı dəfə, gündəlik enerji dəyərinin maksimumu 2400 kkal-dan çox deyil.

Qadağan olunmuş məhsullar:

Ət / kulinariya yağları, dadlı souslar, şirəli şirələr, kekler, zəngin bulyonlar, qaymaq, turşu və marinadlar, yağlı ət və balıqlar, konservlər, duzlu və doymuş pendirlər, makaron, irmik, düyü, şəkər, konservlər, spirt, dondurma və şirniyyatlar şəkər əsaslı, üzüm, xurma / əncir ilə bütün kişmiş və banan.

İcazə verilən məhsullar / yeməklər:

1. Un məhsulları - icazə verilən çovdar və kəpək çörəyi, həmçinin yeməyə yaramayan un məhsulları.
2. Şorbalar - borscht, kələm şorbası, tərəvəz şorbaları, həmçinin az yağlı bulyonlu şorba üçün tibbi qidalanma üçün optimaldır. Bəzən okroshka.
3. Ət. Mal əti, dana, donuz ətinin az yağlı növləri. Məhdud toyuq, dovşan, quzu, qaynadılmış dil və qaraciyərə icazə verilir. Balıqdan - bitki yağı olmadan buxarda bişmiş və ya bişmiş istənilən yağsız növlər.
4. Süd məhsulları. Aşağı yağlı pendirlər, şəkərsiz süd məhsulları. Məhdud - 10 faiz xama, az yağlı və ya qalın qıvrım. Yumurtalar sarımsız, həddindən artıq hallarda, omlet şəklində yeyirlər.
5. Taxıllar. Yulaf ezmesi, arpa, lobya, qarabaşaq yarması, yumurta, darı.
6. Tərəvəz. Tövsiyə olunan yerkökü, çuğundur, kələm, balqabaq, zucchini, badımcan, xiyar və pomidor. Kartof - məhdud.
7. Qəlyanaltılar və souslar. Təzə tərəvəz salatları, pomidor və az yağlı souslar, horseradish, xardal və istiot. Məhdud - balqabaq və ya digər bitki kürüsü, vinaigrette, jellied balıq, minimum miqdarda bitki yağı olan dəniz məhsulları yeməkləri, az yağlı mal əti.
8. Yağlar - bitki, yağ və ghee ilə məhdudlaşır.
9. Misc Şəkərsiz içkilər (çay, qəhvə, qızılgül bulyonu, tərəvəz suyu), jele, mousses, təzə şirin və turş ekzotik olmayan meyvələr, kompotlar. Çox məhdud - tatlandırıcılarda bal və şirniyyat.

Bazar ertəsi

• Bir neçə giləmeyvə əlavə edə biləcəyiniz iki yüz qram az yağlı kəsmik ilə səhər yeməyimiz olacaq.
• İkinci dəfə bir stəkan yüz faiz kefir ilə səhər yeməyimiz.
• 150 qram bişmiş mal əti, bir boşqab tərəvəz şorbası ilə nahar edirik. Garnated - 100-150 qram miqdarında güveçli tərəvəz.
• Bir çay qaşığı zeytun yağı ilə qarışdırılmış təzə bir kələm və xiyar salatı ilə günortadan sonra salat edin. Ümumi həcmi 100-150 qramdır.
• Qızartma tərəvəz (80 qram) və iki yüz qram ağırlığında bir orta bişmiş balıq ilə şam yeməyimiz olacaq.

• Bir boşqab qarabaşaq sıyığı ilə səhər yeməyimiz var - 120 qramdan çox deyil.
• İkinci dəfə iki orta ölçülü alma ilə səhər yeməyimiz var.
• Bitki qabığı bir qabda, 100 qram qaynadılmış mal əti yeyirik. Şəkər əlavə etmədən yeməyi kompotla içə bilərsiniz.
• Gül itburnundan bir stəkan bulyon için.
• 160-180 qram həcmində bir qabda təzə tərəvəz salatı, həmçinin bir qaynadılmış az yağlı balıq (150-200 qram) ilə nahar edirik.

• Səhər yeməyimizə kəsmik püresi güveç - 200 qram.
• Yeməkdən əvvəl gül kalçalarından bir stəkan bulyon içə bilərsiniz.
• Bir qabda kələm şorbası, iki kiçik balıq köftəsi və yüz qram tərəvəz salatı yeyirik.
• Bir qaynadılmış yumurta ilə günortadan sonra qəlyanaltı çəkin.
• Şam yeməyi sobada bişirilmiş və ya buxarda bişirilmiş bir qabda bişirilmiş kələm və iki orta ölçülü ət köftəsidir.

• İki yumurtadan bir omlet ilə səhər yeməyimiz var.
• Yeməkdən əvvəl minimal yağ tərkibli bir stəkan qatıq yeyə bilərsiniz və ya hətta şəkərsiz.
• Kələm şorbası və yağsız ət və icazə verilən dənli bitkilər əsasında iki ədəd doldurulmuş bibər ilə nahar edirik.
• Az yağlı kəsmik və yerköküdən iki yüz qram güveç olan bir günorta qəlyanaltımız var.
• Pişmiş toyuq əti (iki yüz qramlıq bir parça) və bir boşqab tərəvəz salatı ilə nahar edirik.

• Bir boşqab darı sıyığı və bir alma ilə səhər yeməyimiz olacaq.
• Yeməkdən əvvəl iki orta ölçülü portağal yeyin.
• Ətli güllə (yüz qramdan çox deyil), bir boşqab balıq şorbası və bir boşqab arpa ilə nahar edirik.
• Bir boşqab təzə tərəvəz salatı ilə günortadan sonra yemək yeyin.
• Ümumi ağırlığı 250 qrama qədər olan quzu ilə bişmiş tərəvəzlərin yaxşı bir hissəsi ilə nahar edirik.

• Kəpək əsasında bir boşqab sıyıq ilə səhər yeməyimiz olacaq, bir armud ısırıqla yeyilə bilər.
• Yeməkdən əvvəl bir yumşaq qaynadılmış yumurta yemək icazəlidir.
• Yağsız ətin əlavə edilməsi ilə böyük bir qabda tərəvəz güveçində yeyirik - cəmi 250 qram.
• Bir neçə icazə verilən meyvə ilə günortadan sonra qəlyanaltı edin.
• Yüz qram güveç və 150 ​​qram miqdarında bir boşqab tərəvəz salatı ilə nahar edəcəyik.

Bazar günü

• Səhər yeməyi, az miqdarda giləmeyvə ilə az yağlı kəsmik pendir - cəmi yüz qrama qədər.
• Nahar üçün iki yüz qram ızgara toyuq.
• Bir qabda tərəvəz şorbası, yüz qram gulaş və bir fincan tərəvəz salatı ilə nahar edirik.
• Günorta yeməyi giləmeyvə salatı - cəmi 150 qrama qədər.
• Yüz qram qaynadılmış lobya və iki yüz qram buxarlanmış karides ilə nahar edəcəyik.

Diabet ilə yemək mümkündür: fındıq, çuğundur, düyü, xurma, nar və balqabaq?

Düyü yemək olmaz. Fındıq (qoz, fıstıq, badam, sidr) - mümkündür, ancaq məhdud miqdarda (gündə 50 qrama qədər) əvvəllər qabıqdan və digər elementlərdən soyulur. Diabet üçün çuğunduru qaynadılmış şəklində istifadə edə bilərsiniz, məsələn, vinaigrette tərkib hissəsi kimi - gündə 100 qramdan çox deyil.

Persimmon, yüksək glisemik indeksi olan bir məhsuldur, lakin tərkibində çox miqdarda qida var və tərkibində əsasən fruktoza olduğu üçün şəkər səviyyəsinə o qədər də təsir etmir. Bir neçə gündə birdən çox meyvədən istifadə edə bilərsiniz, lakin ciddi məhdud miqdarda istifadə edə bilərsiniz.

Balqabaq şəkərli diabet üçün "yaşıl siyahıya" daxil edilmişdir və xüsusi məhdudiyyətlər olmadan istifadə edilə bilər (yeganə hədd menyunun ümumi kalori miqdarıdır). Nar gündə 50 qramdan çox olmayan 2 tip diabetik tərəfindən istehlak edilə bilər.

Şəkərli diabet üçün bal istifadə edə bilərəmmi?

XX əsrin 90-cı illərinə qədər qidalanma mütəxəssisləri hər növ diabet üçün tamamilə qadağan olunmuş məhsul növlərinə aid etdilər. Son tədqiqatlar göstərir ki, 2-ci tip diabet xəstələrində az miqdarda bal (gündə 5-7 qram), balda çox miqdarda fruktoza olması səbəbindən qan şəkərinin artmasına səbəb olmur. Buna görə istehlak edilə bilər, ancaq məhdud miqdarda.

2-ci tip diabet üçün az karb pəhriz varmı?

Aşağı carb pəhrizləri yalnız kilolu olmaq problemi olan ikinci növ diabetli diabet xəstələri üçündür. Onun əsas istiqaməti karbohidrat qəbulunun azalması və pəhrizin gündəlik gündəlik enerji dəyərinin azalmasıdır. Alternativ olaraq, müasir qidalanma mütəxəssisləri tez-tez vegetarian diyeti təklif edirlər - bəzi hallarda, ümumiyyətlə həkimlər tərəfindən tövsiyə olunan klassik terapevtik diyetli yeməklərdən daha təsirli olurlar.

Şəkərli diabet üçün sərt bir pəhriz lazımdırmı?

Müasir elm, diabetə yoluxan məhsulların sərhədlərini əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirdi ki, bu da xəstələrə gündəlik pəhrizlərini müxtəlifləşdirməyə imkan verdi. Pəhrizin sərtliyi istehlak edilən karbohidratların miqdarını, ümumi kalorili məzmunu və yemək tezliyini hesablamaqdan ibarətdir, pəhrizin ayrı-ayrı komponentləri öz qrupları daxilində bərabər şəkildə dəyişdirilməlidir.

Bir uşaq diabet xəstəsi idi. Onu necə qidalandırmaq olar?

Diabetin hansı növə aid olduğu məlum deyil. Çocuğunuzda neonatal diabetin keçici bir növü varsa, müalicə edilə bilər və bir qayda olaraq uşağını qalıcı bir şəkildə qurtara bilərsiniz. Daimi neonatal diabet haqqında danışırıqsa, körpənin bütün həyatı insulinin təyin edilməsini və müvafiq olaraq ömürlük terapiya tələb edir. Xəstəliyin hər iki növü olduqca nadirdir və bir genetik anomaliyadır, bəzən gələcəkdə 1 tip diabetə yol açır.

Yəqin ki, uşaqlıqda qazanılmış 2 tip diabet deməkdir? Hər halda, uşağınız böyüməkdə olan bədənin enerji ehtiyaclarını ödəyən, hər cəhətdən tamamilə balanslı bir fizioloji diyetə ehtiyac duyur. Şəkərli diabetli bir uşağın qidalanması eyni fiziki inkişaf parametrləri olan eyni yaşda olan sağlam bir körpənin diyetindən sistematik olaraq fərqlənmir - yalnız zərif rafine edilmiş karbohidratlar, şirniyyatlar və şəkərlərə əsaslanan zərərli qidalar, həmçinin odadavamlı yağlar və çox miqdarda xolesterol olan məhsullar qadağandır. Ağ çörək, düyü və irmik, həmçinin makaron üçün nisbi bir qadağa var - bunlar ciddi şəkildə məhdudlaşdırıla bilər.

Təbii ki, bu dekompensasiya mərhələsindəki xəstəliyin ən ciddi formaları haqqında deyil. Hər halda, bir uşaq üçün fərdi pəhrizin inkişafı üçün uşağınızdakı diabet xəstəliyini, bədəninin xüsusiyyətlərini və digər amilləri nəzərə alacaq bir qidalanma mütəxəssisi ilə əlaqə qurmalısınız.

Təsdiq edilmiş və tövsiyə olunan məhsullar

Şəkərli diabetli uşaqlar üçün bəslənmə hazırlayarkən əsas endokrin pozğunluğun inkişaf səviyyəsini deyil, daxili orqanların vəziyyətini, müşayiət olunan xəstəliklərin mövcudluğunu da nəzərə almaq lazımdır.

Xüsusilə böyrəklər və qaraciyərdə problem olmadıqda, tədricən diyetə göyərti və soğanın daxil edilməsi məsləhət görülür.

Xüsusi əks göstərişlər olmadıqda, az miqdarda xardal və istiot az miqdarda icazə verilir. Duzdan sui-istifadə etməyin.

Aşağıdakı məhsulların istifadəsinə icazə verilir:

1. kərə yağı və bitki yağları,
2. dənli bitkilər - məhdud dərəcədə, xüsusən irmik və düyü (sıyıq körpəni gündə 1 dəfədən çox olmamaqla qidalandıra bilər),
3. sitrus meyvələri, bostan məhsulları, çiyələk - az miqdarda,
4. yumurta (sarısı məhdud miqdarda istehlak edilməlidir).

Uşağa aşağıdakı kimi məhsullardan müxtəlif yeməklər vermək tövsiyə olunur.

1. yağsız ət
2. arıq balıq
3. dəniz məhsulları
4. südlü içkilər və kəsmik,
5. şirin bibər
6. çuğundur
7. turp
8. yerkökü
9. yaşıl soğan, şüyüd və cəfəri,
10. kələm
11. noxud
12. badımcan
13. Pomidor
14. balqabaq
15. lobya
16. şəkərsiz alma
17. chokeberry,
18. qara qarağat
19. albalı
20. kəklik

İcazə verilən məhsulların siyahısı, dadlı, lakin zərərli olmayan şirniyyat siyahısından daha az fərqlidir, buna görə valideynlər fərqli sağlam yeməklər bişirməyi öyrənməlidirlər.

Şəkər problemi

Diabet, od kimi bu müalicədən qorxur!

Yalnız müraciət etmək lazımdır ...

Şəkər demək olar ki, bütün sağlam insanların pəhrizinin ayrılmaz hissəsidir, lakin diabet xəstələri deyil. Ondan həddindən artıq istifadə hiperglisemik komaya, yara müalicəsi proseslərinin pisləşməsinə, müşayiət olunan xəstəliklərin ağırlaşmasına səbəb ola bilər. Şəkər istehlak edərkən təhlükənin dərəcəsini həqiqətən müəyyən etmək çox vacibdir.

Bəzi hallarda şəkər tamamilə diyetdən xaric edilməlidir:

1. diabet inkişafının ilkin mərhələlərində şəkərdən imtina etmək insulin ehtiyacını azalda bilər,
2. insulin artıq tətbiq olunmağa başlamışsa, şəkərdən imtina pankreasdakı yükü azalda bilər.

Dekompensasiya olunmuş bir forma ilə müəyyən bir doz şəkər qəbulunu qorumaq məna daşıyır. Hipoqlikemik şəraitdə adi şəkər və ya qlükoza vəziyyəti yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Bəzi hallarda bal istifadəsinə icazə verilir, ancaq ciddi əks göstərişlər olmadıqda və çox az miqdarda olur, çünki təhlükəsiz fruktoza ilə yanaşı istenmeyen qlükoza da ehtiva edir.Ancaq şirin bir dadı olan digər maddələr var. Çox yemək və yeməklərə sevimli ləzzət vermək üçün geniş istifadə olunur.

İndi satışda müntəzəm şəkərin dadlandırıcılar, fruktoza, saxarin, sorbitol ilə əvəz olunduğu bir çox xörək və şəkərli çərəz tapa bilərsiniz. Ancaq adi şəkər olmadıqda belə şirniyyat sağlamlığa təhdid ola bilər.

Həqiqətən, tez-tez bu cür məhsullar da tərkibində çox miqdarda yağ tərkibli birləşmələrə malikdir, xüsusən də bu şokolad üçün aiddir. Bu o deməkdir ki, şəkərli diabet xəstələrini çox miqdarda müalicə etmək xüsusilə uşaqlıqda zərərlidir.

Heç bir halda uşağın şəkər istifadəsi ilə əlaqədar qadağalarını və ya qismən məhdudiyyətlərini qulaqardına vura bilməzsiniz, çox təhlükəlidir.

Faydalı video

Videoda şəkərli diabetli bir uşağın menyusu nə olmalıdır?

Beləliklə, uşaqlarda diabet üçün pəhriz həqiqətən xəstə bir insanın icazə verilən mətbəx üstünlüklərini məhdudlaşdırır. Ancaq valideynlər kiçik bir çeşidli məhsuldan müxtəlif yeməklər bişirə bilsələr, uşağın yaxşı yeməklər çatışmazlığından xilas olması daha asan olar. Duzlu və şirin dadlı yeməklər üçün reseptlər var, bunlar yeniyetmələrdə və uşaqlarda şəkərli diabet üçün menyunu şaxələndirə bilər. Ancaq körpənin qadağan olunmuş yemək yeməsinə və ya icazə verilən miqdarı aşmasına icazə vermək ciddi bir cinayətdir. Körpənin qidalanma prinsiplərini nə qədər tez başa düşəcəyi və bir pəhriz izləməyin zəruriliyini anlaması, gələcəkdə daha asan olacaq. Belə yaxşı vərdişlər ömrü uzada bilər və bədəndəki sürətli mənfi dəyişikliklərin qarşısını alır.

Diabet üçün qidalanma prinsipləri

Diabetli xəstələrin qidalanması ciddi bir yanaşma tələb edir. Bədəndən şəkərin çıxarılması ilə əlaqədar problemlərə görə şirniyyat və digər şəkər ehtiva edənlər ilə ehtiyatlı davranmalısınız. Eyni zamanda, karbohidratlar diyetdən tamamilə xaric edilə bilməz, çünki onlar insanlar üçün enerji mənbəyidir. Beləliklə, diabet pəhrizinin prinsipi onun menyusunda aşağı qlükoza qidalarının olmasıdır..

Karbohidrat məhsulları

1. Şirniyyatlar. Əlbəttə ki, siz kəskin olmalı deyilsiniz, çünki hipoqlikemik bir vəziyyətdə xəstə bəzi şirniyyatlarla qan içində şəkərin səviyyəsini normaya gətirə bilər.
2. Nişasta tərkibli: kartof, baklagiller, undan olan bütün məhsullar.
3. Meyvə. Şəkərli yemək yemək qlükoza səviyyənizi sürətlə artıracaqdır. Şirin və turş olanlar qanın tərkibinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir etməyən həzm olunmayan karbohidratları ehtiva edir.
4. Tərəvəz. Yalnız nişasta olmayanlar seçilməlidir.. Onları məhdudiyyətsiz miqdarda istehlak etmək olar.

Diabet xəstələrinin pəhrizi, karbohidratlar olan hər şeyi diyetinizdən silmək lazım olduğunu ifadə etmir. Balanslı olmalıdır ki, karbohidratlar qəbulu ilə birlikdə onların udulmasını ləngidir. Yeməyin temperaturu kimi amillər də udma sürətinə təsir göstərə bilər: soyuqsa, proses daha yavaş gedəcəkdir. Bu hiperglisemiyanın qarşısını alacaqdır.

Beləliklə, glisemik indeks (GI) anlayışı ortaya çıxdı - bu müəyyən məhsulların qan şəkərinə təsirinin göstəricisidir. Yemək aşağı GI siyahısındadırsa, istehlak edildikdə qanda qlükoza qəbulu yavaş olacaq. GI nə qədər yüksək olsa, onun səviyyəsi daha sürətli yüksələcəkdir.

Ümumi Diabet qaydaları

• mümkünsə, çiy tərəvəz yeyin, çünki onlar daha az glisemik indeksə (GI) malikdirlər,
• yemək yeyərkən yaxşıca çeynəməyə çalışın. Bunun sayəsində karbohidratlar o qədər tez udulmayacaq, yəni qana az şəkər daxil olur,
• qida gündə 6 dəfəyə qədər fraksional olmalıdır,
• qabları lif ilə çeşidləndirmək (qlükoza udulmasına mane olur və artıq xolesterolu çıxarır),
• qaynatmaq və ya bişirmək,
• yağlı və hisə verilmiş qidalardan çəkinin.

Diabetli uşaqlarda qidalanma

İki növ diabet var: birinci və ikinci. Tip 2 diabetdə, diyet 1 tip diabetə nisbətən daha sərtdir. Diabetli uşaqlar üçün qidalanma yetkinlərin qidasına bənzəyir. Ancaq uşaqlar böyüdükcə heyvan protein qidalarının daha çox istehlakına ehtiyac duyurlar. Gündəlik menyuda mayalanmış süd məhsulları (az yağlı), yumurta, az yağlı ət və ya balıq ola bilər.

Tip 2 diabet, əksər hallarda, uşaqlarda və böyüklərdə artıq çəki fonunda baş verir. Buna görə 2 tip diabetli qidalar fərqli olacaq. Bu vəziyyətdə aşağı kalorili bir diyet uyğun gəlir.

Əlbəttə ki, uşaqlar valideynlərinin qadağalarına, xüsusən də sevimli şirniyyatlara kəskin reaksiya verirlər. Əlverişli tatlandırıcıları seçə bilərsiniz və onlara əsasən ev şirniyyatları icad edə bilərsiniz. Ancaq bu məhsullar uşaq tərəfindən məhdud miqdarda istehlak edilməlidir, çünki bunların hamısında karbohidratlar və yağlar var.

Diabet üçün icazə verilən qidalar

Sənaye və ya məişət əsasları tatlandırıcılar olmalıdır, mülayim vəziyyətdə - bal,

1. Meyvələr yalnız şirin və turşdur, karbohidratlar zəifdir:

• sitrus meyvələri
• qarağat
• göyərti
• qumbaralar
• albalı
• çiyələk
• şirin albalı
• kəklik
• zoğal
• kivi
• alma
• gavalı.

1. Tərəvəz. Gündəlik menyunun böyük hissəsini təşkil edirlər. Xüsusilə yaşılımtıl rəngə sahib olanlar faydalıdır:

• balqabaq
• kələm
• istiot
• xiyar
• balqabaq
• badımcan
• pomidor (başqalarına nisbətən daha tez-tez yemək məsləhət görülür).

1. İçkilər.

Fruktoza əlavə edilmiş evdə hazırlanmış şirələr və meyvə içkilərini istehlak etmək tövsiyə olunur. Gül itburnu, pomidor və balqabaq suyu, şirin və turş meyvə kompotlarının faydaları olacaq. Dandelion, dağ külü, lingonberries, qarğıdalı çiçəyi və qara qarağat bitki çayları da diyetdə əvəzolunmazdır. Onlar yalnız vitamin mənbəyi kimi xidmət etmir, həm də şəkər səviyyəsini aşağı sala bilər. Lakin onların istifadəsi də orta olmalıdır.

Diabet üçün qadağan olunmuş qidalar

• hər hansı bir tərəvəzdən marinadlar,
• nişastalı tərəvəzlər (kartof, qarğıdalı, baklagiller),
• şirniyyat (şokolad, xurma, kişmiş, əncir, dondurma), mürəbbə,
• şirin meyvələr (banan, ananas, xurma, üzüm) arzuolunmazdır, ancaq bəzən yeyə bilərsiniz,
• ədviyyatlı, duzlu və yağlı souslar.

Diabet üçün dəyişdirilə bilən məhsulların siyahısı

Şəkərli diabetli uşaqlar üçün həftəlik menyu nümunəsi

Diabet xəstələrinin sağlamlığını qorumağın bir çox yolu var, lakin hər kəs üçün uyğun universal bir üsul yoxdur. Yeməkdən sonra qan şəkərindəki atlamanı tibbi olaraq dayandırmaq mümkün deyil. Diabet xəstələri üçün aşağı karbohidratlı bir pəhriz əsas müalicədir. O, nəinki normal şəkər saxlayır, həm də ürəkaçan və dadlıdır.

Bir uşağı şirniyyatdan necə silmək lazım olduğunu videoya baxın:

Videoya baxın: Usaqlarda sekerli diabet haqqinda Pediatr Endokrinoloq Gunay Cebrayilova MEDPLUS (Noyabr 2024).