Ən yaxşı hinduşka güveç reseptləri

Türkiyə ətləri, sağlam, düzgün bir diyet tərəfdarları və bir diyetə əməl edənlər arasında da çox populyardır. Bu, müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən dadlı, sağlam, diyetli bir ətdir. Tez-tez müxtəlif güveçlər ondan hazırlanır - çünki bu, tez və asandır və addım-addım reseptlər hətta təcrübəsiz aşpazların da yeməklərin öhdəsindən gəlməyə imkan verir. Bu yeməyin tərkibində hinduşka ilə yanaşı hər cür tərəvəz, taxıl, kartof, makaron və hətta göbələk də ola bilər. Bu yeməyin ən məşhur növlərini nəzərdən keçirin.

Kartof ilə

Kartof güveç məşhurdur, çünki onun hazırlanması üçün hər mətbəxdə həmişə əlində olan məhsullar istifadə olunur:

bir funt hinduşka
bir kiloqram kartof
bir neçə dilim sərt pendir
bir neçə qaşıq mayonez,
bıçağın ucundakı kərə yağı,
bir az duz və yer qara bibər.

Pişirmə üsulu da sadədir:

Əvvəlcədən hazırlanan ət sərin su altında yuyulmalı, sonra silin və kəsilməlidir ki, çox xırda parçalar alınsın.
Kartof soyulmalı və sonra yuyulmalı, həmçinin kiçik parçalara kəsilməlidir.
Bir fırça istifadə edərək güveçin kərə yağı ilə hazırlanacaq şəklini yağlayın. Əvvəlcə ət qatını qoymalısınız. Bunun arxasında bir qat kartof var. Sonra təbəqələr təkrarlana bilər. Kassanı mayonez ilə yaymalı və grated pendirlə səpməlisiniz.
40 dəqiqədən əvvəl 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bişmiş olsanız yeməyi hazır olacaqdır.

Sobaya göndərmədən əvvəl dadmaq üçün güveç ilə duz və istiot verməyi unutmamalıyıq. Hər təbəqəni duzlamaq məsləhətdir.

Kıyılmış hinduşka və düyü ilə güveç

Düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl edənlər üçün pəhriz hinduşka əti və düyü ehtiva edən bir resept əsl tapıntı olacaqdır. Bundan əlavə, belə bir yeməyi hazırlamaq tez və asandır və çoxları evdə bunun üçün yemək var.

Tərkibi sizə lazım olacaq:

300 g hinduşka əti
bir stəkan dəyirmi taxıl düyü
bir yerkökü
bir çimdik dənəvər şəkər
bir neçə qaşıq xama (kefirdən istifadə edə bilərsiniz, sonra resept həqiqətən pəhriz olacaq),
bıçağın ucunda duz
biraz kərə yağı.

Düyü bir güveç kimi hindi ilə bişirmək çox sadədir:

Yerkökü yuyulmalı, soyulub təmizlənməlidir, daha sonra qaba bir graterdən istifadə edin.
Ət də yaxşıca yuyulur və ət dəyirmanına qoyula biləcək kiçik parçalara kəsilir. İçindəki ət homojen bir qiymə ətinə çevrilməlidir.
Kıyma hazır olduqda, içinə bir az su tökün. Forcemeat ardıcıllığı çox qalın olmamalıdır.
Sonra formanı götürməlisiniz, onu yağla yağlayın (hər biri uyğun - həm tərəvəz, həm də qaymaqlı), birinci təbəqəyə düyü, ikincisində kıyılmış ət qoyun. Yaranan kütlə bir az tamped edilə bilər.
Üçüncü qat yerkökü şəklində qoyulur, xama və ya kefir ilə tökülməlidir. Kefirin istifadəsinə üstünlük verilir, çünki bunun sayəsində düyü daha az quru, yeməyi isə az kalorili olur.
Güveç 45 dəqiqə sobada olmalıdır.

Bitmiş yeməyi isti və ya soyudulmuş kimi təqdim edə bilərsiniz - temperatur onun gözəl dadına təsir etmir.

Tərəvəz ilə soba turkey güveç

Ət və tərəvəz hər zaman əla bir birləşmədir, xüsusən hinduşka ətinə toxunanda. 100 qramlıq bu ləzzətli və ağız sulayan yeməyin 300 kilokaloridən çox olmaması çox vacibdir ki, bu da arıqlamağa köməkçi olur. Gübrəyə pomidor və zucchini kimi tərəvəz əlavə etmək onu xüsusilə şirəli edir.

Tələb olunacaq:

hinduşka (tercihen döş),
bəzi zucchini, pomidor, bibər və digər sevimli tərəvəz,
bir stəkan xama
otlar, duz və xoşladığınız ədviyyatlar.

Bir güveç tərəvəz ilə bişirmək üçün aşağıdakıları etməlisiniz.

Hindu bıçaqla 1,5 sm tərəfləri olan kvadrat hissələrə doğrayın.
Qovurma qabını atəşə qoyun, kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə hinduşka qoyun. Ət qızardılmalıdır, ancaq parçaların çox quru olmaması üçün pişirmə prosesini izləmək lazımdır.
Bütün hazırlanmış tərəvəzləri yuyun və doğrayın (və ya doğrayın). Bu bitki qarışığına ədviyyat və duz əlavə edin.
Formanı götürün və içindəki maddələri üç təbəqəyə qoyun: əvvəlcə - ət, sonra - zucchini, ardınca pomidor.
Fırına getmədən əvvəl güveç ilə xama tökmək lazımdır.

Belə bir yeməyi çox uzun müddət bişirmək lazım deyil - çünki ət artıq bişirilib, tərəvəzlər tez bişirilir. Hər şeyin hazır olması üçün 20-25 dəqiqə kifayətdir.

Yemək üçün balqabağın sayı 1-dən 3-ə qədər ola bilər, hamısı güveçin ölçüsündən və hazırlananların münasibətindən asılıdır.

Brokoli, kartof və Bechamel sousu ilə Türkiyə güveç

Ailənizi xüsusi bir şam yeməyi ilə əzizləmək, eyni zamanda onun hazırlanmasına çox vaxt və enerji sərf etməmək istədikdə aşağıdakı reseptə müraciət edə bilərsiniz.

Buraya daxildir:

bir funt hinduşka,
bir neçə kartof kök yumrusu,
bəzi brokoli
litr süd
bir ovuc un
yağ
bıçaq ucunda bibər və duz.

Pişirmə üsulu sadədir:

Əti və kartofu kiçik kublara və ya kublara kəsin.
Əvvəlcə əti çox yüksək olmayan bir forma qoyun, üstünə kartof, üzərinə brokoli qoyun və brokkoli kəsmək lazım deyil.
Nəticədə güveç bibər və duz olmalıdır.
Sous üçün unu eritilmiş kərə yağı üzərinə tökün, südün içinə tökün və kütlə qalınlaşana qədər bişirin.
"Bechamel" ilə güveç tökün və təxminən bir saat bişirin.

Göbələk güveç

Göbələkləri sevənlər üçün həqiqi bir tapıntı, şampinonlardan və hinduşka ətindən güveç bişirmək üçün bir resept olacaqdır.

Ehtiyac:

hinduşka ətindən bir kiloqram torpaq ətindən bir az az,
bir neçə stəkan şampinonlar
bir yerkökü
bir neçə soğan
üç yumurta
bir dilim pendir
üç qaşıq xama,
bir neçə xörək qaşığı bitki yağı,
bir çimdik çörək qırağı,
hər hansı bir sevimli ədviyyat.

Pişirmə alqoritmi belədir:

Bütün maddələr müvafiq olaraq doğranmalıdır: ət və göbələk - kəsilmiş, yerkökü - grate və s.
Göbələklər bir iştahaaçan qızıl qabığın üstünə çıxana qədər bir tavada qızardılır.
Yerkökü ilə soğan ayrıca qızardılır.
Üç yumurtadan ikisi, ədviyyat və soğan ayrı bir qabda doğranmış ətə əlavə edilir, sonra qəlibə tökülür, altındakı kraker əvvəlcədən tökülür.
Birinci təbəqənin üstündə bir təbəqə göbələk qoyulur, ardınca yerkökü və soğan qatı.
Qalan yumurtanı xama ilə çırparaq əldə edilən kütlə ilə üst-üstə sulayın.

Birinin əvəzinə iki ət qat edə bilərsiniz, ət bu şəkildə daha yaxşı bişirilir. Bu yeməyi bişirmək təxminən bir saat çəkir.

Türkiyə və makaron güveç - ürəkaçan ailə yeməyi

Güceyrələrin populyarlığı mübahisə edilə bilməz, çünki hamı yemək bişirməkdə, dadlı və məmnun olduğunu bilir. Makaron və şirəli ətin birləşməsi hətta ən sərt kulinariya tənqidçisini də sevindirəcəkdir.

Tərkibi

420 g hinduşka fileto,
230 q makaron (tercihen kiçik ölçüdə),
40 q göbələk (quru),
55 q kərəviz (petiole),
300 q soğan,
280 ml qaymaq
245 q sərt pendir.

Yemək:

Göbələkləri bir neçə su ilə yuyun, az miqdarda qaynar su tökün. Sərinləmək üçün buraxın, sonra dilim və qızartmaya kəsin, doğranmış soğanı demək olar ki, hazır olan göbələklərə əlavə edin.
Hinduşka filetosunu kiçik kublara kəsin, soğan-göbələk kütləsinə tökün və qovurmağa davam edin.
Kərəvizi doğrayın, qızardılmış kütləə tökün və bir neçə dəqiqədən sonra istiliyi söndürün.
Pendirlə ovuşdurun (bir qızartmanın böyük çuxurlarında).
Qaynadılmış makaron (bir az isti) isti bir kütləə tökün, qarışdırın, qaymaqla tökün, qızardılmış pendirin çox hissəsi ilə qarışdırın.
Kassanı, qalan pendirlə səpin və isti sobaya qoyun. Dörddəbir bir saatdan sonra geniş düz bir spatula ilə çıxarın, bir qaba qoyun və xidmət edin.

Türkiyə Ət ilə güveç üçün maddələr:

Türkiyə - 500 q
Yerkökü (orta) - 3 ədəd.
Soğan - 2 ədəd.
Duz - 1 tsp.
Qara bibər - 1 tsp.
Günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. l
Toyuq yumurtası - 3 ədəd.
Krem - 150 ml
Çörək məhsulları (dilim çörəklərim var) - 4 ədəd.
Şampinyonlar - 200 q
Sərt pendir - 100 q
Cəfəri - 1/2 şüa.

"Hind əti ilə güveç" resepti:

Hind ətini incə zolaqlara kəsin.

Soğanı doğrayın.
Bir tavada 2 osh qaşığı qızdırın kaşığı günəbaxan yağı və soğanı qızardın. Ət əlavə edin və daim qarışdıraraq tez ağa qədər qızardın.

Yerkökü parçalara ayırın və ətə əlavə edin.
Duz, istiot, örtün və 15 dəqiqə qaynamaq.

Göbələkləri soyun və boşqablara kəsin.
Ət əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qaynamaq.
İstidən çıxarın və bir qədər sərinləyin.

Bir çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın.
Ət qarışığını kalıba qoyun.

Ayrı bir qabda yumurta və qaymaq döyün. Duz və istiot. Çörək dilimlərini parçalara ayırın və döyülmüş yumurta ilə tökün.

Pendir qızartın

Pendir yarısını ət qarışığına əlavə edin, qaymaq və yumurta qarışığını tökün və qarışdırın.

Güveç doğranmış cəfəri və qalan pendir ilə səpin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 q 35 dəqiqə bişirin

Xörəyi isti verin!

Kontaktda bişirən qrupa abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Bizim reseptlər kimi?

Daxil ediləcək BB kodu:
Forumlarda istifadə olunan BB kodu

Daxil etmək üçün HTML kodu:
LiveJournal kimi bloqlarda istifadə olunan HTML kodu

Nə görünəcək?

Şərhlər və rəylər

31 Mart Bennito # (resept müəllifi)

16 Mart Bennito # (resept müəllifi)

7 Mart Bennito # (resept müəllifi)

5 Mart Bennito # (resept müəllifi)

Güveç xoşuma gəldi
Reseptə görə bişirilir, istisna göyərti əlavə etmədi və əvvəlcə qızartma rejimində, sonra isə çörək rejimində yavaş bir sobada bişirildi.

Aşağıdakıları bəyənmədim: yerkökü çox güclü bir şirinlik verir və digər məhsulların dadını ləngidir. Bəlkə də daha az ehtiyacınız var.

Növbəti dəfə şampinonlar əvəzinə yabanı göbələklərdən istifadə edəcəm.

5 Mart Bennito # (resept müəllifi)

4 Mart Bennito # (resept müəllifi)

Əhəmiyyətli məqamlar və bişirmə haqqında

Güveç üçün, ət yaxşı döyülmüş və ya əvvəlcədən bişmiş və ya qızardılmış, ya da qiymə ətindən istifadə olunur. Beləliklə, yeməyi yumşaq olacaq və hissələrə ayırmaq asan olacaq.

Zərifliyin təzə hala gəlməməsi üçün, məsələn, turşu yer kökləri, pomidor və soğan və yerkökü qızartmaq üçün doldurula bilərsiniz.

Kartof əvvəlcədən istilik müalicəsinə məruz qalmırsa (bişirmək / qızartmaq), onda dilimlər çox nazik dilim / dilim olmalıdır.

Əlbəttə ki, pendirdən istifadə etmək lazımdır, çünki kremli zərif bir dad gətirir.

Fırında kartof ilə hinduşka güveç üçün addım-addım ətraflı resept

Belə bir ləzzətli nahar hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

Hind ətindən kıyılmış ət - 0,5 kq,
Sarımsaq - 2 cloop,
Kartof - 7-8 orta kök yumruları,
Soğan - 1 baş,
Toyuq yumurtası - 2 əd.,
Xama - 150 ml,
Un - 1 stəkan
Sərt pendir - 100 qr.,
Kərə yağı - 15 qr,
Tuz, yer qara bibər.

Kıyılmış hinduşka dərin bir plaka içərisinə qoyun, sarımsaq ilə birləşdirin, bir sarımsaq süzgəcindən keçirin, duz, ədviyyat əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Bundan sonra xama, 1 yumurta, dörddə bir stəkan un əlavə edib yenidən qarışdırın.

Soyulmuş kartofu və soğanı bir qaba qızardın, sonra xurma ilə ayrılmış suyun artıq hissəsini sıxın. Bundan sonra kartofa 1 yumurta, bir az duz, istiot və unun qalan hissəsini əlavə edin. Hamur yoğurun.

Çörək yeməyini bir kərə yağı ilə qarışdırın, kartofu qiymə qoyun. Sökülə bilən bir forma almaq məsləhət görülür, güveçi ondan çıxarmaq ən rahat olacaq. Kıyılmış ət kartofun üstünə bir qaşıqla bərabər qoyun.

Xəmiri 180 ° C temperaturda ən az 40 dəqiqə bişirin, sonra doğranmış pendirlə çiləyin və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Kassanı kalıbdan çıxarın, hissələrə kəsin, isti xidmət edin. İştahsızlıq!

Sürətli güveç üçün sürətli bir resept

Bu yemək üsulu yaxşıdır, çünki tərkibində kifayət qədər təvazökar bir dəst var, bu yeməyin büdcəsini düzəldir. Ayrıca, xüsusi bir kulinariya bacarıqlarına ehtiyacınız olmayacaq, buna görə hətta təcrübəsiz sahibə də bunun öhdəsindən gələ bilər. Lazımi məhsul dəsti (4 porsiya üçün):

Kartof - 0,4 kq
Türkiyə fileto - 350 q,
Toyuq yumurtası - 3 əd.,
Mayonez - 50 q
Duz, dadmaq üçün istiot.

Kartofu hazır olana qədər "forma şəklində" qaynatın, 20-25 dəqiqə çəkəcəkdir.

Quş filetosunu duzlu su ilə bir tencereye qoyun, bir qaynağa gətirin, təxminən yarım saat qaynamaq.

Qaynadılmış əti kiçik kublara, soyulmuş kartoflara bənzər şəkildə kəsin.

Sonra, yüngül bir qəhvəyi qabığın meydana gəlməsinə qədər az miqdarda bitki yağı əlavə edərək tavada yüngül bir şəkildə qızartın.

Dərin bir qabda yumurta, mayonez, duz, istiot birləşdirin, hamarlanana qədər çırpın.

Birinci təbəqə olan istiliyədavamlı bir qabda, kartofu ətlə bərabər yayın, sonra yumurta qarışığını tökün. 180-190C temperaturda təxminən 25-30 dəqiqə bişirin.

İndi sobada hinduşka və kartof olan bir güveç çox tez və asanlıqla bişirildiyini və yeməyin böyük dadı, zərif toxuması və ətri əla təəssürat buraxdığını və uzun müddət xatırlanacağını bilirsiniz.

Sobada hinduşka və gavalı ilə qızardılmış kartof güveç

Sevimli bir şam yeməyi və ya nahar halına gələ bilən zərif, şirəli, qidalı yeməyi. Belə sadə maddələrin birləşməsi nəticədə çox maraqlı bir dad və ətir verir. Məhsul siyahısı:

Kartof - 6-8 kök yumrusu,
Türkiyə fileto - 500 q,
Pomidor - 3-4 əd.,
Toyuq yumurtası - 5-6 əd.,
Gavalı - 150 q
Sərt pendir - 200 q,
Tuz, yer qara bibər.

Əvvəllər isti suya batırılmış pomidor, gavalı, samanlarla incə olun.

Hinduşka ətini incə zolaqlara kəsin, yüngül bir qabığ görünənə qədər az miqdarda zeytun yağı ilə qızardın. Sonra pomidor, gavalı, duz və istiot əlavə edib fileto əlavə edin, 7-10 dəqiqə qaynamaq.

Kartofu yuyun, qabığını soyun, incə dilimlərə kəsin və bişənə qədər bir qabda qovurun. 15-20 dəqiqə çəkir.

Pendiri qaba bir qızartma qabda qızartın, sonra yumurta ilə birləşdirin, bir az duz edin, yaxşıca qarışdırın.

Çörək qabında, ilk qat ilə bərabər qızardılmış quş əti filetosunu gavalı və pomidor ilə bərabər qoyun, sonra da qızardılmış kartof. Son nöqtə: formanın tərkibini yumurta qarışığı ilə tökün və yarım saat sobaya qoyun. Pişirmə temperaturu 180-190C-dir. Çörək bişirməyə başladıqdan 15 dəqiqə sonra yumurtaların yaxşı çörək olması üçün qəlibin altına bir çəngəl ilə bir neçə yerdə ponksiyon edin.

Fırında bişmiş hinduşka ilə kartof güveç bişirmək reseptini ətraflı təsvir edən video ilə tanış olmağı təklif edirik.

Tərkibi

Türkiyə fileto - 250 q

Sarımsaq - 1 mixək

Bitki yağı - 2 osh qaşığı.

Kartof - 6 ədəd.

Kərə yağı - 1 osh qaşığı.

Süd - 1/3 fincan

Bibər dadmaq üçün qarışdırın

Dadmaq üçün rozmarin

111 kkal
1 saat 15 dəq.
15 dəqiqə
1 saat 30 dəq.

Foto və video ilə addım-addım resept

Güveç pəhrizinizi şaxələndirmək və ailənizi təəccübləndirmək üçün əla bir yoldur. Məsələn, burada soğan ilə kartof püresi və qızardılmış ət güveç. Əlbəttə ki, bu qablara belə xidmət edə bilərsiniz, ancaq güveç hazırlayaraq tamamilə yeni bir qab alacaqsınız.

Bu gün hinduşka ətindən bir güveç bişirəcəyik - hazırda demək olar ki, ən faydalı hesab olunur. Onu nahar və ya şam yeməyinə verə bilərsiniz və daha sonra tərk etməmək, dərhal yemək yeməyiniz yaxşıdır. Yeri gəlmişkən, bu yeməyi hazırlamaq üçün kartof püresi və əvvəlki axşam yeməyindən qalan ətləri götürə bilərsiniz - buna görə qalıqları yeniləyərək "istifadə" etməyəcəksiniz, həm də yemək prosesini asanlaşdıracaqsınız.

Yaxşı, sobada kartof ilə hinduşka güveç hazırlamağa başlayaq!