Kremli toyuq və ispanaq şorbası

Hər evdə daimi yeməklərdən biri də şorbadır. Həm mürəkkəbliyi, həm də tərkibi baxımından fərqlidirlər. Kimisi mümkün qədər sadə, arıq, kimisi isə əksinə sevir. Ancaq alt xətt budur ki, hansı şorba bişirməyinizdən asılı olmayaraq, əsas odur ki, onu xidmət edib gözəl bəzəyin. Sonra çox duyğu və heyranlığa səbəb olacaq. Zövqlə yeyəcəklər və əlavələr istəyəcəklər.

Aşağıda yeməkdə müxtəlif dərəcədə çətinlik çəkən reseptlər var. Ancaq onların hər birində çox faydalı və dadlı bir ispanaq var. O, yalnız toxunma zövqünü vermir, həm də şorbanı bəzəyir. Buna görə izləyin, təcrübə edin və sınayın.

Əsas odur ki, hər şeyi əhval-ruhiyyə və təbəssümlə etmək. Uğurlar!

İspanaq ilə Tortellini Toyuq Çorbası

Tortellini kimi gözəl bir şey var. Bu doldurulmuş bir növ makaron. Eyni zamanda doldurma da fərqlidir. Bu vəziyyətdə pendirlə götürəcəyik. Bu məhsul müstəqil bir yemək kimi, həm də birinci və ikinci kursların hazırlanmasında istifadə edilə bilər.

Yemək:

1. Böyük bir qazana su tökün və bir qaynağa gətirin, duz əlavə edin. Paketdəki təlimatlara əsasən içərisində tortellini qaynadın.

2. Toyuq ətini əvvəlcədən qaynatın və ortaya çıxan bulyonu bir az sərinləyin. Bu vəziyyətdə, isti bir mayedən bir boşqabda ət çıxarın. Alfredo sousunu maye əlavə edin.

SosAlfredo — sous parmesan pendirindən, kərə yağı və qaymaqdan. Pendir və sıxlıq miqdarında krem ​​pendir həmkarının hazırlanmasında daha sadə və daha sürətli ilə fərqlənir.

3. Əti xırda doğrayın. Qurudulmuş pomidorları əsas qazana qoyun. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, atəşə qoyun, bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaltdıqdan sonra konteyneri qapaqla örtərək təxminən beş dəqiqə bişirməyə davam edin.

4. İspanağı böyük zolaqlara kəsin. Tortellini ilə birlikdə hər şeyi birlikdə qoyun. Təxminən 1 ilə 2 dəqiqə bişirməyə davam edin, göyərti isə solmalıdır.

Hazır şorbanı hissələrə bölün. Olduqca dadlı, ətirli və zəngindir.

Daha zərif bir dad üçün, hər hissəsini grated pendirlə yüngülcə səpin.

İştahınız xeyir olsun!

Tərkibi

• Toyuq karkası - 1,7 kq
• Toyuq ehtiyatı - 1,5 L
• Bekon - 150 q
• Soğan (orta) - 1 ədəd.
• Provencal otlar - 1 tsp
• Kartof (orta) - 4 ədəd.
• Duz və istiot - dadmaq
• Sarımsaq - 3 cloves
• Təzə ispanaq - 150 q
• Yağ kremi (yağ tərkibinin 20% -dən) - 200 ml

İspanaq və yumurta Toyuq qanadları şorbası

Bu seçim nahar kimi mükəmməldir. Bir yumurta ilə birləşdirildikdə, şorba görünüşdə daha iştahaaçan olur. Bişirmək üçün minimum vaxt tələb olunur. Buna görə də bu seçimi sınamağı məsləhət görürəm.

Ağ ətli qış ispanağı və tarragon şorbası

Məsafədə ovsunlayacaq çox aromatik bir qab. Yalnız qoxudan iştaha çalınır. Müqavimət sadəcə mümkün deyil. Düşünürəm ki, hər kəs bu seçimi bəyənəcəkdir. Tam və razı qalacaqsınız. Özünüzü və yaxınlarınızı müalicə edin.

Tərkibi (4 porsiya üçün):

• Toyuq bulyonu - 1,5 litr (40 dəqiqə bişirin. Aşağı istilikdə)
• Toyuq döşü - 2 ədəd.
• Toyuq ayağı - 1 ədəd.
• Təzə nanə - 1-2 filial
• Quru cəfəri, tarragon, istiot qarışığı, quru sarımsaq - hər birini 1 çimdik
• Doğranmış ispanaq dondurması - 500 q
• Pırasa - 100 qr
• Kərəviz sapı - 100 q
• Şüyüd - 50 qr
• Sarımsaq - 1 mixək
• Yumurta - 4 əd
• Kərə yağı, zeytun - hər biri 50 qr
• Krem 33% -100ml.
• Duz, istiot - dadmaq
• Fındıq, dadmaq üçün darçın
• Limon - 1 ədəd.
• Albalı Pomidorları - 5 əd.
• Yaşıllar (təzə şüyüd, cücə, cilantro, cəfəri) - 20 q.
• Qırmızı və yaşıl isti çili bibəri - 1 ədəd.

Video - ispanaq və vermicelli ləzzətli bir şorba

Bu şorba çox sürətli və hazırlamaq asandır. Prosesin özü çox müsbət emosiyalara səbəb olur. Nəticənin özü yalnız gözü deyil, mədəni də sevindirir. Uğur qazanacaqsınız, əsas odur ki, yaxşı əhval-ruhiyyə və təbəssüm qalsın.

İspanaq hər hansı bir yeməyə əlavə edilə bilər, çünki müxtəlif maddələrlə yaxşı gedir. Ümid edirəm ki, özünüz üçün maraqlı və yeni bir şey tapmısınız. Belə bir ilk kurs hazırladıqdan sonra ailəniz xoş təəccübləndirəcəkdir.

Sizə xoş bir səhər yeməyi və nahar arzulayıram!

İştahsızlıq, müsbət əhval-ruhiyyə!

Resept:

Soğanı incə doğrayın. Donuzu kiçik nazik dilimlərə kəsin. Kartofdan zər. İncə toyuq doğrayın - bacaklardan ət ayrı, döşdən - ayrı. İspanağın ayaqlarını cırırıq. Yarpaqları böyükdürsə - kəsin.

Orta istilik üzərində qalın bir dibi olan bir tenceredə, 1 osh qaşığı qızdırın. bitki yağı. Soğan və pastırma qoyun və qızardın, qarışdırın, 3-4 dəqiqə.

Provencal otları və doğranmış ətləri ayaqları və qızartmaqdan əlavə edin, qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirin.

Bulyonda tökün. Dadmaq üçün duz. Bir qaynadək gətirin və kartof az qala hazır olana qədər, təxminən 15 dəqiqə qədər aşağı istilikdə bişirin. Doğranmış döş ətini əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Ispanaq və qızardılmış sarımsağı bir tavaya qoyun.

Qarışdırın, krem ​​tökün və bir qaynağa gətirin.

Söndürün, şorba qapaqda 5 dəqiqə dayanıb xidmət edin.

Qadın saytı haqqında Sevgilim I

Bu resurs qızlar və qadınlar üçün yaradılmışdır. Burada müxtəlif mövzularda maraqlı və məlumatlı məqalələr tapa bilərsiniz. Hər nəşrdə foto və video materiallar var.

"Sevgilim" qadın saytı xəbərlər, ulduz falı, xəyal kitabı, testlər, gözəllik, sağlamlıq, sevgi və münasibətlər, uşaqlar, qidalanma, moda, iynə işləri və başqaları kimi məşhur hissələrdən ibarət bir portaldır.

Qadın portalımız hər hansı bir qadının zövqünə uyğun gələn qonaqlara nikbinlik və gözəllik gətirir. Kulinariya yeməklərinin reseptləri sizi kişini buraxmamağa və yaxşı, parlaq bir münasibət saxlamağa məcbur edəcəkdir.

Qadınlar jurnalı, "Sevgilim I" nin onlayn nəşri hər gün müxtəlif mövzularda müvafiq məqalələrlə yenilənir. Bizimlə bir çox xəstəlik və onları müalicə edə biləcək alternativ dərmanlar haqqında məlumat əldə edə bilərsiniz. Gəncləri uzun müddət dəstəkləyən maskalar üçün hər cür resept.

Ispanaq və yumurta toyuq şorbası

Ənənəvi olaraq, belə bir şorba yumurta əlavə edilməsi ilə hazırlanır.

• 2 l su
• üç toyuq qanadı (və ya karkasın digər hissələri),
• 2 masa. l rast. yağlar
• bir dəstə ispanaq
• dörd ədəd kartof,
• bir dənə pırasa,
• bir yumurta
• göyərti
• bir yerkökü
• duz.

Klassik ispanaq toyuq şorbası hazırlamaq:

• Qanadları tavaya qoyun, soyuq su tökün, maksimum istiliyə qoyun.
• Tərəvəz kəsin: kartofu kiçik kublara, xırda doğrayın. Yerkökü qızartın.
• Sıçaq və yerkökü aşağı istilikdə bitki yağında yumşaq qədər qızardın.
• Bulyon qaynadıqda, köpüyü çıxarın və istiliyi azaldın.
• Təzə ispanağı zolaqlara kəsin.
• Toyuq bulyonunda kartof qoyun, qovurun. Kartof qaynamağa başlayanda duz.
• Ispanağı yerkökü və pırasa qızardılmış bir qabda qoyun. Bir neçə xörək qaşığı toyuq bulyonunu tökün və göyərti qaranlaşana qədər qaynamaq. Bu ispanağın acı olmaması üçün edilməlidir.
• Kartof hazır olduqda, şorbaya ispanaq qoyun.
• Yumurtanı bir çimdik duz ilə döyün və çəngəl ilə qarışdıraraq nazik bir axınla bulyona tökün.

Hazır şorbanı lövhələrə tökmək olar.

Kremli şorba

Bu reseptə görə bişmiş ispanaq olan toyuq şorbası, qaymaq sayəsində çox ürəkli və zərifdir.

• toyuq karkası (çəkisi 1,5 kq),
• 1,5 l toyuq ehtiyatı,
• 150 g pastırma
• bir soğan
• dörd ədəd kartof,
• 1 tsp Provence otları
• istiot
• üç sarımsaq,
• 150 q təzə ispanaq
• 200 ml 20% krem,
• dadmaq üçün duz.

Toyuq şorbasının ispanaq və qaymaqla bişirilməsi:

• Yuyun, quruyun, toyuq karkasını kəsin. Sümükləri tavaya, döşü bir qabda, ayaqları digərində qoyun. Sümük bulyonunu bişirin.
• Kartofu kublara, pastırma dilimlərinə, soğanı kublara, kiçik hissələrə ət kəsin.
• Ispanaq yarpaqlarını (sapı və akkordlarsız) kəsin.
• Şorbanın hazırlanacağı bir qabda bitki yağı tökün və orta istidə qızdırın.
• Öz növbəsində pastırma və soğan əlavə edin, daim qarışdıraraq qarışdırın və 4 dəqiqə bişirin.
• Provencal otlarını, sonra toyuq ayağından qaynadılmış ət qoyun, qarışdırın və üç dəqiqə qızardın.
• Kartof əlavə edin və qarışdırın.
• Sonra bulyonda, duzda tökün, 15 dəqiqə bişirin. qaynadıqdan sonra örtmədən.
• Əti döşdən qoyun və başqa 15 dəqiqə bişirin, sonra ispanağı əlavə edin.
• Hərtərəfli qarışdırın və qaymağı tökün, yenidən qarışdırın, qaynadək gətirin.

Hazır yeməyi istidən çıxarın, örtün və bir neçə saat dəmləyin.

İtalyan dilində

Bu şorba toyuq fondunda ispanaqla hazırlanır. Bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• 400 g ispanaq
• dörd budaq kərəviz,
• Təzə cilantro
• bir soğan
• iki yerkökü
• 2 litr toyuq ehtiyatı,
• 400 q doğranmış toyuq
• 50 q kərə yağı,
• üç masa. yemək qaşığı süd
• zeytun yağı
• ağ şərab
• bir yumurta
• 60 qr qızardılmış pendir,
• yer qara bibər,
• cəfəri
• duz.

• Kıyılmış toyuq, süd və yumurtanı bir qabda qarışdırın, duz, istiot, doğranmış pendir əlavə edib yenidən qarışdırın. Yaranan kütlədən topları yuvarlayın və sobada 180 dərəcə yarım saat bişirin.
• Eyni ölçülü yerkökü, soğan, kərəvizdən incələyin. Tərəvəzləri kərə yağı və zeytun yağında bir qazanda qızardın, orada şorba hazırlanacaq, şərabı tökün, başqa üç dəqiqə atəşdə saxlayın. Bundan sonra, bulyonu tökün, qaynana qədər bişirin, sonra toyuq toplarını endirin.
• Sobanı sobadan çıxarın, sərinləyin, ispanaq və digər göyərti qoyun.

Simli lobya ilə

Uyğun zövqə görə ispanaq və yaşıl lobya olan toyuq şorbası diqqətdən kənarda qalmayacaqdır.

• üç toyuq döşü
• iki yerkökü
• 250 q yaşıl lobya
• 1,5 l toyuq ehtiyatı,
• 50 g ispanaq yarpaqları
• istiot
• dörd mixək sarımsaq,
• bir çay qaşığı keşniş toxumu,
• 2 masa. kaşığı küncüt yağı,
• duz
• dörd qaşığı günəbaxan yağı.

• Toyuq ehtiyatını bişirin.
• Toyuq göbəyini və yerkökünü incə dilimlərə doğrayın. Yaşıl lobya yuyun, uclarını kəsin, uzun podları iki hissəyə kəsin. Coriander bir havan içində əzildi.
• Stewpanı bir atəşə əvvəlcədən qızdırın, günəbaxan yağı ilə tökün, toyuqu qızılı qəhvəyi qədər (təxminən beş dəqiqə) qədər yerkökü ilə qızardın. Yaşıl lobya əlavə edin və başqa yeddi dəqiqə bişirin.
• İsti toyuq ehtiyatını sobanın içinə tökün, keşniş tökün və aşağı istilikdə on dəqiqə bişirməyə davam edin. Hazır olandan üç dəqiqə əvvəl doğranmış sarımsaq və ispanaq yarpaqlarını qoyun.
• Yalnız duza qalır, təzə doğranmış qara bibər əlavə edin, küncüt yağına tökün və sobadan çıxarın.

Əriştə və pomidor ilə

• toyuq (1 kq),
• iki budaq kərəviz,
• bir soğan
• üç yerkökü
• dörd pomidor
• 400 g ispanaq
• 400 g yumurta əriştə
• 70 q parmesan
• torpaq bibəri
• bir dəstə yaşıllıq
• duz.

• Toyuq yuyun, tavaya qoyun, soyuq suya tökün, sobaya göndərin. Qaynadıqda, bulyonu qurudun, toyuq yuyun, yenidən soyuq su əlavə edin, başqa iki saat bişirin, sonra duz edin.
• Yerkökü barlara kəsin.
• Bundan əvvəl pomidorları soyun, bir neçə saniyə qaynar suda, sonra buzda atın. Zar.
• Pomidor və yerkökü bulyona göndərin, 15 dəqiqə bişirin.
• Ispanaq yarpaqlarından lifli sərt akkord çıxarın, bir rulonla bükün və istədiyiniz genişlikdə zolaqlara kəsin.
• Doğranmış ispanağı şorbaya, sonra əriştə qoyun, əriştə içərisinə qədər bişirin.
• Təzə otları doğrayın, parmesanı doğrayın və şorbaya tökün.

Kəskinliyi sevənlər üçün bir az çili bibəri əlavə etmək təklif olunur.

Videoya baxın: Gobelek Yemekleri - Göbələk yeməkləri - Qaymaqli gobelek krem - sorbasi - Грибной крем суп. (Noyabr 2024).